UA63753U - Способ производства замороженного тестового полуфабриката с добавлением крахмалосодержащего овощного сырья - Google Patents
Способ производства замороженного тестового полуфабриката с добавлением крахмалосодержащего овощного сырьяInfo
- Publication number
- UA63753U UA63753U UAU201100961U UAU201100961U UA63753U UA 63753 U UA63753 U UA 63753U UA U201100961 U UAU201100961 U UA U201100961U UA U201100961 U UAU201100961 U UA U201100961U UA 63753 U UA63753 U UA 63753U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- starch
- finished product
- addition
- raw material
- frozen dough
- Prior art date
Links
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 title abstract 2
- 235000012470 frozen dough Nutrition 0.000 title abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 title abstract 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 title abstract 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 title 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 title 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 abstract 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 abstract 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 abstract 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 abstract 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 abstract 1
- 241000209140 Triticum Species 0.000 abstract 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 abstract 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 abstract 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 abstract 1
- 238000004898 kneading Methods 0.000 abstract 1
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000003264 margarine Substances 0.000 abstract 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 abstract 1
- 239000005418 vegetable material Substances 0.000 abstract 1
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Способ производства замороженного тестового полуфабриката с добавлением крахмалосодержащего овощного сырья включает замешивание теста, в рецептуру которого входят мука пшеничная, вода питьевая, замороженно-размороженный пюреобразный картофель, сахар белый, дрожжи прессованные, маргарин столовый, соль поваренная. После замешивания осуществляют формирование изделий, упаковку, замораживание и последующее хранение.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201100961U UA63753U (ru) | 2011-01-28 | 2011-01-28 | Способ производства замороженного тестового полуфабриката с добавлением крахмалосодержащего овощного сырья |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201100961U UA63753U (ru) | 2011-01-28 | 2011-01-28 | Способ производства замороженного тестового полуфабриката с добавлением крахмалосодержащего овощного сырья |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA63753U true UA63753U (ru) | 2011-10-25 |
Family
ID=50838513
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201100961U UA63753U (ru) | 2011-01-28 | 2011-01-28 | Способ производства замороженного тестового полуфабриката с добавлением крахмалосодержащего овощного сырья |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA63753U (ru) |
-
2011
- 2011-01-28 UA UAU201100961U patent/UA63753U/ru unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EA201300001A1 (ru) | Заменитель ржаной муки | |
| WO2017162137A8 (zh) | 一种由蔬菜或水果、面粉、蛋、奶制成的面包及其制作方法 | |
| WO2014087237A3 (en) | Chocolate product | |
| UA63753U (ru) | Способ производства замороженного тестового полуфабриката с добавлением крахмалосодержащего овощного сырья | |
| RU2012152523A (ru) | Способ производства сдобного булочного изделия | |
| UA65091U (ru) | Способ приготовления хлебобулочных изделий | |
| UA67851U (ru) | Композиция для изготовления хлебобулочных изделий | |
| UA71095U (en) | Doughnuts | |
| UA53620U (ru) | Состав для производства хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов лечебно-профилактического назначения | |
| UA91386U (ru) | Маффин безглютеновый | |
| UA75673U (ru) | Состав для производства булочки "к завтраку" из замороженных полуфабрикатов | |
| MX2016009652A (es) | Proceso para la preparacion de un producto alimenticio a base de harina de maiz que involucra la aplicacion de xilanasa y producto alimenticio a base de maiz, tal como un producto alimenticio a base de masa, obtenido. | |
| GEP20094763B (en) | Method for production of white bread | |
| UA110569C2 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий профилактического назначения | |
| UA110568C2 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий | |
| MX2010002881A (es) | Masa compuesta para tortilla elaborada con maiz y harina de nopal deshidratado en polvo. | |
| UA76495U (ru) | Состав для производства булочки "полезной" из замороженных полуфабрикатов | |
| UA47062U (ru) | Композиция ингредиентов для приготовления батона нарезного | |
| UA48117U (ru) | Композиция ингредиентов для приготовления хлеба пшеничного | |
| UA76497U (ru) | Состав для производства булочки "бутербродной" из замороженных полуфабрикатов | |
| UA42305U (ru) | Способ производства зернового хлеба | |
| UA76545U (ru) | Композиция ингредиентов для приготовления пшеничного хлеба | |
| UA84209U (ru) | Способ производства пшеничного хлеба | |
| UA57957U (ru) | Композиция ингредиентов для приготовления бисквитного полуфабриката безглютенового | |
| UA45300U (ru) | Способ производства зернового хлеба из цельного диспергированного зерна пшеницы |