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WO2000072858A1 - Composition d'additif alimentaire destine au traitement preventif de la coccidiose - Google Patents

Composition d'additif alimentaire destine au traitement preventif de la coccidiose Download PDF

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Publication number
WO2000072858A1
WO2000072858A1 PCT/FR2000/001419 FR0001419W WO0072858A1 WO 2000072858 A1 WO2000072858 A1 WO 2000072858A1 FR 0001419 W FR0001419 W FR 0001419W WO 0072858 A1 WO0072858 A1 WO 0072858A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
tannin
food additive
coccidiosis
tannins
food
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Ceased
Application number
PCT/FR2000/001419
Other languages
English (en)
Inventor
Jean-Benoît TIERNY
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ECOPSI
Original Assignee
ECOPSI
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ECOPSI filed Critical ECOPSI
Priority to BR0011020-5A priority Critical patent/BR0011020A/pt
Priority to AU50816/00A priority patent/AU5081600A/en
Priority to EP00935257A priority patent/EP1181028A1/fr
Publication of WO2000072858A1 publication Critical patent/WO2000072858A1/fr
Anticipated expiration legal-status Critical
Ceased legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/49—Fagaceae (Beech family), e.g. oak or chestnut
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P33/00—Antiparasitic agents
    • A61P33/02—Antiprotozoals, e.g. for leishmaniasis, trichomoniasis, toxoplasmosis

Definitions

  • the present invention relates to a food additive composition for the preventive treatment of coccidiosis.
  • the present invention also relates to a nutritional composition containing this additive and which makes it possible to treat coccidiosis as a preventive measure.
  • Coccidiosis is a disease of the intestines, the pathogens of which are protozoa which gradually invade the intestinal epithelium, preventing the absorption of nutrients and causing weight loss in the contaminated individual, which may even lead to death.
  • Coccidioses affect both mammals, such as cattle or humans, as well as birds, in which, with certain highly pathogenic species, they can cause death. In humans, it can also be dangerous, especially if the immune system is weakened.
  • Synthetic antibiotics, ionophores and other non-antibiotic synthetics are commonly used to treat coccidiosis.
  • the document WO 96/13175 recommends in the case of poultry, the use of a food additive containing a mixture of cresols, guaiacol, thymol, anethol, eugenol, capsaine and tannin in combination with an emulsifying agent.
  • This mixture does not have a microbicidal effect on sporulated coccidia oocysts but, on the other hand, blocks reinfestation after the first passage of coccidia in the digestive tract of poultry.
  • composition of food additive based on natural essential oils easily assimilated or degradable by the body has few or no side effects and above all does not cause any accumulation of active substances in the tissues.
  • the object of the present invention is therefore to propose a food additive composition for the preventive treatment of coccidiosis, the manufacture of which is economically advantageous.
  • a food additive composition intended for the preventive treatment of coccidiosis which typically according to the invention exclusively contains a tannin or a mixture of tannins as active ingredient.
  • the food additive therefore contains as sole active ingredient one or more tannins, in particular to the exclusion of essential oils. It is therefore the merit of the Applicant to have demonstrated that the tannin alone is particularly active in the preventive treatment of coccidiosis.
  • the known food compositions intended for the treatment of coccidiosis all contain essential oils.
  • the present invention also relates to a food additive composition intended for the preventive treatment of coccidiosis which typically contains exclusively a tannin or a mixture of tannins as active ingredient chosen from tannins of oak and chestnut.
  • a food additive composition intended for the preventive treatment of coccidiosis which typically contains exclusively a tannin or a mixture of tannins as active ingredient chosen from tannins of oak and chestnut.
  • the Applicant has also demonstrated that these two tannins prove to be particularly stable in particular to heat and to light.
  • the use of the two aforementioned tannins, alone or as a mixture makes it possible to obtain a particularly stable food additive whatever the duration and the conditions of its storage.
  • the compositions containing essential oils are in fact particularly sensitive to light and to heat, which limits their duration of storage or imposes storage conditions which are difficult to achieve or to maintain in particular on operating sites such as, for example, poultry farm sites.
  • the Applicant has also demonstrated that these two tannins form bonds with proteins which are easily hydrolyzable at the pH prevailing in the digestive tract of animals and in particular chicken.
  • the use of the two aforementioned particular tannins therefore makes it possible to obtain a composition of food additive whose preventive activity on coccidiosis is stable whatever the duration and the storage conditions of the composition and which, moreover , born not block protein digestion. It is therefore the merit of the Applicant to have chosen the two aforementioned particular tannins which have both good stability and do not block the assimilation of proteins.
  • the origin of the tannin or tannins in the mixture of tannins is not limited according to the invention. These tannins can be synthetic or natural.
  • the tannin or tannins in the mixture are obtained by leaching the wood, preferably oak or chestnut.
  • the form in which the tannin is used is not limitative of the invention. It is possible, for example, to use a particularly aqueous solution containing the tannin (s). Preferably, the tannin or tannins are used in the form of dry powder which facilitates their mixing to obtain a nutritional composition.
  • the present invention also relates to a nutritional composition intended for the preventive treatment of coccidiosis, which typically contains, as the sole active ingredient, the food additive composition of the invention.
  • the nutritional composition of the invention contains at least 0.1% by mass of tannin (s) provided by the food additive of the invention.
  • tannin s
  • the Applicant has in fact demonstrated that this percentage ensures real effectiveness of the nutritional composition on the preventive treatment of coccidiosis.
  • the nutritional composition of the invention contains at least 0.150% by tannin mass (s) provided by the food additive of the invention.
  • the nutritional composition of the invention contains between 0.1% and 1% by tannin mass (s) provided by the food additive of the invention.
  • the nutritional composition of the invention contains between 0.150% and 1% by tannin mass (s) provided by the food additive of the invention.
  • Such amounts of tannins confer satisfactory activity on the food composition of the invention; moreover, their links with proteins remain easily hydrolyzable in the digestive tract and therefore do not prevent the assimilation of proteins.
  • the tannin used in the particular examples which follow is a tannin or a mixture of tannins extracted from chestnut wood.
  • Preparation of the tannin The tannin used is obtained by steam leaching of chestnut wood shavings. The solution is then evaporated and atomized to obtain a dry extract which represents 95% (+ - 1%) by mass of the initial aqueous solution. This dry extract contains 77% by mass of chestnut tannin (s). The remaining 23% of the dry extract consists of water (5%), ash and tannin precursor sugars (18%).
  • This chestnut wood extract is mixed with the chicken food so as to obtain a mixture containing 0.2% by mass of chestnut wood extract with 77% tannin (s) or a percentage of 0.154% by mass of chestnut tannin (s).
  • Each treatment was carried out on three groups of 30 battery chickens, male and female of the breed "Ross 208", aged 360 days.
  • the chickens were fed with the nutritional compositions indicated in table 1, under standard temperature, lighting and ventilation conditions.
  • the departure period extends from 0 to two weeks after the start of the experience while the period fattening period extends from 2 to 6 weeks after the start of the experiment.
  • the chickens have also been vaccinated against the Newcasttle virus (by Hitchner spray) and against bronchitis (by H120 spray). Food and water were provided ad libitum.
  • the nutritional compositions also include agents preventing the proliferation of the coccidia contained in the “Premix” mixture.
  • Table 2 groups together the four groups and the percentage of chestnut extract which was respectively incorporated into the nutritional compositions.
  • Table 3 provides a statistical analysis of the results.
  • the chicks were divided into four main groups. Each of these main groups was then divided into two subgroups of 24 chicks (respectively 1 CS, 1TS, 2CS, 2TS, 3CC, 3TC, 4CC, 4TC) which allows to combine subgroups of chicks having received chestnut extract in the same cage but in separate compartments. This strategy makes it possible to determine the influence of environmental conditions on the statistical analyzes of the results obtained.
  • the animals of groups 1TS, 2TS, 3TC and 4TC were fed with a food containing 0.2% by weight of chestnut extract.
  • the animals of groups 1 CS, 2CS, 3CC and 4CC were fed with the same food but not containing the extract of chestnut.
  • the droppings of the chicks are collected every five days on paper placed under the cages. Micro-biological methods used The action of the chestnut extract on the ejection of Eimeria sp. was studied on chick droppings collected five days apart. The droppings are then quantitatively analyzed by flotation to determine the number of Eimeria sp eggs they contain. Detection of Eimeria sp in chicken droppings
  • the filtrate is homogenized by successive transfer to another beaker (repeated 10 times) and introduced into a McMaster chamber using a pasteur pipette.
  • the chamber is left to stand for 2 minutes and then placed under a microscope.
  • the magnification used is 100x.
  • the eggs of Eimeria sp are then counted
  • the total number of Eimeria sp. is obtained by multiplying by 50 the total number of eggs of Eimeria sp. determined in the room. The sensitivity of the test is 50.
  • Table 4 represents the subdivisions within each sub-group; the chicks are placed in boxes of four compartments each containing 6 birds. Groups 1 and 2 were further contaminated by injection of 104 cfu / chick of Salmonella Entendis PT4 (NIDO 76Sa88) by gavage at the age of 6 days.
  • Graph 1 represents the total number of Eimeria sp eggs collected respectively for the control group and the groups treated with tannin.
  • Graph 2 represents the number of Eimeria sp eggs collected from the droppings of chickens contaminated with Salmonella. We note that in this case, the chicks which ingested tannin are less contaminated by Eimeria sp than the chicks which did not ingest tannin. Table 5 groups together the number of eggs collected in the droppings of each of the groups defined in Table 4.
  • Graph 4 represents the weight gain of the different groups of 55-day-old chicks. It is noted that the CS and TS groups which have absorbed tannin have a greater average weight gain than the groups which have not been treated with tannin. So it would seem that, even in the case of contamination by Saimonella, the ingestion of tannin favors the weight gain of individuals without nevertheless having a direct influence on Salmonella itself.
  • the Premix provides 100 mg of monensin (for the period of 0-2 weeks), 1 mg of diclazuril (-Clinacox) (for the period of 2-6 weeks) and 15 mg of virginiamycin per kg of food.

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Abstract

La présente invention concerne une composition d'additif alimentaire destiné au traitement préventif de la coccidiose, qui de manière caractéristique selon l'invention, contient exclusivement un tanin ou un mélange de tanins à titre d'ingrédient actif. La présente invention concerne également une composition nutritionelle destinée au traitement préventif de la coccidiose, qui de manière caractéristique selon l'invention contient à titre d'unique ingrédient actif la composition d'additif alimentaire précitée.

Description

COMPOSITION D 'ADDITIF ALIMENTAIRE DESTINE AU TRAITEMENT PREVENTIF DE LA COCCIDIOSE
La présente invention concerne une composition d'additif alimentaire destiné au traitement préventif de la coccidiose. La présente invention concerne également une composition nutritionnelle contenant cet additif et qui permet de traiter à titre préventif la coccidiose.
La coccidiose est une maladie des intestins dont les agents pathogènes sont des protozoaires qui envahissent peu à peu l'épithélium intestinal, empêchant l'absorption des nutriments et entraînant une perte de poids chez l'individu contaminé pouvant même aboutir, à terme, à son décès.
Les coccidioses atteignent aussi bien les mammifères, tels que le bétail ou l'homme, que les oiseaux chez lesquels, avec certaines espèces très pathogènes, elles peuvent entraîner la mort. Chez l'homme, elle peut également s'avérer dangereuse en particulier en cas d'affaiblissement du système immunitaire.
On utilise couramment pour traiter la coccidiose des antibiotiques de synthèse, des composés ionophores et d'autres produits de synthèse non antibiotiques.
En plus de leur prix de revient, ces traitements génèrent des effets secondaires ainsi que l'apparition d'une résistance du protozoaire, notamment dans le cas des non antibiotiques de synthèse. En particulier, le traitement par antibiotiques du bétail destiné à la boucherie s'avère extrêmement gênant du fait de l'accumulation des antibiotiques dans l'organisme de l'animal. En effet, plusieurs cas de décès chez l'humain ont été recensés et attribués à des prises d'antibiotiques sur une trop longue période qui pourraient être causées, non pas par un quelconque traitement thérapeutique, mais bien par l'ingestion de viandes contenant de fortes doses d'antibiotiques. En remplacement des traitements précités et à des fins préventives, le document WO 96/13175 préconise dans le cas de la volaille, l'utilisation d'un additif alimentaire contenant un mélange de crésols, guaïacol, thymol, anéthol, eugénol, capsaïne et tanin en combinaison avec un agent émulsifiant. Ce mélange ne présente pas d'effet microbicide sur les oocystes sporulés de coccidie mais bloque en revanche la réinfestation après le premier passage de coccidies dans le tractus digestif de la volaille.
Cette composition d'additif alimentaire à base d'huiles essentielles naturelles facilement assimilables ou degradables par l'organisme présente peu ou pas d'effets secondaires et surtout ne cause aucune accumulation de substances actives dans les tissus.
Cependant, d'un point de vue économique, le coût de fabrication d'un tel additif est relativement élevé, du fait notamment de la diversité de ses composants.
Le but de la présente invention est donc de proposer une composition d'additif alimentaire en vue d'un traitement préventif de la coccidiose dont la fabrication soit économiquement intéressante.
Ce but est atteint au moyen d'une composition d'additif alimentaire destiné au traitement préventif de la coccidiose, qui de manière caractéristique selon l'invention contient exclusivement un tanin ou d'un mélange de tanins à titre d'ingrédient actif. Selon l'invention, l'additif alimentaire contient donc comme seul ingrédient actif un ou des tanins, à l'exclusion notamment des huiles essentielles. C'est donc le mérite de la Demanderesse que d'avoir mis en évidence que le tanin s'avère être à lui seul particulièrement actif dans le traitement préventif de la coccidiose. En effet, les compositions alimentaires connues destinées au traitement de la coccidiose contiennent toutes des huiles essentielles. Outre le document WO 96/13175 précité, on peut citer notamment le document WO 97/01348 qui préconise pour le traitement de la coccidiose du poulet, l'utilisation d'une préparation pharmaceutique à base d'huiles essentielles contenant entre 55% et 70% en masse de thymol et de carvacrol, la proportion carvacol/ thymol étant d'au moins 10. Cette composition ne contient donc pas de tanin. Ce même document préconise l'ajout de tanin uniquement dans le cas du traitement de diarrhées provoquées par des bactéries telles que Salmonella, staphylococcus, Pasteurelia et Escheria Coli ; le tanin étant connu pour ses effets bénéfiques sur la diarrhée. Tous les documents de l'art antérieur indiquent donc que les huiles essentielles sont les ingrédients actifs et donc indispensables d'une composition destinée au traitement de la coccidiose. C'est donc le mérite de la Demanderesse que d'avoir vaincu ce préjugé en utilisant un tanin ou un mélange de tanin en tant qu'ingrédient actif, à l'exclusion de tout autre ingrédient et notamment d'huiles essentielles pour la fabrication d'une composition d'additif alimentaire destiné au traitement préventif de la coccidiose.
La présente invention concerne également une composition d'additif alimentaire destiné au traitement préventif de la coccidiose qui de manière caractéristique contient exclusivement un tanin ou d'un mélange de tanins à titre d'ingrédient actif choisis parmi les tanins de chêne et de châtaignier. La Demanderesse a également mis en évidence que ces deux tanins s'avèrent être particulièrement stables notamment à la chaleur et à la lumière. L'utilisation des deux tanins précités, seuls ou en mélange permet d'obtenir un additif alimentaire particulièrement stable quelles que soient la durée et les conditions de son stockage. Les compositions contenant des huiles essentielles sont en effet particulièrement sensibles à la lumière et à la chaleur ce qui limite leur durée de stockage ou impose des conditions de stockage difficiles à réaliser ou à maintenir notamment sur des sites d'exploitation tels que par exemple, les sites d'exploitations avicoles.
Par ailleurs, la Demanderesse a également mis en évidence que ces deux tanins forment des liaisons avec les protéines qui sont facilement hydrolysables au pH régnant dans le tube digestif des animaux et notamment du poulet. De fait, l'utilisation des deux tanins particuliers précités permet donc d'obtenir une composition d'additif alimentaire dont l'activité préventive sur la coccidiose est stable quelles que soient la durée et les conditions de stockage de la composition et qui, de plus, ne bloque pas la digestion des protéines. C'est donc le mérite de la Demanderesse que d'avoir choisi les deux tanins particuliers précités qui présentent à la fois une bonne stabilité et ne bloquent pas l'assimilation des protéines. L'origine du tanin ou des tanins du mélange de tanins n'est pas limitée selon l'invention. Ces tanins peuvent être synthétiques ou naturels. Avantageusement, le tanin ou les tanins du mélange sont obtenus par lixiviation du bois, de préférence de chêne ou de châtaignier.
La forme sous laquelle est utilisé le tanin n'est limitative de l'invention. Il est possible, par exemple, d'utiliser une solution notamment aqueuse contenant le ou les tanins. De préférence, le ou les tanins sont utilisés sous forme de poudre sèche ce qui facilite leur mélange pour l'obtention d'une composition nutritionnelle.
La présente invention concerne également une composition nutritionnelle destinée au traitement préventif de la coccidiose, qui de manière caractéristique, contient à titre d'unique ingrédient actif la composition d'additif alimentaire de l'invention.
De préférence, la composition nutritionnelle de l'invention contient au moins 0,1 % en masse de tanin(s) apporté(s) par l'additif alimentaire de l'invention. La Demanderesse a en effet mis en évidence que ce pourcentage assurait une réelle efficacité de la composition nutritionnelle sur le traitement préventif de la coccidiose.
De préférence, la composition nutritionnelle de l'invention contient au moins 0,150 % en masse tanin(s) apporté(s) par l'additif alimentaire de l'invention.
De préférence, la composition nutritionnelle de l'invention contient entre 0,1 % et 1 % en masse tanin(s) apporté(s) par l'additif alimentaire de l'invention.
De préférence, la composition nutritionnelle de l'invention contient entre 0,150% et 1 % en masse tanin(s) apporté(s) par l'additif alimentaire de l'invention.
De telles quantités de tanins confèrent une activité satisfaisante à la composition alimentaire de l'invention ; de plus, leurs liaisons avec les protéines restent facilement hydrolysables dans le tube digestif et donc n'empêchent pas l'assimilation des protéines.
La présente invention sera mieux comprise et ses caractéristiques et avantages apparaîtront mieux à la lecture de l'exemple qui suit présenté à titre d'exemple non limitatif.
En vue de déterminer l'action des tanins sur le protozoaire Eimeria sp. responsable de la coccidiose chez le poulet, la Demanderesse a tout d'abord effectué des expérimentations visant à déterminer l'influence du tanin sur la prise de poids des poulets. Ensuite, des expérimentations ont été effectuées pour déterminer l'effet préventif du tanin sur la prolifération des coccidies chez le poulet.
Le tanin utilisé dans les exemples particuliers qui suivent est un tanin ou un mélange de tanins extrait(s) du bois de châtaignier. Préparation du tanin Le tanin utilisé est obtenu par lixiviation à la vapeur de copeaux de bois de châtaignier. La solution est ensuite évaporée et atomisée pour obtenir un extrait sec qui représente 95% (+- 1 %) en masse de la solution aqueuse initiale. Cet extrait sec contient 77% en masse de tanin(s) de châtaignier. Les 23% restants de l'extrait sec sont constitués d'eau (5%), de cendres et de sucres précurseurs des tanins (18%).
Cet extrait de bois de châtaignier est mélangé à la nourriture des poulets en sorte d'obtenir un mélange contenant 0,2% en masse d'extrait de bois de châtaignier à 77 % de tanin(s) soit un pourcentage de 0,154% en masse de tanin(s) de châtaignier.
j Etude de l'influence du tanin sur la prise de poids chez le poulet
Chaque traitement a été effectué sur trois groupes de 30 poulets de batterie, mâles et femelles de la race "Ross 208", âgés de 360 jours. Les poulets ont été nourris avec les compositions nutritionnelles indiquées dans le tableau 1 , dans des conditions de température, d'éclairement et de ventilation standard. La période de départ s'étend de 0 à deux semaines après le début de l'expérience tandis que la période d'engraissement s'étend de 2 à 6 semaines après le début de l'expérience.
Les poulets ont par ailleurs, été vaccinés contre le virus Newcasttle (par spray Hitchner) et contre la bronchite (par spray H120). La nourriture et l'eau ont été fournies à volonté.
Les compositions nutritionnelles comprennent de plus des agents prévenant la prolifération des coccidies contenus dans le mélange «Prémix ».
Le tableau 2 regroupe les quatre groupes et le pourcentage d'extrait de châtaignier qui a été respectivement intégré dans les compositions nutritionnelles.
Le tableau 3 fournit une analyse statistique des résultats.
Ces résultats statistiques prouvent qu'une nourriture contenant une proportion de tanin(s) de châtaignier inférieure ou égale à 0,154% en poids n'empêche pas la prise de poids du poulet ce qui prouve qu'une dose de tanin de châtaignier inférieure ou égale à 0,154% en poids n'a aucun effet toxique sur le poulet.
Il Etude de l'influence du tanin sur la prolifération des coccidies
Animaux utilisés Des oiseaux de type Leghorn ont été obtenus à partir d'oeufs couvés Lohmann exempts de tout germe pathogène.
Des examens sanguins du sang des poussins ont confirmé qu'ils n'étaient pas contaminés notamment par Salmonella. Conditions expérimentales Les animaux sont isolés durant toute l'expérimentation. Les cages sont ventilées et la pression est régulée de manière adaptée à l'âge des poussins. La nourriture est disposée dans des mangeoires et l'eau est disponible à volonté. Nourriture La nourriture est une nourriture pour poulets âgés de 8 semaines ne contenant aucun agent de croissance et à base principalement de froment, de manioc, de fèves de soja, de tourteau de soja et de graisses animales. Cette nourriture est, dans un cas, mélangée avec de l'extrait de bois de châtaignier pour obtenir un mélange contenant 0,154% de tanin(s) et utilisée telle quelle dans l'autre cas. Recherche et groupes expérimentaux
192 poussins éclos d'oeufs exempts de germes pathogènes ont été élevés dans les conditions les préservant de toute contamination bactérienne, sur des copeaux de bois mélangés avec de la litière conventionnelle exempte de toute colonisation par Salmonella.
Les poussins ont été divisés en quatre groupes principaux. Chacun de ces groupes principaux a ensuite été divisé en deux sous groupes de 24 poussins (respectivement 1 CS, 1TS, 2CS, 2TS, 3CC, 3TC, 4CC, 4TC) ce qui permet de combiner des sous-groupes de poussins ayant reçu de l'extrait de châtaignier dans la même cage mais dans des compartiments séparés. Cette stratégie permet de déterminer l'influence des conditions environnementales sur les analyses statistiques des résultats obtenus. Les animaux des groupes 1TS, 2TS, 3TC et 4TC ont été nourris avec une nourriture contenant 0,2% en poids d'extrait de châtaignier. Les animaux des groupes 1 CS, 2CS, 3CC et 4CC ont été nourris avec la même nourriture mais ne contenant pas l'extrait de châtaignier. Mode de contamination par Eimeria sp Afin de réaliser une colonisation naturelle et rapide par Eimeria sp, on mélange aux copeaux de bois non contaminés par Salmonella, de la litière contenant des œufs d'Eimeria sp, le premier jour après l'éclosion, (environ 10g de litière contaminée pour 500 g de copeaux de bois). Les 29ème et 36emΘ jours après l'éclosion, on mélange à la nourriture, de la litière contenant des œufs d'Eimeria sp (environ 1 g de litière contaminée pour 1 kg de nourriture ; la quantité totale de nourriture étant de 5 kg).
Les déjections des poussins sont recueillies tous les cinq jours sur du papier placé sous les cages. Méthodes micro-biologiques utilisées L'action de l'extrait de châtaignier sur l'éjection d'Eimeria sp. a été étudiée sur les déjections de poussins prélevées à cinq jours d'intervalles. Les déjections sont ensuite analysées quantitativement par flottation afin de déterminer le nombre d'oeufs d'Eimeria sp qu'elles contiennent. Détection d'Eimeria sp dans les déjections des poulets
Des échantillons de 2g de déjections sont placés dans des Béchers de 1000ml. On ajoute ensuite 60ml d'une solution de sucrose saturée en sel, préparée en dissolvant 333g de chlorure de sodium et 200g de sucrose dans 1 litre d'eau distillée. Le mélange est homogénéisé et filtré trois fois sur une passoire à thé afin d'ôter les débris les plus grossiers.
Le filtrat est homogénéisé par transvasements successifs dans un autre Bêcher (répété 10 fois) et introduit dans une chambre McMaster à l'aide d'une pipette pasteur. La chambre est laissée au repos durant 2 minutes puis placée sous un microscope. Le grossissement utilisé est de 100x. Les œufs d'Eimeria sp sont alors comptés
Le nombre total d'œufs d'Eimeria sp. est obtenu en multipliant par 50 le nombre total d'œufs d'Eimeria sp. déterminé dans la chambre. La sensibilité du test est de 50. Résultats
Le tableau 4 représente les subdivisions au sein de chaque sous- groupe ; les poussins sont placés dans des boîtes de quatre compartiments contenant chacun 6 oiseaux. Les groupes 1 et 2 ont de plus été contaminés par injection de 104 cfu/ poussin de Salmonella Entendis PT4 ( NIDO 76Sa88) par gavage à l'âge de 6 jours.
27 jours après l'inoculation de Salmonella Entendis, tous les groupes de poulets ont été contaminés par Eimeria sp., ce qui se traduit par la présence d'œufs d'Eimeria sp. dans les déjections des poussins.
Le graphe 1 représente le nombre total d'œufs d'Eimeria sp recueillis respectivement pour le groupe de contrôle et les groupes traités avec du tanin.
On remarque qu'à 41 jours après la naissance des poussins les groupes ayant ingéré du tanin sont moins infectés par les Eimeria sp.
Le graphe 2 représente le nombre d'œufs d'Eimeria sp recueillis dans les déjections des poussins contaminés par la Salmonelle. On remarque que dans ce cas, les poussins ayant ingéré du tanin sont moins contaminés par Eimeria sp que les poussins qui n'ont pas ingéré de tanin. Le tableau 5 regroupe le nombre d'œufs recueillis dans les déjections de chacun des groupes définis dans le tableau 4.
TABLEAU 5
Figure imgf000010_0001
Le graphe 3 montre bien que les deux groupes ayant absorbé du tanin qu'ils soient ou non contaminés par Salmonella sont moins infectés par Eimeria sp.
Une analyse statistique du nombre d'œufs d'Eimeria sp. détectés
(en utilisant une régression de Poisson) a révélé une différence significative (P< 0,05) entre les groupes de poussins dont la nourriture contient des tanins et les groupes de poussins dont la nourriture est exempte de tanins, (confère graphe 2)
En conclusion, la présence de tanins dans la nourriture réduit de manière significative l'excrétion d'œufs d'Eimeria sp. chez le poussin ce qui prouve l'action des tanins sur ce protozoaire.
Le graphe 4 représente la prise de poids des différents groupes de poussins âgés de 55 jours. On remarque que les groupes CS et TS qui ont absorbés du tanin ont une prise de poids moyenne plus importante que les groupe n'ayant pas été traités avec du tanin. Il semblerait donc que, même dans le cas d'une contamination par Saimonella, l'ingestion de tanin favorise la prise de poids des individus sans néanmoins avoir d'influence directe sur la Salmonelle elle-même.
TABLEAU 1 COMPOSITIONS NUTRITIONNELLES
COMPOSITION COMPOSITION 1 COMPOSITION 2 PERIODE DE DEPART PERIODE
0-2 Semaines D'ENGRAISSEMENT % 2-6 Semaines
%
COMPOSITION NUTRITIONNELLE en % par masse :
a blé 40,00 46,79 maïs jaune 21 ,16 10,00
B aliment à base 24,06 21,28 d'huile de soja B huile de soja 2,00 2,09 B pois 5,00 B aliment à base de 3,00 poisson B aliment à base de 5,00 7,00 viande B graisse animale 1,86 5,00 B Di-Ca phosphate B Ca carbonate 0,79 0,59 B Na CI 0,76 0,78
B Na bicarbonate 0,04 0,09 B DL-methionine 0,10 0,09 B L-lys. HCI 0,16 0,19 B Premix 0,07 0,10 1,00 1,00
TOTAL 100,00 100,00
Figure imgf000013_0001
(*) Le Premix fournit 100 mg de monensine (pour la période de 0-2 semaines), 1 mg de diclazuril (-Clinacox) (pour la période de 2-6 semaines) et 15 mg de virginiamycine par kg de nourriture.
TABLEAU 2
Figure imgf000013_0002
TABLEAU 3
Figure imgf000014_0001
* significativement différent à 0.001 significativement différent à 0.01
Tableau 4
Figure imgf000015_0001

Claims

REVENDICATIONS
1. Composition d'additif alimentaire destiné au traitement préventif de la coccidiose, caractérisée en ce qu'elle contient exclusivement un tanin ou un mélange de tanins à titre d'ingrédient actif.
2. Composition d'additif alimentaire destiné au traitement préventif de la coccidiose, notamment selon la revendication 1 , caractérisée en ce qu'elle contient exclusivement un tanin ou un mélange de tanins à titre d'ingrédient actif, choisis parmi les tanins de chêne et de châtaignier.
3. Composition d'additif alimentaire selon la revendication 2, caractérisée en ce que ledit tanin ou lesdits tanins dudit mélange sont obtenus par lixiviation du bois de chêne ou de châtaignier.
4. Composition d'additif alimentaire selon l'une des revendications 1 à
3. caractérisée en ce que ledit ou lesdits tanins sont utilisés sous forme de poudre sèche.
5. Composition nutritionnelle destinée au traitement préventif de la coccidiose, caractérisée en ce qu'elle contient à titre d'unique ingrédient actif la composition d'additif alimentaire selon l'une quelconque des revendications 1 à 4.
6. Composition nutritionnelle selon la revendication 5, caractérisée en ce qu'elle contient au moins 0,1 % en masse de tanin(s) apporté(s) par ledit additif alimentaire.
7. Composition nutritionnelle selon la revendication 6, caractérisée en ce qu'elle contient au moins 0,150 % en masse de tanin(s) apporté(s) par ledit additif alimentaire.
8. Composition nutritionnelle selon la revendication 6 ou 7, caractérisée en ce qu'elle contient entre 0,1 % et 1 % en masse de tanin(s) apporté(s) par ledit additif alimentaire.
9. Composition nutritionnelle selon la revendication 8, caractérisée en ce qu'elle contient entre 0,150% et 1 % en masse de tanin(s) apporté(s) par ledit additif alimentaire.
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