RU2113846C1 - Медсодержащий продукт и способ его изготовления - Google Patents
Медсодержащий продукт и способ его изготовления Download PDFInfo
- Publication number
- RU2113846C1 RU2113846C1 RU94035976A RU94035976A RU2113846C1 RU 2113846 C1 RU2113846 C1 RU 2113846C1 RU 94035976 A RU94035976 A RU 94035976A RU 94035976 A RU94035976 A RU 94035976A RU 2113846 C1 RU2113846 C1 RU 2113846C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- pollen
- honey
- apitherapeutic
- agent
- ethyl alcohol
- Prior art date
Links
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 title claims abstract description 34
- 238000000034 method Methods 0.000 title description 10
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 45
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 8
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 5
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 21
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 13
- 239000000047 product Substances 0.000 description 12
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 8
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 6
- 230000035558 fertility Effects 0.000 description 5
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 5
- 230000004523 agglutinating effect Effects 0.000 description 3
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 3
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 3
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000010171 animal model Methods 0.000 description 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 2
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 2
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 2
- 201000004624 Dermatitis Diseases 0.000 description 1
- UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N Hydrogen Chemical compound [H][H] UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000257303 Hymenoptera Species 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 208000010668 atopic eczema Diseases 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000001698 pyrogenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 description 1
- 235000012239 silicon dioxide Nutrition 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 1
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Использование: в медицине, пищевой промышленности. Сущность изобретения: медсодержащий продукт дополнительно содержит спирт этиловый при следующем соотношении компонентов, г: мед натуральный 1000,0; пыльца цветочная (обножка) 5,0-1000,0; спирт этиловый 5,0-1000,0. Пыльцу цветочную (обножку) предварительно выдерживают в этиловом спирте при 20 - 60°С не менее 30 мин. 2 с.п.ф-лы.
Description
Изобретение относится к медицине, пищевой промышленности, в частности к апитерапевтическому средству на основе меда и цветочной пыльцы /обножки/ и способу его производства.
Апитерапевтическое средство может быть использовано для лечения и профилактики различных заболеваний и в диетическом питании.
Известен медовый продукт, содержащий 120-150 мг пыльцы на 28,3 г меда и способ его получения [1], включающий:
а) сушку гранул пыльцы /при относительно низкой температуре/ в течении периода времени, достаточного для уменьшения содержания влаги в ней до 6%,
б) помол указанной пыльцы до порошка,
в) смешение порошка пыльцы с равными весовыми частями воды,
г) фильтрация указанного в пункте в) раствора для очистки нерастворимых твердых частиц,
д) нагревание меда для уменьшения его вязкости,
е) прибавление указанного в п. г) раствора к меду для получения конечного продукта.
а) сушку гранул пыльцы /при относительно низкой температуре/ в течении периода времени, достаточного для уменьшения содержания влаги в ней до 6%,
б) помол указанной пыльцы до порошка,
в) смешение порошка пыльцы с равными весовыми частями воды,
г) фильтрация указанного в пункте в) раствора для очистки нерастворимых твердых частиц,
д) нагревание меда для уменьшения его вязкости,
е) прибавление указанного в п. г) раствора к меду для получения конечного продукта.
Недостатком указанного способа является извлечение из пыльцы только незначительного количества водорастворимых веществ и потеря значительного количества ее ценных компонентов.
Известен порошкообразный медовый продукт и способ его изготовления [2], который содержит 50-85% смеси меда с пыльцой, 5-25% пирогенного или осажденного, хорошо гранулированного диоксида кремния и 5-25% полимерного углевода (крахмал, α -целлюлоза).
Способ состоит в смешении указанных продуктов при температуре, не превышающей 35oC.
Известен концентрат, где смесь пыльцы и меда составляет 10-40% по весу конечного продукта, сухая масса указанного молочного продукта 25-70% и сухая масса углеводов 3-55% и способ его изготовления [3], включающий добавление смеси пыльцы и меда к концентрату молочных продуктов и углеводов при 15-45oC.
Наиболее близкой композицией является мед с цветочной пыльцой /обножкой/ в соотношении 1: 2, 2: 1 соответственно, получаемой путем смешения меда и цветочной пыльцы /обножки/ [4].
Недостатком медовых композиций [2], [3] и прототипа [4] является то, что пыльца смешивается с другими составными компонентами описанных композиций в нативном виде.
Как известно, пыльца покрыта внешним слоем - экзимой, устойчивой к органическим жидкостям человека (желудочный, кишечный сок и другие).
К тому же, при грануляции пыльцы пчелы используют агглютирующие вещества, в том числе и жирорастворимые.
Задачей патентуемого изобретения является создание эффективного апитерапевтического средства и такого способа его производства, при котором цветочная пыльцы (обножка) содержалась в нем в легко усвояемом человеком виде.
Поставленная задача достигается тем, что предлагаемое апитерапевтическое средство дополнительно содержит спирт этиловый при следующем соотношении компонентов, г:
Мед натуральный - 1000,0
Пыльца цветочная /обножка/ - 5-1000,0
Спирт этиловый - 5-1000,0
Получаемый целевой продукт представляет собой сиропообразную жидкость или закристаллизованную массу с запахом и вкусом, характерным для меда и цветочной пыльцы. Цвет от светло-желтого до темно-коричневого. Влажность не более 21%.
Мед натуральный - 1000,0
Пыльца цветочная /обножка/ - 5-1000,0
Спирт этиловый - 5-1000,0
Получаемый целевой продукт представляет собой сиропообразную жидкость или закристаллизованную массу с запахом и вкусом, характерным для меда и цветочной пыльцы. Цвет от светло-желтого до темно-коричневого. Влажность не более 21%.
При уменьшении нижнего предела содержания цветочной пыльцы (обножки) для достижения необходимого терапевтического эффекта необходимо употребление слишком большого количества продукта.
Взятый верхний предел содержания цветочной пыльцы в предложенном апитерапевтическом средстве связан с тем, что будучи консервантом мед не выполняет свою функцию при уменьшении его содержания и полученный продукт быстро портится.
Сущность предлагаемого способа изготовления патентуемого апитерапевтического средства заключается в том, что цветочная пыльца (обножка) предварительно выдерживается в этиловом спирте при 20 - 60oC не менее 30 мин. Затем полученная масса смешивается с предварительно раскриссталлизованным натуральным медом.
Отличительным признаком предлагаемого апитерапевтического средства является то, что благодаря патентуемому способу производства оно содержит цветочную пыльцу (обножку) в виде, легко усвояемом организмом.
Этиловый спирт растворяют жирорастворимые агглютирующие вещества, воздействуют на поры экзимы, вследствие чего пищеварительные соки легче проникают внутрь пыльцевого зерна, растворяют его составные части, которые выходят наружу и используются в процессе метаболизма.
При температуре ниже 20oC процесс идет слишком долго, а при нагревании смеси выше 60oC разрушаются аминокислоты цветочной пыльцы.
При обработке пыльцы этанолом менее 30 мин агглютирующие вещества не успевают раствориться и гранулы пыльцы не разрушаются.
Предлагаемое апитерапевтическое средство и композиция, изготовленная на основе тех же меда и цветочной пыльцы без предварительной обработки последней этиловым спиртом были испытаны в эксперименте на животных.
В результате проведенных экспериментов был выявлен достоверный прирост массы лабораторных животных, получавший 1%-ный раствор предлагаемого апитерапевтического средства, по сравнению с контрольной группой в среднем на 20% больше, чем получавших композицию согласно прототипу; в среднем на 15% больше был прирост их плодовитости.
Раствор вводили животным внутрижелудочно через зонд.
Пример 1. Апитерапевтическое средство следующего состава, г:
Мед натуральный - 1000,0
Пыльца цветочная (обножка) - 1000,0
Спирт этиловый (95%-ный) - 1000,0
Пыльцу цветочную (обножку) выдерживают в этаноле при 55oC в течение 2 ч. Полученную массу добавляют в предварительно раскристаллизованный мед и перемешивают.
Мед натуральный - 1000,0
Пыльца цветочная (обножка) - 1000,0
Спирт этиловый (95%-ный) - 1000,0
Пыльцу цветочную (обножку) выдерживают в этаноле при 55oC в течение 2 ч. Полученную массу добавляют в предварительно раскристаллизованный мед и перемешивают.
Полученное апитерапевтическое средство представляет собой однородную сиропообразную жидкость коричневого цвета со сладким специфическим вкусом и запахом, характерным для меда и цветочной пыльцы. Влажность продукта 13%.
1%-ный раствор полученного апитерапевтического средства исследовалось в эксперименте на животных. Прирост массы лабораторных животных по сравнению с контрольной группой составил на 21% больше; прирост их плодовитости составил на 14% больше.
Пример 2. Апитерапевтическое средство следующего состава, г:
Мед натуральный - 1000,0
Пыльца цветочная (обножка) - 30,0
Спирт этиловый (95%-ный) - 30,0
Пыльцу цветочную (обножку) выдерживают в этаноле при 40oC в течение 30 мин. Далее поступают как в примере 1.
Мед натуральный - 1000,0
Пыльца цветочная (обножка) - 30,0
Спирт этиловый (95%-ный) - 30,0
Пыльцу цветочную (обножку) выдерживают в этаноле при 40oC в течение 30 мин. Далее поступают как в примере 1.
Полученное апитерапевтическое средство представляет собой однородную сиропообразную жидкость светло-коричневого цвета со сладким специфическим вкусом и запахом, характерным для меда и цветочной пыльцы. Влажность продукта 15%.
Полученное апитерапевтического средство исследовалось в эксперименте на животных как в примере 1. Прирост массы составил на 19% больше; прирост плодовитости - на 16% больше.
Пример 3. Апитерапевтическое средство следующего состава, г:
Мед натуральный - 1000,0
Пыльца цветочная (обножка) - 5,0
Спирт этиловый (95%-ный) - 5,0
Пыльцу цветочную (обножку) выдерживают в этаноле при 60oC в течение 3 ч. Далее поступают как в примере 1.
Мед натуральный - 1000,0
Пыльца цветочная (обножка) - 5,0
Спирт этиловый (95%-ный) - 5,0
Пыльцу цветочную (обножку) выдерживают в этаноле при 60oC в течение 3 ч. Далее поступают как в примере 1.
Полученное апитерапевтическое средство представляет собой однородную сиропообразную жидкость желтого цвета со сладким специфическим вкусом и запахом, характерным для меда и пыльцы. Влажность продукта 18%.
Полученное апитерапевтическое средство исследовалось в эксперименте на животных как в примере 1. Прирост массы составил на 20% больше; прирост плодовитости - на 15% больше.
Пример 4. Апитерапевтическое средство следующего состава, г:
Мед натуральный - 1000,0
Пыльца цветочная (обножка) - 500,0
Спирт этиловый (95%-ный) - 500,0
Готовят апитерапевтическое средство как в примере 1.
Мед натуральный - 1000,0
Пыльца цветочная (обножка) - 500,0
Спирт этиловый (95%-ный) - 500,0
Готовят апитерапевтическое средство как в примере 1.
Полученный продукт представляет собой однородную сиропообразную жидкость светло-коричневого цвета со сладким специфическим вкусом и запахом, характерным для меда и цветочной пыльцы. Влажность продукта 19%.
Полученное апитерапевтического средство исследовалось в эксперименте на животных как в примере 1. Прирост массы составил на 20% больше; прирост плодовитости - на 15% больше.
Источники информации
1. Патент США N 4529612, 1985.
1. Патент США N 4529612, 1985.
2. Патент США N 4504516, 1985.
3. Патент США N 4426397, 1984.
4. Пыльца цветочная (обножка) сухая с медом или сахаром "Радуга" ТУ 10 РСФСР 634-90.
Claims (1)
1. Медсодержащий продукт, включающий цветочную пыльцу (обножку), отличающийся тем, что он дополнительно содержит спирт этиловый при следующих соотношениях компонентов, г:
Мед натуральный - 1000,0
Пыльца цветочная (обножка) - 5,0 - 1000,0
Спирт этиловый - 5,0 - 1000,0
2. Способ изготовления медсодержащего продукта, включающий смешение меда натурального и пыльцы цветочной (обножки), отличающийся тем, что пыльцу цветочную (обножку) предварительно выдерживают в этиловом спирте при 20 - 60oC не менее 30 мин.
Мед натуральный - 1000,0
Пыльца цветочная (обножка) - 5,0 - 1000,0
Спирт этиловый - 5,0 - 1000,0
2. Способ изготовления медсодержащего продукта, включающий смешение меда натурального и пыльцы цветочной (обножки), отличающийся тем, что пыльцу цветочную (обножку) предварительно выдерживают в этиловом спирте при 20 - 60oC не менее 30 мин.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU94035976A RU2113846C1 (ru) | 1994-09-26 | 1994-09-26 | Медсодержащий продукт и способ его изготовления |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU94035976A RU2113846C1 (ru) | 1994-09-26 | 1994-09-26 | Медсодержащий продукт и способ его изготовления |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU94035976A RU94035976A (ru) | 1996-09-27 |
| RU2113846C1 true RU2113846C1 (ru) | 1998-06-27 |
Family
ID=20160859
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU94035976A RU2113846C1 (ru) | 1994-09-26 | 1994-09-26 | Медсодержащий продукт и способ его изготовления |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2113846C1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2180836C1 (ru) * | 2001-01-12 | 2002-03-27 | ООО "Тенториум" | Крем антисклеротический |
| RU2420097C1 (ru) * | 2010-02-08 | 2011-06-10 | Николай Николаевич Шушпанов | Пищевой продукт |
-
1994
- 1994-09-26 RU RU94035976A patent/RU2113846C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Пыльца цветочная (обножка) сухая с медом или сахаром "Радуга", НИИ пчелов одства, ТУ 10 РСФСР 634-90. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2180836C1 (ru) * | 2001-01-12 | 2002-03-27 | ООО "Тенториум" | Крем антисклеротический |
| RU2420097C1 (ru) * | 2010-02-08 | 2011-06-10 | Николай Николаевич Шушпанов | Пищевой продукт |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU94035976A (ru) | 1996-09-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4426397A (en) | Process for the production of a concentrate containing a bee product, a concentrate containing a bee product and its use | |
| EP0481396A2 (en) | Tannin extract of sweet chestnut wood, a process for the preparation thereof and its use | |
| KR20100108557A (ko) | 간기능 보호제 | |
| JP2004523246A (ja) | 脂肪を凝固させる特性を有するサボテン科をベースにした調合物、およびそのような調合物を得る方法 | |
| Çelik et al. | Apitherapy: Health and healing from the bees | |
| RU2113846C1 (ru) | Медсодержащий продукт и способ его изготовления | |
| EP1264548A2 (en) | Physiologically active agents containing vicinal dithioglycols and use thereof in various branches of economy | |
| RU2142281C1 (ru) | Гематоген | |
| RU2667781C1 (ru) | Биологически активная добавка из кедровой скорлупы и способ ее получения | |
| Sulieman et al. | A comparative study of physicochemical properties of freeze-dried camel’s milk and cow’s milk powder | |
| JPH11103817A (ja) | 風味の改良されたグアバ葉エキスおよびその製造法 | |
| RU2142280C1 (ru) | Гематоген | |
| US20040191390A1 (en) | Encapsulated oil and fat products with free fatty acids | |
| DE69522723T2 (de) | Antiallergisches Mittel und Nährstoffzusammensetzung, die Glutamin enthalten | |
| RU2070409C1 (ru) | Препарат для лечения мастита у лактирующих животных | |
| SU1510821A1 (ru) | Безалкогольный напиток "Цвепиус | |
| RU2100938C1 (ru) | Состав для приготовления драже "пантограм" и способ его получения | |
| RU2178661C2 (ru) | Безалкогольный напиток "южный" | |
| JPH06133735A (ja) | 腸溶性乳酸菌造粒物 | |
| RU2749907C1 (ru) | Способ производства гранулированного сахаросодержащего продукта | |
| CN115462530B (zh) | 板栗仁提取物及其提取方法和在抗氧化产品中的应用 | |
| JP2002029968A (ja) | プロアントシアニジン組成物 | |
| RU2763505C1 (ru) | Способ производства гранулированного сахаросодержащего продукта | |
| JP3059126U (ja) | ローヤルゼリー入りカプセル | |
| EP0398525A1 (en) | Compositions, containing inositol phosphate, preparation and uses |