RU2008106849A - Фасованный концентрат для приготовления бульона, супа, соуса, подливы или для использования в качестве приправы, содержащий конжак маннан - Google Patents
Фасованный концентрат для приготовления бульона, супа, соуса, подливы или для использования в качестве приправы, содержащий конжак маннан Download PDFInfo
- Publication number
- RU2008106849A RU2008106849A RU2008106849/13A RU2008106849A RU2008106849A RU 2008106849 A RU2008106849 A RU 2008106849A RU 2008106849/13 A RU2008106849/13 A RU 2008106849/13A RU 2008106849 A RU2008106849 A RU 2008106849A RU 2008106849 A RU2008106849 A RU 2008106849A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- concentrate
- packaged
- terms
- packaged concentrate
- total weight
- Prior art date
Links
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 title claims abstract 48
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 229920000057 Mannan Polymers 0.000 title claims abstract 3
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 title 1
- 235000010485 konjac Nutrition 0.000 title 1
- 239000003349 gelling agent Substances 0.000 claims abstract 14
- 229940025902 konjac mannan Drugs 0.000 claims abstract 9
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 239000000499 gel Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000010633 broth Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000013882 gravy Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 3
- GJCOSYZMQJWQCA-UHFFFAOYSA-N 9H-xanthene Chemical compound C1=CC=C2CC3=CC=CC=C3OC2=C1 GJCOSYZMQJWQCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 claims abstract 2
- 229920002148 Gellan gum Polymers 0.000 claims abstract 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 2
- 239000008272 agar Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 claims abstract 2
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 claims abstract 2
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 2
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 claims abstract 2
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 claims abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 5
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims 3
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 claims 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 2
- 241000238424 Crustacea Species 0.000 claims 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims 1
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 claims 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims 1
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 claims 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021384 green leafy vegetables Nutrition 0.000 claims 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
- A23L23/10—Soup concentrates, e.g. powders or cakes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
- A23L29/238—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from seeds, e.g. locust bean gum or guar gum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
- A23L29/244—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from corms, tubers or roots, e.g. glucomannan
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/269—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of microbial origin, e.g. xanthan or dextran
- A23L29/27—Xanthan not combined with other microbial gums
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
1. Фасованный концентрат для приготовления бульона, мясного бульона, супа, соуса, подливы или для использования в качестве приправы, содержащий: ! от 20 до 80% воды (мас.% в пересчете на общую массу фасованного концентрата), ! от 0,8 до 4%, предпочтительно - от 0,9 до 2%, более предпочтительно - от 1 до 1,5% (мас.% в пересчете на влагосодержание концентрата) желирующего агента, включающего конжак маннан и необязательно один или более других желирующих агентов, ! от 15 до 40% (мас.% в пересчете на влагосодержание концентрата), предпочтительно - от 15 до 30% соли, ! от 0,5 до 60% (мас.% в пересчете на общую массу фасованного концентрата) компонентов, придающих вкус. ! 2. Фасованный концентрат по п.1, в котором концентрат обладает реологическими свойствами геля. ! 3. Фасованный концентрат по любому из пп.1 или 2, в котором концентрат имеет внешний вид или реологические свойства геля, выражаемые отношением модуля упругости G' к модулю вязкости G'', равным по меньшей мере 1, предпочтительно - по меньшей мере 3. ! 4. Фасованный концентрат по любому из пп.1 или 2, в котором концентрат имеет модель вязкости G'' по меньшей мере 10 Па. ! 5. Фасованный концентрат по любому из пп.1 или 2, в котором один или более других желирующих агентов выбираются из группы, состоящей из: агара, каррагинана, ксантана, геллана, крахмала. ! 6. Фасованный концентрат по любому из пп.1 или 2, в котором, наряду с конжак маннаном, присутствует один другой желирующий агент, при этом каждый из них, т.е. коньячный маннан и другой желирующий агент, присутствует в количестве от 15 до 85% в пересчете на общую массу конжак маннан + другой желирующий агент, и в котором количество конжак маннана составляет по меньшей мере
Claims (15)
1. Фасованный концентрат для приготовления бульона, мясного бульона, супа, соуса, подливы или для использования в качестве приправы, содержащий:
от 20 до 80% воды (мас.% в пересчете на общую массу фасованного концентрата),
от 0,8 до 4%, предпочтительно - от 0,9 до 2%, более предпочтительно - от 1 до 1,5% (мас.% в пересчете на влагосодержание концентрата) желирующего агента, включающего конжак маннан и необязательно один или более других желирующих агентов,
от 15 до 40% (мас.% в пересчете на влагосодержание концентрата), предпочтительно - от 15 до 30% соли,
от 0,5 до 60% (мас.% в пересчете на общую массу фасованного концентрата) компонентов, придающих вкус.
2. Фасованный концентрат по п.1, в котором концентрат обладает реологическими свойствами геля.
3. Фасованный концентрат по любому из пп.1 или 2, в котором концентрат имеет внешний вид или реологические свойства геля, выражаемые отношением модуля упругости G' к модулю вязкости G'', равным по меньшей мере 1, предпочтительно - по меньшей мере 3.
4. Фасованный концентрат по любому из пп.1 или 2, в котором концентрат имеет модель вязкости G'' по меньшей мере 10 Па.
5. Фасованный концентрат по любому из пп.1 или 2, в котором один или более других желирующих агентов выбираются из группы, состоящей из: агара, каррагинана, ксантана, геллана, крахмала.
6. Фасованный концентрат по любому из пп.1 или 2, в котором, наряду с конжак маннаном, присутствует один другой желирующий агент, при этом каждый из них, т.е. коньячный маннан и другой желирующий агент, присутствует в количестве от 15 до 85% в пересчете на общую массу конжак маннан + другой желирующий агент, и в котором количество конжак маннана составляет по меньшей мере 0,5% (мас.% в пересчете на влагосодержание концентрата).
7. Фасованный концентрат по любому из пп.1 или 2, в котором компоненты, придающие вкус, включают один или более жидких или способных растворяться экстрактов либо концентратов одного или более из мяса, рыбы, зелени, фруктов или овощей, и/или вкусоароматические добавки, и/или дрожжевой экстракт, и/или гидролизованный белок растительного, соевого, рыбного или мясного происхождения, и/или зелень, овощи, фрукты, мясо, рыбу, ракообразные или их частицы.
8. Фасованный концентрат по любому из пп.1 или 2, в котором общее влагосодержание концентрата составляет от 40 до 60% (в пересчете на общую массу фасованного концентрата).
9. Фасованный концентрат по любому из пп.1 или 2, в котором концентрат имеет показатель активности воды аw от 0,5 до 0,87, предпочтительно - от 0,7 до 0,78.
10. Фасованный концентрат по любому из пп.1 или 2, в котором концентрат содержит также от 1 до 30%, предпочтительно - от 1 до 15% (мас.% в пересчете на общую массу фасованного концентрата) эмульгированного масла и/или жира.
11. Фасованный концентрат по любому из пп.1 или 2, в котором концентрат упакован в герметично запечатываемый термоформуемый пластмассовый стаканчик или в герметично запечатываемую термоформуемую пластмассовую коробочку.
12. Способ приготовления фасованного концентрата для приготовления бульона, мясного бульона, супа, соуса, подливы или для использования в качестве приправы, причем указанный концентрат содержит:
от 20 до 80% воды (мас.% в пересчете на общую массу фасованного концентрата),
от 0,8 до 4%, предпочтительно - от 0,9 до 2%, более предпочтительно - от 1 до 1,5% (мас.% в пересчете на влагосодержание концентрата) желирующего агента, включающего конжак маннан и необязательно один или более других желирующих агентов,
от 3 до 40% (мас.% в пересчете на влагосодержание концентрата), более предпочтительно - от 15 до 30%, наиболее предпочтительно - от 15 до 26% соли,
от 0,5 до 60% (мас.% в пересчете на общую массу фасованного концентрата) компонентов, придающих вкус,
при этом способ включает стадии смешивания всех ингредиентов, розлива (дозирования) смеси в упаковку, закрывания упаковки, в котором стадия тепловой обработки проводится перед и/или, в процессе, и/или после розлива (дозирования) в упаковку.
13. Способ по п.12, в котором концентрат обладает реологическими свойствами геля.
14. Способ по п.12 или 13, в котором по меньшей мере какой-то этап стадии тепловой обработки проводится при температуре по меньшей мере 50°С, предпочтительно - при температуре по меньшей мере 70°С.
15. Применение концентрата по любому из предшествующих пп.1-11 для приготовления бульона, мясного бульона, супа, соуса, подливы или для использования в качестве приправы.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP07110026.7A EP2005838B2 (en) | 2007-06-12 | 2007-06-12 | Packaged cencentrate for preparing a bouillon, soup, sauce, gravy or for use as a seasoning, the concentrate comprising konjac mannan |
| EPEP07110026 | 2007-06-12 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2008106849A true RU2008106849A (ru) | 2009-08-27 |
| RU2463892C2 RU2463892C2 (ru) | 2012-10-20 |
Family
ID=38573416
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008106849/13A RU2463892C2 (ru) | 2007-06-12 | 2008-02-22 | Фасованный концентрат для приготовления бульона, супа, соуса, подливы или для использования в качестве приправы, содержащий конжак маннан |
Country Status (22)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20080311247A1 (ru) |
| EP (1) | EP2005838B2 (ru) |
| CN (1) | CN101322540B (ru) |
| AR (1) | AR065457A1 (ru) |
| AT (1) | ATE439050T1 (ru) |
| AU (1) | AU2008200854B2 (ru) |
| BR (1) | BRPI0800903A2 (ru) |
| CA (1) | CA2622888C (ru) |
| CL (1) | CL2008000567A1 (ru) |
| CO (1) | CO6070074A1 (ru) |
| DE (2) | DE602007001969D1 (ru) |
| EG (1) | EG24883A (ru) |
| ES (1) | ES2328529T5 (ru) |
| IL (1) | IL189735A0 (ru) |
| MA (1) | MA30131B1 (ru) |
| MX (1) | MX2008002674A (ru) |
| MY (1) | MY153404A (ru) |
| PL (1) | PL2005838T5 (ru) |
| RU (1) | RU2463892C2 (ru) |
| TW (1) | TWI375522B (ru) |
| WO (1) | WO2008151853A1 (ru) |
| ZA (1) | ZA200801784B (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2590717C2 (ru) * | 2011-07-07 | 2016-07-10 | Нестек С.А. | Гелевая композиция |
Families Citing this family (17)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2323737T5 (es) † | 2007-06-12 | 2020-06-04 | Unilever Nv | Concentrado envasado para preparar un caldo o sopa comprendiendo almidón modificado |
| EP2468110A1 (en) | 2010-12-22 | 2012-06-27 | Nestec S.A. | Gel composition comprising low-methoxy pectin |
| US20120164276A1 (en) * | 2010-12-22 | 2012-06-28 | Conopco, Inc., D/B/A Unilever | Dressing |
| PL2665375T3 (pl) * | 2011-01-17 | 2016-07-29 | Unilever Nv | Pół-stałe koncentraty spożywcze w postaci pasty albo żelu |
| MX338121B (es) * | 2011-01-17 | 2016-04-04 | Unilever Nv | Concentrado de alimento gelificado. |
| EP2739163B1 (en) | 2011-08-05 | 2017-09-27 | Premier Foods Group Limited | Gelled food concentrate |
| GB201113546D0 (en) * | 2011-08-05 | 2011-09-21 | Premier Foods Group Ltd | Gelled food concentrate |
| EP2866590B1 (en) * | 2012-07-02 | 2016-04-06 | Unilever N.V. | Concentrate food composition comprising acid pectin gel |
| CN104379002B (zh) * | 2012-07-02 | 2017-06-09 | 荷兰联合利华有限公司 | 凝胶形式的浓缩食物组合物 |
| BR112015000272A2 (pt) * | 2012-07-13 | 2017-06-27 | Unilever Nv | concentrado alimentício embalado, processo para preparar um concentrado alimentício embalado e uso da composição alimentícia concentrada |
| CN104470374B (zh) * | 2012-07-13 | 2017-05-03 | 荷兰联合利华有限公司 | 包含果胶凝胶的凝胶化食物浓缩物 |
| WO2014067839A1 (en) * | 2012-11-05 | 2014-05-08 | Unilever N.V. | Food concentrate in the form of a gel |
| CN104757629A (zh) * | 2015-02-06 | 2015-07-08 | 香镇刚 | 一种变色变味汤球及其制备方法 |
| NZ739347A (en) | 2015-09-18 | 2022-12-23 | Nestle Sa | Savoury concentrates with a flowable texture based on two starches |
| CN109068703A (zh) * | 2016-04-26 | 2018-12-21 | 荷兰联合利华有限公司 | 包含凝胶块的咸鲜复合食品 |
| CN109963472A (zh) * | 2016-11-07 | 2019-07-02 | 荷兰联合利华有限公司 | 乳化咸鲜食物浓缩物 |
| CN111278298A (zh) * | 2017-10-24 | 2020-06-12 | 荷兰联合利华有限公司 | 包含凝胶块的成形复合咸鲜浓缩物 |
Family Cites Families (26)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3044503A (en) † | 1960-04-25 | 1962-07-17 | Iketani Taisho | Fuel charge valve assembly in gasfueled cigarette lighter |
| JPS56169559A (en) † | 1980-06-02 | 1981-12-26 | Hiroshi Tanahashi | Preparation of packaged "konjak" jelly (devil's-tongue jelly) containing seasoning solution |
| JPS60196165A (ja) † | 1984-03-15 | 1985-10-04 | Ueda Seiyu Kk | 味付けコンニヤク |
| GB8431699D0 (en) † | 1984-12-14 | 1985-01-30 | Mars G B Ltd | Gel system |
| US4676976A (en) † | 1985-03-08 | 1987-06-30 | Ajinomoto Co., Inc. | Konjak mannan-containing reversible gel |
| US4746526A (en) † | 1987-05-29 | 1988-05-24 | Liqui-Dri Foods, Inc. | Method for preparing prebaked, oven ready, chemically leavened frozen biscuits |
| JPH01165347A (ja) † | 1987-12-22 | 1989-06-29 | Kibun Kk | 果肉様ゼリー及びその製造方法 |
| CA2102413C (en) † | 1992-03-04 | 1998-11-24 | Nobuhisa Kawano | Dietary fibrous food |
| GB9317352D0 (en) † | 1993-08-20 | 1993-10-06 | Scherer Ltd R P | Concentrated food products |
| DE69504685T2 (de) * | 1994-07-15 | 1999-04-01 | Unilever N.V., Rotterdam | Flüssige sauce oder suppe |
| US5695800A (en) † | 1996-03-13 | 1997-12-09 | Viskase Corporation | Method of preparing a food product encased in a glucomannan film |
| EP0970620B2 (en) † | 1998-07-09 | 2009-11-11 | Unilever N.V. | Soup and sauce concentrates |
| DE19838387C5 (de) † | 1998-08-24 | 2006-08-10 | Cpc Deutschland Gmbh | Verfahren zur Herstellung von Brühwürfeln |
| US6586033B1 (en) † | 1999-05-21 | 2003-07-01 | Lipton, Division Of Conopco, Inc. | Ionic stable emulsion sauce |
| US6391358B2 (en) † | 1999-07-20 | 2002-05-21 | Schreiber Technologies, Inc. | Multi-stage thickening composition for use with packaged food items and process for using same |
| MXPA02001178A (es) * | 1999-08-04 | 2002-07-02 | Unilever Nv | Productos alimenticios con bajo contenido de grasas que pueden servirse o untarse con cuchara. |
| EP1138211A1 (fr) † | 2000-03-29 | 2001-10-04 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Aide culinaire |
| US6685978B1 (en) * | 2000-04-04 | 2004-02-03 | Cp Kelco Aps | Gelled and gellable compositions for food products |
| JP3969964B2 (ja) † | 2001-05-18 | 2007-09-05 | 株式会社協和食品 | コンニャクを原料とする食材とその製造方法、並びに該食材を用いた食品または飲料の製造方法 |
| EP1269863A1 (en) * | 2001-06-20 | 2003-01-02 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Soft bouillon tablet |
| US6632468B2 (en) * | 2001-08-16 | 2003-10-14 | Kerry Inc. | Controlled-viscosity food flavoring system |
| UA83355C2 (ru) * | 2002-12-04 | 2008-07-10 | Акцо Нобель Н.В. | Способ получения продуктов на фруктовой основе |
| DK1628544T3 (da) * | 2003-05-27 | 2006-12-27 | Unilever Nv | Fremgangsmåde til fremstilling af et geleret næringsmiddelprodukt |
| US20060286256A1 (en) † | 2003-08-06 | 2006-12-21 | Townsend Gerald W | Dilutable products |
| ATE413817T1 (de) † | 2004-01-30 | 2008-11-15 | Unilever Nv | Teilchenförmiges produkt, das phytosterole enthält, sowie nahrungsmittelzusammensetzungen, die dieses weissmittel enthalten |
| JPWO2007013146A1 (ja) † | 2005-07-27 | 2009-02-05 | 株式会社Ｓｔｃシステム・ジャパン | 大豆タンパク加工食品用組成物及び畜肉含有または非含有加工食品用パテ、乾燥肉類似食品 |
-
2007
- 2007-06-12 EP EP07110026.7A patent/EP2005838B2/en active Active
- 2007-06-12 AT AT07110026T patent/ATE439050T1/de not_active IP Right Cessation
- 2007-06-12 ES ES07110026T patent/ES2328529T5/es active Active
- 2007-06-12 DE DE602007001969T patent/DE602007001969D1/de active Active
- 2007-06-12 PL PL07110026T patent/PL2005838T5/pl unknown
-
2008
- 2008-02-22 RU RU2008106849/13A patent/RU2463892C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2008-02-25 IL IL189735A patent/IL189735A0/en unknown
- 2008-02-25 MX MX2008002674A patent/MX2008002674A/es active IP Right Grant
- 2008-02-25 MA MA30683A patent/MA30131B1/fr unknown
- 2008-02-25 CN CN2008100813800A patent/CN101322540B/zh active Active
- 2008-02-25 AU AU2008200854A patent/AU2008200854B2/en not_active Ceased
- 2008-02-25 MY MYPI20094740A patent/MY153404A/en unknown
- 2008-02-25 WO PCT/EP2008/052218 patent/WO2008151853A1/en not_active Ceased
- 2008-02-25 DE DE202008002629U patent/DE202008002629U1/de not_active Expired - Lifetime
- 2008-02-25 AR ARP080100762A patent/AR065457A1/es not_active Application Discontinuation
- 2008-02-25 ZA ZA200801784A patent/ZA200801784B/en unknown
- 2008-02-25 EG EG2008020322A patent/EG24883A/xx active
- 2008-02-25 CO CO08019258A patent/CO6070074A1/es active IP Right Grant
- 2008-02-25 CL CL200800567A patent/CL2008000567A1/es unknown
- 2008-02-25 TW TW097106482A patent/TWI375522B/zh not_active IP Right Cessation
- 2008-02-25 BR BRPI0800903-1A patent/BRPI0800903A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2008-02-25 US US12/072,200 patent/US20080311247A1/en not_active Abandoned
- 2008-02-25 CA CA2622888A patent/CA2622888C/en not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2590717C2 (ru) * | 2011-07-07 | 2016-07-10 | Нестек С.А. | Гелевая композиция |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CA2622888A1 (en) | 2008-12-12 |
| DE202008002629U1 (de) | 2008-05-15 |
| CO6070074A1 (es) | 2009-08-31 |
| TW200901900A (en) | 2009-01-16 |
| BRPI0800903A2 (pt) | 2009-01-27 |
| PL2005838T3 (pl) | 2009-12-31 |
| HK1124494A1 (en) | 2009-07-17 |
| EP2005838B2 (en) | 2020-02-19 |
| EP2005838B1 (en) | 2009-08-12 |
| ES2328529T5 (es) | 2020-10-08 |
| CN101322540A (zh) | 2008-12-17 |
| AR065457A1 (es) | 2009-06-10 |
| AU2008200854A1 (en) | 2009-01-08 |
| PL2005838T5 (pl) | 2020-10-05 |
| CN101322540B (zh) | 2013-09-04 |
| RU2463892C2 (ru) | 2012-10-20 |
| EP2005838A1 (en) | 2008-12-24 |
| TWI375522B (en) | 2012-11-01 |
| ZA200801784B (en) | 2009-08-26 |
| WO2008151853A1 (en) | 2008-12-18 |
| AU2008200854B2 (en) | 2009-08-13 |
| MA30131B1 (fr) | 2009-01-02 |
| DE602007001969D1 (de) | 2009-09-24 |
| ATE439050T1 (de) | 2009-08-15 |
| ES2328529T3 (es) | 2009-11-13 |
| MX2008002674A (es) | 2009-02-25 |
| US20080311247A1 (en) | 2008-12-18 |
| IL189735A0 (en) | 2008-12-29 |
| CA2622888C (en) | 2010-07-20 |
| MY153404A (en) | 2015-02-13 |
| EG24883A (en) | 2010-12-01 |
| CL2008000567A1 (es) | 2008-10-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2008106849A (ru) | Фасованный концентрат для приготовления бульона, супа, соуса, подливы или для использования в качестве приправы, содержащий конжак маннан | |
| RU2008106845A (ru) | Фасованный концентрат для приготовления бульона, супа, соуса, подливы или для использования в качестве приправы, содержащий ксантан и гуаровую камедь | |
| RU2008106873A (ru) | Фасованный концентрат для приготовления бульона, супа, соуса, подливы или для использования в качестве приправы, содержащий желатин и крахмал | |
| RU2008106843A (ru) | Фасованный концентрат для приготовления бульона, супа, соуса, подливы или для использования в качестве приправы, содержащий ксантан и камедь таро | |
| RU2008106850A (ru) | Фасованный концентрат для приготовления бульона, супа, соуса, подливы или для использования в качестве приправы, содержащий ксантан и камедь кассии | |
| RU2008106852A (ru) | Фасованный концентрат для приготовления бульона, супа, соуса, подливы или для использования в качестве приправы, содержащий модифицированный крахмал | |
| RU2002107090A (ru) | Способ производства рыбных консервов в желейной заливке с ароматом копчения | |
| CN104068014A (zh) | 一种铁皮石斛保鲜剂及保鲜方法 | |
| CN103392912A (zh) | 一种宠物食用罐头及其制备方法 | |
| CN104172227A (zh) | 牙签肉串及其生产工艺 | |
| CN103859436A (zh) | 一种酱卤制品及其制备方法 | |
| RU2010147244A (ru) | Способ производства пищевого продукта из макруруса | |
| AU2013307602B2 (en) | Food concentrate in the form of a gel process to prepare the same | |
| RU2490951C1 (ru) | Способ получения консервов "голубцы с мясным фаршем" | |
| CN104323355A (zh) | 一种速食海藻汤及其制备方法 | |
| RU2511911C1 (ru) | Способ производства обогащенных консервов "овощи с мясом" | |
| RU2501392C1 (ru) | Способ получения консервов "голубцы с мясным фаршем" | |
| RU2507990C1 (ru) | Способ получения консервов "биточки с соусом луковым с горчицей" | |
| RU2507996C1 (ru) | Способ получения консервов "биточки с красным основным соусом" | |
| RU2508849C1 (ru) | Способ производства консервов "камбала с яблоками и луком-пореем" | |
| RU2511396C1 (ru) | Способ получения обогащенных консервов "овощи с мясом" | |
| RU2507986C1 (ru) | Способ получения консервов "биточки с луковым соусом" | |
| RU2507998C1 (ru) | Способ изготовления консервов "биточки с красным основным соусом" | |
| RU2508880C1 (ru) | Способ выработки консервов "биточки особые с луковым соусом" | |
| RU2502380C1 (ru) | Способ производства консервов "тефтели с капустой в соусе сметанном с томатом" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20180223 |