RU2287960C2 - Method for producing of lipid and vitamin complex from fish spawn - Google Patents
Method for producing of lipid and vitamin complex from fish spawn Download PDFInfo
- Publication number
- RU2287960C2 RU2287960C2 RU2004136342/13A RU2004136342A RU2287960C2 RU 2287960 C2 RU2287960 C2 RU 2287960C2 RU 2004136342/13 A RU2004136342/13 A RU 2004136342/13A RU 2004136342 A RU2004136342 A RU 2004136342A RU 2287960 C2 RU2287960 C2 RU 2287960C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fat
- fish
- caviar
- complex
- salt solution
- Prior art date
Links
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 title claims abstract description 6
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 title claims description 7
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 title claims description 6
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 title claims description 6
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 title claims description 6
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 title claims description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title description 4
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 title 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000008346 aqueous phase Substances 0.000 claims abstract description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 7
- ZPUCINDJVBIVPJ-LJISPDSOSA-N cocaine Chemical compound O([C@H]1C[C@@H]2CC[C@@H](N2C)[C@H]1C(=O)OC)C(=O)C1=CC=CC=C1 ZPUCINDJVBIVPJ-LJISPDSOSA-N 0.000 claims description 20
- 239000012266 salt solution Substances 0.000 claims description 12
- 210000002808 connective tissue Anatomy 0.000 claims description 9
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims description 8
- 210000003278 egg shell Anatomy 0.000 claims description 7
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 claims description 6
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 claims description 5
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 5
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims description 5
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 claims description 4
- 241000237502 Ostreidae Species 0.000 claims description 3
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims description 3
- 235000020636 oyster Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 3
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 claims 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract description 5
- 238000005406 washing Methods 0.000 abstract description 2
- 241000881711 Acipenser sturio Species 0.000 abstract 2
- 239000013058 crude material Substances 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 241000258955 Echinodermata Species 0.000 description 4
- 210000001550 testis Anatomy 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 241000272184 Falconiformes Species 0.000 description 2
- 241000277331 Salmonidae Species 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 2
- 241001137883 Cucumaria Species 0.000 description 1
- 101000937129 Drosophila melanogaster Cadherin-related tumor suppressor Proteins 0.000 description 1
- 241000257465 Echinoidea Species 0.000 description 1
- 235000013830 Eruca Nutrition 0.000 description 1
- 241000801434 Eruca Species 0.000 description 1
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 description 1
- 241000277326 Oncorhynchus gorbuscha Species 0.000 description 1
- 241000277277 Oncorhynchus nerka Species 0.000 description 1
- 241000283984 Rodentia Species 0.000 description 1
- 230000001088 anti-asthma Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 239000000924 antiasthmatic agent Substances 0.000 description 1
- 239000012267 brine Substances 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 229940013317 fish oils Drugs 0.000 description 1
- 230000003308 immunostimulating effect Effects 0.000 description 1
- 230000037356 lipid metabolism Effects 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000010606 normalization Methods 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid group Chemical group C(CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)(=O)O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 1
- -1 polyene fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 235000012045 salad Nutrition 0.000 description 1
- 238000009938 salting Methods 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 1
- HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M sodium;chloride;hydrate Chemical compound O.[Na+].[Cl-] HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 description 1
- 238000010257 thawing Methods 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 1
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 1
- 108700012359 toxins Proteins 0.000 description 1
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L17/30—Fish eggs, e.g. caviar; Fish-egg substitutes
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Zoology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Description
Настоящее изобретение относится к пищевой и рыбной промышленности, а именно к технологии получения эмульсионных белково-жировых продуктов на основе рыбного сырья с использованием в качестве жирового компонента рыбных жиров. Может быть использовано при производстве пищевых продуктов, в частности для приготовления соусов, заправок для салатов и продуктов, обладающих лечебно-профилактическими свойствами.The present invention relates to the food and fish industry, and in particular to a technology for producing emulsion protein-fat products based on fish raw materials using fish oils as a fat component. It can be used in the manufacture of food products, in particular for the preparation of sauces, dressings for salads and products with therapeutic and prophylactic properties.
Высокое содержание в липидах полиеновых жирных кислот (ПНЖК), особенно эйкозапентаеновой и декозапентаеновой, обусловливает их фармакологические свойства, а именно: положительное влияние на липидный обмен, снижение уровня холестерина и триглицеридов в сыворотке крови, нормализацию липипротеидного спектра плазмы, облегчение противоастматического, противоопухолевого эффекта, устойчивость к токсинам, иммуностимулирующее действие.The high content of polyene fatty acids (PUFAs) in lipids, especially eicosapentaenoic and decosapentaenoic, determines their pharmacological properties, namely: a positive effect on lipid metabolism, a decrease in serum cholesterol and triglycerides, normalization of the plasma lipiprotein spectrum, relief of anti-asthma, antitumor effect resistance to toxins, immunostimulating effect.
Известен способ получения пищевого продукта из икры гидробионтов, включающий извлечение, промывку, просушку, сортировку икры гидробионтов и смешивание подготовленной икры с пищевым жиром и поваренной солью, причем в качестве икры гидробионтов используют икру иглокожих, преимущественно кукумарии или морского ежа, при сортировке отбирают кондиционную и/или некондиционную икру, исключая икру темных оттенков, перед смешиванием подготовленную икру иглокожих измельчают до пулучения однородной массы, которую смешивают в гомогенизаторе с готовым пищевым жиром в соотношении измельченная икра : пищевой жир как 1:10 и поваренной солью в количестве не более 1% от массы смеси (пат. RU №2182448, 2002).There is a method of obtaining a food product from hydrobiont eggs, including extracting, washing, drying, sorting hydrobiont eggs and mixing prepared caviar with edible fat and sodium chloride, and echinoderms, mainly cucumaria or sea urchin, are used as hydrobiont caviar; / or substandard eggs, excluding dark-colored eggs, before mixing the prepared echinoderm eggs are crushed to a homogeneous mass that is mixed in a homogenizer with g striation edible fat in a ratio of crushed caviar: 1:10 edible fat and sodium chloride in an amount of not more than 1% by weight of the mixture (Patent RU №2182448, 2002.).
Известный способ предполагает использование измельченной икры иглокожих, смешанной с дополнительным компонентом - пищевым жиром и требует применения низких концентраций икры иглокожих.The known method involves the use of crushed echinoderm caviar mixed with an additional component - edible fat and requires the use of low concentrations of echinoderm caviar.
Техническим результатом изобретения является улучшение органолептических свойств, получение продукта высокой биологической ценности из непригодного для дальнейшего использования сырья - отбракованных ястыков лососевых рыб.The technical result of the invention is to improve the organoleptic properties, obtaining a product of high biological value from unsuitable for further use of raw materials - rejected salmon fish rodents.
Технический результат достигается тем, что в способе получения комплекса липидов и витаминов из икры рыб, согласно изобретению используют отбракованные ястыки лососевых рыб, промывают 2,5-10% раствором соли, удаляют избыток раствора соли, разрушают ястыки, отделяют икорный сок от соединительной ткани и оболочек яйцеклеток, выдерживают в течение 2-10 суток при температуре 0-10°С до достижения максимального расслоения жира и водорастворимых компонентов, собирают слой жира, а промежуточный слой между жиром и водной фазой центрифугируют.The technical result is achieved by the fact that in the method for producing a complex of lipids and vitamins from fish eggs, according to the invention, rejected salmon fish are used, washed with a 2.5-10% salt solution, the excess salt solution is removed, the harrows are destroyed, caviar juice is separated from the connective tissue and egg shells, incubated for 2-10 days at a temperature of 0-10 ° C until the maximum separation of fat and water-soluble components is achieved, a layer of fat is collected, and the intermediate layer between the fat and the aqueous phase is centrifuged.
При производстве икры по тем или иным причинам отбраковываются ястыки. Икра, находящаяся в них, не годна для посола. Этот материал и используется в данном способе для получения комплекса липидов и витаминов. Ястыки разрушают прессованием, икорный сок отделяют от соединительной ткани и оболочек яйцеклеток методом седиментации, затем икорный сок выдерживают в течение 2-10 суток в емкостях для достижения максимального расслоения жира и водорастворимых компонентовIn the production of caviar, for one reason or another, paws are rejected. The caviar in them is not suitable for salting. This material is used in this method to obtain a complex of lipids and vitamins. The pails are destroyed by pressing, the caviar juice is separated from the connective tissue and the egg shells by sedimentation, then the caviar juice is kept for 2-10 days in containers to achieve maximum separation of fat and water-soluble components
Икра лососевых рыб содержит до 15% жира, состав которого богат большим набором полиненасыщенных жирных кислот. Жирнокислотный состав жира, выделенного из икры лососевых рыб, приведен в таблице.Salmon caviar contains up to 15% fat, the composition of which is rich in a large set of polyunsaturated fatty acids. The fatty acid composition of fat extracted from salmon caviar is shown in the table.
Целесообразно разрушение ястыков осуществлять прессованием или гомогенизацией.It is advisable to destroy the oysters by pressing or homogenizing.
Предпочтительно отделение икорного сока от соединительной ткани и оболочек яйцеклеток осуществлять методами седиментации и фильтрации.It is preferable to separate caviar juice from connective tissue and egg shells by sedimentation and filtration.
Полученный комплекс может быть использован для продажи как в жидком виде, так и в виде капсюль.The resulting complex can be used for sale both in liquid form and in the form of capsules.
Пример 1.Example 1
Отбракованные ястыки горбуши (Onkchorkchicus gorbusha) пробивают и промывают 2,5% раствором соли, удаляют избыток раствора соли. Разрушают ястыки прессованием. Отделяют икорный сок от соединительной ткани и оболочек яйцеклетки методом седиментации и фильтрации. Выдерживают 2 суток при температуре 10°С.The rejected pink salmon (Onkchorkchicus gorbusha) patches are punched and washed with a 2.5% salt solution, excess salt solution is removed. Destroy the testicles by pressing. Separate caviar juice from connective tissue and egg shells by sedimentation and filtration. Withstand 2 days at a temperature of 10 ° C.
Образовавшийся слой жира собирают, а промежуточный слой между жиром и водной фазой центрифугируют.The resulting layer of fat is collected, and the intermediate layer between the fat and the aqueous phase is centrifuged.
Пример 2Example 2
Отбракованные ястыки нерки (Onkchorkchicus nerka) промывают 10% раствором соли и досаливают насыщенным раствором соли до концентрации соли в икре 5-8%. Удаляют избыток раствора соли. Разрушают ястыки гомогенизацией. Отделяют икорный сок от соединительной ткани и оболочек яйцеклетки методом седиментации и фильтрации. Выдерживают 5 суток при температуре 0°С.The rejected sockeye salmon (Onkchorkchicus nerka) is washed with a 10% salt solution and added with brine to a salt concentration of 5-8% in the caviar. Remove excess salt solution. Destroy the testicles by homogenization. Separate caviar juice from connective tissue and egg shells by sedimentation and filtration. Maintain 5 days at a temperature of 0 ° C.
Образовавшийся слой жира собирают, а промежуточный слой между жиром и водной фазой центрифугируют.The resulting layer of fat is collected, and the intermediate layer between the fat and the aqueous phase is centrifuged.
Выход жира составляет 10%.The fat yield is 10%.
Пример 3Example 3
Отбракованные ястыки форели промывают 5% раствором соли, удаляют избыток раствора соли. Разрушают ястыки прессованием. Отделяют икорный сок от соединительной ткани и оболочек яйцеклетки методом седиментации и фильтрации. Выдерживают 10 суток при температуре 8°С.Rejected trout hawks are washed with 5% salt solution, excess salt solution is removed. Destroy the testicles by pressing. Separate caviar juice from connective tissue and egg shells by sedimentation and filtration. Withstand 10 days at a temperature of 8 ° C.
Образовавшийся слой жира собирают, а промежуточный слой между жиром и водной фазой центрифугируют.The resulting layer of fat is collected, and the intermediate layer between the fat and the aqueous phase is centrifuged.
Выход жира составляет 14%.The fat yield is 14%.
Пример 4Example 4
Отбракованные ястыки форели промывают 5% раствором соли, удаляют избыток раствора соли. Разрушают ястыки гомогенизацией. Замораживают до температуры минус 18 - минус 20°С. После размораживания отделяют икорный сок от соединительной ткани и оболочек яйцеклетки. Выдерживают 5 суток при температуре 10°С.Rejected trout hawks are washed with 5% salt solution, excess salt solution is removed. Destroy the testicles by homogenization. It is frozen to a temperature of minus 18 - minus 20 ° C. After thawing, the caviar juice is separated from the connective tissue and the membranes of the egg. Withstand 5 days at a temperature of 10 ° C.
Образовавшийся слой жира собирают, а промежуточный слой между жиром и водной фазой центрифугируют.The resulting layer of fat is collected, and the intermediate layer between the fat and the aqueous phase is centrifuged.
Выход жира составляет 8%.The fat yield is 8%.
Claims (3)
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2004136342/13A RU2287960C2 (en) | 2004-12-15 | 2004-12-15 | Method for producing of lipid and vitamin complex from fish spawn |
| PCT/RU2005/000638 WO2006078192A2 (en) | 2004-12-15 | 2005-12-12 | Granular caviar production method |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2004136342/13A RU2287960C2 (en) | 2004-12-15 | 2004-12-15 | Method for producing of lipid and vitamin complex from fish spawn |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2004136342A RU2004136342A (en) | 2006-06-20 |
| RU2287960C2 true RU2287960C2 (en) | 2006-11-27 |
Family
ID=36692650
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2004136342/13A RU2287960C2 (en) | 2004-12-15 | 2004-12-15 | Method for producing of lipid and vitamin complex from fish spawn |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2287960C2 (en) |
| WO (1) | WO2006078192A2 (en) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2013019145A3 (en) * | 2011-08-02 | 2013-04-11 | Morenko Elena Aleksandrovna | Biologically active product for use in veterinary medicine and animal husbandry, method for producing same and methods for enhancing viability, stimulating growth, stimulating immune function and enhancing the general non-specific resistance of livestock |
| RU2495598C1 (en) * | 2012-05-31 | 2013-10-20 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "ВНИРО") | Method for production of dry protein-and-lipid concentrate of fish skeins connective tissue |
| RU2676312C1 (en) * | 2017-12-13 | 2018-12-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Method of obtaining protein-vitamin supplement from caviar juice |
| RU2733896C1 (en) * | 2019-09-09 | 2020-10-09 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Калининградский государственный технический университет" | Method for complex processing of eggs of aquatic organisms |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109691644B (en) * | 2019-02-20 | 2022-04-29 | 大连盖世健康食品股份有限公司 | Roe product processing method and intelligent device |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2007934C1 (en) * | 1991-08-15 | 1994-02-28 | Научно-производственное предприятие "Тринита" | Food product |
| RU2182448C2 (en) * | 1997-10-30 | 2002-05-20 | Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н.М. Книповича | Method of preparing food product with therapeutic-and- prophylactic properties from hydrobionts roe |
| RU2201116C1 (en) * | 2001-09-11 | 2003-03-27 | Санталов Владимир Александрович | Method of producing biologically active additive to food and biologically active additive to food produced by said method |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6121070A (en) * | 1984-07-11 | 1986-01-29 | Q P Corp | Production method of fish roe-like food |
| RU2029479C1 (en) * | 1990-05-29 | 1995-02-27 | Филипп Петрович Попов | Method and device for production of black caviar imitation from food products |
| RU2002776C1 (en) * | 1992-07-02 | 1993-11-15 | Lanin Vladislav M | Dye-staff for food unpressed caviar |
| RU2043739C1 (en) * | 1993-04-22 | 1995-09-20 | Ефим Семенович Вайнерман | Sturgeon caviar production method |
| RU2126218C1 (en) * | 1998-07-14 | 1999-02-20 | Копыленко Лилия Рафаэльевна | Granular fish caviar production method |
-
2004
- 2004-12-15 RU RU2004136342/13A patent/RU2287960C2/en not_active IP Right Cessation
-
2005
- 2005-12-12 WO PCT/RU2005/000638 patent/WO2006078192A2/en not_active Ceased
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2007934C1 (en) * | 1991-08-15 | 1994-02-28 | Научно-производственное предприятие "Тринита" | Food product |
| RU2182448C2 (en) * | 1997-10-30 | 2002-05-20 | Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н.М. Книповича | Method of preparing food product with therapeutic-and- prophylactic properties from hydrobionts roe |
| RU2201116C1 (en) * | 2001-09-11 | 2003-03-27 | Санталов Владимир Александрович | Method of producing biologically active additive to food and biologically active additive to food produced by said method |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2013019145A3 (en) * | 2011-08-02 | 2013-04-11 | Morenko Elena Aleksandrovna | Biologically active product for use in veterinary medicine and animal husbandry, method for producing same and methods for enhancing viability, stimulating growth, stimulating immune function and enhancing the general non-specific resistance of livestock |
| RU2495598C1 (en) * | 2012-05-31 | 2013-10-20 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "ВНИРО") | Method for production of dry protein-and-lipid concentrate of fish skeins connective tissue |
| RU2676312C1 (en) * | 2017-12-13 | 2018-12-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Method of obtaining protein-vitamin supplement from caviar juice |
| RU2733896C1 (en) * | 2019-09-09 | 2020-10-09 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Калининградский государственный технический университет" | Method for complex processing of eggs of aquatic organisms |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2006078192A3 (en) | 2007-02-15 |
| RU2004136342A (en) | 2006-06-20 |
| WO2006078192A2 (en) | 2006-07-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2277360C1 (en) | Fish-and-plant canned foodstuffs for infant nutrition | |
| CN101278748B (en) | Method for preparing edible walnut oil and degreasing walnut protein milk | |
| ES2575915T3 (en) | Process for the isolation of a phospholipid | |
| DE69924632T2 (en) | METHOD FOR REMOVING LIPIDES AND PROTEINS FROM BIOLOGICAL MATERIAL | |
| JP6518800B1 (en) | Method of manufacturing functional material including plasmalogen | |
| RU2287960C2 (en) | Method for producing of lipid and vitamin complex from fish spawn | |
| RU2485806C2 (en) | Functional products production method | |
| RU2385653C2 (en) | Procedure for production of formed products out of mince of pond fish with addition of food collagen emulsion | |
| RU2537198C1 (en) | Therapeutic-and-preventive beverage | |
| RU2182448C2 (en) | Method of preparing food product with therapeutic-and- prophylactic properties from hydrobionts roe | |
| RU2427616C1 (en) | "eikonol" fish oil production method | |
| RU2511273C1 (en) | Method for manufacturing cooked sausage with vegetal additive | |
| RU2601064C1 (en) | Method of production salted herring snack product for alimentation of children of preschool and school age | |
| RU2631691C1 (en) | Meat and vegetable product of gerontological dietary purpose | |
| JP3623944B2 (en) | Phosphatidylserine high content composition | |
| RU2475149C1 (en) | Method for preparation of moulded fish products | |
| RU2278556C2 (en) | Method for production of fat-soluble carotenoid complex from hydrobios and waste from reprocessing thereof | |
| RU2482707C2 (en) | Method for preparation of lipid bioactive composition | |
| CN109022135A (en) | A method of extracting shrimp sauce and the other bioactive substances of separation | |
| CN108929772A (en) | A method of extracting shrimp sauce and the other bioactive substances of separation | |
| RU2840540C1 (en) | Method of producing fish-and-vegetable crisps | |
| RU2439140C1 (en) | Method for production of protein-lipid concentrate of oil-containing vegetal raw material | |
| RU2710161C1 (en) | Molded culinary products production method | |
| RU2537550C2 (en) | Hydrobionts pate preparation method | |
| JP2020502993A (en) | Food or drink based on marine microalgae |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20061216 |