RU2007123787A - Комбинация охлаждающих агентов для применения в кондитерских продуктах - Google Patents
Комбинация охлаждающих агентов для применения в кондитерских продуктах Download PDFInfo
- Publication number
- RU2007123787A RU2007123787A RU2007123787/13A RU2007123787A RU2007123787A RU 2007123787 A RU2007123787 A RU 2007123787A RU 2007123787/13 A RU2007123787/13 A RU 2007123787/13A RU 2007123787 A RU2007123787 A RU 2007123787A RU 2007123787 A RU2007123787 A RU 2007123787A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- flavoring composition
- menthol
- cooling agent
- physiological cooling
- liquid
- Prior art date
Links
- 239000002826 coolant Substances 0.000 title claims 22
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title claims 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 40
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 25
- NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N (+)-Neomenthol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@@H]1O NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N 0.000 claims 19
- NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N DL-menthol Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1O NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 19
- 229940041616 menthol Drugs 0.000 claims 19
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 15
- VUNOFAIHSALQQH-UHFFFAOYSA-N Ethyl menthane carboxamide Chemical compound CCNC(=O)C1CC(C)CCC1C(C)C VUNOFAIHSALQQH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- -1 N-substituted p-menthane carboxamides Chemical class 0.000 claims 4
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 claims 3
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 claims 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 3
- YZXZAUAIVAZWFN-UHFFFAOYSA-N bis(5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) butanedioate Chemical compound CC(C)C1CCC(C)CC1OC(=O)CCC(=O)OC1C(C(C)C)CCC(C)C1 YZXZAUAIVAZWFN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 claims 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/305—Products for covering, coating, finishing or decorating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/202—Aliphatic compounds
- A23L27/2024—Aliphatic compounds having oxygen as the only hetero atom
- A23L27/2026—Hydroxy compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/202—Aliphatic compounds
- A23L27/2024—Aliphatic compounds having oxygen as the only hetero atom
- A23L27/2028—Carboxy compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/203—Alicyclic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Confectionery (AREA)
Claims (32)
1. Способ получения жидкой ароматизирующей композиции, включающий:
а) объединение ментола и по меньшей мере одного физиологического охлаждающего агента, выбранного из группы, включающей N-замещенные карбоксамиды п-ментана, ациклические карбоксамиды, ментилсукцинат, а также их комбинации;
б) нагревание ментола и по меньшей мере одного физиологического охлаждающего агента в целях формирования жидкого состава; а также
в) охлаждение состава из ментола и по меньшей мере одного физиологического агента до температуры ниже 30°С, поддерживая при этом жидкое состояние указанного состава в целях создания жидкой ароматизирующей композиции.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанная ароматизирующая жидкая композиция содержит от приблизительно 25 до приблизительно 75 вес.% ментола, а также от приблизительно 25 до приблизительно 75 вес.% по меньшей мере одного физиологического охлаждающего агента.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что ментол и по меньшей мере один физиологический охлаждающий агент нагревают до температуры, составляющей по меньшей мере приблизительно 65°С.
4. Способ по п.2, отличающийся тем, что ментол и по меньшей мере один физиологический охлаждающий агент нагревают до температуры, составляющей по меньшей мере приблизительно 65°С.
5. Способ по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что нагревание ментола и физиологического охлаждающего агента расплавляет ментол и указанный физиологический охлаждающий агент.
6. Способ по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что указанный физиологический охлаждающий агент выбирают из группы, включающей N-этил-п-ментан-3-карбоксамид, 2-изопропил-N-2,3-триметилбутанамид, а также их комбинации.
7. Способ по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что указанная ароматизирующая композиция сохраняет жидкое состояние при 25°С на период времени, составляющий по меньшей мере приблизительно 90 мин.
8. Способ по п.7, отличающийся тем, что указанная ароматизирующая композиция сохраняет жидкое состояние при 25°С на период времени, составляющий по меньшей мере приблизительно 24 ч.
9. Способ по п.7, отличающийся тем, что указанная ароматизирующая композиция сохраняет жидкое состояние при 25°С на период времени, составляющий по меньшей мере приблизительно 4 сут.
10. Способ изготовления ароматизированного продукта, включающий получение жидкой ароматизирующей композиции по любому из пп.1-9, а также включение указанной жидкой ароматизирующей композиции в съедобный продукт.
11. Кондитерский продукт, изготовленный согласно способу по п.10.
12. Жевательная резинка, изготовленная согласно способу по п.10.
13. Способ изготовления продукта в оболочке, включающий получение жидкой ароматизирующей композиции по любому из пп.1-9, а также включение указанной жидкой ароматизирующей композиции в оболочку съедобного продукта.
14. Способ получения жидкой ароматизирующей композиции, включающий:
а) объединение ментола и по меньшей мере одного физиологического охлаждающего агента, выбранного из группы, включающей N-этил-п-ментан-3-карбоксамид, 2-изопропил-N-2,3-триметилбутанамид, а также их комбинации;
б) нагревание ментола и по меньшей мере одного физиологического охлаждающего агента до температуры, составляющей по меньшей мере приблизительно 65°С; а также
в) охлаждение смеси из ментола и по меньшей мере одного физиологического агента до температуры ниже 30°С в целях создания жидкой ароматизирующей композиции; отличающийся тем, что указанная ароматизирующая композиция содержит от приблизительно 25 до приблизительно 75 вес.% ментола, а также от приблизительно 25 до приблизительно 75 вес.% по меньшей мере одного физиологического охлаждающего агента.
15. Способ по п.14, отличающийся тем, что указанная ароматизирующая композиция сохраняет жидкое состояние при 25°С на период времени, составляющий по меньшей мере приблизительно 90 мин.
16. Способ по п.15, отличающийся тем, что указанная ароматизирующая композиция сохраняет жидкое состояние при 25°С на период времени, составляющий по меньшей мере приблизительно 24 ч.
17. Способ по п.15, отличающийся тем, что указанная ароматизирующая композиция сохраняет жидкое состояние при 25°С на период времени, составляющий по меньшей мере приблизительно 4 сут.
18. Способ изготовления ароматизированного съедобного продукта, включающий получение жидкой ароматизирующей композиции по любому из пп.14-17, а также включение указанной жидкой ароматизирующей композиции в съедобный продукт.
19. Ароматизирующая композиция, являющаяся жидкой при 25°С, содержащая:
от приблизительно 25 до приблизительно 75 вес.% ментола,
от приблизительно 25 до приблизительно 75 вес.% по меньшей мере одного физиологического охлаждающего агента, выбранного из группы, включающей N-замещенные карбоксамиды п-ментана, ациклические карбоксамиды, ментилсукцинат, а также их комбинации; а также
по меньшей мере приблизительно 75 вес.% ментола и по меньшей мере один физиологический охлаждающий агент.
20. Ароматизирующая композиция по п.19, отличающаяся тем, что указанный физиологический охлаждающий агент выбирают из группы, включающей N-этил-п-ментан-3-карбоксамид, 2-изопропил-N-2,3-триметилбутанамид, а также их комбинации.
21. Ароматизирующая композиция по п.20, отличающаяся тем, что указанный физиологический охлаждающий агент представляет собой N-этил-п-ментан-3-карбоксамид.
22. Ароматизирующая композиция по п.20, отличающаяся тем, что указанный физиологический охлаждающий агент представляет собой 2-изопропил-N-2,3-триметилбутанамид.
23. Ароматизирующая композиция по п.19, отличающаяся тем, что указанная ароматизирующая композиция сохраняет жидкое состояние при 25°С без введения дополнительного растворителя на период времени, составляющий по меньшей мере приблизительно 90 мин.
24. Ароматизирующая композиция по п.19, содержащая менее чем приблизительно 3 вес.% воды.
25. Кондитерский продукт, содержащий ароматизирующую композицию по любому из пп.19-24, отличающийся тем, что соотношение ментола и по меньшей мере одного физиологического охлаждающего агента составляет от 1:3 до 3:1.
26. Жевательная резинка, содержащая ароматизирующую композицию по любому из пп.19-24, отличающаяся тем, что соотношение ментола и по меньшей мере одного физиологического охлаждающего агента составляет от 1:3 до 3:1.
27. Ароматизирующая композиция, являющаяся жидкой при 25°С, в основном содержащая:
от приблизительно 25 до приблизительно 75 вес.% ментола; а также
от приблизительно 25 до приблизительно 75 вес.% по меньшей мере одного физиологического охлаждающего агента, выбранного из группы, включающей N-этил-п-ментан-3-карбоксамид, 2-изопропил-N-2,3-триметилбутанамид, а также их комбинации.
28. Ароматизирующая композиция по п.27, отличающаяся тем, что указанная ароматизирующая композиция сохраняет жидкое состояние при 25°С на период времени, составляющий по меньшей мере приблизительно 90 мин.
29. Ароматизирующая композиция по п.28, отличающаяся тем, что указанная ароматизирующая композиция сохраняет жидкое состояние при 25°С на период времени, составляющий по меньшей мере приблизительно 24 ч.
30. Ароматизирующая композиция по п.28, отличающаяся тем, что указанная ароматизирующая композиция сохраняет жидкое состояние при 25°С на период времени, составляющий по меньшей мере приблизительно 4 сут.
31. Кондитерский продукт, содержащий ароматизирующую композицию по любому из пп.27-30 в количестве от приблизительно 0,1 до приблизительно 2 вес.%, отличающийся тем, что соотношение ментола и по меньшей мере одного физиологического охлаждающего агента составляет от 1:3 до 3:1.
32. Жевательная резинка, содержащая ароматизирующую композицию по любому из пп.27-30 в количестве от приблизительно 0,1 до приблизительно 2 вес.%, отличающийся тем, что соотношение ментола и по меньшей мере одного физиологического охлаждающего агента составляет от 1:3 до 3:1.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US64014104P | 2004-12-29 | 2004-12-29 | |
| US60/640,141 | 2004-12-29 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2007123787A true RU2007123787A (ru) | 2009-02-10 |
| RU2375918C2 RU2375918C2 (ru) | 2009-12-20 |
Family
ID=36218448
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2007123787/13A RU2375918C2 (ru) | 2004-12-29 | 2005-12-22 | Комбинация охлаждающих агентов для применения в кондитерских продуктах |
Country Status (8)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US7767243B2 (ru) |
| EP (1) | EP1835815B1 (ru) |
| CN (1) | CN101119643B (ru) |
| AU (1) | AU2005322104A1 (ru) |
| CA (1) | CA2592635C (ru) |
| PL (1) | PL1835815T3 (ru) |
| RU (1) | RU2375918C2 (ru) |
| WO (1) | WO2006071749A1 (ru) |
Families Citing this family (21)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20070031561A1 (en) * | 2005-08-12 | 2007-02-08 | Cadbury Adams Usa Llc. | Mouth-moistening compositions, delivery systems containing same and methods of making same |
| US20070221236A1 (en) * | 2005-10-05 | 2007-09-27 | Cadbury Adams Usa Llc. | Cooling compositions including menthyl esters |
| EP2559424A1 (en) * | 2005-10-05 | 2013-02-20 | Kraft Foods Global Brands LLC | Cooling composition comprising trimethyl isopropyl butanamide |
| CA2636061C (en) * | 2006-01-27 | 2015-06-02 | Cadbury Adams Usa Llc | Flavor-enhancing compositions, methods of manufacture, and methods of use |
| WO2009021357A1 (en) * | 2007-08-13 | 2009-02-19 | Nanjing Zhongshi Chemical Co., Ltd. | Cooling agent composition and preparative method thereof |
| JP2011520925A (ja) * | 2008-05-22 | 2011-07-21 | ジボダン エス エー | 清涼組成物 |
| CA2749133C (en) * | 2009-01-15 | 2016-08-30 | Kraft Foods Global Brands Llc | Compositions and methods for the treatment of throat discomfort |
| CN103096728A (zh) * | 2010-06-18 | 2013-05-08 | Wm.雷格利Jr.公司 | 含有生理凉味剂组合的口香糖 |
| RU2012153919A (ru) * | 2010-06-18 | 2014-07-27 | Вм. Ригли Дж. Компани | Композиция жевательной резинки (варианты) и жевательная резинка |
| GB201103103D0 (en) | 2011-02-23 | 2011-04-06 | Givaudan Sa | Organic compounds |
| CN104159580A (zh) | 2011-12-21 | 2014-11-19 | Wm.雷格利Jr.公司 | 含有[(2-异丙基-5-甲基-环己烷羰基)-氨基]-乙酸异丙酯的口香糖产品 |
| JP2013132252A (ja) * | 2011-12-27 | 2013-07-08 | Uha Mikakuto Co Ltd | 清涼剤組成物含有タブレット状食品 |
| PL2903448T3 (pl) | 2012-10-08 | 2021-12-20 | Intercontinental Great Brands Llc | Twardy wyrób cukierniczy i sposób jego wytwarzania |
| JP6865743B2 (ja) | 2015-10-01 | 2021-04-28 | フィルメニッヒ インコーポレイテッドＦｉｒｍｅｎｉｃｈ Ｉｎｃｏｒｐｏｒａｔｅｄ | Ｔｒｐｍ８の活性調節因子として有用な化合物 |
| CN105767837B (zh) * | 2016-03-02 | 2018-10-19 | 广州满庭芳实业有限公司 | 一种清凉剂组合物、含有清凉剂组合物的香精及其应用 |
| CN107751522A (zh) * | 2017-11-09 | 2018-03-06 | 安徽爱迪香料股份有限公司 | 一种超长凉感持续时间压片糖及其制作方法 |
| CN111885920A (zh) * | 2018-03-19 | 2020-11-03 | Wm.雷格利 Jr.公司 | 具有强烈初始清凉感和在高湿度环境下的长期稳定性的糖食产品 |
| GB201807305D0 (en) * | 2018-05-03 | 2018-06-20 | Nicoventures Trading Ltd | Vaporisable formulation |
| CN113194742B (zh) | 2018-08-10 | 2024-09-27 | 弗门尼舍公司 | T2r54的拮抗剂以及它们的组合物及其用途 |
| GB202303792D0 (en) | 2023-03-15 | 2023-04-26 | Givaudan Sa | Cosmetic composition |
| CN117918508A (zh) * | 2024-01-22 | 2024-04-26 | 广东省景灿生物科技有限公司 | 一种食品用凉味剂的制备方法 |
Family Cites Families (31)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4136163A (en) | 1971-02-04 | 1979-01-23 | Wilkinson Sword Limited | P-menthane carboxamides having a physiological cooling effect |
| BE795751A (fr) | 1972-02-28 | 1973-08-21 | Unilever Nv | Compositions aromatisees contenant des composes qui donnent une sensation de froid |
| US4911937A (en) * | 1988-06-24 | 1990-03-27 | Warner-Lambert Company | Chewable, peelable, layered soft nougat candies |
| US5009893A (en) | 1989-07-17 | 1991-04-23 | Warner-Lambert Company | Breath-freshening edible compositions of methol and a carboxamide |
| WO1993023005A1 (en) * | 1992-05-18 | 1993-11-25 | The Procter & Gamble Company | Coolant compositions |
| JP3247277B2 (ja) | 1994-07-29 | 2002-01-15 | 高砂香料工業株式会社 | 液状ｌ−ｎ−メントール組成物及びその調製法 |
| US5698181A (en) * | 1994-12-09 | 1997-12-16 | Warner-Lambert Company | Breath-freshening edible compositions comprising menthol and an N-substituted-P-menthane carboxamide and methods for preparing same |
| US5725865A (en) | 1995-08-29 | 1998-03-10 | V. Mane Fils S.A. | Coolant compositions |
| GB9526636D0 (en) | 1995-12-29 | 1996-02-28 | Procter & Gamble | Chewable compositions |
| US7025999B2 (en) | 2001-05-11 | 2006-04-11 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum having prolonged sensory benefits |
| GB9707979D0 (en) | 1997-04-21 | 1997-06-11 | Procter & Gamble | Confectionery compositions |
| CN1116808C (zh) * | 1997-09-18 | 2003-08-06 | Wm.雷格利Jr.公司 | 含生理清凉剂的口香糖 |
| US6627233B1 (en) | 1997-09-18 | 2003-09-30 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum containing physiological cooling agents |
| DE69738913D1 (de) | 1997-09-18 | 2008-09-25 | Wrigley W M Jun Co | Kaugummi, enthaltend physiologisch kühlende wirkstoffe |
| US6455080B1 (en) | 1997-12-29 | 2002-09-24 | Wm. Wrigley Jr., Company | Chewing gum containing controlled release acyclic carboxamide and method of making |
| US6780443B1 (en) | 2000-02-04 | 2004-08-24 | Takasago International Corporation | Sensate composition imparting initial sensation upon contact |
| CN1126471C (zh) * | 2000-05-29 | 2003-11-05 | 长沙卷烟厂 | 一种薄荷型卷烟凉味香精 |
| US7087255B2 (en) | 2000-12-27 | 2006-08-08 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gums that provide breath freshening characteristics |
| US20030072841A1 (en) | 2001-03-19 | 2003-04-17 | The Procter & Gamble Campany | Polybutene containing chewing gum and confection |
| US6770264B2 (en) | 2001-11-13 | 2004-08-03 | Noville, Inc. | Chewing gum compositions comprising diglycerol |
| CA2484106A1 (en) | 2002-04-19 | 2003-10-30 | Wm. Wrigley Jr. Company | Triple coated confectionery tablet product |
| US6897195B2 (en) * | 2002-07-24 | 2005-05-24 | Nanjing Zhongshi Chemical Co. | Composition of menthol and menthyl lactate, its preparation method and its applications as a cooling agent |
| WO2004019871A2 (en) | 2002-08-27 | 2004-03-11 | Wm. Wrigley Jr. Company | Breath freshening and oral cleansing product using geraniol |
| AU2003265669C1 (en) | 2002-08-27 | 2009-03-12 | Wm. Wrigley Jr. Company | Breath freshening and oral cleansing product using cardamom oil |
| CA2495069A1 (en) | 2002-08-27 | 2004-03-11 | Wm. Wrigley Jr. Company | Breath freshening and oral cleansing product using citral |
| AU2003265761A1 (en) | 2002-08-27 | 2004-03-19 | Wm. Wrigley Jr. Company | Breath freshening and oral cleansing product |
| WO2004077956A2 (en) | 2003-03-03 | 2004-09-16 | Wm. Wrigley Jr. Company | Fast flavor release coating for confectionery |
| EP1605771A1 (en) | 2003-03-26 | 2005-12-21 | Wm. Wrigley Jr. Company | Confectionery with fast flavor release jacket coating |
| US7482378B2 (en) * | 2004-05-28 | 2009-01-27 | Millenium Specialty Chemicals, Inc. | Physiological cooling compositions |
| US20070048424A1 (en) | 2005-09-01 | 2007-03-01 | Moza Ashok K | Liquid composition of 2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide and N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide, its preparation method and its applications as a cooling agent and flavor enhancer |
| US20070059417A1 (en) | 2005-09-15 | 2007-03-15 | Moza Ashok K | Cooling agents as flavor and saltiness enhancers |
-
2005
- 2005-12-22 CA CA2592635A patent/CA2592635C/en not_active Expired - Lifetime
- 2005-12-22 RU RU2007123787/13A patent/RU2375918C2/ru active
- 2005-12-22 AU AU2005322104A patent/AU2005322104A1/en not_active Abandoned
- 2005-12-22 EP EP05855287.8A patent/EP1835815B1/en not_active Expired - Lifetime
- 2005-12-22 US US11/316,610 patent/US7767243B2/en active Active
- 2005-12-22 WO PCT/US2005/046702 patent/WO2006071749A1/en not_active Ceased
- 2005-12-22 PL PL05855287T patent/PL1835815T3/pl unknown
- 2005-12-22 CN CN200580048102XA patent/CN101119643B/zh not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2375918C2 (ru) | 2009-12-20 |
| EP1835815B1 (en) | 2013-08-28 |
| PL1835815T3 (pl) | 2014-01-31 |
| CA2592635C (en) | 2013-02-12 |
| EP1835815A1 (en) | 2007-09-26 |
| WO2006071749A1 (en) | 2006-07-06 |
| CN101119643B (zh) | 2013-07-24 |
| US7767243B2 (en) | 2010-08-03 |
| AU2005322104A1 (en) | 2006-07-06 |
| CN101119643A (zh) | 2008-02-06 |
| CA2592635A1 (en) | 2006-07-06 |
| US20060159819A1 (en) | 2006-07-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2007123787A (ru) | Комбинация охлаждающих агентов для применения в кондитерских продуктах | |
| JP6069522B2 (ja) | 透明及び半透明の液体充填キャンディ；その製造方法；無糖液体可食組成物；及びその使用 | |
| ES2425356T3 (es) | Composición sensorial de calidez | |
| JPH0353849A (ja) | 可食性の清涼および呼気爽快組成物 | |
| JP2010513657A (ja) | Ｎ−置換−ｐ−メンタン−３−カルボキサミドおよびこれらの使用 | |
| CN100387699C (zh) | 用于清凉制品的调味剂组分 | |
| CA2556745A1 (en) | Confections containing a blend of physiological cooling agents | |
| JP2013240346A (ja) | ホットフレーバーおよび皮膚感覚組成物 | |
| JP2015514436A (ja) | 菓子組成物、そのための方法、および関連する菓子物品 | |
| CN101115398B (zh) | 夹心糖果组合物 | |
| WO2005002536A1 (ja) | 口息清涼剤およびその製造方法 | |
| JP2023096025A (ja) | 中心部が充填された菓子製品、コーティングされた製品、及び製造方法 | |
| RU2326949C1 (ru) | Сахар | |
| JP2014526272A (ja) | 多領域菓子およびそれらの製造方法 | |
| WO2012133757A1 (ja) | 流動性食品組成物及び菓子 | |
| JP4812950B2 (ja) | マスカット香料組成物及びその応用 | |
| CN106509982A (zh) | 一种用于烟用滴丸的高凉度香精溶液及其制备方法 | |
| JP6050438B2 (ja) | 透明及び半透明の液体充填キャンディ；その製造方法；無糖液体可食組成物；及びその使用 | |
| JP2014526276A (ja) | 光分解性ガムベース、光分解性ガムベースを含むチューインガムおよびその製造方法 | |
| KR20170068016A (ko) | 향료 및 방향제 조성물 | |
| RU2003136207A (ru) | Способ производства карамели | |
| UA20036U (en) | Method of making energetic caramel mass |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD4A | Correction of name of patent owner | ||
| QB4A | Licence on use of patent |
Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20200129 Effective date: 20200129 |
|
| QZ41 | Official registration of changes to a registered agreement (patent) |
Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20200129 Effective date: 20211129 |