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WO2015052969A1 - 植物性シームレスカプセル、及びその利用 - Google Patents

植物性シームレスカプセル、及びその利用 Download PDF

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Publication number
WO2015052969A1
WO2015052969A1 PCT/JP2014/068071 JP2014068071W WO2015052969A1 WO 2015052969 A1 WO2015052969 A1 WO 2015052969A1 JP 2014068071 W JP2014068071 W JP 2014068071W WO 2015052969 A1 WO2015052969 A1 WO 2015052969A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
seamless capsule
mass
vegetable
seamless
carrageenan
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Ceased
Application number
PCT/JP2014/068071
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
裕史 大森
泰明 森本
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Freund Corp
Original Assignee
Freund Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Freund Corp filed Critical Freund Corp
Priority to JP2015541457A priority Critical patent/JP6312689B2/ja
Publication of WO2015052969A1 publication Critical patent/WO2015052969A1/ja
Anticipated expiration legal-status Critical
Ceased legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A24—TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
    • A24D—CIGARS; CIGARETTES; TOBACCO SMOKE FILTERS; MOUTHPIECES FOR CIGARS OR CIGARETTES; MANUFACTURE OF TOBACCO SMOKE FILTERS OR MOUTHPIECES
    • A24D3/00—Tobacco smoke filters, e.g. filter-tips, filtering inserts; Filters specially adapted for simulated smoking devices; Mouthpieces for cigars or cigarettes
    • A24D3/06—Use of materials for tobacco smoke filters
    • A24D3/061—Use of materials for tobacco smoke filters containing additives entrapped within capsules, sponge-like material or the like, for further release upon smoking
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A24—TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
    • A24B—MANUFACTURE OR PREPARATION OF TOBACCO FOR SMOKING OR CHEWING; TOBACCO; SNUFF
    • A24B15/00—Chemical features or treatment of tobacco; Tobacco substitutes, e.g. in liquid form
    • A24B15/18—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes
    • A24B15/28—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances
    • A24B15/281—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances the action of the chemical substances being delayed
    • A24B15/283—Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances the action of the chemical substances being delayed by encapsulation of the chemical substances

Definitions

  • the present invention relates to a vegetable seamless capsule, and a cigarette and a mask using the vegetable seamless capsule.
  • Seamless capsules are used in various fields, such as pharmaceuticals such as vitamin preparations and hyperlipidemia preparations, quasi-drugs such as mouth fresheners, capsules for food fragrances, mouth fresheners, spice capsules, etc. It is used in foods, various health foods such as oil-soluble vitamins and lactic acid bacteria capsules, bath preparations, and fragrances.
  • various health foods such as oil-soluble vitamins and lactic acid bacteria capsules, bath preparations, and fragrances.
  • seamless capsules containing menthol or mint in the filter part of tobacco and changing the flavor by crushing or by embedding seamless capsules containing aromatic components in the mask and crushing the seamless capsules when used
  • the seamless capsule As the seamless capsule, a seamless capsule using gelatin as a film component has been proposed (for example, see Patent Document 1).
  • strength and a specific deformation degree is proposed as a seamless capsule used for a smoking instrument.
  • gelatin is an animal-derived material
  • seamless capsules using plant-derived raw materials have been proposed as seamless capsules that do not use animal-derived raw materials.
  • seamless capsules with good solubility in water using dextrin as a base for example, patent documents 2 2), a seamless capsule (for example, see Patent Document 3) in which a content liquid containing dashi is encapsulated, a soluble starch or dextrin having a specific glucose equivalent (DE) and a specific molecular weight, and a gelling agent
  • a seamless capsule (see, for example, Patent Document 4) that has sufficient strength to withstand storage, stable moisture absorption / release characteristics, and excellent disintegration in the body has been proposed.
  • these seamless capsules are not originally intended to be crushed with fingers, and when crushed with fingers, they are easily collapsed, and the feeling of crushed is thin, so there is no refreshing feeling. There is a problem.
  • a seamless capsule that uses plant-derived raw materials and is crushed with a finger for example, a seamless capsule containing 90% by mass or less of a non-gelatin film-forming material and 10% by mass or more of trehalose with respect to the total mass of the film (for example, , Patent document 5), carrageenan and alginates at least, and the carrageenan is produced by decomposing with an acidic pH adjuster and stopping the decomposition with a neutralizing agent (for example, patents) Document 6) has been proposed.
  • the seamless capsule of Patent Document 5 has a problem that the feel when crushed with a finger is different from the seamless capsule manufactured using gelatin, and the displacement when crushed is large and there is no refreshing feeling.
  • the technique of Patent Document 6 not only the process becomes complicated, but also the carrageenan must be strictly decomposed and neutralized in order to always ensure a certain quality, and the process management becomes difficult. There is also.
  • the present invention makes it a subject to solve the said various problems in the past and to achieve the following objectives. That is, the present invention can be used by people whose use of animal-derived raw materials is restricted, is excellent in feel when crushed with a finger, and can be easily produced. The purpose is to provide cigarettes and masks.
  • Means for solving the problems are as follows. That is, ⁇ 1> A plant-based seamless capsule manufactured using a film solution containing carrageenan, glycerin, and dextrin, The content of each component with respect to the total solid content in the coating solution is 8.0% by mass to 10.0% by mass for carrageenan, 10.0% by mass to 20.0% by mass for glycerol, and 70% for dextrin. A vegetable seamless capsule characterized by the content of 0.0 mass% to 85.0 mass%. ⁇ 2> The vegetable seamless capsule according to ⁇ 1>, wherein the carrageenan is kappa carrageenan. ⁇ 3> The vegetable seamless capsule according to any one of ⁇ 1> to ⁇ 2>, wherein the coating rate is 20% to 25%.
  • ⁇ 4> The vegetable seamless capsule according to any one of ⁇ 1> to ⁇ 3>, wherein the breaking load is 5N to 25N, and the breaking displacement is 1/20 to 2/3 of the diameter of the vegetable seamless capsule. is there.
  • ⁇ 5> A tobacco comprising the vegetable seamless capsule according to any one of ⁇ 1> to ⁇ 4>.
  • ⁇ 6> A mask comprising the vegetable seamless capsule according to any one of ⁇ 1> to ⁇ 4>.
  • the conventional problems can be solved, the object can be achieved, a person who is restricted from using animal-derived materials can be used, and the touch when crushed with fingers is excellent.
  • a seamless capsule that can be easily produced, and a cigarette and a mask using the seamless capsule can be provided.
  • the vegetable seamless capsule of the present invention contains at least a filling substance and a film covering the filling substance, and further contains other components as necessary.
  • the film of the vegetable seamless capsule is produced using a film solution containing carrageenan, glycerin, and dextrin.
  • the coating liquid contains at least carrageenan, glycerin, and dextrin, and further contains other components as necessary.
  • the coating liquid contains at least carrageenan, glycerin, and dextrin, and further contains other components as necessary.
  • Carrageenan- There is no restriction
  • the content of the carrageenan with respect to the total solid content in the coating solution is not particularly limited as long as it is 8.0% by mass to 10.0% by mass, and can be appropriately selected according to the purpose.
  • the content of the carrageenan is less than 8.0% by mass, the gelling power is small, and capsule formation becomes difficult or breaks easily.
  • the content exceeds 10.0% by mass the liquid viscosity is too high. Capsule formation may be difficult, or the resulting capsule may be too hard to be crushed with a finger.
  • the glycerin content relative to the total solid content in the coating liquid is not particularly limited as long as it is 10.0% by mass to 20.0% by mass, and can be appropriately selected according to the purpose. 13.0% by mass to 18.0% by mass is preferable.
  • the content of the glycerin is less than 10.0% by mass, the resulting capsule is too hard to be crushed with a finger, and when it exceeds 20.0% by mass, it is easily deformed and is appropriately crushed. I can't get a feel.
  • it is within the preferable range it is advantageous in that it is superior in touch when crushed with fingers.
  • the dextrin is not particularly limited and may be appropriately selected depending on the intended purpose.
  • enzyme-modified dextrin, acid-modified dextrin, roasted dextrin, acid-added roasted dextrin, enzyme-decomposed dextrin, acid-degraded dextrin, heat Examples include modified dextrin, indigestible dextrin, reduced indigestible dextrin, and reduced dextrin. These may be used individually by 1 type and may use 2 or more types together.
  • glucose equivalent (DE) of the said dextrin According to the objective, it can select suitably.
  • the content of the dextrin with respect to the total solid content in the coating solution is not particularly limited as long as it is 70.0% by mass to 85.0% by mass, and can be appropriately selected depending on the purpose. 73.0% by mass to 80.0% by mass is preferable.
  • the content of the dextrin is less than 70.0% by mass, the amount of other components increases and it is difficult to crush with a finger, and when it exceeds 85.0% by mass, the material becomes brittle.
  • it is within the preferable range it is advantageous in that it is superior in touch when crushed with fingers.
  • the other components in the coating liquid are not particularly limited as long as the effects of the present invention are not impaired, and can be appropriately selected according to the purpose.
  • gelling agents such as gellan gum and agar, propylene glycol, polyethylene
  • plasticizers such as glycol
  • bulking agents such as starch, sorbitol, colorants, flavors, sweeteners, and sour agents.
  • These may be used individually by 1 type and may use 2 or more types together.
  • the total solid content in the coating liquid is not particularly limited and may be appropriately selected depending on the intended purpose, but is preferably 16.0% by mass to 30.0% by mass, and 23.0% by mass to 28.0% by mass is more preferable, and 23.5% by mass to 25.0% by mass is particularly preferable. If the total solid content in the coating liquid is less than 16.0% by mass, drying may take time. If it exceeds 30.0% by mass, the liquid viscosity increases, making capsule molding difficult. May be. On the other hand, when it is within the particularly preferable range, it is advantageous in terms of productivity and moldability.
  • the filling liquid (hereinafter sometimes referred to as “core liquid”) contains at least a filling substance, and further contains other components as necessary. There is no restriction
  • the other components in the filling liquid are not particularly limited as long as the effects of the present invention are not impaired, and can be appropriately selected according to the purpose. These may be used individually by 1 type and may use 2 or more types together. There is no restriction
  • the coating rate of the vegetable seamless capsule is not particularly limited and may be appropriately selected depending on the intended purpose, but is preferably 20% to 25%. If the coating ratio is less than 20%, the film becomes too brittle and may break during drying. If it exceeds 25%, it may be difficult to break with a finger.
  • the film ratio refers to the ratio of the mass of the film to the total mass of the seamless capsule.
  • the breaking load of the vegetable seamless capsule is not particularly limited and may be appropriately selected depending on the intended purpose, but is preferably 5N to 25N, more preferably 7N to 20N, and particularly preferably 10N to 14N.
  • the breaking load refers to the maximum load when the vegetable seamless capsule is ruptured by applying pressure to the vegetable seamless capsule.
  • the breaking load can select suitably, For example, it can measure with a creep meter (RHEONER II series RE2-30005B, Yamaden Corporation make).
  • the breaking displacement of the vegetable seamless capsule is not particularly limited and may be appropriately selected depending on the intended purpose, but is preferably 1/20 to 2/3 of the diameter of the vegetable seamless capsule, preferably 1/10 to 1/3 is more preferable, and 1/8 to 1/5 is particularly preferable. If the breaking displacement is less than 1/20 of the diameter of the vegetable seamless capsule, it may be brittle and weak. If it exceeds 2/3 of the diameter of the vegetable seamless capsule, it is elastic and difficult to break. In some cases, a moderate crushing feel may not be obtained. On the other hand, when the breaking displacement is within the preferable range, it is advantageous in that the feel when crushed is more excellent.
  • the breaking displacement refers to a displacement (movement distance of a plunger) when pressure is applied to the vegetable seamless capsule and the vegetable seamless capsule is compressed to the limit of bursting.
  • rupture displacement According to the objective, it can select suitably, For example, it can measure with a creep meter (RHEONER II series RE2-30005B, Yamaden Corporation make).
  • the planted seamless capsule has a breaking load of 5N to 25N and the breaking displacement is 1/20 to 2/3 of the diameter of the planted seamless capsule, it is moderately deformed slightly when picked with a finger. It is preferable in that it is crushed with a moderate touch. Further, when the plant seamless capsule has the breaking load of 7N to 20N and the breaking displacement is 1/10 to 1/3 of the diameter of the plant seamless capsule, the feel when crushed is further increased. It is more preferable in terms of improvement. In addition, when the plant-based seamless capsule has a breaking load of 10 N to 14 N and the break displacement is 1/8 to 1/5 of the diameter of the plant-based seamless capsule, the feel when crushed is particularly high. This is particularly preferable in terms of improvement.
  • the diameter of the vegetable seamless capsule (hereinafter sometimes referred to as “particle size”) is not particularly limited as long as the effect of the present invention is not impaired, and can be appropriately selected according to the purpose. It can be 1 mm to 7 mm.
  • the thickness of the coating of the plant-based seamless capsule is not particularly limited as long as the effects of the present invention are not impaired, and can be appropriately selected according to the purpose, and can be, for example, 30 ⁇ m to 400 ⁇ m.
  • ⁇ Manufacturing method> There is no restriction
  • the temperature of the curing liquid is not particularly limited and may be appropriately selected depending on the intended purpose, but is preferably 0 ° C. to 20 ° C., more preferably 3 ° C. to 15 ° C.
  • the plant-based seamless capsule can be produced without going through complicated processes, and when it is picked with a finger, it is deformed moderately and then crushed with a moderate touch.
  • the plant-based seamless capsule does not contain gelatin, those who do not use gelatin can be satisfied.
  • the carrageenan is resistant to heat, the vegetable seamless capsule has excellent heat resistance.
  • it can select suitably. For example, it is preferably used for non-food applications, and more preferably used for the tobacco and mask of the present invention described later.
  • the tobacco of the present invention includes at least the plant seamless capsule of the present invention, and further includes other components as necessary.
  • the configuration of the cigarette is not particularly limited, and a known configuration can be selected as appropriate.
  • the method for arranging the plant-based seamless capsule on the tobacco is not particularly limited and may be appropriately selected depending on the purpose.
  • the filter attached to the tobacco or the inside of the filter to be attached to the tobacco The method of embedding in is included.
  • the tobacco includes the vegetable seamless capsule, a good touch can be obtained when the vegetable seamless capsule is crushed with a finger during use.
  • the mask of the present invention includes at least the seamless capsule of the present invention, and further includes other configurations as necessary.
  • the configuration of the mask is not particularly limited, and a known configuration can be appropriately selected.
  • the mask includes the vegetable seamless capsule, when the vegetable seamless capsule is crushed with a finger at the time of use, a good feel can be obtained.
  • the raw materials used in each example and comparative example are as follows. ⁇ Carrageenan Kappa Carrageenan (WR-78-J (CPKelco)) ⁇ Glycerin (Sakamoto Pharmaceutical Co., Ltd.) ⁇ Dextrin Parindex # 1 (Matsuya Chemical Co., Ltd.) Paindex # 2 (Matsuya Chemical Co., Ltd.) Paindex # 3 (Matsuya Chemical Co., Ltd.) ⁇ Locust bean gum (manufactured by CPKelco) ⁇ Potassium chloride (manufactured by Kanto Chemical Co., Ltd.) ⁇ Starch (unmodified) (manufactured by Nissho Kagaku Co., Ltd.) ⁇ White sugar (manufactured by Shimizu Port Sugar Co., Ltd.) -D-sorbitol liquid A liquid containing 70% by mass of D-sorbitol (manufactured by Food Science Co., Ltd.) (hereinafter referred to as "
  • Dye Food Blue No. 1 (manufactured by Saneigen FFI Co., Ltd.) ⁇ Menthol (Takasago Fragrance Co., Ltd.) ⁇ Medium-chain fatty acid triglycerides (Coconard MT (manufactured by Kao Corporation)) ⁇ Purified water (manufactured by Seiki Pharmaceutical Co., Ltd.) ⁇ Ethanol (Traceable 99 degree 1 grade (Shinwa Alcohol Industry Co., Ltd.))
  • a core liquid consisting of 65.5% by mass of medium chain fatty acid triglyceride, 28.5% by mass of menthol, and 6% by mass of ethanol was prepared.
  • ⁇ Film solution> As the coating solution, coating solutions having the compositions shown in Tables 1 to 4 were prepared.
  • Curing liquid Medium chain fatty acid triglyceride
  • Curing liquid temperature 12 °C ⁇
  • Coating liquid temperature 77 °C ⁇
  • Core liquid temperature 20 °C ⁇
  • Capsule production 28 capsules / second
  • Breaking load is 10N or more and 14N or less.
  • ⁇ Breaking load is 7N or more and less than 10N, or greater than 14N and 20N or less.
  • ⁇ : Breaking load is 5N or more and less than 7N, or more than 20N and 25N or less.
  • X Breaking load is less than 5N or greater than 25N.
  • Breaking displacement is 1/8 or more and 1/5 or less of the diameter of the vegetable seamless capsule.
  • ⁇ Breaking displacement is 1/10 or more and less than 1/8 of the diameter of the vegetable seamless capsule, or more than 1/5 and 1/3 or less.
  • X Breaking displacement is less than 1/20 or greater than 2/3 of the diameter of the vegetable seamless capsule.
  • the content of carrageenan is 8.0% by mass to 10.0% by mass and the content of glycerin is 10% with respect to the total solid content in the coating liquid.
  • the plant-based seamless capsules of Examples 1 to 8 produced using a coating solution having a mass of 0.02% to 20.0% and a dextrin content of 70.0% to 85.0% by mass It was found that the feel when crushed with is excellent.
  • the carrageenan content is 8.0% to 10.0% by mass
  • the glycerin content is 10.0% to 20.0% by mass
  • the dextrin content is based on the total solid content in the coating liquid.
  • the seamless capsules of Comparative Examples 1 to 3 that did not satisfy at least one of the content of 70.0% by mass to 85.0% by mass did not satisfy the feeling when crushed with fingers.
  • the vegetable seamless capsules of Examples 1 and 2 were crushed with a moderate touch after being deformed moderately when picked with a finger, and the touch when crushed with a finger was particularly excellent. .

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Abstract

　カラギーナンと、グリセリンと、デキストリンとを含む皮膜液を用いて製造された植物性シームレスカプセルであって、前記皮膜液中の合計固形分含有量に対する前記各成分の含有量が、カラギーナンが８．０質量％～１０．０質量％、グリセリンが１０．０質量％～２０．０質量％、デキストリンが７０．０質量％～８５．０質量％である植物性シームレスカプセルなどである。

Description

植物性シームレスカプセル、及びその利用
　本発明は、植物性シームレスカプセル、並びに、前記植物性シームレスカプセルを用いたタバコ及びマスクに関する。
　シームレスカプセルは様々な分野で用いられており、例えば、ビタミン製剤、高脂血症用製剤等の医薬品、口中清涼剤等の医薬部外品、食品香料用カプセル、口中清涼剤、香辛料カプセル等の食品、油溶性ビタミン、乳酸菌カプセル等の各種健康食品、浴用剤、芳香剤などに用いられている。
　また、近年では、タバコのフィルター部分にメントールやミントを含むシームレスカプセルを埋め込み、潰すことによって風味を変化させるタバコや、マスクに芳香成分を含むシームレスカプセルを埋め込み、使用時に前記シームレスカプセルを潰すことにより、マスクをしつつもアロマの香りを楽しむことができるマスクも販売されている。
　前記シームレスカプセルとして、皮膜成分にゼラチンを使用したシームレスカプセルが提案されている（例えば、特許文献１参照）。前記提案では、喫煙器具に用いるシームレスカプセルとして、特定の強度及び特定の変形度合いを示すシームレスカプセルが提案されている。しかしながら、ゼラチンは、動物由来原料であるため、宗教上あるいは思想上の理由から、ゼラチンを用いたシームレスカプセルの使用が制限される人がいる。そのため、動物由来原料を使用しないシームレスカプセルが求められている。
　これまでに、動物由来原料を使用しないシームレスカプセルとして、植物由来原料を使用したシームレスカプセルが提案されており、例えば、デキストリンを基剤として用いた水に対する溶解性の良いシームレスカプセル（例えば、特許文献２参照）、だしを含有する内容液をカプセル皮膜で封入したシームレスカプセル（例えば、特許文献３参照）、特定のブドウ糖等量（ＤＥ）、且つ特定の分子量の可溶性澱粉またはデキストリンと、ゲル化剤とを用い、保管に十分に耐え得る強度、安定した吸放湿特性、体内での優れた崩壊性を兼ね備えたシームレスカプセル（例えば、特許文献４参照）が提案されている。
　しかしながら、これらのシームレスカプセルは、そもそも手指で潰すことを目的とするものではなく、また、手指で潰した場合には、容易に崩れてしまい、潰したという感触が薄いために、爽快感がないという問題がある。
　植物由来原料を使用し、手指で潰すシームレスカプセルとしては、例えば、皮膜全体の質量に対して９０質量％以下の非ゼラチン系の皮膜形成材料と１０質量％以上のトレハロースとを含むシームレスカプセル（例えば、特許文献５参照）、カラギーナンと、アルギン酸塩類とを少なくとも有し、前記カラギーナンは、酸性ｐＨ調整剤によって分解し、その分解を中和剤によって停止することにより製造されるシームレスカプセル（例えば、特許文献６参照）が提案されている。
　しかしながら、前記特許文献５のシームレスカプセルは、手指で潰したときの感触がゼラチンを使用して製造したシームレスカプセルと異なり、潰した時の変位が大きく、爽快感がないという問題がある。また、前記特許文献６の技術では、工程が煩雑となるだけでなく、常に一定の品質を確保するためにカラギーナンの分解及び中和を厳密に行わなければならず、工程管理が難しくなるという問題もある。
　そのため、手指で潰したときの感触に優れ、簡単に生産することができる植物由来原料を使用したシームレスカプセルは、未だ提供されていない。
　したがって、動物由来原料の使用が制限される人も使用することができ、手指で潰したときの感触に優れ、簡単に生産することができるシームレスカプセルの速やかな開発が強く求められているのが現状である。
特表２００８－５４６４００号公報 特開２００４－２５０３６９号公報 特開２０１２－３４６１９号公報 特許第４１８４２７８号公報 特開２０１３－３１４３７号公報 特許第４８２２２９９号公報
　本発明は、従来における前記諸問題を解決し、以下の目的を達成することを課題とする。即ち、本発明は、動物由来原料の使用が制限される人も使用することができ、手指で潰したときの感触に優れ、簡単に生産することができるシームレスカプセル、並びに、前記シームレスカプセルを用いたタバコ及びマスクを提供することを目的とする。
　前記課題を解決するための手段としては、以下の通りである。即ち、
　＜１＞　カラギーナンと、グリセリンと、デキストリンとを含む皮膜液を用いて製造された植物性シームレスカプセルであって、
　前記皮膜液中の合計固形分含有量に対する前記各成分の含有量が、カラギーナンが８．０質量％～１０．０質量％、グリセリンが１０．０質量％～２０．０質量％、デキストリンが７０．０質量％～８５．０質量％であることを特徴とする植物性シームレスカプセルである。
　＜２＞　前記カラギーナンがカッパカラギーナンである前記＜１＞に記載の植物性シームレスカプセルである。
　＜３＞　皮膜率が２０％～２５％である前記＜１＞から＜２＞のいずれかに記載の植物性シームレスカプセルである。
　＜４＞　破断荷重が５Ｎ～２５Ｎであり、破断変位が植物性シームレスカプセルの直径の１／２０～２／３である前記＜１＞から＜３＞のいずれかに記載の植物性シームレスカプセルである。
　＜５＞　前記＜１＞から＜４＞のいずれかに記載の植物性シームレスカプセルを含むことを特徴とするタバコである。
　＜６＞　前記＜１＞から＜４＞のいずれかに記載の植物性シームレスカプセルを含むことを特徴とするマスクである。
　本発明によれば、従来における前記諸問題を解決し、前記目的を達成することができ、動物由来原料の使用が制限される人も使用することができ、手指で潰したときの感触に優れ、簡単に生産することができるシームレスカプセル、並びに、前記シームレスカプセルを用いたタバコ及びマスクを提供することができる。
（植物性シームレスカプセル）
　本発明の植物性シームレスカプセルは、充填物質と、前記充填物質を被覆する皮膜を少なくとも含み、更に必要に応じてその他の成分を含む。
　前記植物性シームレスカプセルの皮膜は、カラギーナンと、グリセリンと、デキストリンとを含む皮膜液を用いて製造される。
＜皮膜液＞
　前記皮膜液は、カラギーナンと、グリセリンと、デキストリンとを少なくとも含み、更に必要に応じてその他の成分を含む。
　前記皮膜液の調製方法としては、特に制限はなく、公知の方法を適宜選択することができる。
－カラギーナン－
　前記カラギーナンとしては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、イオタカラギーナン、ラムダカラギーナン、カッパカラギーナンなどが挙げられる。これらの中でも、カッパカラギーナンが、液にしたときの粘度や乾燥後のカプセル強度の点で、好ましい。
　これらは、１種単独で使用してもよいし、２種以上を併用してもよい。
　前記皮膜液中の合計固形分含有量に対する前記カラギーナンの含有量としては、８．０質量％～１０．０質量％であれば特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
　前記カラギーナンの含有量が、８．０質量％未満であるとゲル化力が少なく、カプセル形成が難しくなったり、割れやすくなったりし、１０．０質量％を超えると、液粘度が高すぎてカプセル形成が困難になったり、出来たカプセルが硬すぎて、指で潰すのが困難になったりする。
－グリセリン－
　前記皮膜液中の合計固形分含有量に対する前記グリセリンの含有量としては、１０．０質量％～２０．０質量％であれば特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、１３．０質量％～１８．０質量％が好ましい。
　前記グリセリンの含有量が、１０．０質量％未満であると、出来たカプセルが硬すぎて指で潰すのが困難になり、２０．０質量％を超えると、変形しやす過ぎて適度な潰す感触が得られない。一方、前記好ましい範囲内であると、手指で潰したときの感触により優れる点で、有利である。
－デキストリン－
　前記デキストリンとしては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、酵素変性デキストリン、酸変性デキストリン、焙焼デキストリン、酸添加焙焼デキストリン、酵素分解デキストリン、酸分解デキストリン、熱変性デキストリン、難消化性デキストリン、還元難消化性デキストリン、還元デキストリンなどが挙げられる。
　これらは、１種単独で使用してもよいし、２種以上を併用してもよい。
　前記デキストリンのブドウ糖当量（ＤＥ）としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
　前記皮膜液中の合計固形分含有量に対する前記デキストリンの含有量としては、７０．０質量％～８５．０質量％であれば特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、７３．０質量％～８０．０質量％が好ましい。
　前記デキストリンの含有量が、７０．０質量％未満であると、他の成分の量が多くなり指で潰すのが困難となり、８５．０質量％を超えると、脆くなる。一方、前記好ましい範囲内であると、手指で潰したときの感触により優れる点で、有利である。
－その他の成分－
　前記皮膜液におけるその他の成分としては、本発明の効果を損なわない限り、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、ジェランガム、寒天などのゲル化剤、プロピレングリコール、ポリエチレングリコールなどの可塑剤、デンプンなどの増量剤、ソルビトール、着色料、香料、甘味料、酸味料などが挙げられる。これらは、１種単独で使用してもよいし、２種以上を併用してもよい。
　前記皮膜液における前記その他の成分の含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
　前記皮膜液中の合計固形分含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、１６．０質量％～３０．０質量％が好ましく、２３．０質量％～２８．０質量％がより好ましく、２３．５質量％～２５．０質量％が特に好ましい。
　前記皮膜液中の合計固形分含有量が、１６．０質量％未満であると、乾燥に時間を要することがあり、３０．０質量％を超えると、液粘性が上がり、カプセル成形が困難になることがある。一方、前記特に好ましい範囲内であると、生産性及び成形性の点で、有利である。
＜充填液＞
　前記充填液（以下、「芯液」と称することがある）は、充填物質を少なくとも含み、更に必要に応じてその他の成分を含む。
　前記充填液の調製方法としては、特に制限はなく、公知の方法を適宜選択することができる。
－充填物質－
　前記充填物質としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
　例えば、前記植物性シームレスカプセルを後述するタバコに用いる場合には、ｌ－メントール、トウガラシチンキ、トウガラシオイル、ノニル酸バニルアミド、カンタリスチンキ、ショウキョウチンキ、ショウキョウ油、ハッカ油、カンフル、ニコチン酸ベンジルなどが挙げられる。
　また、前記植物性シームレスカプセルを後述するマスクに用いる場合には、グレープフルーツ、オレンジ、ユーカリ、ジャスミンなどの芳香を放散する天然芳香オイルなどが挙げられる。
－その他の成分－
　前記充填液におけるその他の成分としては、本発明の効果を損なわない限り、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。これらは、１種単独で使用してもよいし、２種以上を併用してもよい。
　前記充填液におけるその他の成分の含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
＜皮膜率＞
　前記植物性シームレスカプセルの皮膜率としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、２０％～２５％が好ましい。
　前記皮膜率が、２０％未満であると、脆くなりすぎるため、乾燥途中に割れてしまうことがあり、２５％を超えると、指で割ることが困難になることがある。
　前記皮膜率とは、シームレスカプセルの全質量に対する皮膜の質量の割合をいう。
＜破断荷重＞
　前記植物性シームレスカプセルの破断荷重としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、５Ｎ～２５Ｎが好ましく、７Ｎ～２０Ｎがより好ましく、１０Ｎ～１４Ｎが特に好ましい。
　前記破断荷重が、５Ｎ未満であると、割った感触があまりなく、爽快感が得られないことがあり、２５Ｎを超えると、指で割ることが困難となることがある。一方、前記破断荷重が前記好ましい範囲内であると、潰したときの感触がより優れる点で、有利である。
　前記破断荷重とは、前記植物性シームレスカプセルに圧力をかけていき、該植物性シームレスカプセルが破裂するときの最大荷重をいう。
　前記破断荷重の測定方法としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、クリープメータ（ＲＨＥＯＮＥＲ　ＩＩシリーズ　ＲＥ２－３３００５Ｂ、株式会社山電製）により測定することができる。
＜破断変位＞
　前記植物性シームレスカプセルの破断変位としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、前記植物性シームレスカプセルの直径の１／２０～２／３が好ましく、１／１０～１／３がより好ましく、１／８～１／５が特に好ましい。
　前記破断変位が、前記植物性シームレスカプセルの直径の１／２０未満であると、脆く弱い感触となることがあり、前記植物性シームレスカプセルの直径の２／３を超えると、弾力があり割れにくく、適度な潰す感触が得られないことがある。一方、前記破断変位が前記好ましい範囲内であると、潰したときの感触がより優れる点で、有利である。
　前記破断変位とは、前記植物性シームレスカプセルに圧力をかけていき、該植物性シームレスカプセルを破裂する限界まで圧縮したときの変位（プランジャーの移動距離）をいう。
　前記破断変位の測定方法としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、クリープメータ（ＲＨＥＯＮＥＲ　ＩＩシリーズ　ＲＥ２－３３００５Ｂ、株式会社山電製）により測定することができる。
　前記植物性シームレスカプセルは、前記破断荷重が５Ｎ～２５Ｎであり、かつ前記破断変位が前記植物性シームレスカプセルの直径の１／２０～２／３であると、指で摘むと程よく少し変形した後にプチッと程よい感触で潰れる点で、好ましい。
　また、前記植物性シームレスカプセルは、前記破断荷重が７Ｎ～２０Ｎであり、かつ前記破断変位が前記植物性シームレスカプセルの直径の１／１０～１／３であると、潰したときの感触がさらに良くなる点で、より好ましい。
　また、前記植物性シームレスカプセルは、前記破断荷重が１０Ｎ～１４Ｎであり、かつ前記破断変位が前記植物性シームレスカプセルの直径の１／８～１／５であると、潰したときの感触が特に良くなる点で、特に好ましい。
　前記植物性シームレスカプセルの直径（以下、「粒径」と称することがある）としては、本発明の効果を損なわない限り、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、１ｍｍ～７ｍｍとすることができる。
　前記植物性シームレスカプセルの皮膜の厚みとしては、本発明の効果を損なわない限り、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、３０μｍ～４００μｍとすることができる。
＜製造方法＞
　前記植物性シームレスカプセルの製造方法としては、特に制限はなく、公知の方法を適宜選択することができ、例えば、特許第３４０５７４６号公報に記載の方法などが挙げられる。具体的には、前記皮膜液を外側のノズルから流し、内側のノズルから前記充填液を流して、硬化用液中に連続して押し出し、前記充填液と前記皮膜液、及び前記皮膜液と前記硬化用液との２つの界面張力を利用して二重液滴を形成させ、次に外側の皮膜液を冷却硬化させる。その後、前記硬化用液から分離した植物性シームレスカプセルの表面に付着した前記硬化用液を除去し、乾燥させることにより、前記植物性シームレスカプセルを製造することができる。
　前記硬化用液としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、中鎖脂肪酸トリグリセリドなどが挙げられる。
　前記硬化用液の温度としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、０℃～２０℃が好ましく、３℃～１５℃がより好ましい。
　前記植物性シームレスカプセルは、煩雑な工程を経ることなく製造することができ、指で摘むと程よく変形した後にプチッと程よい感触で潰れる。また、前記植物性シームレスカプセルは、ゼラチンを含まないため、ゼラチンを使用しない人も満足できる。更に、前記カラギーナンは熱に強いので、前記植物性シームレスカプセルは、耐熱性に優れる。
　前記植物性シームレスカプセルの用途としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。例えば、非食品用途に用いることが好ましく、後述する本発明のタバコ、マスクに用いることがより好ましい。
（タバコ）
　本発明のタバコは、本発明の植物性シームレスカプセルを少なくとも含み、更に必要に応じてその他の構成を含む。
　前記タバコの構成としては、特に制限はなく、公知の構成を適宜選択することができる。
　前記タバコに前記植物性シームレスカプセルを配置させる方法としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、タバコに付属しているフィルターや、タバコに取り付けるためのフィルターの内部に埋め込む方法などが挙げられる。
　前記タバコに配置する前記植物性シームレスカプセルの数及び種類としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
　前記タバコは、前記植物性シームレスカプセルを含むので、使用時に該植物性シームレスカプセルを指で潰した際に、プチッと良い感触が得られる。
（マスク）
　本発明のマスクは、本発明のシームレスカプセルを少なくとも含み、更に必要に応じてその他の構成を含む。
　前記マスクの構成としては、特に制限はなく、公知の構成を適宜選択することができる。
　前記マスクに前記植物性シームレスカプセルを配置させる方法としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、前記マスクの不織布に付着させる方法などが挙げられる。
　前記マスクに配置する前記植物性シームレスカプセルの数及び種類としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
　前記マスクは、前記植物性シームレスカプセルを含むので、使用時に該植物性シームレスカプセルを指で潰した際に、プチッと良い感触が得られる。
　以下、本発明の実施例、及び比較例を説明するが、本発明は、これらの実施例に何ら限定されるものではない。
　各実施例及び比較例で使用した原材料等は、以下のとおりである。
　・　カラギーナン
　　　カッパカラギーナン（ＷＲ－７８－Ｊ（ＣＰＫｅｌｃｏ社製））
　・　グリセリン（阪本薬品工業株式会社製）
　・　デキストリン
　　　パインデックス＃１（松谷化学工業株式会社製）
　　　パインデックス＃２（松谷化学工業株式会社製）
　　　パインデックス＃３（松谷化学工業株式会社製）
　・　ローカストビーンガム（ＣＰＫｅｌｃｏ社製）
　・　塩化カリウム（関東化学株式会社製）
　・　デンプン（未変性）（日澱化學株式会社製）
　・　白糖（塩水港製糖株式会社製）
　・　Ｄ－ソルビトール液
　　　Ｄ－ソルビトール（物産フードサイエンス株式会社製）を７０質量％含有する液（以下、「Ｄ－ソルビトール液（７０％）」と称することがある。
　・　色素
　　　食用青色１号（三栄源エフ・エフ・アイ株式会社製）
　・　メントール（高砂香料株式会社製）
　・　中鎖脂肪酸トリグリセリド（ココナードＭＴ（花王株式会社製））
　・　精製水（正起薬品工業株式会社製）
　・　エタノール（トレーサブル９９度１級（信和アルコール産業株式会社製））
（実施例１～８及び比較例１～３）
＜芯液＞
　芯液として、中鎖脂肪酸トリグリセリド　６５．５質量％、メントール　２８．５質量％、及びエタノール　６質量％からなる芯液を調製した。
＜皮膜液＞
　皮膜液として、表１～表４に記載の組成の皮膜液を調製した。
＜シームレスカプセルの製造＞
　前記芯液及び前記皮膜液を用い、シームレスミニカプセル製造装置として、スフェレックス（登録商標）（ＳＰＸ－ＬＡＢＯ、フロイント産業株式会社製）を用いて、その多重ノズルから、冷却した硬化用液中に多層液滴を滴下し、粒径が３．５ｍｍであり、皮膜率が表１～表４に記載の皮膜率である実施例１～８及び比較例１～３のシームレスカプセルを製造した。
　なお、製造条件は、以下のとおりである。
－製造条件－
　・　硬化用液　：　中鎖脂肪酸トリグリセリド
　・　硬化用液温度　：　１２℃
　・　皮膜液温度　：　７７℃
　・　芯液温度　：　２０℃
　・　カプセル生産数　：　２８粒／秒
（評価）
　前記実施例１～８及び比較例１～３で得られたシームレスカプセルの破断荷重及び破断変位をクリープメータ（ＲＨＥＯＮＥＲ　ＩＩシリーズ　ＲＥ２－３３００５Ｂ、株式会社山電製）により測定し、以下の評価基準により評価した。また、前記実施例１～８及び比較例１～３で得られたシームレスカプセルを手指で潰したときの感触を以下の評価基準により評価した。結果を表１～表４に示す。
　なお、参考として、タバコ（Ｉｃｅ　Ｂｌａｓｔ５（マルボロ社製））に用いられているゼラチンを用いたシームレスカプセル（以下、「ゼラチンシームレスカプセル」と称することがある）の破断荷重及び破断変位を同様にして測定したところ、破断荷重が１２．３Ｎ、破断変位がシームレスカプセルの直径の１／６であった。
－破断荷重の評価基準－
　◎　：　破断荷重が、１０Ｎ以上１４Ｎ以下。
　○　：　破断荷重が、７Ｎ以上１０Ｎ未満、又は１４Ｎより大きく２０Ｎ以下。
　△　：　破断荷重が、５Ｎ以上７Ｎ未満、又は２０Ｎより大きく２５Ｎ以下。
　×　：　破断荷重が、５Ｎ未満、又は２５Ｎより大きい。
－破断変位の評価基準－
　◎　：　破断変位が、植物性シームレスカプセルの直径の１／８以上１／５以下。
　○　：　破断変位が、植物性シームレスカプセルの直径の１／１０以上１／８未満、又は１／５より大きく１／３以下。
　△　：　破断変位が、植物性シームレスカプセルの直径の１／２０以上１／１０未満、又は１／３より大きく２／３以下。
　×　：　破断変位が、植物性シームレスカプセルの直径の１／２０未満、又は２／３より大きい。
－手指で潰したときの感触の評価基準－
　◎　：　手指で潰す際、指に痛みを全く感じることがないが、適度な抵抗があり、潰した時にプチッと軽快な音を伴う。
　○　：　手指で潰す際、指に痛みを感じることがほとんどなく、適度な抵抗若しくはわずかに弾力を感じる。潰した時にプチッと軽快な音を伴う。
　△　：　手指で潰す際に、指に痛みを感じることがあまりなく、適度の抵抗若しくはやや弾力を感じる。潰した時にプチッと音を伴う。
　×　：　脆い、あるいは弾力が強いために手指で潰した時にプチッと音が伴わない。または強度があり割れにくく、指に痛みを感じる。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000001
 　表１中、「Ｘ」は、「皮膜液中の含有量（質量％）」を示し、「Ｙ」は、「皮膜液中の合計固形分含有量に対する含有量（質量％）」を示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000002
 　表２中、「Ｘ」は、「皮膜液中の含有量（質量％）」を示し、「Ｙ」は、「皮膜液中の合計固形分含有量に対する含有量（質量％）」を示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000003
 　表３中、「Ｘ」は、「皮膜液中の含有量（質量％）」を示し、「Ｙ」は、「皮膜液中の合計固形分含有量に対する含有量（質量％）」を示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000004
 　表４中、「Ｘ」は、「皮膜液中の含有量（質量％）」を示し、「Ｙ」は、「皮膜液中の合計固形分含有量に対する含有量（質量％）」を示す。
　実施例１～８、及び比較例１～３の結果から、皮膜液中の合計固形分含有量に対する、カラギーナンの含有量が８．０質量％～１０．０質量％、グリセリンの含有量が１０．０質量％～２０．０質量％、デキストリンの含有量が７０．０質量％～８５．０質量％である皮膜液を用いて製造された実施例１～８の植物性シームレスカプセルは、手指で潰したときの感触が優れていることがわかった。一方、皮膜液中の合計固形分含有量に対する、カラギーナンの含有量が８．０質量％～１０．０質量％、グリセリンの含有量が１０．０質量％～２０．０質量％、及びデキストリンの含有量が７０．０質量％～８５．０質量％の少なくともいずれかを満たさない比較例１～３のシームレスカプセルは、手指で潰したときの感触が満足できるものではなかった。
　また、前記実施例１～８の中でも、実施例１及び２の植物性シームレスカプセルは、指で摘むと程よく変形した後にプチッと程よい感触で潰れ、手指で潰したときの感触が特に優れていた。

Claims (6)

  1. 　カラギーナンと、グリセリンと、デキストリンとを含む皮膜液を用いて製造された植物性シームレスカプセルであって、
    　前記皮膜液中の合計固形分含有量に対する前記各成分の含有量が、カラギーナンが８．０質量％～１０．０質量％、グリセリンが１０．０質量％～２０．０質量％、デキストリンが７０．０質量％～８５．０質量％であることを特徴とする植物性シームレスカプセル。
  2. 　前記カラギーナンがカッパカラギーナンである請求項１に記載の植物性シームレスカプセル。
  3. 　皮膜率が２０％～２５％である請求項１から２のいずれかに記載の植物性シームレスカプセル。
  4. 　破断荷重が５Ｎ～２５Ｎであり、破断変位が植物性シームレスカプセルの直径の１／２０～２／３である請求項１から３のいずれかに記載の植物性シームレスカプセル。
  5. 　請求項１から４のいずれかに記載の植物性シームレスカプセルを含むことを特徴とするタバコ。
  6. 　請求項１から４のいずれかに記載の植物性シームレスカプセルを含むことを特徴とするマスク。
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