RU2647764C1 - Композиция ингредиентов для мятного коктейля - Google Patents
Композиция ингредиентов для мятного коктейля Download PDFInfo
- Publication number
- RU2647764C1 RU2647764C1 RU2018102024A RU2018102024A RU2647764C1 RU 2647764 C1 RU2647764 C1 RU 2647764C1 RU 2018102024 A RU2018102024 A RU 2018102024A RU 2018102024 A RU2018102024 A RU 2018102024A RU 2647764 C1 RU2647764 C1 RU 2647764C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- tincture
- mint
- peppermint
- ingredients
- liquor
- Prior art date
Links
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title claims abstract description 17
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 title claims abstract description 16
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 title claims abstract description 16
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 title claims abstract description 16
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims description 8
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 claims abstract description 29
- 235000015205 orange juice Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000010634 clove oil Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims abstract description 7
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims abstract 2
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 claims description 21
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 claims description 21
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 claims description 21
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 claims description 21
- 235000013532 brandy Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000001525 mentha piperita l. herb oil Substances 0.000 claims description 8
- 235000020046 sherry Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 235000020094 liqueur Nutrition 0.000 description 8
- 241000722363 Piper Species 0.000 description 7
- 101710110315 Bacchus Proteins 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
- C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к ликероводочной промышленности. Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л: мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 - 0,1-0,2 мл; сахарный сироп 65,8%-ный - 0,5-0,6 л; мятный ликер 1-2 л; ликер Шартрез - 0,2-0,3 л; лимонная настойка - 0,1-0,2 л; настойка Перцовка - 0,1-0,2 л; апельсиновый сок - 0,1-0,2 л; мятная настойка - 0,5-1,0 л; Шерри-бренди - 0,1-0,2 л; коньяк - остальное. Изобретение позволяет расширить ассортимент коктейлей и повысить органолептические показатели готового продукта. 3 пр.
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк (Галкин С.А. Кладовая бахуса. Домашняя энциклопедия, М., Зевс, 1997, с. 173).
Недостатком известного ликера является то, что он обладает невысокими вкусовыми качествами.
Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента коктейлей и повышение их качества.
Это достигается тем, что композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк, дополнительно содержит шерри-бренди, мятную настойку, мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 и сахарный сироп 65,8%-ный при следующем содержании ингредиентов на 10 л:
| Мятное и гвоздичное масло | |
| 1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,1-0,2 мл |
| Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,5-0,6 л |
| Мятный ликер | 1-2 л |
| Ликер Шартрез | 0,2-0,3 л |
| Лимонная настойка | 0,1-0,2 л |
| Настойка Перцовка | 0,1-0,2 л |
| Апельсиновый сок | 0,1-0,2 л |
| Мятная настойка | 0,5-1,0 л |
| Шерри-бренди | 0,1-0,2 л |
| Коньяк | остальное |
Приготавливают коктейль путем смешивания ингредиентов и фильтрации.
Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:
| Мятное и гвоздичное масло | |
| 1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,1-0,2 мл |
| Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,5-0,6 л |
| Мятный ликер | 1-2 л |
| Ликер Шартрез | 0,2-0,3 л |
| Лимонная настойка | 0,1-0,2 л |
| Настойка Перцовка | 0,1-0,2 л |
| Апельсиновый сок | 0,1-0,2 л |
| Мятная настойка | 0,5-1,0 л |
| Шерри-бренди | 0,1-0,2 л |
| Коньяк | остальное |
Пример 1.
Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:
| Мятное и гвоздичное масло | |
| 1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,1 мл |
| Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,5 л |
| Мятный ликер | 1 л |
| Ликер Шартрез | 0,2 л |
| Лимонная настойка | 0,1 л |
| Настойка Перцовка | 0,1 л |
| Апельсиновый сок | 0,1 л |
| Мятная настойка | 0,5 л |
| Шерри-бренди | 0,1 л |
| Коньяк | остальное |
Пример 2.
Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:
| Мятное и гвоздичное масло | |
| 1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,15 мл |
| Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,55 л |
| Мятный ликер | 15 л |
| Ликер Шартрез | 0,25 л |
| Лимонная настойка | 0,15 л |
| Настойка Перцовка | 0,15 л |
| Апельсиновый сок | 0,15 л |
| Мятная настойка | 0,8 л |
| Шерри-бренди | 0,15 л |
| Коньяк | остальное |
Пример 3.
Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:
| Мятное и гвоздичное масло | |
| 1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,2 мл |
| Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,6 л |
| Мятный ликер | 2 л |
| Ликер Шартрез | 0,3 л |
| Лимонная настойка | 0,2 л |
| Настойка Перцовка | 0,2 л |
| Апельсиновый сок | 0,2 л |
| Мятная настойка | 1,0 л |
| Шерри-бренди | 0,2 л |
| Коньяк | остальное |
Изобретение позволяет расширить ассортимент коктейлей и повысить их органолептические показатели.
Claims (5)
- Композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит шерри-бренди, мятную настойку, мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 и сахарный сироп 65,8%-ный при следующем содержании ингредиентов на 10 л:
- мятное и гвоздичное масло
-
1:10 в соотношении 2:0,5 0,1-0,2 мл -
сахарный сироп 65,8%-ный 0,5-0,6 л -
мятный ликер 1-2 л ликер Шартрез 0,2-0,3 л лимонная настойка 0,1-0,2 л настойка Перцовка 0,1-0,2 л апельсиновый сок 0,1-0,2 л мятная настойка 0,5-1,0 л шерри-бренди 0,1-0,2 л коньяк остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018102024A RU2647764C1 (ru) | 2018-01-19 | 2018-01-19 | Композиция ингредиентов для мятного коктейля |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018102024A RU2647764C1 (ru) | 2018-01-19 | 2018-01-19 | Композиция ингредиентов для мятного коктейля |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2647764C1 true RU2647764C1 (ru) | 2018-03-19 |
Family
ID=61629413
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018102024A RU2647764C1 (ru) | 2018-01-19 | 2018-01-19 | Композиция ингредиентов для мятного коктейля |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2647764C1 (ru) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1433456A1 (ru) * | 1987-01-08 | 1988-10-30 | Всесоюзный научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии | Способ производства безалкогольного коктейл |
| RU2255972C1 (ru) * | 2004-03-29 | 2005-07-10 | Федеральное государственное унитарное предприятие Завод пищевых продуктов "Томский" | Композиция ингредиентов для бальзама "кедровый" |
| RU2325435C2 (ru) * | 2003-12-19 | 2008-05-27 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Слабоалкогольное пиво или подобные пиву прохладительные напитки с палатинозой |
-
2018
- 2018-01-19 RU RU2018102024A patent/RU2647764C1/ru active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1433456A1 (ru) * | 1987-01-08 | 1988-10-30 | Всесоюзный научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии | Способ производства безалкогольного коктейл |
| RU2325435C2 (ru) * | 2003-12-19 | 2008-05-27 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Слабоалкогольное пиво или подобные пиву прохладительные напитки с палатинозой |
| RU2255972C1 (ru) * | 2004-03-29 | 2005-07-10 | Федеральное государственное унитарное предприятие Завод пищевых продуктов "Томский" | Композиция ингредиентов для бальзама "кедровый" |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ГАЛКИН С.А. Кладовая Бахуса. Домашняя энциклопедия, Ростов-на-Дону, Феникс, 1997, с.173, 177, 172, 184. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2005204585A (ja) | ポリフェノール含有アルコール飲料 | |
| RU2081161C1 (ru) | Слабоалкогольный газированный напиток | |
| RU2647764C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2647766C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2647574C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2650763C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2647755C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2650809C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2650712C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2650751C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2647572C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2650671C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2651459C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2651462C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2650748C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2648159C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2511268C2 (ru) | Безалкогольный яблочный напиток | |
| RU2664861C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
| RU2162887C1 (ru) | Напиток слабоалкогольный газированный | |
| JP7249753B2 (ja) | アルコール飲料、アルコール飲料の製造方法、及び、油キレ増強方法 | |
| RU2142988C1 (ru) | Сладкая настойка "марфа посадница" | |
| RU2240701C1 (ru) | Смесь для производства мороженого "ледяной коктейль" (варианты) | |
| RU2834410C1 (ru) | Напиток безалкогольный газированный | |
| JPS6156057A (ja) | 調味料およびその製造方法 | |
| RU2172338C1 (ru) | Настойка сладкая |