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WO2009031436A1 - 包装体とその製造方法及び装置 - Google Patents

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    • B67C7/0073—Sterilising, aseptic filling and closing

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  • Filling Of Jars Or Cans And Processes For Cleaning And Sealing Jars (AREA)
  • Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

　酸性度がある程度高く芽胞の残留が許容される酸性飲料を、腐敗を来たすことなく適正に保存することができ、高い耐熱性のある容器、高価な製造設備を使用することなく酸性飲料を低コストで無菌的に充填し常温で保存することができるようにする。 　細菌の芽胞の生存は許容するが細菌の栄養細胞、カビ及び酵母の生存は許容しないように容器２内が殺菌剤ｂと加熱水ｃとで殺菌され、上記細菌の芽胞の発芽を抑止しうる酸性度を有した殺菌処理済み内容物ａが常温又は低温でこの容器内に充填され、容器が蓋３で密封された包装体１とする。
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