RU2100426C1

RU2100426C1 - Method of oil preparing from buckwheat husk

Info

Publication number: RU2100426C1
Application number: RU96110008A
Authority: RU
Inventors: М.Н. Дадашев; В.М. Бельков; В.В. Качалов; В.П. Воронов
Original assignee: Научно-исследовательский центр "Экология" Объединенного института высоких температур РАН
Priority date: 1996-05-13
Filing date: 1996-05-13
Publication date: 1997-12-27

Abstract

FIELD: fat and oil industry. SUBSTANCE: buckwheat husk is extracted selectively in medium of carbon dioxide at 32-35 C under pressure 20-25 MPa for 30-120 min followed by separation of the end component from solvent at 32-35 C under pressure 2-4 MPa. EFFECT: improved method of preparing.

Description

Изобретение относится к области переработки отходов зерновых культур, конкретно к способу получения масла из лузги гречихи. The invention relates to the field of processing waste crops, specifically to a method for producing oil from husk of buckwheat.

Решаемой задачей является создание новой, эффективной, экологически чистой технологии получения из лузги гречихи высококачественного масла с максимальным содержанием биологически активных компонентов. The task to be solved is the creation of a new, effective, environmentally friendly technology for producing high-quality oil from the buckwheat husk with a maximum content of biologically active components.

Поставленная задача решается тем, что в способе получения масла из лузги гречихи, включающем селективную экстракцию и последующую сепарацию целевого компонента из исходного сырья осуществляют последовательно в среде двуокиси углерода при температуре 32 35^oC и давлении 20 25 МПа с последующей, по крайней мере, одноступенчатой сепарацией при температуре 32 35^oC и давлении 2 4 МПа при времени экстракции сырья 30 120 мин.The problem is solved in that in the method for producing oil from buckwheat husk, including selective extraction and subsequent separation of the target component from the feedstock, they are carried out sequentially in a carbon dioxide medium at a temperature of 32 35 ^o C and a pressure of 20 25 MPa, followed by at least one-stage separation at a temperature of 32 35 ^o C and a pressure of 2 4 MPa at a time of extraction of raw materials 30 120 minutes

В сверхкритическом состоянии при указанных параметрах углекислый газ имеет аномально низкую вязкость и высокий коэффициент диффуции по сравнению с обычным CO₂. Это приводит к резкому ускорению скорости и глубины экстракции ценных масел из лузги гречихи.In the supercritical state, at these parameters, carbon dioxide has an abnormally low viscosity and a high diffusion coefficient compared to ordinary CO ₂ . This leads to a sharp acceleration of the speed and depth of extraction of valuable oils from buckwheat husks.

Снижение температуры экстракции ниже 32^oC приводит к нарушению критического состояния растворителя и, как следствие, к резкому изменению коэффициента вязкости CO₂, снижению диффузии и выхода целевого продукта.Lowering the extraction temperature below 32 ^o C leads to a violation of the critical state of the solvent and, as a result, to a sharp change in the coefficient of viscosity of CO ₂ , reducing diffusion and yield of the target product.

Повышение температуры экстракции более 35^oC приводит к распаду биологически активных компонентов масла.Increasing the temperature of extraction of more than 35 ^o C leads to the decomposition of biologically active components of the oil.

Диапазон давлений экстракции 20 25 МПа выбран, исходя из того, что он характерен для данного температурного диапазона углекислого газа как растворителя целевого продукта. The extraction pressure range of 20 to 25 MPa was chosen based on the fact that it is characteristic of a given temperature range of carbon dioxide as a solvent of the target product.

Кроме того превышение давления более 25 МПа дополнительно усложняет аппаратурную и технологическую часть процесса. In addition, an excess of pressure of more than 25 MPa additionally complicates the hardware and technological part of the process.

Температура и давление сепарации масла при указанных параметрах экстракции является оптимальными и технологически с ними связаны для эффективного отделения целевого продукта от растворителя. The temperature and pressure of oil separation at the specified extraction parameters is optimal and technologically associated with them for the effective separation of the target product from the solvent.

Длительность экстракции масла из лузги гречихи в среде CO₂ при сверхкритических параметрах выбрана экспериментально: снижается при уменьшении времени экстракции менее 30 мин и менее производительна при времени более 120 мин.The duration of oil extraction from buckwheat husk in CO ₂ medium at supercritical parameters was chosen experimentally: it decreases with a decrease in extraction time of less than 30 minutes and is less efficient at a time of more than 120 minutes.

Пример конкретного выполнения способа. При нормальном давлении в экстрактор с рабочим объемом 5 л загружают до 2 кг лузги гречихи, после чего система вакуумируется. Систему с экстрактором заполняют газообразным углекислым газом, который приводит путем повышения давления и регулировкой температуры в сверхкритическое состояние с параметрами 33,8^oC и 24,2 МПа. Процесс экстрагирования масла при этих параметрах ведут в течение 70 мин. Последующую сепарацию масла проводят при температуре 32^oC и давлении 3,2 МПа.An example of a specific implementation of the method. Under normal pressure, up to 2 kg of buckwheat husk is loaded into an extractor with a working volume of 5 l, after which the system is evacuated. The system with the extractor is filled with gaseous carbon dioxide, which leads to a supercritical state with parameters 33.8 ^° C and 24.2 MPa by increasing the pressure and adjusting the temperature. The process of oil extraction at these parameters is carried out for 70 minutes Subsequent oil separation is carried out at a temperature of 32 ^o C and a pressure of 3.2 MPa.

В результате сверхкритической экстракции гречишного масла из лузги гречихи при заданных условиях в пересчете на 1 кг исходного сырья получено до 10% от полной массы лузги. As a result of supercritical extraction of buckwheat oil from buckwheat husk under the given conditions in terms of 1 kg of feedstock, up to 10% of the total husk mass is obtained.

Claims

A method of obtaining oil from buckwheat husk, characterized in that selective extraction is carried out in a carbon dioxide medium at 32 35 ^° C and 20 25 MPa for 30 120 minutes, followed by separation of the target component from the solvent at 32 35 ^° C and 2 4 MPa.