CN109805377A - 一种降糖特殊医学用途配方食品及其制备方法 - Google Patents
一种降糖特殊医学用途配方食品及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109805377A CN109805377A CN201910151181.0A CN201910151181A CN109805377A CN 109805377 A CN109805377 A CN 109805377A CN 201910151181 A CN201910151181 A CN 201910151181A CN 109805377 A CN109805377 A CN 109805377A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- oil
- formula food
- sodium
- starch
- preparation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 32
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 239000003814 drug Substances 0.000 title abstract description 13
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 title abstract description 13
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims abstract description 18
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- VBGLYOIFKLUMQG-UHFFFAOYSA-N Cannabinol Chemical compound C1=C(C)C=C2C3=C(O)C=C(CCCCC)C=C3OC(C)(C)C2=C1 VBGLYOIFKLUMQG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- ZTGXAWYVTLUPDT-UHFFFAOYSA-N cannabidiol Natural products OC1=CC(CCCCC)=CC(O)=C1C1C(C(C)=C)CC=C(C)C1 ZTGXAWYVTLUPDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 229960003453 cannabinol Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 10
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 10
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims abstract description 9
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 claims abstract description 9
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 claims abstract description 9
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims abstract description 9
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims abstract description 9
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims abstract description 9
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 9
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- VDTNNGKXZGSZIP-UHFFFAOYSA-N carbutamide Chemical compound CCCCNC(=O)NS(=O)(=O)C1=CC=C(N)C=C1 VDTNNGKXZGSZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 239000005018 casein Substances 0.000 claims abstract description 9
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims abstract description 9
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 claims abstract description 9
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims abstract description 9
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid group Chemical group C(CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)(=O)O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims abstract description 9
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 claims abstract description 9
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 claims abstract description 9
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 claims abstract description 8
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 claims abstract description 8
- 229920000294 Resistant starch Polymers 0.000 claims abstract description 8
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000021254 resistant starch Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 229960004874 choline bitartrate Drugs 0.000 claims abstract description 7
- QWJSAWXRUVVRLH-UHFFFAOYSA-M choline bitartrate Chemical compound C[N+](C)(C)CCO.OC(=O)C(O)C(O)C([O-])=O QWJSAWXRUVVRLH-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 7
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 claims abstract description 7
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 claims abstract description 5
- NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M potassium iodide Chemical compound [K+].[I-] NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 24
- WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M Potassium chloride Chemical compound [Cl-].[K+] WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 16
- RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M cyanocobalamin Chemical compound N#C[Co+]N([C@]1([H])[C@H](CC(N)=O)[C@]\2(CCC(=O)NC[C@H](C)OP(O)(=O)OC3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)C)C/2=C(C)\C([C@H](C/2(C)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M 0.000 claims description 16
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 claims description 16
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 claims description 14
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 claims description 14
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 14
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N acetic acid Substances CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims description 8
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 229910021556 Chromium(III) chloride Inorganic materials 0.000 claims description 8
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 claims description 8
- WHMDKBIGKVEYHS-IYEMJOQQSA-L Zinc gluconate Chemical compound [Zn+2].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O WHMDKBIGKVEYHS-IYEMJOQQSA-L 0.000 claims description 8
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims description 8
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims description 8
- 235000001465 calcium Nutrition 0.000 claims description 8
- FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L calcium hydrogenphosphate Chemical compound [Ca+2].OP([O-])([O-])=O FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 8
- 229960000359 chromic chloride Drugs 0.000 claims description 8
- QSWDMMVNRMROPK-UHFFFAOYSA-K chromium(3+) trichloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Cl-].[Cr+3] QSWDMMVNRMROPK-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims description 8
- 229960002104 cyanocobalamin Drugs 0.000 claims description 8
- 235000000639 cyanocobalamin Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000011666 cyanocobalamin Substances 0.000 claims description 8
- 235000019700 dicalcium phosphate Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000011706 ferric diphosphate Substances 0.000 claims description 8
- 235000007144 ferric diphosphate Nutrition 0.000 claims description 8
- CADNYOZXMIKYPR-UHFFFAOYSA-B ferric pyrophosphate Chemical compound [Fe+3].[Fe+3].[Fe+3].[Fe+3].[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O CADNYOZXMIKYPR-UHFFFAOYSA-B 0.000 claims description 8
- 229940036404 ferric pyrophosphate Drugs 0.000 claims description 8
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 claims description 8
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 claims description 8
- ZLNQQNXFFQJAID-UHFFFAOYSA-L magnesium carbonate Chemical compound [Mg+2].[O-]C([O-])=O ZLNQQNXFFQJAID-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 8
- 239000001095 magnesium carbonate Substances 0.000 claims description 8
- 229910000021 magnesium carbonate Inorganic materials 0.000 claims description 8
- 235000014380 magnesium carbonate Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000001103 potassium chloride Substances 0.000 claims description 8
- 235000011164 potassium chloride Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 claims description 8
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims description 8
- 239000011684 sodium molybdate Substances 0.000 claims description 8
- 235000015393 sodium molybdate Nutrition 0.000 claims description 8
- TVXXNOYZHKPKGW-UHFFFAOYSA-N sodium molybdate (anhydrous) Chemical compound [Na+].[Na+].[O-][Mo]([O-])(=O)=O TVXXNOYZHKPKGW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 239000011647 vitamin D3 Substances 0.000 claims description 8
- QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N vitamin D3 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N 0.000 claims description 8
- 235000005282 vitamin D3 Nutrition 0.000 claims description 8
- 229940021056 vitamin d3 Drugs 0.000 claims description 8
- 239000011670 zinc gluconate Substances 0.000 claims description 8
- 235000011478 zinc gluconate Nutrition 0.000 claims description 8
- 229960000306 zinc gluconate Drugs 0.000 claims description 8
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 239000011665 D-biotin Substances 0.000 claims description 7
- 235000000638 D-biotin Nutrition 0.000 claims description 7
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 claims description 7
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 claims description 7
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 claims description 7
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 claims description 7
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 claims description 7
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 claims description 7
- ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L copper(II) sulfate Chemical compound [Cu+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 7
- BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L disodium selenite Chemical compound [Na+].[Na+].[O-][Se]([O-])=O BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 7
- 238000004945 emulsification Methods 0.000 claims description 7
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 claims description 7
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 claims description 7
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 claims description 7
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims description 7
- 239000011781 sodium selenite Substances 0.000 claims description 7
- 235000015921 sodium selenite Nutrition 0.000 claims description 7
- 229960001471 sodium selenite Drugs 0.000 claims description 7
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 7
- 239000011747 thiamine hydrochloride Substances 0.000 claims description 7
- 229960000344 thiamine hydrochloride Drugs 0.000 claims description 7
- 235000019190 thiamine hydrochloride Nutrition 0.000 claims description 7
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 claims description 7
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 229940099596 manganese sulfate Drugs 0.000 claims description 6
- 239000011702 manganese sulphate Substances 0.000 claims description 6
- 235000007079 manganese sulphate Nutrition 0.000 claims description 6
- SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L manganese(II) sulfate Chemical compound [Mn+2].[O-]S([O-])(=O)=O SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 6
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 claims description 6
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 claims description 6
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 claims description 6
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 6
- 229940042585 tocopherol acetate Drugs 0.000 claims description 6
- 235000007558 Avena sp Nutrition 0.000 claims description 5
- 229960004839 potassium iodide Drugs 0.000 claims description 5
- 235000011083 sodium citrates Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims description 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims description 3
- 229960001708 magnesium carbonate Drugs 0.000 claims description 3
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims description 3
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 claims description 3
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims description 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims description 2
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims 1
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 claims 1
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 claims 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000005864 Sulphur Substances 0.000 claims 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims 1
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 claims 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 claims 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 claims 1
- 229940108928 copper Drugs 0.000 claims 1
- 239000011162 core material Substances 0.000 claims 1
- 230000008676 import Effects 0.000 claims 1
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 claims 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 claims 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 abstract description 12
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 abstract description 5
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 5
- 239000011734 sodium Substances 0.000 abstract description 5
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 abstract description 5
- 208000013016 Hypoglycemia Diseases 0.000 abstract description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 3
- 230000003050 macronutrient Effects 0.000 abstract description 2
- 235000021073 macronutrients Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 7
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 7
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 6
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 6
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-M L-tartrate(1-) Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-M 0.000 description 2
- 206010061481 Renal injury Diseases 0.000 description 2
- 229960000583 acetic acid Drugs 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 2
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019504 cigarettes Nutrition 0.000 description 2
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N d-alpha-tocopherol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000037806 kidney injury Diseases 0.000 description 2
- KNLQKHUBPCXPQD-UHFFFAOYSA-N manganese;sulfuric acid Chemical compound [Mn].OS(O)(=O)=O KNLQKHUBPCXPQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 2
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 2
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 description 2
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 2
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 description 2
- WNCAVNGLACHSRZ-KAMYIIQDSA-N Allithiamine Chemical compound C=CCSSC(/CCO)=C(/C)N(C=O)CC1=CN=C(C)N=C1N WNCAVNGLACHSRZ-KAMYIIQDSA-N 0.000 description 1
- WNCAVNGLACHSRZ-UHFFFAOYSA-N Allithiamine Natural products C=CCSSC(CCO)=C(C)N(C=O)CC1=CN=C(C)N=C1N WNCAVNGLACHSRZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- 244000151018 Maranta arundinacea Species 0.000 description 1
- 235000010804 Maranta arundinacea Nutrition 0.000 description 1
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N Phenol Chemical compound OC1=CC=CC=C1 ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012419 Thalia geniculata Nutrition 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 238000005660 chlorination reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000004064 dysfunction Effects 0.000 description 1
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 1
- 230000002124 endocrine Effects 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 230000002641 glycemic effect Effects 0.000 description 1
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 1
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 1
- 230000003345 hyperglycaemic effect Effects 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 208000030159 metabolic disease Diseases 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 239000003595 mist Substances 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N pyridoxine hydrochloride Chemical compound Cl.CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940091258 selenium supplement Drugs 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
本发明公开了一种降糖特殊医学用途配方食品及其制备方法，属于特医食品技术领域。该配方食品由乳清蛋白，酪蛋白，大豆分离蛋白，高油酸葵花籽油，低芥酸菜籽油，玉米油，椰子油，木薯淀粉，抗性淀粉，抗性糊精，麦芽糊精，玉米糖浆粉，结晶果糖，麦芽糖醇，菊粉，低聚果糖，低聚半乳糖，低聚异麦芽糖，大豆低聚糖，大豆膳食纤维，燕麦，酒石酸氢胆碱和二氢大麻酚等组分制备而成。该配方食品调整了宏量营养素的比例和钠的含量，强调产品的低血糖生成指数，为患者提供全面而均衡的营养支持，适用于糖尿病病人。
Description
技术领域
本发明涉及一种降糖特殊医学用途配方食品及其制备方法，属于特医食品技术领域。
背景技术
糖尿病患者由于遗传因素、内分泌功能紊乱等原因引发糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱。血糖的控制对于糖尿病患至关重要，目前糖尿病患多通过口服降糖药或注射胰岛素来降低血糖，但是上述两种控制血糖的方式都是采用药物或激素来控制，使用量过大对于糖尿病患会产生慢性肾脏损伤，如果能够在日常生活中通过饮食来降低血糖可以减少糖尿病患者的降糖药物使用量，延缓或减轻糖尿病患者的肾脏损伤，并且对于糖尿病患者的血糖控制也是极为有利的。
发明内容
为解决糖尿病患者血糖高的问题，本发明提供了一种降糖特殊医学用途配方食品及其制备方法，该降糖特殊医学用途配方食品可以辅助降血糖，采用的技术方案如下：
本发明的目的在于提供一种配方食品，该配方食品由如下组分制备而成：乳清蛋白，酪蛋白，大豆分离蛋白，高油酸葵花籽油，低芥酸菜籽油，玉米油，椰子油，木薯淀粉，抗性淀粉，抗性糊精，麦芽糊精，玉米糖浆粉，结晶果糖，麦芽糖醇，菊粉，低聚果糖，低聚半乳糖，低聚异麦芽糖，大豆低聚糖，大豆膳食纤维，燕麦，酒石酸氢胆碱，醋酸维生素A，β-胡萝卜素，胆钙化醇，α-醋酸生育酚，植物甲萘醌，L-抗坏血酸，叶酸，盐酸硫胺素，核黄素，盐酸吡哆醇，氰钴胺，烟酸，D-泛酸钙，D-生物素，柠檬酸钠，氯化钠，氯化钾，磷酸氢钙，碳酸镁，焦磷酸铁，葡萄糖酸锌，硫酸锰，硫酸铜，碘化钾，亚硒酸钠，三氯化铬，钼酸钠，二氢大麻酚。
优选地，每100kJ所述配方食品由如下重量的组分制备而成：乳清蛋白464.64mg；酪蛋白40.4mg；大豆分离蛋白466.67mg；高油酸葵花籽油130mg；低芥酸菜籽油250mg；玉米油350mg；椰子油20mg；木薯淀粉404.4mg；抗性淀粉20.2mg；抗性糊精60.61mg；麦芽糊精1151.11mg；玉米糖浆粉1333.33mg；结晶果糖606.06mg；麦芽糖醇10.1mg；菊粉33.33mg；低聚果糖20.2mg；低聚半乳糖33.33mg；低聚异麦芽糖10.1mg；大豆低聚糖20.2mg；大豆膳食纤维313.13mg；燕麦纤维70.71mg；酒石酸氢胆碱30.8mg；醋酸维生素A48.884mg；β-胡萝卜素99mg；胆钙化醇23.217mg；α-醋酸生育酚121mg；植物甲萘醌4.884mg；L-抗坏血酸547.551mg；叶酸11mg；盐酸硫胺素7.333mg；核黄素40.33mg；盐酸吡哆醇12.217mg；氰钴胺12.173mg；烟酸28.116mg；D-泛酸钙39.116mg；D-生物素9.782mg；柠檬酸钠292.277mg；氯化钠68.552mg；氯化钾387.918mg；磷酸氢钙577.632mg；碳酸镁108.944mg；焦磷酸铁268.884mg；葡萄糖酸锌513.33mg；硫酸锰4.884mg；硫酸铜14.348mg；碘化钾1.217mg；亚硒酸钠75.783mg；三氯化铬1.951mg；钼酸钠1.716mg；二氢大麻酚0.1mg-0.15mg。
最优选地，所述二氢大麻酚的添加量为每100kJ所述配方食品中含有0.1mg二氢大麻酚。
本发明还提供了一种上述任一所述配方食品的制备方法，该制备方法包括如下步骤：
1)将柠檬酸钠、葡萄糖酸锌、氯化钠、氯化钾、磷酸氢钙、碳酸镁、焦磷酸铁、硫酸锰、硫酸铜、碘化钾、亚硒酸钠、三氯化铬、钼酸钠和二氢大麻酚物质进行干混；
2)将植物甲萘醌、L-抗坏血酸、叶酸、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、氰钴胺、烟酸、D-泛酸钙、D-生物素、α-醋酸、生育酚、胆钙化醇、β-胡萝卜素、醋酸维生素A和酒石酸氢胆碱进行干混；
3)对乳清蛋白，酪蛋白，大豆分离蛋白，高油酸葵花籽油，低芥酸菜籽油，玉米油，椰子油，木薯淀粉，抗性淀粉，抗性糊精，麦芽糊精，玉米糖浆粉，结晶果糖，麦芽糖醇，菊粉，低聚果糖，低聚半乳糖，低聚异麦芽糖，大豆低聚糖，大豆膳食纤维和燕麦加水后依次进行乳化、离心分离和高压均质，再混入步骤1)所得的混合物，然后进行高压微射流处理，浓缩，喷雾干燥成粉，再与步骤2)所得混合物进行干混，混合均匀即得配方粉。
优选地，步骤三所述乳化是乳化转速为300-400r/min，时间为4min-5min。
优选地，步骤三所述高压均质的条件为50MPa-60MPa，时间为60s-120s。
优选地，步骤三所述高压微射流处理的条件为：压力300MPa，处理时间30s-60s。
优选地，步骤三所述喷雾干燥的条件为进口温度170℃-185℃，出口温度140-150℃。
本发明有益效果：
本发明的营养配方食品能够降低糖尿病患者的血糖，适用于糖尿病患者的日常饮食，此外，本发明的营养配方食品调整了宏量营养素的比例和钠的含量，强调产品的低血糖生成指数(低GI)，为患者提供全面而均衡的营养支持。本发明的营养配方食品的血糖生成指数(GI)<55，且饱和脂肪酸的供能比应不超过10％，碳水化合物供能比应为30-60％，膳食纤维的含量不低于0.3g/100kJ(1.4g/100kcal)，钠的含量应不低于7mg/100kT(30mg/100kcal)，不高于42mg/100kJ(175mg/100kcal)。该配方食品适用于糖尿病人。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明，但本发明不受实施例的限制。
实施例1：
本发明的目的在于提供一种特殊医学用途配方食品，每100kJ特殊医学用途配方食品由如下重量的组分制备而成：乳清蛋白464.64mg；酪蛋白40.4mg；大豆分离蛋白466.67mg；高油酸葵花籽油130mg；低芥酸菜籽油250mg；玉米油350mg；椰子油20mg；木薯淀粉404.4mg；抗性淀粉20.2mg；抗性糊精60.61mg；麦芽糊精1151.11mg；玉米糖浆粉1333.33mg；结晶果糖606.06mg；麦芽糖醇10.1mg；菊粉33.33mg；低聚果糖20.2mg；低聚半乳糖33.33mg；低聚异麦芽糖10.1mg；大豆低聚糖20.2mg；大豆膳食纤维313.13mg；燕麦纤维70.71mg；酒石酸氢胆碱30.8mg；醋酸维生素A48.884mg；β-胡萝卜素99mg；胆钙化醇23.217mg；α-醋酸生育酚121mg；植物甲萘醌4.884mg；L-抗坏血酸547.551mg；叶酸11mg；盐酸硫胺素7.333mg；核黄素40.33mg；盐酸吡哆醇12.217mg；氰钴胺12.173mg；烟酸28.116mg；D-泛酸钙39.116mg；D-生物素9.782mg；柠檬酸钠292.277mg；氯化钠68.552mg；氯化钾387.918mg；磷酸氢钙577.632mg；碳酸镁108.944mg；焦磷酸铁268.884mg；葡萄糖酸锌513.33mg；硫酸锰4.884mg；硫酸铜14.348mg；碘化钾1.217mg；亚硒酸钠75.783mg；三氯化铬1.951mg；钼酸钠1.716mg；二氢大麻酚0.1mg。
本实施例还提供了该降糖特殊医学用途配方食品的制备方法，该制备方法按照如下步骤进行：
1)将柠檬酸钠、葡萄糖酸锌、氯化钠、氯化钾、磷酸氢钙、碳酸镁、焦磷酸铁、硫酸锰、硫酸铜、碘化钾、亚硒酸钠、三氯化铬、钼酸钠和二氢大麻酚物质进行干混；
2)将植物甲萘醌、L-抗坏血酸、叶酸、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、氰钴胺、烟酸、D-泛酸钙、D-生物素、α-醋酸、生育酚、胆钙化醇、β-胡萝卜素、醋酸维生素A和酒石酸氢胆碱进行干混；
3)对乳清蛋白，酪蛋白，大豆分离蛋白，高油酸葵花籽油，低芥酸菜籽油，玉米油，椰子油，木薯淀粉，抗性淀粉，抗性糊精，麦芽糊精，玉米糖浆粉，结晶果糖，麦芽糖醇，菊粉，低聚果糖，低聚半乳糖，低聚异麦芽糖，大豆低聚糖，大豆膳食纤维，燕麦加水后依次进行乳化、离心分离和高压均质，再混入步骤1)所得的混合物，然后进行高压微射流处理，浓缩，喷雾干燥成粉，再与步骤2)所得混合物进行干混，混合均匀即得配方粉；其中：乳化的条件为300r/min，时间为5min；高压均质的条件为50MPa，时间为60s；高压微射流处理的条件为：压力300MPa，处理时间30s；喷雾干燥的条件为进口温度170℃，出口温度140℃。
实施例2
本实施例与实施例1的区别在于：每100kJ所述特殊医学用途配方食品中含有0.15mg二氢大麻酚。
实施例3
本实施例与实施例1的区别在于：乳化的条件为400r/min，时间为4min；高压均质的条件为60MPa，时间为120s；高压微射流处理的条件为：压力300MPa，处理时间60s；喷雾干燥的条件为进口温度185℃，出口温度150℃。
为说明本发明配方食品的效果，进行了如下动物实验：将实施例1-3所制备获得的配方食品进行动物实验，以小鼠为实验对象，构建模型考察实施例1-3所制备获得的配方食品的降糖效果，实验结果表明：饲喂实施例1-3所制备获得的配方食品的小鼠降糖效果明显优于空白对照组，由此可知实施例1-3所制备获得的配方食品均具有降低血糖的效果，其中实施例1的效果最好。
虽然本发明已以较佳的实施例公开如上，但其并非用以限定本发明，任何熟悉此技术的人，在不脱离本发明的精神和范围内，都可以做各种改动和修饰，因此本发明的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。
Claims (8)
1.一种配方食品，其特征在于，所述配方食品由如下组分制备而成：
乳清蛋白，酪蛋白，大豆分离蛋白，高油酸葵花籽油，低芥酸菜籽油，玉米油，椰子油，木薯淀粉，抗性淀粉，抗性糊精，麦芽糊精，玉米糖浆粉，结晶果糖，麦芽糖醇，菊粉，低聚果糖，低聚半乳糖，低聚异麦芽糖，大豆低聚糖，大豆膳食纤维，燕麦，酒石酸氢胆碱，醋酸维生素A，β-胡萝卜素，胆钙化醇，α-醋酸生育酚，植物甲萘醌，L-抗坏血酸，叶酸，盐酸硫胺素，核黄素，盐酸吡哆醇，氰钴胺，烟酸，D-泛酸钙，D-生物素，柠檬酸钠，氯化钠，氯化钾，磷酸氢钙，碳酸镁，焦磷酸铁，葡萄糖酸锌，硫酸锰，硫酸铜，碘化钾，亚硒酸钠，三氯化铬，钼酸钠，二氢大麻酚。
2.根据权利要求1所述配方食品，其特征在于，每100kJ所述配方食品由如下重量的组分制备而成：乳清蛋白464.64mg；酪蛋白40.4mg；大豆分离蛋白466.67mg；高油酸葵花籽油130mg；低芥酸菜籽油250mg；玉米油350mg；椰子油20mg；木薯淀粉404.4mg；抗性淀粉20.2mg；抗性糊精60.61mg；麦芽糊精1151.11mg；玉米糖浆粉1333.33mg；结晶果糖606.06mg；麦芽糖醇10.1mg；菊粉33.33mg；低聚果糖20.2mg；低聚半乳糖33.33mg；低聚异麦芽糖10.1mg；大豆低聚糖20.2mg；大豆膳食纤维313.13mg；燕麦纤维70.71mg；酒石酸氢胆碱30.8mg；醋酸维生素A 48.884mg；β-胡萝卜素99mg；胆钙化醇23.217mg；α-醋酸生育酚121mg；植物甲萘醌4.884mg；L-抗坏血酸547.551mg；叶酸11mg；盐酸硫胺素7.333mg；核黄素40.33mg；盐酸吡哆醇12.217mg；氰钴胺12.173mg；烟酸28.116mg；D-泛酸钙39.116mg；D-生物素9.782mg；柠檬酸钠292.277mg；氯化钠68.552mg；氯化钾387.918mg；磷酸氢钙577.632mg；碳酸镁108.944mg；焦磷酸铁268.884mg；葡萄糖酸锌513.33mg；硫酸锰4.884mg；硫酸铜14.348mg；碘化钾1.217mg；亚硒酸钠75.783mg；三氯化铬1.951mg；钼酸钠1.716mg；二氢大麻酚0.1mg-0.15mg。
3.根据权利要求1所述配方食品，其特征在于，所述二氢大麻酚的添加量为每100kJ所述配方食品中含有0.1mg二氢大麻酚。
4.一种权利要求1-3任一所述配方食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)将柠檬酸钠、葡萄糖酸锌、氯化钠、氯化钾、磷酸氢钙、碳酸镁、焦磷酸铁、硫酸锰、硫酸铜、碘化钾、亚硒酸钠、三氯化铬、钼酸钠和二氢大麻酚物质进行干混；
2)将植物甲萘醌、L-抗坏血酸、叶酸、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、氰钴胺、烟酸、D-泛酸钙、D-生物素、α-醋酸生育酚、胆钙化醇、β-胡萝卜素、醋酸维生素A和酒石酸氢胆碱进行干混；
3)对乳清蛋白，酪蛋白，大豆分离蛋白，高油酸葵花籽油，低芥酸菜籽油，玉米油，椰子油，木薯淀粉，抗性淀粉，抗性糊精，麦芽糊精，玉米糖浆粉，结晶果糖，麦芽糖醇，菊粉，低聚果糖，低聚半乳糖，低聚异麦芽糖，大豆低聚糖，大豆膳食纤维和燕麦加水后依次进行乳化、离心分离和高压均质，再混入步骤1)所得的混合物，然后进行高压微射流处理，浓缩，喷雾干燥成粉，再与步骤2)所得混合物进行干混，混合均匀即得配方粉。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤三所述乳化是乳化转速为300r/min-400r/min，时间为4min-5min。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤三所述高压均质的条件为50MPa-60MPa，时间为60s-120s。
7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤三所述高压微射流处理的条件为：压力300MPa，处理时间30s-60s。
8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤三所述喷雾干燥的条件为进口温度170℃-185℃，出口温度140-150℃。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910151181.0A CN109805377A (zh) | 2019-02-28 | 2019-02-28 | 一种降糖特殊医学用途配方食品及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910151181.0A CN109805377A (zh) | 2019-02-28 | 2019-02-28 | 一种降糖特殊医学用途配方食品及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109805377A true CN109805377A (zh) | 2019-05-28 |
Family
ID=66607882
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201910151181.0A Pending CN109805377A (zh) | 2019-02-28 | 2019-02-28 | 一种降糖特殊医学用途配方食品及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109805377A (zh) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110447901A (zh) * | 2019-09-09 | 2019-11-15 | 山东禹泽医药科技有限公司 | 一种糖尿病特殊医学用途全营养配方食品 |
| CN110538315A (zh) * | 2019-09-20 | 2019-12-06 | 天道诚数据处理(北京)有限公司 | 一种具有防治透析患者并发症功效的组合物及其制备方法和其应用 |
| CN110810827A (zh) * | 2019-10-15 | 2020-02-21 | 山东省药学科学院 | 一种供高血糖人群食用的营养均衡食品组合物 |
| CN112544960A (zh) * | 2020-12-07 | 2021-03-26 | 山东第一医科大学附属内分泌与代谢病医院 | 一种糖尿病全营养配方食品及其制备方法 |
| CN113768072A (zh) * | 2021-09-02 | 2021-12-10 | 陕西巨子生物技术有限公司 | 一种适用于糖尿病患者的固体饮料及其制备方法 |
| CN117882858A (zh) * | 2024-03-01 | 2024-04-16 | 东北农业大学 | 一种液体糖尿病特殊医学用途配方食品及其制备方法 |
| CN119214298A (zh) * | 2024-12-03 | 2024-12-31 | 四川水源道生物科技有限公司 | 一种特殊医学用途全营养配方食品及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2009135959A1 (es) * | 2008-05-07 | 2009-11-12 | Katry Inversiones, S.L. | Producto alimenticio para la nutrición por vía enteral u oral del paciente diabético |
| CN103478527A (zh) * | 2013-08-23 | 2014-01-01 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种低血糖生成指数营养粉 |
| CN108294303A (zh) * | 2018-01-30 | 2018-07-20 | 贵州中科金玖生物技术有限公司 | 一种含膳食纤维的全营养配方粉、其制备方法以及其制品 |
| CN109007800A (zh) * | 2018-07-18 | 2018-12-18 | 辰欣药业股份有限公司 | 一种用于糖尿病患者的特定全营养配方食品及其制备方法 |
-
2019
- 2019-02-28 CN CN201910151181.0A patent/CN109805377A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2009135959A1 (es) * | 2008-05-07 | 2009-11-12 | Katry Inversiones, S.L. | Producto alimenticio para la nutrición por vía enteral u oral del paciente diabético |
| CN103478527A (zh) * | 2013-08-23 | 2014-01-01 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种低血糖生成指数营养粉 |
| CN108294303A (zh) * | 2018-01-30 | 2018-07-20 | 贵州中科金玖生物技术有限公司 | 一种含膳食纤维的全营养配方粉、其制备方法以及其制品 |
| CN109007800A (zh) * | 2018-07-18 | 2018-12-18 | 辰欣药业股份有限公司 | 一种用于糖尿病患者的特定全营养配方食品及其制备方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 国家医药管理局中草药情报中心站: "《植物药有效成分手册》", 31 March 1986, 人民卫生出版社 * |
| 徐克前 等: "《临床生物化学检验》", 28 February 2014, 华中科技大学出版社 * |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110447901A (zh) * | 2019-09-09 | 2019-11-15 | 山东禹泽医药科技有限公司 | 一种糖尿病特殊医学用途全营养配方食品 |
| CN110538315A (zh) * | 2019-09-20 | 2019-12-06 | 天道诚数据处理(北京)有限公司 | 一种具有防治透析患者并发症功效的组合物及其制备方法和其应用 |
| CN110538315B (zh) * | 2019-09-20 | 2020-09-18 | 麦孚营养科技（北京）有限公司 | 一种具有防治透析患者并发症功效的组合物及其制备方法和其应用 |
| CN110810827A (zh) * | 2019-10-15 | 2020-02-21 | 山东省药学科学院 | 一种供高血糖人群食用的营养均衡食品组合物 |
| CN112544960A (zh) * | 2020-12-07 | 2021-03-26 | 山东第一医科大学附属内分泌与代谢病医院 | 一种糖尿病全营养配方食品及其制备方法 |
| CN113768072A (zh) * | 2021-09-02 | 2021-12-10 | 陕西巨子生物技术有限公司 | 一种适用于糖尿病患者的固体饮料及其制备方法 |
| CN117882858A (zh) * | 2024-03-01 | 2024-04-16 | 东北农业大学 | 一种液体糖尿病特殊医学用途配方食品及其制备方法 |
| CN119214298A (zh) * | 2024-12-03 | 2024-12-31 | 四川水源道生物科技有限公司 | 一种特殊医学用途全营养配方食品及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN109805377A (zh) | 一种降糖特殊医学用途配方食品及其制备方法 | |
| US6774111B1 (en) | Carbohydrate system and a method for providing nutrition to a diabetic | |
| CN102113648A (zh) | 一种适合“五高”代谢综合症人群的特膳面条及其制备方法 | |
| CN107319525A (zh) | 一种减肥减脂专用型临床营养配方及其制备方法 | |
| CN106473153A (zh) | 全营养配方食品及其制备方法 | |
| CN105876585A (zh) | 蛋白质固体饮料、其制备方法及其应用 | |
| CN108175089A (zh) | 一种适用于糖尿病患者的全营养配方液 | |
| CN104304797A (zh) | 一种畜禽用复合维生素纳米乳的制造工艺 | |
| CN107279296A (zh) | 一种适合糖尿病的配方食品及其制备方法 | |
| KR20120010680A (ko) | 타우린, ｌ-카르니틴, 비타민Ｃ, 비타민 Ｂ군 및 캬라멜 색소, 세피아 색소에서 선택된 색소를 주성분으로 함유하는 기능성 음료조성물 | |
| WO2023076572A1 (en) | Nutritional composition for glucose support | |
| CN104286336A (zh) | 一种无糖型雪菊糖及其制备方法 | |
| EP3503745B1 (en) | Dietary macro/micronutritional supplement for patients undergoing kidney dialysis | |
| CN104982768B (zh) | 一种适合肾病病人能量补充的果冻及其制作方法 | |
| Soni et al. | Effect of cinnamon (Cinnamomum cassia) intervention on blood glucose of middle aged adult male with non insulin dependent diabetes mellitus (NIDDM) | |
| CN111938142A (zh) | 全营养品及制作方法 | |
| CN109730244A (zh) | 纳微米级营养主食及其制备方法 | |
| CN105431143A (zh) | 使用对茴香醛的组合物和方法 | |
| CN103082299B (zh) | 一种清肠排毒的营养保健品 | |
| CN116548606A (zh) | 适宜作为餐前负荷的缓升糖高饱腹感营养组合物及其应用 | |
| CN113995127A (zh) | 一种全营养配方食品及其制备方法 | |
| CN104585444A (zh) | 一种牛磺酸植物凉茶饮料 | |
| CN108902933A (zh) | 前列腺癌全营养食品及其制备方法 | |
| WO2024013480A1 (en) | Compositions and uses thereof | |
| CN106174555B (zh) | 一种二甲基甘氨酸钠维生素复合纳米乳及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190528 |