RU2088099C1

RU2088099C1 - Phytotea

Info

Publication number: RU2088099C1
Application number: RU95102566A
Authority: RU
Inventors: Е.И. Цыбулько; Т.П. Юдина; И.Н. Никитина; Т.К. Строева; В.Е. Туезова
Original assignee: Дальневосточный коммерческий институт
Priority date: 1995-02-23
Filing date: 1995-02-23
Publication date: 1997-08-27
Also published as: RU95102566A

Abstract

FIELD: food industry. SUBSTANCE: composition contains the following ingredients at the ratio, mas.%: fireweed grass, hawthorn fruits, origanum grass, sweetclover grass, little-leaf linden flowers, peppermint grass. EFFECT: higher biological value.

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности. The invention relates to the food industry.

Известна композиция фиточая (Крылов Г.В. Козаков Н.Ф. Травник, Новосибирск, Детская литература, Сибирское отделение, 1992, с.361), включающая, г:
Плоды боярышника кроваво-красного 15,0
Плоды аронии черноплодной 15,0
Плоды земляники лесной 15,0
Чай из трав используют как витаминный и при атеросклерозе.Known composition of herbal tea (Krylov GV Kozakov NF Travnik, Novosibirsk, Children's literature, Siberian branch, 1992, p. 361), including, g:
Blood Red Hawthorn Fruits 15.0
Aronia chokeberry 15.0
Fruits of wild strawberry 15.0
Tea from herbs is used as vitamin and atherosclerosis.

Известна композиция фиточая "Галега" (патент РФ N 2003257, кл. А 23 F 3/34), включающая сухие измельченные растительные компоненты, при следующем соотношении компонентов, мас. A known herbal tea composition "Galega" (RF patent N 2003257, class A 23 F 3/34), including dry powdered plant components, in the following ratio, wt.

Галега лекарственная 50 55
Шалфей лекарственный 10 12
Крапива двудомная 1 2
Солянка холмовая 10 20
Душица обыкновенная 10 12
Мята курчавая 10 -12
Известна композиция сухих растений "Сбор N 21" (Крылов Г.В. Козаков Н.Ф. Травник, Новосибирск, Детская литература, Сибирское отделение, 1993, с.371), включающий ингредиенты в следующем соотношении, 8:
Лист кипрея узколистого 20,0
Цветы липы мелколистой 20,0
Плоды фенхеля обыкновенного 10,0
Цветы ромашки аптечной 10,0
Эту композицию пьют как чай при заболеваниях желудка.Galega officinalis 50 55
Salvia officinalis 10 12
Stinging nettle 1 2
Solyanka hill 10 20
Origanum 10 12
Curly mint 10 -12
Known composition of dry plants "Collection N 21" (Krylov GV Kozakov NF Travnik, Novosibirsk, Children's Literature, Siberian Branch, 1993, p. 371), including ingredients in the following ratio, 8:
Narrow leaf fireweed leaf 20.0
Small-leaved linden flowers 20.0
Fennel ordinary 10.0
Chamomile flowers pharmacy 10.0
This composition is drunk like tea for diseases of the stomach.

Известен сбор лекарственных растений, обладающих успокоительным и гипотензивным действием (патент РФ N 2019185, кл. А 61 К 35/78), включающий ингредиенты при следующем соотношении, г:
Трава зверобоя 17 23
Листья мать-и-мачехи 12 18
Трава душицы 12 18
Листья мяты 8 12
Цветы ромашки 2 3
Плоды шиповника 8 12
Плоды боярышника 12 18
Трава пустырника 5 7
Листья ежевики 4 6
Листья земляники 4 6
Листья малины 4 6
Листья черной смородины 4 6
Цветы тысячелистника 6 8
Трава чабреца 4 6
Трава спорыша 4 6
Листья чая черного 500 550
Наиболее близким по качественному составу компонентов к предлагаемой композиции фиточая является сбор "Нежность", (патент РФ N 2012348, кл. А 61 К 35/78), включающий компоненты при следующем весовом отношении, г:
Зверобой 40
Крапива 100
Боярышник 200
Тысячелистник 30
Мята 100
Душица 30
Спорыш 100
Шалфей 50
Сутеница 200
Пижма 150
Хмель 50
Корень валерианы 50
Трилистник 100
Перечная мята 100
Лист сенны 50
Донник 100
Сущность изобретения заключается в следующем: предлагаемый фиточай, кроме кипрея узколистого и цветов липы мелколистой включает дополнительно плоды боярышника, траву душицы, траву донника, лист мяты перечной при следующем соотношении компонентов, мас.Known collection of medicinal plants with a sedative and hypotensive effect (RF patent N 2019185, class A 61 K 35/78), including the ingredients in the following ratio, g:
Hypericum herb 17 23
Coltsfoot leaves 12 18
Oregano herb 12 18
Mint Leaves 8 12
Chamomile flowers 2 3
Rose hips 8 12
Hawthorn fruit 12 18
Motherwort herb 5 7
Blackberry Leaves 4 6
Strawberry Leaves 4 6
Raspberry leaves 4 6
Blackcurrant leaves 4 6
Yarrow flowers 6 8
Thyme herb 4 6
Knotweed grass 4 6
Black Tea Leaves 500 550
The closest in quality composition of the components to the proposed herbal tea composition is the collection "Tenderness", (RF patent N 2012348, class A 61 K 35/78), including components in the following weight ratio, g:
St. John's wort 40
Nettle 100
Hawthorn 200
Yarrow 30
Peppermint 100
Oregano 30
Knotweed 100
Sage 50
Pimp 200
Tansy 150
Hops 50
Valerian Root 50
Shamrock 100
Peppermint 100
Senna Leaf 50
Donnik 100
The essence of the invention is as follows: the proposed herbal tea, in addition to a narrow-leaved fireweed and small-leaved linden flowers, also includes hawthorn fruits, oregano grass, sweet clover grass, peppermint leaf in the following ratio of components, wt.

Кипрей узколистый, трава 40
Боярышник, плоды 20
Душица, трава 15
Донник, трава 5
Липа мелколистая, цвет 15
Мята перечная, трава 5
Предлагаемая композиция фиточая обладает успокоительными и противовоспалительными свойствами. Смесь сухих измельченных компонентов заваривают и пьют как чай.Narrow-leaved fireweed, grass 40
Hawthorn fruit 20
Oregano, grass 15
Melilot, grass 5
Small-leaved linden, color 15
Peppermint, grass 5
The proposed herbal tea composition has sedative and anti-inflammatory properties. A mixture of dry powdered ingredients is brewed and drunk like tea.

Фиточай готовят простым смешиванием сухих измельченных трав. Herbal tea is prepared by simply mixing dry chopped herbs.

Пример 1. Композиция фиточая. Example 1. The composition of herbal tea.

Измельченные сухие растения смешивают в следующем соотношении, г:
Кипрей узколистый, трава 40
Боярышник, плоды 20
Душица, трава 15
Донник, трава 5
Липа мелколистая, цвет 15
Мята перечная, трава 15
Композицию фиточая в количестве 20 г (1 ст.лож.) заваривают крутым кипятком 200 мл и настаивают в течение 5 15 мин.The crushed dry plants are mixed in the following ratio, g:
Narrow-leaved fireweed, grass 40
Hawthorn fruit 20
Oregano, grass 15
Melilot, grass 5
Small-leaved linden, color 15
Peppermint, grass 15
A composition of herbal tea in an amount of 20 g (1 tbsp.) Is brewed with 200 ml of boiling water and infused for 5-15 minutes.

Вкус чая приятный с выраженным ароматом составляющих фиточай трав и плодов. The taste of tea is pleasant with a pronounced aroma of herbs and fruits that make up herbal tea.

Настой светло-коричневый, желтоватый. Содержание сухих веществ составляет 2,6%
Пример 2. Композиция фиточая.The infusion is light brown, yellowish. The solids content is 2.6%
Example 2. The composition of herbal tea.

Измельченные сухие растения смешивают в соотношении, г:
Кипрей узколистый, трава 39
Боярышник, плоды 21
Душица, трава 13
Донник, трава 4
Липа мелколистая, цвет 17
Мята перечная, трава 6
Композицию фиточая в количестве 20 г. (1 ст.лож.) заваривают малым количеством крутого кипятка 40 мл, настаивают при 70 80^oC в течение 20 мин, с получением густого экстракта с содержанием сухих веществ от 6 до 8% Для употребления чай готовят путем добавления к 20 мл экстракта 180 мл горячей воды.The crushed dry plants are mixed in the ratio, g:
Narrow-leaved fireweed, grass 39
Hawthorn fruit 21
Oregano, grass 13
Melilot, grass 4
Small-leaved linden, color 17
Peppermint, grass 6
A composition of herbal tea in an amount of 20 g (1 tablespoon) is brewed with a small amount of boiling water 40 ml, infused at 70 80 ^o C for 20 minutes, to obtain a thick extract with a solids content of from 6 to 8%. Tea is prepared for consumption by adding 180 ml of hot water to 20 ml of the extract.

Вкус чая приятный с выраженным ароматом составляющих трав и плодов. Настой светло-коричневый, желтоватый. The taste of tea is pleasant with a pronounced aroma of constituent herbs and fruits. The infusion is light brown, yellowish.

Пример 3. Композиция фиточая. Example 3. The composition of herbal tea.

Измельченные сухие растения смешивают в соотношении, г:
Кипрей узколистый, трава 42
Боярышник, плоды 19
Душица, трава 16
Донник, трава 6
Липа мелколистая, цвет 13
Мята перечная, трава 4
Смесь композиции трав заваривают кипящей водой в соотношении смесь:вода
1:1, настаивают 30 мин, экстракт фильтруют и подвергают сублимационной сушке с получением сухого порошка.The crushed dry plants are mixed in the ratio, g:
Narrow-leaved fireweed, grass 42
Hawthorn fruit 19
Oregano, grass 16
Melilot, grass 6
Small-leaved linden, color 13
Peppermint, grass 4
A mixture of herbs is brewed with boiling water in a ratio of mixture: water
1: 1, insist 30 minutes, the extract is filtered and subjected to freeze-drying to obtain a dry powder.

Для употребления 1 г сухого экстракта растворяют в 200 мл горячей воды с получением раствора фиточая. For consumption, 1 g of dry extract is dissolved in 200 ml of hot water to obtain a herbal tea solution.

Вкус чая приятный, с ароматом, который немного слабее, чем у чая, полученного в примере 1. The taste of tea is pleasant, with an aroma that is slightly weaker than that of the tea obtained in example 1.

Настой светло-коричневого цвета, содержание сухих веществ в фиточае 2,5% The infusion is light brown in color, the solids content in herbal tea 2.5%

Claims

The herbal tea composition containing hawthorn fruits, oregano grass, sweet clover grass and peppermint grass, characterized in that it additionally contains narrow-leaved fireweed grass and small-leaved linden flowers in the following ratio of components, wt.

Narrow leaf fireweed grass 35 45
Hawthorn fruit 15 25
Oregano herb 12 18
Melilot grass 4 5
Small-leaved linden flowers 12 18
Peppermint herb 4 6s