RU2486759C1 - Способ приготовления белково-минерального кормового продукта - Google Patents
Способ приготовления белково-минерального кормового продукта Download PDFInfo
- Publication number
- RU2486759C1 RU2486759C1 RU2011150185/13A RU2011150185A RU2486759C1 RU 2486759 C1 RU2486759 C1 RU 2486759C1 RU 2011150185/13 A RU2011150185/13 A RU 2011150185/13A RU 2011150185 A RU2011150185 A RU 2011150185A RU 2486759 C1 RU2486759 C1 RU 2486759C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- paste
- protein
- meat
- represented
- granules
- Prior art date
Links
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 title claims abstract description 12
- 239000011707 mineral Substances 0.000 title claims abstract description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 8
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title abstract description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title abstract description 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 12
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims abstract description 11
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000000047 product Substances 0.000 claims abstract description 11
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 9
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 claims abstract description 8
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims abstract description 7
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 claims abstract description 6
- 244000144977 poultry Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 7
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 6
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 claims 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 abstract description 12
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 abstract description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 4
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000003801 milling Methods 0.000 abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 2
- 230000001143 conditioned effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 210000003739 neck Anatomy 0.000 abstract 1
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 description 4
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 4
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 description 4
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 4
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 4
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 4
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 3
- 235000019735 Meat-and-bone meal Nutrition 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 239000002639 bone cement Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 2
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 2
- 238000012935 Averaging Methods 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способам приготовления кормов на основе соевого компонента. Способ приготовления белково-минерального кормового продукта включает измельчение мясокостного сырья в виде субпродуктов птицы и его смешивание с белковым компонентом в виде соевой муки и последующее формирование гранул. В качестве мясокостного сырья используют пасту из субпродуктов птицы в виде ног, голов и шей при их соотношении как 1:1:1, предварительно подготовленную путем двукратного измельчения - грубого и тонкого - на измельчителе-пастоизготовителе. В качестве белкового компонента используют необезжиренную соевую муку, причем соотношение муки и пасты составляет 1:1, а смешивание проводят одновременно с подачей компонентов на формирование гранул, содержание сухих веществ, в которых доводят до 90-92%. Осуществление изобретения позволяет снизить стоимость получаемого продукта и повысить его биологическую ценность. 2 ил.
Description
Известен способ приготовления белково-минерального продукта, включающий получение мясокостной муки путем измельчения мясокостного сырья с последующим его доведением до определенного содержания сухих веществ, белкового компонента в виде соевого шрота (обезжиренного) и др. компонентов, их смешивание (рецепт ПК - 22 - 3 - 89 табл. 247 стр.250-251 Справочник «Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ», под ред. Крохиной В.А. М., ВО Агропромиздат.- 304 с. Аналог).
Недостатками данного способа являются относительно высокая себестоимость получения мясокостной муки и обезжиренного соевого шрота, обусловленная необходимостью сушки мясокостной пасты для превращения ее в муку, а также термообработки соевого шрота для удаления растворителя после извлечения масла из соевого лепестка. Более того, после извлечения из соевого лепестка соевого масла в соевом шроте отсутствует витамин Е, так как он извлекается вместе с маслом.
Известен также способ получения белково-минерального кормового продукта, включающий измельчения мясокостного сырья в виде субпродуктов птицы, его смешивание с белковым компонентом в виде соевой муки и последующее формирование гранул (см. ЕА 14382 В1 (Открытое акционерное общество «Слонимский мясокомбинат» (BY)), 29.10.2010, формула. Прототип).
Недостатками данного способа является относительно высокая стоимость получения композиции субпродуктовое сырье+соевая мука, а также относительно низкая биологическая ценность композиции.
Задачей настоящего изобретения является получение белково-минерального продукта относительно низкой стоимости, повышенной биологической ценности ввиду наличия в нем витамина Е, обладающего высокой антиоксидантной активностью.
Это достигается тем, что при получении белково-минерального продукта, включающем измельчение мясокостного сырья с последующим доведением до определенного содержания сухих веществ и его смешиванием с белковым компонентом, в качестве мясокостного сырья используют пасту из субпродуктов птицы в виде ног, шеи и голов при весовом соотношении 1:1:1, а в качестве белкового - необезжиренную соевую муку, взятых в соотношении как 1:1, причем смешивание производят одновременно с подачей компонентов на формирование гранул.
Технический результат заключается в том, что данный способ позволяет за счет усреднения влаги в пасте и соевой муке в 2 раза уменьшить затраты энергии на процесс сушки и получить готовый продукт, содержащий витаминно-минеральный комплекс Е+Са+Р - (витамин Е+кальций+фосфор), обеспечивающий продукту высокую антиоксидантную активность.
На Фиг.1 изображена схема получения белково-минерального гранулята, на Фиг.2 - технологическая линия приготовления белково-минерального гранулята.
Способ осуществляют следующим образом.
Из субпродуктового сырья - ноги, шеи, головы, взятых в весовом соотношении как 1 кг : 1 кг : 1 кг, готовят пасту путем двукратного измельчения - грубого и тонкого (см. фиг.1 и фиг.2) на измельчителе-пастоизготовителе «Волгарь-5». Паста шнеком 2 подается в бункер-дозатор 3, а из него в смеситель-гранулятор 5. Сюда же подается и необезжиренная соевая мука из дозатора в соотношении 1 кг : 1 кг. Соотношение указанных субпродуктов как 1:1:1 обеспечивает необходимое содержание сухих веществ в получаемой мясокостной пасте от 40% до 50%. При этом смешивание пасты с таким содержанием сухих веществ и необезжиренной соевой муки с содержанием сухих веществ 90% в соотношении 1 кг : 1 кг позволяет получить белково-минеральную композицию с содержанием сухих веществ от 65% до 70%. Соответственно при удалении влаги сушкой, при таком содержании сухих веществ в полученной белково-минеральной композиций потребуется меньшее количество энергии.
В то же время при указанных соотношениях в субпродуктовом сырье, а также в композиции (вес) - паста : необезжиренная соевая мука =1:1, содержание протеина составляет: - 50,2%, Са=18 г, Р=7,5 г и витамина Е=400 мг на один килограмм продукта.
При этом содержание сухих веществ в пределах 65-70% является оптимальным для процесса формирования качественных гранул. При значениях ниже 65% гранулы расплываются и не держат форму, а выше 70% рассыпаются.
Сформированые посредством смесителя-гранулятора 5 гранулы накапливаются в сетчатом лотке 6, после чего лоток помещается в сушилку 7 «Универсал» - ЭСПИС-4.
В сушилке содержание сухих веществ доводится до требуемых по техническим условиям 90-92%.
Claims (1)
- Способ приготовления белково-минерального кормового продукта, включающий измельчение мясокостного сырья в виде субпродуктов птицы и его смешивание с белковым компонентом в виде соевой муки и последующее формирование гранул, отличающийся тем, что в качестве мясокостного сырья используют пасту из субпродуктов птицы в виде ног, голов и шей при их соотношении как 1:1:1, предварительно подготовленную путем двукратного измельчения - грубого и тонкого на измельчителе-пастоизготовителе, а в качестве белкового компонента -необезжиренную соевую муку, причем соотношение муки и пасты составляет 1:1, а смешивание проводят одновременно с подачей компонентов на формирование гранул, содержание сухих веществ в которых доводят до 90-92%.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011150185/13A RU2486759C1 (ru) | 2011-12-09 | 2011-12-09 | Способ приготовления белково-минерального кормового продукта |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011150185/13A RU2486759C1 (ru) | 2011-12-09 | 2011-12-09 | Способ приготовления белково-минерального кормового продукта |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2011150185A RU2011150185A (ru) | 2013-06-20 |
| RU2486759C1 true RU2486759C1 (ru) | 2013-07-10 |
Family
ID=48785024
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011150185/13A RU2486759C1 (ru) | 2011-12-09 | 2011-12-09 | Способ приготовления белково-минерального кормового продукта |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2486759C1 (ru) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2563673C1 (ru) * | 2014-04-04 | 2015-09-20 | Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования Дальневосточный Государственный Аграрный Университет | Способ приготовления белково-витаминно-минерального кормового продукта |
| RU2601576C1 (ru) * | 2015-06-23 | 2016-11-10 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" (ВНИИПП) | Способ производства мясокостной пасты из пищевых вторичных продуктов переработки птицы и сельскохозяйственных животных |
| RU2607103C2 (ru) * | 2015-06-02 | 2017-01-10 | Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования Дальневосточный Государственный Аграрный Университет | Способ приготовления белкового кормового продукта на основе соево-мясных композиций |
| RU2727272C1 (ru) * | 2019-10-02 | 2020-07-21 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дальневосточный государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Дальневосточный ГАУ) | Способ приготовления белково-витаминного кормового продукта |
| RU2729216C1 (ru) * | 2019-10-02 | 2020-08-05 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дальневосточный государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Дальневосточный ГАУ) | Способ приготовления белково-концентратной добавки |
| RU2814264C1 (ru) * | 2023-10-18 | 2024-02-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева" (ФГБОУ ВО РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева) | Способ приготовления белково-минерального кормового продукта |
| US12185741B2 (en) | 2021-11-25 | 2025-01-07 | Ne Innovations Oy | Method of producing a food product |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1732907A1 (ru) * | 1990-02-26 | 1992-05-15 | Ленинградский Ветеринарный Институт | Способ получени кормовой добавки дл сельскохоз йственной птицы |
| WO1994004041A1 (en) * | 1992-08-21 | 1994-03-03 | Central Soya Company, Inc. | Proteinaceous feed substances having low levels of zinc and high rumen-bypass potentials, and a method for the production thereof |
| RU2038803C1 (ru) * | 1991-05-31 | 1995-07-09 | Харьковский Институт Общественного Питания | Способ приготовления корма для животных |
| EA200701430A1 (ru) * | 2007-05-04 | 2008-12-30 | Открытое Акционерное Общество "Слонимский Мясокомбинат" | Сухой экструдированный корм для домашних животных и способ производства корма |
-
2011
- 2011-12-09 RU RU2011150185/13A patent/RU2486759C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1732907A1 (ru) * | 1990-02-26 | 1992-05-15 | Ленинградский Ветеринарный Институт | Способ получени кормовой добавки дл сельскохоз йственной птицы |
| RU2038803C1 (ru) * | 1991-05-31 | 1995-07-09 | Харьковский Институт Общественного Питания | Способ приготовления корма для животных |
| WO1994004041A1 (en) * | 1992-08-21 | 1994-03-03 | Central Soya Company, Inc. | Proteinaceous feed substances having low levels of zinc and high rumen-bypass potentials, and a method for the production thereof |
| EA200701430A1 (ru) * | 2007-05-04 | 2008-12-30 | Открытое Акционерное Общество "Слонимский Мясокомбинат" | Сухой экструдированный корм для домашних животных и способ производства корма |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2563673C1 (ru) * | 2014-04-04 | 2015-09-20 | Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования Дальневосточный Государственный Аграрный Университет | Способ приготовления белково-витаминно-минерального кормового продукта |
| RU2607103C2 (ru) * | 2015-06-02 | 2017-01-10 | Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования Дальневосточный Государственный Аграрный Университет | Способ приготовления белкового кормового продукта на основе соево-мясных композиций |
| RU2601576C1 (ru) * | 2015-06-23 | 2016-11-10 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" (ВНИИПП) | Способ производства мясокостной пасты из пищевых вторичных продуктов переработки птицы и сельскохозяйственных животных |
| RU2727272C1 (ru) * | 2019-10-02 | 2020-07-21 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дальневосточный государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Дальневосточный ГАУ) | Способ приготовления белково-витаминного кормового продукта |
| RU2729216C1 (ru) * | 2019-10-02 | 2020-08-05 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дальневосточный государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Дальневосточный ГАУ) | Способ приготовления белково-концентратной добавки |
| US12185741B2 (en) | 2021-11-25 | 2025-01-07 | Ne Innovations Oy | Method of producing a food product |
| RU2814264C1 (ru) * | 2023-10-18 | 2024-02-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева" (ФГБОУ ВО РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева) | Способ приготовления белково-минерального кормового продукта |
| RU2849622C1 (ru) * | 2025-04-04 | 2025-10-28 | Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Образования "Дальневосточный Государственный Аграрный Университет" | Способ приготовления кормового продукта |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2011150185A (ru) | 2013-06-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2486759C1 (ru) | Способ приготовления белково-минерального кормового продукта | |
| US20150289542A1 (en) | Method for Texturing Vegetable Fibres and Proteins | |
| CN102771671A (zh) | 一种高效环保型青鱼膨化配合饲料及其生产方法 | |
| CN104489257A (zh) | 一种膨化宠物食品及其制备方法 | |
| CN104286485A (zh) | 一种仔猪饲料及其制备方法 | |
| CN107156446A (zh) | 一种将食材颗粒嵌入干粮颗粒内部的新型宠物食品 | |
| CN103229910A (zh) | 一种黑斑蛙专用膨化饵料及其制备方法 | |
| CN105558299A (zh) | 一种波尔山羊母羊妊娠前期饲料的配制方法 | |
| CN106071297A (zh) | 一种能提高产蛋量的鸭饲料 | |
| RU2560946C1 (ru) | Способ приготовления белково-углеводного продукта для кроликов | |
| RU2535945C1 (ru) | Способ приготовления белково-минерального кормового продукта | |
| RU2530510C2 (ru) | Способ приготовления кормового белково-витаминно-минерального продукта | |
| RU2563676C1 (ru) | Способ приготовления белково-углеводно-минерального кормового продукта | |
| CN105495003A (zh) | 一种膨化宠物食品及其制备方法 | |
| CN104472935A (zh) | 一种20～60日龄蛋鸡饲料及其制备方法 | |
| CN103431207A (zh) | 一种仔猪饲料配方 | |
| RU2514309C1 (ru) | Способ приготовления белково-витаминного кормового продукта | |
| KR101002080B1 (ko) | 친환경 물고기 사료의 제조방법 | |
| Stepycheva et al. | Secondary material resources of oil-producing plants | |
| CN105124300A (zh) | 一种节粮禽畜饲料及其配方 | |
| CN103098985A (zh) | 一种动物饲料 | |
| CN104642886A (zh) | 一种低糖土豆米 | |
| RU2831721C1 (ru) | Способ приготовления кормовой добавки | |
| RU2591467C1 (ru) | Способ приготовления минерально-обогащенной соевой белковой кормовой добавки | |
| CN103082084A (zh) | 一种天然动物饲料 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20131210 |