RU2658694C1 - Способ обработки урожая плодов, ягод и фруктов перед закладкой их на хранение - Google Patents
Способ обработки урожая плодов, ягод и фруктов перед закладкой их на хранение Download PDFInfo
- Publication number
- RU2658694C1 RU2658694C1 RU2017135857A RU2017135857A RU2658694C1 RU 2658694 C1 RU2658694 C1 RU 2658694C1 RU 2017135857 A RU2017135857 A RU 2017135857A RU 2017135857 A RU2017135857 A RU 2017135857A RU 2658694 C1 RU2658694 C1 RU 2658694C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mcp
- alkali
- temperature
- storage
- gaseous
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 34
- 238000003860 storage Methods 0.000 title claims abstract description 24
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract description 23
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 title claims abstract description 7
- 239000005969 1-Methyl-cyclopropene Substances 0.000 claims abstract description 59
- SHDPRTQPPWIEJG-UHFFFAOYSA-N 1-methylcyclopropene Chemical compound CC1=CC1 SHDPRTQPPWIEJG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 58
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 25
- 239000003513 alkali Substances 0.000 claims abstract description 17
- 230000003993 interaction Effects 0.000 claims abstract description 9
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 14
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 11
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 9
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims description 4
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims description 4
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims description 4
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 claims description 2
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims description 2
- WHXSMMKQMYFTQS-UHFFFAOYSA-N Lithium Chemical compound [Li] WHXSMMKQMYFTQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000000306 component Substances 0.000 claims 1
- 229910052744 lithium Inorganic materials 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 6
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 abstract description 2
- 235000021384 green leafy vegetables Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 241000220225 Malus Species 0.000 description 24
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 description 20
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 11
- 239000012224 working solution Substances 0.000 description 10
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 9
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 4
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 4
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 4
- 230000003902 lesion Effects 0.000 description 4
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 4
- 239000005977 Ethylene Substances 0.000 description 3
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 3
- 230000005587 bubbling Effects 0.000 description 3
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N Ethene Chemical compound C=C VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N Isopropanol Chemical compound CC(C)O KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 2
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 2
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 2
- 150000001943 cyclopropenes Chemical class 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 230000008034 disappearance Effects 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 239000000446 fuel Substances 0.000 description 2
- SEOVTRFCIGRIMH-UHFFFAOYSA-N indole-3-acetic acid Chemical compound C1=CC=C2C(CC(=O)O)=CNC2=C1 SEOVTRFCIGRIMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 239000005648 plant growth regulator Substances 0.000 description 2
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 2
- UDPGUMQDCGORJQ-UHFFFAOYSA-M 2-chloroethyl(hydroxy)phosphinate Chemical compound OP([O-])(=O)CCCl UDPGUMQDCGORJQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- JYCQQPHGFMYQCF-UHFFFAOYSA-N 4-tert-Octylphenol monoethoxylate Chemical compound CC(C)(C)CC(C)(C)C1=CC=C(OCCO)C=C1 JYCQQPHGFMYQCF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001450 Alpha-Cyclodextrin Polymers 0.000 description 1
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 description 1
- NWBJYWHLCVSVIJ-UHFFFAOYSA-N N-benzyladenine Chemical compound N=1C=NC=2NC=NC=2C=1NCC1=CC=CC=C1 NWBJYWHLCVSVIJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000018633 Prunus armeniaca Species 0.000 description 1
- 235000009827 Prunus armeniaca Nutrition 0.000 description 1
- 241000220324 Pyrus Species 0.000 description 1
- DBMJMQXJHONAFJ-UHFFFAOYSA-M Sodium laurylsulphate Chemical compound [Na+].CCCCCCCCCCCCOS([O-])(=O)=O DBMJMQXJHONAFJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- HFHDHCJBZVLPGP-RWMJIURBSA-N alpha-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO HFHDHCJBZVLPGP-RWMJIURBSA-N 0.000 description 1
- 229940043377 alpha-cyclodextrin Drugs 0.000 description 1
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 238000004320 controlled atmosphere Methods 0.000 description 1
- MSBXTPRURXJCPF-DQWIULQBSA-N cucurbit[6]uril Chemical compound N1([C@@H]2[C@@H]3N(C1=O)CN1[C@@H]4[C@@H]5N(C1=O)CN1[C@@H]6[C@@H]7N(C1=O)CN1[C@@H]8[C@@H]9N(C1=O)CN([C@H]1N(C%10=O)CN9C(=O)N8CN7C(=O)N6CN5C(=O)N4CN3C(=O)N2C2)C3=O)CN4C(=O)N5[C@@H]6[C@H]4N2C(=O)N6CN%10[C@H]1N3C5 MSBXTPRURXJCPF-DQWIULQBSA-N 0.000 description 1
- 229940097362 cyclodextrins Drugs 0.000 description 1
- 235000019329 dioctyl sodium sulphosuccinate Nutrition 0.000 description 1
- YHAIUSTWZPMYGG-UHFFFAOYSA-L disodium;2,2-dioctyl-3-sulfobutanedioate Chemical compound [Na+].[Na+].CCCCCCCCC(C([O-])=O)(C(C([O-])=O)S(O)(=O)=O)CCCCCCCC YHAIUSTWZPMYGG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 230000002538 fungal effect Effects 0.000 description 1
- 230000002209 hydrophobic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003617 indole-3-acetic acid Substances 0.000 description 1
- HGPXWXLYXNVULB-UHFFFAOYSA-M lithium stearate Chemical class [Li+].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HGPXWXLYXNVULB-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920002113 octoxynol Polymers 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- 235000021017 pears Nutrition 0.000 description 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 1
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 description 1
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 description 1
- 235000010482 polyoxyethylene sorbitan monooleate Nutrition 0.000 description 1
- 239000000244 polyoxyethylene sorbitan monooleate Substances 0.000 description 1
- 229920001296 polysiloxane Polymers 0.000 description 1
- 229920000053 polysorbate 80 Polymers 0.000 description 1
- 230000009257 reactivity Effects 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 150000003378 silver Chemical class 0.000 description 1
- RYYKJJJTJZKILX-UHFFFAOYSA-M sodium octadecanoate Chemical compound [Na+].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O RYYKJJJTJZKILX-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
- A23B7/00—Preservation of fruit or vegetables; Chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10
- A23B7/144—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01F—PROCESSING OF HARVESTED PRODUCE; HAY OR STRAW PRESSES; DEVICES FOR STORING AGRICULTURAL OR HORTICULTURAL PRODUCE
- A01F25/00—Storing agricultural or horticultural produce; Hanging-up harvested fruit
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Способ обработки урожая плодов, фруктов, ягод, овощей и зелени перед закладкой на хранение включает взаимодействие порошкового препарата, содержащего 1-метилциклопропен (1-МЦП), с водной щелочью в присутствии гидрофобизирующей добавки в концентрации от 0,05 до 5,0 масс. % в одном или нескольких генераторах 1-МЦП при температуре 30-85°С, сопровождаемое пропусканием воздуха через водный раствор щелочи внутри них с выделением в атмосферу хранилища газообразного 1-МЦП в течение 1,5-4,0 часов с последующей обработкой урожая газообразным 1-МЦП при температуре от 12 до 16°С. Дальнейшее хранение обработанного урожая осуществляют в обычной или регулируемой газовой среде при пониженной температуре. Изобретение обеспечивает повышение эффективности обработки урожая сельскохозяйственных культур и, тем самым, увеличение сроков хранения и улучшение их качества. 2 з.п. ф-лы, 1 табл., 4 пр.
Description
Изобретение относится к технологии обработки урожая сельскохозяйственных культур с целью увеличения сроков хранения и улучшения их качества. В частности, изобретение относится к технологии обработки плодов, ягод и фруктов препаратом на основе 1-метилциклопропена (1-МЦП), который обладает свойствами, блокирующими действие «старящего газа» - этилена - на рецепторы созревания.
Ввиду крайней нестабильности и высокой реакционной способности 1-МЦП предложены многочисленные варианты связывания его различными сорбционными веществами и способами, позволяющими длительно сохранять, транспортировать и использовать 1-метилциклопропен в качестве препарата для обработки плодов и фруктов в послеуборочном сезоне.
Известна жидкая композиция для обработки растений на основе воды или смеси воды с органическим растворителем, содержащая один или более циклопропенов различного строения, один или более других регуляторов роста растений, кроме циклопропенов, и одно или более вспомогательных веществ: поверхностно-активные вещества (ПАВ), спирты, масла и их смеси. При этом 1-МЦП в данной композиции используют в виде порошкообразного препарата, представляющего собой комплекс с циклодекстринами. В качестве ПАВ используют полиоксиэтиленсорбитан моноолеат, или дедецилсульфат натрия, или диоктилсульфосукцинат натрия, или этоксилат октилфенола, или ПАВ на основе силикона. В качестве спиртов - этанол или изопропанол. В качестве хелатирующий добавки - соль ЭДТА. В качестве регуляторов роста растений используют этефон, соли серебра, бензиладенин, индолуксусную кислоту и др. /1/.
Отмечается, что данную композицию можно использовать для обработки растений путем их погружения в композицию или разбрызгиванием данной композиции вокруг растения. Конкретные примеры получения вышеуказанных композиций, их состав, а также результаты обработки растений такими композициями в патенте не приводят.
Известен способ хранения сельскохозяйственной продукции, включающий выдержку сельскохозяйственной продукции перед закладкой ее на хранение в атмосфере, содержащей газообразный 1-метилциклопропен, при температуре от 0 до 20°С в течение 1,0-11,5 ч. Газообразный 1-МЦП образуется в процессе самой обработки из порошкообразного препарата, представляющего собой комплекс жидкого 1-МСП, смешанного со смесью, состоящей из альфа-циклодекстрина от 0,1 до 80 масс. %, кукурбитурила от 0,1 до 80 масс. % и воды от 10 до 50 масс. %, при температуре от 2 до 4°С в течение 2-4 часов, до полного поглощения 1- МЦП, высушенного при температуре от 20 до 80°С до получения сухого остатка, содержащего 2,3-3,8 масс. %.
В ходе обработки указанную смесь смешивают с 5-10 кратным избытком пищевой соды и добавляют воду, после чего начинается выделение газообразного 1-МЦП. Затем обработанную продукцию помещают на хранение в холодильные камеры, работающие по принципу обычной атмосферы. Изобретение обеспечивает увеличение сроков хранения сельскохозяйственной продукции и улучшение ее качества /2/.
Недостатком известного способа является отсутствие в материалах патента точных сведений, позволяющих воспроизводить условия способа, поскольку не указано точное содержание основного действующего вещества - 1-МЦП в конкретных примерах выполнения, а также невозможно точно определиться с термином «5-10 кратный избыток пищевой соды». Кроме того, в примерах выполнения способа указано слишком малое заполнение объема хранилища обрабатываемой продукцией, например 500 кг яблок в 20 м куб. полезного объема, что в разы меньше действительного заполнения фруктохранилищ.
Известен способ хранения сельскохозяйственной продукции, включающий ее обработку газообразным 1-метилциклопропеном и последующее хранение урожая в обычной или регулируемой газовой среде при пониженной температуре, отличающийся тем, что перед обработкой в сельскохозяйственной продукции определяют содержание эндогенного этилена, а обработку осуществляют путем контакта урожая сельскохозяйственной продукции с атмосферой, в которой максимальная концентрация 1-метилциклопропена в течение обработки, по крайней мере, в 1,2-3 раза превышает концентрацию эндогенного этилена в сельскохозяйственной продукции перед обработкой /3/. В описании к патенту указано, что выделение газообразного 1-метилциклопропена ведут из специального генератора, но каких-либо данных по параметрам процесса не приводится.
По нашему мнению, наиболее близким по своей технической сущности к заявленному является способ обработки урожая плодов, фруктов, ягод, овощей и зелени перед закладкой на хранение газообразным 1-метилциклопропеном путем взаимодействия порошкового препарата, содержащего 1 -метилциклопропен (1-МЦП), с водной щелочью в специальном генераторе 1-МЦП, сопровождаемого пропусканием воздуха из микрокомпрессора через водный раствор щелочи с выделением в атмосферу хранилища газообразного 1-МСП с последующими обработкой урожая газообразным 1-МЦП и хранением обработанного урожая в обычной или регулируемой газовой среде при пониженной температуре /4, прототип/.
Недостатком известного способа является быстрое выделение 1-МЦП в окружающую атмосферу с созданием локальных больших концентраций этого крайне нестойкого газа, а также неполное выделение газа из раствора, что приходится компенсировать повышенным расходом препарата, хотя пропускание воздуха через рабочий раствор преследует именно цель более полного выделения газа из раствора. Разрушение газа в атмосфере фруктохранилища идет по принципу окисления в соответствии с кинетическим уравнением реакции первого порядка по 1-МЦП, т.е. скорость исчезновения газа пропорциональна концентрации 1-МЦП, и по реакции полимеризации 1-МЦП в соответствии с кинетическим уравнением реакции второго порядка по 1-МЦП, т.е. скорость исчезновения газа пропорциональна квадрату концентрации 1-МЦП. Поэтому так важно избегать локальных больших концентраций 1-МЦП.
Задачей данного изобретения является обеспечение возможности проводить процесс обработки с большей эффективностью без создания локальных больших концентраций 1-МЦП с более полным высвобождением основного действующего вещества препарата.
Поставленная задача достигается заявленным способом обработки урожая плодов, фруктов, ягод, овощей и зелени перед закладкой их на хранение, включающим взаимодействие порошкового препарата, содержащего 1-метилциклопропен (1-МЦП), с водной щелочью в одном или нескольких специальных генераторах 1-МЦП, сопровождаемое пропусканием воздуха через водный раствор щелочи внутри их с выделением в атмосферу хранилища газообразного 1-МСП с последующими обработкой урожая газообразным 1-МЦП и хранением обработанного урожая в обычной или регулируемой газовой среде при пониженной температуре. Согласно изобретению водная щелочь дополнительно содержит гидрофобизирующий компонент (ГК) при массовом содержании ГК в водном растворе щелочи от 0,05 масс % до 5,0 масс. %, водный раствор щелочи в процессе взаимодействия с порошковым препаратом подогревают до температуры 30-85°С, и процесс взаимодействия порошкового препарата и водного раствора щелочи ведут в течение от 1,5 до 4,0 часов.
Предпочтительно в качестве гидрофобизирующего компонента используют стреараты или олеаты натрия, кальция или лития, водорастворимые гидрофобизирующие коммерческие препараты на основе метилсиликоната натрия или калия типа «Пента-811», либо любые их смеси. Также предпочтительно водный раствор щелочи подогревают в генераторе 1-МЦП встроенным в генератор тепловыделяющим элементом с терморегулятором.
Способ иллюстрируется следующими примерами:
Пример 1 (сравнительный)
В утепленный контейнер, снабженный компактной внешней холодильной установкой, длиной 6 метров, шириной 2,2 метра и высотой 2,9 метра (внутренний объем примерно 38 м куб.), помещали 3500 кг (в ящиках по 25 кг) яблок сорта «Богатырь», собранных за 5 дней до проведения опыта.
В середину контейнера устанавливают небольшую емкость внутренним объемом 2,0 литра, на дно которой подведен барботер с «распылителем» воздуха, подключенный к аквариумному компрессору. Данное устройство используют в качестве генератора 1-МЦП. В емкость наливают 300 мл 1,5 Н раствора едкого натра. Температуру в контейнере доводят до +15°С. Контейнер термостатировали при указанной температуре 24 часа, после чего в емкость вносили 4,8 г (с небольшим запасом от теоретически необходимого количества) коммерческого препарата «Фреш-Форма» с содержанием 1-МЦП 2,3 масс. % и включают микрокомпрессор.
В течение каждых 10 минут после этого из контейнера берут пробы воздуха и анализируют методом ГЖХ. Максимальная концентрация 1-МЦП достигается через 30 минут после начала эксперимента и составляет 1,3 ррм в любых точках внутри контейнера. Однако процесс барботирования воздуха в емкость с рабочим раствором и препаратом продолжают еще 3 часа, доводя общую продолжительность процесса взаимодействия порошкового препарата с рабочим раствором до 3,5 часа. После этого микрокомпрессор отключают. Затем при температуре +15°С яблоки выдерживали в течение 20 часов, после чего их доставали из контейнера и помещали в холодильные камеры, работающие по принципу обычной атмосферы (OA) при температуре +3°С. В качестве контроля, параллельно опытной партии, проводили сбор 500 кг яблок сорта «Богатырь», которые не были обработаны 1-МЦП, которые затем также были помещены в холодильную камеру с OA режимом работы.
Результат можно было увидеть уже через 2 месяца хранения. Яблоки как прошедшие, так и не прошедшие обработку, практически все имели признаки развития поражения: загар, мокрый ожог. Кроме того, на срезе яблок наблюдалось начало побурения сердцевины. Однако обработанные яблоки сохранились гораздо лучше, и указанные недостатки имели начальные признаки поражения. Яблоки из контрольной партии, в отличие от опытной партии, меньше теряли вкусовые качества, приобретая эффект рыхлости плода. Количество отбракованных плодов в обработанной и в контрольной партиях составляло по прошествии 2-х месяцев хранения 18 и 5% соответственно.
Данный опыт показывает, что достигнутая концентрация газа 1-МЦП в камере при обработке была недостаточной и загрузку препарата в начале эксперимента надо было увеличивать.
Пример 2 (по заявленному способу)
В утепленный контейнер, снабженный компактной внешней холодильной установкой, длиной 6 метров, шириной 2,2 метра и высотой 2,9 метра (внутренний объем примерно 38 м куб.), помещали 3500 кг (в ящиках по 25 кг) яблок сорта «Богатырь», собранных за 5 дней до проведения опыта.
В середину контейнера устанавливают небольшую емкость внутренним объемом 2,0 литра, на дно которой подведен барботер с «распылителем» воздуха, подключенный к аквариумному компрессору. Данное устройство используют в качестве генератора 1-МЦП. В емкости установлен тепловыделяющий элемент с терморегулятором.
В емкость наливают 300 мл 1,5 Н раствора едкого натра и 6 мл концентрата гидрофобизирующего состава «Пента 811» (плотность 1,25). Температуру в контейнере доводят до +15°С. Контейнер термостатировали при указанной температуре 24 часа, включают нагреватель и доводят температуру рабочего раствора в емкости до +55°С , после чего в емкость вносили 4,8 г (с небольшим запасом от теоретически необходимого количества) коммерческого препарата «Фреш-Форма» с содержанием 1-МЦП 2,3 масс. % и включают микрокомпрессор.
В течение каждых 10 минут после этого из контейнера берут пробы воздуха и анализируют методом ГЖХ. Максимальная концентрация 1-МЦП достигается через 2,5 часа после начала эксперимента и составляет 1,95 ррм в любых точках внутри контейнера. Однако процесс барботирования воздуха в емкость с рабочим раствором и препаратом продолжают еще 1 час, доводя общую продолжительность процесса взаимодействия порошкового препарата с рабочим раствором до 3,5 часа. После этого микрокомпрессор отключают, а яблоки при температуре +15°С выдерживали в течение 20 часов, после чего их доставали из контейнера и помещали в холодильные камеры, работающие по принципу обычной атмосферы (OA) при температуре +3°С. В качестве контроля, параллельно опытной партии, проводили сбор 500 кг яблок сорта «Богатырь», которые не были обработаны 1-МЦП, которые затем также были помещены в холодильную камеру с OA режимом работы.
Результат можно было увидеть уже через 2 месяца хранения. Яблоки, не прошедшие обработку, практически все имели признаки развития поражения: загар, мокрый ожог. Кроме того, на срезе яблок наблюдалось начало побурения сердцевины. Яблоки из контрольной партии, которые прошли обработку, вообще не имели следов поражений, в отличие от опытной партии, вообще не теряли вкусовые качества и не приобретали эффект рыхлости плода. Количество отбракованных плодов в обработанной и в контрольной партиях составляло по прошествии 2-х месяцев хранения 18 и 0,5-1,0% соответственно.
Данный опыт показывает, что при той же дозировке препарата 1-МЦП с таким же содержанием активного вещества, как и в сравнительном примере, удается достигнуть нужной концентрации газа 1-МЦП в атмосфере хранилища при обработке.
Пример 3 (по заявленному способу).
Обработке подвергали свежесобранные яблоки сортов «Ренет Семиренко» в количестве 5000 кг в ящиках по 25 кг. Равномерно по всей длине контейнера размещали 3 емкости, каждая внутренним объемом 1,5 литра, на дно которой подведен барботер с «распылителем» воздуха, подключенный к аквариумному компрессору. В емкостях установлены тепловыделяющий элемент с терморегулятором. Данные устройства используют в качестве генераторов 1-МЦП.
В емкости наливают по 300 мл 1,5 Н раствора едкого натра и 15 мл концентрированной суспензии (60%) стеарата натрия в воде. Температуру в контейнере доводят до +13°С. Контейнер термостатировали при указанной температуре 24 часа, включают нагреватели в емкостях с рабочими растворами и доводят температуру рабочего раствора в емкости до +75°С, после чего в емкости равными долями вносили 5,58 г (с небольшим запасом от теоретически необходимого количества) коммерческого препарата «Фреш-Форма» с содержанием 1-МЦП 2,3 масс. % и включают микрокомпрессоры на всех емкостях. После этого включали 2 внутрискладских вентилятора для обеспечения быстрого распределения 1_МЦП внутри хранилища.
В течение каждых 10 минут после этого из контейнера берут пробы воздуха и анализируют методом ГЖХ. Максимальная концентрация 1-МЦП достигается через 2,0 часа после начала эксперимента и составляет 2,31 ррм в любых точках внутри контейнера. Однако процесс барботирования воздуха в емкость с рабочим раствором и препаратом продолжают еще 1,5 часа, доводя общую продолжительность процесса взаимодействия порошкового препарата с рабочим раствором до 3,5 часа. После этого микрокомпрессор отключают, а яблоки при температуре +13°С яблоки выдерживают в течение 20 часов. Затем их доставали из контейнера и помещали в холодильные камеры, работающие по принципу обычной атмосферы (OA) при температуре +3°С. В качестве контроля, параллельно опытной партии, проводили сбор 1000 кг яблок сорта «Ренет Симеренко», которые не были обработаны 1-МЦП, которые затем также были помещены в холодильную камеру с OA режимом работы.
Результат воздействия препарата «Фреш-Фома» был очевиден уже на 2-3-й месяц хранения. Яблоки, прошедшие обработку, практически не имели признаков развития поражения: загар, мокрый ожог. Кроме того, на срезе яблок наблюдалось отсутствие побурения сердцевины. Яблоки из контрольной партии, в отличие от опытной партии, теряли вкусовые качества, приобретая эффект рыхлости плода. Спустя 4 месяца у обработанных яблок оставался первоначальный внешний вид (твердость 6,4 кг/см2), у необработанных же наблюдался эффект рыхления (твердость 5,5 кг/см2). Кроме того, отмечалось наличие грибковых поражений и увеличения площади сердцевидного побурения на срезе яблок. Количество отбракованных плодов в обработанной и в контрольной партиях составляло по прошествии 4-х месяцев хранения 5% и 42% соответственно.
Пример 4 (по заявленному способу)
Сравнению подвергались обработанные и необработанные яблоки из примера 3, но хранящиеся в регулируемой атмосфере (РА) (O2 - 2÷2.5%, CO2 - 1.2÷1.5%, азот - остальное) при +3°С в течение 5 месяцев. Количество отбракованных плодов в обработанной и в контрольной партиях составляло по прошествии 5-ти месяцев хранения 2% и 36% соответственно.
Данный способ не ограничивается приведенными примерами. Аналогичные результаты наблюдаются при обработке 1-МЦП других плодов, ягод и фруктов (абрикосы, груша, вишня, черешня, слива) и с последующим их хранением в холодильной камере с OA или РА режимом работы.
Результаты измерения максимальной концентрации 1-МЦП в описанном выше контейнере в зависимости от величины дозы препарата «Фреш-Форма», времени работы микрокомпрессора и других параметров процесса выделения газа представлены в таблице.
Источники информации
1. ЕР 1787513.
2. Патент на изобретение РФ №2525722.
3. Патент на изобретение РФ №2325810.
4. Видеоматериалы по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=KQ72Ign5IhQ, время с 34 по 39 секунды ролика или по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=LnPIAHgrGuU с 3 мин 17 сек по 3 мин 37 сек ролика (прототип).
Claims (3)
1. Способ обработки урожая плодов, фруктов, ягод, овощей и зелени перед закладкой их на хранение, включающий взаимодействие порошкового препарата, содержащего 1-метилциклопропен (1-МЦП), с водной щелочью в одном или нескольких генераторах 1-МЦП, сопровождаемое пропусканием воздуха через водный раствор щелочи внутри них с выделением в атмосферу хранилища газообразного 1-МЦП с последующими обработкой урожая газообразным 1-МЦП и хранением обработанного урожая в обычной или регулируемой газовой среде при пониженной температуре, отличающийся тем, что водная щелочь дополнительно содержит гидрофобизирующий компонент (ГК) при массовом содержании ГК от 0,05 до 5,0 масс. %, водный раствор щелочи в процессе взаимодействия с порошковым препаратом подогревают до температуры 30-85°С, и процесс взаимодействия порошкового препарата и водного раствора щелочи ведут в течение от 1,5 до 4,0 часов.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве гидрофобизирующего компонента предпочтительно используют стреараты либо олеаты натрия, кальция или лития, водорастворимые гидрофобизирующие коммерческие препараты на основе метилсиликоната натрия или калия типа «Пента-811», либо любые их смеси.
3. Способ по п. 1 или 2, отличающийся тем, что в процессе выделения 1-МЦП водный раствор щелочи подогревают в генераторе 1-МЦП встроенным в генератор тепловыделяющим элементом с терморегулятором.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017135857A RU2658694C1 (ru) | 2017-10-10 | 2017-10-10 | Способ обработки урожая плодов, ягод и фруктов перед закладкой их на хранение |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017135857A RU2658694C1 (ru) | 2017-10-10 | 2017-10-10 | Способ обработки урожая плодов, ягод и фруктов перед закладкой их на хранение |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2658694C1 true RU2658694C1 (ru) | 2018-06-22 |
Family
ID=62713429
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017135857A RU2658694C1 (ru) | 2017-10-10 | 2017-10-10 | Способ обработки урожая плодов, ягод и фруктов перед закладкой их на хранение |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2658694C1 (ru) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2742272C1 (ru) * | 2019-03-31 | 2021-02-04 | Мария Ивановна Иванова | Сухая смесевая порошковая или таблетированная композиция, содержащая комплекс 1-метилциклопропена с альфа-циклодекстрином для обработки плодоовощной продукции и способ обработки плодоовощной продукции этой композицией перед закладкой ее на хранение или перед транспортировкой. |
| RU2742727C2 (ru) * | 2019-03-19 | 2021-02-10 | Иванова Мария Ивановна | Порошковая композиция для получения таблетированного препарата для обработки урожая плодов, фруктов и ягод, способ ее получения и жидкая композиция для приведения в действие таблетированного препарата |
| RU2797670C1 (ru) * | 2022-09-06 | 2023-06-07 | Константин Валериевич Швец | Способ предуборочной обработки сельскохозяйственных культур |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2325811C2 (ru) * | 2006-06-28 | 2008-06-10 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Фито-Маг" | Способ хранения плодоовощной и растениеводческой продукции |
| CN103120206A (zh) * | 2013-02-26 | 2013-05-29 | 西北农林科技大学 | 一种改善套袋嘎拉苹果贮藏期生理生化特性的方法 |
| RU2525722C1 (ru) * | 2013-02-28 | 2014-08-20 | Общество с ограниченной ответственностью "АлХиТех" (ООО "АлХиТех") | Способ хранения сельскохозяйственной продукции |
| US8901039B2 (en) * | 2011-05-23 | 2014-12-02 | Washington State University | Use of photosynthetic pigment stabilizing agents to regulate ripening and quality in fruits and vegetables |
| US20150056349A1 (en) * | 2012-09-04 | 2015-02-26 | Xihong LI | Method for preserving ziziphus jujuba |
| CN104770148A (zh) * | 2015-04-30 | 2015-07-15 | 宁波市农业科学研究院 | 芋艿种球的室内贮藏方法 |
-
2017
- 2017-10-10 RU RU2017135857A patent/RU2658694C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2325811C2 (ru) * | 2006-06-28 | 2008-06-10 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Фито-Маг" | Способ хранения плодоовощной и растениеводческой продукции |
| US8901039B2 (en) * | 2011-05-23 | 2014-12-02 | Washington State University | Use of photosynthetic pigment stabilizing agents to regulate ripening and quality in fruits and vegetables |
| US20150056349A1 (en) * | 2012-09-04 | 2015-02-26 | Xihong LI | Method for preserving ziziphus jujuba |
| CN103120206A (zh) * | 2013-02-26 | 2013-05-29 | 西北农林科技大学 | 一种改善套袋嘎拉苹果贮藏期生理生化特性的方法 |
| RU2525722C1 (ru) * | 2013-02-28 | 2014-08-20 | Общество с ограниченной ответственностью "АлХиТех" (ООО "АлХиТех") | Способ хранения сельскохозяйственной продукции |
| CN104770148A (zh) * | 2015-04-30 | 2015-07-15 | 宁波市农业科学研究院 | 芋艿种球的室内贮藏方法 |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2742727C2 (ru) * | 2019-03-19 | 2021-02-10 | Иванова Мария Ивановна | Порошковая композиция для получения таблетированного препарата для обработки урожая плодов, фруктов и ягод, способ ее получения и жидкая композиция для приведения в действие таблетированного препарата |
| RU2742272C1 (ru) * | 2019-03-31 | 2021-02-04 | Мария Ивановна Иванова | Сухая смесевая порошковая или таблетированная композиция, содержащая комплекс 1-метилциклопропена с альфа-циклодекстрином для обработки плодоовощной продукции и способ обработки плодоовощной продукции этой композицией перед закладкой ее на хранение или перед транспортировкой. |
| RU2797670C1 (ru) * | 2022-09-06 | 2023-06-07 | Константин Валериевич Швец | Способ предуборочной обработки сельскохозяйственных культур |
| RU225022U1 (ru) * | 2024-02-12 | 2024-04-11 | ООО "Фреш-Форма" | Устройство для генерации газообразного 1-метилциклопропена из порошкового препарата |
| RU226091U1 (ru) * | 2024-02-12 | 2024-05-21 | Общество с ограниченной ответственностью "Фреш-Форма" | Устройство для генерации газообразного 1-метилциклопропена из порошкового препарата |
| RU229350U1 (ru) * | 2024-06-27 | 2024-10-02 | Общество с ограниченной ответственностью "Фреш-Форма" | Устройство для генерации газообразного 1-метилциклопропена из порошкового препарата |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5528919B2 (ja) | 農産物の処理 | |
| CN103179856A (zh) | 使用多种试剂的组合来增强马铃薯块茎发芽抑制剂 | |
| UA97793C2 (en) | Oil compositions | |
| JP2017531445A (ja) | 天然のフレーバーに迫るフレーバーを有する保存処理されたカット済みの新鮮な農産物 | |
| RU2658668C1 (ru) | Способ обработки урожая плодов, ягод, фруктов, овощей и зелени перед закладкой на хранение | |
| RU2658694C1 (ru) | Способ обработки урожая плодов, ягод и фруктов перед закладкой их на хранение | |
| RU2662155C1 (ru) | Способ обработки урожая плодов, ягод и фруктов перед закладкой их на хранение или перед транспортировкой и сухая смесевая композиция, содержащая препарат 1-метилциклопропена для этой обработки | |
| CN105767148B (zh) | 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸的应用及其柑橘采后贮藏防腐保鲜剂 | |
| RU2424660C1 (ru) | Композиция для обработки растений и плодов и способы повышения урожая плодоовощной и растениеводческой продукции и увеличение срока его хранения | |
| Pokhrel | Use of higher ethylene generating fruits for ripening as an alternative to ethylene | |
| CN106417580A (zh) | 一种果蔬生物保鲜方法 | |
| Whiting et al. | Oxygen, carbon dioxide, and temperature effects on mortality responses of diapausing Tetranychus urticae (Acari: Tetranychidae) | |
| Song et al. | The effect of 1-(3-phenyl-propyl) cyclopropene versus 1-MCP on the quality and storage life of tomato (Solanum lycopersicum) fruit | |
| RU2667518C1 (ru) | Способ обработки урожая плодов, фруктов, ягод, овощей и зелени перед закладкой на хранение | |
| RU2525722C1 (ru) | Способ хранения сельскохозяйственной продукции | |
| EP2897462B1 (en) | Methods of handling persimmons | |
| Dhouibi et al. | Palm dates fumigation in Tunisia: Efficiency of phosphine and CO2 mixtures, at different temperatures, as an alternative to methyl bromide | |
| Yoo et al. | Effects of Pretreatment of NaOCl, Sucrose, and Benzyladenine on Vase Life and Quality of Cut Flower in Standard Chrysanthemum ‘Jinba | |
| KR101574011B1 (ko) | 에틸렌 가스 방출제 및 이를 이용한 원예산물의 후숙 촉진방법 | |
| Sinclair et al. | Factors affecting the fumigation of food commodities for insect control | |
| RU2742272C1 (ru) | Сухая смесевая порошковая или таблетированная композиция, содержащая комплекс 1-метилциклопропена с альфа-циклодекстрином для обработки плодоовощной продукции и способ обработки плодоовощной продукции этой композицией перед закладкой ее на хранение или перед транспортировкой. | |
| RU2717300C1 (ru) | Способ получения модифицированного порошкового препарата для обработки растений | |
| Bumroongsook et al. | Modified atmosphere for thrip disinsection on cut lotus flowers. | |
| RU2741847C2 (ru) | Способ обработки урожая плодов, ягод и фруктов перед закладкой их на хранение | |
| KR0139426B1 (ko) | 과실의 후숙촉진용 에틸렌 발생제 및 그를 이용한 과실의 후숙촉진 방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20191011 |