RU88467U1 - Торговый автомат для продажи обжаренных сыпучих пищевых продуктов, преимущественно орехов, семян масличных культур и других подобных продуктов - Google Patents

Abstract

1. Торговый автомат для продажи обжаренных сыпучих пищевых продуктов, преимущественно орехов, семян масличных культур и других подобных продуктов, содержащий основание в виде корпуса, по меньшей мере одно средство для термической обработки пищевого продукта, средство контроля факта осуществления платежа, отличающееся тем, что средство для термической обработки сыпучего пищевого продукта в торговом автомате выполнено в виде средства для обжаривания сыпучего пищевого продукта в беспогружном в жировую и/или масляную жидкостную среду состоянии, содержащего по меньшей мере одно средство для нагрева частиц сыпучего пищевого продукта микроволновой энергией электромагнитного поля, и/или инфракрасным излучением, и/или теплопередачей от нагретых поверхностей средства для термической обработки продукта, и/или теплопередачей от нагретых газов ! 2. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для содержания исходного сыпучего пищевого продукта ! 3. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для подачи исходного сыпучего пищевого продукта из средства для содержания исходного сыпучего пищевого продукта. ! 4. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для дозирования исходного сыпучего пищевого продукта. ! 5. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для промежуточного содержания дозы исходного сыпучего пищевого продукта. ! 6. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для подачи исходного сыпучего пищевого пр

Description

Полезная модель относится к средствам приготовления и реализации потребителям обжаренных сыпучих пищевых продуктов, преимущественно орехов, семян масличных культур и других подобных продуктов посредством торговых автоматов и аппаратов и может быть использовано для этих целей.

Задачей решаемой полезной моделью является повышение возможности и доступности снабжения потребителей такими свежеобжаренными продуктами, как орехи, семена масличных культур и другими подобными продуктами с повышенными диетическими свойствами, пониженным добавленным содержанием жиров и нежелательных продуктов термической обработки.

Известно устройство по патенту ЕР0470314 Apparatus and method for dispensing and frying snack foods содержащее отсек для содержания исходного продукта, секторное колесо для выдачи продукта, фритюрницу в виде камеры, содержащей горячее масло.

Известно устройство по публикации международной заявки WO9602176 Apparatus for vending fried food по договору о патентной кооперации (РСТ) содержащее отсек для содержания замороженного исходного продукта, фритюрницу в виде емкости, содержащей горячее масло, устройство для выдачи продукта покупателю.

Наиболее близким устройством того же назначения к заявленной полезной модели является устройство по патенту ЕР0380816 Process and machine for frying and automatic fried food dispensing содержащее морозильный отсек для содержания замороженного исходного продукта в аппарате, устройство для обжаривания, представляющее из себя емкость с горячим маслом, где продукт обжаривается путем его погружения в горячее масло и устройство для выдачи продукта после обжаривания.

Однако, общим для приведенных устройств является то, что такое конструктивное решение с использованием обжарочной емкости с масляной ванной, когда обжаривание продукта производится методом погружения его в горячее масло, то есть во фритюре, приводит к тому, что продукт впитывает некоторое количество масла и на его поверхности также остается некоторое количество масла, в том числе, в виде пленки, что приводит к повышению содержания жиров и, соответственно, энергетических свойств, по иному, калорийности продукта, что не всегда желательно для потребителей. В обжарочной емкости, постоянно нагретое до высокой температуры масло испытывает явления деструкции, окисления и других нежелательных изменений, неблагоприятно сказывающихся на диетических свойствах обжариваемого в этом масле продукта. Насыщение масла в процессе обжаривания в нем продукта одного вида ароматами этого продукта делает весьма неблагоприятным обжаривание в этом масле продукта другого вида в случае, когда не желательна передача аромата одного продукта другому. Использование значительного количества масла в устройстве делает санитарное и гигиеническое содержание и обслуживание оборудования весьма проблематичным и трудоемким. Использование значительного количества горячего масла в устройстве создает существенную угрозу возникновения и развития пожара. Для содержания исходного продукта, как правило, в устройстве используется дополнительно морозильное оборудование.

Технический результат при осуществлении полезной модели - повышение диетических свойств, в том числе, снижение калорийности обжаренного в торговом автомате сыпучего пищевого продукта за счет применения жироненасыщающего и маслоненасыщающего способа его приготовления; повышение диетических свойств обжаренного в торговом автомате сыпучего пищевого продукта за счет снижения содержания в нем неблагоприятных продуктов высокотемпературного нагрева масла; сокращение времени перехода от обжаривания и реализации одного вида сыпучего пищевого продукта к другому и тем самым повышение производительности и гибкости процесса в целом.

Дополнительный технический результат - упрощение и облегчение санитарного и гигиенического обслуживания оборудования; существенное снижение угрозы возникновения и развития пожара и, тем самым, повышение безопасности для потребителей; сокращение потребления процессом энергии; снижение вероятности приготовления в торговом автомате сыпучего пищевого продукта невысокого качества; повышение надежности рабочего процесса, работоспособности и безотказности торгового автомата.

На чертежах представлена полезная модель, где на фиг.1 - общий вид торгового автомата для продажи обжаренных сыпучих пищевых продуктов, преимущественно орехов, семян масличных культур и других подобных продуктов; на фиг.2 - схема торгового автомата для продажи обжаренных сыпучих пищевых продуктов, преимущественно орехов, семян масличных культур и других подобных продуктов.

Указанный технический результат при осуществлении полезной модели достигается тем, что в известном торговом автомате для продажи обжаренных сыпучих пищевых продуктов, преимущественно орехов, семян масличных культур и других подобных продуктов содержащем основание в виде корпуса, по меньшей мере одно средство для термической обработки сыпучего пищевого продукта, средство контроля факта осуществления платежа, особенность заключается в том, что средство для термической обработки сыпучего пищевого продукта в торговом автомате выполнено в виде средства для обжаривания сыпучего пищевого продукта в беспогружном в жировую и/или масляную жидкостную среду состоянии, содержащим по меньшей мере одно средство для нагрева частиц сыпучего пищевого продукта микроволновой энергией электромагнитного поля и/или инфракрасным излучением и/или теплопередачей от нагретых поверхностей средства для термической обработки продукта и/или теплопередачей от нагретых газов.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для содержания исходного сыпучего пищевого продукта

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для подачи исходного сыпучего пищевого продукта из средства для содержания исходного сыпучего пищевого продукта

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для дозирования исходного сыпучего пищевого продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для промежуточного содержания дозы исходного сыпучего пищевого продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для подачи исходного сыпучего пищевого продукта в средство для термической обработки сыпучего пищевого продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для промежуточного содержания термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для подачи термически обработанного сыпучего пищевого продукта из средства для промежуточного содержания термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для дозирования термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для подачи термически обработанного сыпучего пищевого продукта в средство для промежуточного содержания термически обработанного сыпучего пищевого продукта и/или в средство для термической обработки сыпучего пищевого продукта и/или в потребительскую упаковку или тару.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том» что снабжен по меньшей мере одним средством для содержания массива потребительской упаковки или тары.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для подачи потребительской упаковки или тары на позицию наполнения термически обработанным сыпучего пищевого продуктом и выдачи потребительской упаковки или тары с термически обработанным сыпучим пищевым продуктом покупателю.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для контроля факта осуществления платежей.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для контроля и управления процессами и устройствами торгового автомата.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для удаленной связи.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством регистрации интенсивности потока потенциальных покупателей.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для удаления летучих продуктов образующихся при термической обработке сыпучего пищевого продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для фильтрации летучих продуктов образующихся при термической обработке сыпучего пищевого продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для снижения влажности летучих продуктов образующихся при термической обработке сыпучего пищевого продукта

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством взаимодействия с потребителями.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для стабилизации и регулирования температуры в корпусе торгового автомата и/или для стабилизации и регулирования температуры исходного сыпучего пищевого продукта в средстве для содержания исходного сыпучего пищевого продукта и/или для стабилизации и регулирования температуры термически обработанного сыпучего пищевого продукта в средстве для промежуточного содержания термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для стабилизации и регулирования температуры термической обработки продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для измерения влажности исходного и/или термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для измерения температуры исходного и/или термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для предотвращения слеживания и зависания сыпучего продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством информирования потребителей о наличии исходного и/или термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством для сбора конденсата.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством подачи вкусовых добавок.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним средством определения веса сыпучего пищевого продукта находящегося в средстве для термической обработки сыпучего пищевого продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что поверхности средства для термической обработки сыпучего пищевого продукта, контактирующие с продуктом, выполнены из материала с антипригарными свойствами.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что корпус торгового автомата и/или по меньшей мере одно средство содержания сыпучего пищевого продукта выполнено с теплоизоляцией и/или снабжено средствами с высоким тепловым сопротивлением.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что фронтальная стенка корпуса торгового автомата полностью или частично выполнена прозрачной с возможностью демонстрации процесса и/или продукта.

Кроме того особенность торгового автомата заключается в том, что снабжен по меньшей мере одним автономным источником энергии.

Торговый автомат снабжен по меньшей мере одним средством для термической обработки пищевого продукта выполненным в виде средства для обжаривания сыпучего пищевого продукта в беспогружном в жировую и/или масляную жидкостную среду состоянии, содержащем по меньшей мере одно средство для нагрева частиц сыпучего пищевого продукта микроволновой энергией электромагнитного поля и/или инфракрасным излучением и/или теплопередачей от нагретых поверхностей средства для термической обработки продукта и/или теплопередачей от нагретых газов, то есть без погружения продукта в нагретые жидкие масла и жиры, то есть без использования фритюра, так сказать «сухим» образом, что позволяет обеспечивать покупателей термически обработанным обжаренным в торговом автомате сыпучим пищевым продуктом с иными улучшенными повышенными диетическими качествами и с пониженными энергетическими свойствами, по иному, калорийностью, поскольку исключается впитывание и адгезия сыпучим пищевым продуктом масла из масляной ванны и тем самым, исключается, повышенное содержание жиров в сыпучем пищевом продукте. Такая конструкция торгового аппарата осуществляет способ приготовления позволяющий получать обжаренный сыпучий пищевой продукт, свободный от присутствия в нем нежелательных продуктов неблагоприятных изменений всего объема жарочного масла, таких как деструкция, окисление, неизбежно, в той или иной мере, сопровождающих, высокотемпературный нагрев масла, особенно длительный. Существенно сокращается время и упрощается переход от обжаривания и реализации одного вида сыпучего пищевого продукта к другому и тем самым повышается гибкость процесса в целом, поскольку не задействована фритюрная емкость и объем жарочного масла, через который возможна нежелательная передача ароматов и вкусов одного сыпучего пищевого продукта к другому. Упрощается и облегчается санитарное и гигиеническое обслуживание торгового автомата, так как масляная ванна и соответствующее оборудование для нее не используется. Существенно снижается угроза возникновения и развития пожара и тем самым, повышается безопасность для потребителей ввиду отсутствия в торговом автомате значительного количества горячего масла и, соответственно, масляных паров. Сокращается потребление энергии торговым аппаратом, так как нет необходимости нагрева значительного объема жарочного масла. Снижается вероятность приготовления в торговом автомате сыпучего пищевого продукта невысокого качества, поскольку исключено использование фритюрницы с объемной масляной средой, в которой существует вероятность использования некачественного масла, в том числе из-за влияния человеческого фактора. Повышается надежность рабочего процесса, работоспособность и безотказность торгового автомата, в том числе, ввиду исключения таких неисправностей оборудования, как утечки обжарочного масла.

Предлагаемая полезная модель (фиг.1, 2) содержит основание в виде корпуса 1 имеющего, например, прямоугольную форму шкафа, в частном случае выполненного с проемами. Средство 2 для содержания исходного сыпучего пищевого продукта может быть выполнено, например, в виде бункера или отсека или емкости. Средство 3 для подачи исходного сыпучего пищевого продукта из средства для содержания исходного сыпучего пищевого продукта, может быть выполнено, например, в виде ленточного или пластинчатого или дискового или роторного или шнекового или червячного или спирального или секторного или шлюзового или лоткового или тарельчатого или гравитационного или вибрационного или плунжерного или маятникового питателя или транспортирующего устройства. Средство 4 для дозирования исходного сыпучего пищевого продукта, может реализовывать весовой или объемный способ дозирования и может быть выполнено, например, в виде весового устройства или мерной емкости или ленточного или пластинчатого или дискового или роторного или шнекового или червячного или секторного или шлюзового или лоткового или тарельчатого или гравитационного или вибрационного или плунжерного или маятникового дозатора. Средство 5 для промежуточного содержания заданной дозы исходного сыпучего пищевого продукта, может быть выполнено, например, в виде бункера или емкости. Средство 6 для подачи исходного сыпучего пищевого продукта в средство 7 для термической обработки сыпучего пищевого продукта, может быть выполнено, например, в виде ленточного или пластинчатого или дискового или роторного или шнекового или червячного или спирального или секторного или шлюзового или лоткового или тарельчатого или гравитационного или вибрационного или плунжерного или маятникового питателя или транспортирующего устройства. Средство 7 для термической обработки сыпучего пищевого продукта в беспогружном в жировую и/или масляную жидкостную среду состоянии может быть выполнено, например, в виде установленного в корпусе 1 обжарочного устройства снабженного барабанной и/или плоской и/или сферической и/или шахтной и/или камерной и/или туннельной жаровней, в частности, выполненной с возможностью перемешивания сыпучего пищевого продукта, при этом обжарочное устройство снабжено средством нагрева частиц сыпучего пищевого продукта в виде источника микроволновой энергии электромагнитного поля, например, СВЧ-генератора и/или источника инфракрасного излучения, например, электрического инфракрасного нагревателя, и/или нагревателя обжарочных поверхностей жаровни, например, электрического нагревателя и/или нагревателя газов, преимущественно воздуха, например, калорифера с вентилятором. Средство 8 для промежуточного содержания термически обработанного сыпучего пищевого продукта, может быть выполнено, например, в виде бункера или емкости. Средство 9 для подачи термически обработанного сыпучего пищевого продукта из средства для промежуточного содержания термически обработанного сыпучего пищевого продукта, может быть выполнено, например, в виде ленточного или пластинчатого или дискового или роторного или шнекового или червячного или спирального или секторного или шлюзового или лоткового или тарельчатого или гравитационного или вибрационного или плунжерного или маятникового питателя или транспортирующего устройства. Средство 10 для дозирования заданной порции термически обработанного сыпучего пищевого продукта, может реализовывать весовой или объемный способ дозирования и может быть выполнено, например, в виде весового устройства или мерной емкости или ленточного или пластинчатого или дискового или роторного или шнекового или червячного или секторного или шлюзового или лоткового или тарельчатого или гравитационного или вибрационного или плунжерного или маятникового дозатора. Средство 11 для подачи термически обработанного сыпучего пищевого продукта в средство для промежуточного содержания термически обработанного сыпучего пищевого продукта и/или в средство для термической обработки сыпучего пищевого продукта и/или в потребительскую упаковку или тару может быть выполнено, например, в виде ленточного или пластинчатого или дискового или роторного или шнекового или червячного или спирального или секторного или шлюзового или лоткового или тарельчатого или гравитационного или вибрационного или плунжерного или маятникового питателя или транспортирующего устройства. Средство 12 для хранения массива потребительской упаковки или тары может быть выполнено, например, в виде кассетного механизма и/или барабанного и/или роторного и/или карусельного накопителя. Средство 13 для подачи потребительской упаковки или тары на позицию наполнения термически обработанным сыпучим пищевым продуктом и выдачи потребительской упаковки или тары с термически обработанным сыпучим пищевым продуктом покупателю может быть выполнено, например, в виде поворотного узла или конвейерного или карусельного механизма, или механизма с линейным перемещением подающего узла. Средство 14 для контроля факта осуществления платежей может быть выполнено, например, в виде платежной системы, включающей монетный или жетонный механизм, купюроприемник и/или терминал платежных карт и/или устройство приема и обработки сигнала, например, радиосигнала или инфракрасного сигнала содержащего информацию об осуществлении факта оплаты, передаваемого дистанционным источником сигнала и информации. Средство 15 для контроля и управления процессами и устройствами торгового аппарата, может быть выполнено, например, в виде компьютерной микропроцессорной системы управления или программируемого микроконтроллера или программируемого логического контроллера или электронной схемы управления на микросхемах. Средство 16 для удаленной связи может быть выполнено, например, в виде радиомодема или устройства связи через операторов сотовой телефонной связи. Средство 17 регистрации интенсивности потока потенциальных покупателей может быть выполнено, например, в виде телекамеры наблюдения или датчика перемещений. Средство 18 для удаления летучих продуктов, образующихся при термической обработке сыпучего пищевого продукта может быть выполнено, например, в виде дымохода, снабженного, в частном случае дымососом. Средство 19 для фильтрации летучих продуктов, образующихся при термической обработке сыпучего пищевого продукта может быть выполнено, например, в виде матерчатого и/или электростатического и/или угольного фильтра. Средство 20 для снижения влажности летучих продуктов, образующихся при термической обработке сыпучего пищевого продукта может быть выполнено, например, в виде теплообменника и/или конденсатора влаги. Средство 21 взаимодействия с потребителем может быть выполнено, например, в виде кнопочного или сенсорного устройства или интерактивного терминала. Средство (на чертеже не показано) для стабилизации и регулирования температуры в корпусе торгового автомата и/или для стабилизации и регулирования температуры исходного сыпучего пищевого продукта в средстве содержания исходного сыпучего пищевого продукта и/или для стабилизации и регулирования температуры термически обработанного сыпучего пищевого продукта в средстве для промежуточного содержания термически обработанного сыпучего пищевого продукта может быть выполнено, например, в виде терморегулятора выход которого соединен с входом регулирующего устройства нагревателя и/или охладителя. Средство (на чертеже не показано) для стабилизации и регулирования температуры термической обработки сыпучего пищевого продукта может быть выполнено, например, в виде терморегулятора выход которого соединен с входом регулирующего устройства средства для термической обработки сыпучего пищевого продукта. Средство (на чертеже не показано) для измерения влажности исходного и/или термически обработанного сыпучего пищевого продукта может быть выполнено, например, в виде датчика влажности. Средство (на чертеже не показано) для измерения температуры исходного и/или термически обработанного сыпучего пищевого продукта может быть выполнено, например, в виде датчика температуры. Средство 26 для предотвращения слеживания и зависания сыпучего пищевого продукта может быть выполнено, например, в виде мешалки и/или вибратора. Средство 27 информирования потребителей о наличии в торговом автомате исходного и/или термически обработанного сыпучего пищевого продукта может быть выполнено, например, в виде источника звуковых и/или визуальных сигналов. Средство для сбора 28 конденсата может быть выполнено, например, в виде емкости. Средство подачи (на чертеже не показано) вкусовых добавок может быть выполнено, например, в виде ленточного или пластинчатого или дискового или роторного или шнекового или червячного или секторного или шлюзового или лоткового или тарельчатого или гравитационного или вибрационного или плунжерного или маятникового питателя, средство определения веса (на чертеже не показано) сыпучего пищевого продукта находящегося в средстве для термической обработки сыпучего пищевого продукта может быть выполнено, например, в виде, весового устройства с датчиками веса, например, с пьезодатчиками или тензодатчиками. Автономный источник 31 энергии может быть выполнен, например, в виде аккумулятора или электрогенератора или топливного элемента.

Полезная модель работает следующим образом.

В торговом автомате исходный сыпучий пищевой продукт помещаются в средство для содержания исходного продукта, в данном случае в бункер. Исходный продукт выдается средством для подачи, в данном случае ленточным питателем из бункера. Исходный продукт отмеряется средством для дозирования, в данном случае весовым устройством. Исходный продукт накапливается перед термообработкой в средстве для промежуточного содержания заданной дозы исходного продукта, в данном случае в бункере. Исходный продукт подается средством для подачи исходного продукта в средство для термической обработки, в данном случае, дисковым питателем. Сыпучий пищевой продукт обжаривается в средстве для термической обработки сыпучего пищевого продукта в беспогружном в жировую и/или масляную жидкостную среду состоянии в данном случае в плоской жаровне с мешалкой. Нагреваются частицы сыпучего пищевого продукта от источника микроволновой энергии электромагнитного поля, например, СВЧ-генератора и/или источника инфракрасного излучения, например, электрического инфракрасного нагревателя и/или нагретых, например, электрическим нагревателем обжарочных поверхностей жаровни и/или нагретых, например, калорифером с вентилятором потоков воздуха. Обжаренный продукт поступает в средство для промежуточного содержания, в данном случае, бункер. Обжаренный продукт выдается средством для подачи термически обработанного продукта из средства для промежуточного содержания термически обработанного продукта, в данном случае тарельчатым питателем. Обжаренный продукт отмеривается средством для дозирования заданной порции термически обработанного продукта, в данном случае весовым устройством. Обжаренный продукт подается в упаковку средством для подачи термически обработанного продукта в потребительскую упаковку или тару, в данном случае, ленточным питателем. Массив потребительской упаковки или тары содержится в средстве для хранения, в данном случае в кассетном механизме. Потребительская упаковка или тара подается на позицию наполнения обжаренным продуктом средством для подачи потребительской упаковки или тары, в данном случае карусельным механизмом. Средство для контроля факта осуществления платежей контролирует выполнение покупателем оплаты. Средство для диагностики и управления процессами и устройствами аппарата, в данном случае, микропроцессорная система управления, осуществляет управление, диагностику и контроль. Средство для удаленной связи, в данном случае, радиомодем обеспечивает дистанционный обмен информацией между торговым автоматом и пунктом управления. Средство регистрации интенсивности потока потенциальных покупателей, в данном случае, датчик перемещений определяет интенсивность потока потенциальных покупателей, проходящих в зоне торгового автомата. Средство для удаления летучих продуктов, в частности, дымов, масляного тумана, водяных паров образующихся при обжаривании сыпучего пищевого продукта, в данном случае, дымоход удаляет образующиеся при обжаривании летучие продукты. Средство для фильтрации летучих продуктов процесса обжаривания, в данном случае матерчатый и угольный фильтры, фильтрует летучие продукты обжаривания. Средство для снижения влажности летучих продуктов процесса обжаривания, в данном случае, конденсатор снижает влажность летучих продуктов, путем конденсации влаги. Средство взаимодействия с потребителем, в данном случае, кнопочный терминал обеспечивает выбор потребителем функции аппарата. Средство для стабилизации и регулирования температуры в корпусе аппарата и/или бункере обеспечивает заданную температуру в корпусе и/или бункере. Средство для стабилизации и регулирования температуры термической обработки продукта обеспечивает заданную температуру обработки сыпучего пищевого продукта. Средство для измерения влажности исходного и/или термически обработанного сыпучего пищевого продукта, в данном случае датчик влажности определяет влажность обжаренного продукта. Средство для измерения температуры исходного и/или термически обработанного сыпучего пищевого продукта, в данном случае, датчик температуры определяет температуру обжаренного продукта. Средство для предотвращения слеживания и зависания сыпучего продукта, в данном случае, мешалка предотвращает слеживание и зависание продукта в бункере. Средство информирования потребителей о наличии исходного и/или термически обработанного сыпучего пищевого продукта, в данном случае, световой сигнализатор сообщает потребителю о наличии исходного и/или обжаренного продукта. Средство для сбора конденсата, в данном случае, емкость осуществляет сбор конденсата. Средство подачи вкусовых добавок, в данном случае, шнековый питатель обеспечивает подачу вкусовых добавок. Средство определения веса продукта находящегося в средстве для термической обработки сыпучего пищевого продукта, в данном случае, весовое устройство с пьезодатчиками определяет вес продукта, находящегося в данном случае в жаровне. Автономный источник энергии, в данном случае аккумулятор, обеспечивает торговый автомат электроэнергией при работе в автономном режиме.

Claims (33)

1. Торговый автомат для продажи обжаренных сыпучих пищевых продуктов, преимущественно орехов, семян масличных культур и других подобных продуктов, содержащий основание в виде корпуса, по меньшей мере одно средство для термической обработки пищевого продукта, средство контроля факта осуществления платежа, отличающееся тем, что средство для термической обработки сыпучего пищевого продукта в торговом автомате выполнено в виде средства для обжаривания сыпучего пищевого продукта в беспогружном в жировую и/или масляную жидкостную среду состоянии, содержащего по меньшей мере одно средство для нагрева частиц сыпучего пищевого продукта микроволновой энергией электромагнитного поля, и/или инфракрасным излучением, и/или теплопередачей от нагретых поверхностей средства для термической обработки продукта, и/или теплопередачей от нагретых газов

2. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для содержания исходного сыпучего пищевого продукта

3. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для подачи исходного сыпучего пищевого продукта из средства для содержания исходного сыпучего пищевого продукта.

4. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для дозирования исходного сыпучего пищевого продукта.

5. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для промежуточного содержания дозы исходного сыпучего пищевого продукта.

6. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для подачи исходного сыпучего пищевого продукта в средство для термической обработки сыпучего пищевого продукта.

7. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для промежуточного содержания термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

8. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для подачи термически обработанного сыпучего пищевого продукта из средства для промежуточного содержания термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

9. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для дозирования заданной порции термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

10. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для подачи термически обработанного сыпучего пищевого продукта в средство для промежуточного содержания термически обработанного сыпучего пищевого продукта, и/или в средство для термической обработки сыпучего пищевого продукта, и/или в потребительскую упаковку или тару.

11. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для содержания массива потребительской упаковки или тары.

12. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для подачи потребительской упаковки или тары на позицию наполнения термически обработанным сыпучего пищевого продуктом и выдачи потребительской упаковки или тары с термически обработанным сыпучим пищевым продуктом покупателю.

13. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для контроля факта осуществления платежей.

14. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для контроля и управления процессами и устройствами торгового автомата.

15. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для удаленной связи.

16. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством регистрации интенсивности потока потенциальных покупателей.

17. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для удаления летучих продуктов, образующихся при термической обработке сыпучего пищевого продукта.

18. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для фильтрации летучих продуктов, образующихся при термической обработке сыпучего пищевого продукта.

19. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для снижения влажности летучих продуктов, образующихся при термической обработке сыпучего пищевого продукта.

20. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством взаимодействия с потребителями.

21. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для стабилизации и регулирования температуры в корпусе торгового автомата, и/или для стабилизации и регулирования температуры исходного сыпучего пищевого продукта в средстве для содержания исходного сыпучего пищевого продукта, и/или для стабилизации и регулирования температуры термически обработанного сыпучего пищевого продукта в средстве для промежуточного содержания термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

22. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для стабилизации и регулирования температуры термической обработки сыпучего пищевого продукта.

23. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для измерения влажности исходного и/или термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

24. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для измерения температуры исходного и/или термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

25. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для предотвращения слеживания и зависания сыпучего пищевого продукта.

26. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством информирования потребителей о наличии исходного и/или термически обработанного сыпучего пищевого продукта.

27. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством для сбора конденсата.

28. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством подачи вкусовых добавок.

29. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним средством определения веса сыпучего пищевого продукта, находящегося в средстве для термической обработки сыпучего пищевого продукта.

30. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что поверхности средства для термической обработки сыпучего пищевого продукта, контактирующие с продуктом, выполнены из материала с антипригарными свойствами.

31. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что корпус торгового автомата и/или по меньшей мере одно средство содержания сыпучего пищевого продукта выполнено с теплоизоляцией и/или снабжено средствами с высоким тепловым сопротивлением.

32. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что фронтальная стенка корпуса торгового автомата полностью или частично выполнена прозрачной с возможностью демонстрации процесса и/или продукта.

33. Торговый автомат по п.1, отличающийся тем, что снабжен по меньшей мере одним автономным источником энергии.