RU2767364C1 - Способ переработки подсолнечного шрота - Google Patents
Способ переработки подсолнечного шрота Download PDFInfo
- Publication number
- RU2767364C1 RU2767364C1 RU2021102211A RU2021102211A RU2767364C1 RU 2767364 C1 RU2767364 C1 RU 2767364C1 RU 2021102211 A RU2021102211 A RU 2021102211A RU 2021102211 A RU2021102211 A RU 2021102211A RU 2767364 C1 RU2767364 C1 RU 2767364C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- protein
- extract
- suspension
- meal
- stage
- Prior art date
Links
- 235000019772 Sunflower meal Nutrition 0.000 title claims abstract description 10
- 238000003672 processing method Methods 0.000 title abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 45
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 45
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 38
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims abstract description 26
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract description 23
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 19
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 238000000746 purification Methods 0.000 claims abstract description 17
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 15
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims abstract description 14
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims abstract description 10
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 claims abstract description 10
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 8
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 8
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- GEHJYWRUCIMESM-UHFFFAOYSA-L sodium sulfite Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]S([O-])=O GEHJYWRUCIMESM-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 8
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims abstract description 7
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract description 7
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims abstract description 6
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims abstract description 6
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 239000003513 alkali Substances 0.000 claims abstract description 6
- 238000005469 granulation Methods 0.000 claims abstract description 6
- 230000003179 granulation Effects 0.000 claims abstract description 6
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 claims abstract description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims abstract description 5
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 claims abstract description 4
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims abstract description 4
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims abstract description 4
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 claims abstract description 4
- 229940024999 proteolytic enzymes for treatment of wounds and ulcers Drugs 0.000 claims abstract description 4
- 235000010265 sodium sulphite Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000012071 phase Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 12
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims description 4
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 claims description 4
- 238000003916 acid precipitation Methods 0.000 claims description 2
- 238000009434 installation Methods 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 5
- 241000208818 Helianthus Species 0.000 abstract description 4
- 235000003222 Helianthus annuus Nutrition 0.000 abstract description 4
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 abstract description 4
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 4
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract 1
- 230000008021 deposition Effects 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 abstract 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 24
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 12
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 3
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 2
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 2
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 2
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000003518 caustics Substances 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000005260 corrosion Methods 0.000 description 1
- 230000007797 corrosion Effects 0.000 description 1
- 238000004925 denaturation Methods 0.000 description 1
- 230000036425 denaturation Effects 0.000 description 1
- 235000021245 dietary protein Nutrition 0.000 description 1
- 238000007599 discharging Methods 0.000 description 1
- 229930195733 hydrocarbon Natural products 0.000 description 1
- 150000002430 hydrocarbons Chemical class 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 229940116540 protein supplement Drugs 0.000 description 1
- 235000005974 protein supplement Nutrition 0.000 description 1
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/14—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/14—Vegetable proteins
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Separation Using Semi-Permeable Membranes (AREA)
Abstract
Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Способ переработки подсолнечного шрота осуществляют следующим образом. Выделяют белок и углеводы из шрота путем введения в суспензию, приготовленную из смеси шрота с водой в соотношении 1:10-20, водного раствора щелочи 5-20 % концентрации до установления показателя кислотности суспензии в интервале 8,5-11 рН. Вводят в суспензию сульфит натрия в количестве, равном 5-10 % относительно массы шрота, выдерживают суспензию в течение 45-60 мин при температуре 45-60°С. Вводят в суспензию перекись водорода с концентрацией не ниже 37 % и выдерживают после введения перекиси 45-90 мин при температуре 45-60°С при постоянном перемешивании. Очищают суспензию от взвешенных частиц последовательно, используя для предварительной очистки, по меньшей мере, одну декантерную центрифугу (декантер). В результате очистки образуются две фазы - жидкая (экстракт) и твердая, представляющая собой низкобелковые волокна (НБВ). После отделения на декантере твердую фазу - влажные НБВ направляют на сушку и гранулирование, а жидкую фазу - экстракт для окончательной очистки на высокоскоростной сепаратор. Извлекают растворенный в очищенном экстракте белок последовательно в два этапа: на первом в экстракт вносят раствор соляной либо лимонной кислоты до установления показателя кислотности экстракта в интервале 3,5-5 рН. Часть растворенного белка выпадает в отсадок, затем при разделении экстракта сыворотку, образовавшуюся после отделения выпавшего в осадок белка, направляют на ультрафильтрационный (УФ) мембранный модуль, на котором происходит выделение белковой фракции, не подверженной кислотному осаждению на первом этапе. Белок, выпавший в осадок, отделенный от сыворотки на первом этапе, и белок, прошедший этап ультрафильтрации, объединяют и подвергают ферментной обработке протеолитическими ферментами. Извлечение растворенных в экстракте углеводов с образованием сахаридного раствора осуществляют на обратноосмотической (ОО) фильтрационной установке, после чего сахариды подвергают концентрации с получением сахарного сиропа (СС). Предложен вариант переработки подсолнечного шрота. Группа изобретений обеспечивает расширение ассортимента оптимальных технологий производства КПБ, НБВ, СС высокого качества из побочных продуктов маслоэкстракционного производства. 2 н.п. ф-лы.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению из производственного подсолнечного шрота методом экстракции концентрата подсолнечного белка (КПБ), низкобелковых волокон (НБВ) и сахаридного сиропа (СС), используемых в следующих областях хозяйства:
- КПБ - пищевая промышленность (белковые добавки), корма для животных, птицы и рыбы;
- НБВ - энергетика (сжигание), сельское хозяйство (корма для животных);
- СС - пищевая промышленность (кондитерская промышленность, производство напитков), корма для животных.
В качестве сырья для переработки шрота по заявленной технологии используется шрот с содержанием белка 35-45% (по массе) и с остаточным содержанием жира не более 2,5%. Более высокое содержание жира может повлечь изменение качества белкового концентрата (повышение содержания жира, появление «мыльного» вкуса). Возможно использование шрота с меньшим относительным содержанием белка, однако при этом необходимо учитывать, что выход КПБ будет пропорционально ниже, а выход НБВ - выше.
Известен (RU, Описание изобретения к патенту № 2340203, МПК A23J3/14, A23J1/14, опубликовано 10.12.2008) способ получения пищевого белкового изолята из подсолнечного шрота, включающий экстракцию белка из шрота (водным раствором хлористого натрия), отделение нерастворимого осадка фильтрованием для получения экстракта, извлечение белка, разделение центрифугированием твердой и жидкой фаз и сушку твердого остатка.
Известен двухстадийный способ получения белкового изолята из производственного подсолнечного шрота (Щербаков В.Г., Горшкова Л.М., Коваленко Н.П., Рубина Л.В., Кузниченко В.Н., Раковский П.П. О качественных показателях пищевого белка подсолнечника. - «Известия ВУЗов. Пищевая технология» - 1976. - № 1. - С. 154).
В известном способе белок из подсолнечного шрота экстрагируется в несколько стадий (сначала водным раствором хлористого натрия, а затем гидроксидом натрия), что дает большие потери белка в процессе использования нескольких экстрагентов в связи с многоступенчатостью процесса и требует использования большого количества технологических растворов. Кроме того, полученный белок обладает высоким содержанием фенольных соединений, затемняющих его цвет, а повышенное содержание хлора существенно ограничивает применение стандартного изготовленного из нержавеющей стали промышленного оборудования по причине активной коррозии нержавеющей стали при высоких концентрациях свободного хлора.
Задачей настоящего изобретения является расширение ассортимента экономичных (оптимальных) технологий производства КПБ, НБВ, СС высокого качества из побочных продуктов маслоэкстракционного производства.
Технический результат изобретения состоит в реализации технологичного и экономичного способа переработки подсолнечного шрота, характеризующегося тем, что выделение белка и углеводов из шрота осуществляют путем введения в суспензию, приготовленную из смеси шрота с водой в соотношении 1: 10-20, водного раствора щелочи 5-20% концентрации до установления показателя кислотности суспензии в интервале 8,5-11 рН с последующим введением в суспензию сульфита натрия в количестве равном 5-10% относительно массы шрота, выдержкой суспензии в течение 45-60 минут при температуре 45-60°С; последующим введением в суспензию перекиси водорода с концентрацией не ниже 37% и выдержкой после введения перекиси 45-90 минут при температуре 45-60° при постоянном перемешивании. В результате чего большинство белков и углеводов выделяется в раствор, но при этом не происходит окрашивания раствора экстракта в ярко зеленый цвет. Экстракт имеет цвет от белого до светло-коричневого. Очистку экстракта от взвешенных частиц осуществляют в два этапа, используя для предварительной очистки, по меньшей мере, одну декантерную центрифугу (декантер), после чего твердую фазу направляют на сушку и гранулирование, а жидкую фазу для окончательной очистки - на высокоскоростной сепаратор.
Извлечение растворенного в очищенном экстракте белка производят последовательно в два этапа. На первом этапе в экстракт вносится раствор соляной либо лимонной кислоты до установления показателя кислотности экстракта в интервале 3,5-5 рН. В результате чего часть белков, содержащихся в экстракте, переходит в нерастворимое состояние (выпадает в осадок) и отделяется с использованием последовательно декантерной центрифуги, затем высокоскоростного сепаратора. На втором этапе разделения экстракта сыворотка, образовавшаяся после отделения нерастворимого белка, выпадавшего в осадок, направляется на ультрафильтрационный (УФ) мембранный модуль; на котором происходит выделение белковой фракции не подверженной кислотному осаждению на первом этапе. Обе белковые фракции после первого и второго этапов объединяются и подвергаются ферментной обработке протеолитическими ферментами с целью снижения вязкости перед проведением этапом сушки КПБ.
Извлечение растворенного белка по описанному методу возможно и без использования УФ мембранного модуля в один этап с помощью растворов соляной либо лимонной кислот. Второй этап извлечения позволяет увеличить количественный выход КПБ, но не влияет на технологический процесс в целом.
Извлечение растворенных в экстракте углеводов, с образованием сахаридного раствора осуществляют на обратноосмотической (ОО) фильтрационной установке, после чего сахариды подвергают концентрации с получением сахарного сиропа.
Перед экстракцией для интенсификации процесса производят очищение шрота путем удаления из него с помощью металлодетектора и/или вибрационных сит посторонних примесей.
Увеличение количества воды на одну часть шрота при приготовлении суспензии определяется возрастанием с одной стороны выходом белка и Сахаров, а с другой -расходов на эксплуатацию и инвестиции на оборудование.
В качестве водного раствора щелочи возможно использование, например NaOH (каустик, гидроксид натрия) или KOH. Предпочтительный выбор NaOH или KOH обусловлен тем, что данные щелочи а) являются сильными (при требуемом меньшем количестве щелочи продукт чище), б) производятся промышленно, в) относительно недороги.
Рекомендуемое время выдержки суспензии в указанном диапазоне температур после добавления в нее экстрагента составляет 45-120 минут (экстракция стабильно повышается до времени выдержки 30-40 мин, потом растет очень медленно). При данных условиях большинство белков и углеводов выделяется в раствор. Выше указанных правых значений интервалов кислотности и температуры начинается денатурация белка.
Для повышения выхода экстракта на этапе очистки его от взвешенных частиц может быть использована дополнительная декантерная центрифуга, куда направляют смешанную с водой твердую фазу после первой декантерной центрифуги. При этом твердая фаза после второй декантерной центрифуги, как и после первой, направляется на сушку и гранулирование, а на высокоскоростной сепаратор подается смесь экстрактов после первой и второй декантерных центрифуг. Сушку твердой фазы осуществляют, как правило, на дисковой сушилке, а для гранулирования используют экструдер.
На этапе очистки экстракта от взвешенных частиц возможно применение и иного, нежели декантерная центрифуга, центробежного оборудования, например саморазгружающихся высокоскоростных сепараторов. Однако декантеры дешевле и надежнее. Количество применяемых декантеров зависит от их производительности и типа.
Предлагаемая двухэтапная последовательная очистка экстракта с помощью декантерной центрифуги, а затем высокоскоростного сепаратора является наиболее технологичной и экономичной, так как она обеспечивает:
- переработку большого количества взвесей на входе в декантер,
- высокую чистоту экстракта на выходе из сепаратора,
- относительно низкие инвестиции.
Поры используемой для извлечения растворенного в экстракте белка УФ мембраны должны быть подобраны таким образом, чтобы пропускать воду и растворенные углеводороды и не пропускать молекулы белка. В результате, белок концентрируется над поверхностью мембраны, а вода и растворенные углеводы проходят через мембрану.
Для упаковки сухого КПБ после распылительной сушки целесообразно использовать полуавтоматическую упаковочную линию.
Одновременно с извлечением растворенных в экстракте углеводов на ОО фильтрационной установке (мембрана) осуществляется регенерация воды. Поры ОО фильтрационной установки подобраны таким образом, что пропускают только воду, а растворенные углеводы и другие сухие вещества, концентрируется над поверхностью мембраны, образуя сахаридный раствор. Очищенная же вода, прошедшая через ОО мембрану, возвращается на производство. Объем регенерированной воды может составлять до 80% от общего потребления воды для технологических целей.
Результатом предложенного метода является получение концентрата подсолнечного белка от белого до светло-коричневого цвета с содержанием протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество 75-90%, низкобелковых волокон и сахарного сиропа.
Claims (2)
1. Способ переработки подсолнечного шрота, характеризующийся тем, что выделение белка и углеводов из шрота осуществляют путем введения в суспензию, приготовленную из смеси шрота с водой в соотношении 1:10-20, водного раствора щелочи 5-20 % концентрации до установления показателя кислотности суспензии в интервале 8,5-11 рН с последующим введением в суспензию сульфита натрия в количестве, равном 5-10 % относительно массы шрота, выдержкой суспензии в течение 45-60 мин при температуре 45-60°С; последующим введением в суспензию перекиси водорода с концентрацией не ниже 37 % и выдержкой после введения перекиси 45-90 мин при температуре 45-60°С при постоянном перемешивании; очистку суспензии от взвешенных частиц осуществляют последовательно, используя для предварительной очистки, по меньшей мере, одну декантерную центрифугу (декантер), при этом в результате очистки образуются две фазы - жидкая (экстракт) и твердая, представляющая собой низкобелковые волокна (НБВ), а после отделения на декантере твердую фазу – влажные НБВ направляют на сушку и гранулирование, а жидкую фазу – экстракт для окончательной очистки на высокоскоростной сепаратор; извлечение растворенного в очищенном экстракте белка производят последовательно в два этапа: на первом в экстракт вносится раствор соляной либо лимонной кислоты до установления показателя кислотности экстракта в интервале 3,5-5 рН, при этом часть растворенного белка выпадает в осадок, затем при разделении экстракта сыворотка, образовавшаяся после отделения выпавшего в осадок белка, направляется на ультрафильтрационный (УФ) мембранный модуль, на котором происходит выделение белковой фракции, не подверженной кислотному осаждению на первом этапе, белок, выпавший в осадок, отделенный от сыворотки на первом этапе, и белок, прошедший этап ультрафильтрации, объединяются и подвергаются ферментной обработке протеолитическими ферментами, а извлечение растворенных в экстракте углеводов с образованием сахаридного раствора осуществляют на обратноосмотической (ОО) фильтрационной установке, после чего сахариды подвергают концентрации с получением сахарного сиропа (СС).
2. Способ переработки подсолнечного шрота, характеризующийся тем, что выделение белка и углеводов из шрота осуществляют путем введения в суспензию, приготовленную из смеси шрота с водой в соотношении 1:10-20, водного раствора щелочи 5-20 % концентрации до установления показателя кислотности суспензии в интервале 8,5-11 рН с последующим введением в суспензию сульфита натрия в количестве, равном 5-10 % относительно массы шрота, выдержкой суспензии в течение 45-60 мин при температуре 45-60°С, с последующим введением в суспензию перекиси водорода с концентрацией не ниже 37 % и выдержкой после введения перекиси 45-90 мин при температуре 45-60°С при постоянном перемешивании; очистку суспензии от взвешенных частиц осуществляют последовательно, используя для предварительной очистки, по меньшей мере, одну декантерную центрифугу (декантер), при этом в результате очистки образуются две фазы – жидкая (экстракт) и твердая, представляющая собой низкобелковые волокна (НБВ), а после отделения на декантере твердую фазу – влажные НБВ направляют на сушку и гранулирование, а жидкую фазу – экстракт для окончательной очистки – на высокоскоростной сепаратор; извлечение растворенного в очищенном экстракте белка, где в экстракт вносят раствор соляной либо лимонной кислоты до установления показателя кислотности экстракта в интервале 3,5-5 рН, при этом часть растворенного белка выпадает в осадок, затем при разделении экстракта сыворотка, образовавшаяся после отделения нерастворимого белка, направляется напрямую на обратноосмотическую фильтрационную установку (ОО), белок, выпавший в осадок, отделенный от сыворотки, и белок, прошедший этап ОО, объединяются и подвергаются ферментной обработке протеолитическими ферментами, а извлечение растворенных в экстракте углеводов с образованием сахаридного раствора осуществляют на обратноосмотической фильтрационной установке, после чего сахариды подвергают концентрации с получением сахарного сиропа.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2021102211A RU2767364C1 (ru) | 2021-02-01 | 2021-02-01 | Способ переработки подсолнечного шрота |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2021102211A RU2767364C1 (ru) | 2021-02-01 | 2021-02-01 | Способ переработки подсолнечного шрота |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2767364C1 true RU2767364C1 (ru) | 2022-03-17 |
Family
ID=80737008
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2021102211A RU2767364C1 (ru) | 2021-02-01 | 2021-02-01 | Способ переработки подсолнечного шрота |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2767364C1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE202023104424U1 (de) | 2022-08-05 | 2023-11-30 | Cereal Docks S.P.A. | Heller Proteininhaltsstoff aus Sonnenblumen |
| RU2814254C1 (ru) * | 2023-10-30 | 2024-02-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Линия комплексной переработки жмыхов масличных культур |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2295250C2 (ru) * | 2001-10-04 | 2007-03-20 | Биовелоп Интернэшнл Б.В. | Способ фракционирования жмыха и измельченного жмыха масличных семян |
| RU2340203C1 (ru) * | 2007-07-02 | 2008-12-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") | Способ получения пищевого белкового изолята из подсолнечного шрота |
| RU2538147C1 (ru) * | 2013-09-23 | 2015-01-10 | Александр Иванович ГЕРМАН | Способ переработки подсолнечного или рапсового шрота (варианты) |
-
2021
- 2021-02-01 RU RU2021102211A patent/RU2767364C1/ru active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2295250C2 (ru) * | 2001-10-04 | 2007-03-20 | Биовелоп Интернэшнл Б.В. | Способ фракционирования жмыха и измельченного жмыха масличных семян |
| RU2340203C1 (ru) * | 2007-07-02 | 2008-12-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") | Способ получения пищевого белкового изолята из подсолнечного шрота |
| RU2538147C1 (ru) * | 2013-09-23 | 2015-01-10 | Александр Иванович ГЕРМАН | Способ переработки подсолнечного или рапсового шрота (варианты) |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| Краснодар. Кубанский государственный технологический университет, 2009, с. 45-48. * |
| ШИРОКОРЯДОВА О.В. и др., Подсолнечный шрот - экономически перспективное сырье для производства пищевых белково-углеводных продуктов. Известия ВУЗов. Пищевая технология N 5-6. * |
| ШИРОКОРЯДОВА О.В. и др., Подсолнечный шрот - экономически перспективное сырье для производства пищевых белково-углеводных продуктов. Известия ВУЗов. Пищевая технология N 5-6. Краснодар. Кубанский государственный технологический университет, 2009, с. 45-48. * |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE202023104424U1 (de) | 2022-08-05 | 2023-11-30 | Cereal Docks S.P.A. | Heller Proteininhaltsstoff aus Sonnenblumen |
| IT202200016812A1 (it) | 2022-08-05 | 2024-02-05 | Cereal Docks S P A | Metodo per la produzione di un ingrediente proteico chiaro da girasole |
| EP4324331A1 (en) | 2022-08-05 | 2024-02-21 | Cereal Docks S.p.A. | Method to produce a clear protein ingredient from sunflowerseeds |
| RU2814254C1 (ru) * | 2023-10-30 | 2024-02-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Линия комплексной переработки жмыхов масличных культур |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US12473330B2 (en) | Method for fractionating soluble fractions of peas, fraction thus obtained and upgrade thereof | |
| RU2363234C2 (ru) | Способы выделения белка, направленные на снижение содержания фитиновой кислоты | |
| AU2003246327B2 (en) | Process for extracting the components of pea flour | |
| US5773076A (en) | Process for recovery of insoluble protein from steep water | |
| UA128239C2 (uk) | Діафільтрація | |
| EA024503B1 (ru) | Способ получения инулинсодержащего раствора, инулина, фруктоолигосахаридов | |
| US6648978B2 (en) | Membrane filtration for thickening and starch washing in corn wet milling | |
| CN107847891B (zh) | 从农产品中提取皂苷的方法 | |
| RU2767364C1 (ru) | Способ переработки подсолнечного шрота | |
| US6375751B2 (en) | Process for production of purified cane juice for sugar manufacture | |
| US2517601A (en) | Crystallization of glutamic acid derived from hydrolysates | |
| RU2538147C1 (ru) | Способ переработки подсолнечного или рапсового шрота (варианты) | |
| FI86641C (fi) | Foerfarande foer framstaellning av staerkelse och gluten fraon saed. | |
| CN114181988B (zh) | 一种南极磷虾肉蛋白肽及其制备方法 | |
| US3402165A (en) | Method for processing oil mill residues to recover highly purified protein | |
| SU1741730A1 (ru) | Способ получени белка из растительного сырь | |
| RU2798564C1 (ru) | Способ получения пектина из отходов сахарного производства | |
| SU1449589A1 (ru) | Способ получени сока в свеклосахарном производстве | |
| RU2593479C1 (ru) | Способ получения пектина | |
| RU2111973C1 (ru) | Способ получения пектина | |
| SU1392104A1 (ru) | Способ получени сиропа лактолактулозы | |
| US2803567A (en) | Isolation of araban from sugar beet pulp | |
| SU704987A1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
| RU2821584C1 (ru) | Способ получения растительного белка из жмыха льна | |
| US9765410B2 (en) | Process for purifying beet juice |