RU2804117C1 - Способ повышения биодоступности продуктов функционального питания с использованием инертного газа - Google Patents
Способ повышения биодоступности продуктов функционального питания с использованием инертного газа Download PDFInfo
- Publication number
- RU2804117C1 RU2804117C1 RU2022126213A RU2022126213A RU2804117C1 RU 2804117 C1 RU2804117 C1 RU 2804117C1 RU 2022126213 A RU2022126213 A RU 2022126213A RU 2022126213 A RU2022126213 A RU 2022126213A RU 2804117 C1 RU2804117 C1 RU 2804117C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- food products
- functional food
- xenon
- krypton
- gas
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 19
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 239000011261 inert gas Substances 0.000 title claims abstract description 14
- 229910052724 xenon Inorganic materials 0.000 claims abstract description 35
- FHNFHKCVQCLJFQ-UHFFFAOYSA-N xenon atom Chemical compound [Xe] FHNFHKCVQCLJFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 34
- 229910052743 krypton Inorganic materials 0.000 claims abstract description 31
- DNNSSWSSYDEUBZ-UHFFFAOYSA-N krypton atom Chemical compound [Kr] DNNSSWSSYDEUBZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 29
- 239000000047 product Substances 0.000 claims abstract description 27
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims abstract description 20
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 10
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 7
- 239000002960 lipid emulsion Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 4
- 239000007903 gelatin capsule Substances 0.000 claims description 3
- 239000011521 glass Substances 0.000 claims description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 claims description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 2
- 239000004033 plastic Substances 0.000 claims description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 13
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 abstract 1
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 15
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 14
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 12
- 229930186185 Polyprenol Natural products 0.000 description 8
- 229920001731 Polyprenol Polymers 0.000 description 8
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 8
- 150000003096 polyprenols Chemical class 0.000 description 8
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 7
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 6
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 6
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 6
- 229930195733 hydrocarbon Natural products 0.000 description 5
- 150000002430 hydrocarbons Chemical class 0.000 description 5
- 229920001450 Alpha-Cyclodextrin Polymers 0.000 description 4
- HFHDHCJBZVLPGP-RWMJIURBSA-N alpha-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO HFHDHCJBZVLPGP-RWMJIURBSA-N 0.000 description 4
- 229940043377 alpha-cyclodextrin Drugs 0.000 description 4
- 230000008569 process Effects 0.000 description 4
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 4
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 4
- 206010002091 Anaesthesia Diseases 0.000 description 3
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 3
- 230000037005 anaesthesia Effects 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 3
- 150000002031 dolichols Chemical class 0.000 description 3
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 3
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 3
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 3
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 3
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 3
- XKRFYHLGVUSROY-UHFFFAOYSA-N Argon Chemical compound [Ar] XKRFYHLGVUSROY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BPYKTIZUTYGOLE-IFADSCNNSA-N Bilirubin Chemical compound N1C(=O)C(C)=C(C=C)\C1=C\C1=C(C)C(CCC(O)=O)=C(CC2=C(C(C)=C(\C=C/3C(=C(C=C)C(=O)N\3)C)N2)CCC(O)=O)N1 BPYKTIZUTYGOLE-IFADSCNNSA-N 0.000 description 2
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GQPLMRYTRLFLPF-UHFFFAOYSA-N Nitrous Oxide Chemical compound [O-][N+]#N GQPLMRYTRLFLPF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000009471 action Effects 0.000 description 2
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 2
- 238000001949 anaesthesia Methods 0.000 description 2
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 2
- 230000003197 catalytic effect Effects 0.000 description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 description 2
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- 238000010579 first pass effect Methods 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 2
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 2
- PDEXVOWZLSWEJB-UHFFFAOYSA-N krypton xenon Chemical compound [Kr].[Xe] PDEXVOWZLSWEJB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 2
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 2
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 2
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 2
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000000291 postprandial effect Effects 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 239000002594 sorbent Substances 0.000 description 2
- 230000009885 systemic effect Effects 0.000 description 2
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 2
- PDWBGRKARJFJGI-UHFFFAOYSA-N 2-phenylcyclohexa-2,4-dien-1-one Chemical compound O=C1CC=CC=C1C1=CC=CC=C1 PDWBGRKARJFJGI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000379194 Abies sibirica Species 0.000 description 1
- 102100037320 Apolipoprotein A-IV Human genes 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- 102000014914 Carrier Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010078791 Carrier Proteins Proteins 0.000 description 1
- MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N Dioxygen Chemical compound O=O MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 102000015779 HDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108010010234 HDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 1
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 1
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 description 1
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 description 1
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 description 1
- 241000700157 Rattus norvegicus Species 0.000 description 1
- 241000282849 Ruminantia Species 0.000 description 1
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000008186 active pharmaceutical agent Substances 0.000 description 1
- 239000003463 adsorbent Substances 0.000 description 1
- 239000010775 animal oil Substances 0.000 description 1
- 108010073614 apolipoprotein A-IV Proteins 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 229910052786 argon Inorganic materials 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000036983 biotransformation Effects 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 230000001472 cytotoxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 1
- 231100000673 dose–response relationship Toxicity 0.000 description 1
- 229940088679 drug related substance Drugs 0.000 description 1
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 238000004880 explosion Methods 0.000 description 1
- 239000010462 extra virgin olive oil Substances 0.000 description 1
- 235000021010 extra-virgin olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000004817 gas chromatography Methods 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 238000003304 gavage Methods 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 230000004153 glucose metabolism Effects 0.000 description 1
- 244000144993 groups of animals Species 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 239000001307 helium Substances 0.000 description 1
- 229910052734 helium Inorganic materials 0.000 description 1
- SWQJXJOGLNCZEY-UHFFFAOYSA-N helium atom Chemical compound [He] SWQJXJOGLNCZEY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- 230000002625 immunotoxic effect Effects 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 230000037356 lipid metabolism Effects 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 239000008176 lyophilized powder Substances 0.000 description 1
- 229940126601 medicinal product Drugs 0.000 description 1
- 239000012907 medicinal substance Substances 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 231100000219 mutagenic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003505 mutagenic effect Effects 0.000 description 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001272 nitrous oxide Substances 0.000 description 1
- 229910052756 noble gas Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 1
- 230000001575 pathological effect Effects 0.000 description 1
- 230000001991 pathophysiological effect Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 239000000700 radioactive tracer Substances 0.000 description 1
- 230000018406 regulation of metabolic process Effects 0.000 description 1
- 102220240796 rs553605556 Human genes 0.000 description 1
- 239000000741 silica gel Substances 0.000 description 1
- 229910002027 silica gel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 231100000378 teratogenic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003390 teratogenic effect Effects 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N tristearoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 210000003462 vein Anatomy 0.000 description 1
- 239000010463 virgin olive oil Substances 0.000 description 1
Abstract
Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности, а именно к пищевым продуктам, продуктам функционального питания, БАДам, напиткам и представляет собой способ повышения усвояемости продуктов функционального питания с использованием инертного газа. Способ повышения усвояемости продуктов с использованием инертного газа включает его смешивание с продуктом функционального питания, при этом в качестве продуктов функционального питания используют жировую эмульсия, масла, водорастворимые ингредиенты, используемые в производстве пищевых продуктов, БАДов, напитков, а действующий компонент представляет собой, по меньшей мере, один газ из группы, включающей ксенон, криптон, при содержании газа в пищевом продукте от 5 мл/л до 2.8 л/л или их смесь в различных соотношениях. Использование изобретения позволяет усилить усвоение продуктов функционального питания. 3 з.п. ф-лы, 4 табл., 3 пр.
Description
Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности, а именно к пищевым продуктам, продуктам функционального питания, БАДам, напиткам и представляет собой способ повышения биодоступности продуктов функционального питания с использованием инертного газа.
В последнее время при производстве продуктов питания все чаще используются современные достижения науки и техники. В их числе, например, результаты исследований по применению инертных газов.
Инертные газы или их смеси защищают пищевой продукт от воздействия окружающей среды. К защитным инертным газам, разрешенным к применению в производстве пищевых продуктов и напитков, относятся: азот, аргон, гелий, ксенон, криптон (Б.Л. Красный, В.П. Тарасовский, А.Б. Красный, Я.Г. Матыцин, Н.А. Тихомирова, Я.А. Лихачев, А.В. Потапов. Инертные газы в пищевой промышленности: перспективы использования. URL: https://inlnk.ru/MjK4Qn).
Известно средство для повышения работоспособности организма на основе α-циклодекстрина и его применение (патент RU 2704024, A61K 31/724, A61K 33/00, A61P 43/00, опубл. 23.10.2019 г.). Средство для повышения работоспособности организма млекопитающего, которое содержит первый компонент, представляющий собой лиофилизированный порошок на основе α-циклодекстрина, который получен следующим образом: на первом этапе насыщают α-циклодекстрин ксеноном в водном растворе при температуре от 0 до 35°C, на втором этапе проводят обезвоживание α-циклодекстрина, насыщенного ксеноном, при температуре от 0 до -70°C; второй компонент, представляющий собой жидкое пищевое масло; при соотношении первого компонента и второго компонента от 1 к 6 до 1 к 7, соответственно. Способ повышения работоспособности организма млекопитающих. В данном патенте описан способ доставки инертного газа с использованием двухкомпонентного носителя, у нас другой технический результат, а именно, газ применяется как средство для усиления усвоения других биологических активных продуктов.
Известен препарат для адаптогенной терапии и способ его изготовления (патент 2228739, опубл. 20.05.2004г., A61K9/107). Изобретение относится к области фармацевтики и касается препарата для адаптогенной терапии и способа получения. Изобретение заключается в том, что препарат снабжен герметичной упаковкой и содержит наполнитель - жировую эмульсию или твердый сорбент, в котором растворен или адсорбирован газообразный действующий компонент, представляющий собой, по меньшей мере, один газ из группы, включающей: ксенон, криптон, закись азота. Предпочтительно наполнитель представляет собой жировую эмульсию, имеющую рН не ниже 6,0, жировая эмульсия содержит жир, а именно: молоко крупного или мелкого рогатого скота или иную эмульсию на основе животного масла, или в качестве наполнителя содержит растительное масло или активированный уголь или термоксид. Изобретение направлено на получение нетоксичного препарата с повышенной способностью к регуляции сопротивляемости организма при экстремальных воздействиях за счет гуморальной регуляции, регуляции обмена веществ и психоэмоциональной регуляции пациента. Данный патент направлен на способ доставки газов в организм с помощью сорбентов в герметичной оболочки.
Задачей настоящего изобретения является разработка способа с целью повышения биодоступности продуктов функционального питания с использованием инертного газа.
Поставленная задача решается тем, что способ повышения биодоступности продуктов с использованием инертного газа, включающий его смешивание с продуктом функционального питания, но в отличие от прототипа в качестве продуктов функционального питания используют жировую эмульсия, масла, маслорастворимые, водорастворимые, нерастворимые ингредиенты, используемые в производстве пищевых продуктов, БАДов, напитков, а действующий компонент представляет собой, по меньшей мере, один газ из группы, включающей ксенон, криптон, при содержании газа в пищевом продукте от 5 мл/л. до 2.8 л/л. или их смесь в различных соотношениях.
После прекращения введения газа пищевой продукт расфасовывают в герметичную упаковку (металлическую, пластиковую, стеклянную, желатиновые капсулы и пр.).
Для насыщения инертным газом функционального продукта не используют избыточное давление, либо используют избыточное давление до 2 атм.
Продукт функционального питания выполнен в жидком, мягком, полумягком виде.
Криптон — инертный одноатомный газ без цвета, вкуса и запаха. Получают из криптоно-ксеноновой смеси в процессе разделения воздуха на промышленных установках. В процессе разделения воздуха методом низкотемпературной ректификации производится постоянный отбор фракции жидкого кислорода, содержащей жидкие углеводороды, криптон и ксенон (отбор фракции кислорода с углеводородами необходим для обеспечения взрывобезопасности). Для извлечения криптона и ксенона из отбираемой фракции удаляют углеводороды в каталитических печах и направляют в дополнительную ректификационную колонну для удаления кислорода, после обогащения Kr+Xe смеси до 98—99% её повторно очищают в каталитических печах от углеводородов, а затем в блоке адсорберов, заполненных силикагелем (или другим адсорбентом). После очистки смеси газов от остатков углеводородов и влаги её закачивают в баллоны для транспортировки на предприятия для разделения и очистки Kr и Xe.
Ксенон - инертный благородный газ, абсолютно не токсичен, не вступает в реакции с биологическими молекулами, не проявляет мутагенных, тератогенных, цито- и иммунотоксических свойств. В медицине используется с 1951 г. для ингаляционного наркоза. При введении в организм газ полностью выводится в течение 4-х часов (Sanders R.D., Franks N.P., Maze M. Xenon: no stranger to anaesthesia / Brit J Anaesthesia, 2003. - V.91 (5). - P.709-717).
Биологическая доступность (БД) — это степень всасывания лекарственного вещества из места введения в системный кровоток и скорость, с которой этот процесс происходит (Хоружая Т.Г., Чучалин В.С. Биофармация — научное направление в разработке и совершенствовании лекарственных препаратов. 2006.). Однако, в понятие биодоступности входит не только скорость и степень всасывания активной субстанции, а также другие её характеристики: доступность активного вещества и образовавшихся метаболитов в месте действия. Это подтверждают следующие определения: Биологическая доступность — это степень и скорость, с которой активная лекарственная субстанция абсорбируется из фармацевтической формы и становится доступной в месте её действия (Toutain P.L., Bousquet-Me, Lou A. Bioavailability and its assessment. // J.vet. Pharmac.Therapy. 2004. V.27. P. 455—466. Oral bioavailability: prediction using in vitro kinetic data. Kinetics and Metabolism. 2009. Guidance for Industry, Bioavailability and Bioequivalence Studies for Orally Administered Drug, Products — General Considerations. U.S.Department of Health and Human Services Food and Drug Administration, Center for Drug Evaluation and Research (CDER). 2003.). Биодоступность — часть принятой внутрь дозы лекарственного вещества, которая достигла системного кровотока в неизменном виде и в виде активных метаболитов, образовавшихся в процессе всасывания и пресистемного метаболизма (Хоружая Т.Г., Чучалин В.С. Биофармация — научное направление в разработке и совершенствовании лекарственных препаратов. 2006.).
На биодоступность лекарственных веществ влияют так называемые эндогенные факторы. К ним относятся: физиологические факторы: возраст, пол, состояние организма пациента; биохимические факторы: состояние клеточных мембран, активность клетки, наличие эндогенных субстратов, накапливаемых при различных заболеваниях (билирубин, жирные кислоты и т.д.); патофизиологические: патологические состояния желудочно-кишечного тракта, печени, почек, сердечно-сосудистой системы, уровень транспортных белков в крови, генетически обусловленная разница в биотрансформации лекарственных веществ с пресистемным метаболизмом; клинические: выбор схемы дозирования, путь введения, место инъекции, интеракция одновременно или последовательно вводимых лекарственных веществ (Тихонов А.И., Ярных Т.Г., Зупанец И.А. Биофармация. Издательство «Золотые страницы». 2003.).
Примеры конкретного использования изобретения приведены ниже.
Пример 1. Влияние ксенона и криптона на усвояемость триглицеридов оливкового масла.
Исследования по влиянию ксенона на всасывание и транспорт триацилглицеролов проводили в эксперименте, как описано [Wang Z., Wang L., Zhang Z., Feng L., Song X., & Wu J. Apolipoprotein A-IV involves in glucose and lipid metabolism of rat //Nutrition & metabolism. – 2019. – Т. 16. – №. 1. – С. 1-9.], выполнены на 12 крысах линии Wistar массой 320-360 г.
Все животные были поделены на 3 группы: 1 – контроль, 2 – опытная, 3 – опытная. Животные голодали 6 часов до проведения эксперимента, а затем крысам контрольной группы (n=4) вводили внутрижелудочно зондом болюсно оливковое масло Extra Virgin (Aceites Toledo, Испания) в дозе 1 мл/100 г массы тела. Этого количества масла достаточной для индукции постпрандиального повышения уровня триацилглицеролов в плазме у крыс и для оценки абсорбции жиров без использования радиоактивных меток [Martínez-Beamonte R., Navarro M. A., Acin S., Guillen N., Barranquero C., Arnal C., Osada J. Postprandial changes in high density lipoproteins in rats subjected to gavage administration of virgin olive oil //PLoS One. – 2013. – Т. 8. – №. 1. – С. e55231.]. Животным опытной группы 1 (n=4) вводили оливковое масло насыщенное ксеноном в концентрации 280 об.%, а опытной группы 2 (n=4) вводили оливковое масло насыщенное криптоном в концентрации 24 об.%. Ксенон и криптон здесь и далее использовали особой чистоты производства ООО «Акела-Н».
Введение газов в масла проводили, используя реактор для изготовления эмульсий, объемом 1л. Процесс проводили при нормальном давлении в герметичном состоянии. Снизу, в область гомогенизатора, погруженного в масло, вводили газ (ксенон, криптон) из шприца через трубку. Введение газа продолжали до повышения давления 0,1 мПа при работающем гомогенизаторе. Содержание ксенона и криптона в масле определяли методом газовой хроматографии. До и через 30 мин, 1, 2 и 3 часа после введения оливкового масла из хвостовой вены крыс в микроветы СВ 300 (Microvette CB 300, США) брали образцы крови по 50 мкл. Пробы крови центрифугировали при 3000 об/мин при 40 С в течение 10 мин на центрифуге HERMLE Z383K (Германия).
В сыворотке крови немедленно определяли содержание триацилглицеролов (ТАГ) с использованием ферментативных наборов фирмы Chronolab (Испания). Для этого к 1 мл рабочего реагента добавляли 10 мкл сыворотки крови или стандартного раствора ТАГ, инкубировали 5 мин при 370С в термостате и определяли оптическую плотность при 500 нм на спектрофотометре. В таблице 1 указано влияние ксенона и криптона на содержание триацилглицеролов (ТАГ) в сыворотке крови крыс после болюсного внутрижелудочного введения оливкового масла (1 мл на 100 г массы тела), Х ± SD.
Таблица 1
| Время | Содержание ТАГ, ммоль/л | ||
| 1. Контроль (n=4) | 2. О-1(Хе) (n=4) | 3. О-2(Kr) (n=4) | |
| 0 мин | 1,17 ± 0,31 | 1,45 ± 0,60 | 1,26 ± 0,31 |
| 30 мин | 1,32 ± 0,39 | 2,35 ± 0,92 | 1,76 ± 0,90 |
| 60 мин | 1,58 ± 0,39 | 2,94 ± 0,46 | 2,68 ± 1,05 |
| 120 мин | 2,77 ± 0,60 | 4,29 ± 0,82 | 4,60 ± 0,79 |
| 180 мин | 2,70 ± 0,46 | 5,02 ± 0,88 | 4,81 ± 1,04 |
Результаты показали, что масло с ксеноном и криптоном приводило к существенному повышению уровня ТАГ через 1, 2 и 3 часа после болюсного внутрижелудочного введения оливкового масла. Причем, этот эффект был практически одинаковый для ксенона в концентрации 280 об.%, и для криптона в концентрации 24 об.%.
Пример 2. Влияние ксенона и криптона на усвояемость триглициридов Омега-3 и полипренолов из хвои сибирской пихты.
Исследования по влиянию смеси газов ксенон + криптон на всасывание и транспорт триацилглицеролов проводили как описано выше в двух группах животных. В контрольной группе (n - 4) и опытной группе (n - 4) использовали Омега-3, производства BASF PronovaPure® 500:200 TG ( EPA mg/g - min. 500, DHA mg/g - min. 200, EPA&DHA mg/g - min. 700) с полипренолами. Смесь готовили следующим образом: к Омега-3 примешивали хвойный экстракт (производство ООО «Сибирский натуральный продукт») в концентрации 5,0% с содержанием полипренолов 48%. Ксенон и криптон вводили как описано выше. Содержание ксенона составляло 150 об.% а криптона 13 об.%. В контрольной и опытной группе собирали суточную мочу для определения полипренолов (долихолов) методом ВЭЖХ. В таблице 2 указано влияние контрольного и опытного образцов на содержание триацилглицеролов (ТАГ) в сыворотке крови крыс после их болюсного внутрижелудочного введения (1 мл на 100 г массы тела), Х ± SD. В таблице 3 указано влияние контрольного и опытного образцов на содержание полипренолов в моче крыс.
Таблица 2
| Время | Содержание ТАГ, ммоль/л | |
| 1. Контроль (n=4) | 2. O (Хе+Kr) (n=4) | |
| 0 мин | 0,80 ±0,15 | 0,91 ± 0,28 |
| 30 мин | 1,31 ± 0,25 | 1,69 ± 0,50 |
| 60 мин | 2,13 ± 0,46 | 3,19 ± 0,45 |
| 120 мин | 2,49 ± 0,35 | 4,37 ± 0,62 |
| 180 мин | 2,55 ± 0,56 | 4,45 ± 0,55 |
Таблица 3
| Группа | Массовая концентрация полипренолов (долихолов), мкг/мл |
| Контроль | 6,8 ± 0,18 |
| Опыт | 35,5 ± 1,2 |
Результаты эксперимента показали увеличение усвояемости триглициридов Омега-3 примерно в 2 раза через 1, 2 и 3 часа после болюсного внутрижелудочного введения.
При этом концентрация полипренолов (долихолов) в суточной моче возрастала примерно в 6 раз, что говорит о высокой эффективности влияния смеси ксенона и криптона на усвояемость и обмен полипренолов.
Пример 3. Влияние ксенона и криптона на повышение Омега-3 индекса
Тестирование проводили на 14-ти добровольцах мужского пола, возрастом от 38 до 47 лет. Контрольная и 5 опытных групп по 2 человека. У всех добровольцев Омега-3 индекс был менее 4,5%. Для тестирования контрольной группы использовали продукт Epax Ultra Concentrates (Epax 5025 TGN), производства Epax Norway AS. Для опытной группы 1 в продукт вводили ксенон в концентрации 5 об.%, для опытной группы 2 - 20 об.%, опытной группы 3 – 250 об.%, опытной группы 4 - криптон - 5 об.%, опытной группы 5 – 24 об.%, опытной группы 6 – 70 об.%. Насыщение продукта газами делали как описано выше, но при небольшом избыточном давлении: криптон при давлении 2,0 мПа, а ксенон – 0,2 мПа. Все продукты (для контрольной и опытных групп) капсулировали в мягкие желатиновые капсулы весом 0,5г. Все добровольцы принимали по 4 капсулы в день, 2 утром и 2 вечером, натощак. Через 1 месяц вновь сдавали анализы на Омега-3 индекс. В таблице 4 указано влияние ксенона на изменение омега-3 индекса через три месяца приема продукта в контрольной и опытных группах.
Таблица 4
| Омега-3 индекс | газ | |
| контроль | 5,1 | - |
| контроль | 5,3 | - |
| опыт 1 | 6,7 | ксенон 5 об.% |
| опыт 1 | 6,9 | ксенон 5 об.% |
| опыт 2 | 8,2 | ксенон 20 об.% |
| опыт 2 | 8,4 | ксенон 20 об.% |
| опыт 3 | 8,9 | ксенон 250 об.% |
| опыт 3 | 8,8 | ксенон 250 об.% |
| опыт 4 | 5,9 | криптон 5 об.% |
| опыт 4 | 6,0 | криптон 5 об.% |
| опыт 5 | 8,4 | криптон 24 об.% |
| опыт 5 | 8,1 | криптон 24 об.% |
| опыт 6 | 8,8 | криптон 70 об.% |
| опыт 6 | 9,1 | криптон 70 об.% |
Результаты показывают влияние ксенона и криптона на доза зависимое увеличение Омега-3 индекса.
Claims (4)
1. Способ повышения усвояемости продуктов с использованием инертного газа, включающий его смешивание с продуктом функционального питания, отличающийся тем, что в качестве продуктов функционального питания используют жировую эмульсия, масла, водорастворимые ингредиенты, используемые в производстве пищевых продуктов, БАДов, напитков, а действующий компонент представляет собой, по меньшей мере, один газ из группы, включающей ксенон, криптон, при содержании газа в пищевом продукте от 5 мл/л до 2,8 л/л или их смесь в различных соотношениях.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что после прекращения введения газа пищевой продукт охлаждают, расфасовывают в герметичную упаковку, выбранную из группы металлической, пластиковой, стеклянной, желатиновых капсул.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что для насыщения инертным газом функционального продукта используют избыточное давление до 2 атм.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что продукт функционального питания выполнен в жидком, мягком, полумягком виде.
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202380083097.4A CN120857869A (zh) | 2022-10-07 | 2023-09-29 | 提高功能性食品的生物利用度的方法 |
| EP23875299.2A EP4599691A1 (en) | 2022-10-07 | 2023-09-29 | Method for improving the bioavailability of functional food products |
| PCT/RU2023/050230 WO2024076263A1 (ru) | 2022-10-07 | 2023-09-29 | Способ повышения биодоступности продуктов функционального питания |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2804117C1 true RU2804117C1 (ru) | 2023-09-26 |
Family
ID=
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2228739C1 (ru) * | 2003-06-05 | 2004-05-20 | Закрытое акционерное общество "АТОМ-МЕД ЦЕНТР" | Препарат для адаптогенной терапии (варианты) и способ его изготовления |
| RU2346695C2 (ru) * | 2006-08-15 | 2009-02-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Ксиан"(ООО "Ксиан") | Применение ксенона для коррекции патологических изменений в организме, связанных с нарушением антиоксидантного статуса |
| CN101928636A (zh) * | 2010-09-08 | 2010-12-29 | 营口艾特科技有限公司 | 含氙气的油脂类液体及其制备方法 |
| WO2014015520A1 (zh) * | 2012-07-27 | 2014-01-30 | 士方创新股份有限公司 | 一种不具疗效的气雾化组合物及其制备方法 |
| RU2704024C1 (ru) * | 2018-10-11 | 2019-10-23 | Российская Федерация, от имени которой выступает ФОНД ПЕРСПЕКТИВНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ | Средство для повышения работоспособности организма на основе α-циклодекстрина и его применение |
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2228739C1 (ru) * | 2003-06-05 | 2004-05-20 | Закрытое акционерное общество "АТОМ-МЕД ЦЕНТР" | Препарат для адаптогенной терапии (варианты) и способ его изготовления |
| RU2346695C2 (ru) * | 2006-08-15 | 2009-02-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Ксиан"(ООО "Ксиан") | Применение ксенона для коррекции патологических изменений в организме, связанных с нарушением антиоксидантного статуса |
| CN101928636A (zh) * | 2010-09-08 | 2010-12-29 | 营口艾特科技有限公司 | 含氙气的油脂类液体及其制备方法 |
| WO2014015520A1 (zh) * | 2012-07-27 | 2014-01-30 | 士方创新股份有限公司 | 一种不具疗效的气雾化组合物及其制备方法 |
| RU2704024C1 (ru) * | 2018-10-11 | 2019-10-23 | Российская Федерация, от имени которой выступает ФОНД ПЕРСПЕКТИВНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ | Средство для повышения работоспособности организма на основе α-циклодекстрина и его применение |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ХОРУЖАЯ Т.Г. и др. Биофармация - научное направление в разработке и совершенствовании лекарственных препаратов. Учебное пособие, Томск, 2006, с.23. ЛОКТЕВ Д.Б. и др. Продукты функционального назначения и их роль в питании человека. Вятский медицинский вестник, 2010, N2, с.48-53. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Acuff et al. | Relative bioavailability of RRR-and all-rac-α-tocopheryl acetate in humans: studies using deuterated compounds | |
| JP2023100869A (ja) | 対象におけるマイトファジーを改善するための方法 | |
| Candan et al. | Effect of vitamin C and zinc on osmotic fragility and lipid peroxidation in zinc‐deficient haemodialysis patients | |
| US20140141071A1 (en) | Orally administrable liposomally encapsulated reduced glutathione, with n-o enhancing compounds for reversal and prevention of oxidation of cholesterol and of low density lipoprotein | |
| US10716806B2 (en) | Solution of carbon monoxide for the treatment of disease, including sickle cell disease | |
| JP2011144186A (ja) | Ｎａｄｈ／ｎａｄｐｈを含む組成物 | |
| CN101711769A (zh) | 一种稳定的注射用12种复合维生素组合物及其制备方法 | |
| CN103330734A (zh) | 一种中/长链脂肪乳注射液药物组合物及其制备方法 | |
| RU2804117C1 (ru) | Способ повышения биодоступности продуктов функционального питания с использованием инертного газа | |
| WO2024076263A1 (ru) | Способ повышения биодоступности продуктов функционального питания | |
| CN102552134A (zh) | 含有维生素k1的脂肪乳剂 | |
| US20100203131A1 (en) | Enteric coated, soluble creatine and polyethylene glycol composition for enhanced skeletal uptake of oral creatine | |
| CN102429864A (zh) | 一种脂溶性维生素注射液（ii）和注射用水溶性维生素的药物组合物及其制法 | |
| CN102552135A (zh) | 制备维生素k1乳剂的方法和维生素k1乳剂 | |
| Kohan et al. | Monosodium glutamate inhibits the lymphatic transport of lipids in the rat | |
| CN103768088B (zh) | 一种含注射用水溶性维生素、注射用脂溶性维生素和中/长链脂肪乳注射液的药物组合物 | |
| CN103202844A (zh) | 一种注射用复方维生素（3）药物组合物及其制备方法 | |
| US20230149449A1 (en) | Ion capture composition for ingestion | |
| CN115487140A (zh) | 一种辅酶q10注射剂及制备方法 | |
| CN102670501B (zh) | 可口服使用的维生素k1脂肪乳剂 | |
| CN106860446A (zh) | 小儿复方氨基酸注射液19aa‑i 组合物及降低其氧含量的方法 | |
| EP3220753B1 (en) | Phospholipid preparations for the improvement of communication skills | |
| CN101204371B (zh) | 一种注射用维生素c钠水针及其制备方法 | |
| CN103768132B (zh) | 一种含注射用水溶性维生素、脂溶性维生素注射液和中/长链脂肪乳注射液的药物组合物 | |
| CN103816119A (zh) | 制备维生素k1乳剂的方法和维生素k1乳剂 |