RU2130055C1 - Concentrated basis "margo" - Google Patents
Concentrated basis "margo" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2130055C1 RU2130055C1 RU96114287A RU96114287A RU2130055C1 RU 2130055 C1 RU2130055 C1 RU 2130055C1 RU 96114287 A RU96114287 A RU 96114287A RU 96114287 A RU96114287 A RU 96114287A RU 2130055 C1 RU2130055 C1 RU 2130055C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- seeds
- sugar
- grass
- vanillin
- citric acid
- Prior art date
Links
- 241000150100 Margo Species 0.000 title description 5
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 36
- 235000002787 Coriandrum sativum Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- GNKZMNRKLCTJAY-UHFFFAOYSA-N 4'-Methylacetophenone Chemical compound CC(=O)C1=CC=C(C)C=C1 GNKZMNRKLCTJAY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 claims abstract description 11
- 229940107131 ginseng root Drugs 0.000 claims abstract description 11
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 11
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 11
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 244000018436 Coriandrum sativum Species 0.000 claims abstract description 9
- 240000000662 Anethum graveolens Species 0.000 claims abstract description 5
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 5
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract description 5
- 241000213996 Melilotus Species 0.000 claims abstract description 4
- 235000000839 Melilotus officinalis subsp suaveolens Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 235000017309 Hypericum perforatum Nutrition 0.000 claims description 11
- 235000017822 Melilotus officinalis Nutrition 0.000 claims description 7
- 240000000366 Melilotus officinalis Species 0.000 claims description 7
- 241000546188 Hypericum Species 0.000 claims description 6
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 6
- 244000141009 Hypericum perforatum Species 0.000 claims description 5
- 235000007983 food acid Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000007173 Abies balsamea Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000018716 Impatiens biflora Species 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 244000062730 Melissa officinalis Species 0.000 description 6
- 235000010654 Melissa officinalis Nutrition 0.000 description 5
- 239000000865 liniment Substances 0.000 description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- 241000125205 Anethum Species 0.000 description 4
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 4
- 241000208308 Coriandrum Species 0.000 description 3
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 3
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 240000000073 Achillea millefolium Species 0.000 description 2
- 235000007754 Achillea millefolium Nutrition 0.000 description 2
- 235000009051 Ambrosia paniculata var. peruviana Nutrition 0.000 description 2
- 235000003097 Artemisia absinthium Nutrition 0.000 description 2
- 240000001851 Artemisia dracunculus Species 0.000 description 2
- 235000017731 Artemisia dracunculus ssp. dracunculus Nutrition 0.000 description 2
- 235000003261 Artemisia vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 241000283726 Bison Species 0.000 description 2
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 description 2
- 240000003538 Chamaemelum nobile Species 0.000 description 2
- 235000007866 Chamaemelum nobile Nutrition 0.000 description 2
- 235000013628 Lantana involucrata Nutrition 0.000 description 2
- 240000005183 Lantana involucrata Species 0.000 description 2
- 235000007232 Matricaria chamomilla Nutrition 0.000 description 2
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 description 2
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 description 2
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 description 2
- 235000006677 Monarda citriodora ssp. austromontana Nutrition 0.000 description 2
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 description 2
- 239000001138 artemisia absinthium Substances 0.000 description 2
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 2
- 235000020071 rectified spirit Nutrition 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N succinic acid Chemical compound OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- AJBZENLMTKDAEK-UHFFFAOYSA-N 3a,5a,5b,8,8,11a-hexamethyl-1-prop-1-en-2-yl-1,2,3,4,5,6,7,7a,9,10,11,11b,12,13,13a,13b-hexadecahydrocyclopenta[a]chrysene-4,9-diol Chemical compound CC12CCC(O)C(C)(C)C1CCC(C1(C)CC3O)(C)C2CCC1C1C3(C)CCC1C(=C)C AJBZENLMTKDAEK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000006054 Agastache cana Species 0.000 description 1
- 241000208340 Araliaceae Species 0.000 description 1
- 235000003880 Calendula Nutrition 0.000 description 1
- 240000001432 Calendula officinalis Species 0.000 description 1
- 235000000604 Chrysanthemum parthenium Nutrition 0.000 description 1
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 description 1
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 description 1
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 description 1
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 description 1
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 description 1
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 description 1
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 description 1
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 description 1
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 description 1
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 description 1
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 description 1
- 241000490050 Eleutherococcus Species 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- 240000004670 Glycyrrhiza echinata Species 0.000 description 1
- 235000001453 Glycyrrhiza echinata Nutrition 0.000 description 1
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 description 1
- 235000017382 Glycyrrhiza lepidota Nutrition 0.000 description 1
- 235000010650 Hyssopus officinalis Nutrition 0.000 description 1
- 240000007890 Leonurus cardiaca Species 0.000 description 1
- 235000000802 Leonurus cardiaca ssp. villosus Nutrition 0.000 description 1
- 235000003805 Musa ABB Group Nutrition 0.000 description 1
- 240000008790 Musa x paradisiaca Species 0.000 description 1
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 description 1
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 description 1
- 235000015266 Plantago major Nutrition 0.000 description 1
- 240000000103 Potentilla erecta Species 0.000 description 1
- 235000016551 Potentilla erecta Nutrition 0.000 description 1
- 244000305267 Quercus macrolepis Species 0.000 description 1
- 241001092391 Sorbus Species 0.000 description 1
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 description 1
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 235000007303 Thymus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 240000002657 Thymus vulgaris Species 0.000 description 1
- 241000219793 Trifolium Species 0.000 description 1
- 240000007316 Xerochrysum bracteatum Species 0.000 description 1
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 description 1
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 description 1
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- -1 color Substances 0.000 description 1
- 229940079919 digestives enzyme preparation Drugs 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 description 1
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 description 1
- 235000019674 grape juice Nutrition 0.000 description 1
- JEGUKCSWCFPDGT-UHFFFAOYSA-N h2o hydrate Chemical compound O.O JEGUKCSWCFPDGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012171 hot beverage Nutrition 0.000 description 1
- 229940010454 licorice Drugs 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000008345 mountainash Nutrition 0.000 description 1
- 235000013348 organic food Nutrition 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 108010027350 protosubtilin Proteins 0.000 description 1
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 description 1
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 1
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 description 1
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 239000001585 thymus vulgaris Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной и безалкогольной промышленности. The invention relates to the alcoholic beverage and non-alcoholic industries.
Известна концентрированная основа, содержащая эссенцию "Ванильно-коричную", сахар, ванилин, лимонную кислоту, кору дуба, лапчатку, корень элеутерококка, плоды боярышника и рябины и водно-спиртовую жидкость [1]. Known concentrated base containing the essence of "Vanilla-cinnamon", sugar, vanillin, citric acid, oak bark, cinquefoil, Eleutherococcus root, fruits of hawthorn and mountain ash and water-alcohol liquid [1].
Недостатком известной основы является невысокие органолептические показатели готового продукта и ее целебные свойства. A disadvantage of the known basis is the low organoleptic characteristics of the finished product and its healing properties.
Известна концентрированная основа (бальзам), содержащая солодку, душицу, укроп, зверобой, ромашку, лимонную кислоту, колер и водно-спиртовую жидкость [2]. Known concentrated base (balm) containing licorice, oregano, dill, St. John's wort, chamomile, citric acid, tint and water-alcohol liquid [2].
Недостатком известной основы является то, что готовый продукт обладает низкими целебными свойствами. A disadvantage of the known basis is that the finished product has low healing properties.
Известна концентрированная основа (бальзам), содержащая яблочный и виноградный сок, сахар, цикорий, шиповник, душицу, донник, мелиссу, календулу, пустырник, чабрец, тысячелистник, полынь, бессмертник, подорожник, ромашку, кардамон, мяту, зубровку, иссоп и воду [3]. A well-known concentrated base (balm) containing apple and grape juice, sugar, chicory, rosehip, oregano, melilot, melissa, calendula, motherwort, thyme, yarrow, wormwood, immortelle, plantain, chamomile, cardamom, mint, bison, hyssop and water [3].
Недостатком известной композиции является ее многокомпонентность, низкие целебные свойства готового продукта. A disadvantage of the known composition is its multicomponent, low healing properties of the finished product.
Наиболее близкой к предлагаемой является концентрированная основа (бальзам), содержащая лист и корень женьшеня, тысячелистник, зубровку, мяту, гвоздику, полынь австралийскую, имбирь, кориандр, яблочный сок, соль поваренную, органическую пищевую кислоту, колер, желатин, сахарин и водно-спиртовую жидкость [4]. Closest to the offer is a concentrated base (balm) containing ginseng leaf and root, yarrow, bison, mint, cloves, Australian wormwood, ginger, coriander, apple juice, table salt, organic food acid, color, gelatin, saccharin and water-water alcohol liquid [4].
Недостатком известной основы является то, что в ее состав входит дефицитное импортное сырье. A disadvantage of the known basis is that it includes scarce imported raw materials.
Техническим результатом предлагаемой основы является получение готового продукта из доступного менее, дорогого сырья, придание ей аромата вишневого листа и расширение ассортимента концентрированных основ (бальзамов). The technical result of the proposed framework is to obtain the finished product from affordable less expensive raw materials, giving it the flavor of a cherry leaf and expanding the range of concentrated bases (balms).
Этот результат достигается тем, что концентрированная основа, содержащая подслащивающий ингредиент, соль поваренную, пищевую кислоту, корень женьшеня, семена кориандра и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит ванилин, траву зверобоя и донника и семена укропа, а в качестве подслащивающего ингредиента и пищевой кислоты - соответственно сахар и лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 л готового продукта:
Сахар - 251,0 - 252,0
Соль поваренная - 1,6 - 1,8
Лимонная кислота - 4,1 - 4,3
Ванилин - 0,00025 - 0,00035
Корень женьшеня - 1,5 - 1,7
Трава зверобоя - 1,4 - 1,6
Трава донника - 4,7 - 4,6
Семена кориандра - 0,8 - 0,9
Семена укропа - 0,8 - 0,9
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
Получают концентрированную основу "Марго" следующим образом. Высушенный корень женьшеня измельчают до размера частиц 1,5 - 3,0 мм, заливают 40%-ным водно-спиртовым раствором и настаивают 8 ч при температуре 18-20oC, перемешивая по 5 мин каждые 2 ч, настой сливают. Этот процесс повторяют еще 2 раза, продолжительность настаивания II и III залива - по 3 ч, смесь настоя объединяют, перемешивают, выдерживают 2 ч, декантируют и фильтруют, а из шрота извлекают спирт.This result is achieved in that a concentrated base containing a sweetening ingredient, table salt, food acid, ginseng root, coriander seeds and an aqueous-alcoholic liquid additionally contains vanillin, St. John's wort and sweet clover grass and dill seeds, and as a sweetening ingredient and food acid - respectively, sugar and citric acid in the following ratio of ingredients, kg per 1000 l of the finished product:
Sugar - 251.0 - 252.0
Salt - 1.6 - 1.8
Citric Acid - 4.1 - 4.3
Vanillin - 0,00025 - 0,00035
Ginseng Root - 1.5 - 1.7
Hypericum herb - 1.4 - 1.6
Melilot grass - 4.7 - 4.6
Coriander Seeds - 0.8 - 0.9
Dill seeds - 0.8 - 0.9
Water-alcohol liquid - The rest
A concentrated Margo base is prepared as follows. The dried ginseng root is crushed to a particle size of 1.5 - 3.0 mm, poured with a 40% aqueous-alcohol solution and infused for 8 hours at a temperature of 18-20 o C, stirring for 5 minutes every 2 hours, the infusion is drained. This process is repeated 2 more times, the duration of infusion II and III of the bay is 3 hours each, the mixture of infusion is combined, stirred, aged for 2 hours, decanted and filtered, and alcohol is extracted from the meal.
Сухую траву зверобоя и донника измельчают до размера частиц 2-3 мм, заливают их водно-спиртовой суспензией ферментных препаратов пектофоетидина П10х, протосубтилина Г20х и пектофоетидина П10х, гидролизуют при температуре 45-48oC в течение 8 ч, сливают гидролизат. Сырье заливают водно-спиртовым раствором с содержанием спирта 3%, экстрагируют при перемешивании и t раствора 45-48oC 3 ч, экстракт сливают и объединяют с гидролизатом. Смесь перемешивают, резко охлаждают до температуры 20-25oC и спиртуют до содержания объемной доли спирта 19,6±0,5%, выдерживают 1,5 - 2 суток, декантируют и фильтруют.Dry grass of St. John's wort and sweet clover is crushed to a particle size of 2-3 mm, poured with a water-alcohol suspension of enzyme preparations of pectofoetidin P10x, protosubtilin G20x and pectofoetidine P10x, hydrolyzed at a temperature of 45-48 o C for 8 hours, drained hydrolyzate. The raw material is poured with a water-alcohol solution with an alcohol content of 3%, extracted with stirring and a solution of 45-48 ° C for 3 hours, the extract is drained and combined with the hydrolyzate. The mixture is stirred, sharply cooled to a temperature of 20-25 o C and alcohol to a volume fraction of alcohol of 19.6 ± 0.5%, incubated for 1.5 to 2 days, decanted and filtered.
Семена кориандра и укропа измельчают до размера частиц 2-3 мм, заливают водно-спиртовым раствором крепостью 59,6% в соотношении 1:3, настаивают при комнатной температуре в течение 1 суток, настой декантируют. Coriander and dill seeds are crushed to a particle size of 2-3 mm, poured with a water-alcohol solution with a strength of 59.6% in a ratio of 1: 3, infused at room temperature for 1 day, the infusion is decanted.
Сахар растворяют в воде, в горячем виде направляют в купажер, последовательно в него дозируют соль поваренную и лимонную кислоту, предварительно растворенные в воде, настой корня женьшеня, спиртованные экстракты зверобоя и донника, спиртованные растворы семян укропа и кориандра, спирт-ректификат, ванилин, растворенный в спирте. Полученную купажную смесь тщательно перемешивают 20-30 мин и фильтруют. Sugar is dissolved in water, sent to the blender in hot form, table salt and citric acid, previously dissolved in water, ginseng root extract, alcoholized extracts of St. John's wort and clover, alcoholized solutions of dill and coriander seeds, rectified alcohol, vanillin, are dosed sequentially into it. dissolved in alcohol. The resulting blend mixture is thoroughly mixed for 20-30 minutes and filtered.
Для получения 1000 л готового продукта используют следующие ингредиенты, кг:
Сахар - 251,0 - 252,0
Соль поваренная - 1,6 - 1,8
Лимонная кислота - 4,1 - 4,3
Ванилин - 0,00025 - 0,00035
Корень женьшеня - 1,5 - 1,7
Трава зверобоя - 1,4 - 1,6
Трава донника - 4,7 - 4,6
Семена кориандра - 0,8 - 0,9
Семена укропа - 0,8 - 0,9
Спирт-ректификат - 266,0 - 268,0 л
Вода питьевая - 606,0 - 608,0 л
Пример 1.To obtain 1000 l of the finished product, the following ingredients are used, kg:
Sugar - 251.0 - 252.0
Salt - 1.6 - 1.8
Citric Acid - 4.1 - 4.3
Vanillin - 0,00025 - 0,00035
Ginseng Root - 1.5 - 1.7
Hypericum herb - 1.4 - 1.6
Melilot grass - 4.7 - 4.6
Coriander Seeds - 0.8 - 0.9
Dill seeds - 0.8 - 0.9
Rectified alcohol - 266.0 - 268.0 L
Drinking water - 606.0 - 608.0 L
Example 1
Для получения 1000 л концентрированной основы "Марго" используют следующие ингредиенты, кг:
Сахар - 251,0
Соль поваренная - 1,6
Лимонная кислота - 4,1
Ванилин - 0,00025
Корень женьшеня - 1,5
Трава зверобоя - 1,4
Трава донника - 4,7
Семена кориандра - 0,8
Семена укропа - 0,8
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
Пример 2.To obtain 1000 l of concentrated base "Margo" use the following ingredients, kg:
Sugar - 251.0
Salt - 1.6
Citric Acid - 4.1
Vanillin - 0,00025
Ginseng Root - 1.5
Hypericum herb - 1.4
Melilot grass - 4.7
Coriander Seeds - 0.8
Dill Seeds - 0.8
Water-alcohol liquid - The rest
Example 2
Для получения 1000 л концентрированной основы "Марго" используют следующие ингредиенты, кг:
Сахар - 251,6
Соль поваренная - 1,7
Лимонная кислота - 4,25
Ванилин - 0,3
Корень женьшеня - 1,6
Трава зверобоя - 1,5
Трава донника - 4,74
Семена кориандра - 0,87
Семена укропа - 0,87
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
Пример 3.To obtain 1000 l of concentrated base "Margo" use the following ingredients, kg:
Sugar - 251.6
Salt - 1.7
Citric Acid - 4.25
Vanillin - 0.3
Ginseng Root - 1.6
Hypericum herb - 1.5
Melilot grass - 4.74
Coriander Seeds - 0.87
Dill Seeds - 0.87
Water-alcohol liquid - The rest
Example 3
Для получения 1000 л концентрированной основы "Марго" используют следующие ингредиенты, кг:
Сахар - 252,0
Соль поваренная - 1,8
Лимонная кислота - 4,3
Ванилин - 0,00035
Корень женьшеня - 1,7
Трава зверобоя - 1,6
Трава донника - 4,6
Семена кориандра - 0,9
Семена укропа - 0,9
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
Предлагаемая концентрированная основа позволяет получить готовый продукт из доступного менее дорогого сырья, придать ей аромат вишневого листа и расширить ассортимент концентрированных основ (бальзамов). Концентрированная основа "Марго" может использоваться как напиток в качестве добавки в горячие напитки (чай, кофе) и коктейли, для приготовления безалкогольных напитков.To obtain 1000 l of concentrated base "Margo" use the following ingredients, kg:
Sugar - 252.0
Salt - 1.8
Citric Acid - 4.3
Vanillin - 0,00035
Ginseng Root - 1.7
Hypericum herb - 1.6
Melilot grass - 4.6
Coriander Seeds - 0.9
Dill Seeds - 0.9
Water-alcohol liquid - The rest
The proposed concentrated base allows you to get the finished product from affordable less expensive raw materials, give it the aroma of cherry leaves and expand the range of concentrated bases (balms). The concentrated base "Margot" can be used as a drink as an additive in hot drinks (tea, coffee) and cocktails, for the preparation of soft drinks.
Источники информации
1. Патент РФ N 2027379, кл. A 23 L 2/00, оп. 1995.Sources of information
1. RF patent N 2027379, cl. A 23 L 2/00, op. 1995.
2. Заявка РФ N 94012058, кл. A 23 L 2/00, оп. 1995
3. Патент СССР N 1797739, кл. A 23 L 2/00, оп. 1993
4. Заявка РФ N 94010640, кл. A 23 L 2/00, оп. 1996а2. RF application N 94012058, cl. A 23 L 2/00, op. 1995
3. USSR patent N 1797739, cl. A 23 L 2/00, op. 1993
4. RF application N 94010640, cl. A 23 L 2/00, op. 1996a
Claims (1)
Сахар - 251,0 - 252,0
Соль поваренная - 1,6 - 1,8
Лимонная кислота - 4,1 - 4,3
Ванилин - 0,00025 - 0,00035
Корень женьшеня - 1,5 - 1,7
Трава зверобоя - 1,4 - 1,6
Трава донника - 4,7 - 4,6
Семена кориандра - 0,8 - 0,9
Семена укропа - 0,8 - 0,9
Водно-спиртовая жидкость - ОстальноеA concentrated base containing a sweetening ingredient, table salt, food acid, ginseng root, coriander seeds and an aqueous-alcoholic liquid, characterized in that it additionally contains vanillin, St. John's wort and sweet clover grass and dill seeds, and as a sweetening ingredient and food acid respectively sugar and citric acid in the following ratio of ingredients, kg per 1000 l of the finished product:
Sugar - 251.0 - 252.0
Salt - 1.6 - 1.8
Citric Acid - 4.1 - 4.3
Vanillin - 0,00025 - 0,00035
Ginseng Root - 1.5 - 1.7
Hypericum herb - 1.4 - 1.6
Melilot grass - 4.7 - 4.6
Coriander Seeds - 0.8 - 0.9
Dill seeds - 0.8 - 0.9
Water-alcohol liquid - The rest
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96114287A RU2130055C1 (en) | 1996-07-17 | 1996-07-17 | Concentrated basis "margo" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96114287A RU2130055C1 (en) | 1996-07-17 | 1996-07-17 | Concentrated basis "margo" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU96114287A RU96114287A (en) | 1998-10-20 |
| RU2130055C1 true RU2130055C1 (en) | 1999-05-10 |
Family
ID=20183294
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU96114287A RU2130055C1 (en) | 1996-07-17 | 1996-07-17 | Concentrated basis "margo" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2130055C1 (en) |
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2170045C1 (en) * | 1999-11-05 | 2001-07-10 | Закрытое акционерное общество фирма "СОГЛАСИЕ" | Concentrated base (balsam) |
| RU2187323C1 (en) * | 2001-03-16 | 2002-08-20 | Государственное унитарное предприятие Производственно-экспериментальный завод Всероссийского научно-исследовательского института лекарственных и ароматических растений РАСХН | Method of preparing concentrate from polyvitamin raw (variants) |
| RU2232530C2 (en) * | 2002-11-05 | 2004-07-20 | Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" РАСХН | Alcohol-free beverage "tea-aqua "amber" |
| RU2232528C2 (en) * | 2002-11-05 | 2004-07-20 | Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" РАСХН | Alcohol-free beverage "tea-aqua "credo" |
| RU2232527C2 (en) * | 2002-11-05 | 2004-07-20 | Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" РАСХН | Alcohol-free beverage "tea-aqua "samotsvet" |
| RU2232529C2 (en) * | 2002-11-05 | 2004-07-20 | Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" РАСХН | Alcohol-free beverage "tea-aqua "cascade" |
| RU2232526C2 (en) * | 2002-11-05 | 2004-07-20 | Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" РАСХН | Alcohol-free beverage "tea-aqua "bela" |
| RU2276185C2 (en) * | 2001-12-28 | 2006-05-10 | Открытое акционерное общество "Тамбовское спиртоводочное предприятие "ТАЛВИС" | Composition for preparing balsam "staryi tambov" and for its producing |
| RU2552793C1 (en) * | 2014-09-29 | 2015-06-10 | Оксана Анатольевна Груцинова | Alcohol beverage base preparation method and alcohol beverage |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2027379C1 (en) * | 1993-10-19 | 1995-01-27 | Рохленко Светлана Григорьевна | Taste-aromatic addition to the foodstuffs and beverages |
| RU94012058A (en) * | 1994-04-06 | 1995-12-10 | Л.П. Бурага | SOFT DRINK |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2076616C1 (en) * | 1994-03-28 | 1997-04-10 | Московская областная ассоциация женьшеневодов | The concentrated base - dietetic balsam |
-
1996
- 1996-07-17 RU RU96114287A patent/RU2130055C1/en active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2027379C1 (en) * | 1993-10-19 | 1995-01-27 | Рохленко Светлана Григорьевна | Taste-aromatic addition to the foodstuffs and beverages |
| RU94010640A (en) * | 1994-03-28 | 1996-01-20 | Московская областная ассоциация женьшеневодов | BASED CONCENTRATED - AQUARIUS BALM DIETARY |
| RU94012058A (en) * | 1994-04-06 | 1995-12-10 | Л.П. Бурага | SOFT DRINK |
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2170045C1 (en) * | 1999-11-05 | 2001-07-10 | Закрытое акционерное общество фирма "СОГЛАСИЕ" | Concentrated base (balsam) |
| RU2187323C1 (en) * | 2001-03-16 | 2002-08-20 | Государственное унитарное предприятие Производственно-экспериментальный завод Всероссийского научно-исследовательского института лекарственных и ароматических растений РАСХН | Method of preparing concentrate from polyvitamin raw (variants) |
| RU2276185C2 (en) * | 2001-12-28 | 2006-05-10 | Открытое акционерное общество "Тамбовское спиртоводочное предприятие "ТАЛВИС" | Composition for preparing balsam "staryi tambov" and for its producing |
| RU2232530C2 (en) * | 2002-11-05 | 2004-07-20 | Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" РАСХН | Alcohol-free beverage "tea-aqua "amber" |
| RU2232528C2 (en) * | 2002-11-05 | 2004-07-20 | Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" РАСХН | Alcohol-free beverage "tea-aqua "credo" |
| RU2232527C2 (en) * | 2002-11-05 | 2004-07-20 | Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" РАСХН | Alcohol-free beverage "tea-aqua "samotsvet" |
| RU2232529C2 (en) * | 2002-11-05 | 2004-07-20 | Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" РАСХН | Alcohol-free beverage "tea-aqua "cascade" |
| RU2232526C2 (en) * | 2002-11-05 | 2004-07-20 | Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" РАСХН | Alcohol-free beverage "tea-aqua "bela" |
| RU2552793C1 (en) * | 2014-09-29 | 2015-06-10 | Оксана Анатольевна Груцинова | Alcohol beverage base preparation method and alcohol beverage |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2130055C1 (en) | Concentrated basis "margo" | |
| RU2132618C1 (en) | Tea beverage | |
| SU1759870A1 (en) | Balsam | |
| CN104531484A (en) | Preparation method of garlic juice and apple wine mixed beverage | |
| RU2059699C1 (en) | Aperitif gorlitsa (turtle-dove) | |
| RU2279837C2 (en) | Vegetable concentrate | |
| SU990805A1 (en) | Composition of herbage liqueur | |
| RU2032728C1 (en) | Composition of ingredients for semisweet liqueur | |
| RU2323964C2 (en) | Sbiten drink production method | |
| RU2130054C1 (en) | Concentrated basis "vlad" | |
| RU2112792C1 (en) | Concentrated base (balsam) "dersu" | |
| RU2092544C1 (en) | Sweet liqueur "witch" | |
| RU2113142C1 (en) | Concentrated base (balsam) "prometei" | |
| SU1138406A1 (en) | Composition for making aromatized grapewine | |
| RU2018523C1 (en) | Composition of ingredients for liqueur | |
| RU2081902C1 (en) | Component composition for balsam | |
| RU2069523C1 (en) | Alcohol-free beverage "flora gvozdichnaya" | |
| RU2065279C1 (en) | Component composition for nonalcoholic carbonated tonic beverage | |
| RU2135572C1 (en) | Wine drink "priokskiye prostory" | |
| KR20090060352A (en) | Saffron Cream Liqueur Manufacturing Process | |
| RU2126820C1 (en) | Composition for alcoholic drink "kalina krasnaya" | |
| RU2102457C1 (en) | Composition for semisweet liqueur "ustyuzhanka" | |
| RU2217491C2 (en) | Composition for preparing balsam "tambovsky volk" and method for its production | |
| RU2070917C1 (en) | Composition for sweet liqueur "shifaly shcherbet" | |
| CN101909455A (en) | Solid water soluble tea composition |