[go: up one dir, main page]

RU2177695C2 - Пищевая добавка "криласорб" - Google Patents

Пищевая добавка "криласорб" Download PDF

Info

Publication number
RU2177695C2
RU2177695C2 RU99102913/13A RU99102913A RU2177695C2 RU 2177695 C2 RU2177695 C2 RU 2177695C2 RU 99102913/13 A RU99102913/13 A RU 99102913/13A RU 99102913 A RU99102913 A RU 99102913A RU 2177695 C2 RU2177695 C2 RU 2177695C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
food
additive
krilasorb
lactose
food additive
Prior art date
Application number
RU99102913/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU99102913A (ru
Inventor
Е.П. Ананьева
Г.А. Витовска
Г.А. Витовская
М.А. Буракова
Л.С. Ефимова
А.В. Караваева
В.Е. Рыженков
Н.Ю. Фролова
Original Assignee
Санкт-Петербургская Государственная Химико-Фармацевтическая Академия
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Санкт-Петербургская Государственная Химико-Фармацевтическая Академия filed Critical Санкт-Петербургская Государственная Химико-Фармацевтическая Академия
Priority to RU99102913/13A priority Critical patent/RU2177695C2/ru
Publication of RU99102913A publication Critical patent/RU99102913A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2177695C2 publication Critical patent/RU2177695C2/ru

Links

Landscapes

  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

Изобретение относится к медицинской и пищевой промышленности и может быть использовано для получения биологически активной добавки к пище методом микробиологического синтеза. Пищевая добавка содержит в качестве активного вещества продукт биосинтеза дрожжей Cryptococcus laurentii, включающий полисахариды. Пищевая добавка представляет собой гранулы и может дополнительно содержать вспомогательные вещества: лактозу, метилцеллюлозу, поливинилпирролидон, аскорбиновую кислоту. Пищевая добавка нетоксична, не всасывается в кишечнике и обладает гиполипидемической и энтеросорбционной активностью. Снижает повышенное содержание холестерина и триглицеридов в сыворотке крови и в печени, сорбирует ионы тяжелых металлов, выводя их из организма. Пищевая добавка рекомендуется для предупреждения развития атеросклероза. 2 з. п. ф-лы.

Description

Изобретение относится к медицинской и пищевой промышленности и может быть использовано для получения биологически активной добавки к пище методом микробиологического синтеза.
Атеросклероз является наиболее распространенным заболеванием, факторы риска которого могут проявляться в достаточно молодом возрасте (к 30-40 годам).
Его осложнения - основная причина смертности и инвалидизации населения. Неблагоприятная экологическая обстановка в значительном числе регионов усугубляет этот процесс. Поэтому крайне необходима ранняя профилактика заболевания.
Одним из факторов риска при развитии атеросклероза является нарушение липидного и липопротеидного обменов. Известно, что в процессе биосинтеза, метаболизма, абсорбции и реабсорбции значительные количества холестерина и продуктов его деградации - желчных кислот обнаруживаются в кишечнике. Удаление их из организма с помощью нетоксичных, набухающих веществ, обладающих сорбционной активностью, может оказывать эффективное действие. Такие вещества можно использовать в качестве биологически активных добавок к пище.
В настоящее время имеются сведения, что некоторые неспецифические энтеросорбенты, в частности вещества полисахаридной природы (целлюлоза, микрокристаллическая целлюлоза), обладают гиполипидемическим действием [1] .
Однако они представляют собой нерастворимые вещества, длительное употребление которых может травмировать слизистые оболочки и поэтому не могут быть использованы для регулярного применения в качестве добавок к пище.
С такой целью используют пектины, в состав которых входят полисахариды, состоящие из остатков α-D-галактуроновой кислоты. Однако для их приема требуются большие количества (до 50 г в день). Они применяются в основном для регуляции деятельности кишечника и мало эффективны для профилактики гиперлипидемии, так как незначительно снижают уровень холестерина в крови и не снижают уровень триглицеридов [2] .
Задачей изобретения является разработка физиологично действующей, обладающей достаточно высокой гиполипидемической и энтеросорбционной активностью пищевой добавки.
Поставленная задача реализуется предлагаемой пищевой добавкой, которая в качестве активного вещества содержит продукт биосинтеза дрожжей Cryptococcus laurentii - "Криласорб", включающий полисахариды. Пищевая добавка представляет собой гранулы, содержащие вспомогательные вещества: лактозу, метилцеллюлозу, поливинилпирролидон, аскорбиновую кислоту в следующих количествах (на 1 вес. ч. активного вещества):
Лактоза - 0,88 - 1,20
Метилцеллюлоза - 0,0065 - 0,009
Поливинилпирролидон - 0,07 - 0,11
Аскорбиновая кислота - 0,0009 - 0,0011
Для получения продукта биосинтеза дрожжей Cryptococcus laurentii используют питательную среду, содержащую глюкозу, пептон и минеральные соли [3] . Среду разливают в колбы Эрленмейера емкостью 750 мл по 150 мл и стерилизуют в автоклаве при 0,5 атм в течение 30 мин. Для выращивания посевного материала производят засев среды двухсуточной культурой Cr. laurentii штамм 1803-К, выращенной на сусло-агаре при 24±0,5oС, в виде 2 млрд. взвеси по бактериальному стандарту по 7,5 мл в колбу. Культивирование ведут в течение 48 ч при температуре 24±0,5oС и перемешивании (n= 220 об/мин). Полученный посевной материал вносят в ферментационные колбы в количестве 5% от объема среды и выращивают при тех же условиях в течение 96 ч. Затем производят автоклавирование колб при 0,5 атм в течение 20 мин. Жидкость сливают из колб и производят осаждение 2 объемами этилового спирта. Осадок отделяют, измельчают, промывают дважды этиловым спиртом и сушат при 37oС. Получают продукт биосинтеза - криласорб (белый порошок, образующий в водной среде набухающий гель), который используют для приготовления гранул.
Криласорб представляет собой продукт, содержащий полисахариды, состоящие из остатков D-маннозы, D-ксилозы и D-глюкуроновой кислоты. Он не токсичен при пероральном применении, не всасывается в кишечнике и обладает гиполипидемической и энтеросорбционной активностью.
Криласорб снижает повышенное содержание холестерина в сыворотке крови на 26%, триглицеридов в сыворотке крови на 45%, холестерина в печени на 15%, триглицеридов в печени на 25%.
Хорошо выраженные гиполипидемические свойства криласорба могут быть использованы при приеме в пищу с целью профилактики развития атеросклероза. Кроме того, криласорб сорбирует ионы тяжелых металлов, выводя их из организма.
Предлагаемое средство содержит вспомогательные вещества, с помощью которых получают гранулы.
Приготовление гранул
В аппарат кипящего слоя загружают рассчитанное количество криласорба, лактозы и аскорбиновой кислоты. Перемешивают в течение 5 мин при температуре входящего в аппарат воздуха 50-60oС. Производят увлажнение массы добавлением гранулирующего агента (смеси равных объемов 2% водного раствора метилцеллюлозы и 20% водного раствора поливинилпирролидона) до образования гранул с размерами частиц 1-3 мм. По окончании процесса гранулы сушат при 40-45oС в течение 5-8 мин. В случае необходимости, в процессе увлажнения можно добавить любой пищевой ароматизатор, например, лимонный, мятный и т. п.
Пример 1
Криласорб - 1,0000
Лактоза - 0,0880
Метилцеллюлоза - 0,0065
Поливинилпирролидон - 0,0700
Аскорбиновая кислота - 0,0009
Пример 2
Криласорб - 1,0000
Лактоза - 1,2000
Метилцеллюлоза - 0,0090
Поливинилпирролидон - 0,1100
Аскорбиновая кислота - 0,0011
Пример 3
Криласорб - 1,0000
Лактоза - 1,0400
Метилцеллюлоза - 0,0077
Поливинилпирролидон - 0,0900
Аскорбиновая кислота - 0,0010
Составы по примерам 1, 2, 3 проявляют аналогичное действие и могут быть использованы в качестве биологически активной добавки к пище для профилактики развития атеросклероза. Для достижения эффекта достаточно принимать с пищей 5-6 г в день предлагаемой БАД.
Таким образом, предлагаемая биологически активная добавка криласорб нетоксична, физиологично действует, обладает выраженным гиполипидемическим свойством, удобна в употреблении и может быть использована для приема в пищу с целью предупреждения развития атеросклероза.
Литература
1. Наливайко Е. С. Эфферентные методы в медицине (под ред. Н. А. Лопаткина, Ю. М. Лопухина), М. , 1989, с. 103-110.
2. Cerda D. , Robbins F. , J. Clin. Cardiol, 1988, v. 11, 9, p. 589-594.
3. Витовская Г. А. , Ананьева Е. П. , Гринберг Т. А. , Буклова В. Н. , Козлов А. И. Прикладная биохимия и микробиология, 1983, т. 19, вып. 6, с. 728-732.

Claims (2)

1. Пищевая добавка, содержащая активное вещество на основе полисахаридов, отличающаяся тем, что в качестве активного вещества она содержит продукт биосинтеза дрожжей Cryptococсus laurentii штамм 1803-К, включающий полисахариды.
2. Пищевая добавка по п. 1, отличающаяся тем, что дополнительно содержит вспомогательные вещества: лактозу, метилцеллюлозу, поливинилпирролидон, аскорбиновую кислоту в следующих количествах (на 1 вес. ч. активного вещества):
Лактоза - 0,88 - 1,20
Метилцеллюлоза - 0,0065 - 0,009
Поливинилпирролидон - 0,07 - 0,11
Аскорбиновая кислота - 0,0009 - 0,0011
3. Пищевая добавка по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что представляет собой гранулы.
RU99102913/13A 1999-02-15 1999-02-15 Пищевая добавка "криласорб" RU2177695C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU99102913/13A RU2177695C2 (ru) 1999-02-15 1999-02-15 Пищевая добавка "криласорб"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU99102913/13A RU2177695C2 (ru) 1999-02-15 1999-02-15 Пищевая добавка "криласорб"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU99102913A RU99102913A (ru) 2000-12-27
RU2177695C2 true RU2177695C2 (ru) 2002-01-10

Family

ID=20215908

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU99102913/13A RU2177695C2 (ru) 1999-02-15 1999-02-15 Пищевая добавка "криласорб"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2177695C2 (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2009027985A3 (en) * 2007-08-30 2009-04-30 Mark M Levy Fiber/granule complex for the treatment of the gi tract
RU2493867C2 (ru) * 2011-12-14 2013-09-27 Общество с ограниченной ответственностью "Ресурс-Информ" (ООО "Ресурс-Информ") Средство для лечения алкогольных токсикозов

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2087531C1 (ru) * 1996-05-28 1997-08-20 Владимир Константинович Латов Способ получения пищевого биологически-активного продукта переработки дрожжей
RU2092179C1 (ru) * 1996-12-15 1997-10-10 Горшина Елена Сергеевна Препарат, влияющий на тканевой обмен и модулирующий процессы иммунитета в биологических системах, и биологически активная пищевая добавка "мипро-вит"
RU2095408C1 (ru) * 1990-10-17 1997-11-10 СПС Интернэшнл Инк. Способ обработки материала из дрожжевых клеток

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2095408C1 (ru) * 1990-10-17 1997-11-10 СПС Интернэшнл Инк. Способ обработки материала из дрожжевых клеток
RU2087531C1 (ru) * 1996-05-28 1997-08-20 Владимир Константинович Латов Способ получения пищевого биологически-активного продукта переработки дрожжей
RU2092179C1 (ru) * 1996-12-15 1997-10-10 Горшина Елена Сергеевна Препарат, влияющий на тканевой обмен и модулирующий процессы иммунитета в биологических системах, и биологически активная пищевая добавка "мипро-вит"

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2009027985A3 (en) * 2007-08-30 2009-04-30 Mark M Levy Fiber/granule complex for the treatment of the gi tract
RU2493867C2 (ru) * 2011-12-14 2013-09-27 Общество с ограниченной ответственностью "Ресурс-Информ" (ООО "Ресурс-Информ") Средство для лечения алкогольных токсикозов

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU649163B2 (en) Controlled release verapamil tablet
CA2226262A1 (en) Production of .beta.-glucan-mannan preparations by autolysis of cells under certain ph, temperature and time conditions
EP2266582B1 (en) Pharmaceutical composition for preventing dysbiosis associated with enteral administration of antibiotics
CA2085258C (en) Method for growth promotion of animals and powder compositions containing killed microbial cells of bacteria belonging to genus clostridium
AU2008342571B2 (en) A slow-release formulation based on an association of glycogen and alginate
WO2021083384A1 (zh) 低分子量硫酸软骨素、包含其的组合物、其制备方法以及其用途
US20070077305A1 (en) Biocompatible polymeric matrix and preparation thereof
JP3043888B2 (ja) グルコマンナン部分加水分解物を有効成分とする大腸ガン予防剤
RU2177695C2 (ru) Пищевая добавка "криласорб"
EP0648115B1 (en) Composition for controlled release of an active substance and method for the preparation of such a composition
US4019960A (en) Process for the production of a saccharase inhibitor
Ibram Studies on chitosan, chitin and chitooligosaccharides and their biomedical properties
EP2340035B1 (de) Behandlung von fruktose-malabsorption
JPH0421461B2 (ru)
US20230250199A1 (en) Low molecular weight chondroitin sulfate, composition, preparation method and use thereof
JPH0622725A (ja) 腸内代謝改善食品および腸内代謝改善剤
JP3559063B2 (ja) ビフィズス菌増殖促進剤
EP0904701B1 (en) Inactivated micro-organisms containing minerals, process for their preparation, and their use in food, veterinary and pharmaceutical compositions
JP2521229B2 (ja) 大腸崩壊性組成物及びその製造法
PL91664B1 (ru)
US3934006A (en) Pharmaceutical compositions comprising saccharase inhibitors
JP2766439B2 (ja) コレステロール抑制剤
WO2003054208A2 (en) Method of modulating release of saccharides and uses thereof
RU2843181C9 (ru) Низкомолекулярный хондроитина сульфат, его композиция, способ получения и применение
RU2843181C1 (ru) Низкомолекулярный хондроитина сульфат, его композиция, способ получения и применение

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20060216