RU2458538C1 - Dietary, prophylactic and functional food product with probiotic b for sport alimentation - Google Patents
Dietary, prophylactic and functional food product with probiotic b for sport alimentation Download PDFInfo
- Publication number
- RU2458538C1 RU2458538C1 RU2011108408/13A RU2011108408A RU2458538C1 RU 2458538 C1 RU2458538 C1 RU 2458538C1 RU 2011108408/13 A RU2011108408/13 A RU 2011108408/13A RU 2011108408 A RU2011108408 A RU 2011108408A RU 2458538 C1 RU2458538 C1 RU 2458538C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- grains
- probiotic
- product
- alfalfa
- wheat
- Prior art date
Links
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 title claims abstract description 18
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 title claims abstract description 16
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 title claims abstract description 15
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 title claims abstract description 15
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 title abstract description 8
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 title description 2
- 235000017587 Medicago sativa ssp. sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 34
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract description 34
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 22
- 235000014647 Lens culinaris subsp culinaris Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims abstract description 21
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 claims abstract description 19
- 240000004658 Medicago sativa Species 0.000 claims abstract description 13
- 235000007264 Triticum durum Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 241000209143 Triticum turgidum subsp. durum Species 0.000 claims abstract description 9
- 238000004880 explosion Methods 0.000 claims abstract description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 5
- 244000043158 Lens esculenta Species 0.000 claims abstract 4
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims description 19
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims description 19
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims description 18
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 claims description 15
- 235000014268 sports nutrition Nutrition 0.000 claims description 14
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 claims description 9
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 5
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 abstract description 17
- 241000209140 Triticum Species 0.000 abstract description 16
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 abstract description 16
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 14
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 14
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 13
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 abstract description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 4
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000007669 thermal treatment Methods 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 40
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 24
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 24
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 24
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 24
- 241000219823 Medicago Species 0.000 description 23
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 17
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 17
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 17
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 17
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 17
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 13
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 13
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 12
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 10
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 10
- 241000219739 Lens Species 0.000 description 9
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 9
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 9
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 9
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 description 9
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 9
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 9
- 235000014786 phosphorus Nutrition 0.000 description 9
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 240000004322 Lens culinaris Species 0.000 description 8
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 8
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 8
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 8
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 7
- 241000282414 Homo sapiens Species 0.000 description 7
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 7
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 7
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 7
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 7
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 7
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 7
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 7
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 7
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 7
- 235000016804 zinc Nutrition 0.000 description 7
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 6
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 6
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 6
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 6
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 5
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 5
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 5
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 5
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 5
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 5
- 235000021186 dishes Nutrition 0.000 description 5
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 5
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 5
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 5
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 5
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 5
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 description 4
- 235000020127 ayran Nutrition 0.000 description 4
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 4
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 4
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 4
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 4
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 4
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 4
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 4
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 3
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 description 3
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 3
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 3
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N Nicotinamide Chemical compound NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 3
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 3
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 3
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 description 3
- -1 lecithin Chemical class 0.000 description 3
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 3
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 3
- 230000035882 stress Effects 0.000 description 3
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 3
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 3
- 238000012549 training Methods 0.000 description 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 3
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 3
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 3
- 235000019160 vitamin B3 Nutrition 0.000 description 3
- 239000011708 vitamin B3 Substances 0.000 description 3
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 3
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 3
- CTPQAXVNYGZUAJ-UHFFFAOYSA-N (2-hydroxy-3,4,5,6-tetraphosphonooxycyclohexyl) dihydrogen phosphate Chemical compound OC1C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C1OP(O)(O)=O CTPQAXVNYGZUAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 2
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N Nickel Chemical compound [Ni] PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MWUXSHHQAYIFBG-UHFFFAOYSA-N Nitric oxide Chemical compound O=[N] MWUXSHHQAYIFBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 2
- XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N Silicon Chemical compound [Si] XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 2
- 206010052428 Wound Diseases 0.000 description 2
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 230000009471 action Effects 0.000 description 2
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 2
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 2
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 2
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 2
- 235000019804 chlorophyll Nutrition 0.000 description 2
- 229930002875 chlorophyll Natural products 0.000 description 2
- ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M chlorophyll a Chemical compound C1([C@@H](C(=O)OC)C(=O)C2=C3C)=C2N2C3=CC(C(CC)=C3C)=[N+]4C3=CC3=C(C=C)C(C)=C5N3[Mg-2]42[N+]2=C1[C@@H](CCC(=O)OC\C=C(/C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)[C@H](C)C2=C5 ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M 0.000 description 2
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 2
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 2
- 235000014048 cultured milk product Nutrition 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 229940124600 folk medicine Drugs 0.000 description 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 2
- KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N glycine betaine Chemical compound C[N+](C)(C)CC([O-])=O KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 2
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 2
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 2
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 2
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 description 2
- 235000019704 lentil protein Nutrition 0.000 description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 2
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 230000037257 muscle growth Effects 0.000 description 2
- 239000005445 natural material Substances 0.000 description 2
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 2
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 2
- 235000021395 porridge Nutrition 0.000 description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 2
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 description 2
- 235000017709 saponins Nutrition 0.000 description 2
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 description 2
- 239000010703 silicon Substances 0.000 description 2
- 229910052710 silicon Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 2
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 2
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 2
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 2
- 108700012359 toxins Proteins 0.000 description 2
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 2
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MSWZFWKMSRAUBD-IVMDWMLBSA-N 2-amino-2-deoxy-D-glucopyranose Chemical compound N[C@H]1C(O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O MSWZFWKMSRAUBD-IVMDWMLBSA-N 0.000 description 1
- JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N Bioquercetin Natural products CC1OC(OCC(O)C2OC(OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 229920002567 Chondroitin Polymers 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 description 1
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 description 1
- 108010010256 Dietary Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000015781 Dietary Proteins Human genes 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000220485 Fabaceae Species 0.000 description 1
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 description 1
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 description 1
- KRHYYFGTRYWZRS-UHFFFAOYSA-M Fluoride anion Chemical compound [F-] KRHYYFGTRYWZRS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- PXGOKWXKJXAPGV-UHFFFAOYSA-N Fluorine Chemical compound FF PXGOKWXKJXAPGV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000018522 Gastrointestinal disease Diseases 0.000 description 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- 208000012659 Joint disease Diseases 0.000 description 1
- 208000000913 Kidney Calculi Diseases 0.000 description 1
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- 206010061223 Ligament injury Diseases 0.000 description 1
- 235000004431 Linum usitatissimum Nutrition 0.000 description 1
- 240000006240 Linum usitatissimum Species 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- 108010070551 Meat Proteins Proteins 0.000 description 1
- 235000010624 Medicago sativa Nutrition 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 208000029549 Muscle injury Diseases 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010029148 Nephrolithiasis Diseases 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- ZJPGOXWRFNKIQL-JYJNAYRXSA-N Phe-Pro-Pro Chemical compound C([C@H](N)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 ZJPGOXWRFNKIQL-JYJNAYRXSA-N 0.000 description 1
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 description 1
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 description 1
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 description 1
- 208000000474 Poliomyelitis Diseases 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- 208000028872 Progressive muscular dystrophy Diseases 0.000 description 1
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007238 Secale cereale Nutrition 0.000 description 1
- 244000082988 Secale cereale Species 0.000 description 1
- 241000320380 Silybum Species 0.000 description 1
- 235000010841 Silybum marianum Nutrition 0.000 description 1
- 241000700584 Simplexvirus Species 0.000 description 1
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000024799 Thyroid disease Diseases 0.000 description 1
- 244000098345 Triticum durum Species 0.000 description 1
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- 229930003537 Vitamin B3 Natural products 0.000 description 1
- 229930003756 Vitamin B7 Natural products 0.000 description 1
- 229930003761 Vitamin B9 Natural products 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 241000482268 Zea mays subsp. mays Species 0.000 description 1
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- 230000007815 allergy Effects 0.000 description 1
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 1
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003042 antagnostic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003266 anti-allergic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000003217 anti-cancerogenic effect Effects 0.000 description 1
- 229940121363 anti-inflammatory agent Drugs 0.000 description 1
- 239000002260 anti-inflammatory agent Substances 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 1
- 239000000935 antidepressant agent Substances 0.000 description 1
- 229940005513 antidepressants Drugs 0.000 description 1
- 235000008714 apigenin Nutrition 0.000 description 1
- XADJWCRESPGUTB-UHFFFAOYSA-N apigenin Natural products C1=CC(O)=CC=C1C1=CC(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 XADJWCRESPGUTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KZNIFHPLKGYRTM-UHFFFAOYSA-N apigenin Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1=CC(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 KZNIFHPLKGYRTM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940117893 apigenin Drugs 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 210000001367 artery Anatomy 0.000 description 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001510 aspartic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000037147 athletic performance Effects 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 230000006399 behavior Effects 0.000 description 1
- MSWZFWKMSRAUBD-UHFFFAOYSA-N beta-D-galactosamine Natural products NC1C(O)OC(CO)C(O)C1O MSWZFWKMSRAUBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- 229960003237 betaine Drugs 0.000 description 1
- 239000003613 bile acid Substances 0.000 description 1
- 238000005842 biochemical reaction Methods 0.000 description 1
- 229940093797 bioflavonoids Drugs 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 230000001764 biostimulatory effect Effects 0.000 description 1
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 1
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000000601 blood cell Anatomy 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 230000007177 brain activity Effects 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 239000011449 brick Substances 0.000 description 1
- 239000004566 building material Substances 0.000 description 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 230000005907 cancer growth Effects 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 210000003169 central nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 238000001311 chemical methods and process Methods 0.000 description 1
- DLGJWSVWTWEWBJ-HGGSSLSASA-N chondroitin Chemical compound CC(O)=N[C@@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@H](O)[C@@H]1OC1[C@H](O)[C@H](O)C=C(C(O)=O)O1 DLGJWSVWTWEWBJ-HGGSSLSASA-N 0.000 description 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 1
- 230000006835 compression Effects 0.000 description 1
- 238000007906 compression Methods 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 125000000332 coumarinyl group Chemical class O1C(=O)C(=CC2=CC=CC=C12)* 0.000 description 1
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 description 1
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 210000003298 dental enamel Anatomy 0.000 description 1
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 1
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 235000021245 dietary protein Nutrition 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 102000038379 digestive enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108091007734 digestive enzymes Proteins 0.000 description 1
- 230000001882 diuretic effect Effects 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 description 1
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 description 1
- 230000002124 endocrine Effects 0.000 description 1
- 230000037149 energy metabolism Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 206010015037 epilepsy Diseases 0.000 description 1
- IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N eriodictyol 7-O-rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(C)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C=C3C(C(C(O)=C(O3)C=3C=C(O)C(O)=CC=3)=O)=C(O)C=2)O1 IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 230000001076 estrogenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000002360 explosive Substances 0.000 description 1
- 235000020650 eye health related herbal supplements Nutrition 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 239000011737 fluorine Substances 0.000 description 1
- 229910052731 fluorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 230000002398 geroprotective effect Effects 0.000 description 1
- 229960002442 glucosamine Drugs 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000002307 glutamic acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 230000036433 growing body Effects 0.000 description 1
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 1
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 description 1
- 229910001385 heavy metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002874 hemostatic agent Substances 0.000 description 1
- 230000002439 hemostatic effect Effects 0.000 description 1
- 230000002443 hepatoprotective effect Effects 0.000 description 1
- 239000004009 herbicide Substances 0.000 description 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 1
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 239000010954 inorganic particle Substances 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 230000035987 intoxication Effects 0.000 description 1
- 231100000566 intoxication Toxicity 0.000 description 1
- 239000007927 intramuscular injection Substances 0.000 description 1
- 238000010255 intramuscular injection Methods 0.000 description 1
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 1
- 235000015141 kefir Nutrition 0.000 description 1
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 1
- 230000002045 lasting effect Effects 0.000 description 1
- 239000008141 laxative Substances 0.000 description 1
- 230000002475 laxative effect Effects 0.000 description 1
- 208000032839 leukemia Diseases 0.000 description 1
- 229920005610 lignin Polymers 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 235000009498 luteolin Nutrition 0.000 description 1
- LRDGATPGVJTWLJ-UHFFFAOYSA-N luteolin Natural products OC1=CC(O)=CC(C=2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C(=O)C=2)=C1 LRDGATPGVJTWLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IQPNAANSBPBGFQ-UHFFFAOYSA-N luteolin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 IQPNAANSBPBGFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 230000007721 medicinal effect Effects 0.000 description 1
- 230000003446 memory effect Effects 0.000 description 1
- 208000030159 metabolic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 229910021645 metal ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000036651 mood Effects 0.000 description 1
- 230000037023 motor activity Effects 0.000 description 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 1
- 210000000944 nerve tissue Anatomy 0.000 description 1
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 210000002569 neuron Anatomy 0.000 description 1
- 229910052759 nickel Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 150000002823 nitrates Chemical class 0.000 description 1
- 238000010606 normalization Methods 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 230000000771 oncological effect Effects 0.000 description 1
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000007170 pathology Effects 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 239000000575 pesticide Substances 0.000 description 1
- 230000003863 physical function Effects 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008160 pyridoxine Nutrition 0.000 description 1
- 239000011677 pyridoxine Substances 0.000 description 1
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 description 1
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 description 1
- FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N quercetin rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 230000001172 regenerating effect Effects 0.000 description 1
- 206010039073 rheumatoid arthritis Diseases 0.000 description 1
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 1
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 1
- 235000005493 rutin Nutrition 0.000 description 1
- ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N rutin Natural products CC1OC(OCC2OC(O)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5 ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N rutin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@@H]1OC[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N 0.000 description 1
- 229960004555 rutoside Drugs 0.000 description 1
- 239000004576 sand Substances 0.000 description 1
- 239000000932 sedative agent Substances 0.000 description 1
- 230000001624 sedative effect Effects 0.000 description 1
- 210000002356 skeleton Anatomy 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 1
- 235000011497 sour milk drink Nutrition 0.000 description 1
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 description 1
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 description 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 1
- 230000009897 systematic effect Effects 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 description 1
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 description 1
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 208000021510 thyroid gland disease Diseases 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 210000000515 tooth Anatomy 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 230000004614 tumor growth Effects 0.000 description 1
- 208000019206 urinary tract infection Diseases 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 description 1
- 235000011912 vitamin B7 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011735 vitamin B7 Substances 0.000 description 1
- 235000019159 vitamin B9 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011727 vitamin B9 Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 1
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 description 1
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 description 1
- 239000003357 wound healing promoting agent Substances 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к составу продукта для диетического, профилактического и функционального питания для спортивного питания.The invention relates to the food industry, in particular to the composition of the product for dietary, prophylactic and functional nutrition for sports nutrition.
Известен пищевой продукт - каша №57 «КЕДРОВАЯ», выпускаемая Самарским предприятием ООО НПТ «Созвездие», в состав которой входят пшеница, овес, лен, расторопша, кедровые орешки (информация получена в режиме он-лайн Интернет по адресу: http://www.qp-dom.ru/zdorovyak/order.html, 2002 г.).A well-known food product is porridge No. 57 “KEDROVAYA”, manufactured by the Samara enterprise NPT Sozvezdie LLC, which includes wheat, oats, flax, milk thistle, and pine nuts (information was obtained on-line from the Internet at: http: // www.qp-dom.ru/zdorovyak/order.html, 2002).
Особенностью данной каши является то, что в ее состав входят компоненты, в которых изначально заложены те питательные вещества, которые необходимы организму человека. Но отсутствие структурированного процентного соотношения и наличия определенных компонентов не позволяет точно осуществлять необходимое качественное влияние такого продукта на организм. Несмотря на то что все компоненты относятся к безвредным и полезны для человека, целесообразно гармонизировать их количественный и качественный состав для управляющего воздействия на организм человека, активно занимающегося спортом.The peculiarity of this porridge is that its composition includes components in which those nutrients that are necessary for the human body are initially incorporated. But the lack of a structured percentage and the presence of certain components does not allow to accurately carry out the necessary qualitative effect of such a product on the body. Despite the fact that all components are harmless and beneficial to humans, it is advisable to harmonize their quantitative and qualitative composition for the control effect on the body of an active sportsman.
Настоящее изобретение направлено на достижение технического результата, заключающегося в профилактическом воздействии на организм человека для повышения его силы и выносливости, укрепления здоровья, увеличения объема мышц, нормализации обмена веществ, достижения оптимальной массы тела, улучшения спортивных результатов для людей, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом.The present invention is aimed at achieving a technical result consisting in a preventive effect on the human body to increase its strength and endurance, improve health, increase muscle volume, normalize metabolism, achieve optimal body weight, improve athletic performance for people who have an active lifestyle, sports.
Указанный технический результат достигается тем, что в продукте диетического и профилактического питания для спортивного питания, содержащем смесь, заливаемую для употребления жидкостью, высушенных зерен пшеницы, овса, дополнительно введены в виде растолченных частиц зерна кукурузы, гороха, семена чечевицы, экстракт травы люцерны и пробиотик В, а в качестве пшеницы использована твердая пшеница, зерна которой термообработаны методом взрыва, овес использован в виде толокна овсяного, при этом компоненты находятся в следующем соотношении, г/100 г готового сухого продуктаThe specified technical result is achieved by the fact that in the product of dietary and preventive nutrition for sports nutrition, containing a mixture, poured for liquid consumption, dried grains of wheat, oats, are additionally introduced in the form of crushed particles of corn, peas, lentil seeds, alfalfa herb extract and probiotic B, and durum wheat was used as wheat, the grains of which were heat treated by the explosion method, oats were used in the form of oat oatmeal, while the components are in the following ratio, g / 100 g of the finished dry product
Указанные признаки являются существенными и взаимосвязаны с образованием устойчивой совокупности существенных признаков, достаточной для получения требуемого технического результата.These signs are significant and interconnected with the formation of a stable set of essential features sufficient to obtain the desired technical result.
В рамках настоящего изобретения рассматривается новый состав пищевого продукта для профилактического, диетического и функционального питания для людей, активно занимающихся спортом.In the framework of the present invention, a new composition of the food product for preventive, dietary and functional nutrition for people who are actively involved in sports.
Продукт по настоящему изобретению относится одновременно к категории продуктов функционального питания (ФПП) на основе зерновых (ГОСТ Р 52349-2005 «Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и определения») - это продукты специального назначения естественного происхождения, которые предназначены для систематического употребления и направлены на восполнение недостатка в организме энергетических, пластических или регуляторных пищевых субстанций. Оказывая регулирующее действие на физические функции, биохимические реакции и психосоциальное поведение человека, подобные продукты поддерживают физическое и духовное здоровье и снижают риск возникновения заболеваний.The product of the present invention simultaneously belongs to the category of functional nutrition products (FPP) based on grains (GOST R 52349-2005 "Food products. Functional food products. Terms and definitions") - these are products of special purpose of natural origin, which are intended for systematic use and are aimed at filling the deficiency in the body of energy, plastic or regulatory food substances. By exerting a regulatory effect on physical functions, biochemical reactions and psychosocial behavior of a person, such products support physical and spiritual health and reduce the risk of diseases.
Спортивное питание - это класс натуральных продуктов, используемых в современном спорте атлетами, призванные обеспечить спортсмена всеми необходимыми микроэлементами и витаминами.Sports nutrition is a class of natural products used by athletes in modern sports, designed to provide the athlete with all the necessary trace elements and vitamins.
По сравнению с обычной едой, на переваривание которой могут уходить часы, спортивное питание требует минимальных затрат времени и усилий пищеварения на расщепление и всасывание, при этом многие виды спортивного питания обладают высокой энергетической ценностью. Важно отметить, что спортивное питание специалисты относят к категории добавок, так как его правильное использование представляет собой дополнение к основному рациону, состоящему из обычных продуктов, а не полную их замену.Compared to ordinary food, which can take hours to digest, sports nutrition requires minimal time and digestion efforts to break down and absorb, while many types of sports nutrition have high energy value. It is important to note that sports nutrition experts are classified as supplements, since its proper use is an addition to the main diet, consisting of ordinary products, and not their complete replacement.
Заявляемый продукт представляет собой первый функциональный продукт для спортивного питания, который может использоваться в виде основного или дополнительного питания три раза в день как источник углеводов, белков, жиров, витаминов группы А, В, С, Е и др.; микроэлементов: железа, фосфора, кальция, цинка, магния, меди, селена, серы, а также пищевых волокон (клетчатки). Целесообразно включение продукта в системокомплекс лечебно-профилактических мероприятий диетического, лечебного и профилактического питания в условиях амбулаторного, стационарного и санаторно-курортного лечения, а также в образовательных и спортивных учреждениях для достижения стабильных спортивных результатов (рекордов).The inventive product is the first functional product for sports nutrition, which can be used in the form of basic or additional nutrition three times a day as a source of carbohydrates, proteins, fats, vitamins of groups A, B, C, E, etc .; trace elements: iron, phosphorus, calcium, zinc, magnesium, copper, selenium, sulfur, as well as dietary fiber (fiber). It is advisable to include the product in the system of medical and preventive measures for dietary, therapeutic and preventive nutrition in the conditions of outpatient, inpatient and spa treatment, as well as in educational and sports institutions to achieve stable sports results (records).
В состав продуктов для спортивного питания должны входить следующие компоненты:The composition of products for sports nutrition should include the following components:
- Дикарбоновые аминокислоты - под ними в первую очередь имеются в виду глутаминовая и аспарагиновая кислоты. Очень легко усваиваются, являясь превосходным строительным материалом для мышц.- Dicarboxylic amino acids - they primarily mean glutamic and aspartic acids. It is very easy to digest, being an excellent building material for muscles.
- Поливитамины. При усиленных тренировках спортсмены остро нуждаются в повышенных дозах витаминов.- Multivitamins. With enhanced training, athletes urgently need higher doses of vitamins.
- Продукты, содержащие белковые концентраты (протеин). Для роста мышц и восполнения затрат энергии белок необходим как воздух. Протеин является одним из самых широко рекламируемых спортивных добавок.- Products containing protein concentrates (protein). For muscle growth and replenishment of energy costs, protein is needed as air. Protein is one of the most widely advertised sports supplements.
- Гейнеры - продукты, содержащие смесь белковых концентратов и углеводов. По задумке создателей должны одновременно снабжать организм спортсмена этими двумя самыми важными для роста мышц комплексами веществ. Жиросжигатели на основе L-карнитина. L-карнитин способствует распаду жиров в тканях мускулатуры, обеспечивая ее дополнительной энергией, что, в свою очередь, повышает длительность тренировок.- Weight gainers - products containing a mixture of protein concentrates and carbohydrates. As conceived by the creators, they must simultaneously supply the athlete’s body with these two most important complexes of substances for muscle growth. L-carnitine-based fat burners. L-carnitine promotes the breakdown of fats in muscle tissue, providing it with additional energy, which, in turn, increases the duration of training.
- Другие добавки, обладающие жиросжигающим действием, не так эффективны, как L-карнитин, обладают более умеренным действием.- Other additives that have a fat burning effect are not as effective as L-carnitine, they have a more moderate effect.
- Добавки, обладающие направленным регенерирующим действием, - в их основе лежат разные типы веществ, например глюкозамин или хондроитин, которые предохраняют суставы от повреждения, либо оксид азота, ускоряющий заживление травм мышц и связок.- Supplements with a directed regenerative effect - they are based on different types of substances, for example glucosamine or chondroitin, which protect joints from damage, or nitric oxide, accelerating the healing of muscle and ligament injuries.
Основываясь на данных сведениях, была разработана концепция создания нового продукта, обеспечивающего достижение рационального (сбалансированного) макробиотического и функционального питания для спортивного питания, при этом в рацион питания необходимо включить:Based on this information, a concept was developed to create a new product that ensures the achievement of a rational (balanced) macrobiotic and functional nutrition for sports nutrition, while the following should be included in the diet:
зерна твердой пшеницы, толокно овсяное, зерна гороха, зерна кукурузы, семена чечевицы.durum wheat, oatmeal, pea, corn, lentil seeds.
Компонентный состав продукта приведен в таблице 1:The composition of the product is shown in table 1:
Продукт включает в себя:The product includes:
- Витамины: А, группы В, С, Е, РР.- Vitamins: A, groups B, C, E, PP.
- Минералы: железо, магний, медь, селен, цинк, фосфор, калий, кальций, железо.- Minerals: iron, magnesium, copper, selenium, zinc, phosphorus, potassium, calcium, iron.
- Комплекс: цельное (с сохранением оболочек) зерно пшеницы - источник углеводов, белков, жиров, витаминов группы В, Е, микроэлементов: железа, цинка, магния, меди, селена, пищевых волокон (клетчатки), растительные добавки.- Complex: whole (with preservation of the shells) wheat grain - a source of carbohydrates, proteins, fats, vitamins of group B, E, trace elements: iron, zinc, magnesium, copper, selenium, dietary fiber (fiber), herbal supplements.
В зернах пшеницы содержится 10-20% белка, около 66% углеводов, 2-2,5% жира, 3% клетчатки, минеральные соли (фосфор, калий, магний, сера, кальций, кремний, цинк, алюминий, фтор), ферменты, витамины В1, В6, Е. Цельное (с сохранением оболочек) зерно пшеницы - источник углеводов, белков, жиров, витаминов группы В, Е, микроэлементов: железа, цинка, магния, меди, селена, пищевых волокон (клетчатки). Зерно пшеницы твердых сортов содержит большое количество витаминов (Витамин РР, Бэта-каротин; Витамин А (РЭ), Витамин В1 (тиамин); Витамин В2 (рибофлавин); Витамин В3 (пантотеновая); Витамин В6 (пиридоксин); Витамин В9 (фолиевая); Витамин Е (ТЭ); Витамин Н (биотин); Витамин РР (Ниациновый эквивалент); Холин), микроэлементов (калий, кальций, магний, фосфор и др.), обладает высокой энергетической и пищевой ценностью. В его составе содержится крахмал и другие углеводы в количестве от 50% до 70%, в зависимости от сорта пшеницы. Также, в состав пшеницы входят различные белки, от 10% до 20%, в зависимости от сорта. Также, в пшеничном зерне имеется большое количество различных активных ферментов.Wheat grains contain 10-20% protein, about 66% carbohydrates, 2-2.5% fat, 3% fiber, mineral salts (phosphorus, potassium, magnesium, sulfur, calcium, silicon, zinc, aluminum, fluorine), enzymes , vitamins B 1 , B 6 , E. Whole (with preservation of the shells) wheat grain is a source of carbohydrates, proteins, fats, vitamins of group B, E, trace elements: iron, zinc, magnesium, copper, selenium, dietary fiber (fiber). Durum wheat grains contain a large amount of vitamins (Vitamin PP, Beta-carotene; Vitamin A (RE), Vitamin B1 (thiamine); Vitamin B2 (riboflavin); Vitamin B3 (pantothenic); Vitamin B6 (pyridoxine); Vitamin B9 (folic ); Vitamin E (TE); Vitamin H (biotin); Vitamin PP (Niacin equivalent); Choline), trace elements (potassium, calcium, magnesium, phosphorus, etc.), has a high energy and nutritional value. It contains starch and other carbohydrates in an amount from 50% to 70%, depending on the variety of wheat. Also, wheat contains various proteins, from 10% to 20%, depending on the variety. Also, in wheat grain there are a large number of different active enzymes.
Сочетание в пшенице витаминов - антиоксидантов А и Е отлично способствует укреплению иммунитета и создает мощный барьер для развития онкологических заболеваний. Первое место в макроэлементом составе пшеницы занимает фосфор (по его количеству пшеница превосходит овес, ячмень, рожь, горох и гречиху). Этот незаменимый макроэлемент, входящий в состав скелета, мышц, нервной ткани и зубной эмали человека, играет важнейшую роль в энергетическом обмене, способствуют наилучшему усвоению кальция и необходим для правильной и слаженной работы нервной системы.The combination of vitamins in wheat - antioxidants A and E perfectly helps strengthen immunity and creates a powerful barrier to the development of cancer. Phosphorus occupies the first place in the macroelement composition of wheat (wheat surpasses oats, barley, rye, peas and buckwheat in its amount). This indispensable macroelement, which is part of the human skeleton, muscles, nerve tissue and tooth enamel, plays a crucial role in energy metabolism, contributes to the best absorption of calcium and is necessary for the proper and coordinated functioning of the nervous system.
Зерно овса содержит больше, чем другие хлеба, жиров и витаминов. В нем находят от 11 до 18% белка, 4-6,5% жира, до 40% крахмала, витамины группы В, холин и другие вещества.Oat grain contains more than other breads, fats and vitamins. From 11 to 18% protein, 4-6.5% fat, up to 40% starch, B vitamins, choline and other substances are found in it.
Толокно овсяное содержит:Oatmeal fiber contains:
- 15-20% белка и около 5% жиров, в которых содержится лецитин - вещество, способствующее лучшему усвоению белка.- 15-20% protein and about 5% fat, which contains lecithin - a substance that promotes better absorption of protein.
- Растворимые пищевые волокна.- Soluble dietary fiber.
- Лигнин (оболочки злаков) - выводит из организма холестерин и желчные кислоты.- Lignin (shells of cereals) - removes cholesterol and bile acids from the body.
- Биофлавоноиды (оболочки) - сильнейшие антиоксиданты. Обладают противоопухолевым, биостимулирующим, противовоспалительным действием. Влияют на иммунную, эндокринную и другие системы организма.- Bioflavonoids (shells) are the strongest antioxidants. They have antitumor, biostimulating, anti-inflammatory effects. Affect the immune, endocrine and other body systems.
- Витамины группы В (оболочки злаков) - витамины молодости и красоты, компенсаторы стресса, антидепрессанты, улучшители памяти, сна, настроения, состояния кожи, волос, ногтей и т.д.- Vitamins of group B (shells of cereals) - vitamins of youth and beauty, stress compensators, antidepressants, improvers of memory, sleep, mood, skin condition, hair, nails, etc.
- Авенантрамиды - специальные антиоксиданты, которые защищают от закупоривания артерий.- Avenantramides are special antioxidants that protect against clogging of arteries.
- Аминокислоты аланин и цистеин - восстанавливают структуру и блеск волос, уменьшают их выпадение, ломкость и хрупкость.- Amino acids alanine and cysteine - restore the structure and shine of hair, reduce their loss, fragility and fragility.
Ценность гороха, как продукта питания, прежде всего обусловлена высоким содержанием в нем белка. Именно благодаря этому диетическому свойству горох получил название «растительное мясо». В 100 граммах семян гороха содержится примерно 23 грамма белка (для сравнения: в 100 граммах говядины содержится около 19 граммов белка, а в такой же массе свинины - 15 граммов белка). Активно тренирующемуся человеку крайне необходимо наличие достаточного количества диетической белковой пищи в рационе, поскольку это является одним из обязательных условий для обеспечения высокой работоспособности и быстрого восстановления мышечной ткани после физических нагрузок. Кроме того, горох является важным компонентом питания, так как содержит достаточное количество углеводов (примерно 57 граммов на 100 граммов продукта). Эти вещества обладают очень важным для нас свойством - при расщеплении в организме они высвобождают энергию, используемую клетками нашего тела на поддержание разнообразных функций, в том числе и обеспечение двигательной активности. Содержание жиров в семенах гороха невысокое - примерно 1,5 грамма на 100 граммов продукта.The value of peas as a food product is primarily due to the high protein content in it. It is thanks to this dietary property that peas are called "vegetable meat". 100 grams of pea seeds contain about 23 grams of protein (for comparison: 100 grams of beef contains about 19 grams of protein, and the same weight of pork contains 15 grams of protein). Actively training people urgently need a sufficient amount of dietary protein food in the diet, as this is one of the prerequisites for ensuring high performance and quick recovery of muscle tissue after physical exertion. In addition, peas are an important component of nutrition, as they contain a sufficient amount of carbohydrates (approximately 57 grams per 100 grams of product). These substances have a very important property for us - when broken down in the body, they release the energy used by the cells of our body to maintain a variety of functions, including the provision of motor activity. The fat content in pea seeds is low - about 1.5 grams per 100 grams of product.
Как источник белка горох вполне годится для замены мяса, при этом он гораздо лучше переваривается, усваивается и не приносит организму того вреда, который мы часто получаем от продуктов животного происхождения. Горох полезен тем, кто ведет активный образ жизни и занимается физической работой - он помогает организму переносить нагрузки, снабжая его энергией, и повышает работоспособность. Натуральный сахар, содержащийся в некоторых сортах гороха, улучшает память и мозговую деятельность.As a source of protein, peas are quite suitable for replacing meat, while it is much better digested, absorbed and does not bring the body the harm that we often get from animal products. Peas are useful for those who lead an active lifestyle and engage in physical work - it helps the body to endure stress, supplying it with energy, and increases efficiency. Natural sugar found in some varieties of peas improves memory and brain activity.
Кукуруза - в зерне кукурузы находятся важные и необходимые для организма человека минеральные вещества: соли калия, кальция, магния, железа, фосфора. Ее белок содержит незаменимые аминокислоты лизин и типтофан. Кукуруза сахарная богата витаминами Е, В, РР и аскорбиновой кислотой. Кукуруза оказывает очищающее действие на организм: она способна выводить токсины, радионуклиды, очищать организм от вредных веществ - накопившихся в клетках шлаков, початки кукурузы способны защитить нас от рака, болезней сердца и старения. Растущему организму детей кукуруза помогает набирать массу тела и снабжает его витаминами и микроэлементами. Кукуруза богата витаминами B1, B2, РР, кальцием, магнием, фосфором и железом, а также микроэлементами (медью и никелем), что позволяет рекомендовать изделия из кукурузы людям, имеющим аллергию, сахарный диабет, ожирение и другие формы нарушения обмена веществ, патологию желудочно-кишечного тракта.Corn - in the grain of corn are important and necessary minerals for the human body: salts of potassium, calcium, magnesium, iron, phosphorus. Its protein contains essential amino acids lysine and tiptophan. Sweet corn is rich in vitamins E, B, PP and ascorbic acid. Corn has a cleansing effect on the body: it is able to remove toxins, radionuclides, cleanse the body of harmful substances - toxins accumulated in the cells, corn cobs can protect us from cancer, heart disease and aging. Corn helps the growing body of children to gain body weight and supplies it with vitamins and minerals. Corn is rich in vitamins B1, B2, PP, calcium, magnesium, phosphorus and iron, as well as trace elements (copper and nickel), which makes it possible to recommend corn products to people with allergies, diabetes, obesity and other forms of metabolic disorders, gastrointestinal pathology intestinal tract.
Уникальные жиры, находящиеся в составе кукурузных хлопьев, содержат до 80% жирных ненасыщенных кислот (линолевой, линоленовой, арахидоновой), которые относят к числу веществ, регулирующих уровень холестерина. Они образуют с ним растворимые соединения, препятствуя его отложению на стенках сосудов. Кукуруза богата углеводами, способствующими нормализации и стабилизации уровня сахара в крови. Также они необходимы для питания нервных клеток, поэтому кукуруза очень полезна людям, страдающим заболеваниями центральной нервной системы (включая эпилепсию и полиомиелит). Кукуруза - отличное питания и для мышц, поэтому при прогрессивной мышечной дистрофии она также незаменима.The unique fats found in corn flakes contain up to 80% fatty unsaturated acids (linoleic, linolenic, arachidonic), which are among the substances that regulate cholesterol levels. They form soluble compounds with it, preventing its deposition on the walls of blood vessels. Corn is rich in carbohydrates, contributing to the normalization and stabilization of blood sugar. They are also necessary for nourishing nerve cells, which is why corn is very useful for people suffering from diseases of the central nervous system (including epilepsy and poliomyelitis). Corn is an excellent nutrition for muscles, so with progressive muscular dystrophy it is also indispensable.
Чечевица относится к бобовым, содержит около 30% белка и большое количество железа, витамины группы В и РР (что немаловажно для вегетарианцев).Lentils refers to legumes, contains about 30% protein and a large amount of iron, vitamins of group B and PP (which is important for vegetarians).
В состав чечевицы также входят: белок, жир, минеральные вещества, витамины В, С, А, железо, цинк, фосфор, фолиевая кислота, аминокислоты. Белок чечевицы содержит аминокислоты, такие как лецитин, который незаменим для человека. Витамины и минералы, которые содержатся в блюдах из чечевицы, усваиваются полностью. Ни один продукт не содержит столько железа, как чечевица. Одно из самых важных качеств чечевицы - это то, что она не накапливает в себе нитраты, радионуклиды и другие вредные и токсичные вещества и поэтому является экологически чистым продуктом, несмотря на то где она выращена. Чечевица бывает очень разная, но все сорта богаты белком и бедны жирами. Она отлично подходит и к мясным, и к овощным блюдам. В народной медицине смесь чечевичной муки с яичным желтком применяется при лечении ран, а со сливочным маслом - при ожогах, отвар чечевицы рекомендуется пить при почечнокаменной болезни. Чечевица высокопитательна и хорошо усваивается. В питании можно использовать незрелые семена. Зрелые семена употребляются в отварном виде при приготовлении различных блюд.Lentils also include: protein, fat, minerals, vitamins B, C, A, iron, zinc, phosphorus, folic acid, amino acids. Lentil protein contains amino acids, such as lecithin, which is indispensable for humans. The vitamins and minerals found in lentil dishes are fully absorbed. No product contains as much iron as lentils. One of the most important qualities of lentils is that it does not accumulate nitrates, radionuclides and other harmful and toxic substances in itself and therefore is an environmentally friendly product, regardless of where it is grown. Lentils can be very different, but all varieties are rich in protein and poor in fats. It goes well with meat and vegetable dishes. In folk medicine, a mixture of lentil flour with egg yolk is used in the treatment of wounds, and with butter - for burns, it is recommended to drink lentil broth for kidney stones. Lentils are highly nutritious and well absorbed. Unripe seeds can be used in nutrition. Ripe seeds are used boiled in the preparation of various dishes.
Чечевичный белок, из которого на треть состоят плоды чечевицы, по своим питательным свойствам напоминает мясной белок, но, в отличие от него, не имеет таких жировых компонентов и очень легко усваивается.Lentil protein, of which lentil fruits are composed by a third, resembles meat protein in its nutritional properties, but, unlike it, does not have such fatty components and is very easily absorbed.
Кроме того, чечевицу относят к диетическим продуктам, говорят о ее положительном влиянии на течение онкологических заболеваний, из-за содержания натурального вещества "инозитол пентакисфосфат" (inositol pentakisphosphate), который останавливает рост опухолей.In addition, lentils are classified as dietary products, they speak of its positive effect on the course of oncological diseases, due to the content of the inositol pentakisphosphate (inositol pentakisphosphate) natural substance, which stops the growth of tumors.
Экстракт люцерны получают из растения люцерны посевной (ботаническое название Medicago sativa L.) семейства бобовых (Leguminosae Juss). Люцерна - многолетнее травянистое растение с четырехгранным стеблем высотой 50-100 см, с мощной корневой системой, проникающей в почву на глубину в несколько метров, со сложными тройчатыми листьями с продолговатыми листочками. Плоды растения - бобы. С лечебной целью используется трава, в которой найдено много белков, дубильные вещества, сапонины, кумариновые соединения, эстрогеноподобные вещества, витамины С, D, Е, К и каротин, хлорофилл, минеральные макро- и микроэлементы. Считается даже, что среди растений, произрастающих на суше, люцерна является самым богатым из известных источником микроэлементов: железа, кальция, фосфора, магния, серы, калия и кремния (журнал The Herbalist, Spring 1997). Содержится в ней также и фтор. Трава люцерны содержит много флавоноидов - биологически активных веществ с антиоксидантным действием. Как считает доктор М.Мюррей, флавоноиды защищают растения от стрессов, вызванных воздействием окружающей среды. Для человеческого же организма флавоноиды исключительно важны, так как обладают противовоспалительными, антиаллергическими, антивирусными, антиканцерогенными противораковыми свойствами, а также способствуют выработке инсулина.Alfalfa extract is obtained from the plant alfalfa (botanical name Medicago sativa L.) of the legume family (Leguminosae Juss). Alfalfa is a perennial herb with a tetrahedral stem 50-100 cm high, with a powerful root system that penetrates the soil to a depth of several meters, with complex triple leaves with oblong leaves. The fruits of the plant are beans. For medicinal purposes, grass is used, in which many proteins, tannins, saponins, coumarin compounds, estrogen-like substances, vitamins C, D, E, K and carotene, chlorophyll, mineral macro- and microelements are found. It is even believed that among plants growing on land, alfalfa is the richest known source of trace elements: iron, calcium, phosphorus, magnesium, sulfur, potassium and silicon (The Herbalist, Spring 1997). It also contains fluoride. Alfalfa grass contains many flavonoids - biologically active substances with an antioxidant effect. According to Dr. M. Murray, flavonoids protect plants from stress caused by environmental influences. For the human body, flavonoids are extremely important, as they have anti-inflammatory, anti-allergic, antiviral, anti-carcinogenic anticancer properties, and also contribute to the production of insulin.
Экстракт из люцерны содержит также 8 ферментов, улучшающих пищеварение, основная роль среди которых отводится бетаину. За большое содержание питательных веществ люцерна носит поистине заслуженное название «царицы трав». В народной медицине экстракт из люцерны используется очень широко: при лечении сахарного диабета и заболеваний щитовидной железы; как успокоительное средство; при желудочно-кишечных заболеваниях (особенно при болезнях желудка, как мягкое слабительное средство, а также для повышения аппетита). Экстракт из люцерны используется как противовоспалительное средство, а порошком из измельченной сухой травы присыпают раны как кровоостанавливающим и ранозаживляющим средством. Экстракт из люцерны эффективен при лечении заболеваний суставов (в частности, ревматоидный артрит). Благодаря естественному мочегонному эффекту люцерна используется при лечении инфекций мочевыводящих путей. В англоязычной литературе подчеркивается действие люцерны как природного «очистителя» организма-детоксикатора (detoxifier), очищающего печень и кровоток. В этом качестве экстракт из люцерны используется, в частности, для лечения интоксикации алкоголем и продуктами его распада. Детоксицирующее действие экстракта из люцерны связывают с присутствием в ней уроновых кислот, а также хлорофилла.Alfalfa extract also contains 8 digestive enzymes, with betaine playing the main role. For the high content of nutrients, alfalfa is truly deservedly called the “Queen of Herbs”. In folk medicine, alfalfa extract is used very widely: in the treatment of diabetes and thyroid disease; as a sedative; with gastrointestinal diseases (especially with diseases of the stomach, as a mild laxative, and also to increase appetite). Alfalfa extract is used as an anti-inflammatory agent, and wounds are sprinkled with powder from crushed dry grass as a hemostatic and wound healing agent. Alfalfa extract is effective in the treatment of joint diseases (in particular, rheumatoid arthritis). Due to the natural diuretic effect, alfalfa is used in the treatment of urinary tract infections. English literature emphasizes the effect of alfalfa as a natural “cleanser” of the detoxifier, which cleanses the liver and bloodstream. As such, alfalfa extract is used, in particular, for the treatment of intoxication with alcohol and its decay products. The detoxifying effect of the extract from alfalfa is associated with the presence of uronic acids, as well as chlorophyll.
Для спортсменов экстракт из люцерны - хороший источник белка в сочетании с витаминами. Значительно повышает работоспособность и энергетику организма. Спортивные результаты растут на глазах. Серьезные научные исследования показывают способность сапонинов, содержащихся в люцерне, снижать уровень холестерина, а также свойство непротеиновой аминокислоты L-канаверина подавлять размножение вирусов, например вируса простого герпеса, и патологический рост клеток злокачественных опухолей и незрелых клеток крови при лейкозе. Особенно при онкологии эффективны внутримышечные инъекции экстракта из люцерны. В то же время, с присутствием этого соединения связывается антибактериальная активность. Считается, что экстракт из люцерны полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях (в частности, за счет упомянутого снижения уровня холестерина), после инсультов, а также как общеукрепляющее средство. Но лечебные свойства экстракта не исчерпываются только полезным действием люцерны - она составляет, как показывает опыт, не более 30% от общего эффекта препарата. Основной вклад в действие уникального препарата вносит специальный способ обработки растительного сырья, который повышает биологическую усваиваемость заключенных в нем природных веществ.For athletes, alfalfa extract is a good source of protein in combination with vitamins. Significantly increases the working capacity and energy of the body. Sports results are growing before our eyes. Serious scientific studies show the ability of saponins contained in alfalfa to lower cholesterol, as well as the ability of the nonprotein amino acid L-Canaverine to suppress the multiplication of viruses, such as herpes simplex virus, and the abnormal growth of cancer cells and immature blood cells in leukemia. Especially in oncology, intramuscular injections of alfalfa extract are effective. At the same time, antibacterial activity is associated with the presence of this compound. It is believed that alfalfa extract is useful for cardiovascular diseases (in particular, due to the mentioned lowering of cholesterol), after strokes, and also as a general tonic. But the medicinal properties of the extract are not limited only to the beneficial effect of alfalfa - it is, as experience shows, no more than 30% of the total effect of the drug. The main contribution to the action of the unique drug is made by a special method of processing plant materials, which increases the biological digestibility of the natural substances contained in it.
Люцерну, как считают фармакологи, можно отнести к мумиеподобным веществам, которые классифицируются как смесь химических соединений, получаемых непосредственно из природного источника или в результате некоторых технологических операций. Действительно, технология производства препарата воспроизводит естественный процесс так называемой мумификации растительного сырья, в связи с чем он образно называется «растительное мумие». При этом сложные вещества раскладываются на отдельные составляющие их «кирпичики», которые легче ассимилируются организмом: белки - на отдельные аминокислоты, сложные углеводы - на моносахара. Содержащиеся в используемом при производстве препарата экстрагенте ионы металлов соединяются с содержащимися в растительном сырье органическими молекулами, образуя так называемые хелатные комплексные соединения, обладающие большей биологической активностью и биодоступностью. В результате в состав получаемого препарата входит большое количество физиологически активных веществ, жизненно важных для организма: аминокислоты, моносахара, флавоноиды (антиоксиданты), микроэлементы, причем все это в оптимальной для усвоения организмом концентрации. Экстракт из люцерны принципиально и отличается от других средств растительного происхождения, которые можно обычно найти в аптеке фитопрепаратов, содержащих лечебные растения в исходном виде, или так называемых новогаленовых препаратов, получаемых из них путем извлечения наиболее ценных, активных компонентов. Отличие люцерны в том, что она, сохраняя весь комплекс первичных природных органических соединений, находящихся в исходном растительном материале, дополнена соединениями новыми, полученными в процессе переработки - трансформированными, с усиленным действием, а также набором физиологически важных микроэлементов. Уникальные свойства фитоэкстракта люцерны подтверждаются обнаружением в его водных растворах эффекта самоорганизации, свойственного сложным биологическим системам и лежащего в основе образования всего живого. Очень важным является антиоксидантное действие препарата, в субстанции экстракта из люцерны обнаружены следующие флавоноидные -антиоксидантные соединения: апигенин, лютеолин, кверцетин, рутин и другие кислоты: кофейная, галловая, феруловая, метоксикумаровая, а также уроновые кислоты. С присутствием уроновых кислот связано детоксицирующее действие препарата. Гуминовые вещества, содержащиеся в люцерне, обладают и ионосорбционным действием, связывая и выводя из организма ионы тяжелых металлов и даже радионуклиды.According to pharmacologists, alfalfa can be attributed to mummy-like substances, which are classified as a mixture of chemical compounds obtained directly from a natural source or as a result of certain technological operations. Indeed, the production technology of the drug reproduces the natural process of the so-called mummification of plant materials, in connection with which it is figuratively called the “plant mummy”. At the same time, complex substances are decomposed into individual “bricks” that make them more easily assimilated by the body: proteins - into individual amino acids, complex carbohydrates - into monosugar. The metal ions contained in the extractant used in the manufacture of the drug combine with the organic molecules contained in the plant material to form the so-called chelate complex compounds with greater biological activity and bioavailability. As a result, the composition of the preparation contains a large number of physiologically active substances that are vital for the body: amino acids, monosugar, flavonoids (antioxidants), microelements, all of which are in the optimal concentration for the body to absorb. Alfalfa extract is fundamentally and different from other herbal remedies that can usually be found in a pharmacy of phytopreparations containing medicinal plants in their original form, or the so-called Novogalen preparations, obtained from them by extracting the most valuable, active components. The difference of alfalfa is that, while preserving the entire complex of primary natural organic compounds found in the original plant material, it is supplemented with new compounds obtained during processing - transformed, with enhanced action, as well as a set of physiologically important trace elements. The unique properties of alfalfa phytoextract are confirmed by the discovery in its aqueous solutions of the effect of self-organization, characteristic of complex biological systems and underlying the formation of all living things. The antioxidant effect of the drug is very important, the following flavonoid-antioxidant compounds were found in the substance of the extract from alfalfa: apigenin, luteolin, quercetin, rutin and other acids: caffeic, gallic, ferulic, methoxycumaric, as well as uronic acids. The detoxifying effect of the drug is associated with the presence of uronic acids. Humic substances contained in alfalfa also have an ion-sorption effect, binding and removing heavy metal ions and even radionuclides from the body.
ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТА ИЗ ЛЮЦЕРНЫ:TECHNOLOGY FOR PRODUCING EXTRACT FROM ALFERIA:
1) Вначале собирается люцерна. Как и всегда при производстве фитопрепаратов, огромное значение имеет качество исходного растительного сырья, которое проходит строгий контроль. Особо нужно подчеркнуть, что сбор растительного сырья производится в экологически чистой местности, выращивание же его происходит без применения пестицидов или гербицидов.1) Alfalfa is first harvested. As always in the production of herbal preparations, the quality of the original plant material, which undergoes strict control, is of great importance. It should be emphasized that the collection of plant materials is carried out in ecologically clean areas, while its cultivation occurs without the use of pesticides or herbicides.
2) Затем наступает очередь собственно химико-технологического этапа. Готовится экстракт из измельченной растительной массы, который затем обогащается некоторыми полезными микроэлементами и подвергается специальной обработке искусственной мумификации.2) Then comes the turn of the chemical process stage itself. An extract is prepared from the crushed plant mass, which is then enriched with some useful trace elements and subjected to a special treatment of artificial mummification.
3) На выходе остается концентрированный 40%-ный жидкий экстракт, из которого при сушке получается порошок или пластическая масса темно-кофейного цвета, с характерным травянисто-кофейным ароматом и специфическим травянистым вкусом (но не кофейно-цикориевым!). На сегодня люцерна производится в сухом виде (порошок или смолистоподобная пластическая масса в упаковках по 20 г или в капсулах) и в виде 40%-ного раствора. Препарат прошел многочисленные клинические испытания и зарегистрирован Министерством Здравоохранения РФ (регистрационное удостоверение №77.99.23.3.У.10178.9.05 в России, Стерлитамакский район).3) At the exit, a concentrated 40% liquid extract remains, from which, upon drying, a powder or plastic mass of dark coffee color is obtained, with a characteristic grassy-coffee aroma and a specific grassy taste (but not coffee-chicory!). Today, alfalfa is produced in dry form (powder or resinous plastic mass in packs of 20 g or in capsules) and in the form of a 40% solution. The drug has undergone numerous clinical trials and is registered by the Ministry of Health of the Russian Federation (registration certificate No. 77.99.23.3.U.10178.9.05 in Russia, Sterlitamak district).
Пробиотик В - апатогенные для человека бактерии, обладающие антагонистической активностью в отношении патогенных и условно патогенных бактерий и обеспечивающие восстановление и поддержание нормальной микрофлоры кишечника, представляет собой в сухом виде дружественные бактерии кефира индийских йогов, айрана и курунги. Родиной айрана являются Черкесия, Балкария и Кабарда. Айран - близкий родственник мацони. Он отличается тем, что в него добавляют дрожжи. Поскольку дрожжи и продукты их метаболизма имеют множество целебных свойств, айран является уникальным лечебно-профилактическим продуктом, используемым для нормализации пищеварения. Под его "руководством" желудок и кишечник работают стабильно и без сбоев.Probiotic B - bacteria that are pathogenic for humans, that have antagonistic activity against pathogenic and conditionally pathogenic bacteria and ensure the restoration and maintenance of normal intestinal microflora, are dry, friendly bacteria of kefir of Indian yogis, ayran and kurung. The homeland of Ayran is Circassia, Balkaria and Kabarda. Ayran is a close relative of the yogurt. It differs in that yeast is added to it. Since yeast and its metabolic products have many healing properties, ayran is a unique therapeutic and prophylactic product used to normalize digestion. Under his "guidance" the stomach and intestines work stably and without failures.
Курунга - симбиотический комплекс, созданный на основе бурятского национального кисломолочного напитка. В препарате содержится порядка 90 штаммов полезных микроорганизмов, составляющих нормальную микрофлору кишечника человека и находящихся в симбиотическом равновесии.Kurunga is a symbiotic complex created on the basis of the Buryat national sour-milk drink. The preparation contains about 90 strains of beneficial microorganisms that make up the normal microflora of the human intestine and are in symbiotic equilibrium.
Пробиотик В необходим для нормального функционирования микрофлоры в тонком и толстом кишечнике, синтеза там витаминов и других питательных веществ, для достаточного усваивания состава заявляемого продукта, в особенности - люцерны (а не прохождения пищи транзитом через желудочно-кишечный тракт).Probiotic B is necessary for the normal functioning of microflora in the small and large intestines, the synthesis of vitamins and other nutrients there, for sufficient assimilation of the composition of the claimed product, especially alfalfa (and not the passage of food in transit through the gastrointestinal tract).
Указанный состав продукта питания и предложенное процентное соотношение составляющих его компонентов выбрано опытным путем исходя из требований к количественному и качественному содержанию в организме человека, активно занимающегося спортом, необходимого количества пищевых и растительных волокон, витаминов, микроэлементов (в том числе селена, железа, цинка, хрома), необходимых микроорганизмов, а также исходя из вида и технологических свойств компонентов.The specified composition of the food product and the proposed percentage of its components are selected empirically on the basis of the requirements for the quantitative and qualitative content in the body of a person who is actively involved in sports, the required amount of dietary and plant fiber, vitamins, trace elements (including selenium, iron, zinc, chromium), the necessary microorganisms, as well as on the basis of the type and technological properties of the components.
Продукт изготавливается по следующей технологии: из мытого, цельного зерна (пшеницы), термообработанного с использованием технологии взрыва, при внесении натуральных, не подвергнутых термической обработке растительных добавок: зерен гороха, кукурузы, семян чечевицы. Инновационность цикла приготовления готового лечебного продукта питания заключается в использовании современных нанотехнологий с применением импульсного теплового воздействия длительностью 9 сек. Импульс обеспечивает взрывное разрыхление и измельчение пектиновых связей в растительном сырье, тем самым улучшается биологическая доступность растительной клетки.The product is made according to the following technology: from washed, whole grain (wheat), heat-treated using explosion technology, with the introduction of natural, not subjected to heat treatment of vegetable additives: grains of peas, corn, lentils. The innovation of the preparation of the finished therapeutic food product is the use of modern nanotechnology with the use of pulsed heat exposure lasting 9 seconds. The impulse provides explosive loosening and grinding of pectin bonds in plant materials, thereby improving the bioavailability of plant cells.
Способ производства зерен твердой пшеницы для продукта быстрого приготовления включает нагрев и взрыв предварительно отмытого от неорганических частиц (камней, песка, частиц руды и т.д.) зерна по всей его массе за счет избыточного давления внутри зерна и сброса давления в объеме. Взрыв зерна по всей его массе в результате его сжатия до давления 31,2 кг/см2, выдержку, при образовании избыточного давления пара внутри зерна, с последующими резким увеличением объема рабочей камеры. Далее производят формирование ломтика, дробление его и добавление размельченных частиц растительного сырья в виде шротов.A method for producing durum wheat grains for an instant product includes heating and exploding a grain that has been previously washed from inorganic particles (stones, sand, ore particles, etc.) over its entire mass due to excessive pressure inside the grain and pressure relief in the volume. The explosion of grain over its entire mass as a result of its compression to a pressure of 31.2 kg / cm 2 , exposure, with the formation of excessive vapor pressure inside the grain, followed by a sharp increase in the volume of the working chamber. Next, produce the formation of a slice, crushing it and adding crushed particles of plant material in the form of meal.
Выбор величины давления при тепловой обработке порции зерна взрывом с прогревом в объеме рабочей камеры зависит от сорта, вида и технологических свойств зерна пшеницы, а также от размера зернового ломтика.The choice of pressure during the heat treatment of a portion of grain by explosion with heating in the volume of the working chamber depends on the variety, type and technological properties of wheat grain, as well as on the size of the grain slice.
Растительное сырье - зерна гороха, кукурузы, семена чечевицы используются в виде растолченных частиц (высушенных), а овес использован в виде толокна овсяного.Plant materials - grains of peas, corn, lentil seeds are used in the form of crushed particles (dried), and oats are used in the form of oatmeal.
Практический результат изобретения состоит в следующем.The practical result of the invention is as follows.
В посуду емкостью 3 (три) литра засыпать 240 г (один пакет) продукта диетического, профилактического и функционального питания для спортивного питания с пробиотиком В (15-17 столовых ложек), развести до желаемой консистенции жидкостью объемом 2,5 литра с температурой не выше 60°С (молоко, вода, кисломолочные продукты, натуральные соки и т.д.), тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 24 часа для заквашивания.Pour 240 g (one bag) of dietetic, prophylactic and functional nutritional product for sports nutrition with probiotic B (15-17 tablespoons) into dishes with a capacity of 3 (three) liters, dilute to the desired consistency with a 2.5-liter liquid with a temperature not higher 60 ° C (milk, water, fermented milk products, natural juices, etc.), mix thoroughly, cover and leave for 24 hours for fermentation.
Вес пакета продукта - 240 г, рассчитан на одну закваску. Хранить продукт в холодильнике до полного употребления. Одна закваска объемом 3 литра рассчитана на 12 приемов или на 4 суток при 3 разовом употреблении. Подогревать на огне и в микроволновой печи нельзя. Вместо молока продукт можно развести водой с добавлением меда. Продукт прекрасно разводится с любыми натуральными соками и кисломолочными продуктами в холодном виде.The weight of the product package is 240 g, designed for one sourdough. Store the product in the refrigerator until fully consumed. One starter with a volume of 3 liters is designed for 12 receptions or for 4 days with 3 single use. Do not heat in a fire or in a microwave oven. Instead of milk, the product can be diluted with water and honey. The product is perfectly divorced with any natural juices and fermented milk products in the cold.
Основные диетические, лечебные, профилактические, восстановительные и оздоровительные эффекты продукта диетического, профилактического питания и функционального питания для спортивного питания с пробиотиком В:The main dietary, curative, prophylactic, restorative and health-improving effects of the product of dietary, prophylactic nutrition and functional nutrition for sports nutrition with probiotic B:
1. геропротекторный,1. geroprotective,
2. дезинтоксикационный,2. detoxification
3. пребиотический,3. prebiotic
4. гепатопротекторный,4. hepatoprotective,
5. пробиотический,5. probiotic,
6. антиоксидантный,6. antioxidant,
7. синтез ферментов и гормонов,7. synthesis of enzymes and hormones,
улучшающие физическое состояние человека, занимающегося активно спортом.improving the physical condition of a person involved in sports.
Настоящее изобретение промышленно применимо, прошло апробацию и в настоящее время намечено к производству в качестве продукта быстрого приготовления - «Каши «Самарский здоровяк».The present invention is industrially applicable, has been tested and is currently scheduled for production as an instant product - "Kashi" Samara healthy man. "
Продукт диетического, профилактического и функционального питания для спортивного питания с пробиотиком В может добавляться в первые, вторые, третьи блюда и кондитерские изделия.The product of dietary, preventive and functional nutrition for sports nutrition with probiotic B can be added to the first, second, third dishes and confectionery.
Целесообразно включение в системокомплекс лечебно-профилактических мероприятий диетического, лечебного и профилактического питания продукта диетического, профилактического и функционального питания для спортивного питания в условиях амбулаторного, стационарного и санаторно-курортного лечения, а также в образовательных и спортивных учреждениях для достижения стабильных спортивных результатов (рекордов).It is advisable to include dietetic, therapeutic and prophylactic food in the system complex of therapeutic and preventive measures for dietary, preventive and functional nutrition for sports nutrition in the conditions of outpatient, inpatient and spa treatment, as well as in educational and sports institutions to achieve stable sports results (records) .
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011108408/13A RU2458538C1 (en) | 2011-03-04 | 2011-03-04 | Dietary, prophylactic and functional food product with probiotic b for sport alimentation |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011108408/13A RU2458538C1 (en) | 2011-03-04 | 2011-03-04 | Dietary, prophylactic and functional food product with probiotic b for sport alimentation |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2458538C1 true RU2458538C1 (en) | 2012-08-20 |
Family
ID=46936419
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011108408/13A RU2458538C1 (en) | 2011-03-04 | 2011-03-04 | Dietary, prophylactic and functional food product with probiotic b for sport alimentation |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2458538C1 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2525253C1 (en) * | 2013-02-15 | 2014-08-10 | Закрытое акционерное общество "Управляющая компания "Висма" | Aerated alcohol-free tonic beverage (mega vita) |
| RU2560672C1 (en) * | 2014-06-02 | 2015-08-20 | Федеральное Бюджетное Учреждение Науки "Нижегородский Научно-Исследовательский Институт Гигиены И Профпатологии" Федеральной Службы По Надзору В Сфере Защиты Прав Потребителей И Благополучия Человека (Фбун "Нниигп" Роспотребнадзора) | Method for selecting optimum dose of vitamins and mineral substances for adult population |
| CN108967902A (en) * | 2018-05-03 | 2018-12-11 | 桂林旅游学院 | A kind of preparation method and applications of the full oat grain of baking-type |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2161894C1 (en) * | 1999-08-10 | 2001-01-20 | НИФ "Ультрасан" | Treatment-and-prophylactic composition |
| RU2234224C2 (en) * | 2002-07-16 | 2004-08-20 | Шиголаков Петр Васильевич | Dry food mixture "talgan" |
| RU2003130495A (en) * | 2003-10-15 | 2005-04-20 | Владимир Анатольевич Волков (RU) | METHOD FOR PRODUCING QUICK PREPARATIONS |
| CN101223900B (en) * | 2008-01-24 | 2011-05-11 | 单良才 | Compound mixed grain nourishing food and producing method thereof |
-
2011
- 2011-03-04 RU RU2011108408/13A patent/RU2458538C1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2161894C1 (en) * | 1999-08-10 | 2001-01-20 | НИФ "Ультрасан" | Treatment-and-prophylactic composition |
| RU2234224C2 (en) * | 2002-07-16 | 2004-08-20 | Шиголаков Петр Васильевич | Dry food mixture "talgan" |
| RU2003130495A (en) * | 2003-10-15 | 2005-04-20 | Владимир Анатольевич Волков (RU) | METHOD FOR PRODUCING QUICK PREPARATIONS |
| CN101223900B (en) * | 2008-01-24 | 2011-05-11 | 单良才 | Compound mixed grain nourishing food and producing method thereof |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Каши «ЗДОРОВЯК» - полезные свойства компонентов, 30.01.2009. [найдено 2011.08.02]. найдено в интернете: http:www.qp-dom.ru/zdorovyak/order.html. Re: КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ, 8 Июля 2010. [найдено 2011.09.22]. найдено в интернете: there.3dn.ru>news/re_krasota…zdorove/2010-07-08-27. * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2525253C1 (en) * | 2013-02-15 | 2014-08-10 | Закрытое акционерное общество "Управляющая компания "Висма" | Aerated alcohol-free tonic beverage (mega vita) |
| RU2560672C1 (en) * | 2014-06-02 | 2015-08-20 | Федеральное Бюджетное Учреждение Науки "Нижегородский Научно-Исследовательский Институт Гигиены И Профпатологии" Федеральной Службы По Надзору В Сфере Защиты Прав Потребителей И Благополучия Человека (Фбун "Нниигп" Роспотребнадзора) | Method for selecting optimum dose of vitamins and mineral substances for adult population |
| CN108967902A (en) * | 2018-05-03 | 2018-12-11 | 桂林旅游学院 | A kind of preparation method and applications of the full oat grain of baking-type |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR102078461B1 (en) | Food additives | |
| Friday et al. | Investigations on the nutritional and medicinal potentials of Ceiba pentandra leaf: A common vegetable in Nigeria | |
| CN106136247A (en) | A kind of Semen Phaseoli Vulgaris many certain kind of berries compositions and preparation method thereof | |
| CN108477609A (en) | A kind of burdock weight losing meal-replacing stick and preparation method thereof | |
| CN106035900A (en) | Ginger tea and preparation method thereof | |
| CN101243876A (en) | Health care nourishing powder | |
| KR100855376B1 (en) | Herb functional food preparation for women and pregnant women and preparation method thereof | |
| CN108077739A (en) | Three black walnut pillow (or cap) for hair-care and health of degreasing facilitates health preservation powder and preparation method thereof | |
| RU2403802C1 (en) | Dietary and prophylactic food product for hypertansion patients | |
| RU2458538C1 (en) | Dietary, prophylactic and functional food product with probiotic b for sport alimentation | |
| CN103766896A (en) | Chinese yam composite nutrient rice | |
| CN109123614A (en) | A kind of black nutritive meal preparation for being suitable for spacefarer and eating | |
| CN102438469A (en) | A mixed food for balancing energy of male and female and restoring vitality | |
| CN109007820A (en) | A kind of composition and its application | |
| Kulkarni et al. | Indian traditional foods from an ayurvedic perspective | |
| RU2533040C2 (en) | Composition for phytojam preparation (versions) | |
| CN101822377B (en) | Jujube fruit healthcare food and processing method thereof | |
| Ashok et al. | Nutraceutical values of minor fruits on immunity development to combat diseases | |
| RU2445797C1 (en) | Dietary, prophylactic and functional food product for sport alimentation | |
| CN110326776A (en) | A kind of integration of drinking and medicinal herbs compound formulation of the raising immunity of suitable spacefarer | |
| KR20210035592A (en) | galeusinialeul iyonghan biman haeso gineung-ui saengsigtaib cha joseongmul | |
| RU2333677C2 (en) | Dietary supplement | |
| RU2456824C1 (en) | Dietary, prophylactic and functional alimentation food product for active longevity | |
| KR102085713B1 (en) | Method for producing vinegar foaming tablet for diet | |
| CN104996883A (en) | Grain, vegetable and fruit nutritional food for middle and old age and preparation method of grain, vegetable and fruit nutritional food |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150305 |