Sehr guter erster Eindruck – bisher rundum zufrieden
Ich habe die neue Pfanne bereits ausgiebig getestet und mein erster Eindruck ist trotz der noch relativ kurzen Nutzungsdauer durchwegs sehr positiv. Sie macht einen hochwertigen und äußerst soliden Eindruck. Die Wärmeverteilung ist hervorragend und sorgt für ein gleichmäßiges Bratergebnis.
Besonders positiv ist mir aufgefallen, dass der Knauf am Deckel auch während des Kochens angenehm kühl bleibt. Das habe ich bei deutlich teureren Pfannen schon anders erlebt.
Auch die Beschichtung wirkt sehr robust und hochwertig. Wie sie sich langfristig bewährt und wie langlebig die Oberfläche tatsächlich ist, wird sich natürlich erst mit der Zeit zeigen. Bis jetzt bin ich aber sehr zufrieden.
Ich nutze die Pfanne auf einem Induktionsherd und heize sie bewusst nur mit etwa zwei Dritteln der maximalen Leistung auf, um die Beschichtung möglichst zu schonen. Das Aufheizen dauert dadurch zwar etwas länger, ich bin aber überzeugt, dass sich diese schonende Nutzung positiv auf die Lebensdauer der Beschichtung auswirkt.