Claims (1)
Устройство для филетирования рыбы, содержащее подающий конвейер, боковые транспортерные ленты, режущие элементы, установленные с обеих сторон хребтовой кости тушки рыбы, подающую зубчатую опору для хребтовой кости тушки рыбы, отличающееся тем, что в качестве режущих элементов использованы замкнутые ленточные ножи, причем каждый ленточный нож установлен на двух шкивах и снабжен приводом, ширина полотна ленточного ножа ориентирована параллельно направлению подачи тушки рыбы, а плоскость заточки ножа - под углом к направлению подачи и расположена на стороне полотна ножа, обращенной к хребтовой кости тушки рыбы, кроме того, каждый ленточный нож снабжен подпружиненным натяжным роликом, взаимодействующим с полотном ножа, обеспечивая заданную величину упругой деформации для корректировки линии реза в плоскости перпендикулярной направлению подачи, приводные ролики для боковых транспортерных лент выполнены в виде конусов, ориентированных основанием вверх, и, кроме этого, использованы дополнительные ведомые конусные ролики, выполненные подпружиненными, устройство снабжено опорным приспособлением для тушки рыбы, верхняя часть корпуса которого выполнена с продольным пазом для подающей зубчатой опоры для хребтовой кости рыбы, выполненной в виде замкнутого гибкого зубчатого элемента, установленного на двух шкивах, размещенных в корпусе опорного приспособления для тушки рыбы, а с обеих сторон от продольного паза на корпусе выполнены оппозитно расположенные вертикальные пазы под ленточные ножи.A device for filleting fish, comprising a feed conveyor, lateral conveyor belts, cutting elements mounted on both sides of the spinal bone of a fish carcass, a feeding gear support for the spinal bone of a fish carcass, characterized in that closed tape knives are used as cutting elements, each belt the knife is mounted on two pulleys and equipped with a drive, the width of the belt knife blade is oriented parallel to the feed direction of the fish carcass, and the knife sharpening plane is at an angle to the feed and laid on the side of the knife blade facing the spinal bone of the carcass of the fish, in addition, each tape knife is equipped with a spring-loaded tension roller interacting with the knife blade, providing a predetermined amount of elastic deformation to adjust the cut line in the plane perpendicular to the feed direction, drive rollers for side conveyor belts made in the form of cones oriented with the base up, and, in addition, additional driven conical rollers made by spring loaded are used, the device is equipped with a support device for a carcass of fish, the upper part of the body of which is made with a longitudinal groove for a feed gear support for the spinal bone of the fish, made in the form of a closed flexible gear element mounted on two pulleys located in the housing of the support device for the carcass of fish, and on both sides of the longitudinal groove on the body is made opposite vertical grooves for tape knives.