RU2523059C1

RU2523059C1 - Flavoured tobacco blend production method

Info

Publication number: RU2523059C1
Application number: RU2013134499/12A
Authority: RU
Inventors: Альбина Шадиевна Баматгиреева; Ирина Игоревна Татарченко; Олег Иванович Квасенков
Priority date: 2013-07-24
Filing date: 2013-07-24
Publication date: 2014-07-20

Abstract

FIELD: tobacco industry.

SUBSTANCE: method envisages tobacco and nutmeg flowers mixing, the produced mixture impregnation with liquid carbon dioxide with simultaneous pressure boost, depressurisation to atmosphere value with simultaneous freezing of the mixture, the carbon dioxide subliming and removal with simultaneous swelling of the mixture.

EFFECT: produced blend has increased storage life and reduced nicotine content.

Description

Изобретение относится к технологии производства курительных табачных изделий.The invention relates to a technology for the production of smoking tobacco products.

Известен способ выработки ароматизированной табачной мешки, предусматривающий опрыскивание табачной мешки спиртовым раствором ароматических веществ (Татарченко И.И., Мохначев И.Г., Касьянов Г.И. Технология субтропических и пищевкусовых продуктов. Учебное пособие для студентов ВУЗов. - М.: Академия, 2004, с.208-211).There is a method of producing a flavored tobacco bag, which involves spraying a tobacco bag with an alcohol solution of aromatic substances (Tatarchenko I.I., Mokhnachev I.G., Kasyanov G.I. Technology of subtropical and food taste products. Textbook for university students. - M.: Academy , 2004, p. 208-211).

Недостатком этого способа является малый срок хранения получаемого целевого продукта.The disadvantage of this method is the short shelf life of the resulting target product.

Техническим результатом изобретения является увеличение срока хранения получаемого целевого продукта.The technical result of the invention is to increase the shelf life of the resulting target product.

Этот результат достигается тем, что выработки производства ароматизированной табачной мешки предусматривает смешивание табака и мускатного цвета, пропитку полученной смеси жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси.This result is achieved in that the production of flavored tobacco bags involves mixing tobacco and nutmeg, impregnating the mixture with liquid carbon dioxide while increasing pressure, depressurizing the atmosphere while freezing the mixture, and sublimating and removing carbon dioxide while swelling the mixture.

Способ реализуется следующим образом.The method is implemented as follows.

Нарезанные табак и мускатный цвет смешивают в соотношении, определяемом по известной зависимости (RU 2280397 С1, 2006). Полученную смесь заливают жидкой двуокисью углерода и выдерживают для пропитки. Время пропитки рассчитывают по известным закономерностям массообмена (Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с.135-162).Sliced tobacco and nutmeg color are mixed in a ratio determined by the known dependence (RU 2280397 C1, 2006). The resulting mixture was poured with liquid carbon dioxide and allowed to soak. Impregnation time is calculated according to the known laws of mass transfer (Kosmodemyansky Yu.V. Processes and apparatuses of food production. A textbook for students of technical schools. - M .: Kolos, 1997, p.135-162).

В процессе пропитки происходит не только впитывание жидкой двуокиси углерода, но и перераспределение в смеси ароматических веществ мускатного цвета и табака при их растворении в жидкой двуокиси углерода.In the process of impregnation, not only absorption of liquid carbon dioxide takes place, but also redistribution in the mixture of aromatic substances of nutmeg color and tobacco when they are dissolved in liquid carbon dioxide.

После завершение пропитки давление в смеси сбрасывают до атмосферного, что приводит к замораживанию смеси совместно со впитанной двуокисью углерода.After the impregnation is completed, the pressure in the mixture is vented to atmospheric pressure, which leads to the freezing of the mixture together with absorbed carbon dioxide.

Затем смесь нагревают для возгонки и удаления двуокиси углерода, что одновременно приводит ко вспучиванию смеси и получению целевого продукта.Then the mixture is heated to sublimate and remove carbon dioxide, which simultaneously leads to swelling of the mixture and the desired product.

Перераспределение ароматических веществ внутри смеси обеспечивает равномерный аромат при прокуривании полученной мешки и увеличивает срок ее хранения за счет их перемещения с поверхности внутрь растительных компонентов и замедления их испарения.The redistribution of aromatic substances inside the mixture provides a uniform aroma when smoking the resulting bags and increases its shelf life by moving them from the surface into the plant components and slowing their evaporation.

Одновременно следует отметить, что полученная по описанной технологии мешка ожидаемо имеет меньшее содержание никотина за счет введения в ее состав не содержащего никотина мускатного цвета и вспучивания компонентов смеси.At the same time, it should be noted that the bag obtained by the described technology has expectedly a lower nicotine content due to the introduction of a nutmeg-free nicotine-free color and the expansion of the mixture components.

Claims

A method of producing a flavored tobacco bag comprising mixing tobacco and nutmeg, impregnating the resulting mixture with liquid carbon dioxide while increasing pressure, depressurizing the atmosphere with freezing the mixture, and sublimating and removing carbon dioxide while expanding the mixture.