[go: up one dir, main page]

RU2396005C1 - Способ кормления цыплят-бройлеров - Google Patents

Способ кормления цыплят-бройлеров Download PDF

Info

Publication number
RU2396005C1
RU2396005C1 RU2009117033/13A RU2009117033A RU2396005C1 RU 2396005 C1 RU2396005 C1 RU 2396005C1 RU 2009117033/13 A RU2009117033/13 A RU 2009117033/13A RU 2009117033 A RU2009117033 A RU 2009117033A RU 2396005 C1 RU2396005 C1 RU 2396005C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
feed
probiotic
lecithin
chickens
feeding
Prior art date
Application number
RU2009117033/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Рустем Борисович Темираев (RU)
Рустем Борисович Темираев
Марина Гурамовна Кокаева (RU)
Марина Гурамовна Кокаева
Анжелика Ахсарбековна Баева (RU)
Анжелика Ахсарбековна Баева
Original Assignee
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Северо-Кавказский горно-металлургический институт (государственный технологический университет) (СКГМИ (ГТУ)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Северо-Кавказский горно-металлургический институт (государственный технологический университет) (СКГМИ (ГТУ) filed Critical Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Северо-Кавказский горно-металлургический институт (государственный технологический университет) (СКГМИ (ГТУ)
Priority to RU2009117033/13A priority Critical patent/RU2396005C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2396005C1 publication Critical patent/RU2396005C1/ru

Links

Landscapes

  • Fodder In General (AREA)

Abstract

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к технологии кормления сельскохозяйственной птицы. Способ кормления цыплят-бройлеров включает введение в корм цыплятам-бройлерам пробиотика. В качестве пробиотика используют активные бактерии Bifidobacterium bifidum №1. Совместно с пробиотиком в корм вводят лецитин и тщательно перемешивают, при этом лецитин вводят в корм ежедневно в количестве 1% от массы корма на 200 голов, а пробиотик вводят в количестве 50 млн клеток, на 200 голов. Осуществление изобретения позволяет повысить пищевые качества мяса крупных мясных цыплят-бройлеров и повысить рентабельность производства птичьего мяса. 5 табл.

Description

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к технологии кормления сельскохозяйственной птицы.
Известно выращивание цыплят-бройлеров, включающее применение пищевого фосфолипидного продукта в качестве биологически активной добавки (см. Лихобабина Л., Жуков И. Жировые добавки - фосфолипиды. Журнал "Животноводство России", 2005, №8, с.25-26).
Недостатком данного способа является то, что при скармливании фосфолипидного концентрата в количестве 2,5% по массе корма происходит увеличение содержания жира в грудных и бедренных мышцах цыплят соответственно на 21,3 и 38,7%, что снижает его диетические свойства мяса.
Наиболее близким к заявляемому техническому решению является способ приготовления корма, включающий введение в корм пробиотика (см. патент РФ 2008349 С1, МПК5 C12N 1/20, А23К 1/16, 28.02.1994).
Недостатками прототипа является то, что применение жидких форм пробиотика не обеспечивает достаточно равномерного смешивания с сухими полнорационными комбикормами. Исходя их этого, поступление живых бактерий штамма Rhodococcus ВКПМ-916 в желудочно-кишечный тракт цыплят-бройлеров бывает неодинаковым.
Задачей предлагаемого технического решения является повышение пищевых качеств мяса крупных мясных цыплят-бройлеров.
Решение технического результата достигается тем, что в способе кормления цыплят-бройлеров, включающем введение в корм цыплятам-бройлерам пробиотика, согласно изобретению в качестве пробиотика используют активные бактерии Bifidobacterium bifidum №1, совместно с пробиотиком в корм вводят лецитин и тщательно перемешивают, при этом лецитин вводят в корм ежедневно в количестве 1% от массы корма на 200 голов, а пробиотик вводят 50 млн клеток на 200 голов.
Данное техническое решение позволит повысить прирост живой массы, снизить расход корма на единицу продукции, увеличить убойные показатели цыплят-бройлеров, а также улучшить пищевую ценность и биологическую полноценность их мяса. Кроме того, повышается рентабельность производства птичьего мяса.
Сущность способа поясняется таблицами 1-5.
Способ кормления цыплят-бройлеров осуществляют следующим образом.
Активные бактерии штамма Bifidobacterium bifidum №1 на лактулозной основе и лецитин вводили в корм в количестве 1% с помощью дозаторов ежедневно через каждые 1,5-2 часа, так как процессы переваривания в возрасте до 42 дней более интенсивные и в этот период быстро происходит всасывание питательных веществ.
Для проведения эксперимента методом групп-аналогов были сформированы 3 группы цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» по 200 голов в каждой, которые выращивались в аналогичных условиях до 42-дневного возраста. Цыплята I группы (прототип) к основному рациону (ОР) получали культуру Rhodococcus ВКПМ-S 916 в количестве 20 млн клеток на голову в сутки, II группы к ОР вводили лецитин в количестве 1% от массы корма, а III группы (заявляемый способ) вводили активные бактерии штамма Bifidobacterium bifidum №1 из расчета 5 доз на 200 голов, что соответствует 50 млн клеток на 200 голов в сутки (250 тыс.клеток на одну голову) и лецитин в количестве 1% от массы корма на 200 голов (см. таблицу 1).
Результаты контрольного убоя представлены в таблице 2.
Лучшее действие на убойные качества птицы оказали совместные добавки препаратов активных бактерий штамма Bifidobacterium bifidum №1 и лецитина. В связи с этим у цыплят III группы были самые высокие убойные показатели, что против птицы I группы выразилось в достоверном (Р<0,05) превосходстве по массе полупотрошенной на 21,3% и потрошенной тушек - на 19,9%, а также убойного выхода - на 2,5%.
Установлено, что совместное применение испытуемых препаратов позволило у цыплят-бройлеров III группы достоверно (Р<0,05) увеличить показатели отношения съедобных частей тушек к несъедобным на 16,3%, тушек I категории - на 11,2% соответственно.
Данные химического анализа грудной и бедренной мышц (см. таблицу 3) послужили дополнительным подтверждением прямой зависимости между уровнем прироста массы тела, убойного выхода и морфологическими характеристиками тушек цыплят-бройлеров.
Совместное использование активных бактерий штамма Bifidobacterium bifidum №1 и лецитина позволили значительно улучшить химический состав мяса бройлеров, что выразилось в насыщении грудных и бедренных мышц сухим веществом и белком. По этим показателям птица III группы имела достоверное (Р<0,05) превосходство над I группой (прототипом) на 1,38 и 0,48% и на 0,69 и 0,53% соответственно.
Важным показателем, характеризующим диетические свойства белого мяса, является белково-качественный показатель (БКП), оцениваемый по отношению незаменимой аминокислоты триптофана к оксипролину (см. таблицу 4).
Результаты исследований свидетельствуют о том, что путем совместного скармливания активными бактериями штамма Bifidobacterium bifidum №1 и лецитина наиболее достоверное (Р<0,05) превосходство по биологической ценности мяса над I группой (прототипом) имели цыплята III группы (на 1,19 ед.). Причем увеличение БКП было обеспечено за счет интенсификации отложения в грудной мышце триптофана.
Использование совместно добавок лецитина и активных бактерий штамма Bifidobacterium bifidum №1 также способствовали обогащению мяса бройлеров III группы ненасыщенными жирными кислотами (см. таблицу 5) в наибольшей мере, что обеспечило у них против контрольных аналогов самый высокий уровень соотношения непредельных жирных кислот к предельным (на 0,26 единицы больше) жирным кислотам. Из обнаруженных в липидах грудной мышцы трех непредельных жирных кислот олеиновой, линолевой и пальмитинолеиновой наиболее ярко выраженное влияние на рост величины указанного соотношения оказало увеличение олеиновой кислоты.
Химический состав и биологическая ценность мяса напрямую воздействуют на его органолептические качества, о чем свидетельствуют результаты дегустации образцов белого мяса (грудной мышцы) подопытной птицы.
Наиболее высокую суммарную оценку получили образцы белого мяса птицы III группы, достоверно (Р<0,05), опередив по органолептическим качествам контрольных аналогов на 0,80 балла. Причем это превосходство было обеспечено, в первую очередь, по таким параметрам, как вкус, аромат и сочность.
При совместном введении в рационы цыплят-бройлеров лецитина и пробиотика, основанного на активных бактериях штамма Bifidobacterium bifidum №1, уровень рентабельности производства птичьего мяса возрос на 6,03%.
Использование предложенного способа кормления цыплят-бройлеров позволит по сравнению с прототипом повысить пищевые качества мяса и увеличить прирост веса.
Таблица 1
Схема научно-хозяйственного опыта
Группа Особенности кормления
I (прототип) Основной рацион (ОР) - Rhodococcus ВКПМ-S 916 20 млн. клеток на голову в сутки
II (аналог) ОР + лецитин в дозе 1% от массы корма на 200 голов
III (заявляемый способ) ОР + активные бактерии штамма Bifidumbacterium bifidum из расчета 5 доз на 200 голов (250 тыс. клеток на голову в сутки) + лецитин в дозе 1% от массы корма на 200 голов
Таблица 2
Результаты контрольного убоя подопытных бройлеров
Показатель Группа
I (прототип) II (аналог) III (заявляемый способ)
Предубойная масса, г 1907±11,4 2076±10,0* 2201±13,3*
Масса полупотрошенной тушки, г 1569±10,9 1741±12,0* 1903±11,2*
В % к живой массе 82,3±0,18 83,9±0,17* 86,5±0,26*
Масса потрошенной тушки, г 1239±8,8 1362±7,8* 1486±9,9*
Убойный выход, % 65,0±0,15 65,6±0,11* 67,5±0,19*
Масса съедобных частей, г 1115±6,3 1230±5,3* 1368±6,0*
Масса несъедобных частей, г 792±3,0 846±3,1* 833±2,6*
Отношение съедобных частей к несъедобным 1,41±0,001 1,45±0,01* 1,64±0,02*
Тушки (%):
I категории 66,4 76,0 73,7
II категории 33,6 24,0 26,3
*Р<0,05
Таблица 3
Химический состав грудной мышцы цыплят-бройлеров, %
Группа Показатель
сухое вещество белок жир
Грудная мышца
I (прототип) 26,22±0,03 22,63±0,02 2,30±0,03
II (аналог) 26,83±0,02* 22,84±0,01* 2,20±0,01*
III (заявляемый способ) 27,60±0,04* 23,32±0,04* 2,03±0,03*
Бедренная мышца
I (прототип) 23,52±0,04 19,99±0,04 2,52±0,03
II (аналог) 23,78±0,02* 20,36±0,03* 2,37±0,01*
III (заявляемый способ) 24,00±0,05* 20,52±0,06* 2,25±0,02*
*Р<0,05
Таблица 4
Биологическая полноценность мяса (грудной мышцы) цыплят
Показатель Группа
I (прототип) II (аналог) III (заявляемый способ)
Триптофан, % 1,52±0,002 1,61±0,002* 1,74±0,003*
Оксипролин, % 0,37±0,008 0,35±0,004 0,33±0,010
БКП 4,11±0,04 4,60±0,012* 5,30±0,03*
*Р<0,05
Таблица 5
Жирнокислотный состав липидов сухого вещества грудной мышцы цыплят, %
Жирные кислоты Группа
I (прототип) II (аналог) III (заявляемый способ)
Ненасыщенные 33,8 42,0 43,6
в том числе: олеиновая 20,8 28,9 30,3
линолевая 10,7 10,9 11,0
пальмитинолеиновая 2,3 2,2 2,3
Насыщенные 66,2 58,0 56,4
Отношение ненасыщеных к насыщенным 0,51 0,72 0,77

Claims (1)

  1. Способ кормления цыплят-бройлеров, включающий введение в корм цыплятам-бройлерам пробиотика, отличающийся тем, что в качестве пробиотика используют активные бактерии Bifidobacterium bifidum №1, совместно с пробиотиком в корм вводят лецитин и тщательно перемешивают, при этом лецитин вводят в корм ежедневно в количестве 1% от массы корма на 200 голов, а пробиотик вводят в количестве 50 млн. клеток на 200 голов.
RU2009117033/13A 2009-05-04 2009-05-04 Способ кормления цыплят-бройлеров RU2396005C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2009117033/13A RU2396005C1 (ru) 2009-05-04 2009-05-04 Способ кормления цыплят-бройлеров

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2009117033/13A RU2396005C1 (ru) 2009-05-04 2009-05-04 Способ кормления цыплят-бройлеров

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2396005C1 true RU2396005C1 (ru) 2010-08-10

Family

ID=42698855

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2009117033/13A RU2396005C1 (ru) 2009-05-04 2009-05-04 Способ кормления цыплят-бройлеров

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2396005C1 (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102027890A (zh) * 2010-12-27 2011-04-27 河南科技大学 一种商品肉仔鸡的饲养控制方法
RU2700094C1 (ru) * 2018-10-26 2019-09-12 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук Кормовой продукт для цыплят-бройлеров

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2008349C1 (ru) * 1991-10-31 1994-02-28 Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Штамм бактерий rhodococcus, используемый в качестве кормовой добавки
RU2032736C1 (ru) * 1991-12-05 1995-04-10 Государственный научно-исследовательский институт прикладной микробиологии Способ получения пробиотического препарата
RU2119796C1 (ru) * 1997-01-28 1998-10-10 Закрытое акционерное общество "БАКС" Комплексный пробиотический препарат для животных "бифитрилак"
RU2316224C2 (ru) * 2002-04-05 2008-02-10 Нестек С.А. Способ и диетическая композиция для улучшения перевариваемости липидов

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2008349C1 (ru) * 1991-10-31 1994-02-28 Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Штамм бактерий rhodococcus, используемый в качестве кормовой добавки
RU2032736C1 (ru) * 1991-12-05 1995-04-10 Государственный научно-исследовательский институт прикладной микробиологии Способ получения пробиотического препарата
RU2119796C1 (ru) * 1997-01-28 1998-10-10 Закрытое акционерное общество "БАКС" Комплексный пробиотический препарат для животных "бифитрилак"
RU2316224C2 (ru) * 2002-04-05 2008-02-10 Нестек С.А. Способ и диетическая композиция для улучшения перевариваемости липидов

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102027890A (zh) * 2010-12-27 2011-04-27 河南科技大学 一种商品肉仔鸡的饲养控制方法
CN102027890B (zh) * 2010-12-27 2012-07-25 河南科技大学 一种商品肉仔鸡的饲养控制方法
RU2700094C1 (ru) * 2018-10-26 2019-09-12 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук Кормовой продукт для цыплят-бройлеров

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Kamal et al. Effect of dietary supplementation of organic acids on performance and serum biochemistry of broiler chicken
CN101199316B (zh) 一种畜禽肉质改进剂
Simkus et al. The effect of blue algae Spirulina platensis on pig growth performance and carcass and meat quality
CN110150511A (zh) 一种淡水鱼肉质改良剂及其制备方法
Boysinova et al. The effectiveness of using probiotics, their effect on growth and chemical composition of broiler chicken meat
Cozzi et al. Effect of dietary supplementation with different sources of selenium on growth response, selenium blood levels and meat quality of intensively finished Charolais young bulls
Omenka et al. Vegetable-based feed formulation on poultry meat quality
Lukanov et al. Effect of feed supplementation with garlic power on meat productivity and meat quality traits of classic Ross 308 male hybrid chickens
RU2541646C1 (ru) Способ повышения качества меха и продукции кролиководства
RU2396005C1 (ru) Способ кормления цыплят-бройлеров
RS20090290A (sr) Upotreba koenzima q10 za poboljšanu efikasnost u stočarstvu i za proizvodnju životinjskih tkiva sa povećanim sadržajem navedenog koenzima
RU2366271C1 (ru) Кормовая добавка как лечебно-профилактическое средство для домашних и сельскохозяйственных животных
RU2440008C1 (ru) Способ повышения продуктивности цыплят-бройлеров
RU2375872C1 (ru) Способ повышения качества мяса цыплят-бройлеров
Burtseva et al. Productive qualities and quality of large white pigs’ meat using vitamin feed additive
RU2810324C2 (ru) Способ эффективного повышения продуктивности цыплят-бройлеров при введении комплексной добавки в составе рациона
RU2684308C1 (ru) Кормовая добавка &#34;бетулакор&#34;
Abilov et al. Efficiency of protein-rich plant and animal additives in feeding broiler chickens
Komarova et al. Influence of sodium dimethylglycinate on environmental safety and meat productivity when growing broiler chickens
RU2839471C1 (ru) Способ повышения продуктивных показателей цыплят-бройлеров при использовании комплексной органической добавки
Skvortsova et al. Broiler chickens product quality as an indicator of sustainable poultry farming development
Kumar et al. Effect of feeding different level of Moringa oleifera leaf meal on growth performance, lipid profile and meat fatty acid composition of Vanaraja chicken in tropics
RU2821731C1 (ru) Способ повышения продуктивности утят
RU2823073C1 (ru) Способ повышения продуктивности индюшат
RU2813801C1 (ru) Способ повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота

Legal Events

Date Code Title Description
QB4A Licence on use of patent

Free format text: LICENCE

Effective date: 20111202

MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20160505