RU2451741C2 - Bifidobacterium longum ABD-3 STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT - Google Patents
Bifidobacterium longum ABD-3 STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT Download PDFInfo
- Publication number
- RU2451741C2 RU2451741C2 RU2010116252/10A RU2010116252A RU2451741C2 RU 2451741 C2 RU2451741 C2 RU 2451741C2 RU 2010116252/10 A RU2010116252/10 A RU 2010116252/10A RU 2010116252 A RU2010116252 A RU 2010116252A RU 2451741 C2 RU2451741 C2 RU 2451741C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- strain
- abd
- bifidobacterium longum
- longum
- bifidobacteria
- Prior art date
Links
- 241001608472 Bifidobacterium longum Species 0.000 title claims abstract description 19
- 229940009291 bifidobacterium longum Drugs 0.000 title claims abstract description 12
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 claims abstract description 17
- 244000005706 microflora Species 0.000 claims abstract description 6
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims abstract description 4
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 abstract description 15
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 7
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 abstract description 7
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 abstract description 5
- 230000003042 antagnostic effect Effects 0.000 abstract description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 4
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 abstract description 2
- 210000003736 gastrointestinal content Anatomy 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 14
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 12
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 12
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 8
- 241000831652 Salinivibrio sharmensis Species 0.000 description 7
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 6
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 6
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 6
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 6
- 235000021107 fermented food Nutrition 0.000 description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 6
- 241000186018 Bifidobacterium adolescentis Species 0.000 description 5
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 description 5
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 5
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 5
- 239000000047 product Substances 0.000 description 5
- 241000186012 Bifidobacterium breve Species 0.000 description 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 4
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 4
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 3
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 241000186015 Bifidobacterium longum subsp. infantis Species 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 2
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 2
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 2
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 2
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 2
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 2
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 2
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 2
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- -1 napkins Substances 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 description 2
- 241000304886 Bacilli Species 0.000 description 1
- 102000016938 Catalase Human genes 0.000 description 1
- 108010053835 Catalase Proteins 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- 208000027244 Dysbiosis Diseases 0.000 description 1
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N Hexa-Ac-myo-Inositol Natural products CC(=O)OC1C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C1OC(C)=O SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010022678 Intestinal infections Diseases 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- MUPFEKGTMRGPLJ-RMMQSMQOSA-N Raffinose Natural products O(C[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O[C@@]2(CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O1)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-RMMQSMQOSA-N 0.000 description 1
- NGFMICBWJRZIBI-JZRPKSSGSA-N Salicin Natural products O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O1)c1c(CO)cccc1 NGFMICBWJRZIBI-JZRPKSSGSA-N 0.000 description 1
- MUPFEKGTMRGPLJ-UHFFFAOYSA-N UNPD196149 Natural products OC1C(O)C(CO)OC1(CO)OC1C(O)C(O)C(O)C(COC2C(C(O)C(O)C(CO)O2)O)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- NGFMICBWJRZIBI-UHFFFAOYSA-N alpha-salicin Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1=CC=CC=C1CO NGFMICBWJRZIBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003698 anagen phase Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- 229940088623 biologically active substance Drugs 0.000 description 1
- 230000011712 cell development Effects 0.000 description 1
- 238000002512 chemotherapy Methods 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000007140 dysbiosis Effects 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 230000009036 growth inhibition Effects 0.000 description 1
- 230000003862 health status Effects 0.000 description 1
- 230000002440 hepatic effect Effects 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 description 1
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical class CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 235000014666 liquid concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000006210 lotion Substances 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 229960001855 mannitol Drugs 0.000 description 1
- 229940126601 medicinal product Drugs 0.000 description 1
- 238000009629 microbiological culture Methods 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 230000000877 morphologic effect Effects 0.000 description 1
- 210000004400 mucous membrane Anatomy 0.000 description 1
- 238000010606 normalization Methods 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 230000001902 propagating effect Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 238000001959 radiotherapy Methods 0.000 description 1
- MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N raffinose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- NGFMICBWJRZIBI-UJPOAAIJSA-N salicin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=CC=CC=C1CO NGFMICBWJRZIBI-UJPOAAIJSA-N 0.000 description 1
- 229940120668 salicin Drugs 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000000344 soap Substances 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 230000000087 stabilizing effect Effects 0.000 description 1
- 239000000829 suppository Substances 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 230000008719 thickening Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой, косметической, биотехнологической и медицинской отраслях промышленности, в частности, используется для приготовления ферментированных и неферментированных пищевых продуктов, гигиенических и косметических средств, биологически активных добавок и бактерийных препаратов.The invention relates to the food, cosmetic, biotechnological and medical industries, in particular, is used for the preparation of fermented and non-fermented food products, hygiene and cosmetics, biologically active additives and bacterial preparations.
В связи с неблагоприятными экологическими условиями, стрессами, длительной антибактериальной, лучевой и химиотерапией, дисбиозами, возникающими вследствие перенесенных заболеваний, увеличивается количество людей, страдающих нарушениями нормальной микрофлоры организма. Для лечения и профилактики этих нарушений все большее внимание уделяется как препаратам, обладающим пробиотическим действием, так и пищевым продуктам, содержащим бифидобактерии.Due to adverse environmental conditions, stress, prolonged antibacterial, radiation and chemotherapy, dysbiosis resulting from past diseases, the number of people suffering from disorders of the normal microflora of the body increases. For the treatment and prevention of these disorders, increasing attention is being paid to both drugs with a probiotic effect and food products containing bifidobacteria.
В кишечнике человека в основном встречаются 5 видов бифидобактерии - B.bifidum, B.longum, B.adolescentis, B.breve и B.infantis. Из них с наибольшей частотой в биоценозе обнаруживаются виды B.bifidum и B.longum. Вид B.adolescentis чаще встречается у взрослых людей, а виды B.breve и B.infantis - преимущественно у детей грудного возраста.In the human intestine, there are mainly 5 species of bifidobacteria - B. bifidum, B. longum, B. adolescentis, B.breve and B.infantis. Of these species B.bifidum and B.longum are found with the greatest frequency in the biocenosis. Species B.adolescentis is more common in adults, while species B.breve and B.infantis are found mostly in infants.
Известны зарубежные моно- и комплексные препараты-эубиотики и кисломолочные продукты, включающие в свой состав бифидобактерии видов B.bifidum, B.lonqum, B.adolescentis, B.breve (патент 2336886, патент 2411008, Франция; патент 637297, Швейцария; патент 2134179, патент 2421066, ФРГ; патент 05227946, патент 0430642, Япония; патент 4645667, США, патент 6063935 Япония, патент 5922375, США, патент 5902743, США, патент 6746672, США, патент 6548057, США). У нас в стране для приготовления бактерийных препаратов, биологически активных добавок, продуктов лечебно-диетического питания применяют отечественные штаммы бифидобактерий видов B.bifidum 1,791,792; B.lonqum В379М, Я-2, Я-4; B.adolescentis MC-42, Г 7513; В. breve 79-119; B.mfantis 79-43 (авторское свидетельство №343588, патент РФ 1347221, патент РФ 849779, патент РФ 2108383, патент РФ 2152993, патент 863639, патент РФ 2120991, патент РФ 2078814, патент РФ 2111248).Foreign mono-and complex preparations-eubiotics and dairy products are known, including bifidobacteria of the species B. bifidum, B.lonqum, B. adolescentis, B.breve (patent 2336886, patent 2411008, France; patent 637297, Switzerland; patent 2134179 patent 2421066, Germany; patent 05227946, patent 0430642, Japan; patent 4645667, USA, patent 6063935 Japan, patent 5922375, USA, patent 5902743, USA, patent 6746672, USA, patent 6548057, USA). In our country, for the preparation of bacterial preparations, biologically active additives, medical dietetic foods, domestic B. bifidum species of B. bifidum species 1,791,792 are used; B.lonqum B379M, I-2, I-4; B. adolescentis MC-42, G 7513; B. breve 79-119; B.mfantis 79-43 (copyright certificate No. 343588, RF patent 1343421, RF patent 849779, RF patent 2108383, RF patent 2152993, patent 863639, RF patent 2120991, RF patent 2078814, RF patent 2111248).
Качество лечебных продуктов и препаратов во многом обусловлено свойствами штамма-продуцента - его специфической активностью и технологичностью. Большой ассортимент биологически активных и технологичных штаммов бифидобактерий делает возможной разработку новых моно- и комплексных продуктов лечебного питания и бакпрепаратов, способных обеспечивать высокую колонизационную резистентность кишечника человека, восстановить его нормальную микрофлору и снизить заболеваемость различными кишечными инфекциями.The quality of medicinal products and preparations is largely due to the properties of the producer strain - its specific activity and adaptability. A large assortment of biologically active and technologically advanced strains of bifidobacteria makes it possible to develop new mono-and complex medical nutrition products and drugs that can provide high colonization resistance of the human intestine, restore its normal microflora and reduce the incidence of various intestinal infections.
Задачей настоящего изобретения является получение штамма микроорганизмов вида В.longum АБД-3 с высокой биологической активностью, устойчивостью к условиям внешней среды, обладающего стабилизирующим кислотообразованием во всем температурном диапазоне развития клеток и размножающегося на искусственных питательных средах различного состава.The objective of the present invention is to obtain a strain of microorganisms of the type B. longum ABD-3 with high biological activity, resistance to environmental conditions, with stabilizing acid formation in the entire temperature range of cell development and propagating on artificial nutrient media of various compositions.
Штамм Bifidobacterium longum АБД-3 выделен из содержимого кишечника здорового взрослого человека и депонирован в музее микроорганизмов ФГУН МНИИЭМ им. Г.Н.Габричевского Роспотребнадзора под №212.The strain Bifidobacterium longum ABD-3 was isolated from the contents of the intestines of a healthy adult and deposited in the Museum of Microorganisms FSUE MNIIEM them. G.N.Gabrichevsky Rospotrebnadzor under No. 212.
Заявляемый штамм может быть использован при производстве ферментированных пищевых продуктов, например квас, пиво и т.п., неферментированных пищевых продуктов, например соки, напитки и т.п., биологически активных добавок к пище. Штамм Bifidobacterium longum АБД-3 может использоваться также для производства гигиенических и косметических средств, например кремов, лосьонов, салфеток, мыла, присыпок, тампонов, питательных масок, гелей, женских прокладок, косметического молочка, различных пудр и т.д.The inventive strain can be used in the production of fermented foods, such as kvass, beer, etc., unfermented foods, such as juices, drinks, etc., biologically active food additives. The strain Bifidobacterium longum ABD-3 can also be used for the production of hygiene and cosmetics, for example creams, lotions, napkins, soaps, powders, tampons, nourishing masks, gels, women's pads, cosmetic milk, various powders, etc.
Кроме того, штамм Bifidobacterium longum АБД-3 может быть использован при производстве бактериальных препаратов, в виде свечей, пероральных и других средств.In addition, the strain Bifidobacterium longum ABD-3 can be used in the production of bacterial preparations, in the form of suppositories, oral and other drugs.
Техническим результатом заявленного изобретения является получение штамма Bifidobacterium longum АБД-3, который может быть использован в качестве биологически активного вещества в составе ферментированных и неферментированных пищевых продуктов, гигиенических и косметических средств, биологически активных добавок и бактерийных препаратов. Штамм Bifidobacterium longum АБД-3 обладает биологически и технологически значимыми свойствами, такими как кислотообразующая активность, способность наращивать микробную биомассу в различных питательных средах. Штамм Bifidobacterium longum АБД-3 антагонистически активен по отношению к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам. Это позволит использовать его в качестве биологически активного компонента в составе различных пробиотических средств, обеспечивающих нормализацию микробиоценозов организма человека, в т.ч. желудочно-кишечного и мочеполового трактов, кожных и слизистых покровов, и расширит арсенал аналогичных средств. Культурально-морфологические свойства штамма. Клетки представляют собой гр+полиморфные палочки с бифуркацией или утолщением на 1-2-х концах, в жидких питательных средах растут по всей высоте объема, кроме зоны аэробиоза. Отдельно выросшие колонии на печеночной питательной среде имеют крупкообразную форму колоний. Логарифмическая фаза роста заканчивается к 16-24 часам культивирования.The technical result of the claimed invention is to obtain a strain of Bifidobacterium longum ABD-3, which can be used as a biologically active substance in fermented and non-fermented foods, hygiene and cosmetics, dietary supplements and bacterial preparations. The strain Bifidobacterium longum ABD-3 has biologically and technologically significant properties, such as acid-forming activity, the ability to build up microbial biomass in various nutrient media. The strain Bifidobacterium longum ABD-3 is antagonistically active against pathogenic and conditionally pathogenic microorganisms. This will make it possible to use it as a biologically active component in various probiotic agents that ensure the normalization of microbiocenoses of the human body, gastrointestinal and genitourinary tracts, skin and mucous membranes, and will expand the arsenal of similar tools. Cultural and morphological properties of the strain. Cells are gr + polymorphic bacilli with bifurcation or thickening at the 1-2 ends; in liquid nutrient media they grow along the entire height of the volume, except for the aerobiosis zone. Separately grown colonies on the hepatic nutrient medium have a coarse colonial shape. The logarithmic growth phase ends at 16-24 hours of cultivation.
Физико-биохимические свойства штаммаPhysico-biochemical properties of the strain
Бесспоровый, неподвижный анаэроб. Оптимальная температура выращивания 37-39 градусов по Цельсию. Каталазу не образует, желатину не разжижает. Сбраживает глюкозу с образованием уксусной и L+молочной кислот, без образования газа, закисляя среду выращивания до pH 4,3-3,9. Ферментирует лактозу, мелецитозу, раффинозу, галактозу, арабинозу, ксилозу, галактозу, не ферментирует маннит, сорбит, инозит, салицин.Indisputable, motionless anaerobic. The optimum temperature of cultivation is 37-39 degrees Celsius. Catalase does not form, gelatin does not thin. It ferments glucose with the formation of acetic and L + lactic acids, without the formation of gas, acidifying the growth medium to a pH of 4.3-3.9. It ferments lactose, melecitose, raffinose, galactose, arabinose, xylose, galactose, does not ferment mannitol, sorbitol, inositol, salicin.
Штамм Bifidobacterium longum АБД-3 обладает антагонистической активностью по отношению к патогенной и условно-патогенной микрофлоре (Таблица 1).The strain Bifidobacterium longum ABD-3 has antagonistic activity against pathogenic and conditionally pathogenic microflora (Table 1).
Штамм активно наращивает микробную массу при росте на гидролизатно-молочной питательной среде (ГМ), Бифидум-среде (БФ), продуцируя кислоты (Таблица 2).The strain actively increases microbial mass during growth on hydrolyzate-milk nutrient medium (GM), Bifidum medium (BP), producing acids (Table 2).
Штамм максимально накапливает микробную массу к 12-24 часам культивирования, достигая в 1 мл lg 8-9 микробных клеток, продуцируя кислоты.The strain maximally accumulates microbial mass by 12-24 hours of cultivation, reaching 8-9 microbial cells in 1 ml of lg, producing acids.
Таким образом, предлагаемый штамм В.longum АБД-3 технологичен, поскольку размножается в различных питательных средах с накоплением производственной биомассы с высокой концентрацией бифидобактерий; обладает кислотообразующей активностью, а также антагонистической активностью в отношении к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам.Thus, the proposed strain B.longum ABD-3 is technologically advanced, because it multiplies in various nutrient media with the accumulation of industrial biomass with a high concentration of bifidobacteria; possesses acid-forming activity, as well as antagonistic activity in relation to pathogenic and conditionally pathogenic microorganisms.
Ферментированные и неферментированные пищевые продукты, гигиенические, косметические средства, биологически активные добавки и бактерийные препараты, содержащие штамм В.longum АБД-3, могут найти применение в пищевой, медицинской, биотехнологической и косметической отраслях промышленности.Fermented and non-fermented foods, hygiene, cosmetics, dietary supplements and bacterial preparations containing the B. longum ABD-3 strain can be used in the food, medical, biotechnological and cosmetic industries.
Способность штамма В.longum АБД-3 наращивать биомассу в различных питательных средах, кислотообразующая активность, антагонистическая активность по отношению к патогенной и условно-патогенной микрофлоре, а также другие полезные для организма человека свойства, характерные для вида В.adolescentis, делают возможным использование штамма в составе различных корригирующих средств лечебно-профилактического назначения.The ability of the strain B.longum ABD-3 to increase biomass in various nutrient media, acid-forming activity, antagonistic activity against pathogenic and conditionally pathogenic microflora, as well as other properties useful for the human body, characteristic of the species B. adolescentis, make it possible to use the strain as part of various corrective agents for therapeutic purposes.
Пример 1. Использование штамма В.longum АБД-3 в составе биологически активных добавок.Example 1. The use of strain B. longum ABD-3 in the composition of biologically active additives.
1 пассаж: лиофилизированный штамм В.longum АБД-3 в количестве 0,1 г сухой биомассы вносят в пробирки с питательной средой и титруют методом десятикратных разведений до 10-9. Инкубируют при температуре 37-38 градусов по Цельсию до образования видимого роста в последних разведениях.1 passage: lyophilized strain of B. longum ABD-3 in the amount of 0.1 g of dry biomass is introduced into test tubes with nutrient medium and titrated by ten-fold dilutions to 10 -9 . Incubated at a temperature of 37-38 degrees Celsius until the formation of visible growth in the last dilutions.
2 пассаж: выросшую культуру из 10-7-9 разведений в объеме до 10% вносят в питательную среду и культивируют при температуре 37-38 градусов по Цельсию в течение 12-24 ч до образования густого роста с видимой зоной аэробиоза.2 passage: the grown culture from 10 -7-9 dilutions in a volume of up to 10% is introduced into the nutrient medium and cultivated at a temperature of 37-38 degrees Celsius for 12-24 hours until a dense growth with a visible aerobiosis zone is formed.
3 пассаж: полученную биомассу в количестве до 10% объема вносят в среду накопления и культивируют 12-24 ч при 37-38 градусов по Цельсию до получения биомассы с содержанием живых бифидобактерий не менее 108/мл.3 passage: the resulting biomass in an amount of up to 10% of the volume is introduced into the accumulation medium and cultivated for 12-24 hours at 37-38 degrees Celsius until biomass with a content of live bifidobacteria of at least 10 8 / ml is obtained.
В результате получают биологически активную добавку, которая представляет собой жидкий концентрат с высоким, не менее 108/мл, содержанием бифидобактерий.The result is a biologically active additive, which is a liquid concentrate with a high, at least 10 8 / ml, content of bifidobacteria.
Пример 2. Использование штамма В.longum АБД-3 для приготовления ферментированных и неферментированных пищевых продуктов.Example 2. The use of strain B. longum ABD-3 for the preparation of fermented and non-fermented foods.
1 пассаж: лиофилизированный штамм В.longum АБД-3 в количестве 0,1 г сухой биомассы вносят в пробирки с питательной средой и титруют методом десятикратных разведений до 10-9. Инкубируют при 37-38 градусов по Цельсию до образования видимого роста в последних разведениях.1 passage: lyophilized strain of B. longum ABD-3 in the amount of 0.1 g of dry biomass is introduced into test tubes with nutrient medium and titrated by ten-fold dilutions to 10 -9 . Incubated at 37-38 degrees Celsius until the formation of visible growth in the last dilutions.
2 пассаж: выросшую культуру из 10-7-9 разведений в объеме до 10% вносят в питательную среду и культивируют при температуре 37-38 градусов по Цельсию в течение 12-24 ч до образования густого роста с хорошо видимой зоной аэробиоза.2 passage: the grown culture from 10 -7-9 dilutions in a volume of up to 10% is introduced into the nutrient medium and cultivated at a temperature of 37-38 degrees Celsius for 12-24 hours until a dense growth with a well-visible zone of aerobiosis is formed.
3 пассаж: полученную биомассу в количестве до 10% объема вносят в среду накопления и культивируют 12-24 ч при 37-38 градусов по Цельсию до получения биомассы с содержанием живых бифидобактерий не менее 108/мл.3 passage: the resulting biomass in an amount of up to 10% of the volume is introduced into the accumulation medium and cultivated for 12-24 hours at 37-38 degrees Celsius until biomass with a content of live bifidobacteria of at least 10 8 / ml is obtained.
Получение ферментированного или неферментированного пищевого продукта: выросшую биомассу вносят в пищевое сырье (соки, пиво, квас и пр.) в количестве до 10% от объема, перемешивают и разливают в емкости. В результате получают продукт с концентрацией живых бифидобактерий не менее 106/мл.Getting a fermented or non-fermented food product: the grown biomass is added to food raw materials (juices, beer, kvass, etc.) in an amount up to 10% of the volume, mixed and poured into containers. The result is a product with a concentration of live bifidobacteria of at least 10 6 / ml.
Пример 3. Использование штамма В.longum АБД-3 для получения бактерийных препаратов.Example 3. The use of strain B. longum ABD-3 to obtain bacterial preparations.
Культуру штамма 1-го или 2-го пассажа (пример 1) вносят в питательную среду, культивируют при температуре 37-38 градусов по Цельсию до получения биомассы бифидобактерий с содержанием живых клеток не менее 108 в 1 мл. К полученной биомассе добавляют защитные среды высушивания (сахарозо-желатиновая среда, обезжиренное молоко). Полученную суспензию разливают в ампулы, флаконы и другие емкости, замораживают при температуре минус 35-45 градусов по Цельсию и лиофилизируют из замороженного состояния в вакуум-сушильных аппаратах. Полученный препарат содержит не менее 10 живых клеток бифидобактерий. Данное содержание бифидобактерий согласуется с научно-технической документацией на аналогичный бифидосодержащий препарат - "Бифидумбактерин сухой" - и является достаточным для использования полученного средства в качестве препарата - эубиотика.The culture of the strain of the 1st or 2nd passage (Example 1) is introduced into the nutrient medium, cultivated at a temperature of 37-38 degrees Celsius until a biomass of bifidobacteria is obtained with a living cell content of at least 10 8 in 1 ml. Protective drying media (sucrose-gelatin medium, skim milk) are added to the resulting biomass. The resulting suspension is poured into ampoules, vials and other containers, frozen at a temperature of minus 35-45 degrees Celsius and lyophilized from a frozen state in a vacuum dryer. The resulting preparation contains at least 10 living bifidobacteria cells. This content of bifidobacteria is consistent with the scientific and technical documentation for a similar bifidobacterium preparation - "Bifidumbacterin dry" - and is sufficient to use the resulting product as a drug - eubiotics.
Пример 4. Использование штамма Bifidobacterium longum АБД-3 для получения гигиенических и косметических средств.Example 4. The use of a strain of Bifidobacterium longum ABD-3 to obtain hygiene and cosmetics.
Культуру штамма 1-го или 2-го пассажа (пример 1) вносят в питательную среду, культивируют при температуре 37-38 градусов по Цельсию до получения биомассы бифидобактерий с содержанием живых клеток не менее 108 в 1 мл, высушивают методом распыления или лиофилизации.The culture of the strain of the 1st or 2nd passage (Example 1) is introduced into the nutrient medium, cultivated at a temperature of 37-38 degrees Celsius to obtain biomass of bifidobacteria with a content of living cells of at least 10 8 in 1 ml, dried by spraying or lyophilization.
Полученную сухую биомассу бифидобактерий штамма Bifidobacterium longum АБД-3 вводят в состав питательного крема в количестве не более 1% к объему.The resulting dry biomass of bifidobacteria of the strain Bifidobacterium longum ABD-3 is introduced into the composition of the nutrient cream in an amount of not more than 1% by volume.
Безвредность: при введении трем беспородным белым мышам дозы per os микробной культуры штамма в количестве 5×107 КОЕ на животное гибели, отклонений в состоянии здоровья мышей в период наблюдения не отмечено.Harmlessness: when three outbred white mice were injected with a dose of per os microbial culture of the strain in the amount of 5 × 10 7 CFU per animal death, deviations in the health status of mice were not observed during the observation period.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010116252/10A RU2451741C2 (en) | 2010-04-26 | 2010-04-26 | Bifidobacterium longum ABD-3 STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010116252/10A RU2451741C2 (en) | 2010-04-26 | 2010-04-26 | Bifidobacterium longum ABD-3 STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010116252A RU2010116252A (en) | 2011-11-10 |
| RU2451741C2 true RU2451741C2 (en) | 2012-05-27 |
Family
ID=44996586
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010116252/10A RU2451741C2 (en) | 2010-04-26 | 2010-04-26 | Bifidobacterium longum ABD-3 STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2451741C2 (en) |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2048517C1 (en) * | 1992-09-24 | 1995-11-20 | Институт микробиологии | Strain of bacterium bifidobacterium longum used for preparing bacterial preparations and sourly milk products |
| US5902743A (en) * | 1998-03-20 | 1999-05-11 | Wisconsin Alumni Research Foundation | Probiotic bifidobacterium strain |
| RU2151606C1 (en) * | 1998-07-09 | 2000-06-27 | Российский государственный медицинский университет | Strain of bacterium bifidobacterium longum z4 for preparing bacterial preparations normalizing microflora in vagina microbiocenosis disorder |
| RU2210592C1 (en) * | 2001-12-27 | 2003-08-20 | Российский государственный медицинский университет | Strain of bacterium bifidobacterium longum 58b for preparing biologically active supplements regulating intestine microflora in children of early age |
| RU2261907C1 (en) * | 2004-10-20 | 2005-10-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Мир биотехнологий (НПО)" | BIFIDUS-BACTERIUM STRAIN Bifidobacterium longum USEFUL IN PREPARATION OF FERMENTED-MILK AND NONFERMENTED PRODUCTS, BIOACTIVE SUPPLEMENT, BIFIDOBACTERIA-CONTAINING PRODUCT, COSMETIC AND TOILETRY AGENTS |
| RU2308483C2 (en) * | 1999-01-15 | 2007-10-20 | ЭНТЕРПРАЙЗ АЙЭЛЭНД (торгующая как БайоРисёрч Айэлэнд) | Strain bifidobacterium longum infantis for probiotic production, anti-microbial agent and preparation based on strain bifidobacterium longum infantis with immunomodulating properties |
| RU2317326C1 (en) * | 2006-07-13 | 2008-02-20 | Федеральное Государственное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | Strain bifidobacterium longum po-6 used for preparing fermented-milk, fermented and nonfermented foodstuffs, ferments, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations |
-
2010
- 2010-04-26 RU RU2010116252/10A patent/RU2451741C2/en active
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2048517C1 (en) * | 1992-09-24 | 1995-11-20 | Институт микробиологии | Strain of bacterium bifidobacterium longum used for preparing bacterial preparations and sourly milk products |
| US5902743A (en) * | 1998-03-20 | 1999-05-11 | Wisconsin Alumni Research Foundation | Probiotic bifidobacterium strain |
| RU2151606C1 (en) * | 1998-07-09 | 2000-06-27 | Российский государственный медицинский университет | Strain of bacterium bifidobacterium longum z4 for preparing bacterial preparations normalizing microflora in vagina microbiocenosis disorder |
| RU2308483C2 (en) * | 1999-01-15 | 2007-10-20 | ЭНТЕРПРАЙЗ АЙЭЛЭНД (торгующая как БайоРисёрч Айэлэнд) | Strain bifidobacterium longum infantis for probiotic production, anti-microbial agent and preparation based on strain bifidobacterium longum infantis with immunomodulating properties |
| RU2210592C1 (en) * | 2001-12-27 | 2003-08-20 | Российский государственный медицинский университет | Strain of bacterium bifidobacterium longum 58b for preparing biologically active supplements regulating intestine microflora in children of early age |
| RU2261907C1 (en) * | 2004-10-20 | 2005-10-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Мир биотехнологий (НПО)" | BIFIDUS-BACTERIUM STRAIN Bifidobacterium longum USEFUL IN PREPARATION OF FERMENTED-MILK AND NONFERMENTED PRODUCTS, BIOACTIVE SUPPLEMENT, BIFIDOBACTERIA-CONTAINING PRODUCT, COSMETIC AND TOILETRY AGENTS |
| RU2317326C1 (en) * | 2006-07-13 | 2008-02-20 | Федеральное Государственное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | Strain bifidobacterium longum po-6 used for preparing fermented-milk, fermented and nonfermented foodstuffs, ferments, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2010116252A (en) | 2011-11-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2314337C1 (en) | Strain bifidobacterium adolescentis dba-3 used for preparing fermented-milk, fermented and nonfermented foodstuffs, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2317326C1 (en) | Strain bifidobacterium longum po-6 used for preparing fermented-milk, fermented and nonfermented foodstuffs, ferments, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2314342C1 (en) | Strain bifidobacterium bifidum 79-31 used for preparing fermented-milk, fermented and nonfermented foodstuffs, ferments, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2317327C1 (en) | Strain bifidobacterium adolescentis dva-2 used for preparing fermented and nonfermented foodstuffs, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2451728C2 (en) | Bifidobacterium longum STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2314341C1 (en) | Strain bifidobacterium longum gv-15 used for preparing fermented-milk, fermented and nonfermented foodstuffs, ferments, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2451725C2 (en) | Bifidobacterium adolescentis STRAIN USED TO OBTAIN PRODUCT | |
| RU2451729C2 (en) | Bifidobacterium bifidum STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2460777C1 (en) | Bifidobacterium longum strain used for preparing bifidus products | |
| RU2451741C2 (en) | Bifidobacterium longum ABD-3 STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2451731C2 (en) | Bifidobacterium adolescentis STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2451739C2 (en) | Bifidobacterium adolescentis BK-14 STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2451724C2 (en) | Bifidobacterium longum STRAIN USED FOR OBTAINING BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2314338C1 (en) | Strain bifidobacterium longum abd-6 used for preparing fermented-milk, fermented and nonfermented foodstuffs, ferments, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2451738C2 (en) | Bifidobacterium adolescentis PBB-7 STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2451737C2 (en) | Bifidobacterium bifidum 73-1 STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2451740C2 (en) | Bifidobacterium longum ABD-7 STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2451726C2 (en) | Bifidobacterium adolescentis STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2451742C2 (en) | Bifidobacterium adolescentis PBB-3 STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2451734C2 (en) | Bifidobacterium adolescentis 79-82 STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2451735C2 (en) | Bifidobacterium adolescentis 79-84 STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2451732C2 (en) | Bifidobacterium bifidum STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2451727C2 (en) | Bifidobacterium bifidum STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2451736C2 (en) | Bifidobacterium bifidum STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2452770C2 (en) | Bifidobacterium bifidum STRAIN USED FOR PRODUCTION OF BIFIDO-CONTAINING PRODUCTS |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| RZ4A | Other changes in the information about an invention |