[go: up one dir, main page]

RU2015129231A - Long-life mayonnaise - Google Patents

Long-life mayonnaise Download PDF

Info

Publication number
RU2015129231A
RU2015129231A RU2015129231A RU2015129231A RU2015129231A RU 2015129231 A RU2015129231 A RU 2015129231A RU 2015129231 A RU2015129231 A RU 2015129231A RU 2015129231 A RU2015129231 A RU 2015129231A RU 2015129231 A RU2015129231 A RU 2015129231A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
powder
life
long
mayonnaise
novasol
Prior art date
Application number
RU2015129231A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2622689C2 (en
Inventor
Наталья Леонидовна Наумова
Александр Анатольевич Лукин
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Южно-Уральский государственный университет" (национальный исследовательский университет) (ФГБОУ ВПО "ЮУрГУ" (НИУ))
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Южно-Уральский государственный университет" (национальный исследовательский университет) (ФГБОУ ВПО "ЮУрГУ" (НИУ)) filed Critical Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Южно-Уральский государственный университет" (национальный исследовательский университет) (ФГБОУ ВПО "ЮУрГУ" (НИУ))
Priority to RU2015129231A priority Critical patent/RU2622689C2/en
Publication of RU2015129231A publication Critical patent/RU2015129231A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2622689C2 publication Critical patent/RU2622689C2/en

Links

Landscapes

  • Seasonings (AREA)

Claims (2)

Майонез с длительным сроком хранения, содержащий масло подсолнечное рафинированное, яичный порошок, горчичный порошок, сухое молоко, уксусную кислоту, соль поваренную, сахар, и воду, отличающийся тем, что он содержит мицеллированный стабилизирующий комплекс «NovaSOL ADEK» при следующем содержании рецептурных компонентов, мас.%:Long-life mayonnaise containing refined sunflower oil, egg powder, mustard powder, milk powder, acetic acid, table salt, sugar, and water, characterized in that it contains the NovaSOL ADEK micellized stabilizing complex with the following contents of the recipe components, wt.%: Масло подсолнечное рафинированноеRefined sunflower oil 65,565.5 Яичный порошокEgg powder 55 Горчичный порошокMustard powder 1one Сухое молокоPowdered milk 1212 Уксусная кислота (9%)Acetic acid (9%) 1one Соль повареннаяCommon salt 1,51,5 СахарSugar 4four Стабилизирующий комплекс NovaSOL ADEKThe stabilizing NovaSOL ADEK complex 0,010.01 ВодаWater ОстальноеRest
RU2015129231A 2015-07-16 2015-07-16 Mayonnaise with long shelf life RU2622689C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015129231A RU2622689C2 (en) 2015-07-16 2015-07-16 Mayonnaise with long shelf life

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015129231A RU2622689C2 (en) 2015-07-16 2015-07-16 Mayonnaise with long shelf life

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2015129231A true RU2015129231A (en) 2017-01-23
RU2622689C2 RU2622689C2 (en) 2017-06-19

Family

ID=58450522

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2015129231A RU2622689C2 (en) 2015-07-16 2015-07-16 Mayonnaise with long shelf life

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2622689C2 (en)

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2345569C2 (en) * 2005-08-19 2009-02-10 Открытое Акционерное Общество "Казанский Жировой Комбинат" Mayonnaise
RU2409990C1 (en) * 2009-08-03 2011-01-27 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Тихоокеанский государственный экономический университет (ТГЭУ) High-caloric mayonnaise

Also Published As

Publication number Publication date
RU2622689C2 (en) 2017-06-19

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2018118007A (en) Lead Free Solder
RU2015129231A (en) Long-life mayonnaise
RU2013118752A (en) SPEAKFOOD SEMI-FINISHED PRODUCT WITH SEA-BUCKTHORN MEAL
RU2015153364A (en) FOOD PRODUCT BASED ON CEDAR OIL ANTIOXIDANT DIRECTION
RU2017133890A (en) Mayonnaise sauce "Malinka"
RU2014122635A (en) MAYONESIS WITH LONG PERIOD OF STORAGE
RU2012128288A (en) FOOD FUNCTIONAL PRODUCT
RU2015129233A (en) Functional Mayonnaise
RU2013118751A (en) SANDFAST SEMI-FINISHED PRODUCT WITH SEA-BUCKTHORN MEAL
RU2014126554A (en) MAYONESIS WITH FUNCTIONAL PROPERTIES
RU2021106708A (en) Mayonnaise "Sea buckthorn"
RU2014136868A (en) The composition of the dough for the production of flour confectionery
RU2013133476A (en) IMMUNOMETABOLIC COMPOSITION WITH ANTIMICROBIAL ACTIVITY
RU2015130331A (en) Antioxidant oil blend
UA97561U (en) MAYONNAISE
RU2014130111A (en) PREPARATION FOR MEDICINES
UA97555U (en) The composition of mayonnaise
Кozmenko et al. 45TH ANNIVERSARY OF THE DEPARTMENT OF RUSSIAN HISTORY!
ПЕРЕНОСЕ 104∎ MATERIALS OF CONFERENCES∎
UA117314U (en) COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR PREPARATION OF MAYONESE SAUCE BALANCE
UA111300C2 (en) Low-calorie sauce contents
UA117313U (en) COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR PREPARATION OF MAYONESE SAUCE
UA111299C2 (en) Low-calorie sauce content
RU2016100806A (en) Modified bitumen
RU2014154105A (en) OIL CREAM WITH ANTIOXIDANT PROPERTIES

Legal Events

Date Code Title Description
HZ9A Changing address for correspondence with an applicant
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20170806