Claims (3)
1. Способ снижения и поддержания массы тела человека в стабильном состоянии путем диетотерапии, заключающийся в ограничении количественного и качественного состава суточного потребления продуктов и воды, отличающийся тем, что потребление продуктов человеком ограничивают с учетом расчета, в котором из оптимальной, приведенной к балансу метаболизма человека, суточной потребности в продуктах питания вычитают планируемое суточное изменение массы тела человека, которую определяют делением запланированного общего снижения массы тела в граммах на количество суток, за которые планируют похудеть, причем оптимальную приведенную к балансу метаболизма человека суточную потребность человека в продуктах питания в единицах «Лайт», определяют по формуле1. A method of reducing and maintaining a person’s body weight in a stable state through diet therapy, which consists in limiting the quantitative and qualitative composition of the daily intake of products and water, characterized in that the consumption of products by a person is limited, taking into account the calculation, in which, from the optimal, reduced to the balance of human metabolism , daily food requirements subtract the planned daily change in human body weight, which is determined by dividing the planned total decrease in body weight in grams Ammah for the number of days for which they plan to lose weight, and the optimal daily requirement of a person for food in the units of "Light" reduced to the balance of human metabolism is determined by the formula
Lопт=N×Р×(1,15-0,005×F)×D,Lopt = N × P × (1.15-0.005 × F) × D,
где: Lопт - суточная оптимальная, приведенная к балансу метаболизма человека, потребность в продуктах питания, Лайт (г/сут);where: Lopt - daily optimal, reduced to the balance of human metabolism, the need for food, Light (g / day);
N - коэффициент оптимизации, составляющий для женщин 5, а для мужчин - 7;N is the optimization coefficient, which is 5 for women and 7 for men;
Р - масса человека, кг;P is the mass of a person, kg;
F - возраст человека, год;F - age of the person, year;
D - коэффициент диеторезистентности, учитывающий привыкание (адаптацию с развитием диеторезистентности) человека к диетированию, при количестве сеансов диетирования, которые определяют опросом, до 5 коэффициент D=1, а более 5 коэффициент D=0,7-0,95,D is the coefficient of diet resistance, taking into account the addiction (adaptation with the development of diet resistance) of a person to diet, with the number of diet sessions that are determined by questioning, up to 5 coefficient D = 1, and more than 5 coefficient D = 0.7-0.95,
а подбор необходимого количества и меню потребляемых продуктов питания определяют пересчетом суммарной энергетической ценности продуктов с помощью поправочных коэффициентов учитывающих энергозатраты организма, энергопотребление с учетом всасывания в кишечнике, влияния пластической компоненты на темп обмена, влияния информационной составляющей еды на скорость собственного обмена, влияния гликемического индекса и гиперинсулинизма, эволюции обмена и временного фактора, и предоставляют количественную информацию о продуктах питания в виде, приведенном к оценке способности их влияния на изменение массы человека в единицах «Лайт», которую определяют по формулеand the selection of the required quantity and menu of consumed food products is determined by recalculating the total energy value of the products using correction factors taking into account the body’s energy consumption, energy consumption taking into account intestinal absorption, the influence of the plastic component on the metabolic rate, the influence of the food information component on the rate of own metabolism, the effect of the glycemic index and hyperinsulinism, the evolution of metabolism and the time factor, and provide quantitative information about food in the form reduced to assessing the ability of their influence on the change in human mass in units of "Light", which is determined by the formula
LП=Епрод.×0,238×k1×k2×k3…×kn,L P = E prod. × 0.238 × k 1 × k 2 × k 3 ... × k n ,
где: LП - приведенная к оценке способности влияния на изменение массы человека ценность продуктов питания, Лайт (г/сут.);where: L P - reduced to the assessment of the ability to influence the change in human weight the value of food products, Light (g / day);
Епрод. - суммарная энергетическая ценность продуктов, ккал;E prod. - total energy value of products, kcal;
0,238 - основной переводной коэффициент энергетической ценности;0.238 - the main conversion factor of energy value;
k1-kn - поправочные коэффициенты, учитывающие свойства различных продуктов оказывающие влияние на изменение массы тела человека.k 1 -k n - correction factors that take into account the properties of various products that affect the change in human body mass.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что основные поправочные коэффициенты, учитывающие свойства продуктов, влияющих на изменение массы тела человека, составляют:2. The method according to claim 1, characterized in that the main correction factors that take into account the properties of products that affect the change in human body mass are:
для продуктов богатых витаминами и минералами - 0,9;for foods rich in vitamins and minerals - 0.9;
для продуктов с высоким содержанием протеина - 0,8;for products with a high protein content - 0.8;
для продуктов с высоким содержанием клетчатки -0,9;for foods high in fiber -0.9;
для продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов - 1,2;for products with a high content of refined carbohydrates - 1.2;
для продуктов консервированных либо химически приготовленных - 1,2;for canned or chemically prepared products - 1.2;
для свежих, необработанных химически продуктов - 0,9.for fresh, unprocessed chemical products - 0.9.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что суммарную энергетическую ценность принимают для массы 100 г продукта.
3. The method according to claim 1, characterized in that the total energy value is taken for a mass of 100 g of the product.