RU2203946C1 - Strain of bacterium lactobacillus acidophilus nv ep 317/402-x "balans-narine" used for preparing antigastritis and antiulcerous fermented-milk product - Google Patents
Strain of bacterium lactobacillus acidophilus nv ep 317/402-x "balans-narine" used for preparing antigastritis and antiulcerous fermented-milk product Download PDFInfo
- Publication number
- RU2203946C1 RU2203946C1 RU2001125048/13A RU2001125048A RU2203946C1 RU 2203946 C1 RU2203946 C1 RU 2203946C1 RU 2001125048/13 A RU2001125048/13 A RU 2001125048/13A RU 2001125048 A RU2001125048 A RU 2001125048A RU 2203946 C1 RU2203946 C1 RU 2203946C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- strain
- narine
- lactobacillus acidophilus
- milk
- fermented
- Prior art date
Links
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 title claims abstract description 36
- 230000000767 anti-ulcer Effects 0.000 title claims description 6
- 235000014048 cultured milk product Nutrition 0.000 title abstract description 6
- 235000013956 Lactobacillus acidophilus Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 229940039695 lactobacillus acidophilus Drugs 0.000 claims abstract description 19
- 208000007882 Gastritis Diseases 0.000 claims abstract description 13
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 claims abstract description 8
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 13
- 235000021262 sour milk Nutrition 0.000 claims 1
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 abstract description 19
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 abstract description 19
- 230000003042 antagnostic effect Effects 0.000 abstract description 15
- 241000590002 Helicobacter pylori Species 0.000 abstract description 14
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 11
- 229940037467 helicobacter pylori Drugs 0.000 abstract description 11
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 10
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 abstract description 9
- 208000027244 Dysbiosis Diseases 0.000 abstract description 6
- 210000001198 duodenum Anatomy 0.000 abstract description 6
- 230000007140 dysbiosis Effects 0.000 abstract description 6
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 6
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 abstract description 6
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 abstract description 5
- 231100000397 ulcer Toxicity 0.000 abstract description 5
- 238000012937 correction Methods 0.000 abstract description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 4
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 abstract description 3
- 201000010099 disease Diseases 0.000 abstract description 3
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 abstract description 3
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 abstract description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract description 3
- 208000036649 Dysbacteriosis Diseases 0.000 abstract description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 abstract description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 abstract description 2
- 210000002390 cell membrane structure Anatomy 0.000 abstract 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 abstract 1
- 230000007721 medicinal effect Effects 0.000 abstract 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 22
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 18
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 15
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 15
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 15
- 239000000047 product Substances 0.000 description 11
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 10
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 8
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 8
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 7
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 6
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 6
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 6
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 6
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 6
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 5
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 5
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 5
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 5
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 5
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 5
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 4
- SIKJAQJRHWYJAI-UHFFFAOYSA-N Indole Chemical compound C1=CC=C2NC=CC2=C1 SIKJAQJRHWYJAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 4
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 4
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 4
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 4
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 3
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 3
- IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N Dimethylsulphoxide Chemical compound CS(C)=O IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 3
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000000721 bacterilogical effect Effects 0.000 description 3
- -1 carbipicillin Chemical compound 0.000 description 3
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 3
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 3
- 239000003102 growth factor Substances 0.000 description 3
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 3
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 3
- 210000004379 membrane Anatomy 0.000 description 3
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 3
- 239000002356 single layer Substances 0.000 description 3
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 3
- ULGZDMOVFRHVEP-RWJQBGPGSA-N Erythromycin Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](C)C(=O)O[C@@H]([C@@]([C@H](O)[C@@H](C)C(=O)[C@H](C)C[C@@](C)(O)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@H](C[C@@H](C)O2)N(C)C)O)[C@H]1C)(C)O)CC)[C@H]1C[C@@](C)(OC)[C@@H](O)[C@H](C)O1 ULGZDMOVFRHVEP-RWJQBGPGSA-N 0.000 description 2
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 2
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 2
- 208000008469 Peptic Ulcer Diseases 0.000 description 2
- 241000588769 Proteus <enterobacteria> Species 0.000 description 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 2
- 241000191967 Staphylococcus aureus Species 0.000 description 2
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 2
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 2
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 2
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 2
- 239000006285 cell suspension Substances 0.000 description 2
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 208000001848 dysentery Diseases 0.000 description 2
- 210000002257 embryonic structure Anatomy 0.000 description 2
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 2
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 2
- 210000001156 gastric mucosa Anatomy 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- PZOUSPYUWWUPPK-UHFFFAOYSA-N indole Natural products CC1=CC=CC2=C1C=CN2 PZOUSPYUWWUPPK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RKJUIXBNRJVNHR-UHFFFAOYSA-N indolenine Natural products C1=CC=C2CC=NC2=C1 RKJUIXBNRJVNHR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000004347 intestinal mucosa Anatomy 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 2
- 235000014666 liquid concentrate Nutrition 0.000 description 2
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 2
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 208000011906 peptic ulcer disease Diseases 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- ZFRKQXVRDFCRJG-UHFFFAOYSA-N skatole Chemical compound C1=CC=C2C(C)=CNC2=C1 ZFRKQXVRDFCRJG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- UCSJYZPVAKXKNQ-HZYVHMACSA-N streptomycin Chemical compound CN[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@](C=O)(O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](NC(N)=N)[C@H](O)[C@@H](NC(N)=N)[C@H](O)[C@H]1O UCSJYZPVAKXKNQ-HZYVHMACSA-N 0.000 description 2
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- ZJZHQGPJCMNEDT-TWZKVBNYSA-N (2s,5r,6r)-6-[[(2r)-2-amino-2-phenylacetyl]amino]-3,3-dimethyl-7-oxo-4-thia-1-azabicyclo[3.2.0]heptane-2-carboxylic acid;(2s,5r,6r)-3,3-dimethyl-6-[(5-methyl-3-phenyl-1,2-oxazole-4-carbonyl)amino]-7-oxo-4-thia-1-azabicyclo[3.2.0]heptane-2-carboxylic acid Chemical compound C1([C@@H](N)C(=O)N[C@H]2[C@H]3SC([C@@H](N3C2=O)C(O)=O)(C)C)=CC=CC=C1.N([C@@H]1C(N2[C@H](C(C)(C)S[C@@H]21)C(O)=O)=O)C(=O)C1=C(C)ON=C1C1=CC=CC=C1 ZJZHQGPJCMNEDT-TWZKVBNYSA-N 0.000 description 1
- SGKRLCUYIXIAHR-AKNGSSGZSA-N (4s,4ar,5s,5ar,6r,12ar)-4-(dimethylamino)-1,5,10,11,12a-pentahydroxy-6-methyl-3,12-dioxo-4a,5,5a,6-tetrahydro-4h-tetracene-2-carboxamide Chemical compound C1=CC=C2[C@H](C)[C@@H]([C@H](O)[C@@H]3[C@](C(O)=C(C(N)=O)C(=O)[C@H]3N(C)C)(O)C3=O)C3=C(O)C2=C1O SGKRLCUYIXIAHR-AKNGSSGZSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WXHLLJAMBQLULT-UHFFFAOYSA-N 2-[[6-[4-(2-hydroxyethyl)piperazin-1-yl]-2-methylpyrimidin-4-yl]amino]-n-(2-methyl-6-sulfanylphenyl)-1,3-thiazole-5-carboxamide;hydrate Chemical compound O.C=1C(N2CCN(CCO)CC2)=NC(C)=NC=1NC(S1)=NC=C1C(=O)NC1=C(C)C=CC=C1S WXHLLJAMBQLULT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RBTBFTRPCNLSDE-UHFFFAOYSA-N 3,7-bis(dimethylamino)phenothiazin-5-ium Chemical compound C1=CC(N(C)C)=CC2=[S+]C3=CC(N(C)C)=CC=C3N=C21 RBTBFTRPCNLSDE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WZRJTRPJURQBRM-UHFFFAOYSA-N 4-amino-n-(5-methyl-1,2-oxazol-3-yl)benzenesulfonamide;5-[(3,4,5-trimethoxyphenyl)methyl]pyrimidine-2,4-diamine Chemical compound O1C(C)=CC(NS(=O)(=O)C=2C=CC(N)=CC=2)=N1.COC1=C(OC)C(OC)=CC(CC=2C(=NC(N)=NC=2)N)=C1 WZRJTRPJURQBRM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 241000222120 Candida <Saccharomycetales> Species 0.000 description 1
- 241000193403 Clostridium Species 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- IECPWNUMDGFDKC-UHFFFAOYSA-N Fusicsaeure Natural products C12C(O)CC3C(=C(CCC=C(C)C)C(O)=O)C(OC(C)=O)CC3(C)C1(C)CCC1C2(C)CCC(O)C1C IECPWNUMDGFDKC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000018522 Gastrointestinal disease Diseases 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- CEAZRRDELHUEMR-URQXQFDESA-N Gentamicin Chemical compound O1[C@H](C(C)NC)CC[C@@H](N)[C@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O[C@@H]2[C@@H]([C@@H](NC)[C@@](C)(O)CO2)O)[C@H](N)C[C@@H]1N CEAZRRDELHUEMR-URQXQFDESA-N 0.000 description 1
- 229930182566 Gentamicin Natural products 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- OJMMVQQUTAEWLP-UHFFFAOYSA-N Lincomycin Natural products CN1CC(CCC)CC1C(=O)NC(C(C)O)C1C(O)C(O)C(O)C(SC)O1 OJMMVQQUTAEWLP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000004895 Lipoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108090001030 Lipoproteins Proteins 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 1
- 108010040201 Polymyxins Proteins 0.000 description 1
- 241000607142 Salmonella Species 0.000 description 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 208000007107 Stomach Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 239000004098 Tetracycline Substances 0.000 description 1
- 108010046334 Urease Proteins 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000007059 acute toxicity Effects 0.000 description 1
- 231100000403 acute toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 208000009956 adenocarcinoma Diseases 0.000 description 1
- 230000001464 adherent effect Effects 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 1
- 229960000723 ampicillin Drugs 0.000 description 1
- AVKUERGKIZMTKX-NJBDSQKTSA-N ampicillin Chemical compound C1([C@@H](N)C(=O)N[C@H]2[C@H]3SC([C@@H](N3C2=O)C(O)=O)(C)C)=CC=CC=C1 AVKUERGKIZMTKX-NJBDSQKTSA-N 0.000 description 1
- 230000003698 anagen phase Effects 0.000 description 1
- 238000010171 animal model Methods 0.000 description 1
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 1
- 230000002421 anti-septic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 230000001851 biosynthetic effect Effects 0.000 description 1
- 150000005693 branched-chain amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000872 buffer Substances 0.000 description 1
- 244000309466 calf Species 0.000 description 1
- 239000012482 calibration solution Substances 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 239000002962 chemical mutagen Substances 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 230000000973 chemotherapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 238000002512 chemotherapy Methods 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 239000007979 citrate buffer Substances 0.000 description 1
- 230000035602 clotting Effects 0.000 description 1
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 210000004246 corpus luteum Anatomy 0.000 description 1
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000003111 delayed effect Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- SHFGJEQAOUMGJM-UHFFFAOYSA-N dialuminum dipotassium disodium dioxosilane iron(3+) oxocalcium oxomagnesium oxygen(2-) Chemical compound [O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[Na+].[Na+].[Al+3].[Al+3].[K+].[K+].[Fe+3].[Fe+3].O=[Mg].O=[Ca].O=[Si]=O SHFGJEQAOUMGJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 229960003722 doxycycline Drugs 0.000 description 1
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 description 1
- 230000000369 enteropathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 229960003276 erythromycin Drugs 0.000 description 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- PLHJDBGFXBMTGZ-WEVVVXLNSA-N furazolidone Chemical compound O1C([N+](=O)[O-])=CC=C1\C=N\N1C(=O)OCC1 PLHJDBGFXBMTGZ-WEVVVXLNSA-N 0.000 description 1
- 229960001625 furazolidone Drugs 0.000 description 1
- IECPWNUMDGFDKC-MZJAQBGESA-N fusidic acid Chemical compound O[C@@H]([C@@H]12)C[C@H]3\C(=C(/CCC=C(C)C)C(O)=O)[C@@H](OC(C)=O)C[C@]3(C)[C@@]2(C)CC[C@@H]2[C@]1(C)CC[C@@H](O)[C@H]2C IECPWNUMDGFDKC-MZJAQBGESA-N 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 201000005917 gastric ulcer Diseases 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 229960002518 gentamicin Drugs 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 230000009036 growth inhibition Effects 0.000 description 1
- 239000005457 ice water Substances 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 230000003308 immunostimulating effect Effects 0.000 description 1
- 208000018879 impaired coordination Diseases 0.000 description 1
- 238000002513 implantation Methods 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 208000028774 intestinal disease Diseases 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960000318 kanamycin Drugs 0.000 description 1
- 229930027917 kanamycin Natural products 0.000 description 1
- SBUJHOSQTJFQJX-NOAMYHISSA-N kanamycin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CN)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O[C@@H]2[C@@H]([C@@H](N)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@H](N)C[C@@H]1N SBUJHOSQTJFQJX-NOAMYHISSA-N 0.000 description 1
- 229930182823 kanamycin A Natural products 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 238000003771 laboratory diagnosis Methods 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 231100000518 lethal Toxicity 0.000 description 1
- 231100000636 lethal dose Toxicity 0.000 description 1
- 230000001665 lethal effect Effects 0.000 description 1
- AUJXLBOHYWTPFV-UHFFFAOYSA-N levomycin Chemical compound CN1C(=O)C(C)NC(=O)C(NC(=O)C=2N=C3C=CC=CC3=NC=2)COC(=O)C(C(C)C)N(C)C(=O)C2N(C)C(=O)C(C)NC(=O)C(NC(=O)C=3N=C4C=CC=CC4=NC=3)COC(=O)C(C(C)C)N(C)C(=O)C1CSC2SC AUJXLBOHYWTPFV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OJMMVQQUTAEWLP-KIDUDLJLSA-N lincomycin Chemical compound CN1C[C@H](CCC)C[C@H]1C(=O)N[C@H]([C@@H](C)O)[C@@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](SC)O1 OJMMVQQUTAEWLP-KIDUDLJLSA-N 0.000 description 1
- 229960005287 lincomycin Drugs 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 235000020191 long-life milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003458 metachromatic effect Effects 0.000 description 1
- 229960000907 methylthioninium chloride Drugs 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 230000000877 morphologic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000219 mutagenic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003505 mutagenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000017066 negative regulation of growth Effects 0.000 description 1
- FEMOMIGRRWSMCU-UHFFFAOYSA-N ninhydrin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)C(O)(O)C(=O)C2=C1 FEMOMIGRRWSMCU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 238000010606 normalization Methods 0.000 description 1
- 230000020477 pH reduction Effects 0.000 description 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 229940043274 prophylactic drug Drugs 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 238000001243 protein synthesis Methods 0.000 description 1
- 230000002797 proteolythic effect Effects 0.000 description 1
- 238000011002 quantification Methods 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 230000002441 reversible effect Effects 0.000 description 1
- JQXXHWHPUNPDRT-WLSIYKJHSA-N rifampicin Chemical compound O([C@](C1=O)(C)O/C=C/[C@@H]([C@H]([C@@H](OC(C)=O)[C@H](C)[C@H](O)[C@H](C)[C@@H](O)[C@@H](C)\C=C\C=C(C)/C(=O)NC=2C(O)=C3C([O-])=C4C)C)OC)C4=C1C3=C(O)C=2\C=N\N1CC[NH+](C)CC1 JQXXHWHPUNPDRT-WLSIYKJHSA-N 0.000 description 1
- 229960001225 rifampicin Drugs 0.000 description 1
- 230000005070 ripening Effects 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 229940074386 skatole Drugs 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 description 1
- 238000010186 staining Methods 0.000 description 1
- 229960005322 streptomycin Drugs 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 229960000468 sulfalene Drugs 0.000 description 1
- ASWVTGNCAZCNNR-UHFFFAOYSA-N sulfamethazine Chemical compound CC1=CC(C)=NC(NS(=O)(=O)C=2C=CC(N)=CC=2)=N1 ASWVTGNCAZCNNR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KXRZBTAEDBELFD-UHFFFAOYSA-N sulfamethopyrazine Chemical compound COC1=NC=CN=C1NS(=O)(=O)C1=CC=C(N)C=C1 KXRZBTAEDBELFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 1
- 230000002194 synthesizing effect Effects 0.000 description 1
- 229960002180 tetracycline Drugs 0.000 description 1
- 229930101283 tetracycline Natural products 0.000 description 1
- 235000019364 tetracycline Nutrition 0.000 description 1
- 150000003522 tetracyclines Chemical class 0.000 description 1
- 229940126585 therapeutic drug Drugs 0.000 description 1
- 210000001685 thyroid gland Anatomy 0.000 description 1
- 230000014616 translation Effects 0.000 description 1
- 230000035899 viability Effects 0.000 description 1
- 230000003612 virological effect Effects 0.000 description 1
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к биотехнологии и медицинской микробиологии и представляет собой штамм лактобактерий вида Lactobacillus acidophilus, который может быть использован для получения кисломолочных лечебно-диетических продуктов. The invention relates to biotechnology and medical microbiology and is a strain of lactobacilli of the species Lactobacillus acidophilus, which can be used to produce fermented milk dietetic products.
Функции нормальной микрофлоры в организме являются жизненно важными и очень обширными: синтезирующая, регуляторная, десенсибилизирующая, дезинтоксикационная, ферментативная, защитная и иммуностимулирующая. The functions of normal microflora in the body are vital and very extensive: synthesizing, regulatory, desensitizing, detoxifying, enzymatic, protective and immunostimulating.
Препараты и продукты, содержащие в своем составе лактобактерии, широко используются для профилактики и лечения дисбактериозов и нормализации микрофлоры кишечника людей, перенесших стрессовые воздействия, антибиотико- и химиотерапию. Preparations and products containing lactobacilli are widely used for the prevention and treatment of dysbiosis and normalization of the intestinal microflora of people who have undergone stressful effects, antibiotic and chemotherapy.
Предшествующий уровень техники
За рубежом широко используют препараты-пробиотики и продукты лечебного питания на основе штаммов лактобактерий вида Lactobacillus acidophilus (патент США 3639666; патент Франции 2622452; патент Швейцарии 637297; патент ФРГ 2421066; патент Японии 05227946; Международная заявка (WO) 93/09793).State of the art
Probiotics and medical nutrition products based on strains of lactobacilli of the species Lactobacillus acidophilus are widely used abroad (US patent 3639666; French patent 2622452; Swiss patent 637297; German patent 2421066; Japanese patent 05227946; International application (WO) 93/09793).
Однако штаммы лактобактерий зарубежных фирм-разработчиков ориентированы на создание, преимущественно, лечебно-профилактических препаратов и БАД в сухой форме (таблетки, капсулы). Указанные штаммы имеют существенные недостатки, если их использовать для приготовления препаратов и кисломолочных продуктов в жидкой форме: малые сроки хранения указанных препаратов и продуктов, низкие органолептические качества, которые несущественны для препаратов в сухой форме. However, the strains of lactobacilli of foreign developers are focused on the creation of mainly therapeutic and prophylactic drugs and dietary supplements in dry form (tablets, capsules). These strains have significant drawbacks if they are used for the preparation of preparations and fermented milk products in liquid form: the short shelf life of these preparations and products, low organoleptic qualities that are not essential for preparations in dry form.
Известен штамм ацидофильных бактерий Lactobacillus acidophilus-13 (Арагац), депонированный под номером 9606 в музее культур Института микробиологии НАН Армении (Заявка на патент РФ 94017944, МПК С 12 N 1/20, опубл. 27.03.96 г. ). Штамм устойчив к антибиотикам, антисептическим и химиотерапевтическим тест-препаратам. Штамм был получен методом химического мутагенного воздействия, то есть путем внесения в среду культивирования летальных для штамма доз химических препаратов и дальнейшего размножения единичных выживших от экстремального воздействия лактобактерий. A known strain of acidophilic bacteria Lactobacillus acidophilus-13 (Aragats), deposited under the number 9606 in the Museum of Cultures of the Institute of Microbiology of the National Academy of Sciences of Armenia (Application for patent of the Russian Federation 94017944, IPC C 12
Однако отсроченная биологическая безвредность полученного таким образом ацидофильного штамма и продуктов на его основе детально не изучена, хотя у него отсутствует острая токсичность при апробации в клинических условиях. However, the delayed biological safety of the acidophilic strain thus obtained and products based on it has not been studied in detail, although it does not have acute toxicity when tested in a clinical setting.
Известен штамм Lactobacillus acidophilus N.V. EP 317/402 "НАРИНЭ" ААА, используемый при приготовлении препаратов, диетических и лечебно-профилактических продуктов для лечения дисбактериоза и его последствий (Патент РФ 2146454, МПК А 23 С 9/12, опубл. 20.03.2000 г.). Штамм получен в результате отбора из исходной культуры Lactobacillus acidophilus N. V. EP 317/402 "НАРИНЭ" селекцией по антагонистической активности в отношении кишечной микрофлоры, устойчивости к антибиотикам широкого спектра действия. A known strain of Lactobacillus acidophilus N.V. EP 317/402 "NARINE" AAA, used in the preparation of drugs, dietary and therapeutic products for the treatment of dysbiosis and its consequences (RF Patent 2146454, IPC A 23 C 9/12, publ. March 20, 2000). The strain was obtained by selection from the initial culture of Lactobacillus acidophilus N. V. EP 317/402 "NARINE" by selection for antagonistic activity against intestinal microflora, resistance to broad-spectrum antibiotics.
Однако, несмотря на направленную селекцию указанного штамма по антагонистической активности в отношении кишечной микрофлоры, он не подавляет жизнедеятельность в желудочно-кишечном тракте таких патогенных бактерий, как Helicobacter pylori, которые вызывают разрушение слизистой оболочки кишечника и желудка и приводят к различным формам гастрита и язвенным болезням желудка и двенадцатиперстной кишки. However, despite the targeted selection of this strain for antagonistic activity against the intestinal microflora, it does not suppress the activity of pathogenic bacteria such as Helicobacter pylori in the gastrointestinal tract, which cause destruction of the intestinal and gastric mucosa and lead to various forms of gastritis and peptic ulcer diseases stomach and duodenum.
Наиболее близким аналогом (прототипом) является штамм Lactobacillus acidophilus N. V. EP 317/402 "НАРИНЭ" (А. с. СССР 163573, МПК С 12 N 1/20, опубл. 27.04.1964 г.). Исходная культура выделена из фекалий новорожденного здорового ребенка. Штамм идентифицирован и получен Л.А. Ерзинкяном в институте микробиологии АН Армении. Среды культивирования: молоко цельное или обезжиренное стерилизованное, молочная сыворотка стерилизованная. Температура культивирования +37-39oС. Факультативный анаэроб. Время образования сгустка - 3-7 час в зависимости от температуры инкубации и количества внесенной закваски (1-3%) в молоко. Частота пересева культуры - 1 раз в месяц. Количество клеток бактерий штамма в 1 мл закваски "Наринэ" насчитывается в пределах 150-250 млн. Штамм входит в группу ацидофильных бактерий, являющихся микроаэрофилами. Минимальная температура роста свыше 20oС, оптимальная 35-39oС, летальная 68-70oС. Максимум кислотообразования в молоке 300-360oТ. Данный штамм продуцирует значительное количество полезных для человека, особенно для детского организма, антимикробных веществ (Ерзинкян Л.А. Биологические особенности некоторых расc лактобактерий. Изд-е Академии наук Арм. ССР, Ереван, 1971, - с. 172).The closest analogue (prototype) is the strain Lactobacillus acidophilus NV EP 317/402 "NARINE" (A. S. USSR 163573, IPC C 12
Однако штамм-прототип обладает недостаточной антагонистической активностью, в частности не подавляет жизнедеятельность в желудочно-кишечном тракте таких патогенных бактерий, как Helicobacter pylori, которые вызывают разрушение слизистой оболочки кишечника и желудка и приводят к различным формам гастрита и язвенным болезням желудка и двенадцатиперстной кишки. However, the prototype strain has insufficient antagonistic activity, in particular, does not inhibit the activity of pathogenic bacteria such as Helicobacter pylori in the gastrointestinal tract, which cause destruction of the intestinal and gastric mucosa and lead to various forms of gastritis and peptic ulcer of the stomach and duodenum.
Техническим результатом предлагаемого изобретения является штамм лактобактерий Lactobacillus acidophilus, обладающий более широким спектром антагонистической активности, в частности в отношении патогенных бактерий Helicobacter pylori, вызывающих различные формы гастритов и язв желудка и двенадцатиперсной кишки и значительно большим содержанием полезных веществ, необходимых для коррекции дисбактериозов и различных желудочно-кишечных заболеваний. The technical result of the invention is a strain of lactobacilli Lactobacillus acidophilus, which has a wider spectrum of antagonistic activity, in particular against pathogenic bacteria Helicobacter pylori, causing various forms of gastritis and ulcers of the stomach and duodenum and a significantly higher content of useful substances necessary for the correction of dysbacteriosis and various gastrointestinal intestinal diseases.
Указанные результат достигается получением штамма Lactobacillus acidophilus N. V. Ep 317/402-X (авторское наименование "Баланс-Наринэ") путем селекции исходной культуры Lactobacillus acidophilus N.V.Ep 317/402 "Наринэ" и направленного отбора по следующим показателям:
- антагонистическая активность по отношению к микроорганизмам, вызывающим желудочно-кишечные заболевания, в частности, патогенных бактерий Helicobacter pylori, вызывающих различные формы гастритов и язв желудка и двенадцатиперсной кишки;
- способность продуцировать полезные вещества (витамины, аминокислоты, антиоксиданты);
- устойчивость мембранных структур бактериальных клеток к внешним факторам (кислотность, температура и т.п.), обеспечивающая сохранение высокого титра лактобактерий в процессе хранения.The indicated result is achieved by obtaining the strain of Lactobacillus acidophilus NV Ep 317/402-X (author's name "Balance-Narine") by selection of the original culture of Lactobacillus acidophilus NVEp 317/402 "Narine" and directional selection according to the following indicators:
- antagonistic activity against microorganisms that cause gastrointestinal diseases, in particular, pathogenic bacteria Helicobacter pylori, causing various forms of gastritis and ulcers of the stomach and duodenum;
- the ability to produce useful substances (vitamins, amino acids, antioxidants);
- resistance of the membrane structures of bacterial cells to external factors (acidity, temperature, etc.), ensuring the preservation of a high titer of lactobacilli during storage.
Заявляемый штамм Lactobacillus acidophilus N.V.Ep 317/402-X "Баланс-Наринэ" депонирован под МЦКМ В-17 в Коллекции Межрегионального центра коррекции микроценоза человека (г. Новосибирск). The inventive strain of Lactobacillus acidophilus N.V. Ep 317/402-X "Balance-Narine" was deposited under MCCM B-17 in the Collection of the Interregional Center for the correction of human microcenosis (Novosibirsk).
Штамм Lactobacillus acidophilus N.V.Ep 317/402-X "Баланс-Наринэ" имеет следующие свойства. The strain Lactobacillus acidophilus N.V. Ep 317/402-X "Balance-Narine" has the following properties.
Культурально-морфологические:
Неподвижные аспорогенные палочки 2-20 х 0,8-0,9 мкм, клетки расположены одиночно или в виде коротких цепочек, неподвижны, грамположительные, спор и капсул не образуют.Cultural and morphological:
Fixed asporogenous rods 2-20 x 0.8-0.9 microns, cells are located singly or in the form of short chains, motionless, gram-positive, spores and capsules do not form.
По Граму окрашиваются положительно. При окрашивании метиленовой синью в клетках наблюдаются четко выраженные метахроматические зерна. Gram stains positively. When stained with methylene blue, distinct metachromatic grains are observed in the cells.
Гомоферментативные, микроаэрофилы. Колонии на элективных агаризованных питательных средах глубинные, мелкие, чаще образуют клубки в виде перепутанных нитей. Homoenzymatic, microaerophiles. Colonies on elective agarized nutrient media are deep, shallow, often form tangles in the form of tangled threads.
Физиологические:
Минимальная температура роста 20oС, оптимальная +37-39oС.Physiological:
The minimum growth temperature is 20 o C, optimal + 37-39 o C.
Предлагаемый штамм имеет повышенную протеолитическую, ароматообразующую, антагонистическую активность, синтезирует в молоке витамины, аминокислоты. The proposed strain has an increased proteolytic, aroma-forming, antagonistic activity, synthesizes vitamins, amino acids in milk.
Клетки бактерии не образуют индола и скатола, желатину не разжижают, энергично сбраживают лактозу. Штамм непатогенен и нетоксичен. Температурный диапазон роста штамма 20-48oС. Физиологический диапазон рН жизнедеятельности бактерий штамма 3,8-6,5. Каталазоотрицательный. Разлагает глюкозу без образования газа. Логарифмическая фаза роста в сыворотке или молочной среде (обезжиренном молоке) заканчивается к 8-14 часам с образованием равномерного сгустка. Сбраживает: лактозу, глюкозу, сахарозу, мальтозу, сорбит, дульцит, галактозу. Не сбраживает - маннит, глицерин. Индол не образует.Bacterial cells do not form indole and skatole, they do not dilute gelatin, and lactose is fermented vigorously. The strain is non-pathogenic and non-toxic. The temperature range of the growth of the strain is 20-48 o C. The physiological range of pH of the vital activity of bacteria of the strain 3.8-6.5. Catalase-negative. It decomposes glucose without gas formation. The logarithmic growth phase in serum or milk medium (skim milk) ends by 8-14 hours with the formation of a uniform clot. Fermentation: lactose, glucose, sucrose, maltose, sorbitol, dulcite, galactose. Does not ferment - mannitol, glycerin. Indole does not form.
Штамм продуцирует значительное количество безвредных антибиотических веществ, подавляющих рост и развитие как грамм-положительных (St aureus), так и грамм-отрицательных (Е. соli) патогенных бактерий, в том числе всех без исключения бактерий-возбудителей дизентерии и дезинтериоподобных заболеваний. The strain produces a significant amount of harmless antibiotic substances that inhibit the growth and development of both gram-positive (St aureus) and gram-negative (E. coli) pathogenic bacteria, including, without exception, the causative bacteria of dysentery and deserter-like diseases.
Штамм высокочувствителен к антибиотикам: бензилпенницилину, стрептомицину, эритромицину, карбипицилину, линкомицину, цифобиду, левомицитину, доксициклину, фуразолидону. The strain is highly sensitive to antibiotics: benzylpennicillin, streptomycin, erythromycin, carbipicillin, lincomycin, tsifobid, levomycin, doxycycline, furazolidone.
Штамм слабочувствителен к антибиотикам: гентамицину, тетрациклину, олететрину, кефзолу, рифампицину, ампицилину, канамицину, нитроксалину, фузидину, клофорану, полимиксину, ампиоксу. The strain is weakly sensitive to antibiotics: gentamicin, tetracycline, oletetrin, kefzola, rifampicin, ampicillin, kanamycin, nitroxaline, fusidine, cloforan, polymyxin, ampiox.
Нечувствителен к антибиотикам: сульфодиметоксину, сульфадимезину, бисептолу, торавиду, сульфалену. It is insensitive to antibiotics: sulfodimethoxin, sulfadimezin, biseptol, toravid, sulfalene.
Антагонистическая активность штамма, выраженная в миллиметрах зон угнетения роста патогенных тест-штаммов Флекснера и штамма Зонне, протея, энтеропатогенной кишечной палочки, золотистого стафилококка, составляет не менее 15 мм. The antagonistic activity of the strain, expressed in millimeters of zones of inhibition of growth of pathogenic Flexner test strains and Sonne strain, Proteus, enteropathogenic Escherichia coli, Staphylococcus aureus, is at least 15 mm.
В цельном молоке с содержанием СОМО 8-10% динамика роста и кислотообразования выглядит следующим образом. In whole milk with a SOMO content of 8-10%, the dynamics of growth and acid formation are as follows.
Среда культивирования: молоко коровье цельное, нормализованное или обезжиренное (обрат). Cultivation medium: whole cow's milk, normalized or skimmed (reverse).
Температура культивирования: 37-39oС.Cultivation temperature: 37-39 o C.
Время инкубации: 5-7 ч, в зависимости от температуры инкубации количество закваски, вносимой в молоко, 1,5-2%. Incubation time: 5-7 hours, depending on the incubation temperature, the amount of yeast introduced into milk is 1.5-2%.
Поддержание штамма. Maintaining the strain.
Методы хранения:
- на жидкой питательной среде при +5-7oС;
- лиофилизированная культура при +5-7oС;
- в жидком азоте при минус 193oС.Storage Methods:
- in a liquid nutrient medium at + 5-7 o C;
- lyophilized culture at + 5-7 o C;
- in liquid nitrogen at minus 193 o C.
Среды хранения:
- молоко цельное стерилизованное;
- молоко обезжиренное стерилизованное;
- молочная сыворотка стерилизованная.Storage media:
- whole sterilized milk;
- sterilized skim milk;
- whey sterilized.
Частота пересевов 1 раз в 2 месяца. Frequency of
Штамм Lactobacillus acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ" может быть использован в бактериальных заквасках, а также для приготовления лечебно-диетических продуктов. Strain Lactobacillus acidophilus N.V. EP 317/402-X "Balance-Narine" can be used in bacterial starter cultures, as well as for the preparation of medical and dietary products.
Селекция предлагаемого штамма проведена путем традиционного пассирования первоначального штамма 317/402 на молочно-сывороточной среде без внесения каких-либо искусственных химических веществ-мутагенов, а потому штамм не обладает потенциальной опасностью. The selection of the proposed strain was carried out by traditionally passaging the initial strain 317/402 on a milk-whey medium without introducing any artificial chemical mutagen substances, and therefore the strain does not have a potential hazard.
Пример 1. Методика отбора клеток штамма Lactobacillus acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ" на антагонистическую активность по отношению к патогенным бактериям Helicobacter pylori. Example 1. The method of selection of cells of a strain of Lactobacillus acidophilus N.V. Ep 317/402-X "Balance-Narine" on antagonistic activity against pathogenic bacteria Helicobacter pylori.
Прилипание бактерий Helicobacter pylori к стенкам желудочно-кишечного тракта моделировалось на известной их способности прикрепляться к клеткам раковых клеток (аденокарциномы) кишечника, например к монослою клеток НТ29. Для этого клетки НТ29 культивируют на обезжиренных стеклах при 37oС в минимальной модифицированной среде Дульбекко (ДМЕМ), содержащей 10% галактозы и диализованную телячью плазму в атмосфере 10% CO2 и 90% воздуха и используют до 2-го деления.The adhesion of Helicobacter pylori bacteria to the walls of the gastrointestinal tract was modeled on their known ability to attach to cancer cells (adenocarcinomas) of the intestine, for example, to a monolayer of HT29 cells. For this, HT29 cells were cultured on defatted glasses at 37 ° C in Dulbecco's minimal modified medium (DMEM) containing 10% galactose and dialyzed calf plasma in an atmosphere of 10% CO 2 and 90% air and used until the 2nd division.
Бактерии Helicobacter pylori культивируют отдельно на пластинах Мюллера-Хиттона на 10%-ной овечьей крови в течение 72 часов при 37oС в атмосфере 5% О2, 10% СО2 и 85% азота. С пластинок соскребают и собирают бактерии и промывают в физрастворе. Клетки Helicobacter pylori наносят на монослой клеток НТ29 в количестве 106 кл/см2 и подвергают инкубации в течение 2 часов при 37oС с последующим отмыванием неприкрепившихся клеток. Количество клеток Helicobacter pylori, прикрепившихся к клеткам НТ29, определяют тестом на уреазу. Интенсивность реакции считывают со спектрофотометра на длине волны 550 нм.Helicobacter pylori bacteria are cultured separately on Mueller-Hitton plates in 10% sheep blood for 72 hours at 37 ° C. in an atmosphere of 5% O 2 , 10% CO 2 and 85% nitrogen. Bacteria are scraped and collected from the plates and washed in saline. Helicobacter pylori cells are applied to a monolayer of HT29 cells in an amount of 10 6 cells / cm 2 and incubated for 2 hours at 37 ° C followed by washing of non-adherent cells. The number of Helicobacter pylori cells attached to HT29 cells is determined by a urease test. The intensity of the reaction is read from a spectrophotometer at a wavelength of 550 nm.
В суспензию клеток исследуемого штамма лактобактерий Lactobacillus acidophilus N. V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ" помещают пластинки с монослоями бактерий Helicobacter pylori, прилипших к клеткам НТ29, и инкубируют в течение 1 часа с последующим промыванием пластинок с монослоями и тестированием на уреазу. Суспензия клеток на основе заявляемого штамма лактобактерий Lactobacillus acidophilus N.V. Ep 317/402-Х "Баланс-Наринэ" способна (после длительного селекционного отбора) снизить содержание прикрепленных клеток Helicobacter pylori к монослою клеток НТ29 с 106 кл/см2 до 102 кл/см2.Plates with monolayers of Helicobacter pylori bacteria adhering to HT29 cells are placed in the cell suspension of the studied lactobacillus strain Lactobacillus acidophilus NV Ep 317/402-X Balance-Narine and incubated for 1 hour, followed by washing the plates with monolayers and testing for. A cell suspension based on the inventive strain of lactobacilli Lactobacillus acidophilus NV Ep 317/402-X "Balance-Narine" is able (after prolonged selection) to reduce the content of attached Helicobacter pylori cells to the monolayer of HT29 cells from 10 6 cells / cm 2 to 10 2 cells / cm cm 2 .
Это подтверждает, что заявляемый штамм Lactobacillus acidophilus N.V. Ep 317/402-Х "Баланс-Наринэ" и продукты его метаболизма обладают антагонистической активностью в отношении патогенных бактерий Helicobacter pylori, вызывающих гастрит или язву желудка, и, таким образом, обладает противогастритным и противоязвенным свойством. This confirms that the inventive strain of Lactobacillus acidophilus N.V. Ep 317/402-X "Balance-Narine" and its metabolic products have antagonistic activity against pathogenic bacteria Helicobacter pylori, causing gastritis or gastric ulcer, and thus has anti-gastritis and antiulcer properties.
Пример 2. В результате селекции штамма авторами были отобраны вариации пассируемого штамма, самопроизвольно изменившиеся в процессе культивирования (на 110-115 пассаже), по признаку увеличения суммарной плотности липопротеиновых структур мембран клеток штамма 317/402. Устойчивость мембранных структур повышает жизнеспособность клеток штамма при максимальном закислении питательной среды (до 300 - 350 град.Т), т.е. при неблагоприятных для штамма окружающих условиях. Повышенная стабильность мембранных структур увеличивает конкурентноспособность штамма также при симбиотическом культивировании с другими молочнокислыми бактериями - продуцентами кислот и при прохождении клетками штамма кислого желудочного "барьера" в случае его перорального применения. Example 2. As a result of the selection of the strain, the authors selected variations of the passaged strain that spontaneously changed during cultivation (passage 110-115), based on an increase in the total density of lipoprotein structures of the cell membranes of strain 317/402. The stability of membrane structures increases the viability of the cells of the strain at maximum acidification of the nutrient medium (up to 300 - 350 deg.T), i.e. under adverse environmental conditions for the strain. The increased stability of the membrane structures increases the competitiveness of the strain also when symbiotic cultivation with other lactic acid bacteria producing acid and when the cells pass the acidic gastric “barrier” strain in case of oral administration.
Особенно это важно для лиофилизированных форм бактерий. This is especially important for lyophilized forms of bacteria.
В таблице 1 приведена динамика роста штаммов Lactobacillus acidophilus N1V1 Ep 317/402 (прототип) и 317/402-Х "Баланс-Наринэ" (заявляемый штамм) в молочной ростовой среде при температуре +40oС.Table 1 shows the growth dynamics of strains of Lactobacillus acidophilus N 1 V 1 Ep 317/402 (prototype) and 317/402-X "Balance-Narine" (the claimed strain) in a milk growth medium at a temperature of + 40 o C.
Анализ таблицы 1 показывает, что заявляемый штамм по сравнению с прототипом наиболее полно использует ростовые ресурсы относительно бедной ростовой среды (обезжиренное молоко без ростовых факторов), имеет более высокие ростовые и технологические характеристики по сравнению со штаммом-прототипом, а именно: сокращено время сквашивания на 4 часа, повысился на порядок титр в готовом продукте, а по истечении 96 часов культивирования биологическая активность заявляемого штамма выше на один порядок. Кроме того, заявляемый штамм по сравнению с прототипом имеет высокую активность кислотообразования, что способствует накоплению летучих кислот в концентрате лактобактерий, и, следовательно, повышенную антагонистическую активность продуктов, полученных с использованием данного штамма. Analysis of table 1 shows that the claimed strain in comparison with the prototype most fully uses the growth resources of a relatively poor growth medium (skim milk without growth factors), has higher growth and technological characteristics compared to the prototype strain, namely: reduced ripening time by 4 hours, the titer in the finished product increased by an order of magnitude, and after 96 hours of cultivation, the biological activity of the claimed strain was higher by one order of magnitude. In addition, the inventive strain in comparison with the prototype has a high activity of acid formation, which contributes to the accumulation of volatile acids in a concentrate of lactobacilli, and, therefore, increased antagonistic activity of products obtained using this strain.
Пример. 3. Исследование аминокислотного состава биомассы, приготовленной на основе штамма L. acidophilus 317/402-Х "Баланс-Наринэ". Example. 3. The study of the amino acid composition of biomass prepared on the basis of the strain L. acidophilus 317/402-X "Balance-Narine."
Исследования аминокислотного состава биомассы, приготовленной на основе штамма L. acidophilus 317/402-Х "Баланс-Наринэ", проводились на аминокислотном анализаторе "Biotronik" производства США. Studies of the amino acid composition of biomass prepared on the basis of the L. acidophilus 317/402-X "Balance-Narine" strain were carried out on a US Biotronik amino acid analyzer.
Условия эксперимента
1. Подготовка пробы: осаждение общего белка сульфосалициловой кислотой; удаление белков центрифугированием.Experiment Conditions
1. Sample preparation: precipitation of the total protein with sulfosalicylic acid; protein removal by centrifugation.
2. Определение содержания свободных аминокислот в пробе выполнялось на аминокислотном анализаторе "Вiotronik LC 5001" при следующих параметрах:
- Колонка 3.2х385 мм "Biotronik resin 2710";
- Подвижная фаза: последовательность из пяти цитратных буферных растворов различной кислотности и ионной силы;
- Скорость потока: буфер - 0.3 мл/мин, реагент - 0.55 мл/мин;
- Объем пробы: 50 мкл;
- Количественное определение с использованием калибровочного раствора аминокислот "Hamilton" (USA);
- Детектирование: постколоночное окрашивание раствором нингидрина в ДМСО, Lvis - 570 нм.2. The determination of the content of free amino acids in the sample was carried out on a Biotronik LC 5001 amino acid analyzer with the following parameters:
- Column 3.2x385 mm "Biotronik resin 2710";
- Mobile phase: a sequence of five citrate buffer solutions of varying acidity and ionic strength;
- Flow rate: buffer - 0.3 ml / min, reagent - 0.55 ml / min;
- Sample volume: 50 μl;
- Quantification using a calibration solution of amino acids "Hamilton"(USA);
- Detection: post-column staining with a solution of ninhydrin in DMSO, L vis - 570 nm.
Результаты анализа аминокислотного состава биомассы бактерий L. acidophilus 317/402-Х "Баланс-Наринэ" приведены в таблице 2. The results of the analysis of the amino acid composition of the biomass of bacteria L. acidophilus 317/402-X "Balance-Narine" are shown in table 2.
В биомассе бактерий на основе L. acidophilus 317/402-Х "Баланс-Наринэ" повышено содержание свободных аминокислот и достигает порядка 14.7 %, из которых доля незаменимых аминокислот достигает 50.01%. In the biomass of bacteria based on L. acidophilus 317/402-X "Balance-Narine" the content of free amino acids is increased and reaches about 14.7%, of which the proportion of essential amino acids reaches 50.01%.
Из таблицы 2 видно, что повышенное количество незаменимых аминокислот из общей суммы свободных аминокислот, особенно таких, как валин - 8.3%, лейцин -13.4%, лизин - 7.7%, а также метионин - 3.1%, аминокислот с "разветвленной цепью" имеет важное физиологическое значение, поскольку эти аминокислоты наиболее активно участвуют в процессах синтеза белка. Так, недостаток валина приводит к расстройству координации движений, недостаток лейцина вызывает изменения в почках и щитовидной железе, недостаток лизина приводит к нарушению процессов кровообразования. В жидком концентрате бифидобактерий содержание аргинина повышено до 7.7 %. Повышенное содержание аргинина биологически важно, поскольку свободный аргинин способствует стимуляции иммунной системы организма, кроме того, он обладает антиоксидантными свойствами, что благоприятно сказывается на увеличении срока хранения жидкого концентрата бифидобактерий. Table 2 shows that the increased amount of essential amino acids from the total amount of free amino acids, especially such as valine - 8.3%, leucine - 13.4%, lysine - 7.7%, and methionine - 3.1%, branched chain amino acids has an important physiological significance, since these amino acids are most actively involved in protein synthesis processes. Thus, a lack of valine leads to impaired coordination of movements, a lack of leucine causes changes in the kidneys and thyroid gland, a lack of lysine leads to disruption of blood formation. In the bifidobacteria liquid concentrate, the arginine content is increased to 7.7%. An increased arginine content is biologically important, since free arginine helps stimulate the body’s immune system, in addition, it has antioxidant properties, which has a beneficial effect on increasing the shelf life of bifidobacteria liquid concentrate.
Несмотря на повышенную утилизацию штаммом L. acidophilus 317/402-Х "Баланс-Наринэ" свободных аминокислот во время роста бактерий в молочной ростовой среде, обогащенной ростовыми факторами, в конечном продукте остается достаточно большое количество свободных аминокислот - 418,39 мг/л, особенно незаменимых. Кроме того, набор свободных аминокислот физиологичен, что подтверждается отношением концентраций аминокислот метионина/изолейцина, равным коэффициенту 0,83, достаточно близкому к коэффициенту 1 (оптимальное физиологическое соотношение). Despite the increased utilization of free amino acids by L. acidophilus 317/402-X "Balance-Narine" strain during bacterial growth in a milk growth medium enriched with growth factors, a sufficiently large amount of free amino acids remains in the final product - 418.39 mg / l, especially irreplaceable. In addition, the set of free amino acids is physiological, as evidenced by the ratio of amino acid concentrations of methionine / isoleucine, equal to a coefficient of 0.83, quite close to a coefficient of 1 (optimal physiological ratio).
Пример 4. Исследование антагонистической активности штамма Lactobacillus acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ". Example 4. The study of the antagonistic activity of the strain of Lactobacillus acidophilus N.V. Yer 317/402-X "Balance-Narine."
Антагонистическая активность штамма Lactobacillus acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ" была изучена методом in vitro при совместном выращивании с патогенными тест-штаммами по зоне задержки роста тест-микробов методом штриховых кодов (таблица 3). Antagonistic activity of the strain of Lactobacillus acidophilus N.V. Ep 317/402-X "Balance-Narine" was studied in vitro by co-cultivation with pathogenic test strains in the zone of growth inhibition of test microbes by the method of bar codes (table 3).
Антагонистическая активность штамма L. acidophilus N.V. Ep 317/402-X "Баланс-Наринэ" и его колонизационная активность наиболее полно были изучены in vivo на организменно-популяционной модели - лабораторных мышах в хроническом эксперименте. Antagonistic activity of the strain L. acidophilus N.V. Ep 317/402-X "Balance-Narine" and its colonization activity were most fully studied in vivo in the organism-population model - laboratory mice in a chronic experiment.
- Исследования были проведены на племенных мышах обоего пола колонии ICR в течение 3 лет на 18 поколении рандомбринга в количестве 900 самок и 450 самцов. - The studies were conducted on tribal mice of both sexes of the ICR colony for 3 years on the 18th generation of random breeding in the amount of 900 females and 450 males.
- Препарат лактобактерий производился на основе штамма L. acidophilus N. V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ" на молочной среде с добавлением ростовых факторов. - The preparation of lactobacilli was made on the basis of the strain L. acidophilus N. V. Ep 317/402-X "Balance-Narine" on a dairy medium with the addition of growth factors.
- Препарат лактобактерий применялся в дозе 0,1 мл на голову в сутки в течение 1 месяца ежедневно. - The preparation of lactobacilli was used at a dose of 0.1 ml per head per day for 1 month daily.
- Бактериологические исследования фекалий мышей проводилось в соответствии с методическими указаниями "Дисбактериоз кишечника и методы его лабораторной диагностики". - Bacteriological studies of feces of mice were carried out in accordance with the guidelines "Intestinal dysbiosis and methods for its laboratory diagnosis."
- Проводилось наблюдение за выживаемостью, весом мышей. - Surveillance of survival, weight of mice was carried out.
- На основании данных о числе желтых тел и мест имплантации живых и мертвых эмбрионов определяли пост- и преимплантационную смертность зародышей. - Based on the data on the number of corpus luteum and implantation sites of live and dead embryos, the post- and preimplantation mortality of the embryos was determined.
Результаты бактериологического исследования молодняка 1 поколения, полученного от родителей, получавших жидкий препарат лактобактерий, показали, что произошло не только значительное снижение уровня патогенной и условно-патогенной микрофлоры, но и увеличение бифидо- и лактобактерий почти в равной степени с 105 до 108-109 микробных тел в 1 г фекалий (табл.4).The results of a bacteriological study of
Бактериологические исследования фекалий племенного молодняка следующих поколений показали наличие сформировавшегося барьерного эффекта гастро-инстестинальной микрофлоры по отношению к таким патогенным микроорганизмам, как Salmonella, Staphylococcus aurеus, Clostridium digficile, грибы Candida, Proteus и др. Это является результатом колонизирующей способности кишечника мышей штаммом L. acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ". Более раннее становление микрофлоры новорожденных мышат через коррекцию микрофлоры родителей обеспечило хорошую защищенность организма и возможность противостоять инфекции извне. Bacteriological studies of the feces of breeding young stocks of the next generations showed the presence of a formed barrier effect of gastro-intestinal microflora in relation to pathogenic microorganisms such as Salmonella, Staphylococcus aureus, Clostridium digficile, Candida, Proteus, etc. fungi. This is the result of the intestinal colonizing ability of mice strain L. acid NV Yer 317/402-X "Balance-Narine." The earlier formation of the microflora of newborns through the correction of the microflora of the parents provided good body protection and the ability to resist infection from the outside.
Пример 5. Получение лечебно-диетического противогастритного противоязвенного кисломолочного продукта на основе закваски лактобактерий L. аcidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ". Example 5. Obtaining a therapeutic and dietary anti-gastritis anti-ulcer dairy product based on the starter culture of lactobacilli L. acidophilus N.V. Yer 317/402-X "Balance-Narine."
Закваска лактобактерий, приготовленная на основе нового штамма L. acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ", была использована для приготовления кисломолочных продуктов лечебно-диетического питания. В качестве основы используют молоко, которое нормализуют по массовой доле жира. Затем молоко подвергают "глубокой" пастеризации при температуре 92±2oC с выдержкой не менее 15 мин и охлаждают до температуры заквашивания 35oС. Сквашивают молоко в резервуарах для кисломолочных напитков с охлаждаемой рубашкой, снабженных специальными мешалками для равномерного перемешивания молочного сгустка. В молоко вносят производственную закваску на основе жидкой закваски лактобактерий (штамм L. acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ") в количестве 2-5% от массы нормализованной смеси. Полученную смесь сквашивают при температуре 38±1oС в течение 4-5 ч. Окончание сквашивания определяют по образованию достаточно прочного сгустка и кислотности, которая должна быть не более 100oТ. По окончании сквашивания продукт охлаждают до температуры 25-30oС, подавая в межстенное пространство резервуара ледяную воду. Затем сгусток перемешивают 10-15 мин. Перемешанный сгусток сразу же подают на розлив, а затем доохлаждают до температуры 6±2oС в холодильной камере в упакованном виде. Срок годности кисломолочного продукта, упакованного в тару с герметичной укупоркой, - 5 суток.Lactobacillus starter culture, prepared on the basis of a new strain L. acidophilus NV Ep 317/402-X "Balance-Narine", was used for the preparation of fermented milk products of therapeutic and dietary nutrition. As a basis, milk is used, which is normalized by the mass fraction of fat. Then the milk is subjected to "deep" pasteurization at a temperature of 92 ± 2 o C with holding for at least 15 min and cooled to a fermentation temperature of 35 o C. Milk is fermented in fermented milk beverage tanks with a cooled jacket equipped with special stirrers for uniform mixing of the milk clot. In milk make industrial sourdough based on liquid sourdough of lactobacilli (strain L. acidophilus NV Ep 317/402-X "Balance-Narine") in an amount of 2-5% by weight of the normalized mixture. The resulting mixture is fermented at a temperature of 38 ± 1 o C for 4-5 hours. The end of the fermentation is determined by the formation of a sufficiently strong clot and acidity, which should be no more than 100 o T. Upon completion of the fermentation, the product is cooled to a temperature of 25-30 o C, feeding ice water into the inter-space of the tank. Then the clot is stirred for 10-15 minutes. The mixed clot is immediately fed to the bottling, and then cooled to a temperature of 6 ± 2 o C in a refrigerated chamber in a packaged form. The shelf life of a fermented milk product packaged in containers with airtight capping is 5 days.
Экспериментальные исследования на животных, профилактика и лечение больных людей в условиях стационара и амбулаторно показывают, что кисломолочный продукт, изготовленный на основе заявляемого штамма, обладает высокой антагонистической активностью, противогастритными и противоязвенными свойствами и повышенным сроком сохранности при высоком титре, что позволяет использовать его как препарат для лечения гастритов и язв желудочно-кишечного тракта, иммунокоррекции организма; лечить дисбактериозы бактериального и вирусного происхождения, диспепсию и дизентерию без применения антибиотиков. Experimental animal studies, the prevention and treatment of sick people in a hospital and on an outpatient basis show that a fermented milk product made on the basis of the inventive strain has high antagonistic activity, anti-gastritis and antiulcer properties and an increased shelf life with a high titer, which allows it to be used as a drug for the treatment of gastritis and ulcers of the gastrointestinal tract, immunocorrection of the body; treat bacterial and viral dysbiosis, dyspepsia and dysentery without antibiotics.
Таким образом, из вышеизложенного следует, что для патентования предлагается новый отселектированный штамм лактобактерий Lactobacillus acidophilus N. V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ", обладающий устойчивым проявлением выше перечисленных свойств при последующем пассировании музейной культуры штамма на печеночной среде Блаурокка. Всего заявляемый штамм прошел 57 пассажей без изменения отселектированных свойств. Thus, it follows from the foregoing that a new, selected strain of lactobacillus Lactobacillus acidophilus N. V. Ep 317/402-X "Balance-Narine" is possessed for patenting, which exhibits a stable manifestation of the above properties upon subsequent passage of the museum culture of the strain on the Blaurock liver medium. In total, the claimed strain passed 57 passages without changing the selected properties.
Предлагаемый штамм Lactobacillus acidophilus N.V. Ер 317/402-Х "Баланс-Наринэ" по сравнению со штаммом-прототипом имеет следующие преимущества:
- увеличена биосинтетическая активность штамма и его ростовая активность по утилизации свободных аминокислот молочных питательных сред, которая возросла в 9-13 раз в отношении большинства свободных аминокислот;
- сохранность живых лактобактерий в молочной среде культивирования увеличилась на один порядок;
штамм обладает более высокими лечебно-профилактическими свойствами, в частности обладает целенаправленными противогастритными и противоязвенными свойствами.The proposed strain of Lactobacillus acidophilus NV Ep 317/402-X "Balance-Narine" compared with the strain of the prototype has the following advantages:
- increased the biosynthetic activity of the strain and its growth activity in the utilization of free amino acids of milk culture media, which increased by 9-13 times in relation to most free amino acids;
- the safety of live lactobacilli in the milk culture medium increased by one order of magnitude;
the strain has higher therapeutic and prophylactic properties, in particular, has targeted anti-gastritis and antiulcer properties.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001125048/13A RU2203946C1 (en) | 2001-09-12 | 2001-09-12 | Strain of bacterium lactobacillus acidophilus nv ep 317/402-x "balans-narine" used for preparing antigastritis and antiulcerous fermented-milk product |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001125048/13A RU2203946C1 (en) | 2001-09-12 | 2001-09-12 | Strain of bacterium lactobacillus acidophilus nv ep 317/402-x "balans-narine" used for preparing antigastritis and antiulcerous fermented-milk product |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2203946C1 true RU2203946C1 (en) | 2003-05-10 |
Family
ID=20253109
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2001125048/13A RU2203946C1 (en) | 2001-09-12 | 2001-09-12 | Strain of bacterium lactobacillus acidophilus nv ep 317/402-x "balans-narine" used for preparing antigastritis and antiulcerous fermented-milk product |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2203946C1 (en) |
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2431492C1 (en) * | 2010-01-29 | 2011-10-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Комплаенс" (ООО "Комплаенс") | Composition for intestinal dysbacteriosis correction |
| RU2441065C1 (en) * | 2010-07-09 | 2012-01-27 | Общество с ограниченной ответственностью "ИнноПроб" (ООО "ИнноПроб") | Nutrient medium base for lactobacilli strain selection by histamine reduction in culture medium |
| RU2441066C1 (en) * | 2010-07-22 | 2012-01-27 | Общество с ограниченной ответственностью "ИнноПроб" (ООО "ИнноПроб") | Nutrient medium base for lactobacilli strain selection by histamine reduction in culture medium |
| RU2609653C2 (en) * | 2015-03-03 | 2017-02-02 | Общество с ограниченной ответственностью "НПФ "ЭЛЕСТ" | Lactobacillus acidophilus bacteria strain used to obtain fermented milk products |
| US9925224B2 (en) | 2011-05-09 | 2018-03-27 | Probiotical S.P.A. | Bacterial strains belonging to the genus bifidobacterium for use in the treatment of hypercholesterolaemia |
| US10028982B2 (en) | 2011-09-09 | 2018-07-24 | Probiotical North America Inc. | Composition comprising N-acetylcysteine and/or microencapsulated gastroprotected lysozyme in association with probiotic bacteria capable of restoring the stomach's own barrier effect which is lost during the pharmacological treatment of gastric hyperacidity |
| RU2685226C2 (en) * | 2011-04-20 | 2019-04-17 | БЕНАССАЙ Кьяра | Composition containing probiotic bacteria capable of restoring the barrier effect of the stomach, lost in process of pharmacological treatment of increased acidity of the stomach |
| US10286017B2 (en) | 2011-05-09 | 2019-05-14 | Probiotical S.P.A. | Probiotic bacterial strains and symbiotic composition containing the same intended for infant food |
| US10384847B2 (en) | 2011-09-23 | 2019-08-20 | Probiotical North America Inc. | Material impermeable to humidity and oxygen for packaging dietary products, cosmetics and medicinal specialities |
| US10982184B2 (en) | 2011-05-09 | 2021-04-20 | Probiotical S.P.A. | Bacterial strains capable of metabolizing oxalates |
| US11110136B2 (en) | 2013-05-14 | 2021-09-07 | Probiotical S.P.A. | Composition comprising lactic acid bacteria for use in the preventive and/or curative treatment of recurrent cystitis |
| US12343363B2 (en) | 2016-03-24 | 2025-07-01 | Probiotical S.P.A. | Lactic acid bacterial composition for the treatment of bacterial vaginal infections by Gardnerella vaginalis and, if present, of concurrent fungal infections |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5032399A (en) * | 1985-04-17 | 1991-07-16 | Sherwood L. Gorbach | L. acidophilus strains |
| EP0465677A1 (en) * | 1990-01-31 | 1992-01-15 | San-Ei Sucrochemical Co. Ltd. | $i(LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS) F-133, LACTIC ACID BACTERIUM PREPARATION PREPARED THEREFROM, AND PROCESS FOR PREPARING THE SAME |
| RU2035871C1 (en) * | 1992-07-28 | 1995-05-27 | Ерзинкян Арсен Левонович | Method for manufacture of fermented milk product |
| RU2120762C1 (en) * | 1998-02-19 | 1998-10-27 | Анисимова Таисия Ивановна | Method of preparing a liquid or dry bacterial ferment for fermented-milk foodstuffs production |
| RU2146454C1 (en) * | 1999-05-18 | 2000-03-20 | Анисимова Таисия Ивановна | STRAIN OF BACTERIUM LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS n.v. EP 317/402 "NARINE" AAA USED FOR PREPARING PREPARATIONS, DIETETIC AND CURATIVE-PROPHYLACTIC FOODSTUFFS FOR TREATMENT OF BACTERIOSIS AND ITS RESULTS |
| RU2151797C1 (en) * | 1999-06-29 | 2000-06-27 | Закрытое акционерное общество "Фирма Витафарма" | Strain lactobacillus acidophilus k/ar-0,8 is resistant to antibiotics and salt-resistant antagonist pathogens of intestine infections |
-
2001
- 2001-09-12 RU RU2001125048/13A patent/RU2203946C1/en active
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5032399A (en) * | 1985-04-17 | 1991-07-16 | Sherwood L. Gorbach | L. acidophilus strains |
| EP0465677A1 (en) * | 1990-01-31 | 1992-01-15 | San-Ei Sucrochemical Co. Ltd. | $i(LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS) F-133, LACTIC ACID BACTERIUM PREPARATION PREPARED THEREFROM, AND PROCESS FOR PREPARING THE SAME |
| RU2035871C1 (en) * | 1992-07-28 | 1995-05-27 | Ерзинкян Арсен Левонович | Method for manufacture of fermented milk product |
| RU2120762C1 (en) * | 1998-02-19 | 1998-10-27 | Анисимова Таисия Ивановна | Method of preparing a liquid or dry bacterial ferment for fermented-milk foodstuffs production |
| RU2146454C1 (en) * | 1999-05-18 | 2000-03-20 | Анисимова Таисия Ивановна | STRAIN OF BACTERIUM LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS n.v. EP 317/402 "NARINE" AAA USED FOR PREPARING PREPARATIONS, DIETETIC AND CURATIVE-PROPHYLACTIC FOODSTUFFS FOR TREATMENT OF BACTERIOSIS AND ITS RESULTS |
| RU2151797C1 (en) * | 1999-06-29 | 2000-06-27 | Закрытое акционерное общество "Фирма Витафарма" | Strain lactobacillus acidophilus k/ar-0,8 is resistant to antibiotics and salt-resistant antagonist pathogens of intestine infections |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ШЕНДЕРОВ Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. - М.: Грантъ, 1998, т.1, с. 133-134. * |
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2431492C1 (en) * | 2010-01-29 | 2011-10-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Комплаенс" (ООО "Комплаенс") | Composition for intestinal dysbacteriosis correction |
| RU2441065C1 (en) * | 2010-07-09 | 2012-01-27 | Общество с ограниченной ответственностью "ИнноПроб" (ООО "ИнноПроб") | Nutrient medium base for lactobacilli strain selection by histamine reduction in culture medium |
| RU2441066C1 (en) * | 2010-07-22 | 2012-01-27 | Общество с ограниченной ответственностью "ИнноПроб" (ООО "ИнноПроб") | Nutrient medium base for lactobacilli strain selection by histamine reduction in culture medium |
| RU2685226C2 (en) * | 2011-04-20 | 2019-04-17 | БЕНАССАЙ Кьяра | Composition containing probiotic bacteria capable of restoring the barrier effect of the stomach, lost in process of pharmacological treatment of increased acidity of the stomach |
| US9925224B2 (en) | 2011-05-09 | 2018-03-27 | Probiotical S.P.A. | Bacterial strains belonging to the genus bifidobacterium for use in the treatment of hypercholesterolaemia |
| US10286017B2 (en) | 2011-05-09 | 2019-05-14 | Probiotical S.P.A. | Probiotic bacterial strains and symbiotic composition containing the same intended for infant food |
| US10982184B2 (en) | 2011-05-09 | 2021-04-20 | Probiotical S.P.A. | Bacterial strains capable of metabolizing oxalates |
| US10028982B2 (en) | 2011-09-09 | 2018-07-24 | Probiotical North America Inc. | Composition comprising N-acetylcysteine and/or microencapsulated gastroprotected lysozyme in association with probiotic bacteria capable of restoring the stomach's own barrier effect which is lost during the pharmacological treatment of gastric hyperacidity |
| US10384847B2 (en) | 2011-09-23 | 2019-08-20 | Probiotical North America Inc. | Material impermeable to humidity and oxygen for packaging dietary products, cosmetics and medicinal specialities |
| US11110136B2 (en) | 2013-05-14 | 2021-09-07 | Probiotical S.P.A. | Composition comprising lactic acid bacteria for use in the preventive and/or curative treatment of recurrent cystitis |
| RU2609653C2 (en) * | 2015-03-03 | 2017-02-02 | Общество с ограниченной ответственностью "НПФ "ЭЛЕСТ" | Lactobacillus acidophilus bacteria strain used to obtain fermented milk products |
| US12343363B2 (en) | 2016-03-24 | 2025-07-01 | Probiotical S.P.A. | Lactic acid bacterial composition for the treatment of bacterial vaginal infections by Gardnerella vaginalis and, if present, of concurrent fungal infections |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU751284B2 (en) | Strain of bacteria of the species lactobacillus paracasei subsp. paracasei, composition thereof for use in food and product containing said strain | |
| RU2126446C1 (en) | Strain of lactic acid bacterium lactobacillus acidophilus and a composition against diarrhea | |
| KR101618391B1 (en) | Lactic acid bacterium having high oxalic acid decomposition ability | |
| DE60003515T2 (en) | BEVERAGES AND FOODS SUITED TO ELIMINATE HELICOBACTER PYLORI | |
| US20080102061A1 (en) | Use hydrolyzed medium containing microorganisms medicinally | |
| ES2231908T3 (en) | NEW NOVELS OF LACTOBACILES USEFUL IN THE TREATMENT OF DIGESTIVE DEVICES. | |
| RU2165454C1 (en) | Strain of bacterium bifidobacterium bifidum n 791/bag used for preparing bifidobacteria liquid concentrate, fermented-milk curative-dietetic foodstuffs and biologically active additions | |
| ES2654246T3 (en) | Metabolically active probiotics | |
| US20080063666A1 (en) | New lactic bacteria useful as probiotics | |
| RU2203946C1 (en) | Strain of bacterium lactobacillus acidophilus nv ep 317/402-x "balans-narine" used for preparing antigastritis and antiulcerous fermented-milk product | |
| RU2375444C1 (en) | Bifidobacterium bifidum OV-19 STRAIN USED TO PREPARE BACTERIAL PREPARATIONS, BIOLOGICALLY ACTIVE FOOD ADDITIVES, FERMENTED AND UNFERMENTED FOODSTUFF, HYGIENIC AND COSMETIC PRODUCTS | |
| US6887465B1 (en) | Lactobacillus strains capable of preventing diarrhoea caused by pathogenic bacteria and rotaviruses | |
| Polyanskaya et al. | Quasicapsulation of probiotics. | |
| RU2270248C1 (en) | Bifidobacterium lactis 668 strain for production of fermented milk products, fermented and non-fermented foodstuffs, bioactive supplements, bacterial preparations, and cosmetics | |
| US5077063A (en) | Process for preparing lactic-acid products | |
| PERCIVAL | Intestinal health | |
| RU2326938C2 (en) | Consortium of lactobacteria strains and method of receiving preparation on its basis, which is used as dietary supplement or ferment for production of sour milk products | |
| RU2253672C2 (en) | Bacterial probiotic preparation | |
| US20030077255A1 (en) | Compositions of bacteria and alpha-lactalbumin and uses thereof | |
| RU2257408C1 (en) | Curative-prophylactic biopreparation based on dry biomass of bifidum bacteria and lactic acid bacteria, biologically active food supplement based on dry biomass of bifidum bacteria and lactic acid bacteria, dry biomass of bifidum bacteria and lactic acid bacteria and method for its preparing | |
| RU2176668C1 (en) | Strain of bacterium lactobacillus acidophilus nv ep 317/402 "narine" tnci used for preparing curative-prophylactic preparations for intestine microflora normalization | |
| RU2376366C2 (en) | Lactis acid bacillus strains syndicate and production method of biologically active additive or leaven for production of fermented milk products based on this syndicate | |
| RU2035872C1 (en) | Method for preparation of bacterial sour for cultured milk product | |
| JPH01502340A (en) | Preparations for the prevention and treatment of gastrointestinal diseases in livestock | |
| JP4023791B2 (en) | Antimicrobial substance-producing lactic acid bacteria and functional foods using the same |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| QB4A | Licence on use of patent |
Free format text: LICENCE Effective date: 20150227 |