[go: up one dir, main page]

RU2009148779A - Упакованные пищевые продукты - Google Patents

Упакованные пищевые продукты Download PDF

Info

Publication number
RU2009148779A
RU2009148779A RU2009148779/12A RU2009148779A RU2009148779A RU 2009148779 A RU2009148779 A RU 2009148779A RU 2009148779/12 A RU2009148779/12 A RU 2009148779/12A RU 2009148779 A RU2009148779 A RU 2009148779A RU 2009148779 A RU2009148779 A RU 2009148779A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
tray
food material
starting
food product
sterile
Prior art date
Application number
RU2009148779/12A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2472687C2 (ru
Inventor
АППЕЛДОРН Корнелиус Ян ВАН (NL)
АППЕЛДОРН Корнелиус Ян ВАН
Пауль Алоис Мария ОТТЕН (BE)
Пауль Алоис Мария ОТТЕН
Анника БОННА (NL)
Анника БОННА
ВРИС Мартейн Йоханнес Мария ДЕ (NL)
ВРИС Мартейн Йоханнес Мария ДЕ
Марсель Кристиан Антони ВЕЛЬТХЕЙС (NL)
Марсель Кристиан Антони ВЕЛЬТХЕЙС
Original Assignee
Марс, Инкорпорейтед (Us)
Марс, Инкорпорейтед
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from GB0801052.2A external-priority patent/GB2449726B/en
Application filed by Марс, Инкорпорейтед (Us), Марс, Инкорпорейтед filed Critical Марс, Инкорпорейтед (Us)
Publication of RU2009148779A publication Critical patent/RU2009148779A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2472687C2 publication Critical patent/RU2472687C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/10—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress
    • A23B2/103—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress using sub- or super-atmospheric pressures, or pressure variations transmitted by a liquid or gas
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/20—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating materials in packages which are progressively transported, continuously or stepwise, through the apparatus
    • A23B2/22—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating materials in packages which are progressively transported, continuously or stepwise, through the apparatus with packages on endless chain or band conveyors
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B25/00—Packaging other articles presenting special problems
    • B65B25/001—Packaging other articles presenting special problems of foodstuffs, combined with their conservation
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B25/00—Packaging other articles presenting special problems
    • B65B25/02—Packaging agricultural or horticultural products
    • B65B25/04—Packaging fruit or vegetables
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B25/00—Packaging other articles presenting special problems
    • B65B25/06—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products
    • B65B25/061—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products of fish
    • B65B25/062—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products of fish combined with its conservation
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B25/00—Packaging other articles presenting special problems
    • B65B25/06—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products
    • B65B25/065—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products of meat
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B25/00—Packaging other articles presenting special problems
    • B65B25/22—Packaging articles of food, e.g. fish fillets, intended to be cooked in the package
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B31/00—Packaging articles or materials under special atmospheric or gaseous conditions; Adding propellants to aerosol containers
    • B65B31/02—Filling, closing, or filling and closing, containers or wrappers in chambers maintained under vacuum or superatmospheric pressure or containing a special atmosphere, e.g. of inert gas
    • B65B31/025—Filling, closing, or filling and closing, containers or wrappers in chambers maintained under vacuum or superatmospheric pressure or containing a special atmosphere, e.g. of inert gas specially adapted for rigid or semi-rigid containers
    • B65B31/028—Filling, closing, or filling and closing, containers or wrappers in chambers maintained under vacuum or superatmospheric pressure or containing a special atmosphere, e.g. of inert gas specially adapted for rigid or semi-rigid containers closed by a lid sealed to the upper rim of the container, e.g. tray-like container
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B55/00—Preserving, protecting or purifying packages or package contents in association with packaging
    • B65B55/02—Sterilising, e.g. of complete packages
    • B65B55/025—Packaging in aseptic tunnels
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B55/00—Preserving, protecting or purifying packages or package contents in association with packaging
    • B65B55/02—Sterilising, e.g. of complete packages
    • B65B55/12—Sterilising contents prior to, or during, packaging
    • B65B55/18—Sterilising contents prior to, or during, packaging by liquids or gases
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B7/00—Closing containers or receptacles after filling
    • B65B7/16—Closing semi-rigid or rigid containers or receptacles not deformed by, or not taking-up shape of, contents, e.g. boxes or cartons
    • B65B7/28—Closing semi-rigid or rigid containers or receptacles not deformed by, or not taking-up shape of, contents, e.g. boxes or cartons by applying separate preformed closures, e.g. lids, covers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package
    • B65D81/3446—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package specially adapted to be heated by microwaves
    • B65D81/3453—Rigid containers, e.g. trays, bottles, boxes, cups
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B29/00—Packaging of materials presenting special problems
    • B65B29/08—Packaging of edible materials intended to be cooked in the package
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B55/00—Preserving, protecting or purifying packages or package contents in association with packaging
    • B65B55/02—Sterilising, e.g. of complete packages
    • B65B55/04—Sterilising wrappers or receptacles prior to, or during, packaging
    • B65B55/10—Sterilising wrappers or receptacles prior to, or during, packaging by liquids or gases

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Agronomy & Crop Science (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Cereal-Derived Products (AREA)
  • Noodles (AREA)

Abstract

1. Способ получения стабилизированного упакованного пищевого продукта, включающий стадии: ! заполнения лотка заданным количеством исходного пищевого материала; ! введения лотка в резервуар под давлением и транспортирования лотка через указанный резервуар с проведением следующих последовательных стадий внутри указанного резервуара: (i) обработки исходного пищевого материала высокотемпературным паром под давлением для стерилизации материала, и (ii) дозирования стерильного пищевого материала в указанный лоток с заданным количеством стерильной воды; и (iii) нанесение крышки на лоток для герметизации пищевого продукта внутри лотка, поддерживая при этом лоток в стерильной среде. ! 2. Способ по п.1, в котором исходный пищевой материал содержит или по существу представляет собой кусочки одного или более крахмалосодержащего пищевого продукта с содержанием влаги менее чем около 30 вес.%. ! 3. Способ по п.1, в котором исходный пищевой материал включает термообработанные или нетермообработанные кусочки фруктов или овощей, орехи, специи, кусочки грибов, кусочки салата, кусочки трав, мяса или рыбы. ! 4. Способ по любому из пп.1-3, в котором исходный пищевой материал стерилизуют обработкой паром в указанном резервуаре под давлением при температуре от около 125°С до около 150°С. ! 5. Способ по любому из пп.1-3, в котором стадию дозирования стерильного пищевого материала со стерильной водой начинают при температуре пищевого материала от около 125°С до около 150°С. ! 6. Способ по любому из пп.1-3, в котором стадию нанесения крышки на лоток для герметизации пищевого продукта внутри лотка проводят в запечатывающей камере под давлением, стерильн

Claims (16)

1. Способ получения стабилизированного упакованного пищевого продукта, включающий стадии:
заполнения лотка заданным количеством исходного пищевого материала;
введения лотка в резервуар под давлением и транспортирования лотка через указанный резервуар с проведением следующих последовательных стадий внутри указанного резервуара: (i) обработки исходного пищевого материала высокотемпературным паром под давлением для стерилизации материала, и (ii) дозирования стерильного пищевого материала в указанный лоток с заданным количеством стерильной воды; и (iii) нанесение крышки на лоток для герметизации пищевого продукта внутри лотка, поддерживая при этом лоток в стерильной среде.
2. Способ по п.1, в котором исходный пищевой материал содержит или по существу представляет собой кусочки одного или более крахмалосодержащего пищевого продукта с содержанием влаги менее чем около 30 вес.%.
3. Способ по п.1, в котором исходный пищевой материал включает термообработанные или нетермообработанные кусочки фруктов или овощей, орехи, специи, кусочки грибов, кусочки салата, кусочки трав, мяса или рыбы.
4. Способ по любому из пп.1-3, в котором исходный пищевой материал стерилизуют обработкой паром в указанном резервуаре под давлением при температуре от около 125°С до около 150°С.
5. Способ по любому из пп.1-3, в котором стадию дозирования стерильного пищевого материала со стерильной водой начинают при температуре пищевого материала от около 125°С до около 150°С.
6. Способ по любому из пп.1-3, в котором стадию нанесения крышки на лоток для герметизации пищевого продукта внутри лотка проводят в запечатывающей камере под давлением, стерильно соединенной с остальным резервуаром под давлением.
7. Способ по любому из пп.1-3, в котором стадию нанесения крышки на лоток для герметизации пищевого продукта внутри лотка проводят в течение не более чем около 3 минут после указанной стадии дозирования, предпочтительно не более чем около 2 минут после указанной стадии дозирования, наиболее предпочтительно не более чем около 1 минуты после указанной стадии дозирования.
8. Способ по любому из пп.1-3, в котором общее время пребывания каждого указанного лотка внутри резервуара под давлением составляет от около 30 секунд до около 5 минут.
9. Способ по любому из пп.1-3, в котором упакованный пищевой продукт не подвергают термообработке после его удаления из резервуара под давлением.
10. Способ по любому из пп.1-3, в котором по меньшей мере большую часть по весу исходного пищевого материала не подвергают вымачиванию или увлажнению перед его подачей в резервуар под давлением.
11. Устройство для получения стабилизированного упакованного пищевого продукта, содержащее: устройство для заполнения лотка заданным количеством исходного пищевого материала; резервуар под давлением с входным шлюзом давления и выходным шлюзом давления для перемещения указанных лотков в резервуар под давлением и из резервуара под давлением; средство подачи пара под давлением для стерилизации исходного пищевого материала в указанных лотках в первой зоне резервуара под давлением; средство подачи стерильной воды и дозирующий насос для дозирования заданного количества стерильной воды в каждый указанный лоток во второй зоне резервуара под давлением; и запечатывающее устройство, расположенное в указанном резервуаре под давлением для герметизации лотков на следующей стадии после указанной стадии дозирования.
12. Устройство по п.11, в котором резервуар под давлением разделен на две или более камеры, разделенные шлюзами давления.
13. Стабилизированный полновлажный продукт, получаемый способом по любому из пп.1-10.
14. Способ получения стабилизированного упакованного пищевого продукта, включающий стадии: заполнения лотка заданным количеством исходного пищевого материала с проведением следующих последовательных стадий в резервуаре под давлением: (a) обработки исходного пищевого материала высокотемпературным паром под давлением для стерилизации материала; (b) дозирования исходного пищевого материала в указанный лоток с заданным количеством стерильной воды и (c) нанесения крышки на лоток для герметизации пищевого продукта внутри лотка, с последующим удалением лотка из стерильной среды, причем продолжительность способа от начала стадии (a) до конца стадии (c) составляет менее чем около 10 минут.
15. Способ получения стабилизированного упакованного пищевого продукта, включающий стадии: заполнение лотка заданным количеством исходного пищевого материала с проведением следующих последовательных стадий при поддержании лотка в стерильной среде: (a) обработки исходного пищевого материала высокотемпературным паром под давлением для стерилизации материала; (b) дозирования исходного пищевого материала в указанный лоток с заданным количеством стерильной воды и (c) нанесение крышки на лоток для герметизации пищевого продукта внутри лотка, с последующим удалением лотка из стерильной среды, причем пищевой материал не подвергается термообработке после стадии (b).
16. Способ получения стабилизированного упакованного пищевого продукта, включающий стадии: заполнения лотка заданным количеством исходного пищевого материала, после чего при поддержании лотка в стерильной среде проводят следующие стадии: (a) обработки исходного пищевого материала высокотемпературным паром под давлением для стерилизации материала; (b) дозирования исходного пищевого материала в указанный лоток с заданным количеством стерильной воды и (c) нанесение крышки на лоток для герметизации пищевого продукта внутри лотка, с последующим удалением лотка из стерильной среды, причем по меньшей мере большую часть по весу материала пищевого продукта не подвергают увлажнению или вымачиванию перед стадией (a).
RU2009148779/12A 2007-05-29 2008-05-29 Упакованные пищевые продукты RU2472687C2 (ru)

Applications Claiming Priority (7)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GBGB0710228.8A GB0710228D0 (en) 2007-05-29 2007-05-29 Packaged cereal products
GB0710228.8 2007-05-29
GBGB0715579.9A GB0715579D0 (en) 2007-05-29 2007-08-09 Packaged food goods
GB0715579.9 2007-08-09
GB0801052.2A GB2449726B (en) 2007-05-29 2008-01-21 Packaged food products
GB0801052.2 2008-01-21
PCT/IB2008/002120 WO2008146166A2 (en) 2007-05-29 2008-05-29 Packaged food products

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2009148779A true RU2009148779A (ru) 2011-07-10
RU2472687C2 RU2472687C2 (ru) 2013-01-20

Family

ID=38289471

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2009148779/12A RU2472687C2 (ru) 2007-05-29 2008-05-29 Упакованные пищевые продукты

Country Status (10)

Country Link
US (3) US20100178401A1 (ru)
EP (1) EP2164756B1 (ru)
AU (1) AU2008256342B2 (ru)
CA (1) CA2687044C (ru)
ES (1) ES2592329T3 (ru)
GB (2) GB0710228D0 (ru)
NZ (1) NZ581094A (ru)
RU (1) RU2472687C2 (ru)
WO (1) WO2008146166A2 (ru)
ZA (1) ZA200908023B (ru)

Families Citing this family (19)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP5513610B2 (ja) * 2009-05-28 2014-06-04 エコラボ ユーエスエー インコーポレイティド 無菌充填用の湿潤剤
MX359869B (es) * 2010-11-17 2018-10-05 Intercontinental Great Brands Llc Metodo y sistema para atrapar gas presurizado en productos de alimentos o bebidas en polvo.
ITBO20110735A1 (it) * 2011-12-20 2013-06-21 Gd Spa Metodo e apparecchiatura per il riempimento di capsule con materiale incoerente e per la loro sigillatura.
ITTO20120135A1 (it) * 2012-02-16 2013-08-17 Opm S P A Procedimento e macchina per il trattamento di capsule trasferite ad una macchina di confezionamento
US9950824B2 (en) * 2012-03-14 2018-04-24 Dai Nippon Printing Co., Ltd. Preform sterilizing method and content filling method and system
ES2714155T3 (es) * 2013-02-05 2019-05-27 Mars Inc Método para producir un producto alimenticio envasado
JP6112897B2 (ja) * 2013-02-19 2017-04-12 日清食品ホールディングス株式会社 即席食品
US11229095B2 (en) * 2014-12-17 2022-01-18 Campbell Soup Company Electromagnetic wave food processing system and methods
CN106553778A (zh) * 2015-09-25 2017-04-05 哈尔滨华藻生物科技开发有限公司 一种自动灭菌封装设备的自动控制系统
CN109275835A (zh) * 2017-07-21 2019-01-29 广州卓诚食品科技有限公司 无菌罐装的工艺方法及无菌罐装系统
US11376341B2 (en) * 2019-03-28 2022-07-05 Kart Kleen LLC Sanitization and cleaning system for objects
US11478561B2 (en) 2019-03-28 2022-10-25 Kart Kleen LLC Sanitization and cleaning system for objects
IT201900005918A1 (it) * 2019-04-16 2020-10-16 Pastificio Rana Spa Macchina per cuocere una dose di pasta in un contenitore
WO2021064568A1 (en) * 2019-10-01 2021-04-08 Bernabei Luca Automated system and related equipment for the preparation and distribution of food
MX2022009207A (es) * 2020-01-27 2022-11-08 Sanfilippo Tech Llc Sistema de envasado aséptico y método de uso del mismo.
WO2022112853A1 (en) * 2020-11-30 2022-06-02 Deltapak S.R.L. System of activation of packaging machines
CN112545273B (zh) * 2020-12-11 2022-08-12 重庆睿景信息技术有限公司 一种自助点餐系统及其取餐设备
KR102648883B1 (ko) * 2021-04-29 2024-03-19 씨제이제일제당 (주) 맛, 영양 및 식감이 우수한 즉석식품의 제조방법
CN118323557B (zh) * 2024-05-11 2024-11-22 江苏易力翔新材料科技有限公司 一种具有防污染功能的食品包装设备及包装盒

Family Cites Families (43)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2530212A (en) * 1949-03-04 1950-11-14 Strasburger Le Roy Victor Foods
US2997397A (en) * 1958-04-12 1961-08-22 Doulgheridis Alcibiade Michael Method of and means for sterilizing and preserving foods and other materials in containers
US2898214A (en) * 1958-10-30 1959-08-04 Robert E Ferrel Procedure for preparing canned rice
US3495989A (en) * 1962-09-05 1970-02-17 David Adrian Lewis Quick cooking foodstuffs
US3352686A (en) * 1964-03-30 1967-11-14 Gen Foods Corp Process of making precooked dehydrated pasta product
US3332788A (en) * 1965-11-12 1967-07-25 Owens Illinois Inc Sterile food packaging operation
NL6706507A (ru) * 1967-05-10 1968-11-11
US3892874A (en) * 1970-08-10 1975-07-01 Momofuku Ando Method of manufacturing seasoned instant cooking noodles packed in a container
NL7104846A (en) * 1971-04-13 1972-10-17 Filling and sealing containers - under sterile conditions
US3846563A (en) * 1972-04-10 1974-11-05 Lipton T Inc Quick-cooking macaroni products and process
US4361593A (en) * 1980-12-29 1982-11-30 General Foods Corporation Process for preparing dry quick-cooking parboiled rice and product thereof
US4522015A (en) * 1980-12-31 1985-06-11 Campbell Soup Company Phased aseptic sterilization and packaging process and system
US4547383A (en) * 1983-06-07 1985-10-15 Campbell Soup Company Continuous food sterilization system with hydrostatic sealed treatment chamber
IT1222745B (it) * 1987-09-25 1990-09-12 Barilla Flli G & R Procedimento per la produzione di pasta alimentare cotta,a lunga conservazione e pronta da consumare
US5089281A (en) * 1989-01-27 1992-02-18 Nestec S.A. Preparation of quick cooking rice
NZ235135A (en) * 1989-09-01 1992-07-28 Mars Inc Shelf-stable rice: acid pasteurised using a polymeric acid
CA2061036C (en) * 1991-08-28 1997-05-06 Dhyaneshwar Bhujangarao Chawan Use of alginate to improve the texture of cooked pasta and pasta-like foods
US5283033A (en) * 1991-11-29 1994-02-01 Advanced Retort Systems, Inc. Process for sterilizing the contents of a sealed deformable package
CA2094211A1 (en) * 1992-05-13 1993-11-14 Richard Andrew Chordash Process for aseptically packaging a multi-component food product
US5395639A (en) * 1992-10-23 1995-03-07 Borden, Inc. Milling procedure for the manufacture of alimentary paste and pasta products from whole grains
DE4313325C2 (de) * 1993-04-23 2000-01-13 Tetra Pak Gmbh Vorrichtung zum Füllen und Verschließen von Packungen
AUPM447494A0 (en) * 1994-03-15 1994-04-14 Byron Agricultural Company Pty Ltd Improved grain product
IT1270064B (it) * 1994-07-04 1997-04-28 Barilla Flli G & R Apparecchiatura per la produzione su scala industriale di piatti di alimenti cotti, a lunga conservazione, pronti da consumare.
JP2912876B2 (ja) * 1995-10-25 1999-06-28 株式会社シンワ機械 無菌パック米飯の製造方法
TW332186B (en) * 1995-10-25 1998-05-21 Shinwa Kikai Kk Manufacturing method for sterile rice package
CA2257982C (en) * 1996-06-27 2003-03-25 Uncle Ben's, Inc. Quick cooking and instant rice and methods of making same
JP2838198B2 (ja) * 1996-09-30 1998-12-16 株式会社シンワ機械 食品殺菌装置および方法
JP3634116B2 (ja) * 1997-06-11 2005-03-30 株式会社フィードアップ 包装済み早茹でパスタ及び麺類の製造法
JPH11123A (ja) * 1997-06-11 1999-01-06 Fuiide Atsupu:Kk 早茹でパスタ及び早茹で麺の製造法
US6183797B1 (en) * 1997-06-26 2001-02-06 Bob J. Dull Method for producing reduced water activity legumes
EP0899195B1 (en) * 1997-08-28 2001-11-07 House Foods Corporation Germ-free food filling and packaging apparatus
JP3748690B2 (ja) * 1997-11-11 2006-02-22 株式会社シンワ機械 パックおにぎりの製造方法
ES2214677T3 (es) * 1998-03-27 2004-09-16 Societe Des Produits Nestle S.A. Procedimiento para la produccion de arroz acidificado y aceitado.
SE9802212L (sv) * 1998-06-23 1999-09-20 Joel Haamer Metod och anordning för kokning och vakuumpackning av musslor med mikrovågor
ES2232726T3 (es) * 2002-02-26 2005-06-01 Barilla G. E R. Fratelli S.P.A. Procedimiento para la preparacion de pasta cocida, en particular para la preparacion de comidas preparadas que tienen un largo tiempo de conservacion.
SE0203420L (sv) * 2002-11-20 2003-09-16 Micvac Ab Förpackning och metod för pastörisering och vacuumförpackning av livsmedel
KR100655901B1 (ko) * 2003-02-10 2006-12-08 씨제이 주식회사 장립종을 이용한 밥알의 흩어짐성이 뛰어난 무균화포장밥의 제조방법
JP2004248538A (ja) * 2003-02-18 2004-09-09 Yukio Ishida 容器又は袋入り吸水米の製法
JP4148810B2 (ja) * 2003-03-24 2008-09-10 株式会社加ト吉 容器入り粥の製造方法
KR100528491B1 (ko) * 2003-04-29 2005-11-15 씨제이 주식회사 무균화 포장 공정에서의 영양밥 제조 방법
KR20040095499A (ko) * 2003-05-09 2004-11-15 주식회사농심 상온유통이 가능한 발아현미를 함유하는 포장밥 및 이의제조방법
US20040258818A1 (en) * 2003-06-20 2004-12-23 Kraft Foods Holdings, Inc. Reduced acidic flavor in acidified starch products
JP4429684B2 (ja) * 2003-10-23 2010-03-10 カゴメ株式会社 容器詰め無菌米飯の製造方法及び容器詰め無菌米飯

Also Published As

Publication number Publication date
EP2164756B1 (en) 2016-06-22
RU2472687C2 (ru) 2013-01-20
GB0715579D0 (en) 2007-09-19
CA2687044C (en) 2017-03-07
WO2008146166A3 (en) 2009-12-30
US20100178401A1 (en) 2010-07-15
CA2687044A1 (en) 2008-12-04
EP2164756A2 (en) 2010-03-24
AU2008256342B2 (en) 2013-02-14
ES2592329T3 (es) 2016-11-29
US20190373923A1 (en) 2019-12-12
AU2008256342A1 (en) 2008-12-04
NZ581094A (en) 2012-05-25
US20170156376A1 (en) 2017-06-08
WO2008146166A2 (en) 2008-12-04
GB0710228D0 (en) 2007-07-11
US12419316B2 (en) 2025-09-23
ZA200908023B (en) 2010-11-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2009148779A (ru) Упакованные пищевые продукты
JP6787630B2 (ja) マイクロ波加熱前処理を含む加工食品の殺菌方法
RU2491861C2 (ru) Способ консервирования компота из груш и айвы
JPH09172992A (ja) 無菌パック米飯の製造方法
CN111084220A (zh) 一种西式熏煮火腿超高压保鲜方法
CN102475119A (zh) 一种野生食用菌保鲜罐头及其生产方法
RU2606797C1 (ru) Способ консервирования компота из яблок
RU2651271C1 (ru) Способ консервирования компота из винограда
RU2491873C2 (ru) Способ консервирования компота из яблок
RU2566013C1 (ru) Способ производства компота из груш и айвы
RU2632321C1 (ru) Способ производства компота из фейхоа
CN101553404A (zh) 热处理和加工生物材料的方法
RU2718488C2 (ru) Способ консервирования компота из вишни
RU2622906C1 (ru) Способ производства компота из земляники
RU2632324C1 (ru) Способ производства компота из мандаринов
RU2718485C2 (ru) Способ консервирования компота из вишни
RU2718484C2 (ru) Способ консервирования компота из вишни
RU2737548C2 (ru) Способ консервирования компота из черешни
RU2737546C2 (ru) Способ консервирования компота из черешни
RU2671532C2 (ru) Способ консервирования компота из айвы
RU2632327C1 (ru) Способ производства компота из черной смородины
RU2655783C1 (ru) Способ производства компота из яблок
RU2632322C1 (ru) Способ производства компота из малины
RU2718486C2 (ru) Способ консервирования компота из абрикосов
RU2622909C1 (ru) Способ производства компота из дыни

Legal Events

Date Code Title Description
PD4A Correction of name of patent owner
QB4A Licence on use of patent

Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20210705

Effective date: 20210705