[go: up one dir, main page]

RU2396839C2 - Mineral top dressing for dog - Google Patents

Mineral top dressing for dog Download PDF

Info

Publication number
RU2396839C2
RU2396839C2 RU2008113937/13A RU2008113937A RU2396839C2 RU 2396839 C2 RU2396839 C2 RU 2396839C2 RU 2008113937/13 A RU2008113937/13 A RU 2008113937/13A RU 2008113937 A RU2008113937 A RU 2008113937A RU 2396839 C2 RU2396839 C2 RU 2396839C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
bone
dogs
top dressing
mineral
dog
Prior art date
Application number
RU2008113937/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2008113937A (en
Inventor
Теодор Теодорович Вольф (RU)
Теодор Теодорович Вольф
Вера Петровна Долгушина (RU)
Вера Петровна Долгушина
Владимир Александрович Углов (RU)
Владимир Александрович Углов
Светлана Николаевна Перфильева (RU)
Светлана Николаевна Перфильева
Елена Валерьевна Бородай (RU)
Елена Валерьевна Бородай
Original Assignee
Государственное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции Сибирское отделение Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ СибНИПТИП СО Россельхозакадемии)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции Сибирское отделение Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ СибНИПТИП СО Россельхозакадемии) filed Critical Государственное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции Сибирское отделение Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ СибНИПТИП СО Россельхозакадемии)
Priority to RU2008113937/13A priority Critical patent/RU2396839C2/en
Publication of RU2008113937A publication Critical patent/RU2008113937A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2396839C2 publication Critical patent/RU2396839C2/en

Links

Landscapes

  • Fodder In General (AREA)

Abstract

FIELD: food industry.
SUBSTANCE: invention intended for use in production of foods for dogs. The invention idea is as follows: the mineral top dressing for dogs consists of slaughtered animals bones and is produced by way of bone autoclave degreasing followed by cleanup, chilling and thermal chamber smoking at a temperature of 27-30°C during 4-5 hours.
EFFECT: top dressing proposed has high nutritional and biological value, is noted for low costs and is a source of easily digestible calcium and phosphorus for dogs.

Description

Изобретение предназначено для использования в производстве кормов для собак. Способ получения минеральной подкормки позволяет рационально использовать отходы основных производств мясоперерабатывающих заводов (обвалочное отделение, отделение полуфабрикатов), выпускать корма для собак и применять стандартное технологическое оборудование (вакуум-горизонтальные котлы, обжарочные печи и т.д.).The invention is intended for use in the manufacture of dog food. The method of obtaining mineral dressing makes it possible to rationally use the waste from the main productions of meat processing plants (boning department, separation of semi-finished products), produce dog food and use standard processing equipment (vacuum-horizontal boilers, roasting ovens, etc.).

Корм обладает высокой питательной и биологической ценностью, сбалансирован по составу кальция и фосфора, отличается низкой себестоимостью. Способ получения минеральной подкормки позволяет рационально использовать отходы мясных производств и выпускать корма для собак в условиях существующих мясоперерабатывающих предприятий со стандартными технологическими схемами с использованием действующего оборудования.The feed has a high nutritional and biological value, is balanced in the composition of calcium and phosphorus, and has a low cost. The method of obtaining mineral dressing makes it possible to rationally use the waste from meat production and to produce dog food in the conditions of existing meat processing enterprises with standard technological schemes using existing equipment.

Минеральные вещества важны не только для формирования скелета собаки, но и для функционирования многих важных систем организма. Большую часть необходимых минеральных солей, а требуются они организму в довольно больших количествах, собака получает из основного корма. Что касается кальция и фосфора, которые необходимы для костяка собаки, то их требуется много, особенно во время роста скелета в 1-й год жизни, для позднеспелых пород несколько дольше. Для удовлетворения потребности собаки в этих элементах необходимо давать ей кости, а также яичную скорлупу.Minerals are important not only for the formation of the skeleton of a dog, but also for the functioning of many important body systems. Most of the necessary mineral salts, and they are required by the body in fairly large quantities, the dog receives from the main feed. As for calcium and phosphorus, which are necessary for the dog’s skeleton, a lot of them are required, especially during skeleton growth in the 1st year of life, for late-ripening breeds a little longer. To meet the needs of the dog in these elements, it is necessary to give her bones, as well as eggshell.

Минеральные вещества и микроэлементы (Na, Са, Р, K, Fe, Сu, Zn, J, Со и др.) необходимы для роста и развития костяка, питания и работы нервной системы и др. функций организма. Недостаточное поступление этих веществ в организм приводит к минеральному голоданию и возникновению различных тяжелых заболеваний.Minerals and trace elements (Na, Ca, P, K, Fe, Cu, Zn, J, Co, etc.) are necessary for the growth and development of the skeleton, nutrition and functioning of the nervous system and other body functions. The insufficient intake of these substances in the body leads to mineral starvation and the occurrence of various serious diseases.

Потребность собак в минеральных веществах и микроэлементах покрывается в основном за счет костей.The need of dogs for minerals and trace elements is mainly covered by bones.

Изобретение относится к ветеринарии и в частности к кормам для собак. Заявляемый корм является основной мясокостной компонентой для создания кормов для непродуктивных животных.The invention relates to veterinary medicine and in particular to dog food. The inventive feed is the main meat and bone component for creating feed for unproductive animals.

Технической задачей настоящего изобретения является расширение ассортимента кормов и создание дешевого корма, обеспечивающего животных основными минеральными компонентами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности животных.The technical task of the present invention is to expand the range of feed and the creation of cheap feed that provides animals with the basic mineral components necessary for the normal functioning of animals.

Главный органический компонент кости - коллаген, составляющий 24-34% к массе сухой обезжиренной кости. Основное вещество содержит от 30 до 65% минеральных веществ. Около 70% минеральных веществ приходится на фосфорнокислый кальций и около 10% - на углекислый кальций.The main organic component of bone is collagen, which makes up 24-34% of the mass of dry skim bone. The main substance contains from 30 to 65% of mineral substances. About 70% of the minerals are calcium phosphate and about 10% are calcium carbonate.

Кальций выполняет в организме животных ряд разнообразных и важных функций. Он входит в состав основного минерального компонента костной ткани - оксиапатита, микрокристаллы которого образуют жесткую структуру костной ткани, выполняющей защитно-опорную функцию.Calcium performs a number of diverse and important functions in the animal body. It is part of the main mineral component of bone tissue - oxyapatite, microcrystals of which form a rigid structure of bone tissue that performs a protective-supporting function.

Ионы кальция придают стабильность клеточным мембранам, образуя связи между отрицательно заряженными группами фосфолипидов, структурных белков и гликопротеидов. Важная роль принадлежит кальцию в осуществлении межклеточных связей, обеспечивающих упорядоченную адгезию (слипание) клеток при тканеобразовании.Calcium ions give stability to cell membranes, forming bonds between negatively charged groups of phospholipids, structural proteins and glycoproteins. An important role is played by calcium in the implementation of intercellular bonds, which ensure ordered adhesion (adhesion) of cells during tissue formation.

Наряду с пластическими и структурными функциями кальций играет решающую роль в осуществлении многих важных физиологических и биохимических процессов. Кальций необходим для нормальной возбудимости нервной системы и сократимости мышц, он является активатором ряда ферментов и гормонов, важнейшим компонентом свертывающей системы крови.Along with the plastic and structural functions, calcium plays a decisive role in the implementation of many important physiological and biochemical processes. Calcium is necessary for the normal excitability of the nervous system and muscle contractility, it is an activator of a number of enzymes and hormones, an essential component of the blood coagulation system.

Фосфор в виде остатка фосфорной кислоты входит в состав нуклеотидов и нуклеиновых кислот, фосфопротеидов и коферментов, фосфолипидов и фосфорилированных форм сахаров и др. Остаток фосфорной кислоты и ее органические соединения выполняют в организме структурные и метаболические функции. Структурная функция неорганического фосфата состоит в том, что он вместе с кальцием входит в состав основного минерального компонента костной ткани - оксиапатита.Phosphorus in the form of a phosphoric acid residue is a part of nucleotides and nucleic acids, phosphoproteins and coenzymes, phospholipids and phosphorylated forms of sugars, etc. The phosphoric acid residue and its organic compounds perform structural and metabolic functions in the body. The structural function of inorganic phosphate is that it, together with calcium, is part of the main mineral component of bone tissue - oxyapatite.

Общая сбалансированность подкормки соответствует «Ветеринарно-санитарным нормам и требованиям к качеству кормов для непродуктивных животных» (регистрационный номер №13-7-2/1010 от 15.07.97. Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ, Департамент ветеринарии).The general balance of the feed corresponds to the “Veterinary and sanitary standards and quality requirements for feed for non-productive animals” (registration number 13-7-2 / 1010 of 07.15.97. Ministry of Agriculture and Food of the Russian Federation, Department of Veterinary Medicine).

Для решения поставленной задачи используют кость убойных животных. Производство корма осуществляют с помощью автоклавов.To solve this problem, use the bone of slaughtered animals. Feed production is carried out using autoclaves.

Расход кости на 100 кг подкормки составляет 120 кг. Кость должна быть свежей, цветом от светло-желтого до темно-коричневого, с запахом ,свойственным данному виду сырья. У трубчатых костей, направляемых на выработку корма, производят опиливание кулаков (эпифизов). Трубчатые кости, ребра распиливают на части длиной до 20 см. Лопатки от мелкого рогатого скота, свиней, телят оставляют целыми, от взрослого крупного рогатого скота, лошадей распиливают на 2-3 части. Кости тазового пояса разделяют на подвздошную, 2 седалищные и 2 лонные кости. Позвоночник от всех видов скота разделяют на отдельные позвонки.The bone consumption per 100 kg of fertilizing is 120 kg. The bone should be fresh, in color from light yellow to dark brown, with a smell characteristic of this type of raw material. In tubular bones, directed to the development of feed, they file fists (epiphyses). Tubular bones, ribs are cut into pieces up to 20 cm long. The blades from small cattle, pigs, calves are left intact, from adult cattle, horses are cut into 2-3 parts. The bones of the pelvic girdle are divided into the iliac, 2 sciatic and 2 pubic bones. The spine from all types of livestock is divided into separate vertebrae.

Обезжиривание кости осуществляют в автоклавах термодинамического действия различной конструкции при давлении 1,5 атм (1,5·105 Па) в течение 2-3 ч.Bone degreasing is carried out in autoclaves of thermodynamic action of various designs at a pressure of 1.5 atm (1.5 · 10 5 Pa) for 2-3 hours

Автоклав загружают костью на 80% объема. Воду наливают с таким расчетом, чтобы она покрывала кость.The autoclave is loaded with bone at 80% of the volume. Water is poured so that it covers the bone.

По окончании загрузки сырья герметически закрывают крышку, впускают пар в аппарат и через воздушный кран вытесняют воздух из автоклава. Когда из воздушного крана начинает выходить пар, кран закрывают и приступают к обезжириванию кости.At the end of the loading of raw materials, the lid is hermetically closed, steam is let into the apparatus and air is forced out of the autoclave through an air valve. When steam starts to escape from the air valve, the valve is closed and the bone is degreased.

Во время обезжиривания кости в автоклаве поддерживают давление по манометру согласно требованиям режима.During degreasing, the bones in the autoclave are maintained under pressure according to the pressure gauge according to the requirements of the regime.

По окончании вытопки жира из кости постепенно (в течение 10-30 мин) выпускают пар из автоклава через конденсатор в атмосферу.At the end of the tapping of fat from the bone, gradually (within 10-30 minutes) steam is released from the autoclave through a condenser into the atmosphere.

Кость после автоклавирования получается хрупкой и рассыпчатой, что сокращает процесс ее сушки и облегчает переваривание ее в желудочно-кишечном тракте собак.After autoclaving, the bone is fragile and crumbly, which reduces the drying process and facilitates its digestion in the gastrointestinal tract of dogs.

Полученную кость зачищают, охлаждают и направляют на копчение в термокамерах при температуре 27-30°С в течение 4-5 часов.The resulting bone is cleaned, cooled and sent for smoking in heat chambers at a temperature of 27-30 ° C for 4-5 hours.

Техническим результатом изобретения является то, что разработанный корм обладает высокой биологической ценностью, оптимально сбалансирован по содержанию легкоусвояемого кальция и фосфора. Себестоимость корма снижается в результате исключения ряда технологических операций, используемых при производстве других кормов для непродуктивных животных (например, экструдирование, использование различных наполнителей, консервантов - МКИ 7А23K 1/10, RU 2163453. Мясорастительный корм для непродуктивных животных (варианты) и способ его получения; МКИ 7 А23K 1/10, А23К 1/16, RU 2167538. Белково-минеральная добавка для собак; МКИ А23К1/10, RU 2179398. Способ производства корма для домашних животных на основе жидкого гидролизата из мясного сырья). Копчение костей улучшает их поедаемость и перевариваемость в желудочно-кишечном тракте собак. Продукт приобретает острый, приятный вкус и запах. В результате проникновения в продукт некоторых фракций дыма, особенно фенолов и органических кислот с высоким бактерицидным и бактериостатическим действием, подавляется развитие гнилостной микрофлоры, в результате чего увеличивается срок хранения готовой продукции. Кроме того, готовый продукт приобретает устойчивость к окисляющему действию кислорода воздуха на жир.The technical result of the invention is that the developed feed has a high biological value, optimally balanced in the content of easily digestible calcium and phosphorus. The cost of feed is reduced as a result of the exclusion of a number of technological operations used in the manufacture of other feed for non-productive animals (for example, extruding, the use of various fillers, preservatives - MKI 7 A23K 1/10, RU 2163453. Meat and forage for non-productive animals (options) and its method production; MKI 7 A23K 1/10, A23K 1/16, RU 2167538. Protein-mineral supplement for dogs; MKI A23K1 / 10, RU 2179398. Method for the production of pet food based on liquid hydrolyzate from meat raw materials). Smoking bones improves their eatability and digestibility in the gastrointestinal tract of dogs. The product acquires a sharp, pleasant taste and smell. As a result of the penetration of certain fractions of smoke into the product, especially phenols and organic acids with a high bactericidal and bacteriostatic effect, the development of putrefactive microflora is suppressed, as a result of which the shelf life of the finished product increases. In addition, the finished product acquires resistance to the oxidizing effect of atmospheric oxygen on fat.

Каких либо аналогов в доступной нам литературе не обнаружено.No analogues were found in the literature available to us.

Предлагаемый корм апробирован в производственных условиях фермерского хозяйства «Аляска» в г. Нижневартовске. Выработаны опытные партии корма и проведены клинические испытания.The proposed feed was tested in the production conditions of the farm "Alaska" in the city of Nizhnevartovsk. Experimental batches of feed were developed and clinical trials were conducted.

Claims (1)

Минеральная подкормка для собак, характеризующаяся тем, что состоит из кости убойных животных, полученной путем обезжиривания кости в автоклаве, с последующей зачисткой, охлаждением и копчением ее в термокамерах при температуре 27-30°С в течение 4-5 ч. Mineral top dressing for dogs, characterized in that it consists of bone of slaughtered animals obtained by degreasing the bone in an autoclave, followed by stripping, cooling and smoking it in heat chambers at a temperature of 27-30 ° C for 4-5 hours.
RU2008113937/13A 2008-04-09 2008-04-09 Mineral top dressing for dog RU2396839C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2008113937/13A RU2396839C2 (en) 2008-04-09 2008-04-09 Mineral top dressing for dog

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2008113937/13A RU2396839C2 (en) 2008-04-09 2008-04-09 Mineral top dressing for dog

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2008113937A RU2008113937A (en) 2009-10-20
RU2396839C2 true RU2396839C2 (en) 2010-08-20

Family

ID=41262509

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2008113937/13A RU2396839C2 (en) 2008-04-09 2008-04-09 Mineral top dressing for dog

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2396839C2 (en)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU1166776A1 (en) * 1984-03-02 1985-07-15 Харьковский Институт Общественного Питания Method of preparing feed from food waste products
RU2037302C1 (en) * 1992-06-30 1995-06-19 Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности Method for wasteless processing of bones
RU2167538C1 (en) * 2000-11-01 2001-05-27 ООО "АСКОНД - Сервис" Protein-mineral additive for dogs
RU2202896C2 (en) * 2001-07-04 2003-04-27 Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Feed for dogs and fur animals
RU2214723C2 (en) * 2001-11-29 2003-10-27 Общество с ограниченной ответственностью "Аромарос-М" Canine fodder

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU1166776A1 (en) * 1984-03-02 1985-07-15 Харьковский Институт Общественного Питания Method of preparing feed from food waste products
RU2037302C1 (en) * 1992-06-30 1995-06-19 Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности Method for wasteless processing of bones
RU2167538C1 (en) * 2000-11-01 2001-05-27 ООО "АСКОНД - Сервис" Protein-mineral additive for dogs
RU2202896C2 (en) * 2001-07-04 2003-04-27 Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Feed for dogs and fur animals
RU2214723C2 (en) * 2001-11-29 2003-10-27 Общество с ограниченной ответственностью "Аромарос-М" Canine fodder

Also Published As

Publication number Publication date
RU2008113937A (en) 2009-10-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104837361A (en) Pet food
Kakimov et al. A study on the chemical and mineral composition of the protein-mineral paste from poultry and cattle bone raw materials
Nikolaev et al. Improving the protein nutritional value of the diets for farm animals and poultry by introducing oil industry waste
KR20210027554A (en) Composition comprising slaughter waste for feed of insect, or, livestock, fish, shellfish and pet feed composition comprising the insect breeded thereby
Peñarubia et al. Fish waste management: Turning waste into healthy feed with antimicrobial properties
RU2396839C2 (en) Mineral top dressing for dog
WO2021258175A1 (en) Method for producing a fertilizer composition from byproducts from the fishing industry and waste from the processing of fowl, obtained product, and use
RU2503249C1 (en) Method for production of fodder paste of fish raw materials
Melnik et al. Chemical Composition And Amino Acid Profile Of Goose Meat (Ukrainian Large Gray And Large White Breeds) In Semi-Intensive System Of Growing
Januškevičius et al. Dynamics of growth, biochemical blood parameters, carcass and meat characteristics of foddering nutria (Myocastor coypus) influenced by proteins diet
RU2424729C2 (en) Method for feeding broiler chickens
Cocan et al. By-products of the meat industry.
Chládek et al. Beef performance of Holstein calves slaughtered at 300 kg of live weight
Razanova et al. Meat productivity and quality of meat and liver of broiler chickens after consuming diet with mineral supplements containing chelates of cuprum, iron, zinc, and manganese
UA100248U (en) METHOD OF PRODUCTION OF MEAT AND BONE FLOUR
WO2022000049A1 (en) Freeze-dried snail products and method for producing same
RU2772491C1 (en) Protein and mineral concentrate
RU2483567C1 (en) Fodder biologically active additive for young pigs
RU2471360C1 (en) Method for preparation of fodder for domestic animals and birds
RU2764794C1 (en) Method for growing broiler chickens
CN103315187B (en) Feed for preventing pet bone diseases
RU2470521C2 (en) Method for production of protein-and-vitamin feed flour of californian red worm hybrid and vermicomposted apple pomace
Ostrikova et al. Applying iodine-containing preparations as growth promoters in Russia’s poultry farming
RU2512366C2 (en) Method for treatment of poultry droppings to be used as animal fodder
KR101566588B1 (en) Feed Composition for domestic animal made of phosphorus from animal manure

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20120410