Claims (18)
1. Универсальное пищевое изделие типа пельменей, которое может быть использовано для кормления собак и/или кошек, содержащее в качестве своих компонентов оболочку из теста и заключенную в последнюю начинку, при том, что в состав теста входит вода, а также мука, выбранная из перечня: рисовая, гречневая, овсяная, кукурузная, либо композиция из муки указанных видов, либо их композиция с пшеничной мукой при мас.% последней в оболочке не более 33, а начинка выполнена состоящей на 20-90% из мясного продукта, выбранного из перечня: баранина, телятина, говядина, ягнятина, крольчатина, мясо страуса, мясо индейки, курица, куриная печень, почки, морская рыба, либо из композиции мясных продуктов указанных видов, при этом значение отношения объема оболочки к объему начинки лежит в пределах от 1:10 до 3:1, а максимальный размер пищевого продукта не превышает 60 мм.1. A universal food product such as ravioli, which can be used to feed dogs and / or cats, containing as its components a shell of dough and enclosed in the last filling, despite the fact that the dough includes water, as well as flour selected from of the list: rice, buckwheat, oat, corn, or a composition of flour of the indicated species, or their composition with wheat flour with a wt.% of the latter in the shell of not more than 33, and the filling is made up of 20-90% of a meat product selected from the list : lamb, veal, beef dyne, lamb, rabbit meat, ostrich meat, turkey meat, chicken, chicken liver, kidneys, sea fish, or from a composition of meat products of these species, while the ratio of shell volume to filling volume ranges from 1:10 to 3: 1 , and the maximum size of the food product does not exceed 60 mm.
2. Изделие по п.1, отличающееся тем, что в качестве материала оболочки используется сырое тесто.2. The product according to claim 1, characterized in that as the shell material is used raw dough.
3. Изделие по любому из пп.1 или 2, отличающееся тем, что в состав теста введено куриное, страусиное или перепелиное яйцо.3. The product according to any one of claims 1 or 2, characterized in that a chicken, ostrich or quail egg is introduced into the dough.
4. Изделие по любому из пп.1 или 2, отличающееся тем, что в состав теста введен белок куриного, страусиного или перепелиного яйца.4. The product according to any one of claims 1 or 2, characterized in that the test contains protein of a chicken, ostrich or quail egg.
5. Изделие по п.1, отличающееся тем, что в состав начинки введена вода.5. The product according to claim 1, characterized in that the composition of the filling introduced water.
6. Изделие по п.1, отличающееся тем, что помимо названных компонентов оно содержит специи и/или дополнительные ингредиенты.6. The product according to claim 1, characterized in that in addition to the named components, it contains spices and / or additional ingredients.
7. Изделие по п.6, отличающееся тем, что в качестве специй оно содержит соль в количестве не более 2 мас.%.7. The product according to claim 6, characterized in that as spices it contains salt in an amount of not more than 2 wt.%.
8. Изделие по п.7, отличающееся тем, что в качестве соли оно содержит морскую соль.8. The product according to claim 7, characterized in that it contains sea salt as salt.
9. Изделие по п.6, отличающееся тем, что в качестве специй оно содержит лук в количестве не более 4 мас.%.9. The product according to claim 6, characterized in that as spices it contains onions in an amount of not more than 4 wt.%.
10. Изделие по п.6, отличающееся тем, что в качестве специй оно содержит перец в количестве не более 0,1 мас.%.10. The product according to claim 6, characterized in that as spices it contains pepper in an amount of not more than 0.1 wt.%.
11. Изделие по любому из пп.7-10, отличающееся тем, что специи введены в состав начинки.11. The product according to any one of claims 7 to 10, characterized in that the spices are included in the composition of the filling.
12. Изделие по п.6, отличающееся тем, что в качестве дополнительного ингредиента оно содержит высушенные пивные дрожжи в количестве не более 2 мас.%.12. The product according to claim 6, characterized in that as an additional ingredient it contains dried brewer's yeast in an amount of not more than 2 wt.%.
13. Изделие по п.6, отличающееся тем, что в качестве дополнительного ингредиента оно содержит рыбий жир в количестве не более 10 мас.%.13. The product according to claim 6, characterized in that as an additional ingredient it contains fish oil in an amount of not more than 10 wt.%.
14. Изделие по п.6, отличающееся тем, что в качестве дополнительного ингредиента оно содержит морковь и/или свеклу в количестве не более 3 мас.%.14. The product according to claim 6, characterized in that as an additional ingredient it contains carrots and / or beets in an amount of not more than 3 wt.%.
15. Изделие по п.6, отличающееся тем, что в качестве дополнительного ингредиента оно содержит морские водоросли в количестве не более 1 мас.%.15. The product according to claim 6, characterized in that as an additional ingredient it contains seaweed in an amount of not more than 1 wt.%.
16. Изделие по п.6, отличающееся тем, что в качестве дополнительного ингредиента оно содержит бульон в количестве не более 10 мас.%.16. The product according to claim 6, characterized in that as an additional ingredient it contains broth in an amount of not more than 10 wt.%.
17. Изделие по п.16, отличающееся тем, что в качестве бульона оно включает куриный бульон или бульон из мяса индейки.17. The product according to clause 16, characterized in that as the broth it includes chicken broth or turkey meat broth.
18. Изделие по любому из пп.12-17, отличающееся тем, что дополнительные ингредиенты введены в состав начинки.
18. The product according to any one of paragraphs.12-17, characterized in that the additional ingredients introduced into the composition of the filling.