WO2013035994A2

WO2013035994A2 - 조리기구 내부표면의 코팅구조 및 코팅방법

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Publication number: WO2013035994A2
Application number: PCT/KR2012/006658
Authority: WO
Inventors: 오기환
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2011-09-05
Filing date: 2012-08-22
Publication date: 2013-03-14
Anticipated expiration: 2014-03-05
Also published as: KR101324031B1; KR20130026049A; WO2013035994A3

Abstract

본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅구조는 조리기구(1)의 내부표면(2)에 요철(3)을 구비하되, 상기 요철(3)의 오목부(5)에만 코팅층(7)이 형성되는 것을 특징으로 한다. 또한, 본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅방법은 조리기구를 제조하기 위한 방법은 성형품의 내부표면에 요철을 형성하는 단계(S2); 상기 요철(3)의 오목부(5)에만 코팅층(7)을 형성하는 단계(S5)로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

Description

조리기구 내부표면의 코팅구조 및 코팅방법

본 발명은 냄비, 프라이팬 등의 주방기구 내부표면의 코팅구조 및 코팅방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 알루미늄, 스테인레스 스틸 등의 조리기구 내부표면에 부식과 레이저를 이용하여 요철 형상을 갖는 음각구조(intaglio structure)를 형성하고, 이러한 요철의 오목부에만 코팅층을 형성함에 따라 비점착성, 내구성 등이 강화된 조리기구 내부표면의 코팅구조 및 이러한 요철의 오목부에만 코팅층을 형성하는 방법에 관한 것이다.

종래 조리기구의 내부표면은 음식물이 조리기구의 내부표면에 눌러 붙는 것을 방지하기 위해 내부표면에 코팅층이 형성되어 있었다. 그러나, 조리기구의 내부표면이나 요철의 볼록부에 형성된 코팅층은 주걱, 숟가락과 같은 유텐실(utensil)에 의해 볼록부에 형성된 코팅층이 긁히거나 벗겨지게 되고, 코팅층의 잔해물이 음식에 섞여서 조리되는 음식을 오염시키는 문제점이 있었다.

또한, 볼록부에 형성된 코팅층이 손상됨에 따라 조리되는 음식물이 조리기구의 내부표면에 눌러 붙어서 음식의 조리를 어렵게 하고, 조리 후에는 조리기구의 세척을 어렵게 하는 문제점이 있었다.

더욱이, 코팅층의 손상에 의해 조리기구의 수명이 단축되고, 이에 따라 새로운 조리기구의 구입비용을 증가시키는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명은 알루미늄, 스테인레스 스틸 등의 조리기구 내부표면에 부식과 레이저를 이용하여 요철을 형성하고, 이러한 요철의 오목부에만 코팅층을 형성함으로써 비점착성, 내구성 등이 강화된 조리기구 내부표면의 코팅구조 및 요철의 오목부에만 코팅층을 형성하는 조리기구 내부표면의 코팅방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 목적을 달성하기 위해 본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅구조는 조리기구의 내부표면에 요철을 구비하고, 이러한 요철의 오목부에만 코팅층이 형성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅구조의 바람직한 다른 실시예에서, 오목부의 코팅층은 그 상부표면이 요철의 볼록부 상부표면보다 낮게 단차지도록 형성될 수 있다.

본 발명의 다른 목적을 달성하기 위해 본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅방법은 조리기구를 제조하기 위한 성형품의 내부표면에 요철을 형성하는 단계; 및 이러한 요철의 오목부에만 코팅층을 형성하는 단계로 이루어진다.

또한, 본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅방법의 바람직한 다른 실시예에서, 이러한 요철의 오목부에만 코팅층을 형성하는 단계는 연마지를 이용하여 볼록부의 코팅층을 제거하는 단계에 의해 수행된다.

또한, 본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅방법의 바람직한 다른 실시예에서, 조리기구 내부표면의 코팅방법은 요철을 형성하는 단계 이전에 성형품에 필름층을 부여하는 단계를 추가로 구비할 수 있다.

또한, 본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅방법의 바람직한 다른 실시예에서, 조리기구 내부표면의 코팅방법은 요철을 형성하는 단계 이후에 요철을 균일하고, 균질하게 형성하기 위한 레이저 가공단계를 추가로 구비할 수 있다.

또한, 본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅방법의 바람직한 다른 실시예에서, 조리기구 내부표면의 코팅방법은 알루미늄과 같은 연한 소재의 성형물의 경우 경질 양극산화를 통해 표면강도를 증가시키기 위해, 레이저 가공단계 이후에 하드아노다이징(hard anodizing) 단계를 추가로 구비할 수 있다.

또한, 본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅방법의 바람직한 다른 실시예에서, 요철을 형성하는 단계는 부식에 의해 이루어질 수 있다.

본 발명은 조리기구의 내부표면에 부식을 이용하여 그물망 형상의 요철을 형성하고, 레이저가공을 통해 요철의 볼록부와 오목부를 미세하고, 균일하며, 균질하게 형성할 수 있다.

오직 요철의 오목부에만 코팅층을 형성하고 유텐실이 볼록부의 상부표면에만 접촉되어, 코팅층이 고강도의 유텐실 등으로부터 긁히거나 벗겨지는 것과 같이 직접적으로 마찰이 되는 것을 방지함에 따라, 코팅층이 손상되는 것을 방지하는 효과가 있다. 또한, 조리기구의 내부표면의 코팅층을 보호함으로써, 음식물 조리시 음식물이 조리기구의 내부표면에 눌러 붙는 것을 방지하고, 조리기구의 수명을 증가시켜 조리기구의 교체비용을 감소시키는 효과가 있다. 더욱이, 기존의 샌드블라스트(sand blast)에 의한 것보다 요철이 균일하게 형성됨에 따라, 오목부에만 형성되는 코팅층의 부착성을 증대시키는 효과가 있다.

게다가, 요철은 그물망 형태로 구성됨에 따라, 높은 열전도성을 구비하고, 이에 따라 음식물에 열전달이 원활하게 이루어질 수 있게 되며, 음식물 조리시에 고른 열분포를 가능하게 하여 음식의 조리를 용이하게 하고, 음식의 조리에 사용되는 열원(에너지)을 감소시키는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅구조를 구비한 조리기구의 사시도를 나타낸다.

도 2는 도 1에 도시된 A영역에 형성된 요철의 부분확대도를 나타낸다.

도 3은 본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅구조의 측단면도를 나타낸다.

도 4는 본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅방법의 절차도를 나타낸다.

도 5는 본 발명의 바람직한 다른 실시예에서 하드아노다이징 단계를 추가로 구비한 조리기구 내부표면 코팅방법의 절차도를 나타낸다.

<도면의 주요 참조 부호에 대한 설명>

1 : 조리기구, 2 : 내부표면,

3 : 요철, 5 : 오목부,

6 : 볼록부, 7 : 코팅층,

8 : 단차, 9 : 상부표면,

10 : 유텐실,

S1 : 필름층 부여단계, S2 : 요철 형성단계,

S3 : 레이저 가공단계, S4 : 하드아노다이징 단계,

S5 : 코팅층 형성단계, S6 : 볼록부 코팅층 제거 단계.

본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다. 우선 각 도면의 구성요소들에 참조번호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 동일한 부호를 가지도록 하고 있다.

도 1은 본 발명에 의한 조리기구(1) 내부표면(2)의 코팅구조를 구비한 조리기구의 사시도로서, 냄비, 프라이팬 등과 같은 조리기구(1)의 내부표면(2) 중 바닥면에만 요철(3)이 형성된 상태를 나타낸다. 본 발명에 의한 조리기구(1) 내부표면(2)의 코팅구조는 조리기구의 바닥면뿐만 아니라 조리기구(1)의 내부측면에도 형성될 수도 있다.

도 2는 도 1에 도시된 A영역에 형성된 요철(3)의 부분확대도를 나타낸다. 본 발명의 바람직한 실시예에서 요철(3)은 그물망 형태로 형성됨에 따라, 조리기구(1)는 높은 열전도성과 열효율성을 구비하게 되고, 이에 따라 음식물 조리시에 조리기구의 고른 열분포를 가능하게 한다. 또한, 이러한 고른 열분포에 의해 음식물의 조리를 용이하게 하고, 음식물 조리시에 사용되는 에너지를 감소시키게 된다.

도 3은 본 발명에 의한 조리기구 내부표면의 코팅구조의 측단면도를 나타낸다. 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 조리기구(1) 내부표면(2)의 코팅구조는 조리기구의 내부표면(2)에 요철(3)을 구비한다. 본 발명은 요철(3)의 오목부(5)와 볼록부(6) 모두에 코팅층(7)이 형성되는 것이 아니라, 요철(3)의 오목부(5)에만 코팅층(7)이 형성된다. 이에 따라 코팅층(7)이 유텐실(10)에 의해 손상되는 것을 방지할 수 있게 된다. 반드시 이에 한정되는 것은 아니지만, 본 발명의 바람직한 실시예에서 이러한 요철은 일반적으로 조리기구로 사용되는 스테인레스 스틸이나 알루미늄과 같은 성형물의 내부표면에 부식을 이용하여 형성된다. 다만, 일반적으로 부식에 의해 형성되는 요철(3)은 마감처리되는 부분이 균일하게 형성되지 않으므로, 균일하고 균질한 요철(3)을 형성하기 위해 본 발명은 요철을 형성하는 단계(S2) 이후에, 요철(3)의 오목부(5)와 볼록부(6)의 외곽을 다듬는 레이저 가공단계(S3)를 추가로 수행하게 된다. 레이저 가공단계(S3)를 통해 균일하고, 균질한 요철(3)을 형성하게 되고, 이에 따라 요철(3)의 오목부(5)에 형성되는 코팅층(7)의 부착성이 증가하게 된다.

본 발명의 바람직한 다른 실시예에서, 조리기구(1) 내부표면(2)의 오목부(5)에 형성된 코팅층(7)의 상부표면은 볼록부(6)의 상부표면(9)보다 낮게 단차(8)지도록 형성된다. 즉, 최종적으로 오목부(5)에만 형성된 코팅층(7)의 상부표면이 코팅층(7)이 형성되지 않은 볼록부(6)의 상부표면(9)보다 낮게 위치된다. 반드시 이에 한정되는 것은 아니지만, 오목부(5)의 깊이는 볼록부(6)의 상부표면(9)으로부터 대략 42~43㎛(마이크로미터) 정도로 형성되고, 단차(8)는 대략 2~3㎛로 형성되는 것이 바람직하다. 이처럼, 오목부(6)에만 형성된 코팅층(7)이 볼록부(6)의 상부표면(9)보다 낮게 단차지도록 형성됨에 따라, 코팅층(7)이 유텐실(10)에 의해 긁히거나 벗겨지는 것과 같은 직접적인 물리적 손상을 방지하게 된다.

도 4는 본 발명에 의한 조리기구 내부표면 코팅방법의 절차도를 나타내고, 도 5는 본 발명의 바람직한 다른 실시예인 비교적 연한 알루미늄 소재와 같은 성형물로 제조되는 조리기구에 있어서, 경질 양극산화를 통해 표면을 강화하기 위해 하드아노다이징(hard anodizing)단계(S4)를 추가로 구비한 조리기구 내부표면 코팅방법의 절차도를 나타낸다.

본 발명의 바람직한 실시예에 따른 조리기구 내부표면의 코팅방법은 요철 형성단계(S2), 요철의 오목부에만 코팅층을 형성하는 코팅층 형성단계(S5)로 이루어진다. 요철(3)을 형성하는 단계(S2)는 성형품의 내부표면(2)에 부식을 적용하여 요철(3)을 형성하게 된다. 요철 형성단계(S2) 이후에 요철(3)의 볼록부(6)와 오목부(5)에 코팅층(7)을 형성하게 된다. 이러한 코팅층 형성 단계(S5) 이후에, 오목부(5)에만 코팅층(7)을 형성하기 위해 볼록부(6)의 코팅층(7)을 제거하는 단계(S6)를 수행하게 된다. 볼록부(6)의 코팅층(7)은 물리적, 화학적 가공방법에 의해 제거할 수 있다. 반드시 이에 한정되는 것은 아니지만, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 조리기구 내부표면의 코팅방법에서 볼록부 코팅층 제거단계(S6)는 사포(sandpaper)와 같은 연마지를 이용한 물리적인 가공방법으로 볼록부(6)의 코팅층(7)을 제거하게 된다. 연마지는 미세한 입자로 이루어진 것과 같은 연마지 4호를 이용하는 것이 바람직하다.

또한, 본 발명의 바람직한 다른 실시예에 따른 조리기구 내부표면의 코팅방법은 부식으로부터 성형물을 보호하기 위해 필름층을 부여하는 단계(S1)을 추가로 구비할 수 있다. 필름층을 성형물에 부여함에 따라, 원하는 크기와 형태의 요철(3)을 조리기구(1)의 내부표면(2)에 형성할 수 있게 되고, 성형물을 부식약품으로부터 보호할 수 있다. 더욱이, 본 발명의 바람직한 다른 실시예에서, 조리기구 내부표면의 코팅방법은 부식에 의해 형성되는 요철(4)은 마감처리되는 부분이 균일하게 형성되지 않기 때문에, 균일하고 균질한 요철(3)을 형성하기 위해서 요철(3)를 형성하는 단계(S2) 이후에 요철(3)의 외곽을 다듬는 레이저 가공단계(S3)를 추가로 수행하게 된다. 이러한, 레이저 가공단계(S3)를 통해 균일하고, 균질한 요철(3)을 조리기구의 내부표면에 형성할 수 있고, 이에 따라 요철(3)의 오목부(5)에만 형성되는 코팅층(7)의 부착성이 증가하게 된다. 조리기구(1)의 성형물이 알루미늄과 같이 비교적 연한 소재인 경우에는, 경질 양극산화를 통한 표면강화를 형성하기 위해, 레이저 가공단계(S3) 이후에, 하드 아노다이징(hard anodizing)단계(S3)를 추가로 수행하게 된다. 또한, 볼록부(6)의 코팅층(7)을 제거하는 단계(S6)에서 이용되는 연마지를 이용한 가공의 경우에도 연마지가 매우 미세한 것(4호)을 사용하기 때문에, 하드 아노다이징층이 벗겨지지 않아, 오목부(5)에만 코팅층(7)을 형성할 수 있게 된다. 따라서, 조리기구의 성형물인 알루미늄이 직접 음식물에 닿지 않아 음식물이 눌러 붙는 것을 방지하고, 음식물의 오염을 방지하게 된다.

본 발명은 도면에 도시된 변형예와 상기에서 설명된 실시예에 국한되지 않으며, 첨부된 청구항의 범주내에 속하는 다른 실시예로 확장될 수 있다.

Claims

조리기구(1)의 내부표면(2)에 요철(3)을 구비하되,

상기 요철(3)의 오목부(5)에만 코팅층(7)이 형성되는 것을 특징으로 하는 조리기구 내부표면의 코팅구조.
제1항에 있어서,

상기 코팅층(7)은 그 상부표면이 요철(3)의 볼록부(6) 상부표면(9)보다 낮게 단차(8)지도록 형성되는 것을 특징으로 하는 조리기구 내부표면의 코팅구조.
조리기구를 제조하기 위한 성형품의 내부표면에 요철을 형성하는 단계(S2); 및

상기 요철(3)의 오목부(5)에만 코팅층(7)을 형성하는 단계(S5)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 조리기구 내부표면의 코팅방법.
제3항에 있어서,

상기 요철(3)의 오목부(5)에만 코팅층(7)을 형성하는 단계(S5)는 연마지를 이용하여 볼록부(6)의 코팅층을 제거하는 단계(S6)에 의해 수행되는 것을 특징으로 하는 조리기구 내부표면의 코팅방법.
제4항에 있어서,

상기 요철을 형성하는 단계(S2) 이전에 상기 성형품에 필름층을 부여하는 단계(S1)를 추가로 구비하는 것을 특징으로 하는 조리기구 내부표면의 코팅방법.
제5항에 있어서,

상기 요철을 형성하는 단계(S2) 이후에 요철을 균일하고, 균질하게 형성하기 위한 레이저 가공단계(S3)를 추가로 구비하는 것을 특징으로 하는 조리기구 내부표면의 코팅방법.
제6항에 있어서,

레이저 가공단계(S3) 이후에 하드아노다이징(hard anodizing) 단계(S4)를 추가로 구비하는 것을 특징으로 하는 조리기구 내부표면의 코팅방법.
제3항 내지 제7항 중 어느 한 항에 있어서,

상기 요철을 형성하는 단계(S2)는 부식에 의해 이루어지는 것을 특징으로 하는 조리기구 내부표면의 코팅방법.