RU2547427C1 - Конфеты обогащенные пробиотические - Google Patents
Конфеты обогащенные пробиотические Download PDFInfo
- Publication number
- RU2547427C1 RU2547427C1 RU2014102387/13A RU2014102387A RU2547427C1 RU 2547427 C1 RU2547427 C1 RU 2547427C1 RU 2014102387/13 A RU2014102387/13 A RU 2014102387/13A RU 2014102387 A RU2014102387 A RU 2014102387A RU 2547427 C1 RU2547427 C1 RU 2547427C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cfu
- turmeric
- stevioside
- sweets
- enriched
- Prior art date
Links
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title claims abstract description 20
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 title abstract 2
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 title abstract 2
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 title abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 14
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 claims abstract description 8
- 244000163122 Curcuma domestica Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000003392 Curcuma domestica Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 claims abstract description 8
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000003373 curcuma longa Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims abstract description 8
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000013976 turmeric Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 240000000560 Citrus x paradisi Species 0.000 claims abstract description 4
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims abstract description 4
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims abstract description 4
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims abstract description 4
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims abstract description 4
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims abstract description 4
- 235000012730 carminic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 claims abstract description 3
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 claims abstract description 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 10
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 10
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims description 7
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims description 7
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims description 7
- 240000008892 Helianthus tuberosus Species 0.000 claims description 5
- 235000003230 Helianthus tuberosus Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims description 3
- 229930182559 Natural dye Natural products 0.000 claims description 3
- 239000000978 natural dye Substances 0.000 claims description 3
- 241000580482 Acidobacteria Species 0.000 claims 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 abstract description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract description 3
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 abstract description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 2
- 238000010606 normalization Methods 0.000 abstract description 2
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 2
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 abstract description 2
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 abstract description 2
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 abstract description 2
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 abstract description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 abstract 2
- NNDHDYDFEDRMGH-CAEIVAEBSA-N Anthranoyllycoctonine Chemical compound C([C@]12CN(C3[C@@]4(O)[C@]5(O)[C@H]6[C@@H](OC)[C@@H]([C@H](C5)OC)C[C@H]6[C@@]3([C@@H]1[C@@H]4OC)[C@@H](OC)CC2)CC)OC(=O)C1=CC=CC=C1N NNDHDYDFEDRMGH-CAEIVAEBSA-N 0.000 abstract 1
- UXOXDDUEWZOAIW-UHFFFAOYSA-N Inuline Natural products CCN1CC2(CC(=O)Oc3ccccc3N)CCC(OC)C45C6CC7C(CC(O)(C6C7OC)C(O)(C(OC)C24)C15)OC UXOXDDUEWZOAIW-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- VNRZCPPHNPEBFC-UHFFFAOYSA-N anthranoyllycoctonine Natural products CCN1CC2(COC(=O)c3ccccc3N)CCC(OC)C45C2C(OC)C(O)(C14)C6(O)CC(OC)C7CC5(O)C6C7OC VNRZCPPHNPEBFC-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 abstract 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 abstract 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013384 milk substitute Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 6
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 3
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 3
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 2
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 2
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102200004779 rs2232775 Human genes 0.000 description 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- 238000009923 sugaring Methods 0.000 description 2
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 2
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 description 1
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 description 1
- 208000027244 Dysbiosis Diseases 0.000 description 1
- 102000001554 Hemoglobins Human genes 0.000 description 1
- 108010054147 Hemoglobins Proteins 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 1
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000007140 dysbiosis Effects 0.000 description 1
- 239000000576 food coloring agent Substances 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N lactulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N 0.000 description 1
- 229960000511 lactulose Drugs 0.000 description 1
- PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N lactulose keto form Natural products OCC(=O)C(O)C(C(O)CO)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 description 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности. Конфета обогащенная пробиотическая включает, мас.%: заменитель сухого молока 75,926; фруктозу кристаллическую 8,0; бифидогум (1·1010 КОЕ/г) 0,5; лактогум (1·1010 КОЕ/г) 0,025; ацидогум (1·1010 КОЕ/г) 0,025; порошок из клубней топинамбура 5,0; инулин «Фибрулин XL» 4,0; аскорбиновую кислоту 0,9; ароматизатор натуральный лимон или грейпфрут 0,5; стевиозид 0,1; краситель натуральный турмерик или кармин 0018 и турмерик 0,024; гуммиарабик 0,5; мальтит 4,5. Изобретение обеспечивает кондитерское изделие, которое способствует нормализации многочисленных процессов в организме, в частности синтеза витаминов группы В и витамина К, а также изобретение заключается в повышении пищевой ценности конфеты при упрощении технологии ее изготовления, при этом продукт хорошо усваивается, обладает повышенной пищевой ценностью, антиоксидантными свойствами, обогащен витаминами группы В, С, А, К. 1 табл.
Description
Настоящее изобретение относится к пищевой промышленности. Конфета включает, мас.%: заменитель сухого молока 75,926; фруктоза кристаллическая 8,0; бифидогум (1·1010 КОЕ/г) 0,5; лактогум (1·1010 КОЕ/гр) 0,025; ацидогум (1·1010 КОЕ/гр) 0,025; порошок из клубней топинамбура 5,0; инулин «Фибрулин XL» 4,0; аскорбиновая кислота 0,9; ароматизатор натуральный: лимон или грейпфрут 0,5; стевиозид 0,1; краситель натуральный турмерик или кармин 0018 и турмерик 0,024; гуммиарабик 0,5; мальтит 4,5. Предлагаемое кондитерское изделие способствуют нормализации многочисленных процессов в организме, в частности, синтеза витаминов группы В и витамина К.
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству кондитерских изделий.
Известно изобретение включающее, мас.%: кондитерская глазурь 19,0-22,0; патока 18,0-22,0; стружка кокосовая 16,0-18,0; вода 1,5-12,5; сыворотка сухая творожная 4,5-5,5; лактулоза 2,5-3,5; гемоглобин порошкообразный 1,0-4,0; пищевые волокна 3,8-4,2; какао-порошок 1,8-2,2; соль поваренная 0,09-0,11; кислота аскорбиновая 0,09-0,11; стевиозид 0,0145-0,0155; сахар-песок - остальное [RU 2005137791, опубл. 20.06.2007]. Недостатком данного изобретения является отсутствие гуммиарабика как средства, которое позволяет уменьшить образование комков в ходе перемешивания, предотвратить засахаривание, не сильно меняя вкус продукта; инулина как заменителя крахмала и сахара.
Наиболее близким к изобретению являются молочные конфеты (варианты), включающие, мас.%: молоко сухое, краситель пищевой, ароматизатор, ацидофильные бактерии, или бифидобактерии, или молочнокислые бактерии, лактоза [RU 2005137791 опубл. 20.06.2007]. Недостатком данного изобретения является отсутствие гуммиарабика как средства, которое позволяет уменьшить образование комков в ходе перемешивания, предотвратить засахаривание, не сильно меняя вкус продукта; стевиозида как подсластителя, инулина как заменителя крахмала и сахара.
Отличие от известных молочных конфет (варианты) заключается в использовании инулина «Фибрулин XL», стевиозида, порошка из клубней топинамбура, гуммиарабика в качестве источника повышения пищевой ценности и улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта.
Задачей, на решение которой направлено заявляемое изобретение, является разработка продукта, направленного на повышение общей резистентности организма, профилактики развития дисбактериоза, и обеспечивается за счет введения комплекса бактерий: ацидофильномолочные, бифидобактерии в сочетании с другими компонентами продукта.
Технический результат, достигаемый предлагаемым составом, заключается в повышении пищевой ценности конфет при упрощении технологии ее изготовления.
В таблице приведен состав конфет
| Компоненты | Содержание в составах, мас.% |
| Заменитель сухого молока | 75,926 |
| Фруктоза кристаллическая | 8,0 |
| Бифидогум (1·1010 КОЕ/г) | 0,5 |
| Лактогум (1·1010 КОЕ/гр) | 0,025 |
| Ацидогум (1·1010 КОЕ/гр) | 0,025 |
| Порошок из клубней топинамбура | 5,0 |
| Инулин «Фибрулин XL» | 4,0 |
| Аскорбиновая кислота | 0,9 |
| Ароматизатор натуральный: лимон или грейпфрут | 0,5 |
| Стевиозид | 0,1 |
| Краситель натуральный турмерик или кармин 0018 и турмерик | 0,024 |
Каждый компонент состава корпусов взвешивается по массовой доле в соотношении, указанном в рецептуре.
Навески обогащающих компонентов (лактогум, ацидогум, бифидогум) смешивают с небольшим количеством заменителя сухого молока, постепенно увеличивая навеску до 1,0 кг, тщательно перемешивают для равномерного распределения.
Навеску измельченного витамина С также смешивают с заменителем сухого молока, перемешивают и загружают отдельно в смеситель. Остальные взвешенные компоненты вручную загружают в смеситель. Смешение компонентов состава проводят в течение 40-50 минут. В случае необходимости добавляют воду до получения пластичной консистенции. Из приготовленной смеси формуют конфеты в соответствии с требованиями технологической инструкции. Диаметр пуансонов - 16 мм, форма корпуса двояковыпуклая, средняя масса корпуса конфет - 0,95 г ±10%. Корпуса конфет после формования обеспыливают путем пропускания через роторный обеспыливатель.
Покрытие корпуса конфет оболочкой осуществляют на дражировочной машине. Для нанесения покрытия готовят мальтитный сироп с гуммиарабиком согласно технологической инструкции. Затем корпуса в соответствии с расчетным количеством загружают в котел, придают котлу вращение и производят нанесение оболочки методом поливки сиропом. Поливку производят до средней массы конфет 1,0 г ±10%. В процессе укатывания и сушки корпусов конфет поверхность приобретает ровный и блестящий вид.
Таким образом, продукт хорошо усваивается, обладает повышенной пищевой ценностью, антиоксидантными свойствами, обогащен витаминами группы В, С, А, К.
Литература
1. 2005137791 Российская Федерация, МПК7 и A23G 3/00 / Способ производства конфетти конфеты / заявитель ЗАО «Т-Хеллер Биотех» - 2005137791/13; заявл. 06.12.2005; опубл. 20.06.2007.
2. Пат. 2259057 Российская Федерация, МПК7 и A23G 3/00 / Молочные конфеты (варианты) / Австриевских А.Н., Вековцев А.А., Карданова М.М. и др; заявитель и патентообладатель ООО «Артлайф». - 2003124778/13; заявл. 12.08.2003; опубл. 27.02.2005.
Claims (1)
- Конфета, включающая бифидо-, лакто-, ацидобактерии, наполнитель, отличающаяся тем, что в качестве вспомогательных компонентов содержит инулин, стевиозид, порошок из клубней топинамбура, гуммиарабик, при следующем соотношении исходных компонентов, мас.%: заменитель сухого молока 75,926; фруктоза кристаллическая 8,0; бифидогум (1·1010 КОЕ/г) 0,5; лактогум (1·1010 КОЕ/г) 0,025; ацидогум (1·1010 КОЕ/г) 0,025; порошок из клубней топинамбура 5,0; инулин «Фибрулин XL» 4,0; аскорбиновая кислота 0,9; ароматизатор натуральный лимон или грейпфрут 0,5; стевиозид 0,1; краситель натуральный турмерик или кармин 0018 и турмерик 0,024; гуммиарабик 0,5; мальтит 4,5.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2014102387/13A RU2547427C1 (ru) | 2014-01-24 | 2014-01-24 | Конфеты обогащенные пробиотические |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2014102387/13A RU2547427C1 (ru) | 2014-01-24 | 2014-01-24 | Конфеты обогащенные пробиотические |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2547427C1 true RU2547427C1 (ru) | 2015-04-10 |
Family
ID=53296342
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2014102387/13A RU2547427C1 (ru) | 2014-01-24 | 2014-01-24 | Конфеты обогащенные пробиотические |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2547427C1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109258899A (zh) * | 2018-09-14 | 2019-01-25 | 江南大学 | 一种富含活性益生菌的牛轧糖及其制备方法 |
| RU2818133C1 (ru) * | 2023-04-25 | 2024-04-24 | Галина Аркадьевна Дорн | Способ получения конфет |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2202217C2 (ru) * | 2001-05-07 | 2003-04-20 | Николаева Елена Гавриловна | Состав для изготовления драже |
| RU2259057C2 (ru) * | 2003-08-12 | 2005-08-27 | Общество с ограниченной ответственностью "Артлайф" | Молочные конфеты (варианты) |
| RU2341969C2 (ru) * | 2005-12-06 | 2008-12-27 | Закрытое акционерное общество "Т-Хелпер Биотех" | Способ производства конфеты и конфета |
-
2014
- 2014-01-24 RU RU2014102387/13A patent/RU2547427C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2202217C2 (ru) * | 2001-05-07 | 2003-04-20 | Николаева Елена Гавриловна | Состав для изготовления драже |
| RU2259057C2 (ru) * | 2003-08-12 | 2005-08-27 | Общество с ограниченной ответственностью "Артлайф" | Молочные конфеты (варианты) |
| RU2341969C2 (ru) * | 2005-12-06 | 2008-12-27 | Закрытое акционерное общество "Т-Хелпер Биотех" | Способ производства конфеты и конфета |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109258899A (zh) * | 2018-09-14 | 2019-01-25 | 江南大学 | 一种富含活性益生菌的牛轧糖及其制备方法 |
| RU2818133C1 (ru) * | 2023-04-25 | 2024-04-24 | Галина Аркадьевна Дорн | Способ получения конфет |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2604008C1 (ru) | Способ производства желейного мармелада | |
| RU2579240C1 (ru) | Состав для зернового батончика | |
| KR20120122373A (ko) | 홍삼 푸딩의 제조 방법 및 이 제조방법에 의해 제조된 홍삼 푸딩 | |
| WO2007116429A1 (en) | Food, dietary or nutraceutical compositions based on nut paste, flour or meal and their use in the production of dragees and the like | |
| RU2409215C1 (ru) | Способ производства желейных конфет с фитодобавками | |
| RU2618100C2 (ru) | Конфета | |
| RU2547427C1 (ru) | Конфеты обогащенные пробиотические | |
| RU2555448C1 (ru) | Желейный мармелад функционального назначения | |
| RU2570720C1 (ru) | Способ приготовления зефира с фитодобавками | |
| RU2555445C1 (ru) | Способ производства зефира | |
| RU2524153C1 (ru) | Композиция для производства творожного глазированного сырка | |
| RU2337565C2 (ru) | Состав и способ производства конфет на основе сбивных масс типа нуги | |
| RU2466550C1 (ru) | Способ производства желейных конфет функционального назначения | |
| RU2424724C1 (ru) | Способ производства мармелада и желейных конфетных масс | |
| RU2632948C2 (ru) | Способ производства сбивных конфет для школьного питания | |
| WO2012177164A1 (ru) | Способ производства мармелада и желейных конфетных масс | |
| RU2163449C1 (ru) | Конфеты | |
| RU2685950C1 (ru) | Способ получения зефира специализированного назначения | |
| RU2497367C1 (ru) | Способ производства конфет функционального назначения со сбивными корпусами | |
| RU2685475C1 (ru) | Способ производства помадных конфет | |
| RU2306711C1 (ru) | Конфета | |
| RU2763051C1 (ru) | Способ приготовления конфеты на палочке | |
| RU2391855C2 (ru) | Способ производства сбивных комбинированных конфет (варианты) | |
| RU2128446C1 (ru) | Состав для приготовления конфет типа суфле "белоснежка" | |
| RU2454078C1 (ru) | Способ производства конфет с комбинированными помадно-желейными корпусами |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20160125 |