RU2167544C2 - Способ получения экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для виноделия - Google Patents
Способ получения экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для виноделия Download PDFInfo
- Publication number
- RU2167544C2 RU2167544C2 RU99105187/13A RU99105187A RU2167544C2 RU 2167544 C2 RU2167544 C2 RU 2167544C2 RU 99105187/13 A RU99105187/13 A RU 99105187/13A RU 99105187 A RU99105187 A RU 99105187A RU 2167544 C2 RU2167544 C2 RU 2167544C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- extract
- stevia rebaudiana
- winemaking
- rebaudiana bertoni
- plant
- Prior art date
Links
- 239000000284 extract Substances 0.000 title claims abstract description 23
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 title claims abstract description 6
- 238000011514 vinification Methods 0.000 title claims abstract description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 6
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims abstract description 4
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 13
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 6
- 238000002803 maceration Methods 0.000 claims description 5
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 3
- 230000029087 digestion Effects 0.000 claims description 2
- 235000006092 Stevia rebaudiana Nutrition 0.000 claims 1
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 abstract description 8
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 4
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 abstract description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 abstract description 3
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 abstract description 2
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 abstract description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 abstract 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 238000002955 isolation Methods 0.000 abstract 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 abstract 1
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241000544066 Stevia Species 0.000 description 5
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 4
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 4
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 4
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 3
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 description 3
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 239000004397 EU approved solvent Substances 0.000 description 1
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 description 1
- 238000004364 calculation method Methods 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 1
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 1
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 description 1
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 description 1
- 238000000859 sublimation Methods 0.000 description 1
- 230000008022 sublimation Effects 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Seasonings (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано при производстве вин с остаточным сахаром из винограда с малой сахаристостью. Для получения экстракта осуществляют водную дигестию сухих измельченных листьев растения Stevia Rebaudiana bertoni, взятых из расчета 1 г сухого сырья на 100 мл воды. Сухое измельченное сырье заливают холодной водой. Смесь нагревают до 100°С и выдерживают в течение одного часа при 100°С. После этого экстракт отделяют. Массу, оставшуюся после отделения экстракта, подвергают мацерации 40 %-ной водно-спиртовой смесью. Мацерацию проводят в течение одних суток. Соотношение массы, оставшейся после отделения экстракта, и 40 %-ной водно-спиртовой жидкости составляет 1 г массы на 50 мл водно-спиртовой жидкости. Экстракты, полученные после дигестии и мацерации, объединяют. Предлагаемый способ позволяет обеспечить полноту экстрагирования подслащивающих веществ из растения стевия и получить экстракт, совместимый по своим свойствам: прозрачности, цвету, аромату и вкусу, с вином. При этом, благодаря своим диетическим свойствам - отсутствию сахарозы и низкой калорийности - экстракт может применяться для производства вин профилактического и лечебного назначения.
Description
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано при производстве вин с остаточным сахаром из винограда с малой сахаристостью.
Известен способ получения и очистки подсластителя из растения стевия, предусматривающий обработку сухих листьев стевии водой или спиртом, снижение pH среды до 4 и менее, добавление гидроксида кальция, фильтрацию, введение в фильтрат органического растворителя и вновь удаление образовавшегося осадка (Япония, П N 62-57296, МКИ A 23 L 1/22, 1987 г.).
Недостатком данного способа является длительность технологического процесса (36 ч), обусловленная большим количеством технологических операций и тем, что экстракция водой сладких компонентов сырья осуществляется в течение 16 ч, а также значительная энергоемкость технологии и недостаточно полное извлечение подслащивающихся веществ из исходного сырья.
Более близким техническим решением является способ, предусматривающий экстракцию сладких веществ исходного сырья водой и сушку фильтрата, измельчение сухих листьев стевии перед экстракцией до размеров частиц менее 1 см, обратно возгонку с ацетоном при соотношении массы измельченных листьев и ацетона 1:5 - 1:15, при температуре 56-58oC в течение 3-5 часов, удаление ацетона из полученной смеси в вакууме при температуре 25 - 35oC, обработку полученного экстракта 96%-ным раствором этилового спирта при соотношении экстракта и спирта 1:5,0 - 1:7,73 при температуре 4 - 8oC в течение 68 часов с последующей фильтрацией через фильтр-картон и упариванием под вакуумом при температуре 50 - 65oC, до консистенции сиропа с массовой долей сухих веществ 55-70% (СССР, А.С. N 1794442, МКИ A 23 L 1/230, 1993 г.).
Недостатком этого способа являются большие затраты материальных средств и энергоносителей, а также использование в технологическом процессе непищевых растворителей, что снижает диетические свойства получаемого экстракта.
Техническим результатом, достигаемым настоящим изобретением является получение экстракта стении, совместно по своим свойствам - прозрачности, цвету, аромату и вкусу - с вином и одновременное снижение затрат на производство данного сахарозаменителя.
Заявленный технический результат достигается тем, что в способе получения экстракта растения Stevia Rebaudiana bertoni для виноделия, предусматривают экстрагирование растительного сырья, при этом экстрагирование проводят в два этапа, вначале осуществляют дигестию, для проведения которой сухие измельченные листья растения Stevia Rebaudiana bertoni, взятые из расчета 1 г сухого сырья на 100 мл воды заливают холодной водой, смесь постепенно нагревают до 100oC и выдерживают в течение одного часа при температуре 100oC, после чего экстракт отделяют, а затем осуществляют второй этап экстрагирования - мацерацию, для проведения которой массу, оставшуюся после отделения экстракта, заливают 40%-ной водно-спиртовой смесью и выдерживают в течение одних суток с последующим отделением полученного экстракта и его объединением с предыдущим, при этом процесс мацерации ведут из расчета 1 г массы, оставшейся после отделения экстракта, на 50 мл водно-спиртовой смеси.
Отличительной особенностью способа, обеспечивающей полноту извлечения сладких компонентов, является смешивание измельченного сырья с холодной водой и постепенное повышение температуры до кипения, т.к. при этом протеины успевают раствориться и продиффундировать раньше, чем произойдет процесс коагуляции, и тем самым создаются более благоприятные условия для диффузии подслащивающих веществ.
Пример. 1,0 кг высушенных листьев стевии измельчают до размера частиц 1 мм на измельчителе любой конструкции, заливают 100 л холодной воды, постепенно доводят температуру экстракции до 100oC и поддерживают эту температуру в течение одного часа, затем первый экстракт сливают, оставшуюся после слива массу заливают новым экстрагентом - 40%-ной водно-спиртовой смесью в количестве 50 кг, экспозиция мацерации при этом составляет одни сутки. Вытяжку отфильтровывают и объединяют с первой вытяжкой.
Полученный экстракт обладает следующими органолептическим и физико-химическим показателями.
1. Органолептические показатели: внешний вид - слегка мутноватая жидкость; цвет - темно-коричневый; вкус - сладкий, со слабо выраженным ароматом, свойственным растению стевия.
2. Физико-химические показатели: массовая доля, в %: стевиозида - 0,07-0,16; сухих веществ - 0,5-0,7; углеводов - отсутствуют.
Калорийность - 0,4-0,6 ккал.
Таким образом, данный способ наряду с полнотой извлечения стевизоида обеспечивает получение подсластителя по прозрачности, цвету, аромату и вкусу совместимого с вином, кроме того полученный этим методом экстракт длительное время сохраняет стабильность. Благодаря своим диетическим свойствам - отсутствию сахара и низкой калорийности, экстракт может быть использован для производства вин лечебного и профилактического назначения.
Claims (1)
- Способ получения экстракта из растения Stevia Rebaudiana bertoni для виноделия, предусматривающий экстрагирование растительного сырья, отличающийся тем, что экстрагирование проводят в два этапа, вначале осуществляют дигестию, для проведения которой сухие измельченные листья растения Stevia Rebaudiana bertoni, взятые из расчета 1 г сухого сырья на 100 мл воды, заливают холодной водой, смесь постепенно нагревают до 100oC и выдерживают в течение одного часа при 100oC, после чего экстракт отделяют, а затем осуществляют второй этап экстрагирования - мацерацию, для проведения которой массу, оставшуюся после отделения экстракта, заливают 40%-ной водно-спиртовой смесью и выдерживают в течение одних суток с последующим отделением полученного экстракта и его объединением с предыдущим, при этом процесс мацерации ведут из расчета 1 г массы, оставшейся после отделения экстракта, на 50 мл водно-спиртовой смеси.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU99105187/13A RU2167544C2 (ru) | 1999-03-09 | 1999-03-09 | Способ получения экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для виноделия |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU99105187/13A RU2167544C2 (ru) | 1999-03-09 | 1999-03-09 | Способ получения экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для виноделия |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU99105187A RU99105187A (ru) | 2001-04-10 |
| RU2167544C2 true RU2167544C2 (ru) | 2001-05-27 |
Family
ID=20217158
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU99105187/13A RU2167544C2 (ru) | 1999-03-09 | 1999-03-09 | Способ получения экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для виноделия |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2167544C2 (ru) |
Cited By (40)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2198548C1 (ru) * | 2001-06-01 | 2003-02-20 | Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственное холдинговое объединение "СТЕВИЯ-АГРОМЕДФАРМ" | Способ получения экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni |
| RU2239333C1 (ru) * | 2003-04-21 | 2004-11-10 | Государственное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Способ производства экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для консервирования |
| RU2301531C1 (ru) * | 2006-01-27 | 2007-06-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия | Способ получения молочно-растительного экстракта из листьев стевии |
| MD3525G2 (ru) * | 2007-11-07 | 2008-10-31 | Институт Пишевых Технологий | Способ получения экстракта Stevia rebaudiana Bertoni |
| RU2420068C1 (ru) * | 2010-02-01 | 2011-06-10 | Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственное объединение "ЭКОПРОДУКТ" | Композиция для хлеба |
| US8257948B1 (en) | 2011-02-17 | 2012-09-04 | Purecircle Usa | Method of preparing alpha-glucosyl Stevia composition |
| US8299224B2 (en) | 2009-10-15 | 2012-10-30 | Purecircle Sdn Bhd | High-purity Rebaudioside D |
| US8318459B2 (en) | 2011-02-17 | 2012-11-27 | Purecircle Usa | Glucosyl stevia composition |
| US8334006B2 (en) | 2005-10-11 | 2012-12-18 | Purecircle Sdn Bhd | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
| US8337927B2 (en) | 2005-10-11 | 2012-12-25 | Purecircle Sdn Bhd | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
| CN102899214A (zh) * | 2012-11-14 | 2013-01-30 | 俞爱平 | 一种干红葡萄酒的酿制方法 |
| US8790730B2 (en) | 2005-10-11 | 2014-07-29 | Purecircle Usa | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
| US8981081B2 (en) | 2010-03-12 | 2015-03-17 | Purecircle Usa Inc. | High-purity steviol glycosides |
| US9029426B2 (en) | 2010-12-13 | 2015-05-12 | Purecircle Sdn Bhd | Highly soluble Rebaudioside D |
| US9107436B2 (en) | 2011-02-17 | 2015-08-18 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier |
| US9243273B2 (en) | 2012-05-22 | 2016-01-26 | Purecircle Sdn Bhd | Method for making rebaudioside X |
| US9386797B2 (en) | 2011-02-17 | 2016-07-12 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
| US9392799B2 (en) | 2011-02-17 | 2016-07-19 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
| US9427006B2 (en) | 2011-02-10 | 2016-08-30 | Purecircle Sdn Bhd | Highly soluble Stevia sweetener |
| US9474296B2 (en) | 2011-02-17 | 2016-10-25 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
| US9510611B2 (en) | 2010-12-13 | 2016-12-06 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition to improve sweetness and flavor profile |
| US9752174B2 (en) | 2013-05-28 | 2017-09-05 | Purecircle Sdn Bhd | High-purity steviol glycosides |
| US9771434B2 (en) | 2011-06-23 | 2017-09-26 | Purecircle Sdn Bhd | Products from stevia rebaudiana |
| US9877501B2 (en) | 2011-06-03 | 2018-01-30 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition |
| US9894922B2 (en) | 2011-05-18 | 2018-02-20 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl rebaudioside C |
| US10004245B2 (en) | 2009-11-12 | 2018-06-26 | Purecircle Sdn Bhd | Granulation of a stevia sweetener |
| US10021899B2 (en) | 2011-05-31 | 2018-07-17 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition |
| US10480019B2 (en) | 2011-08-10 | 2019-11-19 | Purecircle Sdn Bhd | Process for producing high-purity rubusoside |
| US10696706B2 (en) | 2010-03-12 | 2020-06-30 | Purecircle Usa Inc. | Methods of preparing steviol glycosides and uses of the same |
| US10780170B2 (en) | 2013-06-07 | 2020-09-22 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia extract containing selected steviol glycosides as flavor, salty and sweetness profile modifier |
| US10952458B2 (en) | 2013-06-07 | 2021-03-23 | Purecircle Usa Inc | Stevia extract containing selected steviol glycosides as flavor, salty and sweetness profile modifier |
| US11202461B2 (en) | 2014-09-02 | 2021-12-21 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia extracts |
| US11464246B2 (en) | 2011-09-07 | 2022-10-11 | Purecircle Sdn Bhd | Highly soluble Stevia sweetener |
| US11647771B2 (en) | 2015-10-26 | 2023-05-16 | Purecircle Usa Inc. | Steviol glycoside compositions |
| US11653686B2 (en) | 2015-12-15 | 2023-05-23 | Purecircle Usa Inc. | Steviol glycoside compositions |
| US11690391B2 (en) | 2011-02-17 | 2023-07-04 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier |
| US11871771B2 (en) | 2011-02-17 | 2024-01-16 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl Stevia composition |
| US12016355B2 (en) | 2011-02-10 | 2024-06-25 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition |
| US12441753B2 (en) | 2011-12-19 | 2025-10-14 | Purecircle Sdn. Bhd. | Methods for purifying steviol glycosides and uses of the same |
| US12479877B2 (en) | 2010-03-12 | 2025-11-25 | The Coca-Cola Company | Methods for purifying steviol glycosides and uses of the same |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1761785A1 (ru) * | 1989-08-24 | 1992-09-15 | Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Винограда И Продуктов Его Переработки "Магарач" | Способ производства низкокалорийного виноградного вина |
-
1999
- 1999-03-09 RU RU99105187/13A patent/RU2167544C2/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1761785A1 (ru) * | 1989-08-24 | 1992-09-15 | Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Винограда И Продуктов Его Переработки "Магарач" | Способ производства низкокалорийного виноградного вина |
Cited By (73)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2198548C1 (ru) * | 2001-06-01 | 2003-02-20 | Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственное холдинговое объединение "СТЕВИЯ-АГРОМЕДФАРМ" | Способ получения экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni |
| RU2239333C1 (ru) * | 2003-04-21 | 2004-11-10 | Государственное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Способ производства экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для консервирования |
| US8337927B2 (en) | 2005-10-11 | 2012-12-25 | Purecircle Sdn Bhd | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
| US8790730B2 (en) | 2005-10-11 | 2014-07-29 | Purecircle Usa | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
| US10531683B2 (en) | 2005-10-11 | 2020-01-14 | Purecircle Sdn Bhd | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
| US8334006B2 (en) | 2005-10-11 | 2012-12-18 | Purecircle Sdn Bhd | Process for manufacturing a sweetener and use thereof |
| RU2301531C1 (ru) * | 2006-01-27 | 2007-06-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия | Способ получения молочно-растительного экстракта из листьев стевии |
| MD3525G2 (ru) * | 2007-11-07 | 2008-10-31 | Институт Пишевых Технологий | Способ получения экстракта Stevia rebaudiana Bertoni |
| US8299224B2 (en) | 2009-10-15 | 2012-10-30 | Purecircle Sdn Bhd | High-purity Rebaudioside D |
| US10004245B2 (en) | 2009-11-12 | 2018-06-26 | Purecircle Sdn Bhd | Granulation of a stevia sweetener |
| RU2420068C1 (ru) * | 2010-02-01 | 2011-06-10 | Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственное объединение "ЭКОПРОДУКТ" | Композиция для хлеба |
| US12037356B2 (en) | 2010-03-12 | 2024-07-16 | Purecircle Usa Inc. | Methods of preparing steviol glycosides and uses of the same |
| US12479877B2 (en) | 2010-03-12 | 2025-11-25 | The Coca-Cola Company | Methods for purifying steviol glycosides and uses of the same |
| US11773125B2 (en) | 2010-03-12 | 2023-10-03 | Purecircle Usa Inc. | Methods of preparing steviol glycosides and uses of the same |
| US8981081B2 (en) | 2010-03-12 | 2015-03-17 | Purecircle Usa Inc. | High-purity steviol glycosides |
| US10696706B2 (en) | 2010-03-12 | 2020-06-30 | Purecircle Usa Inc. | Methods of preparing steviol glycosides and uses of the same |
| US11155570B2 (en) | 2010-03-12 | 2021-10-26 | Purecircle Usa Inc. | Methods of preparing steviol glycosides and uses of the same |
| US11950611B2 (en) | 2010-12-13 | 2024-04-09 | Purecircle Sdn Bhd | Highly soluble Rebaudioside D |
| US11291232B2 (en) | 2010-12-13 | 2022-04-05 | Purecircle Sdn Bhd | Highly soluble Rebaudioside D |
| US9029426B2 (en) | 2010-12-13 | 2015-05-12 | Purecircle Sdn Bhd | Highly soluble Rebaudioside D |
| US9510611B2 (en) | 2010-12-13 | 2016-12-06 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition to improve sweetness and flavor profile |
| US11812771B2 (en) | 2011-02-10 | 2023-11-14 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition |
| US9427006B2 (en) | 2011-02-10 | 2016-08-30 | Purecircle Sdn Bhd | Highly soluble Stevia sweetener |
| US11856974B2 (en) | 2011-02-10 | 2024-01-02 | Purecircle Sdn Bhd | Highly soluble stevia sweetener |
| US12016355B2 (en) | 2011-02-10 | 2024-06-25 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition |
| US10362797B2 (en) | 2011-02-10 | 2019-07-30 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition |
| US9386797B2 (en) | 2011-02-17 | 2016-07-12 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
| US9107436B2 (en) | 2011-02-17 | 2015-08-18 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier |
| US8911971B2 (en) | 2011-02-17 | 2014-12-16 | Purecircle Usa Inc. | Glucosyl stevia composition |
| US11871771B2 (en) | 2011-02-17 | 2024-01-16 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl Stevia composition |
| US8993269B2 (en) | 2011-02-17 | 2015-03-31 | Purecircle Usa Inc. | Glucosyl stevia composition |
| US11844365B2 (en) | 2011-02-17 | 2023-12-19 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl Stevia composition |
| US9055761B2 (en) | 2011-02-17 | 2015-06-16 | Purecircle Usa Inc. | Glucosyl Stevia composition |
| US11957144B2 (en) | 2011-02-17 | 2024-04-16 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier |
| US9615599B2 (en) | 2011-02-17 | 2017-04-11 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
| US10602762B2 (en) | 2011-02-17 | 2020-03-31 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier |
| US9474296B2 (en) | 2011-02-17 | 2016-10-25 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
| US10743572B2 (en) | 2011-02-17 | 2020-08-18 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier |
| US11690391B2 (en) | 2011-02-17 | 2023-07-04 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosylated steviol glycoside as a flavor modifier |
| US8257948B1 (en) | 2011-02-17 | 2012-09-04 | Purecircle Usa | Method of preparing alpha-glucosyl Stevia composition |
| US9392799B2 (en) | 2011-02-17 | 2016-07-19 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
| US11678685B2 (en) | 2011-02-17 | 2023-06-20 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
| US12279635B2 (en) | 2011-02-17 | 2025-04-22 | PureCirlce Sdn. Bhd. | Glucosylated steviol glycoside as a flavor |
| US11229228B2 (en) | 2011-02-17 | 2022-01-25 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl stevia composition |
| US8318459B2 (en) | 2011-02-17 | 2012-11-27 | Purecircle Usa | Glucosyl stevia composition |
| US11950610B2 (en) | 2011-05-18 | 2024-04-09 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl Rebaudioside C |
| US9894922B2 (en) | 2011-05-18 | 2018-02-20 | Purecircle Sdn Bhd | Glucosyl rebaudioside C |
| US10021899B2 (en) | 2011-05-31 | 2018-07-17 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition |
| US11712055B2 (en) | 2011-05-31 | 2023-08-01 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition |
| US9877501B2 (en) | 2011-06-03 | 2018-01-30 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition |
| US11825867B2 (en) | 2011-06-03 | 2023-11-28 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia composition |
| US11279773B2 (en) | 2011-06-23 | 2022-03-22 | Purecircle Sdn Bhd | Products from Stevia rabaudiana |
| US9771434B2 (en) | 2011-06-23 | 2017-09-26 | Purecircle Sdn Bhd | Products from stevia rebaudiana |
| US10480019B2 (en) | 2011-08-10 | 2019-11-19 | Purecircle Sdn Bhd | Process for producing high-purity rubusoside |
| US11957149B2 (en) | 2011-09-07 | 2024-04-16 | Purecircle Sdn Bhd | Highly soluble stevia sweetener |
| US11464246B2 (en) | 2011-09-07 | 2022-10-11 | Purecircle Sdn Bhd | Highly soluble Stevia sweetener |
| US12441753B2 (en) | 2011-12-19 | 2025-10-14 | Purecircle Sdn. Bhd. | Methods for purifying steviol glycosides and uses of the same |
| US10485257B2 (en) | 2012-05-22 | 2019-11-26 | Purecircle Sdn Bhd | Method of making steviol glycosides |
| US9243273B2 (en) | 2012-05-22 | 2016-01-26 | Purecircle Sdn Bhd | Method for making rebaudioside X |
| US11542537B2 (en) | 2012-05-22 | 2023-01-03 | Purecircle Sdn Bhd | High-purity steviol glycosides |
| CN102899214A (zh) * | 2012-11-14 | 2013-01-30 | 俞爱平 | 一种干红葡萄酒的酿制方法 |
| US9752174B2 (en) | 2013-05-28 | 2017-09-05 | Purecircle Sdn Bhd | High-purity steviol glycosides |
| US11312984B2 (en) | 2013-05-28 | 2022-04-26 | Purecircle Sdn Bhd | High-purity steviol glycosides |
| US10780170B2 (en) | 2013-06-07 | 2020-09-22 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia extract containing selected steviol glycosides as flavor, salty and sweetness profile modifier |
| US11957756B2 (en) | 2013-06-07 | 2024-04-16 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia extract containing selected steviol glycosides as flavor, salty and sweetness profile modifier |
| US12011017B2 (en) | 2013-06-07 | 2024-06-18 | Purecircle Usa Inc. | Stevia extract containing selected steviol glycosides as flavor, salty and sweetness profile modifier |
| US10952458B2 (en) | 2013-06-07 | 2021-03-23 | Purecircle Usa Inc | Stevia extract containing selected steviol glycosides as flavor, salty and sweetness profile modifier |
| US11856972B2 (en) | 2014-09-02 | 2024-01-02 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia extracts |
| US11230567B2 (en) | 2014-09-02 | 2022-01-25 | Purecircle Usa Inc. | Stevia extracts enriched in rebaudioside D, E, N and/or O and process for the preparation thereof |
| US12295391B2 (en) | 2014-09-02 | 2025-05-13 | Purecircle Usa Inc. | Stevia extracts enriched in rebaudioside D, E, N and/or O and process for the preparation thereof |
| US11202461B2 (en) | 2014-09-02 | 2021-12-21 | Purecircle Sdn Bhd | Stevia extracts |
| US11647771B2 (en) | 2015-10-26 | 2023-05-16 | Purecircle Usa Inc. | Steviol glycoside compositions |
| US11653686B2 (en) | 2015-12-15 | 2023-05-23 | Purecircle Usa Inc. | Steviol glycoside compositions |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2167544C2 (ru) | Способ получения экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для виноделия | |
| RU2156083C2 (ru) | Способ получения экстракта из травы стевии | |
| RU2148935C1 (ru) | Способ изготовления быстрорастворимого черного чая | |
| CN106146574B (zh) | 一种微波-超声复合提取甜叶菊叶中甜菊糖苷的方法 | |
| CN108653417A (zh) | 一种黑果花楸的提取方法及其提取物 | |
| CN109486604A (zh) | 一种八月瓜果酒的制备方法 | |
| WO2025050825A1 (zh) | 一种高纯度天然vc刺梨提取物的制备方法 | |
| CN113637038A (zh) | 一种从甜茶叶中提取无苦涩味甜茶苷和甜茶多酚的方法 | |
| CN104095176B (zh) | 一种蜂蜜的澄清方法 | |
| SU1794442A1 (en) | Method for production sweetener of leaves "stevia rebaudiana bertoni" plants | |
| CN107417811A (zh) | 一种菊粉提纯方法 | |
| KR100959620B1 (ko) | 저온 추출에 의한 가루형 차의 제조방법 | |
| CN112375153A (zh) | 一种利用多级逆流-酶解耦合技术提取人参花多糖的方法 | |
| KR930005451B1 (ko) | 구기자 증류주의 제조방법 | |
| RU2239333C1 (ru) | Способ производства экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для консервирования | |
| JP2001136953A (ja) | 桑茶エキス配合ビール及びその製造方法 | |
| CN1059838A (zh) | 猴头山花露 | |
| KR101098610B1 (ko) | 해조 올리고당 함유 발효주의 제조방법 | |
| RU2000299C1 (ru) | Способ получени эномеланина | |
| KR100867605B1 (ko) | 라한과 추출물을 함유하는 녹차 조성물 | |
| CN111938126A (zh) | 一种复合甜味剂的制备方法 | |
| CN113717192B (zh) | 一种从甜茶苷生产的副产物中分离鞣花酸的方法 | |
| SU1138104A1 (ru) | Способ получени порошка из экстракта солодкового корн | |
| SU612957A1 (ru) | Способ производства полусладких и полусухих ароматизированных вин | |
| CN111345377A (zh) | 一种多穗石柯植物饮料配方的制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20040310 |