[go: up one dir, main page]

RU2586928C2 - Модуляция роста бифидобактерий в сочетании с олигосахаридами, находящимися в материнском молоке - Google Patents

Модуляция роста бифидобактерий в сочетании с олигосахаридами, находящимися в материнском молоке Download PDF

Info

Publication number
RU2586928C2
RU2586928C2 RU2013141449/13A RU2013141449A RU2586928C2 RU 2586928 C2 RU2586928 C2 RU 2586928C2 RU 2013141449/13 A RU2013141449/13 A RU 2013141449/13A RU 2013141449 A RU2013141449 A RU 2013141449A RU 2586928 C2 RU2586928 C2 RU 2586928C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
sialyllactose
composition
fucosyllactose
growth
composition according
Prior art date
Application number
RU2013141449/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2013141449A (ru
Inventor
Дэвид Кёртис ФРАНЦ
Original Assignee
Нестек С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=45809349&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2586928(C2) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Нестек С.А. filed Critical Нестек С.А.
Publication of RU2013141449A publication Critical patent/RU2013141449A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2586928C2 publication Critical patent/RU2586928C2/ru

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
    • A61K31/7016—Disaccharides, e.g. lactose, lactulose
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A23C9/1307—Milk products or derivatives; Fruit or vegetable juices; Sugars, sugar alcohols, sweeteners; Oligosaccharides; Organic acids or salts thereof or acidifying agents; Flavours, dyes or pigments; Inert or aerosol gases; Carbonation methods
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
    • A61K31/702—Oligosaccharides, i.e. having three to five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пребиотическим составам, содержащим олигосахариды. Пребиотический состав для перорального введения людям содержит 2′-фукозиллактозу, 3′-сиалиллактозу и 6′-сиалиллактозу. При этом количество 3′-сиалиллактозы по массе является, по меньшей мере, таким же, как и количество 2′-фукозиллактозы. Предложен также способ модуляции или стимулирования роста Bifidobacteria в желудочно-кишечном тракте человека, включающий введение человеку вышеуказанного пребиотического состава. Состав может представлять собой детскую смесь. Изобретение способствует здоровому балансу бактерий в кишечнике потребителя. 2 н. и 9 з.п.ф-лы, 7 ил., 3 пр.

Description

Уровень техники
Настоящее изобретение относится к пребиотическим составам, содержащим олигосахариды для питания людей, например, детского питания, которые модулируют рост бифидобактерий.
Пребиотические составы обеспечивают питанием полезные бактерии, такие как различные виды бифидобактерий, которые заселяют желудочно-кишечные тракты животных-хозяев, таких как млекопитающие, например людей. Эти популяции бактерий помогают вытеснять вредные бактерии из желудочно-кишечного тракта, а также способны переваривать некоторые соединения, которые хозяин не может переварить. Как следствие, пребиотические составы полезны хозяину, помогая бифидобактериям развиваться в желудочно-кишечном тракте хозяина.
Согласно Wang, et al., Am. J. Clin. Nutr., 74(4), 510 (2001), традиционная детская смесь содержит гораздо меньшие количества сиаловой кислоты, связанной с олигосахаридами, чем материнское молоко. Кроме того, слюна недоношенных младенцев, вскармливаемых материнским молоком, содержит уровень сиаловой кислоты, в два раза превышающий уровень для младенцев, вскармливаемых коммерческими детскими смесями, согласно Wang, et al., J. Pediatr., 138, 914-6 (2001).
EP 1255449 описывает детские смеси, содержащие олигосахариды. В соответствии с EP 1255449, олигосахариды, в частности, олигофруктоза и сиалиллактозы, могут проходить через тонкий кишечник человека без переваривания и ферментируются с помощью ограниченного набора микроорганизмов, включая Bifidobacteria и Lactobacilli. Сиалиллактозы, в особенности, 3′- и 6′-сиалиллактоза, естественным образом присутствуют в материнском молоке, и, как считается, ингибируют связывание патогенных бактерий у людей. Этот патент описывает использование сочетания олигофруктозы и 3′- и/или 6′-сиалиллактозы в детских смесях.
WO 2004/093557 описывает детскую смесь, содержащую источник сиаловой кислоты, такой как сиалиллактоза.
WO 2004/112509 описывает питательную композицию для индуцирования созревания кишечного барьера у новорожденных младенцев, где композиция содержит микроорганизмы и неперевариваемые олигосахариды, которые могут представлять собой сиало-олигосахариды.
WO 2007/114696 описывает использование олигосахаридов овец для стимулирования иммунной системы, таких как 3- или 6-сиалиллактоза.
WO 2009/059996 описывает питательную композицию для предотвращения вторичной инфекции, которая содержит 3′- или 6′-сиалиллактозу.
Патент US 5260280 описывает способ нейтрализации бактериальных энтеротоксинов посредством введения пациенту человеку эффективного количества выделенной сиалиллактозы.
Сущность изобретения
Настоящее изобретение предлагает пребиотический состав для перорального введения людям, содержащий 2′-фукозиллактозу, 3′-сиалиллактозу и 6′-сиалиллактозу. Состав модулирует рост Bifidobacteria spp. в кишечнике человека. Состав может представлять собой детскую смесь.
Настоящее изобретение также предлагает способ модулирования или стимулирования роста Bifidobacterium, например, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve и Bifidobacterium infantis.
Краткое описание чертежей
Фиг.1 показывает кривые роста для Bifidobacterium bifidum в контрольной среде и в среде, содержащей 2′-фукозиллактозу.
Фиг.2 показывает AUC (площадь под кривой) для кривых на фиг.1.
Фиг.3 показывает кривые роста для Bifidobacterium infantis в контрольной среде и в среде, содержащей 2′-фукозиллактозу.
Фиг.4 показывает AUC для кривых на фиг.3.
Фиг.5 показывает кривые роста для Bifidobacterium infantis в контрольной среде и в среде, содержащей 6′-сиалиллактозу.
Фиг.6 показывает кривые роста для Bifidobacterium breve в контрольной среде и в среде, содержащей 3′-сиалиллактозу.
Фиг.7 показывает кривые роста для Bifidobacterium infantis в контрольной среде и в среде, содержащей 3′-сиалиллактозу.
Раскрытие изобретения
Настоящее изобретение предлагает детскую смесь, содержащую сочетание олигосахаридов, которые стимулируют рост большего количества Bifidobacteria, чем отдельный олигосахарид. Сочетание олигосахаридов по настоящему изобретению помогает успешно развиваться более широкому спектру полезных кишечных бактерий, обеспечивая более разнообразную и более сбалансированную естественным образом популяцию Bifidobacteria в кишечном тракте субъекта, который принимает состав.
Состав по настоящему изобретению, как правило, представляет собой пищевой продукт или биологически активную добавку к пище для перорального приема, например, посредством питья жидкого состава. В одном из вариантов осуществления, состав представляет собой детскую смесь или заменитель материнского молока, который младенец может пить обычным образом.
В одном из вариантов осуществления настоящего изобретения, состав представляет собой жидкость, содержащую, по меньшей мере, примерно 0,1 мг/мл 2′-фукозиллактозы, по меньшей мере, примерно 0,1 мг/мл 6′-сиалиллактозы и, по меньшей мере, примерно 0,1 мг/мл 3′-сиалиллактозы. В одном из вариантов осуществления по настоящему изобретению, состав представляет собой жидкость, содержащую примерно 0,1-10 мг/мл 2′-фукозиллактозы, примерно 0,1-10 мг/мл 6′-сиалиллактозы и примерно 0,1-20 мг/мл 3′-сиалиллактозы. В другом варианте осуществления, состав представляет собой жидкость, содержащую примерно 0,5-2 мг/мл 2′-фукозиллактозы, примерно 0,5-2 мг/мл 6′-сиалиллактозы и примерно 1-4 мг/мл 3′-сиалиллактозы. В другом варианте осуществления, состав представляет собой жидкость, содержащую примерно 1 мг/мл 2′-фукозиллактозы, примерно 1 мг/мл 6′-сиалиллактозы и примерно 2 мг/мл 3′-сиалиллактозы.
В одном из вариантов осуществления по настоящему изобретению, состав содержит 2′-фукозиллактозу, 6′-сиалиллактозу и 3′-сиалиллактозу при массовом соотношении примерно 0,5-2,0 к 0,5-2,0 к 1,0-4,0, соответственно. В одном из вариантов осуществления, количество по массе 3′-сиалиллактозы является, по меньшей мере, таким же, как и количество 2′-фукозиллактозы и/или 6′-сиалиллактозы. В одном из вариантов осуществления по настоящему изобретению, состав содержит 2′-фукозиллактозу, 6′-сиалиллактозу и 3′-сиалиллактозу при массовом соотношении примерно 0,9-1,1 к 0,9-1,1 к 1,8-2,2, соответственно.
В одном из вариантов осуществления по настоящему изобретению, состав представляет собой сухой порошок. Состав сухого порошка по настоящему изобретению является таким же, как и жидкий состав по настоящему изобретению, за исключением того, что его сушат для удаления воды. Состав сухого порошка может быть разбавлен посредством добавления воды с формированием жидкого состава по настоящему изобретению. В одном из вариантов осуществления настоящего изобретения, состав сухого порошка содержит, по меньшей мере, примерно 0,4 масс.% 2′-фукозиллактозы, по меньшей мере, примерно 0,4 масс.% 6′-сиалиллактозы и, по меньшей мере, примерно 0,8 масс.% 3′-сиалиллактозы по отношению к общей массе состава сухого порошка. В одном из вариантов осуществления настоящего изобретения, состав сухого порошка содержит примерно 0,4-1,5 масс.% 2′-фукозиллактозы, примерно 0,4-1,5 масс.% 6′-сиалиллактозы и примерно 0,8-3,0 масс.% 3′-сиалиллактозы по отношению к общей массе состава сухого порошка. В одном из вариантов осуществления настоящего изобретения, состав сухого порошка содержит примерно 0,7-0,9 масс.% 2′-фукозиллактозы, примерно 0,7-0,9 масс.% 6′-сиалиллактозы и примерно 1,4-1,7 масс.% 3′-сиалиллактозы по отношению к общей массе состава сухого порошка. Эти три олигосахарид а, по этой причине, составляют примерно 1,6-6,0 масс.% от сухого порошка. Проценты массовые в этом абзаце являются одинаковыми для любого жидкого состава по настоящему изобретению при условии, что процент массовый вычисляют по отношению ко всем ингредиентам за исключением воды (ниже упоминается как "сухая масса").
Состав по настоящему изобретению может также находиться в форме жидкого концентрата, который содержит такие же ингредиенты в таких же отношениях, как и указанный выше жидкий состав, но содержит меньше воды и, по этой причине, более высокую концентрацию других ингредиентов. Процент олигосахаридов по отношению к сухой массе будет таким же, как и для любого другого состава по настоящему изобретению. Такой жидкий концентрат может объединяться с соответствующим количеством воды с получением указанного выше жидкого состава. Специалисты в данной области легко поймут, как изготовить жидкий концентрат и как определить, сколько воды нужно добавить для объединения ним без ненужных экспериментов.
Термин "детская смесь", как используется в настоящем документе, относится к питательным составам (либо в форме жидкости, либо в форме сухого порошка, который может разбавляться с формированием жидкой детской смеси при добавлении воды), который обеспечивает полноценное питание для младенца и может использоваться в качестве заменителя материнского молока при вскармливании младенца. Такие смеси хорошо известны в данной области.
Как правило, детская смесь в готовой для употребления жидкой форме обеспечивает 60-70 ккал/100 мл. Детская смесь, как правило, содержит на 100 ккал: 1,8-4,5 г белка; 3,3-6,0 г жира (липидов); 300-1200 мг линолевой кислоты; 9-14 г углеводов, выбранных из группы, состоящей из лактозы, сахарозы, глюкозы, сиропа глюкозы, крахмала, мальтодекстринов и мальтозы и их сочетаний; и незаменимых витаминов и материалов. Лактоза может представлять собой преобладающий углевод в детской смеси. Жидкая детская смесь может содержать примерно 67 ккал/100 мл. Детская смесь может содержать примерно 1,8-3,3 г белка на 100 ккал, например, примерно 1,8-1,1 г белка на 100 ккал.
Детская смесь может также содержать нуклеотиды, выбранные из цитидин 5′-монофосфата (CMP), уридин 5′-монофосфата (UMP), аденозин 5′-монофосфата (AMP), гуанозин 5′-монофосфата (GMP) и инозин 5′-монофосфаат (IMP), и их смеси. Детская смесь может также содержать лютеин, зеаксантин, фрукто-олигосахариды, галакто-олигосахариды, сиалил-лактозу и/или фукозил-лактозу. Длинноцепочечные полиненасьпценные жирные кислоты, такие как докозагексаеновая кислота (DHA) и арахидоновая кислота (AA), могут включаться в детскую смесь. Детская смесь может также содержать аминокислоты. Детская смесь может также содержать другие ингредиенты, хорошо известные в данной области.
Целью детской смеси является обеспечение младенца всей энергией и питанием, в которых нуждается младенец и которые младенец мог бы в ином случае получать из молока своей матери. Материнское молоко, однако, представляет собой очень сложную композицию, и детская смесь не повторяет в точности эту композицию. В течение многих лет специалисты в данной области работают для получения детской смеси, более сходной с материнским молоком, и для получения детской смеси, которая обеспечит младенца настолько большим количеством свойств материнского молока, насколько это возможно.
Обычной практикой является получение детской смеси из коровьего молока, поскольку большая часть питательных веществ, которые нужны младенцу, или все они присутствуют в коровьем молоке. Однако композиция коровьего молока значительно отличается от материнского молока. Например, коровье молоко имеет содержание белков с соотношением сыворотка-казеин примерно 20:80, в то время как материнское молоко имеет соотношение примерно 60:40. Коровье молоко также содержит гораздо меньше альфа-лактальбумина (сывороточного белка), чем материнское молоко, и большая часть содержания коровьего казеина представляет собой бета-лактоглобулин, который не присутствует в значительных количествах в материнском молоке. Из-за этих и других различий, специалисты в данной области разрабатывают способы модификации коровьего молока, например, посредством получения обогащенного альфа-лактальбумином фракции коровьей сыворотки, которую можно использовать в детской смеси для получения смеси, имеющей профиль белков, более сходный с материнским молоком. Эти способы хорошо известны в данной области. Патент US 6913778, например, описывает детскую смесь, полученную путем объединения обогащенной альфа-лактальбумином фракции сыворотки и фракции обезжиренного коровьего молока. Этот патент также описывает детскую смесь, имеющую пониженное содержание белка. Коровье молоко содержит примерно 15-16 г/л белка, но материнское молоко содержит примерно 11 г/л.
Питательные составы иные, чем детская смесь, также хорошо известны в данной области. Например, имеются составы, разработанные для детей или взрослых, которые могут быть предназначены либо для обеспечения полного питания, либо для дополнения диеты ребенка или взрослого потребителя. Специалисты в данной области работают, чтобы сделать эти составы настолько полезными для потребителей насколько это возможно.
Олигосахариды 2′-фукозиллактоза, 6′-сиалиллактоза и 3′-сиалиллактоза представляют собой хорошо известные соединения, которые являются коммерчески доступными.
Обнаружено, что 2′-фукозиллактоза стимулирует рост Bifidobacterium bifidum и Bifidobacterium infantis, но может ингибировать рост Bifidobacterium breve, в то время как 6′-сиалиллактоза стимулирует рост Bifidobacterium infantis и 3′-сиалиллактоза стимулирует рост Bifidobacterium breve и Bifidobacterium infantis. Обнаружено, что использование этих трех олигосахаридов в сочетании, в количествах и отношениях, описанных в настоящем документе, благоприятно влияет на рост этих трех Bifidobacteria в желудочно-кишечном тракте человека. Настоящее изобретение, по этой причине, способствует здоровому балансу бактерий в кишечнике потребителя.
Состав по настоящему изобретению, либо в форме жидкости, либо жидкого концентрата, либо сухого порошка, может быть получен с использованием обычных способов объединения ингредиентов состава, все эти ингредиенты известны в данной области. Специалисты в данной области легко поймут, как приготовить состав, или будут способны определить, как приготовить состав без ненужных экспериментов.
В способе по настоящему изобретению, жидкие питательные составы по настоящему изобретению вводится перорально потребителю человеку для модулирования роста Bifidobacteria, например, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve и Bifidobacterium infantis.
Следующие далее примеры представлены для иллюстрации определенных вариантов осуществления настоящего изобретения, но не должны рассматриваться как ограничивающие рамки настоящего изобретения.
Пример 1: Воздействие 2′-фукозиллактозы, 3′-сиалиллактозы и 6′-сиалиллактозы на рост of Bifidobacterium Infantis ATCC 15697, Bifidobacterium Breve АТСС 15700 и Bifidobacterium Bifidum ATCC 29521.
Улучшенная клостридиальная среда (RCM) используется для культивирования бифидобактерий. RCM без глюкозы используют в качестве контрольной среды. RCM представляет собой хорошо известную среду для культивирования и увеличения численности анаэробных бактерий, которая была впервые приготовлена Hirsch and Grinstead, J. Dairy Res., 21:101 (1954).
Исследуемые ингредиенты представляют собой 2′-фукозиллактозу, 6′-сиалиллактозу и 3′-сиалиллактозу, растворенные в контрольной среде, при следующих концентрациях: 1 мг/мл 2′-фукозиллактозы; 1 мг/мл 6′-сиалиллактозы и 2 мг/мл 3′-сиалиллактозы.
Бифидобактерий по-отдельности выращивают анаэробно в течение ночи в RCM, а затем их измеряют и разбавляют до оптической плотности 0,1, как измерено с помощью спектроскопии поглощения на 595 нм, а затем дополнительно разбавляют десятикратно с получением рабочего раствора. Для каждого исследования, 50 мкл рабочего раствора добавляют в каждую лунку 96-луночного планшета, содержащую либо 200 мкл контрольной среды (48 лунок), либо 200 мкл раствора исследуемого ингредиента (48 лунок). Планшет выращивают анаэробно в течение 30 часов и регистрируют оптическую плотность abs на 595 нм каждые 15 минут. Значения для сходных лунок усредняют и строят график зависимости от времени (фигуры 1, 3 и 5-7), и вычисляют площадь под кривой (AUC) в течение 30-часового периода (фигуры 2 и 4).
A. 2′-Фукозиллактоза и Bifidobacterium Bifidum
Значения для двух экспериментов усредняют. После того как бактерии выращивают в течение 8 часов в соответствии с процедурой, рассмотренной выше, рост значительно больше в лунках, содержащих исследуемый ингредиент, и AUC приблизительно на 25,1% выше для исследуемого ингредиента, как показано на фигурах 1 и 2.
B. 2′-Фукозиллактоза и Bifidobacterium Infantis
После того как бактерии выращивают в течение 8 часов в соответствии с процедурой, рассмотренной выше, рост значительно больше в лунках, содержащих исследуемый ингредиент, и AUC приблизительно на 30,5% выше для исследуемого ингредиента, как показано в фигурах 3 и 4.
C. 6′-Сиалиллактоза и Bifidobacterium Infantis
После того как бактерии выращивают в течение 12 часов в соответствии с процедурой рассмотренной выше, рост значительно больше в лунках, содержащих исследуемый ингредиент, как показано на фиг.5.
D. 3′-Сиалиллактоза и Bifidobacterium Breve
После того как бактерии выращивают в течение 6 часов в соответствии с процедурой, рассмотренной выше, рост значительно больше в лунках, содержащих исследуемый ингредиент, как показано на фиг.6.
E. 3′-Сиалиллактоза и Bifidobacterium Infantis
После того как бактерии выращивают в течение 8 часов в соответствии с процедурой, рассмотренной выше, рост значительно больше в лунках, содержащих исследуемый ингредиент, как показано на фиг.7.
Пример 2:
Жидкий пребиотический состав по настоящему изобретению, который может быть пригодным для вскармливания младенцев, описан ниже:
Ингредиент Масса на 100 мл Ингредиент Масса на 100 мл
Белок 1,4 г Ниацин 0,75 мг
Углевод 7 г Фолат 16 мкг
Жир 3,5 г Биотин 3 мкг
2′-фукозиллактоза 0,10 г Пантотеновая кислота 0,5 мг
6′-сиалиллактоза 0,10 г Кальций 63 мг
3′-сиалиллактоза 0,20 г Фосфор 36 мг
Витамин A 1 мг Магний 6,7 мг
Витамин С 13 мг Железо 1 мг
Витамин D 1,6 мкг Цинк 0,9 мг
Витамин E 1 мг Марганец 7,5 мкг
Витамин K 10 мкг Медь 50 мкг
Витамин B1 0,15 мг Йод 15 мкг
Витамин B2 0,16 мг Натрий 24 мг
Витамин B6 80 мкг Калий 97 мг
Витамин B12 0,2 мкг Хлорид 65 мг
CMP 1,9 мг Селен 2 мкг
UMP 0,75 мг Холин 15 мг
AMP 0,6 мг Инозитол 6,7 мг
GMP 0,3 мг Таурин 7 мг
IMP 0,3 мг Лютеин 12 мкг
DHA 11 мг Вода по потребности
Арахидоновая кислота 18 мг    
Белок, используемый в этом иллюстративном составе, получают из коровьего молока и сыворотки, при этом 60-65% составляет сывороточный белок и 35-40% составляет казеиновый белок. В этом составе, фракция сыворотки, имеющая повышенное содержание альфа-лактальбумина, используется для получения содержания белка примерно равного 0,2 г альфа-лактальбумина на 100 мл состава.
Пример 3:
Жидкий пребиотический состав по настоящему изобретению, который может быть пригодным для вскармливания младенцев, описан ниже:
Ингредиент Масса на 100 мл Ингредиент Масса на 100 мл
Белок 1,3 g Ниацин 0,75 мг
Углевод 7,3 g Фолат 16 мкг
Жир 3,6 g Биотин 3 мкг
2′-фукозиллактоза 0,10 g пантотеновая кислота 0,5 мг
6′-сиалиллактоза 0,11 g Кальций 63 мг
3′-сиалиллактоза 0,22 g Фосфор 36 мг
Витамин A 0,9 мг Магний 6,7 мг
Витамин C 10 мг Железо 1 мг
Витамин D 1,2 мкг Цинк 0,9 мг
Витамин E 1 мг Марганец 7,5 мкг
Витамин K 10 мкг Медь 50 мкг
Витамин B1 0,15 мг Йод 15 мкг
Витамин B2 0,16 мг Натрий 24 мг
Витамин B6 80 мкг Калий 97 мг
Витамин B12 0,2 мкг Хлорид 65 мг
DHA 12 мг Селен 2 мкг
Арахидоновая кислота 18 мг Лютеин 12 мкг
Холин 15 мг Вода по потребности
Инозитол 6,7 мг    
Таурин 7 мг    
Белок, используемый в этом иллюстративном составе, получают из коровьего молока и сыворотки, при этом 60-65% составляет сывороточный белок и 35-40% составляет казеиновый белок. В этом составе, фракция сыворотки, имеющая повышенное содержание альфа-лактальбумина, используется для получения содержания белка примерно равного 0,2 г альфа-лактальбумина на 100 мл состава.
Множество вариантов настоящего изобретения, не иллюстрируемых в настоящем документе, будет осуществлено специалистами в данной области. Настоящее изобретение не ограничивается вариантами осуществления, иллюстрируемыми и описанными в настоящем документе, но охватывает весь предмет в рамках прилагаемой формулы изобретения.

Claims (11)

1. Пребиотический состав для перорального введения человеку, содержащий 2′-фукозиллактозы, 3′-сиалиллактозы и 6′-сиалиллактозы, где количество 3′-сиалиллактозы по массе является, по меньшей мере, таким же, как и количество 2′-фукозиллактозы.
2. Состав по п. 1, в котором 2′-фукозиллактоза, 3′-сиалиллактоза и 6′-сиалиллактоза составляют примерно 1,6-6,0% от сухой массы состава.
3. Состав по п. 1 или 2, в котором состав содержит 2′-фукозиллактозу, 6′-сиалиллактозу и 3′-сиалиллактозу при массовом соотношении примерно 0,5-2,0 к 0,5-2,0 к 1,0-4,0 соответственно.
4. Состав по п. 3, в котором массовое соотношение составляет примерно 0,9-1,1 к 0,9-1,1 к 1,8-2,2 соответственно.
5. Состав по п. 1, который представляет собой детскую смесь.
6. Состав по п. 5, который представляет собой жидкость, содержащую примерно 0,1-10 мг/мл 2′-фукозиллактозы, примерно 0,1-10 мг/мл 6′-сиалиллактозы и примерно 0,1-20 мг/мл 3′-сиалиллактозы.
7. Состав по п. 5, который представляет собой жидкость, содержащую примерно 0,5-2 мг/мл 2′-фукозиллактозы, примерно 0,5-2 мг/мл 6′-сиалиллактозы и примерно 1-4 мг/мл 3′-сиалиллактозы.
8. Состав по п. 5, который представляет собой жидкость, содержащую примерно 1 мг/мл 2′-фукозиллактозы, примерно 1 мг/мл 6′-сиалиллактозы и примерно 2 мг/мл 3′-сиалиллактозы.
9. Состав по п. 5, который представляет собой сухой порошок, содержащий примерно 0,4-1,5 мас. % 2′-фукозиллактозы, примерно 0,4-1,5 мас. % 6′-сиалиллактозы и примерно 0,8-3,0 мас. % 3′-сиалиллактозы.
10. Состав по п. 9, содержащий примерно 0,7-0,9 мас. % 2′-фукозиллактозы, примерно 0,7-0,9 мас. % 6′-сиалиллактозы и примерно 1,4-1,7 мас. % 3′-сиалиллактозы.
11. Способ модулирования или стимулирования роста Bifidobacteria в желудочно-кишечном тракте человека, включающий пероральное введение человеку состава по любому из пп. 1-10.
RU2013141449/13A 2011-02-10 2012-02-03 Модуляция роста бифидобактерий в сочетании с олигосахаридами, находящимися в материнском молоке RU2586928C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US201161441451P 2011-02-10 2011-02-10
US61/441,451 2011-02-10
PCT/IB2012/050511 WO2012107865A2 (en) 2011-02-10 2012-02-03 Modulation of growth of bifidobacteria using a combination of oligosaccharides found in human milk

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2013141449A RU2013141449A (ru) 2015-03-20
RU2586928C2 true RU2586928C2 (ru) 2016-06-10

Family

ID=45809349

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013141449/13A RU2586928C2 (ru) 2011-02-10 2012-02-03 Модуляция роста бифидобактерий в сочетании с олигосахаридами, находящимися в материнском молоке

Country Status (19)

Country Link
US (3) US20140371173A1 (ru)
EP (2) EP2792252B1 (ru)
CN (2) CN103347405A (ru)
AU (1) AU2012215042B2 (ru)
BR (1) BR112013020108A2 (ru)
CA (1) CA2825697A1 (ru)
CL (1) CL2013002210A1 (ru)
ES (2) ES2527200T5 (ru)
IL (1) IL227487A (ru)
MX (2) MX345413B (ru)
MY (1) MY161034A (ru)
PH (1) PH12013501501A1 (ru)
PL (1) PL2672844T3 (ru)
PT (1) PT2672844E (ru)
RU (1) RU2586928C2 (ru)
SG (1) SG192095A1 (ru)
TW (1) TW201244640A (ru)
WO (1) WO2012107865A2 (ru)
ZA (1) ZA201306751B (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2804305C2 (ru) * 2018-11-01 2023-09-27 Н.В. Нютрисиа Пищевая композиция, содержащая мочевину и неперевариваемые олигосахариды

Families Citing this family (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PH12013501501A1 (en) 2011-02-10 2019-10-07 Nestec Sa Modulation of growth of bifidobacteria using a combination of oligosaccharides found in human milk
WO2012177556A2 (en) 2011-06-20 2012-12-27 H.J. Heinz Company Probiotic compositions and methods
US20150265661A1 (en) * 2012-04-13 2015-09-24 Trustees Of Boston College Prebiotic effect of sialyllactose
ES2572831T3 (es) 2012-09-14 2016-06-02 Abbott Laboratories Composiciones nutricionales para su uso en métodos para modular los niveles de corticosterona en individuos con estrés psicológico
EP3129030A1 (en) 2014-04-08 2017-02-15 Abbott Laboratories Methods for enhancing mucosal innate immune responses to and/or detection of pathogens using human milk oligosaccharides
MX382478B (es) * 2014-10-24 2025-03-13 Infinant Health Inc Bifidobacterias activadas y metodos de uso de las mismas.
CN106998775A (zh) * 2014-11-26 2017-08-01 雅培制药有限公司 具有RRR‑α‑生育酚、2’‑岩藻糖基乳糖和益生菌的婴儿配方
EP3223825A1 (en) * 2014-11-26 2017-10-04 Abbott Laboratories Infant formula comprising human milk oligosaccharides, polyunsaturated fatty acids, nucleotides, and lutein
US10835544B2 (en) 2014-12-08 2020-11-17 Glycom A/S Synthetic composition for regulating satiety
CN115350200A (zh) 2014-12-08 2022-11-18 格礼卡姆股份公司 用于治疗代谢障碍的合成组合物
US10881674B2 (en) 2014-12-08 2021-01-05 Glycom A/S Synthetic composition for treating metabolic disorders
US10987368B2 (en) 2014-12-08 2021-04-27 Glycom A/S Synthetic composition for preventing or treating CVD
MX2017010923A (es) 2015-03-05 2018-01-16 Nestec Sa Composiciones para usar en el mejoramiento de la consistencia o la frecuencia de las heces en infantes o niños pequeños.
PL3368046T3 (pl) 2015-10-28 2022-11-28 Glycom A/S Syntetyczna kompozycja i sposób modulowania funkcji mózgu i zachowania
WO2017071716A1 (en) * 2015-10-28 2017-05-04 Glycom A/S Synthetic composition and method for modulating emotion and mood disorders
US11957148B2 (en) * 2015-12-15 2024-04-16 Societe Des Produits Nestle S.A. Mixture of human milk oligosaccharides(HMOs)
LT3471561T (lt) 2016-06-21 2020-08-10 Arla Foods Amba Pagerintų mitybos produktų, turinčių pieno baltymus ir pieno sacharidus, gamybos būdas
RU2019105567A (ru) 2016-07-28 2020-08-28 Фонтерра Ко-Оперэйтив Груп Лимитед Молочный продукт и способ
US11260088B2 (en) 2017-06-21 2022-03-01 Abbott Laboratories Methods for increasing growth of beneficial bacteria in the gastrointestinal tract
WO2019106620A1 (en) * 2017-11-30 2019-06-06 Glycom A/S Human milk oligosaccharides and synthetic compositions thereof for microbiota modulation
US20220241354A1 (en) * 2019-06-05 2022-08-04 Morinaga Milk Industry Co., Ltd. Composition
JP7474596B2 (ja) * 2020-01-20 2024-04-25 森永乳業株式会社 新規ビフィドバクテリウム属細菌、および当該細菌を含む組成物、並びに当該細菌の増殖促進用の組成物

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2001060246A3 (en) * 2000-02-18 2002-02-28 Argose Inc Multivariate analysis of green to ultraviolet spectra of cell and tissue samples
WO2004093557A1 (en) * 2003-04-14 2004-11-04 Bristol Myers Squibb Company Compositions and methods of formulation for enteral formulas containing sialic acid
WO2004112509A3 (en) * 2003-06-23 2006-08-03 Nestec Sa Nutritional formula for optimal gut barrier function
WO2007114696A1 (en) * 2006-03-30 2007-10-11 N.V. Nutricia Milk oligosaccharides for stimulating the immune system

Family Cites Families (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5260280A (en) 1989-02-07 1993-11-09 Snow Brand Milk Products Co., Ltd. Bacterial toxin neutralizer
BRPI0108478B8 (pt) 2000-02-17 2021-05-25 Nestec Sa composição nutritiva contendo substancias pré-bióticas
US6913778B2 (en) 2001-12-21 2005-07-05 Wyeth Infant formula compositions comprising increased amounts of alpha-lactalbumin
CA2548140A1 (en) 2003-12-05 2005-06-23 University Of Massachusetts Oligosaccharide compositions and use thereof in the treatment of infection
CA2628225C (en) † 2005-11-04 2014-06-17 Hans Henrik Holst A concentrate derived from a milk product enriched in naturally occurring sialyllactose and a process for preparation thereof
EP2060257A1 (en) * 2007-11-08 2009-05-20 Nestec S.A. Prevention and treatment of secondary infections following viral infection
EP2072052A1 (en) 2007-12-17 2009-06-24 Nestec S.A. Prevention of opportunistic infections in immune-compromised subjects
NL2001377C2 (nl) † 2008-03-14 2009-09-15 Friesland Brands Bv Werkwijze voor het isoleren van siaalzuur bevattende oligosachariden, alsmede de hiermee verkrijgbare siaalzuur bevattende oligosachariden bevatttende samenstellingen.
SG177541A1 (en) * 2009-07-31 2012-02-28 Nestec Sa Nutritional composition for breast-fed infants or pets with probiotics and selected nutrients
NL2004200C2 (en) * 2010-02-05 2011-08-08 Friesland Brands Bv Use of sialyl oligosaccharides in weight management.
EP2563165A1 (en) * 2010-04-27 2013-03-06 N.V. Nutricia Use of 6'-sialyl lactose in infant and toddler nutrition
EP2658402A1 (en) * 2010-12-31 2013-11-06 Abbott Laboratories Synbiotic combination of probiotic and human milk oligosaccharides to promote growth of beneficial microbiota
PH12013501501A1 (en) 2011-02-10 2019-10-07 Nestec Sa Modulation of growth of bifidobacteria using a combination of oligosaccharides found in human milk

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2001060246A3 (en) * 2000-02-18 2002-02-28 Argose Inc Multivariate analysis of green to ultraviolet spectra of cell and tissue samples
WO2004093557A1 (en) * 2003-04-14 2004-11-04 Bristol Myers Squibb Company Compositions and methods of formulation for enteral formulas containing sialic acid
WO2004112509A3 (en) * 2003-06-23 2006-08-03 Nestec Sa Nutritional formula for optimal gut barrier function
WO2007114696A1 (en) * 2006-03-30 2007-10-11 N.V. Nutricia Milk oligosaccharides for stimulating the immune system

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2833308C2 (ru) * 2017-05-24 2025-01-17 Сосьете Де Продюи Нестле С.А. Применение питательной композиции, содержащей сиалиллактозу, для лечения и/или предотвращения пониженного внимания и/или избыточной импульсивности
RU2804305C2 (ru) * 2018-11-01 2023-09-27 Н.В. Нютрисиа Пищевая композиция, содержащая мочевину и неперевариваемые олигосахариды

Also Published As

Publication number Publication date
AU2012215042B2 (en) 2016-01-14
CL2013002210A1 (es) 2014-01-10
PT2672844E (pt) 2015-02-04
US20140371173A1 (en) 2014-12-18
EP2792252B1 (en) 2018-09-12
ZA201306751B (en) 2015-05-27
MX2013009087A (es) 2013-09-13
RU2013141449A (ru) 2015-03-20
BR112013020108A2 (pt) 2017-06-13
WO2012107865A2 (en) 2012-08-16
TW201244640A (en) 2012-11-16
SG192095A1 (en) 2013-08-30
EP2792252A2 (en) 2014-10-22
EP2672844A2 (en) 2013-12-18
CA2825697A1 (en) 2012-08-16
MY161034A (en) 2017-04-14
PH12013501501A1 (en) 2019-10-07
ES2527200T3 (es) 2015-01-21
MX345413B (es) 2017-01-27
US20120208782A1 (en) 2012-08-16
IL227487A0 (en) 2013-09-30
EP2672844B1 (en) 2014-11-19
ES2692533T3 (es) 2018-12-04
EP2672844B2 (en) 2022-10-05
CN104126749A (zh) 2014-11-05
PL2672844T3 (pl) 2015-04-30
ES2527200T5 (es) 2022-12-29
IL227487A (en) 2015-10-29
CN103347405A (zh) 2013-10-09
MX362129B (es) 2019-01-07
WO2012107865A3 (en) 2012-11-01
US20150141367A1 (en) 2015-05-21
EP2792252A3 (en) 2015-03-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2586928C2 (ru) Модуляция роста бифидобактерий в сочетании с олигосахаридами, находящимися в материнском молоке
US12357647B2 (en) Compositions for use in the prevention or treatment of necrotizing enterocolitis in infants and young children
AU2012215042A1 (en) Modulation of growth of bifidobacteria using a combination of oligosaccharides found in human milk
US12109220B2 (en) Compositions for use in the reduction of nociception in children
US11419885B2 (en) Compositions for use in the prevention or treatment of URT infections in infants or young children at risk
ES2725464T3 (es) Sistema de fórmula infantil con niveles adaptativos de oligosacáridos de leche humana (OLH)
US11135232B2 (en) Compositions for use in the prevention or treatment of necrotizing enterocolitis in infants and young children
ES2928210T3 (es) Producto alimentario que comprende una mezcla de oligosacáridos y proteínas hidrolizadas que se utiliza para reducir las alergias alimentarias
US10821125B2 (en) Composition comprising FUT2-dependent oligosaccharides and lacto-N-neotetraose for use in promoting brain development and cognition
US9636367B2 (en) Composition for use in increasing insulin sensitivity and/or reducing insulin resistance
ES2657744T3 (es) Galactoligosacáridos para prevenir lesiones y/o promover la curación del tracto gastrointestinal
CN109890222A (zh) 包含人乳低聚糖的个性化儿科营养产品
CN104837368A (zh) 用于促进饱腹感的营养组合物
PT1638418E (pt) Suplementação de aminoácidos para um ecossistema de flora microbiana saudável
US20220409645A1 (en) Compositions for use in the reduction of pain and/or perception of pain in infants and young children
US20250228809A1 (en) Compositions for use
US20220400729A1 (en) Synergistic combination of butyric-acid-producing prebiotics and probiotics
US20250228810A1 (en) Compositions for use

Legal Events

Date Code Title Description
PC43 Official registration of the transfer of the exclusive right without contract for inventions

Effective date: 20190916