[go: up one dir, main page]

RU2135011C1 - Puree "nezhenka" for child's alimentation - Google Patents

Puree "nezhenka" for child's alimentation Download PDF

Info

Publication number
RU2135011C1
RU2135011C1 RU98105351A RU98105351A RU2135011C1 RU 2135011 C1 RU2135011 C1 RU 2135011C1 RU 98105351 A RU98105351 A RU 98105351A RU 98105351 A RU98105351 A RU 98105351A RU 2135011 C1 RU2135011 C1 RU 2135011C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
puree
cream
sugar
nezhenka
alimentation
Prior art date
Application number
RU98105351A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Л.К. Пацюк
Э.С. Гореньков
В.А. Ломачинский
С.П. Шкадинова
О.И. Квасенков
Original Assignee
Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности filed Critical Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority to RU98105351A priority Critical patent/RU2135011C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2135011C1 publication Critical patent/RU2135011C1/en

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

FIELD: food industry. SUBSTANCE: puree contains, mas.pts: apples, 770-879.6; apricots, 70-83.1; cream, 100-103.1; sugar, 60-61.9. EFFECT: higher organoleptical properties; broadened assortment.

Description

Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. The invention relates to the composition of puree canned foods for baby food.

Известно пюре для детского питания, содержащее яблоки, или вишню, или сливы, сливки и сахар (Касьянов Г.И., Квасенков О.И, Шаззо Р.И. Консервы для детей - Краснодар: КубГТУ, 1996, с. 229). Known mashed potatoes for baby food, containing apples, or cherries, or plums, cream and sugar (Kasyanov G.I., Kvasenkov O.I., Shazzo R.I. Canned food for children - Krasnodar: KubSTU, 1996, p. 229).

Недостатком этого пюре является быстрая приедаемость. The disadvantage of this mashed potatoes is their fast weariness.

Техническим результатом изобретения является улучшение органолептических показателей и расширение ассортимента. The technical result of the invention is the improvement of organoleptic characteristics and the expansion of the range.

Этот результат достигается тем, что пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, согласно изобретению дополнительно содержит абрикосы при следующем соотношении компонентов, мас.ч.:
Яблоки - 770 - 879,6
Абрикосы - 70 - 83,1
Сливки - 100 - 103,1
Сахар - 60 - 61,9
Такая композиция пюре за счет сочетания двух фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.This result is achieved in that the puree for baby food containing apples, cream and sugar, according to the invention additionally contains apricots in the following ratio of components, parts by weight:
Apples - 770 - 879.6
Apricots - 70 - 83.1
Cream - 100 - 103.1
Sugar - 60 - 61.9
Such a composition of mashed potatoes due to the combination of two fruit components has less pridemosti.

Пюре готовят путем протирания фруктовой части, смешивания компонентов, гомогенизации и фасовки со стерилизацией. Mashed potatoes are prepared by wiping the fruit part, mixing the components, homogenizing and packing with sterilization.

Опытная проверка показала, что полученное пюре может быть рекомендовано для питания детей в возрасте от 4 месяцев. За счет улучшения органолептических показателей срок приедаемости консервов при двухразовом ежедневном употреблении в составе традиционных рационов питания детей четырехмесячного возраста по сравнению с наиболее близким аналогом увеличен вдвое. An experimental test showed that the resulting puree can be recommended for feeding children from 4 months of age. Due to the improvement of organoleptic indicators, the period of pride of canned food with twice daily use in the composition of traditional diets of children four months of age compared with the closest analogue is doubled.

Таким образом, прелагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов детского питания и получить продукт, обладающий меньшей приедаемостью. Thus, the proposed invention allows to expand the range of baby food and to obtain a product with lesser malleability.

Claims (1)

Пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит абрикосы при следующем соотношении компонентов, мас.ч:
Яблоки - 770,0 - 879,6
Абрикосы - 70,0 - 83,1
Сливки - 100,0 - 103,1
Сахар - 60,0 - 61,9Mashed potatoes for baby food containing apples, cream and sugar, characterized in that it additionally contains apricots in the following ratio of components, parts by weight:
Apples - 770.0 - 879.6
Apricots - 70.0 - 83.1
Cream - 100.0 - 103.1
Sugar - 60.0 - 61.9
RU98105351A 1998-03-24 1998-03-24 Puree "nezhenka" for child's alimentation RU2135011C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU98105351A RU2135011C1 (en) 1998-03-24 1998-03-24 Puree "nezhenka" for child's alimentation

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU98105351A RU2135011C1 (en) 1998-03-24 1998-03-24 Puree "nezhenka" for child's alimentation

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2135011C1 true RU2135011C1 (en) 1999-08-27

Family

ID=20203786

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU98105351A RU2135011C1 (en) 1998-03-24 1998-03-24 Puree "nezhenka" for child's alimentation

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2135011C1 (en)

Cited By (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2173065C1 (en) * 2000-05-29 2001-09-10 Кубанский государственный технологический университет Fruit dessert production process
RU2174354C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174359C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174326C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174352C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174333C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174330C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174328C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174353C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174794C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174766C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-20 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174790C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Fruit dessert production process
RU2174770C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174795C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Fruit dessert production process
RU2174813C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2175206C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-27 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2201114C1 (en) * 2001-11-16 2003-03-27 Кубанский государственный технологический университет Puree for infant feeding "nezhenka"
RU2278536C1 (en) * 2004-11-19 2006-06-27 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) Puree for child's nutrition

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Касьянов Г.И. и др. Консервы для детей. - Краснодар: КубГТУ, 1996, с.29. *

Cited By (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2173065C1 (en) * 2000-05-29 2001-09-10 Кубанский государственный технологический университет Fruit dessert production process
RU2173066C1 (en) * 2000-05-29 2001-09-10 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Fruit dessert production process
RU2173528C1 (en) * 2000-05-29 2001-09-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of fruit-berry dessert preparing
RU2173525C1 (en) * 2000-05-29 2001-09-20 Кубанский государственный технологический университет Method of fruit-berry dessert preparing
RU2173527C1 (en) * 2000-05-29 2001-09-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of production of fruit-berry dessert
RU2173530C1 (en) * 2000-05-29 2001-09-20 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Method of production of fruit-berry dessert
RU2173529C1 (en) * 2000-05-29 2001-09-20 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Method of fruit-berry dessert preparing
RU2173526C1 (en) * 2000-05-29 2001-09-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of fruit-berry dessert preparing
RU2174354C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174359C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174326C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174352C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174333C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174330C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174328C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174353C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-10 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174794C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174766C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-20 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174790C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Fruit dessert production process
RU2174770C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2174795C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Fruit dessert production process
RU2174813C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2175206C1 (en) * 2000-05-29 2001-10-27 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of preparing fruit-and-berry dessert
RU2201114C1 (en) * 2001-11-16 2003-03-27 Кубанский государственный технологический университет Puree for infant feeding "nezhenka"
RU2278536C1 (en) * 2004-11-19 2006-06-27 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) Puree for child's nutrition

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2135011C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135024C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
BR9905829B1 (en) creamy food and condiment, condiment composition based on pumpkin, and process for producing a vegetable based condiment.
RU2135019C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
CZ296386B6 (en) Ginkgo biloba leaf flavonoid extract, which is substantially terpene-free, and use thereof
RU2135027C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2154966C1 (en) Infant food (puree)
RU2135018C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135008C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135022C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135023C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2154962C1 (en) Infant food (puree)
RU2135016C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135013C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135021C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135020C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135010C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135009C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135029C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135017C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135025C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135026C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2154964C1 (en) Infant food (puree)
RU2135015C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation
RU2135012C1 (en) Puree "nezhenka" for child's alimentation