[go: up one dir, main page]

CL2008000565A1 - Concentrado envasado para preparar un consome, caldo, sopa, salsa o para su uso como condimento que comprende 20 a 80% en peso de agua, 1 a 4% de un agente gelante que contiene goma xantano y goma guar, 15 a 40% de sal y 0,5 a 60% de componentes que - Google Patents

Concentrado envasado para preparar un consome, caldo, sopa, salsa o para su uso como condimento que comprende 20 a 80% en peso de agua, 1 a 4% de un agente gelante que contiene goma xantano y goma guar, 15 a 40% de sal y 0,5 a 60% de componentes que

Info

Publication number
CL2008000565A1
CL2008000565A1 CL200800565A CL2008000565A CL2008000565A1 CL 2008000565 A1 CL2008000565 A1 CL 2008000565A1 CL 200800565 A CL200800565 A CL 200800565A CL 2008000565 A CL2008000565 A CL 2008000565A CL 2008000565 A1 CL2008000565 A1 CL 2008000565A1
Authority
CL
Chile
Prior art keywords
rubber
gentant
consommod
condiment
sauce
Prior art date
Application number
CL200800565A
Other languages
English (en)
Inventor
Georg Ackermann Die Achterkamp
Original Assignee
Unilever Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=38814659&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=CL2008000565(A1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Unilever Nv filed Critical Unilever Nv
Publication of CL2008000565A1 publication Critical patent/CL2008000565A1/es

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • A23L23/10—Soup concentrates, e.g. powders or cakes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/238—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from seeds, e.g. locust bean gum or guar gum
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/269—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of microbial origin, e.g. xanthan or dextran
    • A23L29/27—Xanthan not combined with other microbial gums
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Seasonings (AREA)
CL200800565A 2007-06-12 2008-02-25 Concentrado envasado para preparar un consome, caldo, sopa, salsa o para su uso como condimento que comprende 20 a 80% en peso de agua, 1 a 4% de un agente gelante que contiene goma xantano y goma guar, 15 a 40% de sal y 0,5 a 60% de componentes que CL2008000565A1 (es)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP07110024A EP2005843A1 (en) 2007-06-12 2007-06-12 Packaged concentrate for preparing a bouillon,soup,sauce,gravy or for use as seasoning,the concentrate comprising xanthan and guar gum

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CL2008000565A1 true CL2008000565A1 (es) 2008-10-17

Family

ID=38814659

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CL200800565A CL2008000565A1 (es) 2007-06-12 2008-02-25 Concentrado envasado para preparar un consome, caldo, sopa, salsa o para su uso como condimento que comprende 20 a 80% en peso de agua, 1 a 4% de un agente gelante que contiene goma xantano y goma guar, 15 a 40% de sal y 0,5 a 60% de componentes que

Country Status (21)

Country Link
US (1) US20080311251A1 (es)
EP (2) EP2005843A1 (es)
CN (1) CN101322539B (es)
AR (1) AR065455A1 (es)
AU (1) AU2008200856B2 (es)
BR (1) BRPI0800867A2 (es)
CA (1) CA2622182C (es)
CL (1) CL2008000565A1 (es)
CO (1) CO6070075A1 (es)
DE (1) DE202008002624U1 (es)
EG (1) EG25236A (es)
ES (1) ES2523299T3 (es)
IL (1) IL189732A0 (es)
MA (1) MA30132B1 (es)
MX (1) MX2008002673A (es)
MY (1) MY157725A (es)
PL (1) PL2077730T3 (es)
RU (1) RU2453218C2 (es)
TW (1) TWI380780B (es)
WO (1) WO2008151851A2 (es)
ZA (1) ZA200801783B (es)

Families Citing this family (19)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2452570A1 (en) 2010-11-12 2012-05-16 Nestec S.A. Gel composition
EP2651244A1 (en) * 2010-12-13 2013-10-23 DSM IP Assets B.V. Spreadable gels
EP2468110A1 (en) 2010-12-22 2012-06-27 Nestec S.A. Gel composition comprising low-methoxy pectin
MX338121B (es) * 2011-01-17 2016-04-04 Unilever Nv Concentrado de alimento gelificado.
AU2011356194B2 (en) * 2011-01-17 2014-11-20 Unilever Plc Semi - solid food concentrate in the form of a paste or a gel
UA111214C2 (uk) 2011-07-07 2016-04-11 Нестек С.А. Гелева композиція
GB201113546D0 (en) * 2011-08-05 2011-09-21 Premier Foods Group Ltd Gelled food concentrate
AU2012293509A1 (en) 2011-08-05 2014-02-20 Cp Kelco Aps Gelled food concentrate
WO2014009079A1 (en) 2012-07-13 2014-01-16 Unilever N.V. Savoury food concentrate comprising a pectin-starch gel
EP2903454B1 (en) 2012-10-05 2017-01-18 Nestec S.A. Gel for preparing a food product
RU2564169C1 (ru) * 2014-09-04 2015-09-27 Олег Иванович Квасенков Способ приготовления консервов "суп крестьянский с крупой"
MX373776B (es) 2015-07-31 2020-04-22 Unilever Ip Holdings B V Concentrado salado que comprende sal inorgánica, grasa y goma xantano.
MX2018001146A (es) * 2015-07-31 2018-04-20 Unilever Nv Concentrado salado que comprende sal inorganica, grasa y gomas polisacaridos.
BR112018003034B1 (pt) 2015-09-18 2022-04-19 Société des Produits Nestlé S.A. Composição, seu uso e seu processo de preparação, e produto alimentício
WO2018077744A1 (en) * 2016-10-31 2018-05-03 Nestec S.A. Hard bouillon tablet
MX2019005358A (es) * 2016-11-07 2019-07-01 Unilever Nv Un concentrado alimenticio salado emulsificado.
WO2019081160A1 (en) * 2017-10-24 2019-05-02 Unilever N.V. SALTED COMPOSITE SALTED CONCENTRATE COMPRISING JELLY PIECES
WO2020016004A1 (en) * 2018-07-19 2020-01-23 Unilever N.V. Savoury liquid concentrate
CN113194745A (zh) 2018-12-19 2021-07-30 联合利华知识产权控股有限公司 食物组合物

Family Cites Families (26)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4363669A (en) * 1979-12-05 1982-12-14 Merck & Co., Inc. Dispersible xanthan gum blends
JPS6131068A (ja) 1984-07-25 1986-02-13 Nisshin Flour Milling Co Ltd 冷凍麺用濃縮ゲル状ス−プ
JPS6178358A (ja) * 1984-09-25 1986-04-21 Q P Corp 分離型液状調味料
GB8431699D0 (en) * 1984-12-14 1985-01-30 Mars G B Ltd Gel system
US4929456A (en) * 1988-08-25 1990-05-29 Kraft General Foods, Inc. Melting tolerant sauce and seasoning particulate
US5221551A (en) * 1991-11-26 1993-06-22 Kraft General Foods, Inc. Dry food mix and method
CA2194385C (en) * 1994-07-15 2004-08-24 Ingrid Anne Marie Appelqvist Liquid sauce or soup
WO1997018263A1 (fr) * 1995-11-15 1997-05-22 Rhodia Chimie Adjuvant de texture comportant une gomme xanthane et un galactomannane, composition l'incorporant, et utilisation pour epaissir une phase aqueuse
EP0970620B2 (en) * 1998-07-09 2009-11-11 Unilever N.V. Soup and sauce concentrates
US6391352B1 (en) * 1998-07-15 2002-05-21 Continental Colloids Inc. Co-processed starch/gum based food ingredient and method of making the same
MXPA01006174A (es) * 1998-12-18 2002-09-18 Cp Kelco Inc Composicion de reemplazo de gelatina.
US6586033B1 (en) * 1999-05-21 2003-07-01 Lipton, Division Of Conopco, Inc. Ionic stable emulsion sauce
US6391358B2 (en) * 1999-07-20 2002-05-21 Schreiber Technologies, Inc. Multi-stage thickening composition for use with packaged food items and process for using same
JP2003506061A (ja) * 1999-08-04 2003-02-18 ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ 低脂肪のスプーンですくえるか又は塗り広げられる食品生成物
US6685978B1 (en) * 2000-04-04 2004-02-03 Cp Kelco Aps Gelled and gellable compositions for food products
EP1269863A1 (en) * 2001-06-20 2003-01-02 Societe Des Produits Nestle S.A. Soft bouillon tablet
US6632468B2 (en) * 2001-08-16 2003-10-14 Kerry Inc. Controlled-viscosity food flavoring system
KR20030030560A (ko) * 2001-10-11 2003-04-18 김상철 상온에서 장기 보존이 가능한 즉석 떡볶이 및 그 제조방법
JP4338945B2 (ja) * 2002-06-28 2009-10-07 松谷化学工業株式会社 溶解性が改善された水溶性高分子
NZ540376A (en) 2002-12-02 2007-05-31 Nestec Sa A shelf stable fluid comprising starch dispersed in an aqueous base
GB0312386D0 (en) * 2003-05-30 2003-07-02 Scott Bill Improvements in and relating to food preparation
EP1639018A1 (en) * 2003-06-20 2006-03-29 Noveon IP Holdings Corp. Galactomannan hydrocolloids
US20060286256A1 (en) * 2003-08-06 2006-12-21 Townsend Gerald W Dilutable products
CA2540655A1 (en) * 2003-09-30 2005-04-14 Michelina's Inc. Microwavable frozen garden salad entrees
US20070154557A1 (en) * 2004-01-30 2007-07-05 Veldhuizen Yvonne S J Particulate comprising phytosterols and food compositions comprising said creamer
FR2873898A1 (fr) * 2004-08-04 2006-02-10 Frederic Coquerel Composition alimentaire utilisable pour constituer une soupe de langoustes, cette soupe et son procede de preparation

Also Published As

Publication number Publication date
WO2008151851A3 (en) 2009-03-19
RU2453218C2 (ru) 2012-06-20
TWI380780B (zh) 2013-01-01
EP2005843A1 (en) 2008-12-24
CN101322539B (zh) 2013-03-27
BRPI0800867A2 (pt) 2009-01-27
HK1124492A1 (en) 2009-07-17
US20080311251A1 (en) 2008-12-18
ZA200801783B (en) 2010-03-31
EP2077730A2 (en) 2009-07-15
AU2008200856A1 (en) 2009-01-08
MA30132B1 (fr) 2009-01-02
AR065455A1 (es) 2009-06-10
ES2523299T3 (es) 2014-11-24
CO6070075A1 (es) 2009-08-31
MY157725A (en) 2016-07-15
TW200906313A (en) 2009-02-16
AU2008200856B2 (en) 2009-05-07
CA2622182C (en) 2010-08-10
MX2008002673A (es) 2009-02-25
RU2008106845A (ru) 2009-08-27
CA2622182A1 (en) 2008-12-12
DE202008002624U1 (de) 2008-06-05
CN101322539A (zh) 2008-12-17
EP2077730B1 (en) 2014-08-06
WO2008151851A2 (en) 2008-12-18
IL189732A0 (en) 2008-12-29
EG25236A (en) 2011-11-17
PL2077730T3 (pl) 2015-01-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CL2008000565A1 (es) Concentrado envasado para preparar un consome, caldo, sopa, salsa o para su uso como condimento que comprende 20 a 80% en peso de agua, 1 a 4% de un agente gelante que contiene goma xantano y goma guar, 15 a 40% de sal y 0,5 a 60% de componentes que
CL2008000567A1 (es) Concentrado envasado para preparar un consome, caldo, sopa, salsa o para su uso como condimento que comprende 20 a 80% en peso de agua, 0,8 a 4% de un agente gelificante que contiene manano de konjac, 15 a 40% de sal y 0,5 a 60% de componentes que im
CL2008000566A1 (es) Concentrado envasado para preparar un consome, caldo, sopa, salsa o para su uso como condimento que comprende 20 a 80% en peso de agua, 0,8 a 2,5% de un agente gelificante que contiene goma xantano y goma acacia, 15 a 40% de sal, y 0,5 a 60% de compo
CL2008000569A1 (es) Concentrado envasado para preparar un consome, caldo, sopa, salsa o para su uso como condimento que comprende 20 a 80% en peso de agua, 0,8 a 2,5% de un agente gelificante que contiene goma xantano y goma tara, 15 a 40% de sal y 0,5 a 60% de componen
CL2008000568A1 (es) Concentrado envasado para preparar un consome, caldo, sopa, salsa o para su uso como condimento que comprende 20 a 80% en peso de agua, 10 a 30% de almidon modificado, 15 a 40% de sal y 0,5 a 60% de componentes que imparten el sabor; proceso para pre
CL2013001589A1 (es) Uso de una emulsion que comprende 0,08% en peso o menos de aceite esencial antimicrobiano, goma acacia y agua para proporcionar un efecto antimicrobiano en una composicion acuosa; proceso para mejorar el efecto antimicrobiano de un aceite esencial antimicrobiano; y composicion acuosa que comprende una emulsion antimicrobiana.
CL2013001042A1 (es) Composicion en la forma de un gel para preparar un producto alimenticio, que comprende en relacion al peso de la composicion total: a) 30 a 70% de agua; 1 a 40% de saborizantes, c) 10 a 25% de sal; d) y 0,2 a 5% de agentes gelificantes, donde los agentes gelificantes comprenden lo por lo menos carragenina-iota y xantano.
AR079693A1 (es) Concentrado alimenticio salado
AR091039A1 (es) Composiciones farmaceuticas topicas que comprenden terbinafina, uso y metodo de tratamiento
GT201200192A (es) Composición acuosa antitranspirante / desodorante
CR10732A (es) Uso de valerato de estradiol o 17 b- estradiol en combinacion con dienogest en una terapia oral para mantener y / o incrementar la libido femenina
BRPI1013600A2 (pt) "sulfonamidas de pirimidinila e benzintoazol de 1,3,5-triazinila e seu uso em terapia de câncer"
CL2007003420A1 (es) Composiciones de principios activos que comprenden formononetina y al menos otro principio activo; procedimiento para combatir plagas animales no deseadas; procedimiento para preparar productos fitosanitarios; y su uso.
CL2007003759A1 (es) Composicion en barra solida astringente que comprende una sal antiperspirante astringente de aluminio-zirconio, al menos un aceite, una cera de hidrocarburo y emulsificante de silicona; proceso de preparacion de dicha composicion; y su uso para inhib
CL2013000098A1 (es) Composicion farmaceutica que contienen una formulacion activada y potenciada de un anticuerpo para el receptor canabinoide humano; metodos de uso.
AR089337A1 (es) Composiciones para el cuidado oral
CR10698A (es) Composición alimenticia
CL2008000129A1 (es) Formulacion liquida que comprende al menos un carotenoide, al menos un coloide protector hidrofilico y al menos un alcohol miscible en agua; y uso como aditivo para alimentos, suplementos dietarios, composiciones farmaceuticas y cosmeticas.
CL2007003643A1 (es) Composicion farmaceutica de azimilidina que comprende 0,5% a aproximadamente 2,5% (w/w) de agua; y uso para el tratamiento de arritmias cardiacas.
NO2020041I1 (no) Indakaterolacetat eller indakaterolxinafoat i kombinasjon med mometasonfuroat, fortrinnsvis indakaterolacetat i kombinasjon med mometasonfuroat
CL2014000035A1 (es) Composicion en forma de un gel para la preparacion de un producto alimenticio, que comprende agua en una cantidad de 30 a 70% en peso, saborizantes desde 1 a 40%, sal desde 10 a 25% y agentes gelificantes desde 0,15 a 12% que contienen al menos agar y xantano; y proceso para preparar dicha composicion.
PE20151543A1 (es) Composicion farmaceutica oral de sales sulfato para comprimidos de uso dual y metodos para su uso
CL2012003282A1 (es) Composicion farmaceutica topica que comprende, en base al peso total de la composicion a) 0,01 a 0,2% en peso de furoato de mometasona, b) 5 a 18% en peso de hexilenglicol, c) 20 a 40% en peso de agua y d) 25 a 70% en peso de una fase oleosa; y su uso para tratar o prevenir psoriasis, dermatitis atopica, entre otros.
CR8382A (es) Fagos aislados y su uso como desinfectante en alimento o para la higienizacion del ambiente industrial
BRPI0813937A2 (pt) Derivado de 17beta-ciano-19-nor-andros-4-eno, seu uso e medicamentos contendo o derivado