RU2154964C1 - Infant food (puree) - Google Patents
Infant food (puree) Download PDFInfo
- Publication number
- RU2154964C1 RU2154964C1 RU99104980/13A RU99104980A RU2154964C1 RU 2154964 C1 RU2154964 C1 RU 2154964C1 RU 99104980/13 A RU99104980/13 A RU 99104980/13A RU 99104980 A RU99104980 A RU 99104980A RU 2154964 C1 RU2154964 C1 RU 2154964C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- puree
- cream
- sugar
- apples
- guava
- Prior art date
Links
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 title claims description 6
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims abstract description 6
- 241000508269 Psidium Species 0.000 claims abstract description 4
- 241000220225 Malus Species 0.000 claims description 5
- 235000013575 mashed potatoes Nutrition 0.000 claims description 5
- 241001444063 Aronia Species 0.000 claims description 4
- 240000005662 Aronia melanocarpa Species 0.000 abstract 1
- 235000007425 Aronia melanocarpa Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000141359 Malus pumila Species 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 description 1
- 244000170064 Myrciaria floribunda Species 0.000 description 1
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 235000021139 traditional diet Nutrition 0.000 description 1
- 208000016254 weariness Diseases 0.000 description 1
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. The invention relates to the composition of puree canned foods for baby food.
Известно пюре для детского питания, содержащее яблоки, или вишню, или сливы, сливки и сахар (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Шаззо Р.И. Консервы для детей - Краснодар: КубГТУ, 1996, с. 29). Known mashed potatoes for baby food containing apples, or cherries, or plums, cream and sugar (Kasyanov G.I., Kvasenkov O.I., Shazzo R.I. Canned food for children - Krasnodar: KubGTU, 1996, p. 29) .
Недостатком этого пюре является быстрая приедаемость. The disadvantage of this mashed potatoes is their fast weariness.
Техническим результатом изобретения является улучшение органолептических показателей и расширение ассортимента. The technical result of the invention is the improvement of organoleptic characteristics and the expansion of the range.
Этот результат достигается тем, что пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, согласно изобретению дополнительно содержит гуаву и черноплодную рябину при следующем соотношении компонентов, мас. ч.:
Яблоки - 550-612,3
Гуава - 250-259
Черноплодная рябина - 70-72,5
Сливки - 100-101,5
Сахар - 30-30,5
Такая композиция пюре за счет сочетания трех фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.This result is achieved in that the puree for baby food containing apples, cream and sugar, according to the invention additionally contains guava and chokeberry in the following ratio, wt. hours:
Apples - 550-612.3
Guava - 250-259
Chokeberry - 70-72.5
Cream - 100-101.5
Sugar - 30-30.5
Such a composition of mashed potatoes due to the combination of three fruit components has a lesser pride.
Пюре готовят путем протирания фруктовой части, смешивания компонентов, гомогенизации и фасовки со стерилизацией. Mashed potatoes are prepared by wiping the fruit part, mixing the components, homogenizing and packing with sterilization.
Опытная проверка показала, что полученное пюре может быть рекомендовано для питания детей в возрасте от 9 месяцев. За счет улучшения органолептических показателей срок приедаемости консервов при двухразовом ежедневном употреблении в составе традиционных рационов питания детей четырехмесячного возраста по сравнению с наиболее близким аналогом увеличен вдвое. An experimental check showed that the resulting puree can be recommended for feeding children from the age of 9 months. Due to the improvement of organoleptic indicators, the period of pride of canned food with twice daily use as part of traditional diets for children of four months of age is doubled compared to the closest analogue.
Таким образом, предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов детского питания и получить продукт, обладающий меньшей приедаемостью. Thus, the present invention allows to expand the range of baby food and to obtain a product with lesser malleability.
Claims (1)
Яблоки - 550 - 612,3
Гуава - 250 - 259
Черноплодная рябина - 70 - 72,5
Сливки - 100 - 101,5
Сахар - 30 - 30,5Mashed potatoes for baby food containing apples, cream and sugar, characterized in that it additionally contains guava and aronia in the following ratio, wt. hours:
Apples - 550 - 612.3
Guava - 250 - 259
Chokeberry - 70 - 72.5
Cream - 100 - 101.5
Sugar - 30 - 30.5
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU99104980/13A RU2154964C1 (en) | 1999-03-15 | 1999-03-15 | Infant food (puree) |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU99104980/13A RU2154964C1 (en) | 1999-03-15 | 1999-03-15 | Infant food (puree) |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2154964C1 true RU2154964C1 (en) | 2000-08-27 |
Family
ID=20217038
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU99104980/13A RU2154964C1 (en) | 1999-03-15 | 1999-03-15 | Infant food (puree) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2154964C1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2202919C1 (en) * | 2001-11-16 | 2003-04-27 | Кубанский государственный технологический университет | Puree for infant feeding |
| RU2589067C1 (en) * | 2015-06-24 | 2016-07-10 | Владимир Викторович Черниченко | Fruit sauce |
-
1999
- 1999-03-15 RU RU99104980/13A patent/RU2154964C1/en active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Касьянов Г.И. и др. Консервы для детей. - Краснодар: КубГТУ, 1996, с.29. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2202919C1 (en) * | 2001-11-16 | 2003-04-27 | Кубанский государственный технологический университет | Puree for infant feeding |
| RU2589067C1 (en) * | 2015-06-24 | 2016-07-10 | Владимир Викторович Черниченко | Fruit sauce |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2135011C1 (en) | Puree "nezhenka" for child's alimentation | |
| ES2171802T5 (en) | SAUCE ASSISTANT. | |
| RU2135024C1 (en) | Puree "nezhenka" for child's alimentation | |
| BR9905829B1 (en) | creamy food and condiment, condiment composition based on pumpkin, and process for producing a vegetable based condiment. | |
| TW200738174A (en) | High-potency sweetener composition with antioxidant and compositions sweetened therewith | |
| JP2021516535A (en) | Flavored articles with low pH | |
| RU2135019C1 (en) | Puree "nezhenka" for child's alimentation | |
| RU2154966C1 (en) | Infant food (puree) | |
| JP2003160495A (en) | Reactive oxygen scavenging reduction inhibitor | |
| RU2135027C1 (en) | Puree "nezhenka" for child's alimentation | |
| RU2154962C1 (en) | Infant food (puree) | |
| RU2154964C1 (en) | Infant food (puree) | |
| JP6966434B2 (en) | How to mask off-taste with cellobiose and / or psicose | |
| RU2154961C1 (en) | Infant food (puree) | |
| RU2154959C1 (en) | Infant food (puree) | |
| RU2154965C1 (en) | Infant food (puree) | |
| RU2154960C1 (en) | Infant food (puree) | |
| RU2135013C1 (en) | Puree "nezhenka" for child's alimentation | |
| RU2135018C1 (en) | Puree "nezhenka" for child's alimentation | |
| RU2135023C1 (en) | Puree "nezhenka" for child's alimentation | |
| RU2154963C1 (en) | Infant food (puree) | |
| RU2135022C1 (en) | Puree "nezhenka" for child's alimentation | |
| RU2135008C1 (en) | Puree "nezhenka" for child's alimentation | |
| RU2135025C1 (en) | Puree "nezhenka" for child's alimentation | |
| RU2135015C1 (en) | Puree "nezhenka" for child's alimentation |