RU2284354C2 - Пробиотик - Google Patents
Пробиотик Download PDFInfo
- Publication number
- RU2284354C2 RU2284354C2 RU2003137810/13A RU2003137810A RU2284354C2 RU 2284354 C2 RU2284354 C2 RU 2284354C2 RU 2003137810/13 A RU2003137810/13 A RU 2003137810/13A RU 2003137810 A RU2003137810 A RU 2003137810A RU 2284354 C2 RU2284354 C2 RU 2284354C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- strain
- lactobacillus fermentum
- probiotic
- activity
- foodstuffs
- Prior art date
Links
- 241000186840 Lactobacillus fermentum Species 0.000 claims abstract description 44
- 229940012969 lactobacillus fermentum Drugs 0.000 claims abstract description 40
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims abstract description 19
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 claims abstract description 13
- 238000011282 treatment Methods 0.000 claims abstract description 7
- 230000036542 oxidative stress Effects 0.000 claims abstract description 5
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims abstract description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 9
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 claims description 4
- 206010022678 Intestinal infections Diseases 0.000 claims description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 abstract description 26
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 abstract description 20
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 abstract description 18
- 108010053070 Glutathione Disulfide Proteins 0.000 abstract description 12
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 11
- YPZRWBKMTBYPTK-BJDJZHNGSA-N glutathione disulfide Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@H](C(=O)NCC(O)=O)CSSC[C@@H](C(=O)NCC(O)=O)NC(=O)CC[C@H](N)C(O)=O YPZRWBKMTBYPTK-BJDJZHNGSA-N 0.000 abstract description 10
- 102000019197 Superoxide Dismutase Human genes 0.000 abstract description 8
- 108010012715 Superoxide dismutase Proteins 0.000 abstract description 8
- YPZRWBKMTBYPTK-UHFFFAOYSA-N oxidized gamma-L-glutamyl-L-cysteinylglycine Natural products OC(=O)C(N)CCC(=O)NC(C(=O)NCC(O)=O)CSSCC(C(=O)NCC(O)=O)NC(=O)CCC(N)C(O)=O YPZRWBKMTBYPTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 7
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 abstract description 6
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 abstract description 5
- 244000052769 pathogen Species 0.000 abstract description 5
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 abstract description 4
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 abstract description 4
- 239000006166 lysate Substances 0.000 abstract description 4
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 abstract description 4
- 241000590002 Helicobacter pylori Species 0.000 abstract description 3
- 241000293869 Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium Species 0.000 abstract description 3
- 241000607760 Shigella sonnei Species 0.000 abstract description 3
- 241000191967 Staphylococcus aureus Species 0.000 abstract description 3
- 229940037467 helicobacter pylori Drugs 0.000 abstract description 3
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 abstract description 3
- 229940115939 shigella sonnei Drugs 0.000 abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 208000019206 urinary tract infection Diseases 0.000 abstract description 3
- 239000002775 capsule Substances 0.000 abstract description 2
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 abstract description 2
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 abstract 2
- 238000011321 prophylaxis Methods 0.000 abstract 2
- 208000017667 Chronic Disease Diseases 0.000 abstract 1
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 abstract 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 abstract 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 18
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 16
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 13
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 12
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 12
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 12
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 9
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 8
- 235000020251 goat milk Nutrition 0.000 description 8
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 7
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 7
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 description 7
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 7
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 7
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 7
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 7
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 6
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 6
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N succinic acid Chemical compound OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 4
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 4
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 4
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 4
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 4
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 description 3
- 108010007622 LDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 3
- 102000007330 LDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 3
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 3
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 3
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 3
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 3
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 3
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 3
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 3
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 3
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 3
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 3
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000001384 succinic acid Substances 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 102000016938 Catalase Human genes 0.000 description 2
- 108010053835 Catalase Proteins 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 description 2
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 description 2
- KKEYFWRCBNTPAC-UHFFFAOYSA-N Terephthalic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=C(C(O)=O)C=C1 KKEYFWRCBNTPAC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 description 2
- 244000105017 Vicia sativa Species 0.000 description 2
- 235000011054 acetic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000008186 active pharmaceutical agent Substances 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 239000013592 cell lysate Substances 0.000 description 2
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 2
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 2
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 2
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 2
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 description 2
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 2
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 2
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 235000011044 succinic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 2
- CWERGRDVMFNCDR-UHFFFAOYSA-N thioglycolic acid Chemical compound OC(=O)CS CWERGRDVMFNCDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HBOMLICNUCNMMY-KJFJCRTCSA-N 1-[(4s,5s)-4-azido-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-5-methylpyrimidine-2,4-dione Chemical compound O=C1NC(=O)C(C)=CN1C1O[C@H](CO)[C@@H](N=[N+]=[N-])C1 HBOMLICNUCNMMY-KJFJCRTCSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WZRJTRPJURQBRM-UHFFFAOYSA-N 4-amino-n-(5-methyl-1,2-oxazol-3-yl)benzenesulfonamide;5-[(3,4,5-trimethoxyphenyl)methyl]pyrimidine-2,4-diamine Chemical compound O1C(C)=CC(NS(=O)(=O)C=2C=CC(N)=CC=2)=N1.COC1=C(OC)C(OC)=CC(CC=2C(=NC(N)=NC=2)N)=C1 WZRJTRPJURQBRM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GSDSWSVVBLHKDQ-UHFFFAOYSA-N 9-fluoro-3-methyl-10-(4-methylpiperazin-1-yl)-7-oxo-2,3-dihydro-7H-[1,4]oxazino[2,3,4-ij]quinoline-6-carboxylic acid Chemical compound FC1=CC(C(C(C(O)=O)=C2)=O)=C3N2C(C)COC3=C1N1CCN(C)CC1 GSDSWSVVBLHKDQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PLXMOAALOJOTIY-FPTXNFDTSA-N Aesculin Natural products OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1Oc2cc3C=CC(=O)Oc3cc2O PLXMOAALOJOTIY-FPTXNFDTSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- WZPBZJONDBGPKJ-UHFFFAOYSA-N Antibiotic SQ 26917 Natural products O=C1N(S(O)(=O)=O)C(C)C1NC(=O)C(=NOC(C)(C)C(O)=O)C1=CSC(N)=N1 WZPBZJONDBGPKJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 101000836247 Aquifex pyrophilus Superoxide dismutase [Fe] Proteins 0.000 description 1
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 1
- 235000010777 Arachis hypogaea Nutrition 0.000 description 1
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 1
- GNWUOVJNSFPWDD-XMZRARIVSA-M Cefoxitin sodium Chemical compound [Na+].N([C@]1(OC)C(N2C(=C(COC(N)=O)CS[C@@H]21)C([O-])=O)=O)C(=O)CC1=CC=CS1 GNWUOVJNSFPWDD-XMZRARIVSA-M 0.000 description 1
- WNBCMONIPIJTSB-BGNCJLHMSA-N Cichoriin Natural products O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1)c1c(O)cc2c(OC(=O)C=C2)c1 WNBCMONIPIJTSB-BGNCJLHMSA-N 0.000 description 1
- 108010062580 Concanavalin A Proteins 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-VRPWFDPXSA-N D-Fructose Natural products OC[C@H]1OC(O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-VRPWFDPXSA-N 0.000 description 1
- RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-M D-gluconate Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-M 0.000 description 1
- HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N D-ribofuranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H]1O HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N 0.000 description 1
- LKDRXBCSQODPBY-OEXCPVAWSA-N D-tagatose Chemical compound OCC1(O)OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-OEXCPVAWSA-N 0.000 description 1
- 208000027244 Dysbiosis Diseases 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 229920002306 Glycocalyx Polymers 0.000 description 1
- 241000219774 Griffonia Species 0.000 description 1
- 241000219726 Griffonia simplicifolia Species 0.000 description 1
- 108091023242 Internal transcribed spacer Proteins 0.000 description 1
- 108010044467 Isoenzymes Proteins 0.000 description 1
- 238000002768 Kirby-Bauer method Methods 0.000 description 1
- 241000186679 Lactobacillus buchneri Species 0.000 description 1
- 241001070017 Lactobacillus fermentum ATCC 14931 Species 0.000 description 1
- 241000186604 Lactobacillus reuteri Species 0.000 description 1
- 241000917009 Lactobacillus rhamnosus GG Species 0.000 description 1
- 241000186610 Lactobacillus sp. Species 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 102000016943 Muramidase Human genes 0.000 description 1
- 108010014251 Muramidase Proteins 0.000 description 1
- OVRNDRQMDRJTHS-CBQIKETKSA-N N-Acetyl-D-Galactosamine Chemical group CC(=O)N[C@H]1[C@@H](O)O[C@H](CO)[C@H](O)[C@@H]1O OVRNDRQMDRJTHS-CBQIKETKSA-N 0.000 description 1
- 108010062010 N-Acetylmuramoyl-L-alanine Amidase Proteins 0.000 description 1
- OVRNDRQMDRJTHS-KEWYIRBNSA-N N-acetyl-D-galactosamine Chemical compound CC(=O)N[C@H]1C(O)O[C@H](CO)[C@H](O)[C@@H]1O OVRNDRQMDRJTHS-KEWYIRBNSA-N 0.000 description 1
- MBLBDJOUHNCFQT-UHFFFAOYSA-N N-acetyl-D-galactosamine Natural products CC(=O)NC(C=O)C(O)C(O)C(O)CO MBLBDJOUHNCFQT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N Ribose Natural products OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N 0.000 description 1
- 241000607142 Salmonella Species 0.000 description 1
- 241000194020 Streptococcus thermophilus Species 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- PPWHTZKZQNXVAE-UHFFFAOYSA-N Tetracaine hydrochloride Chemical compound Cl.CCCCNC1=CC=C(C(=O)OCCN(C)C)C=C1 PPWHTZKZQNXVAE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 1
- MUPFEKGTMRGPLJ-UHFFFAOYSA-N UNPD196149 Natural products OC1C(O)C(CO)OC1(CO)OC1C(O)C(O)C(O)C(COC2C(C(O)C(O)C(CO)O2)O)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000001243 acetic acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N alpha-D-Furanose-Ribose Natural products OCC1OC(O)C(O)C1O HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 1
- 230000000489 anti-atherogenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WZPBZJONDBGPKJ-VEHQQRBSSA-N aztreonam Chemical compound O=C1N(S([O-])(=O)=O)[C@@H](C)[C@@H]1NC(=O)C(=N/OC(C)(C)C(O)=O)\C1=CSC([NH3+])=N1 WZPBZJONDBGPKJ-VEHQQRBSSA-N 0.000 description 1
- 229960003644 aztreonam Drugs 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- 230000008033 biological extinction Effects 0.000 description 1
- 229960000074 biopharmaceutical Drugs 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 238000009534 blood test Methods 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 229960002682 cefoxitin Drugs 0.000 description 1
- 238000004113 cell culture Methods 0.000 description 1
- 210000003169 central nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 239000000306 component Substances 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 150000001993 dienes Chemical class 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 230000007140 dysbiosis Effects 0.000 description 1
- 238000001962 electrophoresis Methods 0.000 description 1
- 210000002919 epithelial cell Anatomy 0.000 description 1
- XHCADAYNFIFUHF-TVKJYDDYSA-N esculin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC(C(=C1)O)=CC2=C1OC(=O)C=C2 XHCADAYNFIFUHF-TVKJYDDYSA-N 0.000 description 1
- 229940093496 esculin Drugs 0.000 description 1
- AWRMZKLXZLNBBK-UHFFFAOYSA-N esculin Natural products OC1OC(COc2cc3C=CC(=O)Oc3cc2O)C(O)C(O)C1O AWRMZKLXZLNBBK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 1
- 230000002550 fecal effect Effects 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000005428 food component Substances 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 238000004817 gas chromatography Methods 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 235000021474 generally recognized As safe (food) Nutrition 0.000 description 1
- 235000021473 generally recognized as safe (food ingredients) Nutrition 0.000 description 1
- 229940050410 gluconate Drugs 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 210000004517 glycocalyx Anatomy 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 210000004209 hair Anatomy 0.000 description 1
- 235000004280 healthy diet Nutrition 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 229940059406 lactobacillus rhamnosus gg Drugs 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 239000003446 ligand Substances 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 235000010335 lysozyme Nutrition 0.000 description 1
- 239000004325 lysozyme Substances 0.000 description 1
- 229960000274 lysozyme Drugs 0.000 description 1
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- -1 melibiosis Chemical compound 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 1
- VAOCPAMSLUNLGC-UHFFFAOYSA-N metronidazole Chemical compound CC1=NC=C([N+]([O-])=O)N1CCO VAOCPAMSLUNLGC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960000282 metronidazole Drugs 0.000 description 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 1
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 1
- 238000009629 microbiological culture Methods 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 230000000877 morphologic effect Effects 0.000 description 1
- 239000006872 mrs medium Substances 0.000 description 1
- 239000005445 natural material Substances 0.000 description 1
- 238000010899 nucleation Methods 0.000 description 1
- 229960001699 ofloxacin Drugs 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000016046 other dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 1
- 108010071584 oxidized low density lipoprotein Proteins 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001575 pathological effect Effects 0.000 description 1
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 description 1
- 230000002688 persistence Effects 0.000 description 1
- 239000008363 phosphate buffer Substances 0.000 description 1
- 229920002401 polyacrylamide Polymers 0.000 description 1
- 238000003752 polymerase chain reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N raffinose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O)O1 MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N 0.000 description 1
- 230000029058 respiratory gaseous exchange Effects 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 229940119265 sepp Drugs 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 230000035882 stress Effects 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 230000001629 suppression Effects 0.000 description 1
- 210000001635 urinary tract Anatomy 0.000 description 1
- 230000035899 viability Effects 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
- A61K35/74—Bacteria
- A61K35/741—Probiotics
- A61K35/744—Lactic acid bacteria, e.g. enterococci, pediococci, lactococci, streptococci or leuconostocs
- A61K35/747—Lactobacilli, e.g. L. acidophilus or L. brevis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
- A61P31/04—Antibacterial agents
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A50/00—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE in human health protection, e.g. against extreme weather
- Y02A50/30—Against vector-borne diseases, e.g. mosquito-borne, fly-borne, tick-borne or waterborne diseases whose impact is exacerbated by climate change
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Communicable Diseases (AREA)
- Oncology (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Anti-Oxidant Or Stabilizer Compositions (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
Изобретение относится к биотехнологии. Штамм Lactobacillus fermentum ME-3 DSM 14241 выделен из фекалий здорового однолетнего эстонского ребенка. Проявляет высокое антимикробное действие на штаммах Escherichia coli, Shigella sonnei, Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium 1 и 2 и умеренную активность против штаммов Helicobacter pylori, штамм проявляет активность Mn-супероксиддисмутазы, и как его лизаты, так и интактные клетки имеют антиокислительную активность, увеличивающую отношение восстановленного глутатиона к окисленному глутатиону в сыворотках крови, и способны улавливать токсические гидроксильные радикалы. Штамм L. fermentum ME-3 DSM 14241 применяют в качестве пробиотика, для приготовления функциональных пищевых продуктов (йогурта, сыра) и непищевых препаратов (таблеток, капсул), для профилактики кишечных инфекций и уроинфекций, как для предупреждения, так и для лечения хронических заболеваний, вызываемых продолжительным окислительным стрессом. Штамм проявляет высокое антимикробное действие, что способствует предупреждению размножения патогенов в продуктах питания, ферментированных этим штаммом, и предупреждает связанные с питанием инфекции. 3 з.п. ф-лы, 6 табл.
Description
ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ
Данное изобретение относится к биотехнологии и будет использовано в качестве нового пробиотика, применяемого в получении функциональных пищевых продуктов (йогурта, сыра) и непищевых препаратов (таблеток, капсул) для предупреждения или лечения различных заболеваний.
ПРЕДПОСЫЛКИ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Пробиотики являются живыми микробными пищевыми добавками, которые оказывают полезное действие на микробиологический баланс кишечника и здоровье человека. Пробиотики используют в качестве функциональных пищевых продуктов. Функциональные пищевые продукты являются пищевыми продуктами, потребляемыми дополнительно к обычным пищевым продуктам и содержащими биопрепараты (в том числе пробиотики) или другие компоненты, благоприятно влияющие на здоровье человека или уменьшающие риск заболеваний.
Пробиотики потребляются в виде компонентов пищевых продуктов (пробиотического йогурта или сыра) или непищевых препаратов (лиофилизированных микробных культур).
Большинство пробиотиков являются молочно-кислыми бактериями, главным образом молочно-кислыми бактериями (лактобациллами). Лактобациллы являются непатогенными микроорганизмами, колонизирующими кишечник и мочеполовые пути с раннего детства до старого возраста. В настоящее время успешно используют несколько коммерческих пробиотических лактобацилл, среди которых Lactobacillus rhamnosus GG (Saxelin M. Lactobacillus GG - a human probiotic strain with thorough clinical documentation. Food Rev Int 1997; 13: 293-313) является наиболее известным. Недавно были описаны и запатентованы несколько новых штаммов лактобацилл, например L. reuterii (патент Кореи KR 211529, C 12 N 1/20, Korea Institute Sciences Technology, 1999), выделенный из организма животного и по этой причине непригодный для применения человеком.
Несколько штаммов Lactobacillus fermentum используют для коррекции и стабилизации кишечной микрофлоры в случае дисбактериоза и инфекций мочеполовых путей с различными этиологиями. Штамм микроорганизма Lactobacillus fermentum 39 используют для получения бактериального биологического препарата (PCT/SU 89/00264 (WO 91/05852), C 12 N 1/20, А 61 К 35/74, University of Tartu, 1991). Штамм Lactobacillus fermentum 90-TS-4 (RU 2133272, C 12 N 1/20, А 61 К 35/74, Akivo Lentsner et al., 1999) характеризуется по лектинотипированию как штамм, имеющий чувствительный к маннозе профиль клеточной стенки. Этот препарат предписывают для применения в гинекологии.
Существуют некоторые хорошо известные пробиотики, нацеленные против только одного патогена (например, Salmonella) (патент США 54785576 А 61 К 35/74, US Agriculture, 1995; патент США 5340577, А 61 К 35/74, US Army, 1994). До настоящего времени не был описан штамм лактобацилл с сильным антимикробным действием против многочисленных патогенов и условно-патогенных микроорганизмов.
Подобным образом еще не известен такой штамм микроорганизма, который мог бы иметь природную антибиотическую устойчивость против лекарственных средств, используемых наиболее часто в лечении инфекций. Это свойство позволило бы использовать такие штаммы в случае принимающих антибиотики пациентов. В ветеринарии используют ряд различных микроорганизмов, содержащих также один штамм L. fermentum, но этот штамм не имеет сопутствующего антимикробного и антиокислительного действия (патент России RU 2119796, А 61 К 35/66, Закрытое акционерное общество "BAKS", 1998).
Антиокислительные препараты, подобные витаминам Е и С, бета-каротину и др., получают в настоящее время большое внимание в связи со здоровым питанием. Избыточное образование химически активных (реакционноспособных) молекул кислорода (ROS) в дыхании ткани может вызывать повреждение клеток и, следовательно, тканей. Образование химически активного кислорода может зависеть от некоторых стресс-факторов, таких как алкоголь, пероксиды и некоторые лекарственные средства.
Обычно избыточное окисление тесно связано с обусловленными питанием заболеваниями, возрастом, нарушениями центральной нервной системы и желудочно-кишечного тракта, раком и другими патологическими состояниями. Организм имеет несколько систем защиты против токсикогенности кислорода. Для гарантии функционирования этих систем важным является прием антиоксилительных веществ.
Из известных решений ближе всего к данному изобретению является патент, описывающий антиокислительные пищевые продукты, антиокислительный препарат и способ антиокисления (ЕР 0649603, A 23 L 3/3472, A 23 L 3/3571, Otsuka Pharma Co Ltd. 1995). Целью этого изобретения является препарат, который содержит природное вещество, включающее в себя марганец (листья растения чая) и микроорганизм Lactobacillus plantarum, который продуцирует систему каталазы и супероксиддисмутазы, увеличивая таким образом антиокислительную активность организма-хозяина. Авторы этого изобретения заявляют, что этот препарат предотвращает заболевания, развивающиеся вследствие действия химически активного кислорода. Однако они не описывают действия конкретного штамма Lactobacillus с уменьшающей реакционноспособный кислород антиокислительной активностью или улавливанием гидроксильных радикалов in vitro. Кроме того, этот штамм микроорганизма является также несовершенным, поскольку для получения предполагаемого антиокислительного действия в организме (in vivo) необходимо добавить некоторое количество Mn-содержащего материала (листья растения чая) к этому препарату, так как только в этом случае реализуется его SOD-(супероксиддисмутазная)-активность.
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Целью данного изобретения является обеспечение штамма микроорганизма в качестве нового антимикробного и антиокислительного пробиотика для применения в фармацевтической и пищевой промышленности, а также в медицине в качестве устойчивого к антибиотикам препарата для профилактики и лечения желудочно-кишечных и урологических инфекций и против окислительного стресса.
Объект данного исследования - штамм микроорганизма Lactobacillus fermentum ME-3 - был выделен из фекальной пробы здорового ребенка во время сравнительного исследования микрофлоры детей Эстонии и Швеции с использованием среды MRS (Oxoid) и культивированием его в СО2-содержащей окружающей среде (Sepp et al., Intestinal microflora of Estonian and Swedish infants, Acta Paediatricia, 1997, 86, 956-961).
Штамм микроорганизма Lactobacillus fermentum ME-3 выделяли посевом разведений фекалий здорового однолетнего эстонского ребенка (10-2-107 в фосфатном буфере с 0,04% тиогликолевой кислотой; рН 7,2). Эти разведения высевали на свежеприготовленную MRS-агаровую среду и культивировали при 37°С в среде с СО2. Штамм, который является объектом данного изобретения, выделяли из разведения 10-5 на основании характерной морфологии колоний и клеток. Затем следовала предварительная и более точная идентификация. С использованием дополнительных тестов этот штамм был отобран из других выделенных лактобацилл из того же самого ребенка на основании его особых свойств.
Тот факт, что микробный штамм Lactobacillus fermentum ME-3 происходит из кишечного тракта здорового ребенка, доказывает его GRAS - (обычно признаваемый как безопасный) - статус, т.е. этот штамм микроорганизма является безопасным для организма человека и пригодным для перорального введения.
Культурально-морфологические свойства определяли после культивирования этого штамма на средах MRS-агаре и MRS-бульоне (OXOID). Микробные клетки являются грамположительными палочками правильной формы, расположенными в параллельных цепях, не образующими спор, средней толщины и различной длины (2×3-5 мкм).
Физиолого-биохимические свойства: MRS-бульон был пригоден для культивирования этого микробного штамма в течение 24-48 часов в среде с 10% CO2, после чего в бульоне происходил гомогенный мутный рост. Колонии микроорганизма на MRS-агаре являются белыми, округленными, имеющими правильные края.
Оптимальная температура роста равна 37°С, микроорганизм размножается также при 45°С, но не растет при 15°С. Оптимальная среда для роста имеет рН 6,5.
Основными свойствами являются отрицательный каталазный тест, продуцирование газа при ферментации глюкозы, продуцирование NH3 из аргинина и продуцирование лизоцима. Во время репродукции в молоке он продуцирует 1,07% кислоты.
Штамм с вышеупомянутыми свойствами идентифицировали на основании биохимической активности с использованием набора API 50 CHL System (BioMerieux, France) как Lactobacillus fermentum (ID% 99,6, Т 0,87, только 1 тест был противоположным). Ферментировали следующие сахара и спирты: рибозу, галактозу, D-глюкозу, D-фруктозу, D-маннозу, эскулин, мальтозу, лактозу, мелибиозу, сахарозу, D-рафинозу, D-тагатозу и глюконат.
Профиль метаболитов Lactobacillus fermentum ME-3 был характерным для гетероферментативного метаболизма, как определено способом газовой хроматографии (Hewlett-Packard model 6890). Профиль ферментации зависел от среды инкубирования: кроме молочной и уксусной кислот в среде с CO2 продуцировалась в большом количестве янтарная кислота, но в анаэробной среде продуцировался в большом количестве этанол наряду с вышеупомянутыми веществами (таблица 1). Как янтарная кислота, так и этанол могут усиливать свойства стабильности этого микробного штамма в молоке, ферментируемом данным штаммом.
Таблица 1.
Концентрация уксусной кислоты, молочной кислоты, янтарной кислоты и этанола (мг/мл) в среде MRS при культивировании Lactobacillus fermentum ME-3 в микроаэрофильной и анаэробной среде в течение 24 и 48 часов
Молекулярная идентификация
Молекулярная идентификация при помощи ИТС-ПЦР (внутреннего транскрибируемого спейсера - полимеразной цепной реакции) с использованием Lactobacillus fermentum АТСС 14931 в качестве ссылочного штамма подтвердила более раннюю идентификацию с использованием API 50 CHL.
Микроорганизм с вышеупомянутыми свойствами был депонирован в Немецкой Коллекции для Микроорганизмов и Клеточных культур GmbH-s, регистрационный номер депозита DSM 14241 (19.04.2001).
Антимикробная активность
Lactobacillus fermentum ME-3 проявляет высокое антимикробное действие на штаммах Escherichia coli, Shigella sonnei, Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium 1 и 2 и Helicobacter pylori in vitro (таблица 2).
| Таблица 2. Антимикробная активность штамма Lactobacillus fermentum ME-3 на модифицированном MRS-агаре, в MRS-бульоне и молоке |
||||||
| Lactobacillus fermentum ME-3 | Escherichia coli | Shigella sonnei | Staphylococcus aureus | Salmonella typhimurium 1 и 2 | Helicobacter pylori | |
| MRS-агар | Зона ингибирования (мм) | |||||
| CO2/анаэробная среда | 24/22 | 26/21 | 20/19 | 25.8/ 24.7 | 23.8/19.7 | 13.2/13.1 |
| MRS-бульон | Уменьшение общего счета (log10) в сравнении с первоначальным счетом | |||||
| log 6.0 | log 6.7 | log 0.8 | log 6.3 | log 3.8 | не определено | |
| Молоко | Супрессия после различных интервалов времени (24-48 часов) | |||||
| 24 t | 32 t | 24 t | 32 t | 48 t | не определено | |
С использованием ферментации молока удалось показать, что патогены, инокулированные в молоко, убивались в течение 24-48 часов, если молоко ферментировали с Lactobacillus fermentum ME-3. Такое свойство этого штамма может способствовать предупреждению размножения патогенов в продуктах (йогурте, сыре), ферментированных этим штаммом, и предупреждать связанные с питанием инфекции.
Органические кислоты и этанол, продуцируемые Lactobacillus fermentum ME-3, могли бы обеспечивать высокое антимикробное действие этого микроорганизма.
Устойчивость к антибиотикам
Согласно диск-диффузионному тесту (BBL Sensi disks) и Е-тесту (АВ Biodisk, Solna), Lactobacillus fermentum ME-3 был устойчивым к метронидазолу, офлоксацину, азтреонаму, цефокситину и TMP-SMX. Это позволяет использовать штамм Lactobacillus fermentum ME-3 в качестве препарата, сопровождающего лечение антибиотиками, в случае кишечных инфекций и уроинфекций.
Поверхностные структуры микробной клетки
Профиль углеводов поверхностной структуры микробных клеток Lactobacillus fermentum ME-3 определяли с использованием лектинотипирования. Этот штамм лактобацилл агглютинировал с пектином Griffonia simplifolia I, который является специфическим в отношении лигандов Gal и GalNAc в клеточной стенке.
Штамм Lactobacillus fermentum ME-3 не реагировал со следующими другими пектинами: Concanavalin ensiformis (Con А), Griffonia simplicifolia II, Arachis hypogaea (PNA), Vicia sativa (VSA) и Triticum vulgaris (WSA).
Таким образом, особый состав гликокаликса клеточной стенки Lactobacillus fermentum ME-3 становился ясным на основе лектинотипирования, он содержал остатки галактозы и N-ацетилгалактозамина. Эти соединения действуют в качестве адгезинов для сцепления с рецепторами слизистой оболочки эпителиальных клеток верхних мочевых путей.
Это является возможностью блокирования устойчивых к маннозе волосков (пилусов) Escherichia coli, что делает штамм авторов данного изобретения применимым в профилактике инфекций мочевых путей.
Антиокислительные свойства
Лактобацилл инкубируют в MRS-бульоне (Oxoid Ltd.) в течение 24 часов и центрифугируют при 4°С (1500 об/мин) в течение 10 минут с получением осадка, промывают изотонической солью (4°С) и суспендируют до плотности 1,15% KCl (Sigma, USA). Плотность суспензии была при OD600 1/1·109 бактериальных клеток в мл-1).
Для получения лизатов эти клетки разрушали обработкой звуком (В-12 Branson Sonic Power Company, Danbury, Connecticut) в 35 вибрациях с-1 в течение 10 минут на бане со льдом и затем в течение 10 минут при -18°С. Эту суспензию центрифугировали при 4°С при 10000 g/r в течение 10 минут и супернатант фильтровали (мембраны MILLEY-GS, стерильные, 0,22 мкм; Millipore S.A., 67 Molsheim, France) с получением бесклеточного экстракта. Клетки Lactobacillus fermentum ME-3 и лизат продуцировали Н2О2 в значительном количестве (таблица 3).
| Таблица 3. Общая антиокислительная способность штаммов Lactobacillus fermentum МЕ-3 и Е-338-1-1 (согласно тестам LA и TAS), содержание пероксида водорода, отношение восстановленного глутатиона к окисленному глутатиону и активность супероксиддисмутазы |
||
| Свойства | Lactobacillus fermentum МЕ-3 | Lactobacillus fermentum Е-338-1-1 |
| Интактные клетки | Интактные клетки | |
| ТАА в LA-тесте (%) | 29±0.7 (n=5) | 0 |
| TAS (ммоль/л) | 0.16±0.03 (n=5) | 0 |
| H2O2 (мкг/мл) | 31±26 (n=3) | 49±20 (n=3) |
| Лизат клеток | Лизат клеток | |
| LA-тест (%) | 59±3.8 (n=5) | 0 |
| H2O2 (мкг/мл) | 229±37 (n=4) | 137±25 (n=3) |
| TGSH | 12.5±4.1 | 5.5±3.0 |
| GSSG (мкг/мл) | 2.59±2.01 | 5.5±2.4 |
| GSH (мкг/мл) | 9.95±3.30 | Marks |
| GSSG/GSH | 0.28±0.17 | 0е |
| 30D (Е/мг белка) | 0.859±0.309 (n=3) | не определено |
| Пояснения: LA-тест - тест линоленовой кислоты; ТАА - общая антиокислительная активность; TAS - общий антиокислительный статус; GSSG - окисленный глутатион; GSH - восстановленный глутатион; GSSG/GSH - отношение глутатиона восстановленного к глутатиону оксиленному; SOD - супероксиддисмутаза. | ||
Lactobacillus fermentum МЕ-3 имеет Mn-SOD-активность, определяемую электрофорезом. Для определения L. fermentum МЕ-3 SOD-типа бесклеточный экстракт (30 мкг белка) разделяли на 10% неденатурирующем полиакриламидном геле. Изофермент SOD определяли воздействием на этот гель 15 мМ H2O2, после чего сохранялась SOD-активность. Пояснение: H2O2 ингибирует Fe-SOD, но не ингибирует Mn-SOD. Это доказывает, что Lactobacillus fermentum МЕ-3 имеет Mn-SOD-активность.
Штамм Lactobacillus fermentum МЕ-3 обнаруживает высокую величину ТАА (общей антиокислительной активности) в липидной среде на основе теста линоленовой кислоты, также высокую величину TAS (общего антиокислительного статуса) в водной среде (набор Randox, UK). В таблице 3 данные по антиокислительному штамму Lactobacillus fermentum E-338-1 добавлены для сравнения (таблица 3).
Клетки и лизаты штамма Lactobacillus fermentum МЕ-3 улавливают гидроксильные радикалы, что было доказано способом с терефталевой кислотой (27%±5%). 15 мМ восстановленный глутатион использовали для сравнения в качестве хорошо известного акцептора гидроксильных радикалов (84±4,6%). Lactobacillus fermentum МЕ-3 выживал в высокоокислительной среде Н2O2.
Повторное культивирование лиофилизированной культуры, поддерживаемой при комнатной температуре в течение продолжительного времени, доказало жизнеспособность этого штамма и стойкость его свойств. Это гарантирует, что лиофилизированный штамм Lactobacillus fermentum МЕ-3 мог бы быть использован в качестве непищевого продукта в схеме функционального питания.
НАИЛУЧШИЙ СПОСОБ ПРОВЕДЕНИЯ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Пример получения йогурта с высокоантиокислительными свойствами на основе штамма Lactobacillus fermentum МЕ-3 и испытание потребления этого йогурта здоровыми добровольцами.
Чистую культуру Lactobacillus fermentum ME-3 в 0,15% MRS-агаре используют для получения йогурта, дополнительно чистые культуры Lactobacillus plantarum и Lactobacillus buchneri высевают в свежее козье молоко, автоклавированное в течение 20 минут при 110°С. Три культуры этих штаммов лактобацилл смешивают в равных долях вместе с 2% Streptococcus thermophilus и добавляют при 0,2% содержании в автоклавированное козье молоко.
Lactobacillus fermentum ME-3 со штаммами лактобацилл и стрептококков будет гарантировать получение вкусного и высокоантиокислительного йогурта (таблица 4).
| Таблица 4. Антиокислительная активность чистой культуры Lactobacillus fermentum ME-3 и пробиотического йогурта |
||
| Штамм | Общая антиокислительная активность (ТАА %) | |
| Клетки | Йогурт | |
| Lactobacillus fermentum ME-3 | 29 | 70 |
В таблицах 5 и 6 показаны изменения кишечной микрофлоры и показателей окислительного стресса сывороток крови здоровых добровольцев до и после приема пробиотического йогурта из козьего молока в течение 3 недель. Эти изменения доказывают антиокислительное (в том числе антиатерогенное) действие на организм человека.
Еще более высокая общая антиокислительная активность йогурта из козьего молока в сравнении с общей антиокислительной активностью интактных микробных клеток Lactobacillus fermentum ME-3 показана в таблице 5.
Микробные штаммы-добавки гарантируют стандартную кислотность и консистенцию йогурта.
| Таблица 5. Изменения кишечной микрофлоры здоровых добровольцев (n=16) до и после потребления пробиотического йогурта из козьего молока в течение 3 недель |
||||
| До | После | |||
| Колонизированные лица | Отношение лактофлоры (%) | Колонизированные лица | Отношение лактофлоры (%) | |
| Потребление йогурта из козьего молока (16 человек) | ||||
| L. fermentum | 4* | 0,7-5,77 | 16* | 0,5-49,9# |
| Потребление козьего молока (4 человека) | ||||
| L. | 0 | 0 | 1 | 0-32,9 |
| Статистически значимое увеличение: | ||||
| * Критерий Фишера показал различие количеств микроорганизмов в лицах, колонизированных Lactobacillus fermentum ME-3, р<0,015; | ||||
| # Критерий суммы рангов Манна-Уитни показал различие относительной доли Lactobacillus fermentum ME-3 в лактофлоре. | ||||
Таким образом, после потребления йогурта в течение 3 недель этот микроб присутствовал в кишечном тракте всех добровольцев и количество Lactobacillus sp. заметно увеличивалось.
| Таблица 6. Показатели окислительного стресса сывороток крови добровольцев (n=16) до и после потребления пробиотического йогурта из козьего молока в течение 3 недель |
||||
| Свойства | Уровень стандарта | Сыворотки крови до испытания | Испытание крови после испытания | Увеличение |
| ТАА (LA-тест, (%) | 36±4.5 | 38±3.5 | 45±3.4 | 16% |
| TAS, ммоль/л | 1.2±0.2 | 0.82±0.14 | 1.14±0.08 | 29% |
| Отношение Восстановленный/окисленный глутатион (GSSG/GSH) | 0.17±0.08 | 0.15±0.01 | 0.11±0.035 | -32% |
| Лаг-фаза LDL (время устойчивости) | >30 мин | 41±7.9 | 46±8.6 | 11% |
| Базовая величина диеновых конъюгатов (величина экстинкции) | <0.3 | 0.27±0.06 | 0.23±0.06 | -15% |
| Окисл.LDL (Е/л) | >127 | 98±12 | 81±19 | -18% |
| Пояснения: LA-тест - тест линоленовой кислоты; ТАА - общая антиокислительная активность; TAS - общий антиокислительный статус; GSSG - окисленный глутатион; GSH - восстановленный глутатион; GSSG/GSH - отношение глутатиона восстановленного к глутатиону оксиленному; окисл. LDL - окисленные липопротеины низкой плотности. | ||||
Таким образом, все параметры, определенные в сыворотках крови здоровых добровольцев, изменялись благоприятным образом в течение 3-недельного испытания с йогуртом.
Применения данного изобретения не ограничиваются вышеописанным показавшим преимущество примером. В рамках формулы данного изобретения возможны некоторые другие варианты, например получение пробиотического сыра и других молочных продуктов.
Claims (4)
1. Применение штамма Lactobacillus fermentum ME-3 DSM 14241 в качестве пробиотика.
2. Применение по п.1 для приготовления функционального продукта питания.
3. Применение по п.1 для приготовления продукта для профилактики и лечения кишечных инфекций и уроинфекций.
4. Применение по п.1 для приготовления продукта против окислительного стресса.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EEP200100356A EE04580B1 (et) | 2001-06-29 | 2001-06-29 | Mikroorganismi tüvi Lactobacillus fermentum ME-3 kui antimikroobne ja antioksüdantne probiootikum |
| EEP200100356 | 2001-06-29 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2003137810A RU2003137810A (ru) | 2005-05-20 |
| RU2284354C2 true RU2284354C2 (ru) | 2006-09-27 |
Family
ID=8161768
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2003137810/13A RU2284354C2 (ru) | 2001-06-29 | 2002-06-21 | Пробиотик |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US7244424B2 (ru) |
| EP (1) | EP1401457B1 (ru) |
| AT (1) | ATE489959T1 (ru) |
| DE (1) | DE60238482D1 (ru) |
| DK (1) | DK1401457T3 (ru) |
| EE (1) | EE04580B1 (ru) |
| ES (1) | ES2356119T3 (ru) |
| RU (1) | RU2284354C2 (ru) |
| WO (1) | WO2003002131A1 (ru) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2391395C1 (ru) * | 2008-11-19 | 2010-06-10 | Галина Геннадиевна Алехина | ШТАММ Lactobacillus fermentum TS3-06, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ И ПРОИЗВОДСТВА ЖИДКОЙ МОЛОЧНОКИСЛОЙ ЗАКВАСКИ В КАЧЕСТВЕ ПРОДУКТА ПИТАНИЯ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ |
| RU2412239C2 (ru) * | 2008-08-15 | 2011-02-20 | Учреждение Российской Академии медицинских наук Научно-исследовательский институт экспериментальной медицины Северо-Западного отделения РАМН /НИИЭМ СЗО РАМН/ | ШТАММ Lactobacillus fermentum Z, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОБИОТИЧЕСКИХ МОЛОЧНОКИСЛЫХ ПРОДУКТОВ |
| RU2640920C2 (ru) * | 2011-10-27 | 2018-01-12 | Саликс Фармасьютикалз, ИНК. | Электролитные слабительные средства |
| RU2705250C2 (ru) * | 2018-02-05 | 2019-11-06 | Автономная Некоммерческая Организация "Научно-Исследовательский Центр Биотехнологии Антибиотиков И Других Биологически Активных Веществ "Биоан" | Штамм Lactobacillus fermentum U-21, продуцирующий комплекс биологически активных веществ, осуществляющих нейтрализацию супероксид-аниона, индуцируемого химическими агентами |
| RU2757118C2 (ru) * | 2019-12-11 | 2021-10-11 | Общество с ограниченной ответственностью "Фармабиотики" | Применение клеток штамма Lactobacillus fermentum U-21 для предотвращения патологических изменений в тканях, вызванных оксидативным стрессом |
Families Citing this family (18)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20040170617A1 (en) * | 2000-06-05 | 2004-09-02 | Finegold Sydney M. | Method of treating diseases associated with abnormal gastrointestinal flora |
| MXPA05010696A (es) * | 2003-04-02 | 2006-04-18 | Axcan Pharma S A | Cepa de lactobacillus fermentum y usos de la misma. |
| DE102005062731A1 (de) * | 2005-12-22 | 2007-06-28 | Organobalance Gmbh | Neue Lactobacillus Stämme und deren Verwendung |
| TWI346554B (en) | 2008-04-30 | 2011-08-11 | Genmont Biotech Inc | Lactobacillus isolates having anti-inflammatory activities and uses of the same |
| WO2011000879A2 (en) * | 2009-06-30 | 2011-01-06 | Chr. Hansen A/S | A method for producing a fermented milk product |
| US8735089B2 (en) | 2010-01-08 | 2014-05-27 | Compagnie Gervais Danone | Method for selecting bacteria with anti-oxidant action |
| EA024911B1 (ru) | 2010-01-08 | 2016-11-30 | Компани Жервэ Данон | Лактобациллы с антиоксидантным действием |
| US9707207B2 (en) | 2010-05-26 | 2017-07-18 | The United States Of America As Represented By The Department Of Veterans Affairs | Method for diagnosing, preventing, and treating neurological diseases |
| ES2600963T3 (es) * | 2011-06-08 | 2017-02-13 | Novozymes A/S | Células/Cepas Lactobacillus secadas por pulverización y su uso contra Helicobacter pylori |
| WO2013062034A1 (ja) * | 2011-10-28 | 2013-05-02 | 株式会社明治 | ナチュラルチーズおよびその製造方法 |
| GB201223370D0 (en) * | 2012-12-24 | 2013-02-06 | Univ Tartu | Method of treatment using lactobacillus fermentum ME-3 |
| WO2015025072A1 (es) * | 2013-08-23 | 2015-02-26 | Consejo Superior De Investigaciones Científicas (Csic) | Cepa probiótica de lactobacillus reuteri con actividad anti-helicobacter, producto probiótico o bioterapéutico que la comprende y uso del mismo |
| RS57471B1 (sr) * | 2015-12-17 | 2018-09-28 | Institut Za Molekularnu Genetiku I Geneticko Inzenjerstvo Univerzitet U Beogradu | Nova probiotička starter kultura za humanu i animalnu primenu |
| CN106967630B (zh) * | 2016-12-01 | 2019-12-10 | 广东省微生物研究所（广东省微生物分析检测中心） | 一种发酵乳杆菌及其应用 |
| MX2021012552A (es) * | 2019-04-16 | 2021-11-12 | Locus Ip Co Llc | Aditivos alimentarios emulsionantes basados en microbios. |
| KR102424594B1 (ko) * | 2020-11-30 | 2022-07-25 | 파이토지노믹스 주식회사 | 항염 활성 및 유해 미생물에 대한 항균 활성을 가지는 락토바실러스 퍼멘텀 okbl-l.fe 1 균주 및 이의 용도 |
| CN116574630B (zh) * | 2023-01-31 | 2024-02-20 | 江苏省农业科学院 | 具有抑菌和抗氧化活性的乳杆菌、适用于秸秆青贮的复合微生物菌剂及其应用 |
| CN116590175A (zh) * | 2023-04-12 | 2023-08-15 | 吉林省中科特殊食品创新研究院有限公司 | 一种发酵乳杆菌elf041及其应用 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2119796C1 (ru) * | 1997-01-28 | 1998-10-10 | Закрытое акционерное общество "БАКС" | Комплексный пробиотический препарат для животных "бифитрилак" |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| IT1227154B (it) * | 1988-08-05 | 1991-03-19 | A Tosi Farmaceutici S R L Nova | Composizioni farmaceutiche per uso ginecologico a base di lattobacilli |
| US6180100B1 (en) * | 1994-09-30 | 2001-01-30 | Urex Biotech., Inc. | Lactobacillus compositions and methods for treating urinary tract infections |
| KR100211529B1 (ko) | 1997-04-28 | 1999-08-02 | 박원훈 | 유해 미생물 억제 활성을 갖는 신규 내산성 락토바실러스 속 미생물 및 이를 함유하는 가축용 생균활성제 |
| IT1299070B1 (it) * | 1998-04-10 | 2000-02-07 | Proge Farm Srl | Ceppi di lattobacilli capaci di inibire e/o avere azione microbicida nei confronti di microorganismi patogeni e metodo di induzione e |
| RU2133272C1 (ru) | 1998-06-11 | 1999-07-20 | Акционерное общество открытого типа "Биомед" им.И.И.Мечникова | Штамм бактерии lactobacillus fermentum 90-ts-4(21), используемый для получения эубиотического препарата для применения в гинекологической практике |
| ID30071A (id) * | 1998-12-11 | 2001-11-01 | Urex Biotech Inc | Pemberian oral lactobacillus untuk pengobatan dan pencegahan infeksi urogental |
-
2001
- 2001-06-29 EE EEP200100356A patent/EE04580B1/xx unknown
-
2002
- 2002-06-21 US US10/481,713 patent/US7244424B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2002-06-21 DK DK02742853.1T patent/DK1401457T3/da active
- 2002-06-21 EP EP02742853A patent/EP1401457B1/en not_active Expired - Lifetime
- 2002-06-21 WO PCT/EE2002/000006 patent/WO2003002131A1/en not_active Ceased
- 2002-06-21 RU RU2003137810/13A patent/RU2284354C2/ru active
- 2002-06-21 ES ES02742853T patent/ES2356119T3/es not_active Expired - Lifetime
- 2002-06-21 AT AT02742853T patent/ATE489959T1/de active
- 2002-06-21 DE DE60238482T patent/DE60238482D1/de not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2119796C1 (ru) * | 1997-01-28 | 1998-10-10 | Закрытое акционерное общество "БАКС" | Комплексный пробиотический препарат для животных "бифитрилак" |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| MIKELSAAR MARIKA ET. AL: Antagonistic and antioxidative activity of Lactobacilli and survival in oxidative milieu, American journal of clinical nutrition, v.73, no 2S, february 2001, p.495S. ШЕНДЕРОВ Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. Пробиотики и функциональное питание, т.111, М.: Грантъ, 2001, там же, с.84-87. * |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2412239C2 (ru) * | 2008-08-15 | 2011-02-20 | Учреждение Российской Академии медицинских наук Научно-исследовательский институт экспериментальной медицины Северо-Западного отделения РАМН /НИИЭМ СЗО РАМН/ | ШТАММ Lactobacillus fermentum Z, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОБИОТИЧЕСКИХ МОЛОЧНОКИСЛЫХ ПРОДУКТОВ |
| RU2391395C1 (ru) * | 2008-11-19 | 2010-06-10 | Галина Геннадиевна Алехина | ШТАММ Lactobacillus fermentum TS3-06, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ И ПРОИЗВОДСТВА ЖИДКОЙ МОЛОЧНОКИСЛОЙ ЗАКВАСКИ В КАЧЕСТВЕ ПРОДУКТА ПИТАНИЯ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ |
| RU2640920C2 (ru) * | 2011-10-27 | 2018-01-12 | Саликс Фармасьютикалз, ИНК. | Электролитные слабительные средства |
| RU2705250C2 (ru) * | 2018-02-05 | 2019-11-06 | Автономная Некоммерческая Организация "Научно-Исследовательский Центр Биотехнологии Антибиотиков И Других Биологически Активных Веществ "Биоан" | Штамм Lactobacillus fermentum U-21, продуцирующий комплекс биологически активных веществ, осуществляющих нейтрализацию супероксид-аниона, индуцируемого химическими агентами |
| RU2757118C2 (ru) * | 2019-12-11 | 2021-10-11 | Общество с ограниченной ответственностью "Фармабиотики" | Применение клеток штамма Lactobacillus fermentum U-21 для предотвращения патологических изменений в тканях, вызванных оксидативным стрессом |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DK1401457T3 (da) | 2011-01-17 |
| US20040151708A1 (en) | 2004-08-05 |
| ES2356119T3 (es) | 2011-04-05 |
| EE04580B1 (et) | 2006-02-15 |
| EP1401457A1 (en) | 2004-03-31 |
| RU2003137810A (ru) | 2005-05-20 |
| EE200100356A (et) | 2003-02-17 |
| DE60238482D1 (de) | 2011-01-13 |
| ATE489959T1 (de) | 2010-12-15 |
| EP1401457B1 (en) | 2010-12-01 |
| WO2003002131B1 (en) | 2003-03-06 |
| US7244424B2 (en) | 2007-07-17 |
| WO2003002131A1 (en) | 2003-01-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2284354C2 (ru) | Пробиотик | |
| Tamime et al. | Microbiological and technological aspects of milks fermented by bifidobacteria | |
| Pithva et al. | Probiotic attributes of autochthonous Lactobacillus rhamnosus strains of human origin | |
| CN101144065A (zh) | 一种耐过氧化氢、清除自由基的抗氧化干酪乳杆菌及其用途 | |
| RU2165454C1 (ru) | Штамм бактерий bifidobacterium bifidum № 791/баг, используемый для получения жидкого концентрата бифидобактерий, кисломолочных лечебно-диетических продуктов и биологически активных добавок | |
| CN117917475B (zh) | 一种调节肠道菌群的植物乳植杆菌p16及其应用、产品和方法 | |
| TW202108757A (zh) | 用以抗氧化之含乳酸菌菌株或其發酵物之組合物及其用途 | |
| CN106883995A (zh) | 乳酸片球菌jqii-5菌株及其用途 | |
| Heydari et al. | Extraction of bioactive peptides produced in probiotic yoghurt and determination of their biological activities | |
| Zárate et al. | Assessing survival of dairy propionibacteria in gastrointestinal conditions and adherence to intestinal epithelia | |
| Debnath et al. | Assessment of probiotic and antioxidant potential of indigenous Lactobacillus strains isolated from human faecal samples | |
| CN106544287A (zh) | 一株具有抗氧化能力及产细菌素的德式乳杆菌 | |
| JP2007186529A (ja) | 悪臭ガス放出減少方法 | |
| RU2506308C1 (ru) | КОНСОРЦИУМ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ Lactobacillus rhamnosus И Lactobacillus plantarum ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОГО ПРЕПАРАТА И ЗАКВАСКИ ПРЯМОГО ВНЕСЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННОГО МОЛОКА И ФЕРМЕНТИРОВАННОГО СВЕКОЛЬНОГО СОКА | |
| CN119015203B (zh) | 一种具有抗氧化、抗衰老和抗肿瘤活性的发酵粘液乳杆菌菌株a21038及其应用 | |
| RU2584600C2 (ru) | ШТАММ L.bulgaricus, СПОСОБНЫЙ ИНГИБИРОВАТЬ АДГЕЗИЮ ШТАММОВ Н.pylori К ЭПИТЕЛИАЛЬНЫМ КЛЕТКАМ | |
| RU2303058C2 (ru) | Средство для лечения кишечных инфекций, осложненных дисбактериозом "биобаланс-к" | |
| KR20220004865A (ko) | 프로바이오틱스 관련 효소 분비능, 항산화 활성, 담즙산염 분해 활성, 항균 활성이 있고, 유해효소 및 유해대사산물을 생성하지 않는 락토바실러스 브레비스 srcm101607 균주 및 이의 용도 | |
| RU2291194C2 (ru) | Консорциум штаммов бифидобактерий, используемый для получения жидкого концентрата бифидобактерий, кисломолочных, неферментированных лечебно-профилактических продуктов, биологически активных добавок и бактерийных препаратов | |
| KR100299306B1 (ko) | 내산성및생장속도가높고혈중콜레스테롤저하능이우수한젖산균 | |
| Shweta et al. | In vitro studies on anti-inflammatory, antioxidant and antihyperglycemic activities of potential probiotic Pediococcus acidilactici NCDC 252 | |
| RU2376366C2 (ru) | Консорциум штаммов лактобактерий и способ получения на его основе биологически активной добавки или закваски для производства кисломолочных продуктов | |
| TW201809263A (zh) | 具免疫調節機能的植物乳桿菌及其用途 | |
| TWI742406B (zh) | 用以抗氧化之含乳酸菌菌株之食品組合物以及醫藥組合物 | |
| CN115025133B (zh) | 一种乳酸菌口服液及其在缓解和治疗腹泻中的应用 |