RU2013105771A - Пищевые композиции, имеющие внешний вид и текстуру натурального мяса - Google Patents
Пищевые композиции, имеющие внешний вид и текстуру натурального мяса Download PDFInfo
- Publication number
- RU2013105771A RU2013105771A RU2013105771/13A RU2013105771A RU2013105771A RU 2013105771 A RU2013105771 A RU 2013105771A RU 2013105771/13 A RU2013105771/13 A RU 2013105771/13A RU 2013105771 A RU2013105771 A RU 2013105771A RU 2013105771 A RU2013105771 A RU 2013105771A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- proteins
- functional
- combinations
- food
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 84
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract 22
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract 63
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 63
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 63
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims abstract 18
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 claims abstract 12
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 claims abstract 12
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 claims abstract 11
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 239000003906 humectant Substances 0.000 claims abstract 10
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 claims abstract 9
- 239000003431 cross linking reagent Substances 0.000 claims abstract 8
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 claims abstract 6
- 108010070551 Meat Proteins Proteins 0.000 claims abstract 6
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract 6
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract 6
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims abstract 6
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims abstract 3
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims abstract 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract 3
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims abstract 3
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 20
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 9
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 8
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims 8
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims 8
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims 7
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N Polydextrose Polymers OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 230000001143 conditioned effect Effects 0.000 claims 4
- 229920005862 polyol Polymers 0.000 claims 4
- 150000003077 polyols Chemical class 0.000 claims 4
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 claims 4
- PUPZLCDOIYMWBV-UHFFFAOYSA-N (+/-)-1,3-Butanediol Chemical compound CC(O)CCO PUPZLCDOIYMWBV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims 2
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims 2
- 108010073032 Grain Proteins Proteins 0.000 claims 2
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 claims 2
- 229920001100 Polydextrose Polymers 0.000 claims 2
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 claims 2
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 claims 2
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 claims 2
- 239000001259 polydextrose Substances 0.000 claims 2
- 229940035035 polydextrose Drugs 0.000 claims 2
- 235000013856 polydextrose Nutrition 0.000 claims 2
- HRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L sodium disulfite Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]S(=O)S([O-])(=O)=O HRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 2
- 229940001584 sodium metabisulfite Drugs 0.000 claims 2
- 235000010262 sodium metabisulphite Nutrition 0.000 claims 2
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims 2
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 claims 2
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 claims 2
- 235000001508 sulfur Nutrition 0.000 claims 2
- 235000004251 balanced diet Nutrition 0.000 claims 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 claims 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
- A23J3/225—Texturised simulated foods with high protein content
- A23J3/227—Meat-like textured foods
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
- A23K10/26—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from waste material, e.g. feathers, bones or skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
- A23K20/147—Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
- A23K20/22—Compounds of alkali metals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
- A23K20/30—Oligoelements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/20—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by moulding, e.g. making cakes or briquettes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/25—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by extrusion
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/30—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by encapsulating; by coating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
- A23K50/42—Dry feed
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Botany (AREA)
- Birds (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Details Of Rigid Or Semi-Rigid Containers (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Abstract
1. Пищевая композиция, содержащая примерно от 50% до 98% функциональных белков, примерно от 0,05% до 2% одного или более сшивающих агентов и примерно от 2% до 50% одного или более пластификаторов-увлажнителей.2. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки являются белками бобовых, белками зерновых и их комбинациями.3. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки являются белками зерновых.4. Композиция по п. 1, в которой функциональный белок является пшеничным глютеном.5. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки являются белками бобовых.6. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки являются соево-белковыми изолятами или соевой мукой.7. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки представляют собой смесь из (1) примерно от 20% до 80% белков бобовых, белков зерновых и их комбинаций и (2) примерно от 80% до 20% одного или более других белков.8. Композиция по п. 7, в которой функциональные белки являются белками зерновых.9. Композиция по п. 7, в которой функциональный белок является пшеничным глютеном.10. Композиция по п. 7, в которой функциональные белки являются белками бобовых.11. Композиция по п. 7, в которой функциональные белки являются соево-белковыми изолятами или соевой мукой.12. Композиция по п. 7, в которой другие белки являются растительными белками, мясной белковой кормовой мукой и их комбинациями.13. Композиция по п. 12, в которой растительные белки являются соевой мукой, кукурузным глютеном, рисовым глютеном и их комбинациями.14. Композиция по п. 12, в которой мясная белковая кормовая мука является говяжьей кормовой мукой, куриной кормовой мукой, индюшачьей кормовой мукой, рыбной кормовой мукой и их комбинациями.
Claims (61)
1. Пищевая композиция, содержащая примерно от 50% до 98% функциональных белков, примерно от 0,05% до 2% одного или более сшивающих агентов и примерно от 2% до 50% одного или более пластификаторов-увлажнителей.
2. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки являются белками бобовых, белками зерновых и их комбинациями.
3. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки являются белками зерновых.
4. Композиция по п. 1, в которой функциональный белок является пшеничным глютеном.
5. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки являются белками бобовых.
6. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки являются соево-белковыми изолятами или соевой мукой.
7. Композиция по п. 1, в которой функциональные белки представляют собой смесь из (1) примерно от 20% до 80% белков бобовых, белков зерновых и их комбинаций и (2) примерно от 80% до 20% одного или более других белков.
8. Композиция по п. 7, в которой функциональные белки являются белками зерновых.
9. Композиция по п. 7, в которой функциональный белок является пшеничным глютеном.
10. Композиция по п. 7, в которой функциональные белки являются белками бобовых.
11. Композиция по п. 7, в которой функциональные белки являются соево-белковыми изолятами или соевой мукой.
12. Композиция по п. 7, в которой другие белки являются растительными белками, мясной белковой кормовой мукой и их комбинациями.
13. Композиция по п. 12, в которой растительные белки являются соевой мукой, кукурузным глютеном, рисовым глютеном и их комбинациями.
14. Композиция по п. 12, в которой мясная белковая кормовая мука является говяжьей кормовой мукой, куриной кормовой мукой, индюшачьей кормовой мукой, рыбной кормовой мукой и их комбинациями.
15. Композиция по п. 1, в которой сшивающими агентами является природная сера, метабисульфит натрия, цистеин и их комбинации.
16. Композиция по п. 1, в которой пластификаторы-увлажнители являются полиолами.
17. Композиция по п. 16, в которой полиолы выбираются из группы, включающей глицерин, сорбит, пропиленгликоль, бутиленгликоль, полидекстрозу и их комбинации.
18. Композиция по п. 16, в которой полиол является пропиленгликолем.
19. Композиция по п. 1, содержащая примерно от 5% до 25% пластификаторов-увлажнителей.
20. Композиция по п. 1, содержащая примерно от 8% до 20% пластификаторов-увлажнителей.
21. Композиция по п. 1, содержащая примерно от 6% до 15% пластификаторов-увлажнителей.
22. Композиция по п. 1, в которой Аw составляет примерно от 0,4 до 0,75.
23. Композиция по п. 1, в которой Aw составляет примерно от 0,45 до 0,65.
24. Композиция по п. 1, в которой Aw составляет около 0,75 или ниже.
25. Композиция по п. 1, в которой влагосодержание составляет около 16% или ниже.
26. Композиция по п. 1, в которой влагосодержание составляет около 14% или ниже.
27. Композиция по п. 1, в которой влагосодержание составляет около 12% или менее.
28. Композиция по п. 1, в которой влагосодержание составляет примерно от 4% до 16%.
29. Композиция по п. 1, в которой влагосодержание составляет примерно от 6% до 14%.
30. Композиция по п. 1, в которой влагосодержание составляет примерно от 8% до 12%.
31. Композиция по п. 1, составленная таким образом, чтобы обеспечить полноценное и сбалансированное питание для животного.
32. Композиция по п. 31, согласно которой животное является животным-компаньоном.
33. Композиция по п. 31, согласно которой животное является собакой или кошкой.
34. Композиция по п. 1, дополнительно содержащая по меньшей мере одно из (1) одного или более пробиотиков; (2) одного или более убитых или инактивированных пробиотиков; (3) компонентов убитых или инактивированных пробиотиков, которые способны принести пользу для здоровья, сходную или идентичную полезности для здоровья живых, убитых или инактивированных пробиотиков; (4) одного или более пребиотиков и (5) комбинаций перечисленного.
35. Смешанная пищевая композиция, включающая (1) примерно от 5% до 99% пищевой композиции, содержащей примерно от 50% до 98% функциональных белков, примерно от 0,05% до 2% одного или более сшивающих агентов и примерно от 2% до 50% одного или более пластификаторов-увлажнителей, и (2) один или более съедобных ингредиентов или композиций, пригодных для потребления животным.
36. Смешанная пищевая композиция по п. 35, в которой съедобные ингредиенты или композиции представляют собой один или более гранулированных кормов.
37. Смешанная пищевая композиция по п. 35, в которой съедобные ингредиенты или композиции имеют влагосодержание около 12% или ниже и Aw примерно 0,75 или ниже.
38. Смешанная пищевая композиция по п. 35, в которой съедобный ингредиент выбирается из группы, включающей экструдированный гранулированный корм, запеченный гранулированный корм, экструдированные лакомства и запеченные лакомства.
39. Смешанная пищевая композиция по п. 35, в которой съедобный ингредиент и пищевая композиция имеют влагосодержание ниже примерно 12% и Aw ниже примерно 0,75.
40. Способ изготовления пищевой композиции, предусматривающий (1) смешивание одного или более функциональных белков и одного или более сшивающих агентов для получения смеси-основы; (2) смешивание смеси-основы и одного или более пластификаторов-увлажнителей с получением предварительно кондиционированной смеси; (3) нагрев предварительно кондиционированной смеси под давлением и (4) увеличение в объеме нагретой композиции с получением пищевой композиции.
41. Способ по п. 40, в котором смесь-основа готовится смешиванием одного или более функциональных белков и одного или более сшивающих агентов в количествах примерно от 98% до 99,95% функциональных белков и примерно от 0,05% до 2% сшивающих агентов.
42. Способ по п. 40, в котором функциональные белки являются белками бобовых, белками зерновых и их комбинациями.
43. Способ по п. 40, в котором функциональные белки являются белками зерновых.
44. Способ по п. 40, в котором функциональный белок является пшеничным глютеном.
45. Способ по п. 40, в котором функциональные белки являются белками бобовых.
46. Способ по п. 40, в котором функциональные белки являются соево-белковыми изолятами или соевой мукой.
47. Способ по п. 40, в котором функциональные белки представляют собой смесь из (1) примерно от 20% до 80% белков бобовых, белков зерновых и их комбинаций и (2) примерно от 80% до 20% одного или более других белков.
48. Способ по п. 47, в котором функциональные белки являются белками зерновых.
49. Способ по п. 47, в котором функциональный белок является пшеничным глютеном.
50. Способ по п. 47, в котором функциональные белки являются белками бобовых.
51. Способ по п. 47, в котором функциональные белки являются соево-белковыми изолятами или соевой мукой.
52. Способ по п. 47, в котором другие белки являются растительными белками, мясной белковой кормовой мукой и их комбинациями.
53. Способ по п. 52, в котором растительные белки являются соевой мукой, кукурузным глютеном, рисовым глютеном и их комбинациями.
54. Способ по п. 52, в котором мясная белковая кормовая мука является говяжьей кормовой мукой, куриной кормовой мукой, индюшачьей кормовой мукой, рыбной кормовой мукой и их комбинациями.
55. Способ по п. 47, в котором сшивающие агенты выбирают из группы, включающей природную серу, метабисульфит натрия, цистеин или их комбинацию.
56. Способ по п. 47, в котором пластификаторы-увлажнители являются полиолами.
57. Способ по п. 47, в котором пластификаторы-увлажнители выбирают из группы, включающей глицерин, сорбит, пропиленгликоль, бутиленгликоль, полидекстрозу и их комбинации.
58. Способ по п. 47, в котором предварительно кондиционированную смесь нагревают до температуры примерно от 135°С до 215°С.
59. Способ по п. 47, в котором предварительно кондиционированную смесь нагревают до температуры примерно от 155°С до 195°С.
60. Набор, пригодный для скармливания пищевых композиций животному, содержащий в отдельных контейнерах в единой упаковке или в отдельных контейнерах в виртуальной упаковке (в зависимости от того, какая подходит для компонента набора) пищевую композицию по п. 1 и одно или более из (1) одного или более съедобных ингредиентов или композиций, пригодных для потребления животным; (2) инструкций по смешиванию пищевой композиции со съедобными ингредиентами или композициями, в частности, для приготовления смешанной пищевой композиции; (3) одного или более пробиотиков; (4) одного или более пребиотиков; (5) одного или более убитых или инактивированных пробиотиков; (6) инструкций по объединению пищевой композиции с пробиотиками и пребиотиками; (7) одного или более устройств для смешивания компонентов набора или для хранения смеси и (8) инструкций по использованию пищевых композиций и других компонентов набора, в частности, для улучшения вкусовых качеств съедобных ингредиентов или композиций, чтобы делать их более полезными для здоровья желудочно-кишечного тракта за счет введения пробиотиков и пребиотиков, либо инструкций по использованию устройств для приготовления и порционирования пищевых композиций.
61. Пищевая композиция, изготовленная способом по п. 47.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US39952010P | 2010-07-13 | 2010-07-13 | |
| US61/399,520 | 2010-07-13 | ||
| PCT/US2011/001179 WO2012008994A2 (en) | 2010-07-13 | 2011-07-05 | Food compositions having a realistic meat-like appearance and texture |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013105771A true RU2013105771A (ru) | 2014-08-20 |
Family
ID=45469981
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013105771/13A RU2013105771A (ru) | 2010-07-13 | 2011-07-05 | Пищевые композиции, имеющие внешний вид и текстуру натурального мяса |
Country Status (11)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20130209614A1 (ru) |
| EP (1) | EP2592946A2 (ru) |
| JP (1) | JP2013544487A (ru) |
| CN (1) | CN103327837A (ru) |
| AU (1) | AU2011279715A1 (ru) |
| BR (1) | BR112013000682A2 (ru) |
| CA (1) | CA2805042A1 (ru) |
| MX (1) | MX2013000405A (ru) |
| RU (1) | RU2013105771A (ru) |
| WO (1) | WO2012008994A2 (ru) |
| ZA (1) | ZA201301125B (ru) |
Families Citing this family (25)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP6004167B2 (ja) * | 2012-07-02 | 2016-10-05 | ユニ・チャーム株式会社 | ペットフード及びペットフードの製造方法 |
| DK2943072T3 (en) * | 2013-01-11 | 2018-03-05 | Impossible Foods Inc | METHODS AND COMPOSITIONS FOR INFLUENCING THE TASTE AND AROMA PROFILE OF CONSUMER PRODUCTS |
| MX2015012282A (es) * | 2013-03-12 | 2015-12-16 | Abbott Lab | Reduccion microbiana en un producto nutritivo usando un proceso de extrusion. |
| US20160192689A1 (en) * | 2013-07-31 | 2016-07-07 | Wikifoods, Inc. | Encapsulated functional food compositions |
| JP5595580B1 (ja) * | 2013-12-12 | 2014-09-24 | ユニ・チャーム株式会社 | ペットフード |
| US9622506B2 (en) | 2014-02-19 | 2017-04-18 | Incredible Foods, Inc. | Encapsulated soft food compositions and methods of making |
| KR20160140790A (ko) | 2014-03-31 | 2016-12-07 | 임파서블 푸즈 인크. | 분쇄 고기 모조물 |
| US9526267B2 (en) | 2014-04-17 | 2016-12-27 | Savage River, Inc. | Nutrient-dense meat structured protein products |
| BE1024092B1 (nl) | 2014-09-05 | 2017-11-13 | Syral Belgium Nv | Een eiwitachtige vleesvervanger met een verbeterde structuur en verlengde houdbaarheid. |
| NZ730080A (en) * | 2014-10-10 | 2022-12-23 | Nestle Sa | Non-meat food products having appearance and texture of cooked meat |
| CA2974038A1 (en) * | 2015-01-29 | 2016-08-04 | Nestec S.A. | Meat emulsion products, methods of making such products, and pet foods containing such products |
| US20180110240A1 (en) * | 2015-04-28 | 2018-04-26 | Mars, Incorporated | Wet pet food and processes of making and using the same |
| CA2982836A1 (en) | 2015-04-28 | 2016-11-03 | Mars, Incorporated | Process of preparing a sterilized wet pet food product |
| JP6641126B2 (ja) * | 2015-08-31 | 2020-02-05 | ユニ・チャーム株式会社 | ペットフードおよびその製造方法 |
| BE1023931B1 (nl) * | 2016-03-09 | 2017-09-15 | Syral Belgium Nv | Zeer voedzame eiwitachtige vleesanaloog met een verbeterde textuur en een verlengde houdbaarheid |
| BE1023936A9 (nl) | 2016-03-09 | 2017-10-27 | Syral Belgium Nv | Vochtig huisdiervoer dat een eiwitachtige vleesanaloog met een verbeterde textuur omvat |
| CN108719117A (zh) * | 2017-04-21 | 2018-11-02 | 温州中食宠物食品有限公司 | 一种益生菌咬胶的制备方法 |
| GB201721627D0 (en) | 2017-12-21 | 2018-02-07 | Mars Inc | Pet food product |
| EP3752006A1 (en) * | 2018-02-14 | 2020-12-23 | Société des Produits Nestlé S.A. | Edible fiber |
| JP6706360B2 (ja) * | 2018-11-06 | 2020-06-03 | ユニ・チャーム株式会社 | ペットフード |
| WO2020095726A1 (ja) | 2018-11-06 | 2020-05-14 | ユニ・チャーム株式会社 | ペットフード |
| EP3656224A1 (en) * | 2018-11-20 | 2020-05-27 | DSM IP Assets B.V. | Compressed tablets |
| MX2021010794A (es) * | 2019-04-10 | 2022-01-27 | Nestle Sa | Analogos de carne y dispositivos y metodos de extrusion de analogos de carne. |
| WO2020208104A1 (en) * | 2019-04-10 | 2020-10-15 | Société des Produits Nestlé S.A. | Meat analogues and meat analogue extrusion devices and methods |
| EP4003048B1 (en) * | 2019-07-31 | 2023-11-01 | Société des Produits Nestlé S.A. | Process for manufacturing a formed meat analogue product |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA1035994A (en) * | 1974-06-12 | 1978-08-08 | David P. Bone | Method of making a dry pet food having a meat-like texture and composition thereof |
| AU2002950897A0 (en) * | 2002-08-16 | 2002-09-12 | Mars, Incorporated | Shelf-stable meat analogues |
| US20070009647A1 (en) * | 2005-07-06 | 2007-01-11 | The Iams Company | Pet food compositions having a defined relaxation property |
| EP1887854B1 (en) * | 2005-06-01 | 2017-10-04 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Methods for enhancing palatability of compositions for animal consumption |
| WO2008151381A1 (en) * | 2007-06-13 | 2008-12-18 | Mars Incorporated | Meat analogue with external texture |
| BRPI0922511B1 (pt) * | 2009-01-02 | 2018-07-10 | Nestec S.A. | Composição alimentícia |
-
2011
- 2011-07-05 JP JP2013519645A patent/JP2013544487A/ja not_active Withdrawn
- 2011-07-05 MX MX2013000405A patent/MX2013000405A/es not_active Application Discontinuation
- 2011-07-05 AU AU2011279715A patent/AU2011279715A1/en not_active Abandoned
- 2011-07-05 EP EP11807172.9A patent/EP2592946A2/en not_active Withdrawn
- 2011-07-05 WO PCT/US2011/001179 patent/WO2012008994A2/en not_active Ceased
- 2011-07-05 CN CN2011800437747A patent/CN103327837A/zh active Pending
- 2011-07-05 US US13/809,463 patent/US20130209614A1/en not_active Abandoned
- 2011-07-05 BR BR112013000682A patent/BR112013000682A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2011-07-05 RU RU2013105771/13A patent/RU2013105771A/ru not_active Application Discontinuation
- 2011-07-05 CA CA2805042A patent/CA2805042A1/en not_active Abandoned
-
2013
- 2013-02-12 ZA ZA2013/01125A patent/ZA201301125B/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ZA201301125B (en) | 2014-07-30 |
| WO2012008994A2 (en) | 2012-01-19 |
| WO2012008994A3 (en) | 2013-08-08 |
| US20130209614A1 (en) | 2013-08-15 |
| JP2013544487A (ja) | 2013-12-19 |
| CA2805042A1 (en) | 2012-01-19 |
| AU2011279715A1 (en) | 2013-01-24 |
| BR112013000682A2 (pt) | 2016-05-31 |
| CN103327837A (zh) | 2013-09-25 |
| MX2013000405A (es) | 2013-12-16 |
| EP2592946A2 (en) | 2013-05-22 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2013105771A (ru) | Пищевые композиции, имеющие внешний вид и текстуру натурального мяса | |
| RU2011132389A (ru) | Пищевые композиции, обладающие реалистичным мясоподобным внешним видом, осязаемыми свойствами и структурой | |
| US10743564B2 (en) | Pseudo-loaf food compositions | |
| US11388914B2 (en) | Process of preparing a wet pet food, wet pet food produced by the process and uses thereof | |
| JP2013544487A5 (ru) | ||
| JP2012514455A5 (ru) | ||
| RU2013129767A (ru) | Продукт кусочками в кормовых композициях для животных и способ его получения | |
| US8900649B1 (en) | Edible pet chew with gluten free outer layers | |
| ES2772799T3 (es) | Granulados apetecibles para gatos que contienen fracciones de grasa específicas | |
| CN103494025A (zh) | 一种提高瘦肉率的肉鸡饲料 | |
| TW201528970A (zh) | 寵物食品 | |
| CN105394393A (zh) | 一种猪饲料 | |
| WO2019039472A1 (ja) | マグロ類養殖魚及びその用途、並びにマグロ類養殖魚の作出方法 | |
| EA014382B1 (ru) | Сухой экструдированный корм для домашних животных и способ производства корма | |
| US20160338383A1 (en) | Wet pet food formulated to be served in a form selected by the pet owner | |
| JP5258390B2 (ja) | 小麦全粒粉を配合したペットフード | |
| CN110583902A (zh) | 一种富含复合益生菌鲫鱼专用饲料 | |
| EP3954222B1 (en) | Pet food | |
| NL2004749C2 (en) | Food for pet cats. | |
| US20210177008A1 (en) | Body weight control method for pet | |
| JP7493934B2 (ja) | ペットフード | |
| US20240000111A1 (en) | Wet pet foods having at least one of enhanced palatability or reduced sugar provided by at least one of spinach or tomato | |
| CN106659194A (zh) | 用于增强液态动物消化物的适口性的方法 | |
| CN120981165A (zh) | 用于可口宠物食物的方法和组合物 | |
| CN105248966A (zh) | 防喙羽的鸡饲料的制造方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20150901 |