RU2821039C1 - Method for production of water-glycerine extract of rowan fruits - Google Patents
Method for production of water-glycerine extract of rowan fruits Download PDFInfo
- Publication number
- RU2821039C1 RU2821039C1 RU2023114912A RU2023114912A RU2821039C1 RU 2821039 C1 RU2821039 C1 RU 2821039C1 RU 2023114912 A RU2023114912 A RU 2023114912A RU 2023114912 A RU2023114912 A RU 2023114912A RU 2821039 C1 RU2821039 C1 RU 2821039C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- water
- extractant
- volume
- fruits
- extraction
- Prior art date
Links
- 239000000284 extract Substances 0.000 title claims abstract description 22
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract description 17
- 244000019194 Sorbus aucuparia Species 0.000 title claims abstract description 15
- 235000006414 serbal de cazadores Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 9
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 40
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 23
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 7
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 6
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract description 4
- 239000011521 glass Substances 0.000 claims abstract description 3
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 claims abstract 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 6
- 230000005855 radiation Effects 0.000 claims description 2
- 238000012371 Aseptic Filling Methods 0.000 claims 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 16
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 abstract description 9
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 abstract description 6
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 abstract description 6
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 abstract description 5
- 235000011869 dried fruits Nutrition 0.000 abstract description 5
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 5
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 abstract description 3
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 abstract description 3
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 abstract description 3
- HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N flavonol Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C(O)=C1C1=CC=CC=C1 HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 3
- 150000002216 flavonol derivatives Chemical class 0.000 abstract description 3
- 235000011957 flavonols Nutrition 0.000 abstract description 3
- 229930005346 hydroxycinnamic acid Natural products 0.000 abstract description 3
- DEDGUGJNLNLJSR-UHFFFAOYSA-N hydroxycinnamic acid group Chemical class OC(C(=O)O)=CC1=CC=CC=C1 DEDGUGJNLNLJSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 3
- 235000010359 hydroxycinnamic acids Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 abstract description 3
- 238000004321 preservation Methods 0.000 abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 abstract 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 5
- 239000000047 product Substances 0.000 description 5
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 2
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 2
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 2
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 2
- 241001444061 Aronia x prunifolia Species 0.000 description 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 1
- 102220547770 Inducible T-cell costimulator_A23L_mutation Human genes 0.000 description 1
- 240000007651 Rubus glaucus Species 0.000 description 1
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 description 1
- 239000012675 alcoholic extract Substances 0.000 description 1
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 244000309464 bull Species 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 239000008240 homogeneous mixture Substances 0.000 description 1
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 1
- 238000011169 microbiological contamination Methods 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 238000003908 quality control method Methods 0.000 description 1
- 235000021013 raspberries Nutrition 0.000 description 1
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 1
- 150000003384 small molecules Chemical class 0.000 description 1
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 235000013403 specialized food Nutrition 0.000 description 1
- 238000004611 spectroscopical analysis Methods 0.000 description 1
- 238000009210 therapy by ultrasound Methods 0.000 description 1
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам переработки сушеных плодов и ягод (или их смесей) с целью получения экстрактов с высоким выходом полифенолов и каротиноидов, используемых при производстве пищевых специализированных продуктов и биологически активных добавок.The invention relates to the food industry, namely to methods for processing dried fruits and berries (or mixtures thereof) to obtain extracts with a high yield of polyphenols and carotenoids used in the production of specialized food products and dietary supplements.
Известен способ производства экстрактов из сушеных плодов и/или ягод, сущность которого состоит в том, что подготовленные сушеные плоды измельчают до размера частиц от 0,1 до 0,3 см с последующим вальцеванием массы со скоростью вращения вальцов в начале процесса 20 об/мин и в конце 200 об/мин, экстрагирование осуществляют путем помещения массы в нагретую до температуры кипения воду в течение 7-15 ч, а полученный экстракт концентрируют до содержания сухих веществ от 57 до 70% в готовом продукте [SU 1294331. Бюл. №9, 07.03.87, A23L 1/212]. Недостатками данного способа являются значительные энерго- и трудозатраты на подготовку сырья к экстрагированию, высокая продолжительность процесса, сложность очистки полученного экстракта от мелкодисперсных взвесей, что приводит к появлению осадка в готовом продукте.There is a known method for the production of extracts from dried fruits and/or berries, the essence of which is that the prepared dried fruits are crushed to a particle size of 0.1 to 0.3 cm, followed by rolling the mass with a roller rotation speed at the beginning of the process of 20 rpm and at the end of 200 rpm, extraction is carried out by placing the mass in water heated to boiling temperature for 7-15 hours, and the resulting extract is concentrated to a dry matter content of 57 to 70% in the finished product [SU 1294331. Bull. No. 9, 03/07/87, A23L 1/212]. The disadvantages of this method are significant energy and labor costs for preparing raw materials for extraction, the long duration of the process, and the difficulty of purifying the resulting extract from fine suspended matter, which leads to the appearance of sediment in the finished product.
Известен способ производства водного экстракта из сушеных плодов и ягод [RU 2574681 С1, 16.10.2014]. Смесь заливают экстрагентом (вода), имеющий температуру от +50°С до +60°С, при соотношении твердой и жидкой фаз 1:10. Способ предусматривает проведение экстрагирования в условиях наложения на обрабатываемую систему низкочастотных механических колебаний, создаваемых вибрационной тарелкой, размещенной в рабочем объеме аппарата, и имеющих частоту 10-20 Гц при амплитуде 6-12 мм в течение 12-14 мин при температуре 50-60°С. Недостатком данного способа является низкий выход полифенольных соединений за счет слабой селективности экстрагента (воды).There is a known method for producing an aqueous extract from dried fruits and berries [RU 2574681 C1, 10/16/2014]. The mixture is poured with an extractant (water) having a temperature from +50°C to +60°C, with a ratio of solid and liquid phases of 1:10. The method involves carrying out extraction under conditions of applying low-frequency mechanical vibrations to the system being processed, created by a vibration plate placed in the working volume of the apparatus, and having a frequency of 10-20 Hz with an amplitude of 6-12 mm for 12-14 minutes at a temperature of 50-60°C . The disadvantage of this method is the low yield of polyphenolic compounds due to the weak selectivity of the extractant (water).
Известен также способ, основанный на одновременной экстракции сухих водорослей двухфазным экстрагентом, содержащим масляную и спиртоводную фазы [патент RU 2142812, МПК А61К 35/80, опубл. 20.12.1998 г.]. Однако масляный экстрагент, содержащий этиловый спирт, насыщается в основном легкоизвлекаемыми низкомолекулярными соединениями, выход жирорастворимых компонентов с высокой молекулярной массой снижается, что приводит к невысокому выходу извлекаемых биологически активных соединений.There is also a known method based on the simultaneous extraction of dry algae with a two-phase extractant containing oil and alcohol phases [patent RU 2142812, IPC A61K 35/80, publ. 12/20/1998]. However, the oil extractant containing ethyl alcohol is saturated mainly with easily extracted low molecular weight compounds, the yield of fat-soluble components with high molecular weight is reduced, which leads to a low yield of extractable biologically active compounds.
Наиболее близким аналогом является способ производства водно-спиртового экстракта из плодов и ягод [патент RU 2699656 С1, 31.07.2018] заключающийся в измельчении плодов, водно-спиртовой экстракции, при этом измельчают черноплодную рябину или малину, проводят ферментный гидролиз в течение 120 мин при 50°С, экстрагируют 75% этиловым спиртом в течении 90 минут, в процессе экстрагирования применяют ультразвуковое излучение. Недостатком наиболее близкого аналога является высокая продолжительность процесса, использование этилового спирта не позволяет экстрагировать каротиноиды из растительной матрицы, не возможность использовать спиртовой экстракт в пищевые безалкогольных продуктах питания.The closest analogue is the method for producing aqueous-alcoholic extract from fruits and berries [patent RU 2699656 C1, 07/31/2018] which consists of grinding the fruits, aqueous-alcohol extraction, while chokeberries or raspberries are crushed, enzymatic hydrolysis is carried out for 120 minutes at 50°C, extracted with 75% ethyl alcohol for 90 minutes, ultrasonic radiation is used during the extraction process. The disadvantage of the closest analogue is the long duration of the process; the use of ethyl alcohol does not allow the extraction of carotenoids from the plant matrix; it is not possible to use the alcohol extract in food non-alcoholic food products.
Задачей изобретения является получение водно-глицеринового экстракта из сушеных плодов рябины обыкновенной с высоким выходом целевых соединений, обеспечивающий сохранение микробиологической чистоты экстрактов в течение гарантийного срока хранения (до 12 месяцев) и сокращение времени проведения процесса.The objective of the invention is to obtain a water-glycerol extract from dried rowan fruits with a high yield of target compounds, ensuring the preservation of the microbiological purity of the extracts during the guaranteed shelf life (up to 12 months) and reducing the process time.
Технический результат - упрощение и повышение эффективности способа получения экстрактов из сушеных плодов рябины обыкновенной, сокращение времени получения целевого продукта, увеличение извлечения целевых соединений (антоцианов не менее 90%, флавонолов не менее 80%, гидроксикоричных кислот не менее 86% и каротиноидов не менее 85%), обеспечение сохранения микробиологической чистоты экстрактов в течение гарантийного срока хранения (12 месяцев).The technical result is to simplify and increase the efficiency of the method for obtaining extracts from dried rowan fruits, reducing the time for obtaining the target product, increasing the extraction of target compounds (anthocyanins at least 90%, flavonols at least 80%, hydroxycinnamic acids at least 86% and carotenoids at least 85 %), ensuring the preservation of microbiological purity of extracts during the guaranteed shelf life (12 months).
Технический результат будет достигаться только при заявленном качественном и количественном соотношении компонентов, а также при использовании заявленных режимов осуществления процесса.The technical result will be achieved only with the stated qualitative and quantitative ratio of the components, as well as when using the stated process modes.
Сушеные плоды рябины измельчают на ножевой мельнице до заданного диаметра частиц (d=1,0-1,4). Расчетное количество глицерина, воды и бензоата натрия согласно рецептуре помещают в варочной котел с мешалкой и подогревают до температуры 70°С и перемешивают в течение 15 минут для получения однородной смеси. Подготовленную экстракционную смесь перемещают в оборудование для ультразвукового воздействия и добавляют расчетное количество измельченных плодов рябины обыкновенной при массовом соотношении растительного сырья и экстрагента от 1/20 до 1/40. Обработку ультразвуком проводят частотой 44 кГц мощностью 90 Вт в течение 34 минут. Полученный экстракт фильтруют для удаления растительной матрицы с помощью друк-фильтра. Полученный экстракт разливают асептическим способом в пакеты Дой-пак (объемом 250 см3 и 500 см3) или стеклянную тару (0,5 л или 1 л).Dried rowan fruits are ground in a knife mill to a given particle diameter (d=1.0-1.4). The calculated amount of glycerin, water and sodium benzoate according to the recipe is placed in a digester with a stirrer and heated to a temperature of 70°C and stirred for 15 minutes to obtain a homogeneous mixture. The prepared extraction mixture is transferred to equipment for ultrasonic exposure and the calculated amount of crushed rowan fruits is added at a mass ratio of plant raw materials and extractant from 1/20 to 1/40. Ultrasound treatment is carried out at a frequency of 44 kHz and a power of 90 W for 34 minutes. The resulting extract is filtered to remove the plant matrix using a druk filter. The resulting extract is poured aseptically into Doypack bags (volume 250 cm 3 and 500 cm 3 ) or glass containers (0.5 l or 1 l).
При производстве глицеринового экстракта из сушеных плодов рябины обыкновенной используют экстракционную смесь при следующем соотношении компонентов, в % от объема: глицерин 60-75%, вода 40-25%. Консервант добавляют в экстракционную смесь в количестве 0,4-0,7% или 4-7 г/л экстракционной смеси.In the production of glycerin extract from dried rowan fruits, an extraction mixture is used with the following ratio of components, in % of volume: glycerin 60-75%, water 40-25%. The preservative is added to the extraction mixture in an amount of 0.4-0.7% or 4-7 g/l of the extraction mixture.
Для приготовления экстракционной смеси используют пищевой глицерин (ГОСТ 6823-2017), воду (ГОСТ Р 70152-2022) и бензоат натрия (ГОСТ 32777-2014).To prepare the extraction mixture, food grade glycerin (GOST 6823-2017), water (GOST R 70152-2022) and sodium benzoate (GOST 32777-2014) are used.
Общее содержание антоцианов, каротиноидов, флавонолов и гидроксикоричных кислот проводили спектрометрическими методами согласно методическим рекомендациям Р 4.1.1672-03 [Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище. - М. Государственный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России. 2004. - 204 с.].The total content of anthocyanins, carotenoids, flavonols and hydroxycinnamic acids was determined by spectrometric methods in accordance with methodological recommendations R 4.1.1672-03 [Guide to methods of quality control and safety of biologically active food additives. - M. State Center for State Sanitary and Epidemiological Surveillance of the Ministry of Health of Russia. 2004. - 204 p.].
Экстракцию проводили из предварительно высушенных плодов рябины обыкновенной до содержания влаги 7-8%. Проведение экстракции при соотношении растительное сырье/экстрагент менее 1/20 не целесообразно, так как при данном гидромодуле установлено низкий выход целевых соединений. Соотношение более 1/40 не технологично, поскольку большое разведение приводит к количественному снижению содержания экстрагируемых веществ в объеме экстракта.Extraction was carried out from pre-dried rowan fruits to a moisture content of 7-8%. Carrying out extraction with a plant raw material/extractant ratio of less than 1/20 is not advisable, since the yield of target compounds is low at this hydromodule. A ratio of more than 1/40 is not technologically feasible, since a large dilution leads to a quantitative decrease in the content of extracted substances in the volume of the extract.
Варьируя соотношением воды и глицерина в экстракционных системах можно изменять полярность растворителя, что повышает выход целевых фенольных соединений и каротиноидов. Увеличение процентной доли глицерина в экстракционных системах приводит к повышению выхода целевых соединений. Однако использование экстракционной смеси с долей глицерина выше 80% приводит к снижению выхода целевых соединений. Использование экстракционных смесей с долей глицерина менее 50% приводит к снижению выхода целевых соединений. Оптимальным содержанием доли глицерина в экстракционной смеси является 60-75%.By varying the ratio of water and glycerol in extraction systems, it is possible to change the polarity of the solvent, which increases the yield of target phenolic compounds and carotenoids. Increasing the percentage of glycerol in extraction systems leads to an increase in the yield of target compounds. However, the use of an extraction mixture with a glycerol content above 80% leads to a decrease in the yield of target compounds. The use of extraction mixtures with a glycerol content of less than 50% leads to a decrease in the yield of target compounds. The optimal content of glycerol in the extraction mixture is 60-75%.
Для обеспечения продления срока годности (до 12 месяцев) глицеринового экстракта из сушеных плодов рябины обыкновенной используется внесение в экстрагент консерванта бензоата натрия в количестве 0,4-0,7% (табл. 1). Внесение менее 0,4% внесения бензоата натрия не предотвращает развитие микрофлоры в экстракте. Заявляемый способ получения обеспечивает глицериновый экстракт из сушеных плодов рябины обыкновенной повышенную устойчивость к микробиологическому загрязнению в течение длительного времени (до 12 месяцев).To ensure an extension of the shelf life (up to 12 months) of the glycerin extract from dried rowan fruits, the preservative sodium benzoate is added to the extractant in an amount of 0.4-0.7% (Table 1). Adding less than 0.4% sodium benzoate does not prevent the development of microflora in the extract. The inventive production method provides glycerin extract from dried rowan fruits with increased resistance to microbiological contamination for a long time (up to 12 months).
Заявленный способ получения глицеринового экстракта из сушеных плодов рябины обыкновенной позволяет получить продукт отличающийся высоким выходом целевых соединений по сравнению с аналогами и высокими сенсорными показателями (табл. 1 и табл. 2).The claimed method for obtaining a glycerol extract from dried rowan fruits makes it possible to obtain a product characterized by a high yield of target compounds compared to analogues and high sensory characteristics (Table 1 and Table 2).
Claims (1)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2821039C1 true RU2821039C1 (en) | 2024-06-17 |
Family
ID=
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2852386C1 (en) * | 2024-09-30 | 2025-12-08 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский государственный аграрный университет" | Method for producing wheat-rye bread with water-glycerin extract of dried common rowan fruits |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2350122C1 (en) * | 2007-06-15 | 2009-03-27 | Любовь Кимовна Никитина | Dietary supplement |
| RU2425094C2 (en) * | 2009-09-30 | 2011-07-27 | Государственное научное учреждение ордена "Знак Почета" Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крайнего Севера Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИСХ КС СО Россельхозакадемии) | Method for production of oil extracts from vegetable raw materials |
| RU2013106196A (en) * | 2013-02-14 | 2014-08-20 | Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственная фирма "Зеленая химия" (ООО НПФ "Зеленая химия") | CONIFERO-GLYCERINE BIOLOGICAL ACTIVE ADDITIVE TO INCREASE PRODUCTIVITY OF AGRICULTURAL ANIMALS AND AGRICULTURE |
| RU2528438C2 (en) * | 2012-12-07 | 2014-09-20 | Государственное научное учреждение Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук | Biologically active food additive |
| CN108653417A (en) * | 2018-07-16 | 2018-10-16 | 北京国康本草物种生物科学技术研究院有限公司 | A kind of extracting method and its extract of black fruit Sorbus alnifloria |
| RU2699656C1 (en) * | 2018-07-31 | 2019-09-09 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Самарский государственный технический университет" | Method for production of fruit-and-berry extracts |
| RU2753886C1 (en) * | 2021-03-02 | 2021-08-24 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия" | Method for obtaining dry extract of mountain ash for farm animals and poultry (options) |
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2350122C1 (en) * | 2007-06-15 | 2009-03-27 | Любовь Кимовна Никитина | Dietary supplement |
| RU2425094C2 (en) * | 2009-09-30 | 2011-07-27 | Государственное научное учреждение ордена "Знак Почета" Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крайнего Севера Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИСХ КС СО Россельхозакадемии) | Method for production of oil extracts from vegetable raw materials |
| RU2528438C2 (en) * | 2012-12-07 | 2014-09-20 | Государственное научное учреждение Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук | Biologically active food additive |
| RU2013106196A (en) * | 2013-02-14 | 2014-08-20 | Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственная фирма "Зеленая химия" (ООО НПФ "Зеленая химия") | CONIFERO-GLYCERINE BIOLOGICAL ACTIVE ADDITIVE TO INCREASE PRODUCTIVITY OF AGRICULTURAL ANIMALS AND AGRICULTURE |
| CN108653417A (en) * | 2018-07-16 | 2018-10-16 | 北京国康本草物种生物科学技术研究院有限公司 | A kind of extracting method and its extract of black fruit Sorbus alnifloria |
| RU2699656C1 (en) * | 2018-07-31 | 2019-09-09 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Самарский государственный технический университет" | Method for production of fruit-and-berry extracts |
| RU2753886C1 (en) * | 2021-03-02 | 2021-08-24 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия" | Method for obtaining dry extract of mountain ash for farm animals and poultry (options) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2852386C1 (en) * | 2024-09-30 | 2025-12-08 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский государственный аграрный университет" | Method for producing wheat-rye bread with water-glycerin extract of dried common rowan fruits |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Hossain et al. | Microwave and ultrasound assisted extraction techniques with citric acid of pectin from Pomelo (Citrus maxima) peel | |
| CN114424789A (en) | Antioxidant edible oil based on nanometer reverse micelle system and preparation method thereof | |
| CN108272661B (en) | Preparation method of eucommia seed oil microemulsion | |
| KR20170105498A (en) | Method for preparing a flour of lipid-rich crushed microalgae | |
| RU2821039C1 (en) | Method for production of water-glycerine extract of rowan fruits | |
| US8722057B2 (en) | Method for producing β-carotene rich Dunaliella powder | |
| WO2007042742A1 (en) | Cured olive powder | |
| CN112956682A (en) | Preparation method of peanut-derived emulsion stabilizer | |
| RU2446852C1 (en) | Method of producing extracts | |
| Ratphitagsanti et al. | Vanillin extraction from Thai vanilla pods using ohmic heating followed by ultrasound-or microwave-assisted extraction | |
| JP3967564B2 (en) | Lemon fermented product and method for producing the same | |
| CN108323658B (en) | Pyracantha fortuneana fruit concentrated juice and preparation process thereof | |
| RU2478695C2 (en) | Fish liver oil production method | |
| RU2287960C2 (en) | Method for producing of lipid and vitamin complex from fish spawn | |
| SU906485A1 (en) | Method of producing substance for accelerating meat product ripening | |
| RU2403808C1 (en) | Extract production method | |
| CN105831547A (en) | Waxberry leaf proanthocyanidin oligomer microemulsion antioxidation system and application thereof | |
| RU2402923C1 (en) | Method for production of aqueous propolis extract | |
| RU2699656C1 (en) | Method for production of fruit-and-berry extracts | |
| RU2657499C1 (en) | Process for obtaining melanin from sunflower husks | |
| SU1692492A1 (en) | Method of preparation canned fish liver | |
| RU2388483C1 (en) | Method of dietary supplement production | |
| RU2547559C2 (en) | Method for bioencapsulation of betaine having supramolecular properties | |
| RU2569728C2 (en) | Method of extracting water-soluble plant components | |
| RU2505076C2 (en) | Gogi berries extract production method |