RU2595995C1 - Способ снижения токсичности табака для кальяна - Google Patents
Способ снижения токсичности табака для кальяна Download PDFInfo
- Publication number
- RU2595995C1 RU2595995C1 RU2015132267/12A RU2015132267A RU2595995C1 RU 2595995 C1 RU2595995 C1 RU 2595995C1 RU 2015132267/12 A RU2015132267/12 A RU 2015132267/12A RU 2015132267 A RU2015132267 A RU 2015132267A RU 2595995 C1 RU2595995 C1 RU 2595995C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- tobacco
- mixture
- hookah
- smoking
- target product
- Prior art date
Links
- 235000002637 Nicotiana tabacum Nutrition 0.000 title claims abstract description 51
- 241000208125 Nicotiana Species 0.000 title claims abstract description 50
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 title claims abstract description 11
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 title claims abstract description 11
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 42
- SNICXCGAKADSCV-JTQLQIEISA-N (-)-Nicotine Chemical compound CN1CCC[C@H]1C1=CC=CN=C1 SNICXCGAKADSCV-JTQLQIEISA-N 0.000 claims abstract description 24
- 229960002715 nicotine Drugs 0.000 claims abstract description 24
- SNICXCGAKADSCV-UHFFFAOYSA-N nicotine Natural products CN1CCCC1C1=CC=CN=C1 SNICXCGAKADSCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 24
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 19
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 claims abstract description 17
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 15
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000010676 Ocimum basilicum Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 235000011197 perejil Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims abstract description 4
- 240000007926 Ocimum gratissimum Species 0.000 claims abstract description 3
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 claims abstract description 3
- 240000009164 Petroselinum crispum Species 0.000 claims abstract 2
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 16
- 235000020650 eye health related herbal supplements Nutrition 0.000 claims description 15
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 3
- 210000003462 vein Anatomy 0.000 claims description 3
- 230000032683 aging Effects 0.000 claims description 2
- 244000061176 Nicotiana tabacum Species 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract 3
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 abstract 3
- 230000001143 conditioned effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 238000003801 milling Methods 0.000 abstract 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 abstract 1
- 241001529734 Ocimum Species 0.000 description 8
- 241000208317 Petroselinum Species 0.000 description 8
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 7
- 235000019505 tobacco product Nutrition 0.000 description 4
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 4
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 241000607479 Yersinia pestis Species 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 2
- 239000008240 homogeneous mixture Substances 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- DSSYKIVIOFKYAU-XCBNKYQSSA-N (R)-camphor Chemical compound C1C[C@@]2(C)C(=O)C[C@@H]1C2(C)C DSSYKIVIOFKYAU-XCBNKYQSSA-N 0.000 description 1
- 241000723346 Cinnamomum camphora Species 0.000 description 1
- 241000207923 Lamiaceae Species 0.000 description 1
- 240000008474 Pimenta dioica Species 0.000 description 1
- 235000006990 Pimenta dioica Nutrition 0.000 description 1
- 238000004364 calculation method Methods 0.000 description 1
- 229960000846 camphor Drugs 0.000 description 1
- 229930008380 camphor Natural products 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 230000001364 causal effect Effects 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000000576 food coloring agent Substances 0.000 description 1
- 239000003292 glue Substances 0.000 description 1
- 238000005470 impregnation Methods 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000002386 leaching Methods 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 235000019643 salty taste Nutrition 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Manufacture Of Tobacco Products (AREA)
Abstract
Изобретение относится к табачной промышленности, а именно к технологии изготовления курительной смеси повышенной безопасности, предназначенной для курения с использованием кальяна. Способ приготовления курительной смеси для кальяна предусматривает отбор листового табачного сырья, удаление средней жилки, увлажнение и измельчение пластинок листьев до размеров не менее 1 см2, предварительное приготовление соуса и его нанесение на табак, выдержку смеси и упаковку, при этом с целью снижения токсичности смеси, в измельченном табачном сырье предварительно определяют содержание никотина, смешивают табак с измельченной растительной добавкой в определенном соотношении, в зависимости от содержания никотина в табаке, но чтобы растительная добавка составляла не более 20% от общего состава целевого продукта, кондиционируют смесь до влажности 25-30%, пастеризуют при температуре 50±5°С в течение 7 часов, а соус, состоящий из глицерина и меда, наносят нагретым до 60°С, выдерживают смесь в течение не менее 72 часов при периодическом перемешивании, целевой продукт при этом имеет следующее соотношение компонентов, %:
Техническими результатами изобретения являются получение целевого продукта с заданным, контролируемым содержанием никотина и понижение токсичности продукта за счет замены части табачного материала на растительное сырье.
Description
Изобретение относится к табачной промышленности, а именно к технологии изготовления курительной смеси повышенной безопасности, предназначенной для курения с использованием кальяна. Способ снижения токсичности курительных смесей для кальяна может быть использован на предприятиях табачной промышленности.
В последние годы в Российской Федерации растет потребление нетрадиционных табачных изделий, таких как кальянные смеси «Табак для кальяна», имеющие широкую палитру вкуса и аромата. В соответствии с Федеральным законом от 22 декабря 2008 г. №268-ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию», табак для кальяна - вид курительного табачного изделия, предназначенного для курения с использованием кальяна и представляющего собой смесь резаного или рваного сырья для производства табачных изделий с добавлением или без добавления нетабачного сырья и иных ингредиентов.
Известны способы приготовления курительных композиций, регулирующие количество никотина в составе смеси и снижающие токсичность смесей.
Например, курительная композиция (Пат. RU №2048780, A24B 13/00, опубл. 27.11.95) содержит никотин в форме включаемого комплекса, образованного между циклосоединением и никотином, который включается в различном количестве массовых процентов в курительное изделие и сохраняет стабильное содержание никотиносодержащего компонента до его высвобождения при курении. Никотиносодержащий компонент смешивается с табаком или безникотиновым курительным материалом. Недостатком является усложненный способ предварительного приготовления никотиносодержащего комплекса, в котором разброс никотина может составлять от 6 до 17 мас.
Известен также способ приготовления курительной смеси для кальяна (Пат. RU 2446719, A24B 3/12, опубл. 10.04.11), включающий предварительную сортировку и отбор табачных листьев, не поврежденных болезнями и вредителями, удаление средней жилки, измельчение табачных листьев до размеров не менее 1 см2, промывку водой с температурой 85-90°C через каждый час в течение 8 часов, отделение измельченного табака повышенной влажности от воды и подсушку, перемешивание с разбиением склеек, сушку измельченного табака в открытой емкости при температуре 28-30°C до влажности 20%, выдержку измельченного табака в закрытой емкости, выдержку при температуре 45-50°C в течение 7 суток, нанесение предварительно приготовленного раствора соуса на подготовленный измельченный табак, перемешивание, введения предварительно приготовленного раствора ароматизатора и пищевого красителя, тщательное перемешивание всех компонентов табака для кальяна, отлежку гомогенной смеси в закрытой емкости при комнатной температуре в течение 7 суток при перемешивании целевого продукта через каждые 6 часов и упаковку.
Снижение токсичности курительной смеси для кальяна обеспечивается за счет большой кратности промывки табачного сырья с воздействием воды высокой температуры.
Недостатком способа является отсутствие возможности дальнейшего регулирования содержания никотина в смеси, а также снижение качества конечного продукта за счет вымывания веществ положительно влияющих на вкус (углеводы).
Техническим результатом изобретения является получение целевого продукта с заданным, контролируемым содержанием никотина, понижение токсичности продукта за счет замены части табачного материала на растительное сырье.
Технический результат достигается тем, что в способе приготовления курительной смеси для кальяна, предусматривающем отбор листового табачного сырья, удаление средней жилки, увлажнение и измельчение пластинок листьев до размеров не менее 1 см2, предварительное приготовление соуса и его нанесение на табак, выдержку смеси и упаковку, согласно изобретению, с целью снижения токсичности смеси, в измельченном табачном сырье предварительно определяют содержание никотина, затем смешивают табак с измельченной растительной добавкой в определенном соотношении, в зависимости от содержания никотина в табаке, но чтобы она составляла не более 20% от общего состава целевого продукта, кондиционируют смесь табака с растительной добавкой до влажности 25-30%), пастеризуют при температуре 50±5°C в течение 7 часов, а соус, состоящий из глицерина и меда, наносят нагретым до 60°C и выдерживают смесь в течение не менее 72 часов при периодическом перемешивании, целевой продукт при этом имеет следующее соотношение компонентов: растительная добавка (базилик, петрушка) - до 20%, глицерин - 40%, мед - 15%, табачное сырье - остальное.
Причинно-следственная связь существенных признаков изобретения и технического результата состоит в следующем.
Определение содержания никотина в исходном табаке дает возможность расчетным путем установить количество добавляемой растительной добавки, в качестве которой используется растительное сырье (базилик, петрушка) и получить продукт с заданным содержанием никотина, снизить токсичность конечного, целевого продукта.
Кондиционирование смеси табака с растительной добавкой до влажности 25-30% способствует выравниванию влажности смешиваемых компонентов.
Пастеризация смеси с растительной добавкой при температуре 50±5°C в течение 7 часов, вполне достаточна для предотвращения развития болезнетворных микроорганизмов и сохранения потребительских свойств целевого продукта при длительном хранении.
Предварительно приготовленный раствор соуса, нагретый перед нанесением до 60°C, способствует лучшей пропитке смеси, содержащийся в соусе мед, являющийся натуральным консервантом, продлевает срок хранения продукта и по вкусу хорошо сочетается с табаком и растительным сырьем базилик, петрушка, придавая конечному продукту мягкий, насыщенный вкус. Выдержка смеси с соусом в течение 72 часов при перемешивании, доводит продукт до состояния гомогенной смеси.
Базилик душистый (Ocimum basilicum) - однолетнее травянистое растение, вид рода Базилик подсемейства Котовниковые семейства Яснотковые. Для изготовления кальянной смеси используют листья, имеющие короткочерешковую редко-зубчатую форму и имеют запах душистого перца с легким солоноватым вкусом.
Петрушка кудрявая (Petroselinum) - род двулетних растений семейства Зонтичные. Листья дважды - или трижды перистые с пряной нотой, которые используют при изготовлении кальянной смеси в свежем или сушеном виде.
Применяемые в качестве растительной добавки базилик и петрушка обладают способностью хорошо впитывать соус. Листья базилика и петрушки содержат эфирные масла - эвганол и камфару, и хорошо сочетаются с ароматом табака, создавая гармоничный продукт, имеющий богатый вкус и аромат, поэтому нет необходимости использовать ароматизаторы.
Способ реализуется следующим образом.
Предварительно сортируют и отбирают табачные листья, не поврежденные болезнями и вредителями, удаляют среднюю жилку, измельчают табачные листья до размеров не менее 1 см2. Определяют содержание никотина в табачном сырье и смешивают его с измельченной растительной добавкой (базилик или петрушка) в определенном соотношении, в зависимости от содержания никотина в табаке, но чтобы растительная добавка составляла не более 20% от общего состава целевого продукта, смеси для кальяна. Кондиционируют смесь табака с растительной добавкой до влажности 25-30%, затем пастеризуют при температуре 50±5°C в течение 7 часов, наносят на смесь табака с растительной добавкой предварительно приготовленный раствор соуса, нагретый до 60°C. В состав соуса входит глицерин - 40% и мед - 15%. Выдерживают смесь в течение не менее 72 часов при перемешивании и упаковывают в герметичную тару.
Использование в рецептуре до 20% от общего состава смеси растительной добавки, дает возможность снизить токсичность продукта за счет замещения никотиносодержащего табачного сырья, а контроль содержания никотина в табачном сырье, позволяет получить продукт с регулируемым содержанием никотина. Конечный продукт обладает богатым, полным вкусом и мягким, приятным необычным ароматом, т.к. используемые растительные добавки хорошо сочетаются с табачным запахом и вкусом, отсутствует необходимость дополнительной ароматизации.
Claims (1)
- Способ приготовления курительной смеси для кальяна, предусматривающий отбор листового табачного сырья, удаление средней жилки, увлажнение и измельчение пластинок листьев до размеров не менее 1 см2, предварительное приготовление соуса и его нанесение на табак, выдержку смеси и упаковку, отличающийся тем, что с целью снижения токсичности смеси, в измельченном табачном сырье предварительно определяют содержание никотина, смешивают табак с измельченной растительной добавкой в определенном соотношении, в зависимости от содержания никотина в табаке, но чтобы растительная добавка составляла не более 20% от общего состава целевого продукта, кондиционируют смесь до влажности 25-30%, пастеризуют при температуре 50±5°С в течение 7 часов, а соус, состоящий из глицерина и меда, наносят нагретым до 60°С, выдерживают смесь в течение не менее 72 часов при периодическом перемешивании, целевой продукт при этом имеет следующее соотношение компонентов, %:
Растительная добавка (базилик, петрушка) до 20 Глицерин 40 Мед 15 Табачное сырье остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2015132267/12A RU2595995C1 (ru) | 2015-08-03 | 2015-08-03 | Способ снижения токсичности табака для кальяна |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2015132267/12A RU2595995C1 (ru) | 2015-08-03 | 2015-08-03 | Способ снижения токсичности табака для кальяна |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2595995C1 true RU2595995C1 (ru) | 2016-08-27 |
Family
ID=56892107
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2015132267/12A RU2595995C1 (ru) | 2015-08-03 | 2015-08-03 | Способ снижения токсичности табака для кальяна |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2595995C1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112841697A (zh) * | 2021-02-23 | 2021-05-28 | 江苏中烟工业有限责任公司 | 一种提升晒黄烟配方适用性的加工方法 |
| WO2023062220A1 (fr) | 2021-10-14 | 2023-04-20 | Sunnysmoker Sas | Produit à fumer pour chicha à base végétale et avec nicotine pure |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2048780C1 (ru) * | 1990-06-08 | 1995-11-27 | Каби Фармация АБ | Курительная композиция и способ ее производства |
| EP0847268B1 (fr) * | 1995-08-29 | 2001-09-12 | V. Mane Fils S.A. | Compositions rafraichissantes |
| RU2380992C1 (ru) * | 2008-08-29 | 2010-02-10 | Тагир Эюб Оглы Агаев | Способ приготовления курительной композиции |
| RU2446719C1 (ru) * | 2011-01-24 | 2012-04-10 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИТТИ Россельхозакадемии) | Способ приготовления курительной смеси для кальяна |
-
2015
- 2015-08-03 RU RU2015132267/12A patent/RU2595995C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2048780C1 (ru) * | 1990-06-08 | 1995-11-27 | Каби Фармация АБ | Курительная композиция и способ ее производства |
| EP0847268B1 (fr) * | 1995-08-29 | 2001-09-12 | V. Mane Fils S.A. | Compositions rafraichissantes |
| RU2380992C1 (ru) * | 2008-08-29 | 2010-02-10 | Тагир Эюб Оглы Агаев | Способ приготовления курительной композиции |
| RU2446719C1 (ru) * | 2011-01-24 | 2012-04-10 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИТТИ Россельхозакадемии) | Способ приготовления курительной смеси для кальяна |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112841697A (zh) * | 2021-02-23 | 2021-05-28 | 江苏中烟工业有限责任公司 | 一种提升晒黄烟配方适用性的加工方法 |
| WO2023062220A1 (fr) | 2021-10-14 | 2023-04-20 | Sunnysmoker Sas | Produit à fumer pour chicha à base végétale et avec nicotine pure |
| FR3128100A1 (fr) | 2021-10-14 | 2023-04-21 | Sunnysmoker | Produit à fumer pour chicha à base végétale et avec nicotine pure |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2403831C1 (ru) | Способ производства бездымного табачного изделия (снюса) (варианты) | |
| CN1298264C (zh) | 含薄荷植物材料的烟草产品 | |
| CN102499428A (zh) | 一种掺配玫瑰的烟草烘烤调香方法 | |
| US11191297B2 (en) | Smokeless products containing non-tobacco plant materials | |
| CN104012694A (zh) | 一种云雾绿茶的制作工艺 | |
| CN104687233A (zh) | 一种桔子香味再造烟叶的制备方法及桔子香味再造烟叶 | |
| RU2595978C1 (ru) | Способ снижения токсичности табака для кальяна | |
| RU2595995C1 (ru) | Способ снижения токсичности табака для кальяна | |
| RU2446719C1 (ru) | Способ приготовления курительной смеси для кальяна | |
| RU2595994C1 (ru) | Способ снижения токсичности табака для кальяна | |
| CN102920008B (zh) | 一种卷烟用白肋烟丝的制备方法 | |
| CN103330282B (zh) | 辣木油在卷烟方面的应用及含辣木油的卷烟 | |
| EP4473849A1 (en) | Smokeless products containing non-tobacco plant materials | |
| MD237Z (ro) | Produs alimentar din tomate şi procedeu de fabricare a acestuia | |
| CN103184100A (zh) | 一种用清香木提取制备烟用香料的方法 | |
| KR101337066B1 (ko) | 간장 절임 장아찌 및 이의 제조방법 | |
| RU2597581C1 (ru) | Способ снижения токсичности табака для кальяна | |
| KR101622517B1 (ko) | 곶감의 제조방법 및 이에 따라 제조된 곶감 | |
| RU2703566C1 (ru) | Способ изготовления табака для кальяна на основе натуральных пищевых компонентов | |
| RU2375924C1 (ru) | Композиция вареных мясных продуктов, обогащенная добавкой растительного происхождения | |
| CN103750544A (zh) | 一种掺配香叶天竺葵和甜罗勒的烟叶陈化方法 | |
| CN103750547A (zh) | 一种掺配玫瑰和薄荷的烟叶陈化方法 | |
| RU2675476C1 (ru) | Способ изготовления жевательного табака на основе натуральных пищевых компонентов | |
| CN105820878A (zh) | 一种利用芫荽子制备的烟用香精及其制备方法 | |
| CN112385786A (zh) | 安化黑茶腌腊肉制品的加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20170804 |