Eine komplizierte Liebe!
Die „Annäherung“ an diese Pfanne und ihre Performance war hart! Das Temperaturverhalten sehr unterschiedlich zu allen anderen ( ungef. 12 ) meiner Pfannen…zunächst konnte ich keine karamelisierung und MaillardEffekt erzielen. Aber: wir machen Fortschritte. Non Stick Effekt eher zurückhaltend.