RU2006106741A - Способ регулирования содержания взвешенных частиц в напитке и предназначенное для этого устройство - Google Patents
Способ регулирования содержания взвешенных частиц в напитке и предназначенное для этого устройство Download PDFInfo
- Publication number
- RU2006106741A RU2006106741A RU2006106741/13A RU2006106741A RU2006106741A RU 2006106741 A RU2006106741 A RU 2006106741A RU 2006106741/13 A RU2006106741/13 A RU 2006106741/13A RU 2006106741 A RU2006106741 A RU 2006106741A RU 2006106741 A RU2006106741 A RU 2006106741A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- phase
- suspended particles
- separator
- drum
- clarified
- Prior art date
Links
- 239000002245 particle Substances 0.000 title claims 14
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 title claims 2
- 239000012071 phase Substances 0.000 claims 17
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 claims 3
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 claims 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 230000001276 controlling effect Effects 0.000 claims 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021440 light beer Nutrition 0.000 claims 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B04—CENTRIFUGAL APPARATUS OR MACHINES FOR CARRYING-OUT PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES
- B04B—CENTRIFUGES
- B04B11/00—Feeding, charging, or discharging bowls
- B04B11/08—Skimmers or scrapers for discharging ; Regulating thereof
- B04B11/082—Skimmers for discharging liquid
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B04—CENTRIFUGAL APPARATUS OR MACHINES FOR CARRYING-OUT PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES
- B04B—CENTRIFUGES
- B04B1/00—Centrifuges with rotary bowls provided with solid jackets for separating predominantly liquid mixtures with or without solid particles
- B04B1/04—Centrifuges with rotary bowls provided with solid jackets for separating predominantly liquid mixtures with or without solid particles with inserted separating walls
- B04B1/08—Centrifuges with rotary bowls provided with solid jackets for separating predominantly liquid mixtures with or without solid particles with inserted separating walls of conical shape
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
- C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
- C12H1/02—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material
- C12H1/06—Precipitation by physical means, e.g. by irradiation, vibrations
- C12H1/061—Separation by centrifugation
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Centrifugal Separators (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Claims (13)
1. Способ регулирования содержания мелких взвешенных частиц в напитке, в частности, пиве или напитке на основе натурального сока, осуществляемый посредством центрифуги, в частности сепаратора тарельчатого типа, при котором подлежащий обработке исходный продукт (20) подают в барабан (1) сепаратора, где его очищают от взвешенных частиц с получением осветленной фазы (18) и твердой фазы (6); осветленную фазу (18) и твердую фазу (6) выводят из барабана; отличающийся тем, что кроме твердой фазы (6) и осветленной фазы (18) из барабана (1) выводят фазу (13) мелких взвешенных частиц, которую после ее вывода из центробежной камеры (4) добавляют к осветленной фазе, в частности, в полном объеме.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что осветленную фазу (18) и фазу (13) мелких взвешенных частиц выводят в зонах, соответствующих разным диаметрам центробежной камеры (4), а затем с помощью различных дроссельных дисков (7, 10) выводят из барабана (1) сепаратора.
3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что фазу (13) мелких взвешенных частиц выводят по меньшей мере через один трубопровод (9), подсоединенный перед дроссельным диском (10) и имеющий по меньшей мере один дроссельный элемент.
4. Способ по п.3, отличающийся тем, что указанный по меньшей мере один дроссельный элемент выполнен в виде сопла.
5. Способ по п.4, отличающийся тем, что в нем используют сопло (14), выполненное с возможностью замены и/или регулирования.
6. Способ по п.5, отличающийся тем, что в нем регулируют объем фазы (13) мелких взвешенных частиц, добавляемой к осветленной фазе (18).
7. Способ по п.6, отличающийся тем, что фазу (13) мелких взвешенных частиц выводят из барабана сепаратора в зоне, соответствующей наружному диаметру системы (5) тарелок.
8. Способ по п.7, отличающийся тем, что фазу (13) мелких взвешенных частиц выводят из барабана сепаратора за зоной наружного диаметра системы (5) тарелок.
9. Способ по п.8, отличающийся тем, что в качестве исходного продукта используют предварительно сепарированное пиво, в частности, светлое пиво, а в качестве фазы (13) мелких взвешенных частиц - пиво, содержащее мелкие взвешенные частицы.
10. Сепаратор, предназначенный для осуществления способа по любому из предыдущих пунктов, содержащий барабан (1) с питающим каналом (2); первый дроссельный диск (7), предназначенный для вывода из барабана (1) осветленной фазы (18), и второй дроссельный диск (10), предназначенный для вывода фазы (13) мелких взвешенных частиц.
11. Сепаратор по п.10, отличающийся тем, что перед дроссельным диском (10) для вывода фазы (13) мелких взвешенных частиц установлено устройство, предназначенное для регулировки проходящего через диск (10) потока, в частности сопло (14).
12. Сепаратор по п.10 или 11, отличающийся тем, что над дроссельным диском (10) для отвода фазы (13) мелких взвешенных частиц выполнена затворная камера (15), заполняемая дегазированной или стерилизованной водой.
13. Сепаратор по п.12, отличающийся тем, что заполняемая водой затворная камера (15) оснащена затворным диском (17).
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE10335191.4 | 2003-07-30 | ||
| DE10335191A DE10335191B3 (de) | 2003-07-30 | 2003-07-30 | Verfahren und Vorrichtung zur Einstellung des Trubgehaltes eines Getränks |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2006106741A true RU2006106741A (ru) | 2006-07-27 |
| RU2325823C2 RU2325823C2 (ru) | 2008-06-10 |
Family
ID=34129479
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2006106741/13A RU2325823C2 (ru) | 2003-07-30 | 2004-07-09 | Способ регулирования содержания взвешенных частиц в напитке и предназначенное для этого устройство |
Country Status (5)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US7641929B2 (ru) |
| EP (1) | EP1648993B1 (ru) |
| DE (2) | DE10335191B3 (ru) |
| RU (1) | RU2325823C2 (ru) |
| WO (1) | WO2005014772A1 (ru) |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7846394B2 (en) | 2007-10-02 | 2010-12-07 | Becton, Dickinson And Company | Apparatus and method for separating particles within a specimen |
| BR112013002156A2 (pt) * | 2010-07-30 | 2016-05-31 | Gea Mechanical Equipment Gmbh | separados com tambor centrífugo |
| DE102013111579A1 (de) | 2013-10-21 | 2015-04-23 | Gea Mechanical Equipment Gmbh | Verfahren zur Klärung eines fließfähigen Produktes mit einer Zentrifuge, insbesondere einem Separator |
| DE102013111576A1 (de) | 2013-10-21 | 2015-04-23 | Gea Mechanical Equipment Gmbh | Verfahren zur Klärung eines fließfähigen Produktes mit einer Zentrifuge, insbesondere einem Separator |
| DE102017103065B4 (de) * | 2017-02-15 | 2021-01-21 | Flottweg Se | Auslasseinrichtung eines Separators |
| DE102021120611A1 (de) * | 2021-08-09 | 2023-02-09 | Gea Westfalia Separator Group Gmbh | Zentrifuge sowie Verfahren zum Betrieb dieser Zentrifuge |
Family Cites Families (17)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2510498A (en) * | 1946-07-03 | 1950-06-06 | Alfa Laval Soc | Continuous rapid beer oxidizing and clarifying method |
| CH318800A (de) * | 1954-02-25 | 1957-01-31 | Westfalia Separator Ag | Verfahren zum Klären von Wein, Bier oder ähnlichen Flüssigkeiten mittels Zentrifugen und Einrichtung zur Ausübung des Verfahrens |
| US3128188A (en) * | 1960-09-02 | 1964-04-07 | Union Carbide Corp | Beer lagering process |
| GB991500A (en) * | 1962-09-18 | 1965-05-12 | Westfalia Separator Ag | Process and apparatus for the purification of glucose syrup and dextrose juice |
| DE3722866C1 (en) * | 1987-07-10 | 1988-09-15 | Westfalia Separator Ag | Centrifuge drum for separating mixtures of fluids |
| US5160633A (en) * | 1989-01-10 | 1992-11-03 | The Coca-Cola Company | Frontal separator system for separating particles from beverage liquids |
| GB9014756D0 (en) * | 1990-07-03 | 1990-08-22 | Unilever Plc | Tea process |
| PL169091B1 (pl) | 1990-08-28 | 1996-05-31 | Westfalia Separator Ag | Sposób wytwarzania nieklarowanych soków owocowych i warzywnych PL |
| DE4242526C1 (de) | 1992-12-16 | 1994-02-10 | Westfalia Separator Ag | Schleudertrommel zum Konzentrieren suspendierter Feststoffe |
| DE19526005C1 (de) * | 1995-07-17 | 1996-05-30 | Tucher Braeu Ag | Verfahren zur Herstellung von hefetrüben Bieren |
| US5965177A (en) * | 1997-11-12 | 1999-10-12 | Lashkajani; Hadi B. | Method for producing a clouding agent |
| IL123702A (en) * | 1998-03-17 | 2000-07-16 | Adumim Chem Ltd | Method for obtaining totally natural super-cloud compositions |
| DE19900667C2 (de) | 1999-01-11 | 2000-12-14 | Westfalia Separator Ag | Zentrifuge mit zwei Schälscheiben |
| DE10004907A1 (de) | 2000-02-04 | 2001-08-16 | Westfalia Separator Food Tec G | Zentrifugale Trennvorrichtung und Verfahren zur Klärung von Most bei der Herstellung von Wein |
| CN1119409C (zh) * | 2000-04-27 | 2003-08-27 | 河南蓝牌集团商丘啤酒有限公司 | 果味啤酒的生产方法 |
| JP4132691B2 (ja) * | 2001-02-19 | 2008-08-13 | サントリー株式会社 | マンゴー果汁加工品及びそれを用いた飲料 |
| US20040208966A1 (en) * | 2003-04-15 | 2004-10-21 | Cargill Inc. | Minimal pulp beverage and methods for producing the same |
-
2003
- 2003-07-30 DE DE10335191A patent/DE10335191B3/de not_active Expired - Fee Related
-
2004
- 2004-07-09 WO PCT/EP2004/007543 patent/WO2005014772A1/de not_active Ceased
- 2004-07-09 DE DE502004002566T patent/DE502004002566D1/de not_active Expired - Lifetime
- 2004-07-09 EP EP04740831A patent/EP1648993B1/de not_active Expired - Lifetime
- 2004-07-09 US US10/556,041 patent/US7641929B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2004-07-09 RU RU2006106741/13A patent/RU2325823C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2005014772A1 (de) | 2005-02-17 |
| DE10335191B3 (de) | 2005-05-19 |
| DE502004002566D1 (de) | 2007-02-15 |
| EP1648993A1 (de) | 2006-04-26 |
| US20060286206A1 (en) | 2006-12-21 |
| EP1648993B1 (de) | 2007-01-03 |
| RU2325823C2 (ru) | 2008-06-10 |
| US7641929B2 (en) | 2010-01-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0680933B1 (fr) | Procédé et installation de traitement d'un écoulement brut par décantation simple après lestage au sable fin | |
| EA200500626A1 (ru) | Осветлительный бак | |
| NO20020093D0 (no) | Fremgangsmåte for å skille ulike partikler og organismer med lav egenvekt fra v¶sker i en hydrosyklon med et filter | |
| IL207448A0 (en) | Apparatus and method for preparing a beverage by centrifugation | |
| WO2009052102A3 (en) | Solids removal system and method | |
| CA2299134A1 (en) | Wastewater separator and method of using same | |
| CA2091818A1 (en) | Method and apparatus for purifying islets of langerhans | |
| RU2004130307A (ru) | Способ и устройство для осветления жидкостей, в частности воды, насыщенных материалом в виде суспензии | |
| RU2006106741A (ru) | Способ регулирования содержания взвешенных частиц в напитке и предназначенное для этого устройство | |
| EP1339645B1 (fr) | Installation de traitement d'eau par flocs lestes | |
| US4719020A (en) | Process for concentrating a suspension of microscopic particles | |
| MXPA02008277A (es) | Separador de aguas residuales y metodo para usar el mismo. | |
| AU2007215398B2 (en) | Clarifier | |
| WO2005082796A3 (de) | Anlage und verfahren zur faekalschlammbehandlung und membraneinheit | |
| Verma et al. | Separation Technologies: Filtration and Centrifugation for Food and Dairy Processing | |
| RU2077496C1 (ru) | Устройство для осветления воды | |
| WO2007093015A1 (en) | Clarifier | |
| CN209143946U (zh) | 一种逆向式一体化气浮处理设备 | |
| EA200702218A1 (ru) | Способ и установка для улучшения разделения центрифугированием | |
| AU2008230369A1 (en) | Clarifier | |
| RU2126720C1 (ru) | Осадительная центрифуга для виноградных соко- и виноматериалов | |
| WO2008140307A1 (en) | Method for concentrating microbiological organisms suspended in a flowing liquid | |
| CA2390620A1 (en) | Separator for separating solid matter from a liquid-solid mixture, collected at a dental treatment centre | |
| RU2127156C1 (ru) | Шнековая центрифуга | |
| SU1583364A1 (ru) | Осветлитель |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20170710 |