RU2203946C1 - Штамм бактерий lactobacillus acidophilus n.v. ep 317/402-x "баланс-наринэ", используемый для приготовления противогастритного и противоязвенного кисломолочного продукта - Google Patents
Штамм бактерий lactobacillus acidophilus n.v. ep 317/402-x "баланс-наринэ", используемый для приготовления противогастритного и противоязвенного кисломолочного продукта Download PDFInfo
- Publication number
- RU2203946C1 RU2203946C1 RU2001125048/13A RU2001125048A RU2203946C1 RU 2203946 C1 RU2203946 C1 RU 2203946C1 RU 2001125048/13 A RU2001125048/13 A RU 2001125048/13A RU 2001125048 A RU2001125048 A RU 2001125048A RU 2203946 C1 RU2203946 C1 RU 2203946C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- strain
- narine
- lactobacillus acidophilus
- milk
- fermented
- Prior art date
Links
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 title claims abstract description 36
- 230000000767 anti-ulcer Effects 0.000 title claims description 6
- 235000014048 cultured milk product Nutrition 0.000 title abstract description 6
- 235000013956 Lactobacillus acidophilus Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 229940039695 lactobacillus acidophilus Drugs 0.000 claims abstract description 19
- 208000007882 Gastritis Diseases 0.000 claims abstract description 13
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 claims abstract description 8
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 13
- 235000021262 sour milk Nutrition 0.000 claims 1
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 abstract description 19
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 abstract description 19
- 230000003042 antagnostic effect Effects 0.000 abstract description 15
- 241000590002 Helicobacter pylori Species 0.000 abstract description 14
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 11
- 229940037467 helicobacter pylori Drugs 0.000 abstract description 11
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 10
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 abstract description 9
- 208000027244 Dysbiosis Diseases 0.000 abstract description 6
- 210000001198 duodenum Anatomy 0.000 abstract description 6
- 230000007140 dysbiosis Effects 0.000 abstract description 6
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 6
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 abstract description 6
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 abstract description 5
- 231100000397 ulcer Toxicity 0.000 abstract description 5
- 238000012937 correction Methods 0.000 abstract description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 4
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 abstract description 3
- 201000010099 disease Diseases 0.000 abstract description 3
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 abstract description 3
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 abstract description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract description 3
- 208000036649 Dysbacteriosis Diseases 0.000 abstract description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 abstract description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 abstract description 2
- 210000002390 cell membrane structure Anatomy 0.000 abstract 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 abstract 1
- 230000007721 medicinal effect Effects 0.000 abstract 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 22
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 18
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 15
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 15
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 15
- 239000000047 product Substances 0.000 description 11
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 10
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 8
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 8
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 7
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 6
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 6
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 6
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 6
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 6
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 5
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 5
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 5
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 5
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 5
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 5
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 4
- SIKJAQJRHWYJAI-UHFFFAOYSA-N Indole Chemical compound C1=CC=C2NC=CC2=C1 SIKJAQJRHWYJAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 4
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 4
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 4
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 4
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 3
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 3
- IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N Dimethylsulphoxide Chemical compound CS(C)=O IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 3
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000000721 bacterilogical effect Effects 0.000 description 3
- -1 carbipicillin Chemical compound 0.000 description 3
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 3
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 3
- 239000003102 growth factor Substances 0.000 description 3
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 3
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 3
- 210000004379 membrane Anatomy 0.000 description 3
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 3
- 239000002356 single layer Substances 0.000 description 3
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 3
- ULGZDMOVFRHVEP-RWJQBGPGSA-N Erythromycin Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](C)C(=O)O[C@@H]([C@@]([C@H](O)[C@@H](C)C(=O)[C@H](C)C[C@@](C)(O)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@H](C[C@@H](C)O2)N(C)C)O)[C@H]1C)(C)O)CC)[C@H]1C[C@@](C)(OC)[C@@H](O)[C@H](C)O1 ULGZDMOVFRHVEP-RWJQBGPGSA-N 0.000 description 2
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 2
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 2
- 208000008469 Peptic Ulcer Diseases 0.000 description 2
- 241000588769 Proteus <enterobacteria> Species 0.000 description 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 2
- 241000191967 Staphylococcus aureus Species 0.000 description 2
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 2
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 2
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 2
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 2
- 239000006285 cell suspension Substances 0.000 description 2
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 208000001848 dysentery Diseases 0.000 description 2
- 210000002257 embryonic structure Anatomy 0.000 description 2
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 2
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 2
- 210000001156 gastric mucosa Anatomy 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- PZOUSPYUWWUPPK-UHFFFAOYSA-N indole Natural products CC1=CC=CC2=C1C=CN2 PZOUSPYUWWUPPK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RKJUIXBNRJVNHR-UHFFFAOYSA-N indolenine Natural products C1=CC=C2CC=NC2=C1 RKJUIXBNRJVNHR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000004347 intestinal mucosa Anatomy 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 2
- 235000014666 liquid concentrate Nutrition 0.000 description 2
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 2
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 208000011906 peptic ulcer disease Diseases 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- ZFRKQXVRDFCRJG-UHFFFAOYSA-N skatole Chemical compound C1=CC=C2C(C)=CNC2=C1 ZFRKQXVRDFCRJG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- UCSJYZPVAKXKNQ-HZYVHMACSA-N streptomycin Chemical compound CN[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@](C=O)(O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](NC(N)=N)[C@H](O)[C@@H](NC(N)=N)[C@H](O)[C@H]1O UCSJYZPVAKXKNQ-HZYVHMACSA-N 0.000 description 2
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- ZJZHQGPJCMNEDT-TWZKVBNYSA-N (2s,5r,6r)-6-[[(2r)-2-amino-2-phenylacetyl]amino]-3,3-dimethyl-7-oxo-4-thia-1-azabicyclo[3.2.0]heptane-2-carboxylic acid;(2s,5r,6r)-3,3-dimethyl-6-[(5-methyl-3-phenyl-1,2-oxazole-4-carbonyl)amino]-7-oxo-4-thia-1-azabicyclo[3.2.0]heptane-2-carboxylic acid Chemical compound C1([C@@H](N)C(=O)N[C@H]2[C@H]3SC([C@@H](N3C2=O)C(O)=O)(C)C)=CC=CC=C1.N([C@@H]1C(N2[C@H](C(C)(C)S[C@@H]21)C(O)=O)=O)C(=O)C1=C(C)ON=C1C1=CC=CC=C1 ZJZHQGPJCMNEDT-TWZKVBNYSA-N 0.000 description 1
- SGKRLCUYIXIAHR-AKNGSSGZSA-N (4s,4ar,5s,5ar,6r,12ar)-4-(dimethylamino)-1,5,10,11,12a-pentahydroxy-6-methyl-3,12-dioxo-4a,5,5a,6-tetrahydro-4h-tetracene-2-carboxamide Chemical compound C1=CC=C2[C@H](C)[C@@H]([C@H](O)[C@@H]3[C@](C(O)=C(C(N)=O)C(=O)[C@H]3N(C)C)(O)C3=O)C3=C(O)C2=C1O SGKRLCUYIXIAHR-AKNGSSGZSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WXHLLJAMBQLULT-UHFFFAOYSA-N 2-[[6-[4-(2-hydroxyethyl)piperazin-1-yl]-2-methylpyrimidin-4-yl]amino]-n-(2-methyl-6-sulfanylphenyl)-1,3-thiazole-5-carboxamide;hydrate Chemical compound O.C=1C(N2CCN(CCO)CC2)=NC(C)=NC=1NC(S1)=NC=C1C(=O)NC1=C(C)C=CC=C1S WXHLLJAMBQLULT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RBTBFTRPCNLSDE-UHFFFAOYSA-N 3,7-bis(dimethylamino)phenothiazin-5-ium Chemical compound C1=CC(N(C)C)=CC2=[S+]C3=CC(N(C)C)=CC=C3N=C21 RBTBFTRPCNLSDE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WZRJTRPJURQBRM-UHFFFAOYSA-N 4-amino-n-(5-methyl-1,2-oxazol-3-yl)benzenesulfonamide;5-[(3,4,5-trimethoxyphenyl)methyl]pyrimidine-2,4-diamine Chemical compound O1C(C)=CC(NS(=O)(=O)C=2C=CC(N)=CC=2)=N1.COC1=C(OC)C(OC)=CC(CC=2C(=NC(N)=NC=2)N)=C1 WZRJTRPJURQBRM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 241000222120 Candida <Saccharomycetales> Species 0.000 description 1
- 241000193403 Clostridium Species 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- IECPWNUMDGFDKC-UHFFFAOYSA-N Fusicsaeure Natural products C12C(O)CC3C(=C(CCC=C(C)C)C(O)=O)C(OC(C)=O)CC3(C)C1(C)CCC1C2(C)CCC(O)C1C IECPWNUMDGFDKC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000018522 Gastrointestinal disease Diseases 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- CEAZRRDELHUEMR-URQXQFDESA-N Gentamicin Chemical compound O1[C@H](C(C)NC)CC[C@@H](N)[C@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O[C@@H]2[C@@H]([C@@H](NC)[C@@](C)(O)CO2)O)[C@H](N)C[C@@H]1N CEAZRRDELHUEMR-URQXQFDESA-N 0.000 description 1
- 229930182566 Gentamicin Natural products 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- OJMMVQQUTAEWLP-UHFFFAOYSA-N Lincomycin Natural products CN1CC(CCC)CC1C(=O)NC(C(C)O)C1C(O)C(O)C(O)C(SC)O1 OJMMVQQUTAEWLP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000004895 Lipoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108090001030 Lipoproteins Proteins 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 1
- 108010040201 Polymyxins Proteins 0.000 description 1
- 241000607142 Salmonella Species 0.000 description 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 208000007107 Stomach Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 239000004098 Tetracycline Substances 0.000 description 1
- 108010046334 Urease Proteins 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000007059 acute toxicity Effects 0.000 description 1
- 231100000403 acute toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 208000009956 adenocarcinoma Diseases 0.000 description 1
- 230000001464 adherent effect Effects 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 1
- 229960000723 ampicillin Drugs 0.000 description 1
- AVKUERGKIZMTKX-NJBDSQKTSA-N ampicillin Chemical compound C1([C@@H](N)C(=O)N[C@H]2[C@H]3SC([C@@H](N3C2=O)C(O)=O)(C)C)=CC=CC=C1 AVKUERGKIZMTKX-NJBDSQKTSA-N 0.000 description 1
- 230000003698 anagen phase Effects 0.000 description 1
- 238000010171 animal model Methods 0.000 description 1
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 1
- 230000002421 anti-septic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 230000001851 biosynthetic effect Effects 0.000 description 1
- 150000005693 branched-chain amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000872 buffer Substances 0.000 description 1
- 244000309466 calf Species 0.000 description 1
- 239000012482 calibration solution Substances 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 239000002962 chemical mutagen Substances 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 230000000973 chemotherapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 238000002512 chemotherapy Methods 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 239000007979 citrate buffer Substances 0.000 description 1
- 230000035602 clotting Effects 0.000 description 1
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 210000004246 corpus luteum Anatomy 0.000 description 1
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000003111 delayed effect Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- SHFGJEQAOUMGJM-UHFFFAOYSA-N dialuminum dipotassium disodium dioxosilane iron(3+) oxocalcium oxomagnesium oxygen(2-) Chemical compound [O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[Na+].[Na+].[Al+3].[Al+3].[K+].[K+].[Fe+3].[Fe+3].O=[Mg].O=[Ca].O=[Si]=O SHFGJEQAOUMGJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 229960003722 doxycycline Drugs 0.000 description 1
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 description 1
- 230000000369 enteropathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 229960003276 erythromycin Drugs 0.000 description 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- PLHJDBGFXBMTGZ-WEVVVXLNSA-N furazolidone Chemical compound O1C([N+](=O)[O-])=CC=C1\C=N\N1C(=O)OCC1 PLHJDBGFXBMTGZ-WEVVVXLNSA-N 0.000 description 1
- 229960001625 furazolidone Drugs 0.000 description 1
- IECPWNUMDGFDKC-MZJAQBGESA-N fusidic acid Chemical compound O[C@@H]([C@@H]12)C[C@H]3\C(=C(/CCC=C(C)C)C(O)=O)[C@@H](OC(C)=O)C[C@]3(C)[C@@]2(C)CC[C@@H]2[C@]1(C)CC[C@@H](O)[C@H]2C IECPWNUMDGFDKC-MZJAQBGESA-N 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 201000005917 gastric ulcer Diseases 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 229960002518 gentamicin Drugs 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 230000009036 growth inhibition Effects 0.000 description 1
- 239000005457 ice water Substances 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 230000003308 immunostimulating effect Effects 0.000 description 1
- 208000018879 impaired coordination Diseases 0.000 description 1
- 238000002513 implantation Methods 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 208000028774 intestinal disease Diseases 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960000318 kanamycin Drugs 0.000 description 1
- 229930027917 kanamycin Natural products 0.000 description 1
- SBUJHOSQTJFQJX-NOAMYHISSA-N kanamycin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CN)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O[C@@H]2[C@@H]([C@@H](N)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@H](N)C[C@@H]1N SBUJHOSQTJFQJX-NOAMYHISSA-N 0.000 description 1
- 229930182823 kanamycin A Natural products 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 238000003771 laboratory diagnosis Methods 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 231100000518 lethal Toxicity 0.000 description 1
- 231100000636 lethal dose Toxicity 0.000 description 1
- 230000001665 lethal effect Effects 0.000 description 1
- AUJXLBOHYWTPFV-UHFFFAOYSA-N levomycin Chemical compound CN1C(=O)C(C)NC(=O)C(NC(=O)C=2N=C3C=CC=CC3=NC=2)COC(=O)C(C(C)C)N(C)C(=O)C2N(C)C(=O)C(C)NC(=O)C(NC(=O)C=3N=C4C=CC=CC4=NC=3)COC(=O)C(C(C)C)N(C)C(=O)C1CSC2SC AUJXLBOHYWTPFV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OJMMVQQUTAEWLP-KIDUDLJLSA-N lincomycin Chemical compound CN1C[C@H](CCC)C[C@H]1C(=O)N[C@H]([C@@H](C)O)[C@@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](SC)O1 OJMMVQQUTAEWLP-KIDUDLJLSA-N 0.000 description 1
- 229960005287 lincomycin Drugs 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 235000020191 long-life milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003458 metachromatic effect Effects 0.000 description 1
- 229960000907 methylthioninium chloride Drugs 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 230000000877 morphologic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000219 mutagenic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003505 mutagenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000017066 negative regulation of growth Effects 0.000 description 1
- FEMOMIGRRWSMCU-UHFFFAOYSA-N ninhydrin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)C(O)(O)C(=O)C2=C1 FEMOMIGRRWSMCU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 238000010606 normalization Methods 0.000 description 1
- 230000020477 pH reduction Effects 0.000 description 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 229940043274 prophylactic drug Drugs 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 238000001243 protein synthesis Methods 0.000 description 1
- 230000002797 proteolythic effect Effects 0.000 description 1
- 238000011002 quantification Methods 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 230000002441 reversible effect Effects 0.000 description 1
- JQXXHWHPUNPDRT-WLSIYKJHSA-N rifampicin Chemical compound O([C@](C1=O)(C)O/C=C/[C@@H]([C@H]([C@@H](OC(C)=O)[C@H](C)[C@H](O)[C@H](C)[C@@H](O)[C@@H](C)\C=C\C=C(C)/C(=O)NC=2C(O)=C3C([O-])=C4C)C)OC)C4=C1C3=C(O)C=2\C=N\N1CC[NH+](C)CC1 JQXXHWHPUNPDRT-WLSIYKJHSA-N 0.000 description 1
- 229960001225 rifampicin Drugs 0.000 description 1
- 230000005070 ripening Effects 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 229940074386 skatole Drugs 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 description 1
- 238000010186 staining Methods 0.000 description 1
- 229960005322 streptomycin Drugs 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 229960000468 sulfalene Drugs 0.000 description 1
- ASWVTGNCAZCNNR-UHFFFAOYSA-N sulfamethazine Chemical compound CC1=CC(C)=NC(NS(=O)(=O)C=2C=CC(N)=CC=2)=N1 ASWVTGNCAZCNNR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KXRZBTAEDBELFD-UHFFFAOYSA-N sulfamethopyrazine Chemical compound COC1=NC=CN=C1NS(=O)(=O)C1=CC=C(N)C=C1 KXRZBTAEDBELFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 1
- 230000002194 synthesizing effect Effects 0.000 description 1
- 229960002180 tetracycline Drugs 0.000 description 1
- 229930101283 tetracycline Natural products 0.000 description 1
- 235000019364 tetracycline Nutrition 0.000 description 1
- 150000003522 tetracyclines Chemical class 0.000 description 1
- 229940126585 therapeutic drug Drugs 0.000 description 1
- 210000001685 thyroid gland Anatomy 0.000 description 1
- 230000014616 translation Effects 0.000 description 1
- 230000035899 viability Effects 0.000 description 1
- 230000003612 virological effect Effects 0.000 description 1
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Изобретение относится к биотехнологии и медицинской микробиологии и представляет собой штамм лактобактерий вида Lactobacillus acidophilus, который может быть использован для получения кисломолочных лечебно-диетических продуктов. Штамм Lactobacillus acidophilus N. V. Ep 317/402-Х (авторское наименование "Баланс-Наринэ") получен путем селекции исходной культуры Lactobacillus acidophilus N. V. Ep 317/402 "Наринэ" и направленного отбора по следующим показателям: антагонистическая активность по отношению к микроорганизмам, вызывающим желудочно-кишечные заболевания, в частности патогенным бактериям Helicobacter pylori, вызывающим различные формы гастритов и язв желудка и двенадцатиперстной кишки; способность продуцировать полезные вещества (витамины, аминокислоты, антиоксиданты); устойчивость мембранных структур бактериальных клеток к внешним факторам (кислотность, температура и т. п. ), обеспечивающая сохранение высокого титра лактобактерий в процессе хранения. Штамм Lactobacillus acidophilus обладает более широким спектром антагонистической активности, в частности, в отношении патогенных бактерий Helicobacter pylori, вызывающих различные формы гастритов и язв желудка и двенадцатиперстной кишки, и значительно большим содержанием полезных веществ, необходимых для коррекции дисбактериозов и различных желудочно-кишечных заболеваний. 4 табл.
Description
Изобретение относится к биотехнологии и медицинской микробиологии и представляет собой штамм лактобактерий вида Lactobacillus acidophilus, который может быть использован для получения кисломолочных лечебно-диетических продуктов.
Функции нормальной микрофлоры в организме являются жизненно важными и очень обширными: синтезирующая, регуляторная, десенсибилизирующая, дезинтоксикационная, ферментативная, защитная и иммуностимулирующая.
Препараты и продукты, содержащие в своем составе лактобактерии, широко используются для профилактики и лечения дисбактериозов и нормализации микрофлоры кишечника людей, перенесших стрессовые воздействия, антибиотико- и химиотерапию.
Предшествующий уровень техники
За рубежом широко используют препараты-пробиотики и продукты лечебного питания на основе штаммов лактобактерий вида Lactobacillus acidophilus (патент США 3639666; патент Франции 2622452; патент Швейцарии 637297; патент ФРГ 2421066; патент Японии 05227946; Международная заявка (WO) 93/09793).
За рубежом широко используют препараты-пробиотики и продукты лечебного питания на основе штаммов лактобактерий вида Lactobacillus acidophilus (патент США 3639666; патент Франции 2622452; патент Швейцарии 637297; патент ФРГ 2421066; патент Японии 05227946; Международная заявка (WO) 93/09793).
Однако штаммы лактобактерий зарубежных фирм-разработчиков ориентированы на создание, преимущественно, лечебно-профилактических препаратов и БАД в сухой форме (таблетки, капсулы). Указанные штаммы имеют существенные недостатки, если их использовать для приготовления препаратов и кисломолочных продуктов в жидкой форме: малые сроки хранения указанных препаратов и продуктов, низкие органолептические качества, которые несущественны для препаратов в сухой форме.
Известен штамм ацидофильных бактерий Lactobacillus acidophilus-13 (Арагац), депонированный под номером 9606 в музее культур Института микробиологии НАН Армении (Заявка на патент РФ 94017944, МПК С 12 N 1/20, опубл. 27.03.96 г. ). Штамм устойчив к антибиотикам, антисептическим и химиотерапевтическим тест-препаратам. Штамм был получен методом химического мутагенного воздействия, то есть путем внесения в среду культивирования летальных для штамма доз химических препаратов и дальнейшего размножения единичных выживших от экстремального воздействия лактобактерий.
Однако отсроченная биологическая безвредность полученного таким образом ацидофильного штамма и продуктов на его основе детально не изучена, хотя у него отсутствует острая токсичность при апробации в клинических условиях.
Известен штамм Lactobacillus acidophilus N.V. EP 317/402 "НАРИНЭ" ААА, используемый при приготовлении препаратов, диетических и лечебно-профилактических продуктов для лечения дисбактериоза и его последствий (Патент РФ 2146454, МПК А 23 С 9/12, опубл. 20.03.2000 г.). Штамм получен в результате отбора из исходной культуры Lactobacillus acidophilus N. V. EP 317/402 "НАРИНЭ" селекцией по антагонистической активности в отношении кишечной микрофлоры, устойчивости к антибиотикам широкого спектра действия.
Однако, несмотря на направленную селекцию указанного штамма по антагонистической активности в отношении кишечной микрофлоры, он не подавляет жизнедеятельность в желудочно-кишечном тракте таких патогенных бактерий, как Helicobacter pylori, которые вызывают разрушение слизистой оболочки кишечника и желудка и приводят к различным формам гастрита и язвенным болезням желудка и двенадцатиперстной кишки.
Наиболее близким аналогом (прототипом) является штамм Lactobacillus acidophilus N. V. EP 317/402 "НАРИНЭ" (А. с. СССР 163573, МПК С 12 N 1/20, опубл. 27.04.1964 г.). Исходная культура выделена из фекалий новорожденного здорового ребенка. Штамм идентифицирован и получен Л.А. Ерзинкяном в институте микробиологии АН Армении. Среды культивирования: молоко цельное или обезжиренное стерилизованное, молочная сыворотка стерилизованная. Температура культивирования +37-39oС. Факультативный анаэроб. Время образования сгустка - 3-7 час в зависимости от температуры инкубации и количества внесенной закваски (1-3%) в молоко. Частота пересева культуры - 1 раз в месяц. Количество клеток бактерий штамма в 1 мл закваски "Наринэ" насчитывается в пределах 150-250 млн. Штамм входит в группу ацидофильных бактерий, являющихся микроаэрофилами. Минимальная температура роста свыше 20oС, оптимальная 35-39oС, летальная 68-70oС. Максимум кислотообразования в молоке 300-360oТ. Данный штамм продуцирует значительное количество полезных для человека, особенно для детского организма, антимикробных веществ (Ерзинкян Л.А. Биологические особенности некоторых расc лактобактерий. Изд-е Академии наук Арм. ССР, Ереван, 1971, - с. 172).
Однако штамм-прототип обладает недостаточной антагонистической активностью, в частности не подавляет жизнедеятельность в желудочно-кишечном тракте таких патогенных бактерий, как Helicobacter pylori, которые вызывают разрушение слизистой оболочки кишечника и желудка и приводят к различным формам гастрита и язвенным болезням желудка и двенадцатиперстной кишки.
Техническим результатом предлагаемого изобретения является штамм лактобактерий Lactobacillus acidophilus, обладающий более широким спектром антагонистической активности, в частности в отношении патогенных бактерий Helicobacter pylori, вызывающих различные формы гастритов и язв желудка и двенадцатиперсной кишки и значительно большим содержанием полезных веществ, необходимых для коррекции дисбактериозов и различных желудочно-кишечных заболеваний.
Указанные результат достигается получением штамма Lactobacillus acidophilus N. V. Ep 317/402-X (авторское наименование "Баланс-Наринэ") путем селекции исходной культуры Lactobacillus acidophilus N.V.Ep 317/402 "Наринэ" и направленного отбора по следующим показателям:
- антагонистическая активность по отношению к микроорганизмам, вызывающим желудочно-кишечные заболевания, в частности, патогенных бактерий Helicobacter pylori, вызывающих различные формы гастритов и язв желудка и двенадцатиперсной кишки;
- способность продуцировать полезные вещества (витамины, аминокислоты, антиоксиданты);
- устойчивость мембранных структур бактериальных клеток к внешним факторам (кислотность, температура и т.п.), обеспечивающая сохранение высокого титра лактобактерий в процессе хранения.
- антагонистическая активность по отношению к микроорганизмам, вызывающим желудочно-кишечные заболевания, в частности, патогенных бактерий Helicobacter pylori, вызывающих различные формы гастритов и язв желудка и двенадцатиперсной кишки;
- способность продуцировать полезные вещества (витамины, аминокислоты, антиоксиданты);
- устойчивость мембранных структур бактериальных клеток к внешним факторам (кислотность, температура и т.п.), обеспечивающая сохранение высокого титра лактобактерий в процессе хранения.
Заявляемый штамм Lactobacillus acidophilus N.V.Ep 317/402-X "Баланс-Наринэ" депонирован под МЦКМ В-17 в Коллекции Межрегионального центра коррекции микроценоза человека (г. Новосибирск).
Штамм Lactobacillus acidophilus N.V.Ep 317/402-X "Баланс-Наринэ" имеет следующие свойства.
Культурально-морфологические:
Неподвижные аспорогенные палочки 2-20 х 0,8-0,9 мкм, клетки расположены одиночно или в виде коротких цепочек, неподвижны, грамположительные, спор и капсул не образуют.
Неподвижные аспорогенные палочки 2-20 х 0,8-0,9 мкм, клетки расположены одиночно или в виде коротких цепочек, неподвижны, грамположительные, спор и капсул не образуют.
По Граму окрашиваются положительно. При окрашивании метиленовой синью в клетках наблюдаются четко выраженные метахроматические зерна.
Гомоферментативные, микроаэрофилы. Колонии на элективных агаризованных питательных средах глубинные, мелкие, чаще образуют клубки в виде перепутанных нитей.
Физиологические:
Минимальная температура роста 20oС, оптимальная +37-39oС.
Минимальная температура роста 20oС, оптимальная +37-39oС.
Предлагаемый штамм имеет повышенную протеолитическую, ароматообразующую, антагонистическую активность, синтезирует в молоке витамины, аминокислоты.
Клетки бактерии не образуют индола и скатола, желатину не разжижают, энергично сбраживают лактозу. Штамм непатогенен и нетоксичен. Температурный диапазон роста штамма 20-48oС. Физиологический диапазон рН жизнедеятельности бактерий штамма 3,8-6,5. Каталазоотрицательный. Разлагает глюкозу без образования газа. Логарифмическая фаза роста в сыворотке или молочной среде (обезжиренном молоке) заканчивается к 8-14 часам с образованием равномерного сгустка. Сбраживает: лактозу, глюкозу, сахарозу, мальтозу, сорбит, дульцит, галактозу. Не сбраживает - маннит, глицерин. Индол не образует.
Штамм продуцирует значительное количество безвредных антибиотических веществ, подавляющих рост и развитие как грамм-положительных (St aureus), так и грамм-отрицательных (Е. соli) патогенных бактерий, в том числе всех без исключения бактерий-возбудителей дизентерии и дезинтериоподобных заболеваний.
Штамм высокочувствителен к антибиотикам: бензилпенницилину, стрептомицину, эритромицину, карбипицилину, линкомицину, цифобиду, левомицитину, доксициклину, фуразолидону.
Штамм слабочувствителен к антибиотикам: гентамицину, тетрациклину, олететрину, кефзолу, рифампицину, ампицилину, канамицину, нитроксалину, фузидину, клофорану, полимиксину, ампиоксу.
Нечувствителен к антибиотикам: сульфодиметоксину, сульфадимезину, бисептолу, торавиду, сульфалену.
Антагонистическая активность штамма, выраженная в миллиметрах зон угнетения роста патогенных тест-штаммов Флекснера и штамма Зонне, протея, энтеропатогенной кишечной палочки, золотистого стафилококка, составляет не менее 15 мм.
В цельном молоке с содержанием СОМО 8-10% динамика роста и кислотообразования выглядит следующим образом.
Среда культивирования: молоко коровье цельное, нормализованное или обезжиренное (обрат).
Температура культивирования: 37-39oС.
Время инкубации: 5-7 ч, в зависимости от температуры инкубации количество закваски, вносимой в молоко, 1,5-2%.
Поддержание штамма.
Методы хранения:
- на жидкой питательной среде при +5-7oС;
- лиофилизированная культура при +5-7oС;
- в жидком азоте при минус 193oС.
- на жидкой питательной среде при +5-7oС;
- лиофилизированная культура при +5-7oС;
- в жидком азоте при минус 193oС.
Среды хранения:
- молоко цельное стерилизованное;
- молоко обезжиренное стерилизованное;
- молочная сыворотка стерилизованная.
- молоко цельное стерилизованное;
- молоко обезжиренное стерилизованное;
- молочная сыворотка стерилизованная.
Частота пересевов 1 раз в 2 месяца.
Штамм Lactobacillus acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ" может быть использован в бактериальных заквасках, а также для приготовления лечебно-диетических продуктов.
Селекция предлагаемого штамма проведена путем традиционного пассирования первоначального штамма 317/402 на молочно-сывороточной среде без внесения каких-либо искусственных химических веществ-мутагенов, а потому штамм не обладает потенциальной опасностью.
Пример 1. Методика отбора клеток штамма Lactobacillus acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ" на антагонистическую активность по отношению к патогенным бактериям Helicobacter pylori.
Прилипание бактерий Helicobacter pylori к стенкам желудочно-кишечного тракта моделировалось на известной их способности прикрепляться к клеткам раковых клеток (аденокарциномы) кишечника, например к монослою клеток НТ29. Для этого клетки НТ29 культивируют на обезжиренных стеклах при 37oС в минимальной модифицированной среде Дульбекко (ДМЕМ), содержащей 10% галактозы и диализованную телячью плазму в атмосфере 10% CO2 и 90% воздуха и используют до 2-го деления.
Бактерии Helicobacter pylori культивируют отдельно на пластинах Мюллера-Хиттона на 10%-ной овечьей крови в течение 72 часов при 37oС в атмосфере 5% О2, 10% СО2 и 85% азота. С пластинок соскребают и собирают бактерии и промывают в физрастворе. Клетки Helicobacter pylori наносят на монослой клеток НТ29 в количестве 106 кл/см2 и подвергают инкубации в течение 2 часов при 37oС с последующим отмыванием неприкрепившихся клеток. Количество клеток Helicobacter pylori, прикрепившихся к клеткам НТ29, определяют тестом на уреазу. Интенсивность реакции считывают со спектрофотометра на длине волны 550 нм.
В суспензию клеток исследуемого штамма лактобактерий Lactobacillus acidophilus N. V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ" помещают пластинки с монослоями бактерий Helicobacter pylori, прилипших к клеткам НТ29, и инкубируют в течение 1 часа с последующим промыванием пластинок с монослоями и тестированием на уреазу. Суспензия клеток на основе заявляемого штамма лактобактерий Lactobacillus acidophilus N.V. Ep 317/402-Х "Баланс-Наринэ" способна (после длительного селекционного отбора) снизить содержание прикрепленных клеток Helicobacter pylori к монослою клеток НТ29 с 106 кл/см2 до 102 кл/см2.
Это подтверждает, что заявляемый штамм Lactobacillus acidophilus N.V. Ep 317/402-Х "Баланс-Наринэ" и продукты его метаболизма обладают антагонистической активностью в отношении патогенных бактерий Helicobacter pylori, вызывающих гастрит или язву желудка, и, таким образом, обладает противогастритным и противоязвенным свойством.
Пример 2. В результате селекции штамма авторами были отобраны вариации пассируемого штамма, самопроизвольно изменившиеся в процессе культивирования (на 110-115 пассаже), по признаку увеличения суммарной плотности липопротеиновых структур мембран клеток штамма 317/402. Устойчивость мембранных структур повышает жизнеспособность клеток штамма при максимальном закислении питательной среды (до 300 - 350 град.Т), т.е. при неблагоприятных для штамма окружающих условиях. Повышенная стабильность мембранных структур увеличивает конкурентноспособность штамма также при симбиотическом культивировании с другими молочнокислыми бактериями - продуцентами кислот и при прохождении клетками штамма кислого желудочного "барьера" в случае его перорального применения.
Особенно это важно для лиофилизированных форм бактерий.
В таблице 1 приведена динамика роста штаммов Lactobacillus acidophilus N1V1 Ep 317/402 (прототип) и 317/402-Х "Баланс-Наринэ" (заявляемый штамм) в молочной ростовой среде при температуре +40oС.
Анализ таблицы 1 показывает, что заявляемый штамм по сравнению с прототипом наиболее полно использует ростовые ресурсы относительно бедной ростовой среды (обезжиренное молоко без ростовых факторов), имеет более высокие ростовые и технологические характеристики по сравнению со штаммом-прототипом, а именно: сокращено время сквашивания на 4 часа, повысился на порядок титр в готовом продукте, а по истечении 96 часов культивирования биологическая активность заявляемого штамма выше на один порядок. Кроме того, заявляемый штамм по сравнению с прототипом имеет высокую активность кислотообразования, что способствует накоплению летучих кислот в концентрате лактобактерий, и, следовательно, повышенную антагонистическую активность продуктов, полученных с использованием данного штамма.
Пример. 3. Исследование аминокислотного состава биомассы, приготовленной на основе штамма L. acidophilus 317/402-Х "Баланс-Наринэ".
Исследования аминокислотного состава биомассы, приготовленной на основе штамма L. acidophilus 317/402-Х "Баланс-Наринэ", проводились на аминокислотном анализаторе "Biotronik" производства США.
Условия эксперимента
1. Подготовка пробы: осаждение общего белка сульфосалициловой кислотой; удаление белков центрифугированием.
1. Подготовка пробы: осаждение общего белка сульфосалициловой кислотой; удаление белков центрифугированием.
2. Определение содержания свободных аминокислот в пробе выполнялось на аминокислотном анализаторе "Вiotronik LC 5001" при следующих параметрах:
- Колонка 3.2х385 мм "Biotronik resin 2710";
- Подвижная фаза: последовательность из пяти цитратных буферных растворов различной кислотности и ионной силы;
- Скорость потока: буфер - 0.3 мл/мин, реагент - 0.55 мл/мин;
- Объем пробы: 50 мкл;
- Количественное определение с использованием калибровочного раствора аминокислот "Hamilton" (USA);
- Детектирование: постколоночное окрашивание раствором нингидрина в ДМСО, Lvis - 570 нм.
- Колонка 3.2х385 мм "Biotronik resin 2710";
- Подвижная фаза: последовательность из пяти цитратных буферных растворов различной кислотности и ионной силы;
- Скорость потока: буфер - 0.3 мл/мин, реагент - 0.55 мл/мин;
- Объем пробы: 50 мкл;
- Количественное определение с использованием калибровочного раствора аминокислот "Hamilton" (USA);
- Детектирование: постколоночное окрашивание раствором нингидрина в ДМСО, Lvis - 570 нм.
Результаты анализа аминокислотного состава биомассы бактерий L. acidophilus 317/402-Х "Баланс-Наринэ" приведены в таблице 2.
В биомассе бактерий на основе L. acidophilus 317/402-Х "Баланс-Наринэ" повышено содержание свободных аминокислот и достигает порядка 14.7 %, из которых доля незаменимых аминокислот достигает 50.01%.
Из таблицы 2 видно, что повышенное количество незаменимых аминокислот из общей суммы свободных аминокислот, особенно таких, как валин - 8.3%, лейцин -13.4%, лизин - 7.7%, а также метионин - 3.1%, аминокислот с "разветвленной цепью" имеет важное физиологическое значение, поскольку эти аминокислоты наиболее активно участвуют в процессах синтеза белка. Так, недостаток валина приводит к расстройству координации движений, недостаток лейцина вызывает изменения в почках и щитовидной железе, недостаток лизина приводит к нарушению процессов кровообразования. В жидком концентрате бифидобактерий содержание аргинина повышено до 7.7 %. Повышенное содержание аргинина биологически важно, поскольку свободный аргинин способствует стимуляции иммунной системы организма, кроме того, он обладает антиоксидантными свойствами, что благоприятно сказывается на увеличении срока хранения жидкого концентрата бифидобактерий.
Несмотря на повышенную утилизацию штаммом L. acidophilus 317/402-Х "Баланс-Наринэ" свободных аминокислот во время роста бактерий в молочной ростовой среде, обогащенной ростовыми факторами, в конечном продукте остается достаточно большое количество свободных аминокислот - 418,39 мг/л, особенно незаменимых. Кроме того, набор свободных аминокислот физиологичен, что подтверждается отношением концентраций аминокислот метионина/изолейцина, равным коэффициенту 0,83, достаточно близкому к коэффициенту 1 (оптимальное физиологическое соотношение).
Пример 4. Исследование антагонистической активности штамма Lactobacillus acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ".
Антагонистическая активность штамма Lactobacillus acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ" была изучена методом in vitro при совместном выращивании с патогенными тест-штаммами по зоне задержки роста тест-микробов методом штриховых кодов (таблица 3).
Антагонистическая активность штамма L. acidophilus N.V. Ep 317/402-X "Баланс-Наринэ" и его колонизационная активность наиболее полно были изучены in vivo на организменно-популяционной модели - лабораторных мышах в хроническом эксперименте.
- Исследования были проведены на племенных мышах обоего пола колонии ICR в течение 3 лет на 18 поколении рандомбринга в количестве 900 самок и 450 самцов.
- Препарат лактобактерий производился на основе штамма L. acidophilus N. V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ" на молочной среде с добавлением ростовых факторов.
- Препарат лактобактерий применялся в дозе 0,1 мл на голову в сутки в течение 1 месяца ежедневно.
- Бактериологические исследования фекалий мышей проводилось в соответствии с методическими указаниями "Дисбактериоз кишечника и методы его лабораторной диагностики".
- Проводилось наблюдение за выживаемостью, весом мышей.
- На основании данных о числе желтых тел и мест имплантации живых и мертвых эмбрионов определяли пост- и преимплантационную смертность зародышей.
Результаты бактериологического исследования молодняка 1 поколения, полученного от родителей, получавших жидкий препарат лактобактерий, показали, что произошло не только значительное снижение уровня патогенной и условно-патогенной микрофлоры, но и увеличение бифидо- и лактобактерий почти в равной степени с 105 до 108-109 микробных тел в 1 г фекалий (табл.4).
Бактериологические исследования фекалий племенного молодняка следующих поколений показали наличие сформировавшегося барьерного эффекта гастро-инстестинальной микрофлоры по отношению к таким патогенным микроорганизмам, как Salmonella, Staphylococcus aurеus, Clostridium digficile, грибы Candida, Proteus и др. Это является результатом колонизирующей способности кишечника мышей штаммом L. acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ". Более раннее становление микрофлоры новорожденных мышат через коррекцию микрофлоры родителей обеспечило хорошую защищенность организма и возможность противостоять инфекции извне.
Пример 5. Получение лечебно-диетического противогастритного противоязвенного кисломолочного продукта на основе закваски лактобактерий L. аcidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ".
Закваска лактобактерий, приготовленная на основе нового штамма L. acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ", была использована для приготовления кисломолочных продуктов лечебно-диетического питания. В качестве основы используют молоко, которое нормализуют по массовой доле жира. Затем молоко подвергают "глубокой" пастеризации при температуре 92±2oC с выдержкой не менее 15 мин и охлаждают до температуры заквашивания 35oС. Сквашивают молоко в резервуарах для кисломолочных напитков с охлаждаемой рубашкой, снабженных специальными мешалками для равномерного перемешивания молочного сгустка. В молоко вносят производственную закваску на основе жидкой закваски лактобактерий (штамм L. acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ") в количестве 2-5% от массы нормализованной смеси. Полученную смесь сквашивают при температуре 38±1oС в течение 4-5 ч. Окончание сквашивания определяют по образованию достаточно прочного сгустка и кислотности, которая должна быть не более 100oТ. По окончании сквашивания продукт охлаждают до температуры 25-30oС, подавая в межстенное пространство резервуара ледяную воду. Затем сгусток перемешивают 10-15 мин. Перемешанный сгусток сразу же подают на розлив, а затем доохлаждают до температуры 6±2oС в холодильной камере в упакованном виде. Срок годности кисломолочного продукта, упакованного в тару с герметичной укупоркой, - 5 суток.
Экспериментальные исследования на животных, профилактика и лечение больных людей в условиях стационара и амбулаторно показывают, что кисломолочный продукт, изготовленный на основе заявляемого штамма, обладает высокой антагонистической активностью, противогастритными и противоязвенными свойствами и повышенным сроком сохранности при высоком титре, что позволяет использовать его как препарат для лечения гастритов и язв желудочно-кишечного тракта, иммунокоррекции организма; лечить дисбактериозы бактериального и вирусного происхождения, диспепсию и дизентерию без применения антибиотиков.
Таким образом, из вышеизложенного следует, что для патентования предлагается новый отселектированный штамм лактобактерий Lactobacillus acidophilus N. V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ", обладающий устойчивым проявлением выше перечисленных свойств при последующем пассировании музейной культуры штамма на печеночной среде Блаурокка. Всего заявляемый штамм прошел 57 пассажей без изменения отселектированных свойств.
Предлагаемый штамм Lactobacillus acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ" по сравнению со штаммом-прототипом имеет следующие преимущества:
- увеличена биосинтетическая активность штамма и его ростовая активность по утилизации свободных аминокислот молочных питательных сред, которая возросла в 9-13 раз в отношении большинства свободных аминокислот;
- сохранность живых лактобактерий в молочной среде культивирования увеличилась на один порядок;
штамм обладает более высокими лечебно-профилактическими свойствами, в частности обладает целенаправленными противогастритными и противоязвенными свойствами.
- увеличена биосинтетическая активность штамма и его ростовая активность по утилизации свободных аминокислот молочных питательных сред, которая возросла в 9-13 раз в отношении большинства свободных аминокислот;
- сохранность живых лактобактерий в молочной среде культивирования увеличилась на один порядок;
штамм обладает более высокими лечебно-профилактическими свойствами, в частности обладает целенаправленными противогастритными и противоязвенными свойствами.
Claims (1)
- Штамм бактерий Lactobacillus acidophilus N. V. Ep 317/402-Х МЦКМ В-17 (авторское наименование "Баланс-Наринэ"), используемый для приготовления противогастритного и противоязвенного кисломолочного продукта.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001125048/13A RU2203946C1 (ru) | 2001-09-12 | 2001-09-12 | Штамм бактерий lactobacillus acidophilus n.v. ep 317/402-x "баланс-наринэ", используемый для приготовления противогастритного и противоязвенного кисломолочного продукта |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001125048/13A RU2203946C1 (ru) | 2001-09-12 | 2001-09-12 | Штамм бактерий lactobacillus acidophilus n.v. ep 317/402-x "баланс-наринэ", используемый для приготовления противогастритного и противоязвенного кисломолочного продукта |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2203946C1 true RU2203946C1 (ru) | 2003-05-10 |
Family
ID=20253109
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2001125048/13A RU2203946C1 (ru) | 2001-09-12 | 2001-09-12 | Штамм бактерий lactobacillus acidophilus n.v. ep 317/402-x "баланс-наринэ", используемый для приготовления противогастритного и противоязвенного кисломолочного продукта |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2203946C1 (ru) |
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2431492C1 (ru) * | 2010-01-29 | 2011-10-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Комплаенс" (ООО "Комплаенс") | Композиция для коррекции дисбактериоза кишечника |
| RU2441066C1 (ru) * | 2010-07-22 | 2012-01-27 | Общество с ограниченной ответственностью "ИнноПроб" (ООО "ИнноПроб") | Основа питательной среды для селекционирования штаммов лактобацилл по признаку снижения уровня гистамина в среде культивирования |
| RU2441065C1 (ru) * | 2010-07-09 | 2012-01-27 | Общество с ограниченной ответственностью "ИнноПроб" (ООО "ИнноПроб") | Основа питательной среды для селекционирования штаммов лактобацилл по признаку снижения уровня гистамина в среде культивирования |
| RU2609653C2 (ru) * | 2015-03-03 | 2017-02-02 | Общество с ограниченной ответственностью "НПФ "ЭЛЕСТ" | Штамм бактерий Lactobacillus acidophilus, используемый для получения кисломолочных продуктов. |
| US9925224B2 (en) | 2011-05-09 | 2018-03-27 | Probiotical S.P.A. | Bacterial strains belonging to the genus bifidobacterium for use in the treatment of hypercholesterolaemia |
| US10028982B2 (en) | 2011-09-09 | 2018-07-24 | Probiotical North America Inc. | Composition comprising N-acetylcysteine and/or microencapsulated gastroprotected lysozyme in association with probiotic bacteria capable of restoring the stomach's own barrier effect which is lost during the pharmacological treatment of gastric hyperacidity |
| RU2685226C2 (ru) * | 2011-04-20 | 2019-04-17 | БЕНАССАЙ Кьяра | Композиция, содержащая пробиотические бактерии, способная восстанавливать барьерный эффект желудка, утраченный в процессе фармакологического лечения повышенной кислотности желудка |
| US10286017B2 (en) | 2011-05-09 | 2019-05-14 | Probiotical S.P.A. | Probiotic bacterial strains and symbiotic composition containing the same intended for infant food |
| US10384847B2 (en) | 2011-09-23 | 2019-08-20 | Probiotical North America Inc. | Material impermeable to humidity and oxygen for packaging dietary products, cosmetics and medicinal specialities |
| US10982184B2 (en) | 2011-05-09 | 2021-04-20 | Probiotical S.P.A. | Bacterial strains capable of metabolizing oxalates |
| US11110136B2 (en) | 2013-05-14 | 2021-09-07 | Probiotical S.P.A. | Composition comprising lactic acid bacteria for use in the preventive and/or curative treatment of recurrent cystitis |
| US12343363B2 (en) | 2016-03-24 | 2025-07-01 | Probiotical S.P.A. | Lactic acid bacterial composition for the treatment of bacterial vaginal infections by Gardnerella vaginalis and, if present, of concurrent fungal infections |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5032399A (en) * | 1985-04-17 | 1991-07-16 | Sherwood L. Gorbach | L. acidophilus strains |
| EP0465677A1 (en) * | 1990-01-31 | 1992-01-15 | San-Ei Sucrochemical Co. Ltd. | $i(LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS) F-133, LACTIC ACID BACTERIUM PREPARATION PREPARED THEREFROM, AND PROCESS FOR PREPARING THE SAME |
| RU2035871C1 (ru) * | 1992-07-28 | 1995-05-27 | Ерзинкян Арсен Левонович | Способ производства кисломолочного продукта |
| RU2120762C1 (ru) * | 1998-02-19 | 1998-10-27 | Анисимова Таисия Ивановна | Способ получения жидкой или сухой бактериальной закваски для производства кисломолочных продуктов |
| RU2146454C1 (ru) * | 1999-05-18 | 2000-03-20 | Анисимова Таисия Ивановна | Штамм бактерий lactobacillus acidophilus n.v.ep 317/402 "наринэ" ааа, используемый при приготовлении препаратов, диетических и лечебно-профилактических продуктов для лечения дисбактериоза и его последствий |
| RU2151797C1 (ru) * | 1999-06-29 | 2000-06-27 | Закрытое акционерное общество "Фирма Витафарма" | Штамм lactobacillus acidophilus k/ar-08-антибиотикорезистентный и солеустойчивый антагонист возбудителей кишечных инфекций |
-
2001
- 2001-09-12 RU RU2001125048/13A patent/RU2203946C1/ru active
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5032399A (en) * | 1985-04-17 | 1991-07-16 | Sherwood L. Gorbach | L. acidophilus strains |
| EP0465677A1 (en) * | 1990-01-31 | 1992-01-15 | San-Ei Sucrochemical Co. Ltd. | $i(LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS) F-133, LACTIC ACID BACTERIUM PREPARATION PREPARED THEREFROM, AND PROCESS FOR PREPARING THE SAME |
| RU2035871C1 (ru) * | 1992-07-28 | 1995-05-27 | Ерзинкян Арсен Левонович | Способ производства кисломолочного продукта |
| RU2120762C1 (ru) * | 1998-02-19 | 1998-10-27 | Анисимова Таисия Ивановна | Способ получения жидкой или сухой бактериальной закваски для производства кисломолочных продуктов |
| RU2146454C1 (ru) * | 1999-05-18 | 2000-03-20 | Анисимова Таисия Ивановна | Штамм бактерий lactobacillus acidophilus n.v.ep 317/402 "наринэ" ааа, используемый при приготовлении препаратов, диетических и лечебно-профилактических продуктов для лечения дисбактериоза и его последствий |
| RU2151797C1 (ru) * | 1999-06-29 | 2000-06-27 | Закрытое акционерное общество "Фирма Витафарма" | Штамм lactobacillus acidophilus k/ar-08-антибиотикорезистентный и солеустойчивый антагонист возбудителей кишечных инфекций |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ШЕНДЕРОВ Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. - М.: Грантъ, 1998, т.1, с. 133-134. * |
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2431492C1 (ru) * | 2010-01-29 | 2011-10-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Комплаенс" (ООО "Комплаенс") | Композиция для коррекции дисбактериоза кишечника |
| RU2441065C1 (ru) * | 2010-07-09 | 2012-01-27 | Общество с ограниченной ответственностью "ИнноПроб" (ООО "ИнноПроб") | Основа питательной среды для селекционирования штаммов лактобацилл по признаку снижения уровня гистамина в среде культивирования |
| RU2441066C1 (ru) * | 2010-07-22 | 2012-01-27 | Общество с ограниченной ответственностью "ИнноПроб" (ООО "ИнноПроб") | Основа питательной среды для селекционирования штаммов лактобацилл по признаку снижения уровня гистамина в среде культивирования |
| RU2685226C2 (ru) * | 2011-04-20 | 2019-04-17 | БЕНАССАЙ Кьяра | Композиция, содержащая пробиотические бактерии, способная восстанавливать барьерный эффект желудка, утраченный в процессе фармакологического лечения повышенной кислотности желудка |
| US9925224B2 (en) | 2011-05-09 | 2018-03-27 | Probiotical S.P.A. | Bacterial strains belonging to the genus bifidobacterium for use in the treatment of hypercholesterolaemia |
| US10286017B2 (en) | 2011-05-09 | 2019-05-14 | Probiotical S.P.A. | Probiotic bacterial strains and symbiotic composition containing the same intended for infant food |
| US10982184B2 (en) | 2011-05-09 | 2021-04-20 | Probiotical S.P.A. | Bacterial strains capable of metabolizing oxalates |
| US10028982B2 (en) | 2011-09-09 | 2018-07-24 | Probiotical North America Inc. | Composition comprising N-acetylcysteine and/or microencapsulated gastroprotected lysozyme in association with probiotic bacteria capable of restoring the stomach's own barrier effect which is lost during the pharmacological treatment of gastric hyperacidity |
| US10384847B2 (en) | 2011-09-23 | 2019-08-20 | Probiotical North America Inc. | Material impermeable to humidity and oxygen for packaging dietary products, cosmetics and medicinal specialities |
| US11110136B2 (en) | 2013-05-14 | 2021-09-07 | Probiotical S.P.A. | Composition comprising lactic acid bacteria for use in the preventive and/or curative treatment of recurrent cystitis |
| RU2609653C2 (ru) * | 2015-03-03 | 2017-02-02 | Общество с ограниченной ответственностью "НПФ "ЭЛЕСТ" | Штамм бактерий Lactobacillus acidophilus, используемый для получения кисломолочных продуктов. |
| US12343363B2 (en) | 2016-03-24 | 2025-07-01 | Probiotical S.P.A. | Lactic acid bacterial composition for the treatment of bacterial vaginal infections by Gardnerella vaginalis and, if present, of concurrent fungal infections |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU751284B2 (en) | Strain of bacteria of the species lactobacillus paracasei subsp. paracasei, composition thereof for use in food and product containing said strain | |
| RU2126446C1 (ru) | Штамм молочнокислых бактерий lactobacillus acidophilus и композиция против диареи | |
| KR101618391B1 (ko) | 높은 옥살산 분해능을 갖는 유산균 | |
| DE60003515T2 (de) | Getraenke sowie lebensmittel geeignet zur eliminierung von helicobacter pylori | |
| US20080102061A1 (en) | Use hydrolyzed medium containing microorganisms medicinally | |
| ES2231908T3 (es) | Cepas novedosas de lactobacilos utiles en el tratamiento de trastornos del aparato digestivo. | |
| RU2165454C1 (ru) | Штамм бактерий bifidobacterium bifidum № 791/баг, используемый для получения жидкого концентрата бифидобактерий, кисломолочных лечебно-диетических продуктов и биологически активных добавок | |
| ES2654246T3 (es) | Probióticos metabólicamente activos | |
| US20080063666A1 (en) | New lactic bacteria useful as probiotics | |
| RU2203946C1 (ru) | Штамм бактерий lactobacillus acidophilus n.v. ep 317/402-x "баланс-наринэ", используемый для приготовления противогастритного и противоязвенного кисломолочного продукта | |
| RU2375444C1 (ru) | ШТАММ Bifidobacterium bifidum OV-19, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БАКТЕРИЙНЫХ ПРЕПАРАТОВ, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ И НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ГИГИЕНИЧЕСКИХ И КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ | |
| US6887465B1 (en) | Lactobacillus strains capable of preventing diarrhoea caused by pathogenic bacteria and rotaviruses | |
| Polyanskaya et al. | Quasicapsulation of probiotics. | |
| RU2270248C1 (ru) | Штамм бифидобактерий bifidobacterium lactis 668, используемый для приготовления кисломолочных, ферментированных и неферментированных пищевых продуктов, биологически активных добавок, бактериальных препаратов и косметических средств | |
| US5077063A (en) | Process for preparing lactic-acid products | |
| PERCIVAL | Intestinal health | |
| RU2326938C2 (ru) | Консорциум штаммов лактобактерий и способ получения на его основе препарата, используемого в качестве биологически активной добавки или закваски для производства кисломолочных продуктов | |
| RU2253672C2 (ru) | Бактериальный пробиотический препарат | |
| US20030077255A1 (en) | Compositions of bacteria and alpha-lactalbumin and uses thereof | |
| RU2257408C1 (ru) | Лечебно-профилактический биопрепарат на основе сухой биомассы бифидо- и лактобактерий, биологически активная добавка к пище на основе сухой биомассы бифидо- и лактобактерий, сухая биомасса бифидо- и лактобактерий и способ ее получения | |
| RU2176668C1 (ru) | ШТАММ БАКТЕРИЙ LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS N.V.EP 317/402 "НАРИНЭ" ТНСи, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ НОРМАЛИЗАЦИИ КИШЕЧНОЙ МИКРОФЛОРЫ | |
| RU2376366C2 (ru) | Консорциум штаммов лактобактерий и способ получения на его основе биологически активной добавки или закваски для производства кисломолочных продуктов | |
| RU2035872C1 (ru) | Способ получения бактериальной закваски для кисломолочных продуктов | |
| JPH01502340A (ja) | 家畜の胃腸病の予防及び処置のための製剤 | |
| JP4023791B2 (ja) | 抗菌物質産生乳酸菌およびそれを用いた機能性食品 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| QB4A | Licence on use of patent |
Free format text: LICENCE Effective date: 20150227 |