SU1734657A1 - Nonalcoholic beverage - Google Patents
Nonalcoholic beverageInfo
- Publication number
- SU1734657A1 SU1734657A1 SU904808894A SU4808894A SU1734657A1 SU 1734657 A1 SU1734657 A1 SU 1734657A1 SU 904808894 A SU904808894 A SU 904808894A SU 4808894 A SU4808894 A SU 4808894A SU 1734657 A1 SU1734657 A1 SU 1734657A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- water
- drink
- infusion
- leaves
- juice
- Prior art date
Links
- 235000019520 non-alcoholic beverage Nutrition 0.000 title claims description 5
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 28
- 238000001802 infusion Methods 0.000 claims abstract description 21
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 17
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims abstract description 14
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims abstract description 14
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract description 12
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 claims abstract description 8
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims abstract description 7
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims abstract description 7
- 235000019674 grape juice Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 claims abstract description 6
- 241000758789 Juglans Species 0.000 claims description 10
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 claims description 4
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 claims description 4
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 4
- 235000007983 food acid Nutrition 0.000 claims description 4
- 241000219095 Vitis Species 0.000 claims 1
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims 1
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims 1
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000010902 straw Substances 0.000 abstract description 3
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 9
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 6
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 6
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 6
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 5
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 4
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- 230000002285 radioactive effect Effects 0.000 description 3
- 230000004223 radioprotective effect Effects 0.000 description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 3
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000014171 carbonated beverage Nutrition 0.000 description 2
- 230000007123 defense Effects 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 2
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 2
- 239000000941 radioactive substance Substances 0.000 description 2
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 2
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 241001116389 Aloe Species 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 241000758791 Juglandaceae Species 0.000 description 1
- 206010027439 Metal poisoning Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 244000018633 Prunus armeniaca Species 0.000 description 1
- 235000009827 Prunus armeniaca Nutrition 0.000 description 1
- 235000021282 Sterculia Nutrition 0.000 description 1
- 240000001058 Sterculia urens Species 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 238000004026 adhesive bonding Methods 0.000 description 1
- 210000004100 adrenal gland Anatomy 0.000 description 1
- 239000012675 alcoholic extract Substances 0.000 description 1
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000003471 anti-radiation Effects 0.000 description 1
- 235000021560 apple concentrated juice Nutrition 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 238000002512 chemotherapy Methods 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001882 diuretic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 235000021562 grape concentrated juice Nutrition 0.000 description 1
- 208000010501 heavy metal poisoning Diseases 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 235000021073 macronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 230000007721 medicinal effect Effects 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 229910021645 metal ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002739 metals Chemical class 0.000 description 1
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 1
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003389 potentiating effect Effects 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 1
- 150000003254 radicals Chemical group 0.000 description 1
- 230000000637 radiosensitizating effect Effects 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 230000029058 respiratory gaseous exchange Effects 0.000 description 1
- 229940059107 sterculia Drugs 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Использование: в пищевой промышленности. Сущность изобретени : напиток содержит (на 100 дал) аскорбиновую кислоту -0.15 кг; углекислоту -4,0 кг: блочный сок - 390-450 л: виноградный сок - 230-290 л: водно-спиртовой настой хвои - 7,5-9,5 л: водно-спиртовой настой листьев грецкого ореха - 7.5-9.5 л; водно-спиртовой настой листьев лесной земл ники 7,5-9.5 л и минеральную воду - остальное. Напиток имеет золотисто-соломенный цзет, гармоничны11 хвойно-смолистый вкус и аромат, обладает высо,''ими лечебно-профилактическими свойствами и повышенной биологической ценностью, 2 табл.Use: in the food industry. The essence of the invention: the drink contains (per 100 dal) ascorbic acid -0.15 kg; carbon dioxide -4.0 kg: block juice - 390-450 l: grape juice - 230-290 l: water-alcohol infusion of needles - 7.5-9.5 l: water-alcohol infusion of walnut leaves - 7.5-9.5 l ; hydroalcoholic infusion of forest earth leaves 7.5-9.5 l and mineral water - the rest. The drink has golden-straw zet, harmoniously 11 coniferous-resinous taste and aroma, has a high, "" therapeutic and prophylactic properties and high biological value, 2 table.
Description
Изобретение относитс к пищевой промышленности , в частности к безалкогольным напиткам.FIELD OF THE INVENTION The invention relates to the food industry, in particular non-alcoholic beverages.
Известен безалкогольный тонизирующий напиток, содержащий сахар, лимонную кислоту, настой стеркулии, настой алоэ, настой листьев земл ники, спиртованный сок земл ники, краситель, углекислоту и воду.A non-alcoholic tonic drink containing sugar, citric acid, infusion of sterculia, infusion of aloe, infusion of leaves of earth nicks, alcoholic juice of earth nicks, dye, carbonic acid and water is known.
Напиток обладает слабыми лечебнопрофилактическими свойствами.The drink has weak therapeutic properties.
Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому вл етс безалкогольный напиток, содержащий блочный сок, углекислоту , хвойный экстракт, воду, сахар, лимонную кислоту и спиртовый настой кураги.The closest in technical essence to the present invention is a non-alcoholic beverage containing block juice, carbonic acid, pine extract, water, sugar, citric acid, and alcoholic extract of dried apricots.
Однако в св зи с ухудшением экологической обстановки напитки должны обладать лечебно-профилактическими свойствами. Недостатки указанного напитка заключаютс в слабых лечебных свойствах и низкой биологической активности.However, due to environmental degradation, beverages should have therapeutic and preventive properties. The disadvantages of this drink are weak medicinal properties and low biological activity.
Цель изобретени - повышение лечебно-профилактических свойств и биологической ценности напитка.The purpose of the invention is to increase the therapeutic and prophylactic properties and biological value of the drink.
Поставленна цель достигаетс тем, что безалкогольный напиток, содержащий блочный сок. углекислоту, водно-спиртовой настой хвои, пищевую кислоту и воду, дополнительно содержит виноградный сок, водно-спиртовые настои листьев грецкого ореха и лесной земл ники и минеральную воду, при этом в качестве пищевой кислоты используют аскорбиновую кислоту, а компоненгы берут при следующем соотношении, кг на 100 дал напитка: кислота аскорбинова 0.15; углекислота 4.0: сок блочный 390-450 л: сок виноградный 230-290 л: водно-спиртовой настой хвои 7,5-9.5 л: водно-спиртовой настой листьев грецкого ореха 7.5-9,5 л: водно-спиртовой настой листьев лесной земл ники 7.5-9,5 л: вода минеральна остальное .The goal is achieved by the fact that a soft drink containing block juice. carbon dioxide, hydroalcoholic infusion of pine needles, food acid and water, additionally contains grape juice, water-alcohol extracts of walnut leaves and forest earthlings and mineral water, while ascorbic acid is used as food acid, and components are taken in the following ratio, kg per 100 gave the drink: ascorbic acid 0.15; carbon dioxide 4.0: juice block 390-450 l: grape juice 230-290 l: water-alcohol infusion of needles 7.5-9.5 l: water-alcohol infusion of walnut leaves 7.5-9.5 l: water-alcohol infusion of forest land leaves Nicky 7.5-9.5 liters: mineral water the rest.
Использование в составе напитка таких ингредиентов, как лист грецкого ореха, лесной земл ники в совокупности с хвоей, блочным и виноградным соком позвол ет создать натуральный фруктовый напиток с радиопротекторными свойствами. Эти свойства напитка обусловлены тем, что грецкий орех обладает противолучевым, радиосенсибилизирующим и противоопухолевым действием за счет дубильных веществ, которые св зывают белки ферментов, вызывающие местные воспалительные реакции, а также способны гасить цепные свободнорадикальные реакции, что объ сн ет их эффективность в химиотерапии рака.The use of ingredients such as walnut leaf, forest earthlings in combination with pine needles, block juice and grape juice in the composition of the drink makes it possible to create a natural fruit drink with radioprotective properties. These properties of the drink are due to the fact that walnuts have anti-radiation, radio-sensitizing and antitumor effects due to tannins that bind enzyme proteins that cause local inflammatory reactions, and also can quench free radical chain reactions, which explains their efficacy in cancer chemotherapy.
Настой листьев лесной земл ники содержит флавониды (витамины группы Р), которые обладают анти звенным., противовоспалительным , противоопухолевым, радиопротекторным действием. Обладают радиозащитным действием и используютс дл лечени и профилактики лучевых повреждений, увеличивают антиокислительную активность тканей, повышающих устойчивость к действию радиации . Флавоноиды могут образовывать комплексы с ионами металлов, обладающих переменной валентностью, поэтому примен ютс при отравлени х т желыми металлами и дл св зывани радиоактивных металлов.The infusion of leaves of forest earthlings contains flavonoids (vitamins of group P), which have an anti-inflammatory, anti-tumor, anti-tumor, radioprotective effect. They have a radioprotective effect and are used to treat and prevent radiation damage, increase the antioxidant activity of tissues that increase resistance to the action of radiation. Flavonoids can form complexes with metal ions with variable valence, and therefore are used in heavy metal poisoning and for binding radioactive metals.
Установлен синергизм аскорбиновой кислоты с флавоноидами. Антиокислительные свойства растительных флавоноидов вл ютс основой их взаимодействи с аскорбиновой кислотой. Флавоноиды предохран ют аскорбиновую кислоту от окислени при введении ее в организм, увеличивают накопление аскорбиновой кислоты в надпочечниках , печени и др. органах и одновременно замедл ют выведение ее из организма. Флавоноиды и аскорбинова кислота дополн ют и потенцируют вли ние друг друга на организм. Хвойный экстракт усиливает действие листьев грецкого ореха и лесной земл ники за счет того, что обладает большой поверхностью св зывани и удерживани и способствует выведению радиоактивных и отравл ющих веществ из организма.Synergism of ascorbic acid with flavonoids has been established. The antioxidant properties of plant flavonoids are the basis of their interaction with ascorbic acid. Flavonoids prevent ascorbic acid from oxidizing when injected into the body, increase the accumulation of ascorbic acid in the adrenal glands, liver and other organs, and at the same time slow down its removal from the body. Flavonoids and ascorbic acid complement and potentiate the effects of each other on the body. The coniferous extract enhances the action of the leaves of the walnut and the forest earthlings due to the fact that it has a large surface of binding and retention and contributes to the removal of radioactive and toxic substances from the body.
Наличие в составе предлагаемого напитка таких ингредиентов как аскорбинова кислота и натуральные соки необходимо дл обогащени организма микроэлементами и витаминами С, что обеспечивает нормальный тканевый обмен и тканевое дыхание, повышает защитные силы организма.The presence of such ingredients as ascorbic acid and natural juices in the composition of the proposed drink is necessary to enrich the body with microelements and vitamins C, which ensures normal tissue metabolism and tissue respiration, increases the body's defenses.
Использование столовой минеральной воды всоставе напитка позвол ет обогатить последний микроэлементами и улучшить его вкус, так как столова минеральна вода придает напитку свежесть и м гкость во вкусе . Кроме того, минеральна вода в совокупности с листь ми земл ники лесной обуславливает мочегонные свойства напитка, что важно дл выведени радиоактивных элементов из организма и регулировани The use of table mineral water in the composition of the drink makes it possible to enrich the latter with microelements and improve its taste, as table mineral water gives the drink freshness and softness in taste. In addition, the mineral water together with the leaves of earthlings of the forest causes the diuretic properties of the drink, which is important for removing radioactive elements from the body and regulating
обмена веществ.metabolism.
Таким образом, совокупность указанных ингредиентов обеспечивает высокие лечебно-профилактические свойства напитка, его биологическую ценность и, следовательно,Thus, the combination of these ingredients provides high therapeutic and prophylactic properties of the drink, its biological value and, consequently,
0 его положительное воздействие на организм. Предлагаемый безалкогольный напиток готов т следующим образом.0 its positive effect on the body. The proposed non-alcoholic beverage is prepared as follows.
Хво промываетс под душем холодной водой, обдаетс паром дл удалени воскового налета и снова промываетс холодной во5 дои. После обработки хво заливаетс водно-спиртовой смесью крепостью 50 об.% из расчета 1 дал на 2 кг сырь . Через 10 сут настой сливаетс , хво заливаетс новой водно-спиртовой смесью крепостью 16-18 об.%The needles are rinsed under a shower with cold water, steamed to remove wax and then washed again with cold water. After processing, the needles are filled with a water-alcohol mixture with a strength of 50 vol.% At the rate of 1 gave per 2 kg of raw material. After 10 days, the infusion is drained, the needles are poured with a new water-alcohol mixture with a strength of 16-18% by volume
0 в расчете 0.6 дал на 2 кг исходного сырь . Второе настаивание продолжаетс 5 сут. Сливы первого и второго настаивани смешиваютс . Аналогично готов т настой из листьев грецкого ореха и листьев лесной земл ники.0 in the calculation of 0.6 gave 2 kg of raw materials. The second insistence lasts 5 days. The plums of the first and second infusion are mixed. In the same way, an infusion of walnut leaves and forest earth leaves is prepared.
5Яблочный и виноградный концентрированные соки перед употреблением разбавл ют минеральной столовой водой дл доведени по содержанию сухих веществ 8,4 ±0.2%.Apple and grape concentrated juices are diluted with mineral table water before use to bring the dry matter content to 8.4 ± 0.2%.
0 Все компоненты загружают в сборниксмеситель . Дл приготовлени 100 дал готового напитка в купажный аппарат , л: j сок блочный 390-450; сок виноградный 230-290: водно-спиртовой настой хвои 7.55 9.5: водно-спиртовой настой листьев грец- кого ореха 7.5-9.5: водно-спиртовой настой листьев лесной земл ники 7,5-9.5: аскорбинова кислота 0.15 кг: вода минеральна остальное.0 All components are loaded into the mixer. To prepare 100 gave the finished drink to the blending apparatus, l: j block juice 390-450; grape juice 230-290: water-alcohol infusion of needles 7.55 9.5: water-alcohol infusion of walnut leaves 7.5-9.5: water-alcohol infusion of forest earth leaves 7.5-9.5: ascorbic acid 0.15 kg: mineral water the rest.
0Полученный купаж перемешивают и обрабатывают оклеивающими веществами. затем фильтруют, пастеризуют в потоке до 98°С и охлаждают до 40-30°С.0 The resulting blend is mixed and treated with gluing agents. then filtered, pasteurized in a stream to 98 ° C and cooled to 40-30 ° C.
Затем напиток охлаждают до иThen the drink is cooled to and
5 сатурируют в количестве 4 г/л углекислого газа. Газированный напиток фасуют в бутылки вместимостью 0,33 и 0.5 л.5 is saturated in the amount of 4 g / l of carbon dioxide. Carbonated beverage is packaged in bottles with a capacity of 0.33 and 0.5 liters.
Полученный напиток имеет следующие кондиции: массова дол сухих веществ 8.4iThe resulting beverage has the following conditions: mass fraction of dry substances 8.4i
0 ± 0.2%: кислотность -3.8 ± 0.3 см раствора гидроокиси натри концентрацией Ш/дм на 100 см напитка: массова дол углекислоты не менее 0.4%: массова дол этиловогоспирта не более 0.5%.0 ± 0.2%: acidity –3.8 ± 0.3 cm of sodium hydroxide solution with a W / dm concentration per 100 cm of drink: mass fraction of carbon dioxide not less than 0.4%: mass fraction of ethyl alcohol not more than 0.5%.
Пример. Дл приготовлени 100 дал напитка в купаж внос т 420 л сока блочного; 260л сока виноградного. 8,5л настойки хвои. 8,5 л настойки листьев грецкого ореха, 8,5 л настойки листьев лесной земл ники, 0,15 кг аскорбиновой кислоты, 300 л воды минеральной . После перемешивани купаж оклеивают, фильтруют, пастеризуют при 98°С. охлаждают до 40-30°С. затем до 2-4°С и насыщают углекислым газом из расчета 4 г/л. Газированный напиток фасуют в бутылки емкостью 0.33 и 0,5 л и пастеризуют 50 мин при температуре 2025-55-75-55-35°С . в том числе при 75°С в течение 20 мин. Срок хранени напитка при температуре 3 мес.Example. For the preparation of 100 gave the drink a mixture of 420 liters of juice block was added; 260l grape juice. 8,5l tinctures of needles. 8.5 l of tincture of walnut leaves, 8.5 l of tincture of leaves of forest earthlings, 0.15 kg of ascorbic acid, 300 l of mineral water. After mixing, the blend is pasted over, filtered, pasteurized at 98 ° C. cooled to 40-30 ° C. then to 2-4 ° C and saturated with carbon dioxide at the rate of 4 g / l. The carbonated beverage is packed in 0.33 and 0.5 l bottles and pasteurized for 50 minutes at a temperature of 2025-55-75-55-35 ° C. including at 75 ° C for 20 min. The shelf life of the drink at a temperature of 3 months.
Напиток золотисто-соломенного цвета, гармоничного вкуса с при тным хвойносмолистым ароматом. Дегустационна оценка 22,6.Drink golden straw color, harmonious taste with a pleasant coniferous resin flavor. Tasting score of 22.6.
В примерах 2-14, приведенных в табл.1, напитки после приготовлени купажа обрабатывзют . сатурируют и разливают как в примере 1.In Examples 2-14, shown in Table 1, the drinks after the blending are processed. saturate and poured as in example 1.
В табл.2 приведено содержание витаминов , микро- и макроэлементов и др. веществ, обеспечивающих повышение лечебно-профмлактических свойств и биологической ценности напитка, в мг на 100 мл напитка по среднему соотношению ингредиентов.Table 2 shows the content of vitamins, micro and macronutrients, and other substances that provide an increase in the therapeutic and prophylactic properties and biological value of the drink, in mg per 100 ml of drink by the average ratio of ingredients.
Анализ табл. 1 и 2 показывает, что напиток наилучшего качества по органолептическим показател м получаетс при использовании в составе напитка ингредиентов в предлагаемых пределах, а введение в напиток таких компонентов, как настойка листьев грецкого ореха и листьев лесной земл ники , минеральной воды, аскорбиновой кислоты , позвол ет получить напиток, обладающий высокими лечебно-профилактическими свойствами, повышающий защитные силы организма , снижающий действие радиоактивных веществ и вывод щий их из организма.Analysis table. 1 and 2 shows that the best-quality organoleptic beverage is obtained when using the ingredients within the limits of the proposed composition of the beverage, and the introduction of such components as tincture of walnut leaves and leaves of the forest earth, mineral water, ascorbic acid, allows get a drink that has high therapeutic and prophylactic properties, increases the body's defenses, reduces the effect of radioactive substances and removes them from the body.
Напиток ЭХО-2 имеет золотисто-соломенный цвет, гармоничный вкус, с нежным хвойно-смолистым оттенком. Использование напитка даст возможность расширить выпускаемый пищевой промышленностью ассортимент безалкогольных напитков на основе натурального биологически ценного сырь .Drink ECHO-2 has a golden-straw color, harmonious taste, with a gentle coniferous-resinous shade. The use of the drink will provide an opportunity to expand the range of soft drinks based on natural bio-valuable raw materials produced by the food industry.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU904808894A SU1734657A1 (en) | 1990-04-02 | 1990-04-02 | Nonalcoholic beverage |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU904808894A SU1734657A1 (en) | 1990-04-02 | 1990-04-02 | Nonalcoholic beverage |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1734657A1 true SU1734657A1 (en) | 1992-05-23 |
Family
ID=21505399
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU904808894A SU1734657A1 (en) | 1990-04-02 | 1990-04-02 | Nonalcoholic beverage |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU1734657A1 (en) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5466453A (en) * | 1992-04-02 | 1995-11-14 | Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo | Method for improving the taste of pine extract, and orally administrable product obtained thereby |
| RU2137405C1 (en) * | 1998-12-17 | 1999-09-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Аква Вита" | Alcohol-free beverage |
| RU2180512C2 (en) * | 2000-05-30 | 2002-03-20 | Производственно-коммерческое Предприятие "Восток" | Method of beverage production |
| FR2912312A1 (en) * | 2007-02-12 | 2008-08-15 | Nor Feed Sud Sarl | Protecting oxidation of vitamin C or ascorbic acid in water comprises adding polyphenol to vitamin C or ascorbic acid |
| CN105580910A (en) * | 2016-01-21 | 2016-05-18 | 河北科技大学 | Walnut milk containing dietary fiber and preparation method of walnut milk |
| RU2651810C1 (en) * | 2017-03-28 | 2018-04-24 | Ланна Николаевна Иржаева | Alcohol-free beverage |
-
1990
- 1990-04-02 SU SU904808894A patent/SU1734657A1/en active
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5466453A (en) * | 1992-04-02 | 1995-11-14 | Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo | Method for improving the taste of pine extract, and orally administrable product obtained thereby |
| RU2137405C1 (en) * | 1998-12-17 | 1999-09-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Аква Вита" | Alcohol-free beverage |
| RU2180512C2 (en) * | 2000-05-30 | 2002-03-20 | Производственно-коммерческое Предприятие "Восток" | Method of beverage production |
| FR2912312A1 (en) * | 2007-02-12 | 2008-08-15 | Nor Feed Sud Sarl | Protecting oxidation of vitamin C or ascorbic acid in water comprises adding polyphenol to vitamin C or ascorbic acid |
| CN105580910A (en) * | 2016-01-21 | 2016-05-18 | 河北科技大学 | Walnut milk containing dietary fiber and preparation method of walnut milk |
| RU2651810C1 (en) * | 2017-03-28 | 2018-04-24 | Ланна Николаевна Иржаева | Alcohol-free beverage |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2076146C1 (en) | Bitter liqueur | |
| RU2232525C2 (en) | Alcohol-free prophylactic beverage "solnechny" | |
| SU1734657A1 (en) | Nonalcoholic beverage | |
| WO1997025884A1 (en) | Ginseng processing method and processed ginseng prepared by the same | |
| SU706053A1 (en) | "khvoinka" non-alcoholic beverage | |
| RU2181247C2 (en) | Canned food "sugar-rubbed fruit" | |
| RU2057799C1 (en) | Component composition for bitter liqueur | |
| RU2144299C1 (en) | Alcohol-free beverage "vita" | |
| RU2171836C2 (en) | Balsam | |
| SU1759870A1 (en) | Balsam | |
| RU2148632C1 (en) | Composition for balsam | |
| RU2038374C1 (en) | Composition of components for balsam | |
| RU2163634C1 (en) | Balsam | |
| BG4891U1 (en) | Compositions of healthy herbal soft drinks | |
| RU2115712C1 (en) | Composition for balsam "reliktovy" | |
| RU2116735C1 (en) | Tonic beverage and powder for its preparation | |
| RU2064496C1 (en) | Composition for balsam "yarilo" | |
| RU2174550C1 (en) | Components composition for balsam | |
| RU2065280C1 (en) | Component composition for nonalcoholic carbonated tonic beverage | |
| JPH0349553B2 (en) | ||
| SU1033117A1 (en) | Dry alcohol-free drink "venta" | |
| RU2084509C1 (en) | Component composition for balsam | |
| RU2152431C1 (en) | Balsam | |
| RU2102460C1 (en) | Composition for balsam "kapova peshchera" | |
| RU2065874C1 (en) | Composition of ingredients for wine drink |