RU2112793C1 - Special vodka "feldegerskaya" - Google Patents
Special vodka "feldegerskaya" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2112793C1 RU2112793C1 RU96118093A RU96118093A RU2112793C1 RU 2112793 C1 RU2112793 C1 RU 2112793C1 RU 96118093 A RU96118093 A RU 96118093A RU 96118093 A RU96118093 A RU 96118093A RU 2112793 C1 RU2112793 C1 RU 2112793C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- alcohol
- vodka
- mixture
- ratio
- water
- Prior art date
Links
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 title claims abstract description 44
- WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N Benzyl alcohol Chemical compound OCC1=CC=CC=C1 WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 25
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 23
- 235000002020 sage Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 241000198694 Passiflora pallida Species 0.000 claims abstract description 17
- 239000010617 anise oil Substances 0.000 claims abstract description 15
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 15
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 11
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 238000000746 purification Methods 0.000 claims abstract description 8
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 19
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims description 13
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 abstract description 6
- 238000003860 storage Methods 0.000 abstract description 5
- 235000020071 rectified spirit Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 5
- 240000004760 Pimpinella anisum Species 0.000 description 4
- 235000012550 Pimpinella anisum Nutrition 0.000 description 4
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- -1 aromatic alcohols Chemical class 0.000 description 3
- 239000003245 coal Substances 0.000 description 3
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 3
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 3
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 2
- XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N limonene Chemical compound CC(=C)C1CCC(C)=CC1 XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000020094 liqueur Nutrition 0.000 description 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 2
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 2
- RUVINXPYWBROJD-ONEGZZNKSA-N trans-anethole Chemical compound COC1=CC=C(\C=C\C)C=C1 RUVINXPYWBROJD-ONEGZZNKSA-N 0.000 description 2
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 2
- WCGUUGGRBIKTOS-GPOJBZKASA-N (3beta)-3-hydroxyurs-12-en-28-oic acid Chemical compound C1C[C@H](O)C(C)(C)[C@@H]2CC[C@@]3(C)[C@]4(C)CC[C@@]5(C(O)=O)CC[C@@H](C)[C@H](C)[C@H]5C4=CC[C@@H]3[C@]21C WCGUUGGRBIKTOS-GPOJBZKASA-N 0.000 description 1
- 241000911175 Citharexylum caudatum Species 0.000 description 1
- 244000018436 Coriandrum sativum Species 0.000 description 1
- 235000002787 Coriandrum sativum Nutrition 0.000 description 1
- 235000007129 Cuminum cyminum Nutrition 0.000 description 1
- 244000304337 Cuminum cyminum Species 0.000 description 1
- WEEGYLXZBRQIMU-UHFFFAOYSA-N Eucalyptol Chemical compound C1CC2CCC1(C)OC2(C)C WEEGYLXZBRQIMU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000721662 Juniperus Species 0.000 description 1
- 235000007265 Myrrhis odorata Nutrition 0.000 description 1
- 240000001890 Ribes hudsonianum Species 0.000 description 1
- 235000016954 Ribes hudsonianum Nutrition 0.000 description 1
- 235000001466 Ribes nigrum Nutrition 0.000 description 1
- 240000007164 Salvia officinalis Species 0.000 description 1
- 235000002912 Salvia officinalis Nutrition 0.000 description 1
- 241001092391 Sorbus Species 0.000 description 1
- 240000007313 Tilia cordata Species 0.000 description 1
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 description 1
- 229940011037 anethole Drugs 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 235000019606 astringent taste Nutrition 0.000 description 1
- 239000003610 charcoal Substances 0.000 description 1
- 229930007050 cineol Natural products 0.000 description 1
- 229960005233 cineole Drugs 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 239000000975 dye Substances 0.000 description 1
- 150000002170 ethers Chemical class 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000001760 fusel oil Substances 0.000 description 1
- 125000001972 isopentyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])(C([H])([H])[H])C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 description 1
- 239000000177 juniperus communis l. berry Substances 0.000 description 1
- 229940087305 limonene Drugs 0.000 description 1
- 235000001510 limonene Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000008345 mountainash Nutrition 0.000 description 1
- 239000008239 natural water Substances 0.000 description 1
- 150000002887 oleanolic acids Chemical class 0.000 description 1
- RUVINXPYWBROJD-UHFFFAOYSA-N para-methoxyphenyl Natural products COC1=CC=C(C=CC)C=C1 RUVINXPYWBROJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 229920002258 tannic acid Polymers 0.000 description 1
- 235000015523 tannic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 238000004448 titration Methods 0.000 description 1
- 229940096998 ursolic acid Drugs 0.000 description 1
- PLSAJKYPRJGMHO-UHFFFAOYSA-N ursolic acid Natural products CC1CCC2(CCC3(C)C(C=CC4C5(C)CCC(O)C(C)(C)C5CCC34C)C2C1C)C(=O)O PLSAJKYPRJGMHO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003675 ursolic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно, к водке особой. The invention relates to the alcoholic beverage industry, namely, to special vodka.
Известна водка особая "Киевская Юбилейная", содержащая водно-спиртовую жидкость, сахар и ароматный спирт веток черной смородины [1]. Known special vodka "Kiev Jubilee" containing water-alcohol liquid, sugar and aromatic alcohol of blackcurrant branches [1].
Однако данная водка характеризуется недостаточно высокими органолептическими показателями, так как наличие одного ароматизирующего компонента недостаточно обогащает водку ароматическими веществами натурального растительного сырья. However, this vodka is not characterized by insufficiently high organoleptic characteristics, since the presence of one flavoring component does not sufficiently enrich vodka with aromatic substances of natural plant materials.
Известна водка особая, содержащая ароматный спирт хвои можжевельника и водно-спиртовую жидкость [2]. Known special vodka containing aromatic alcohol of juniper needles and a water-alcohol liquid [2].
Недостатком данной водки являются ее невысокие органолептические показатели. The disadvantage of this vodka is its low organoleptic characteristics.
Известна водка особая "Александровская", содержащая водно-спиртовую жидкость на основе спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды, ароматный спирт смеси ингредиентов растительного сырья и сахарный сироп 65,8%-ный [3]. Known special vodka "Aleksandrovskaya", containing a water-alcohol liquid based on rectified ethyl alcohol of higher purification and water, aromatic alcohol of a mixture of ingredients of plant materials and 65.8% sugar syrup [3].
В качестве ароматного спирта смеси ингредиентов растительного сырья она содержит ароматный спирт цветов липы и рябины. As an aromatic alcohol, a mixture of ingredients of plant materials, it contains aromatic alcohol of linden and mountain ash flowers.
Кроме того, в состав известной водки особой входят также ароматные спирты тмина и кориандра. In addition, the composition of the famous vodka special also includes aromatic alcohols of cumin and coriander.
Недостатком указанной водки является ее многокомпонентность, что усложняет технологию ее изготовления. Кроме того, известная водка недостаточно стабильна при хранении. The disadvantage of this vodka is its multicomponent nature, which complicates the technology of its manufacture. In addition, the well-known vodka is not stable enough during storage.
Техническим результатом настоящего изобретения является повышение стабильности водки при хранении и расширение ассортимента, особых водок, обладающих новым оригинальным вкусом и ароматом с цитрусово-яблочным оттенком. Это достигается тем, что водка особая, содержащая водно-спиртовую жидкость на основе спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды, сахарный сироп 65,8%-ный, ароматный спирт смеси растительного сырья и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит анисовое масло, а в качестве ароматного спирта смеси растительного сырья содержит ароматный спирт смеси листьев шалфея и можжевеловой ягоды в соотношении 1:2, при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал водки:
ароматный спирт смеси листьев шалфея и можжевеловой ягоды в соотношении 1:2 - 1,5 - 2,0
анисовое масло - 0,001 - 0,003
сахарный сироп 65,8%-ный - 22 - 24
водно-спиртовая жидкость на основе спирта ректифированного вышей очистки и воды - остальное
Впервые созданное сочетание спирта ректификованного, воды, сахара и ароматного спирта смеси листьев шалфея и можжевеловой ягоды в указанном соотношении придает водке особую оригинальность во вкусе и аромате - цитрусово-яблочный тон, хотя эти компоненты в композицию не входят. Кроме того, содержащиеся в листьях шалфея дубильные кислоты, урсоловая кислота и алкалоиды придают стабильность водке при хранении без введения извне консервантов.The technical result of the present invention is to increase the stability of vodka during storage and expand the assortment of special vodkas with a new original taste and aroma with a citrus-apple tint. This is achieved by the fact that special vodka, containing a water-alcohol liquid based on rectified ethyl alcohol of higher purification and water, 65.8% sugar syrup, aromatic alcohol, a mixture of plant materials and water-alcohol liquid, additionally contains anise oil, and the quality of the aromatic alcohol of a mixture of plant materials contains aromatic alcohol of a mixture of sage leaves and juniper berries in a ratio of 1: 2, in the following ratio of ingredients, l per 1000 gave vodka:
aromatic alcohol of a mixture of sage leaves and juniper berries in a ratio of 1: 2 - 1.5 - 2.0
aniseed oil - 0.001 - 0.003
65.8% sugar syrup - 22-24
aqueous-alcoholic liquid based on rectified alcohol of refined purification and water - the rest
The first created combination of rectified alcohol, water, sugar and aromatic alcohol of a mixture of sage leaves and juniper berries in the indicated ratio gives vodka a special originality in taste and aroma - a citrus-apple tone, although these components are not included in the composition. In addition, tannic acids, ursolic acid and alkaloids contained in sage leaves give vodka stability during storage without preservatives.
Для приготовления водки особой "Фельдъегерская" применяют:
- спирт этиловый ректификованный высшей очистки по ГОСТ 5962-67;
- воду питьевую по ГОСТ 2874-82 с жесткостью до 1 моль/м3 для естественной воды и до 0,20 моль/м3 для исправленной воды;
- можжевеловую ягоду по ГОСТ 2802-89;
- шалфей лекарственный по ГФ X ст 282;
- анисовое масло;
- сахар-песок рафинированный по ГОСТ 22-78;
- уголь активный древесный дробленый марки БАУ-А по ГОСТ 6217-74.For the preparation of vodka special "Courier" used:
- rectified ethyl alcohol of the highest purification according to GOST 5962-67;
- drinking water according to GOST 2874-82 with a hardness of up to 1 mol / m 3 for natural water and up to 0.20 mol / m 3 for recovered water;
- juniper berry in accordance with GOST 2802-89;
- Salvia officinalis according to the Global Fund X article 282;
- anise oil;
- Refined granulated sugar in accordance with GOST 22-78;
- crushed active charcoal brand BAU-A according to GOST 6217-74.
Водку особую "Фельдъегерская" готовят из спирта этилового ректификованного высшей очистки с добавлением ароматного спирта можжевеловой ягоды и шалфея, сахарного сиропа 65,8%-ного и анисового масла. Special “Feldjegerskaya” vodka is prepared from rectified ethyl alcohol of the highest purity with the addition of aromatic alcohol of juniper berries and sage, sugar syrup 65.8% and anise oil.
Водно-спиртовый раствор (сортировку) готовят с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40%. A water-alcohol solution (sorting) is prepared in such a way as to obtain vodka with a strength of 40%.
Полученную сортировку тщательно перемешивают, пропускают через угольно-очистительную батарею со скоростью фильтрования до 40 дал/ч для свежего угля и до 30 дал/ч для регенерированного угля. Сахарный сироп, ароматный спирт и анисовое масло вносят в доводной чан. Готовую водку особую фильтруют и разливают. The resulting sorting is thoroughly mixed, passed through a coal-cleaning battery with a filtration rate of up to 40 dal / h for fresh coal and up to 30 dal / h for regenerated coal. Sugar syrup, aromatic alcohol and anise oil are added to the liqueur vat. Special vodka is filtered and poured.
Готовая водка имеет следующее соотношение ингредиентов, л на 1000 дал:
ароматный спирт смеси листьев шалфея и можжевеловой ягоды в соотношении 1:2 - 1,5 - 2,0
анисовое масло - 0,001 - 0,003
сахарный песок 65,8%-ный - 22 - 24
водно-спиртовая жидкость на основе спирта ректификованного высшей очистки и воды - остальное
Пример 1. Спирт и воду, отвечающие требованиям стандартов, смешивают до заданной крепости 40%, сахарный сироп 65,8%-ный приготавливают из 20 кг сахара, анисовое масло предварительно разбавляют спиртом в соотношении 1: 100.Ready vodka has the following ratio of ingredients, l per 1000 gave:
aromatic alcohol of a mixture of sage leaves and juniper berries in a ratio of 1: 2 - 1.5 - 2.0
aniseed oil - 0.001 - 0.003
granulated sugar 65.8% - 22 - 24
water-alcohol liquid based on rectified higher purification alcohol and water - the rest
Example 1. Alcohol and water that meet the requirements of the standards are mixed to a predetermined strength of 40%, 65.8% sugar syrup is prepared from 20 kg of sugar, anise oil is pre-diluted with alcohol in a ratio of 1: 100.
Сортировку пропускают через угольную колонку со скоростью 30 дал/ч. Ароматный спирт из смеси можжевеловой ягоды и листьев шалфея готовят по данным в таблице. Sort is passed through a coal column at a speed of 30 dal / h. Aromatic alcohol from a mixture of juniper berries and sage leaves is prepared according to the data in the table.
Очищенную водку направляют в доводной чан, куда вводят полученный ароматный спирт, сахарный сироп и анисовое масло, разбавленное в спирте. Готовая водка имеет следующее соотношение ингредиентов, л на 1000 дал водки:
ароматный спирт смеси листьев шалфея и можжевеловой ягоды в соотношении 1:2 - 1,8
анисовое масло - 0,002
сахарный песок 65,8%-ный - 23
водно-спиртовая жидкость на основе спирта ректификованного высшей очистки и воды - остальное
При этом соотношении ингредиентов водка особая обладает мягким гармоничным вкусом и характерным для данной водки ароматом с легким цитрусово-яблочным тоном.The purified vodka is sent to a liqueur vat, where the obtained aromatic alcohol, sugar syrup and anise oil diluted in alcohol are introduced. Ready vodka has the following ratio of ingredients, l per 1000 gave vodka:
aromatic alcohol of a mixture of sage leaves and juniper berries in a ratio of 1: 2 - 1.8
anise oil - 0.002
granulated sugar 65.8% - 23
water-alcohol liquid based on rectified higher purification alcohol and water - the rest
With this ratio of ingredients, special vodka has a mild harmonious taste and aroma characteristic of this vodka with a light citrus-apple tone.
Пример 2. Готовят водку особую в примере 1, но соотношение ингредиентов было следующее, л на 1000 дал водки:
ароматный спирт смеси листьев шалфея и можжевеловой ягоды в соотношении 1:2 - 1,5
анисовое масло - 0,001
сахарный сиpоп 65,8%-ный - 22
водно-спиртовая жидкость - остальное
При этом соотношении водка особая обладает мягким вкусом и ароматом с цитрусово-яблочным тоном.Example 2. Prepare special vodka in example 1, but the ratio of ingredients was as follows, l per 1000 gave vodka:
aromatic alcohol of a mixture of sage leaves and juniper berries in a ratio of 1: 2 - 1.5
aniseed oil - 0.001
sugar syrup 65.8% - 22
water-alcohol liquid - the rest
With this ratio, special vodka has a mild taste and aroma with a citrus-apple tone.
Пример 3. Готовят водку как в примере 1, но соотношение ингредиентов следующее, л на 1000 дал водки:
ароматный спирт смеси листьев шалфея и можжевеловой ягоды в соотношении 1:2 - 2,0
анисовое масло - 0,003
сахарный сиpоп 65,8%-ный - 24
водно-спиртовая жидкость - остальное
При этом соотношении ингредиентов водка обладает мягким вкусом и ароматом с ярко выраженным цитрусово-яблочным тоном.Example 3. Prepare vodka as in example 1, but the ratio of ingredients is as follows, l per 1000 gave vodka:
aromatic alcohol of a mixture of sage leaves and juniper berries in a ratio of 1: 2 - 2.0
anise oil - 0.003
sugar syrup 65.8% - 24
water-alcohol liquid - the rest
With this ratio of ingredients, vodka has a mild flavor and aroma with a pronounced citrus-apple tone.
При введении ароматного спирта смеси можжевеловой ягоды и листьев шалфея менее 1,5 л на 1000 дал водки и сахарного сиропа, и анисового масла соответственно менее 23 и 0,002 л на 1000 дал водки она не будет обладать цитрусово-яблочным тоном. With the introduction of aromatic alcohol, a mixture of juniper berries and sage leaves of less than 1.5 liters per 1000 decalitres of vodka and sugar syrup, and anise oil, respectively, less than 23 and 0.002 liters per 1000 decalitres of vodka, it will not have a citrus-apple tone.
При введении же ароматного спирта, сахарного сиропа и анисового масла в количествах соответственно больше 2, 24 и 0,003 л на 1000 дал водки она будет обладать излишней терпкостью, будут преобладать тона можжевеловой ягоды, что также нежелательно. With the introduction of aromatic alcohol, sugar syrup and anise oil in quantities greater than 2, 24 and 0.003 liters per 1000 dal respectively, it will have excessive astringency, tones of juniper berries will prevail, which is also undesirable.
Введение в водку ароматного спирта смеси листьев шалфея и можжевеловой ягоды в соотношении 1:2 в совокупности с сахаром, анисовым маслом в водно-спиртовой жидкости придает новый оригинальный, очень приятный цитрусово-яблочный тон водке, повышает стабильность ее при хранении за счет введенных природных консервантов и позволяет расширить ассортимент особых водок, обогащенных группой биологически активных компонентов листьев шалфея и можжевеловой ягоды (эфирным маслом, алкалоидами, дубильными веществами, урсоловой и олеановой кислотами, витаминами группы B, сахарами, смолами, красящими веществами и др.) в сочетании с эфирным маслом аниса (анетолом, цинеолом, фелландреном, лимоненом). The introduction into vodka of aromatic alcohol a mixture of leaves of sage and juniper berries in a ratio of 1: 2 in combination with sugar, anise oil in a water-alcohol liquid gives a new original, very pleasant citrus-apple tone to vodka, increases its storage stability due to the introduced natural preservatives and allows you to expand the range of special vodkas enriched with a group of biologically active components of sage leaves and juniper berries (essential oil, alkaloids, tannins, ursolic and oleanic acids, B vitamins, sugars, resins, dyes, etc.) in combination with anise essential oil (anethole, cineol, fellandren, limonene).
Готовая водка особая имеет следующие показатели. Ready vodka special has the following indicators.
Физико-химические:
Крепость, % - 40
Объем соляной кислоты с (HCl) = 0,1 моль/дм3, израсходованный на титрование 100 см3 водки, не более - 3,5
Массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный в 1 дм3 безводного спирта, мг, не более - 8
Массовая концентрация сивушного масла в пересчете на смесь изоамилового и изобутилового спиртов (3:1) в 1 дм3 безводного спирта, мг, не более - 4
Массовая концентрация эфиров в пересчете на уксусно-этиловый эфир в 1 дм3 безводного спита, мг, не более - 30
Объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт, %, не более - 0,05
Органолептические:
Внешний вид - - прозрачная жидкость
Цвет - - бесцветный
Вкус - - мягкий, гармоничный
Аромат - - с едва уловимым цитрусово-яблочным оттенком
Источники информации:
1. Авторское свидетельство СССР 1041563, кл. C 12 G 3/06, 1982.Physicochemical:
Fortress,% - 40
The volume of hydrochloric acid with (HCl) = 0.1 mol / dm 3 spent on titration of 100 cm 3 of vodka, not more than 3.5
Mass concentration of aldehydes in terms of acetic in 1 dm 3 of anhydrous alcohol, mg, no more than - 8
Mass concentration of fusel oil in terms of a mixture of isoamyl and isobutyl alcohols (3: 1) in 1 dm 3 anhydrous alcohol, mg, not more than 4
Mass concentration of ethers in terms of ethyl acetate in 1 dm 3 anhydrous sleep, mg, not more than - 30
The volume fraction of methyl alcohol in terms of anhydrous alcohol,%, no more than 0.05
Organoleptic:
Appearance - - clear liquid
Color - - colorless
Taste - - soft, harmonious
Aroma - - with a subtle citrus-apple tint
Sources of information:
1. USSR author's certificate 1041563, cl. C 12
2. Заявка РФ 92001198, кл. C 12 G 3/06, 1995. 2. Application of the Russian Federation 92001198, cl. C 12
3. Заявка РФ 2031931, кл. C 12 G 3/06, 1995. 3. RF application 2031931, cl. C 12
Claims (1)
Ароматный спирт смеси листьев шалфея и можжевеловой ягоды в соотношении 1 : 2 - 1,5 - 2,0
Анисовое масло - 0,001 - 0,003
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22 - 24
Водно-спиртовая жидкость на основе спирта ректификованного высшей очистки и воды - Остальное-Special vodka, containing a water-alcohol liquid based on rectified ethyl alcohol of higher purity and water, 65.8% sugar syrup and aromatic alcohol of a mixture of plant materials, characterized in that it additionally contains anise oil, and as a aromatic alcohol, a mixture of vegetable raw materials - aromatic alcohol mixture of sage leaves and juniper berries in a ratio of 1: 2 in the following ratio of ingredients, l per 100 gave the finished product:
Aromatic alcohol of a mixture of sage leaves and juniper berries in a ratio of 1: 2 - 1.5 - 2.0
Anise oil - 0.001 - 0.003
65.8% sugar syrup - 22-24
Aqueous-alcoholic liquid based on rectified higher purification alcohol and water - The rest is
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96118093A RU2112793C1 (en) | 1996-09-12 | 1996-09-12 | Special vodka "feldegerskaya" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96118093A RU2112793C1 (en) | 1996-09-12 | 1996-09-12 | Special vodka "feldegerskaya" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2112793C1 true RU2112793C1 (en) | 1998-06-10 |
| RU96118093A RU96118093A (en) | 1998-10-10 |
Family
ID=20185334
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU96118093A RU2112793C1 (en) | 1996-09-12 | 1996-09-12 | Special vodka "feldegerskaya" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2112793C1 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2149178C1 (en) * | 1998-11-19 | 2000-05-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Продэкспорт" | Special vodka |
| RU2179184C2 (en) * | 2000-04-17 | 2002-02-10 | Открытое акционерное общество "Кристалл" | Special vodka |
| RU2284350C1 (en) * | 2005-04-21 | 2006-09-27 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Мичуринский экспериментальный завод" Российской академии сельскохозяйственных наук | Special vodka "michurinskaya anisovaya" |
-
1996
- 1996-09-12 RU RU96118093A patent/RU2112793C1/en active
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2149178C1 (en) * | 1998-11-19 | 2000-05-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Продэкспорт" | Special vodka |
| RU2179184C2 (en) * | 2000-04-17 | 2002-02-10 | Открытое акционерное общество "Кристалл" | Special vodka |
| RU2284350C1 (en) * | 2005-04-21 | 2006-09-27 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Мичуринский экспериментальный завод" Российской академии сельскохозяйственных наук | Special vodka "michurinskaya anisovaya" |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2034017C1 (en) | Wine beverage | |
| RU2120473C1 (en) | Vodka "poltinnik" | |
| RU2057801C1 (en) | Component composition for vodka | |
| RU2112793C1 (en) | Special vodka "feldegerskaya" | |
| RU2086630C1 (en) | Special vodka "novgorodskaya osobaya" | |
| RU2106405C1 (en) | Vodka "ninth val" | |
| RU2036229C1 (en) | Special vodka | |
| RU2094457C1 (en) | Method for production of special vodka "shuiskaya" | |
| RU2106404C1 (en) | Special vodka "slava ganguta" | |
| RU2041939C1 (en) | Particular vodka | |
| SU1745125A3 (en) | Process for producing special vodka | |
| RU2175005C1 (en) | Method of production of bitter liqueur | |
| RU2180911C1 (en) | Method of production of bitter liqueur | |
| RU2119944C1 (en) | Composition for special vodka " kirishskaya osobaya" | |
| RU2086628C1 (en) | Composition for special vodka "peter i" | |
| RU2075508C1 (en) | Special vodka | |
| RU2136741C1 (en) | Method of producing special vodka "kavalerist devitsa nadezhda durova" | |
| RU2119943C1 (en) | Special vodka | |
| RU2084505C1 (en) | Vodka | |
| RU2099409C1 (en) | Composition for special vodka "old ekaterinburg" | |
| RU2076147C1 (en) | Special vodka | |
| RU2108377C1 (en) | Method for production of special vodka "otchizna" | |
| RU2086632C1 (en) | Special vodka "sibirskaya troika" | |
| RU2041936C1 (en) | Composition of ingredients for bitter liqueur | |
| RU2175006C1 (en) | Method of production of bitter liqueur |