RU2813801C1 - Способ повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота - Google Patents

Abstract

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к мясному скотоводству, и может быть использовано с целью повышения продуктивности бычков на откорме. Кормовая добавка предусматривает введение в рацион бычков бифидогенную кормовую добавку «Лактувет-1» в дозировке 0,5% от массы комбикорма в сутки или пребиотическую кормовую добавку «ЛактуСупер» в количестве 0,5% от общей массы комбикорма. Кормовую добавку вводят в период с 12- до 18-месячного возраста. Использование изобретения позволит повысить продуктивность бычков. 4 табл.

Description

Изобретение относится к сельскому хозяйству, к отрасли мясное животноводство, конкретно к способам выращивания и откорма крупного рогатого скота.

Известен способ повышения общей резистентности организма крупного рогатого скота, конверсии питательных веществ и энергии кормов, повышение мясной продуктивности и улучшение качества продукции, за счет введения к основному рациону крупного рогатого скота кормовых добавок «Лактувет-1» в количестве 20 г на 5 кг сухого корма в сутки на 1 голову и «Кумелакт-1» в количестве 20-30 г на 5 кг сухого корма в сутки на 1 голову [1].

Задача изобретения - изучение влияния лактулозосодержащих кормовых добавок «Лактувет-1» и «ЛактуСупер», вводимых в рацион молодняка крупного рогатого скота с целью повышения их мясной продуктивности.

Технический результат - повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота, расширение ассортимента лактулозосодержащих кормовых добавок для животных.

Это достигается тем, что в основной рацион при откорме крупного рогатого скота в возрастном периоде с 12 до 18 месяцев вводились лактулозосодержащие пребиотические кормовые добавки: бифидогенная кормовая добавка «Лактувет-1» в дозировке 0,5% от массы комбикорма в сутки или пребиотическая кормовая добавка «Лакту-Супер» в количестве 0,5% от общей массы комбикорма.

По внешнему виду кормовая добавка «Лакту-Супер» (ТУ 10.91.10-269-10514645-2022) представляет собой порошок светло - желтого цвета, обладающий термостабильными свойствами, не разрушается при грануляции корма.

По данным разработчика, кормовая добавка представляет собой сухую смесь натуральных биологически активных веществ, получаемую путем комбинирования лактулозы, шрота расторопши, глицина, янтарной кислоты, фолиевой кислоты и Витамина Е, является эффективным средством коррекции дисбактериозов, нормализации микробиологических процессов в пищеварительном тракте, способствует повышению интенсивности роста и продуктивности животных из-за улучшения переваримости и использования питательных веществ рациона, снижения затрат кормов на единицу продукции.

Кормовая добавка «Лакту-Супер» - представляет собой композицию натуральных биологически активных веществ, которая содержит в своем составе шрот из расторопши, кормовую добавку «Лактувет-1» (лактулоза 14,3 г/100 г продукта), БАД «Глималаск» (глицин - 80%, аскорбиновая кислота - 12%, яблочная кислота - 8%), янтарную кислоту, Инновит Е 60, фолиевую кислоту. В состав кормовой добавки не входят генно-инженерные модифицированные продукты, содержание вредных примесей не превышает предельно допустимые нормы, действующие в РФ (Волгоград, Россия).

Кормовая добавка «Лактувет-1», входящая в состав кормовой добавки «Лакту-Супер», является бифидогенной кормовой добавкой, разработанной для нормализации микрофлоры кишечника и оптимизации процессов пищеварения у сельскохозяйственных животных и птицы. «Лактувет-1» содержит 97,5% сухих веществ, в т.ч. лактулозы - не менее 14,5%, лактозы - не менее 25,2%, монозы (галактозы) - не менее 12,5%, Са - 3,4-4,4%, Р - 1,4-1,7%, К - 0,7-1,7%, Mg - 0,5-0,7% и другие макро- и микроэлементы. В состав входят органические кислоты с превалирующим содержанием молочной - 5,2% и лимонной - 2,3%, а также азотсодержащие вещества белковой природы (СТО 0043 7062-014-2020).

Пример осуществления способа.

Экспериментальные исследования проводили на базе ОАО «Шуруповское», расположенном во Фроловском районе Волгоградской области в период с мая по октябрь 2022 года. Для проведения экспериментальной работы отобрали 30 голов бычков казахской белоголовой породы по методу пар-аналогов среднего типа телосложения 12-месячного возраста. Животных распределили в три группы по 10 голов в каждой. Рацион бычков был составлен при помощи программы «Корм Оптима Эксперт» в расчете на получение среднесуточных приростов 850-1000 г. Он состоял: злаково-бобового сена - 7,0-9,0 кг, соломы - 3,0-4,0 кг, концентрированных кормов - 3,0-5,0 кг, поваренной соли - 43,6-56,0 г, кормового фосфата - 17,7-38,8 г, премикса - 33,6-47,6 г. Животным опытных групп в дополнение к основному рациону вводили кормовую добавку «Лактувет-1» (1 опытной) и «Лакту-Супер» (II опытной) в дозировке по 0,5% от массы концентрированного корма каждой добавки. Проведение исследований осуществлялось в течение 184 дней - с 12- до 18-месячного возраста бычков. Подопытные бычки все добавки получали в комплексе с зерносмесью при помощи мобильного кормораздатчика.

Контрольный убой подопытного молодняка и обвалку туш выполняли на убойном пункте ОАО «Шуруповское» в возрасте 18 месяцев. Отбор проб осуществляли по общепринятым методикам.

С целью определения гуморального иммунитета подопытных животных исследовали лизоцимную активность сыворотки крови, для этих целей определили ряд иммунологических показателей - фагоцитарную активность лейкоцитов, фагоцитарный индекс (таблица 1).

Так, к 18-месячному возрасту животные опытных групп имели лучшие значения клеточного (фагоцитарная активность нейтрофилов, фагоцитарный индекс) и гуморального (лизоцимная активность) факторов. По активности лизоцима в сыворотке крови животные 1 и II опытных групп превосходили контроль на 1,35 и 6,17% (Р>0,999). Также установлено, что аттракция на 50 нейтрофилов была выше у молодняка опытных групп по сравнению с контролем на 2,22 (Р>0,99) и 2,78% (P>0,999), число фагоцитирующих нейтрофилов - больше на 1,92 (P>0,99) и 2,54% (P>0,999), значения фагоцитарного индекса - на 16,89 (P>0,999) и 27,41% (P>0,999).

Результаты исследований свидетельствуют о более высоком состоянии уровня естественной резистентности бычков, потреблявших кормовые добавки «Лактувет-1» и «Лакту-Супер».

В 14-месячном возрасте по живой массе молодняк опытных групп превосходил сверстников из контрольной группы на 4,71 кг, или 1,22%, и 8,01 кг или 2,07% (P>0,95), в 16 месяцев - на 12,27 кг, или 2,27%, и 29,32 кг, или 6,58% (P>0,99), 18 месяцев - на 19,29 кг, или 4,01% (P>0,95), и 30,40 кг, или 6,32% (P>0,99) (таблица 2).

Наиболее высоким показателем живой массы характеризовался молодняк II опытной группы, получавший в составе рациона кормовую добавку «Лакту-Супер». В сравнении с I опытной группой, где применяли кормовую добавку «Лактувет-1», это превосходство составило 11,11 кг или 2,22%.

За период с 12- до 18-месячного возраста отмеченная закономерность динамики весового роста соответствовала и значениям абсолютного прироста живой массы. Абсолютный прирост живой массы бычков опытных групп превышал контроль на 20,89 кг (13,70%; P>0,999) и 30,60 кг (20,07%; P>0,999) и составил в 1 опытной группе - 173,34, во II - 183,05 кг.

На протяжении всего периода выращивания высокая интенсивность роста животных закономерно отразилась на среднесуточных приростах живой массы. Так, среднесуточный прирост живой массы бычков опытных групп на протяжении всего периода выращивания превышал контроль, и к 18-месячному возрасту абсолютные величины составили в I опытной группе 942,06, во 1! -994,83 г, что на 113,53 и 166,30 г, или 13,70 (P>0,999), и 20,07% (P>0,999), больше, чем в контрольной группе.

Контрольный убой подопытного молодняка был выполнен на убойном пункте ОАО «Шуруповское». По данным контрольного убоя бычков в 18-ти месячном возрасте установлены сравнительно высокие мясные качества молодняка 1 и Н опытных групп. Так, по предубойной массе бычки 1 и 11 опытной группы превосходили своих сверстников из контроля соответственно на 17,46 кг или 3,75% (P>0,99) и 28,85 кг или 6,20% (P>0,99) (таблица 3).

При этом средняя масса парной туши бычков опытных групп, получавших с рационом новые кормовые добавки, была больше, чем у аналогов из контроля, на 11,00 кг или 4,17% (P>0,95) и 18,00 кг или 6,83% (P>0,99), убойная масса - на 11,76 кг или 4,21% и 19,77 кг или 7,07% (P>0,99). Убойный выход у животных опытных групп был выше на 0,26 и 0,50%.

После обвалки, масса мякоти в тушах бычков I, II опытных групп была больше в сравнении с контролем соответственно на 9,08 кг, или 4,42% (P>0,95), и 15,97 кг, или 7,78% (P>0,99), а выход мякоти - выше на 0,60 и 0,92%. Масса костей в тушах подопытных бычков была также различной, бычки опытных групп превосходили аналогов из контроля соответственно на 0,30 кг, или 0,82% и 0,54 кг, или 1,47%. Однако выход костей в связи с более высоким содержанием мякоти в тушах бычков опытных групп был ниже на 0,40 и 0,70% (P>0,95). Аналогичная закономерность наблюдалась и в отношении содержания в тушах и выхода сухожилий. В связи с более высоким выходом мякоти в тушах у бычков опытных групп индекс мясности был больше по сравнению с контролем на 3,57 и 6,21% (P>0,99).

В процессе исследований химического состава и биологической ценности состав средней пробы мяса подопытных бычков установлено, что сухого вещества содержалось больше в средней пробе мякоти бычков 1 и Н опытных групп, чем у аналогов из контроля на 0,18 и 1,32% (P>0,95), белка на 0,85(p>0,999) и 1,93 (P>0,999) и жира на 0,71 (P>0,999) и 0,68% (P>0,999) соответственно (таблица 4).

Анализ аминокислотного состава средней пробы мяса показал, что у бычков 1 и П опытных групп по сравнению с контролем содержалось триптофана больше на 36,34 мг%, или 9,41%, и 43,01 мг%, или 11,14% (P>0,95), оксипролина - меньше на 3,49 мг%, или 4,74%, и 3,62 мг%, или 4,92%, по сравнению с контрольной группой триптофана и оксипролина установлено по суммарному содержанию незаменимых и заменимых аминокислот, больше во 1 группе и в 11 группе.

Таким образом, можно сделать вывод, что предложенный способ позволяет повысить эффективность откорма крупного рогатого скота, диапазон и величину показателей качества полученного мясного сырья.

Список источников, принятых во внимание при экспертизе:

1. RU 2782845, 01.11.2022. заявка №2021124983, 23.08.2021 г.

Claims (1)

1. Способ повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота, включающий введение в рацион бычков на откорме кормовых добавок: бифидогенной кормовой добавки «Лактувет-1» в дозировке 0,5% от массы комбикорма в сутки или пребиотической кормовой добавки «ЛактуСупер» в количестве 0,5% от общей массы комбикорма в возрастной период с 12- до 18-месячного возраста.