RU2003123561A - Подслащивающая композиция и способ ее получения - Google Patents
Подслащивающая композиция и способ ее получения Download PDFInfo
- Publication number
- RU2003123561A RU2003123561A RU2003123561/13A RU2003123561A RU2003123561A RU 2003123561 A RU2003123561 A RU 2003123561A RU 2003123561/13 A RU2003123561/13 A RU 2003123561/13A RU 2003123561 A RU2003123561 A RU 2003123561A RU 2003123561 A RU2003123561 A RU 2003123561A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fructose
- sucrose
- glucose
- stevioside
- component
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims 7
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims 6
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims 6
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims 6
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims 6
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims 6
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims 6
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims 6
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims 6
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims 6
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims 5
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims 5
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims 3
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims 1
Landscapes
- Seasonings (AREA)
Claims (2)
1. Подслащивающая композиция, содержащая стевиозид и второй подслащивающий компонент, отличающийся тем, что в качестве второго подслащивающего компонента она содержит глюкозу или сахарозу, или фруктозу, или их смеси, выбранные из глюкозы, сахарозы и фруктозы, и дополнительно воду, при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Глюкоза или сахароза, или фруктоза, или их смеси 50-80
Стевиозид 0,2-10
Вода Остальное
2. Способ получения подслащивающей композиции путем смешения стевиозида со вторым подслащивающим компонентом, отличающийся тем, что в качестве второго подслащивающего компонента используют глюкозу или сахарозу, или фруктозу, или их смеси, выбранные из глюкозы, сахарозы и фруктозы, причем второй подслащивающий компонент растворяют в воде и в полученный раствор вводят стевиозид, предварительно растворенный при температуре 50-80°С в части водного раствора второго подслащивающего компонента, причем компоненты берут в следующем соотношении, мас.%:
Глюкоза или сахароза, или фруктоза, или их смеси 50-80
Стевиозид 0,2-10
Вода Остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2003123561/13A RU2270255C2 (ru) | 2003-07-24 | 2003-07-24 | Способ получения подслащивающей композиции |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2003123561/13A RU2270255C2 (ru) | 2003-07-24 | 2003-07-24 | Способ получения подслащивающей композиции |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2003123561A true RU2003123561A (ru) | 2005-03-10 |
| RU2270255C2 RU2270255C2 (ru) | 2006-02-20 |
Family
ID=35364121
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2003123561/13A RU2270255C2 (ru) | 2003-07-24 | 2003-07-24 | Способ получения подслащивающей композиции |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2270255C2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2648460C2 (ru) * | 2016-07-04 | 2018-03-26 | Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный медицинский университет" министерства образования Российской Федерации | Жидкое подслащивающее средство |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US9101160B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-08-11 | The Coca-Cola Company | Condiments with high-potency sweetener |
| US8017168B2 (en) | 2006-11-02 | 2011-09-13 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith |
| RU2336737C1 (ru) * | 2006-12-27 | 2008-10-27 | Егиша Николаевич Арзуманов | Заменитель сахара |
| RU2385644C2 (ru) * | 2008-05-27 | 2010-04-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Питэко" (ООО "Питэко") | Пищевая сладкая смесь (варианты) и содержащие ее пищевые продукты |
| RU2551096C1 (ru) * | 2013-09-27 | 2015-05-20 | Михаил Алексеевич Суслов | Композитный пищевой сахаросодержащий продукт с уменьшенными питательными свойствами |
| RU2547179C1 (ru) * | 2013-10-29 | 2015-04-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина" | Способ получения пищевой сладкой смеси |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ATE20567T1 (de) * | 1981-04-29 | 1986-07-15 | Tate & Lyle Plc | Suessstoffe. |
| SU1407388A3 (ru) * | 1982-05-20 | 1988-06-30 | Тейт Энд Лайл Паблик Лимитед Компани (Фирма) | Подслащивающа композици |
| GB8807135D0 (en) * | 1988-03-25 | 1988-04-27 | Tate & Lyle Plc | Sweetener composition |
| NO910244L (no) * | 1988-07-26 | 1991-01-28 | Fruitsource Ass | Soetningsmiddel paa basis av fruktkonsentrat og fremgangsmaate til fremstilling derav. |
| RU2099427C1 (ru) * | 1995-12-08 | 1997-12-20 | Суслов Михаил Алексеевич | Способ производства сахаросодержащего продукта |
-
2003
- 2003-07-24 RU RU2003123561/13A patent/RU2270255C2/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2648460C2 (ru) * | 2016-07-04 | 2018-03-26 | Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный медицинский университет" министерства образования Российской Федерации | Жидкое подслащивающее средство |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2270255C2 (ru) | 2006-02-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2004119843A (ru) | Кристаллы соли неприродного стереоизомера монатина и их применение | |
| BG104819A (en) | Substituted indolealkanoic acids | |
| EP1177728A4 (en) | COMPOSITION CONTAINING SUCRALOSE AND EDIBLE PRODUCT CONTAINING SAME | |
| RU2003123561A (ru) | Подслащивающая композиция и способ ее получения | |
| WO2005004636A3 (en) | Sweetener compositions with a sweetness and taste profile comparable to hfcs 55 | |
| KR890701026A (ko) | 조절된 단맛을 가지는 추잉껌 | |
| WO2001000566A3 (en) | Substituted phenoxyacetic acids | |
| DK1465663T3 (da) | Brugsfærdige paracetamol-injektionsoplösninger som indeholder propylenglycol som det eneste CO-oplösningsmiddel | |
| JPS57163464A (en) | Salt substitute seasoning | |
| JPS58138355A (ja) | 抗「う」蝕性テ−ブルシユガ−およびその使用法 | |
| KR950010880A (ko) | 안정한 복합비타민 내복액제 | |
| RU96120571A (ru) | Пищевая добавка янтавит как общеукрепляющее средство | |
| WO2006025051A3 (en) | Process of preparing a crystalline azithromycin monohydrate | |
| TH90385A (th) | สารผสมทางทันตกรรมที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| DK1369122T3 (da) | Anticancermiddel | |
| TH90385B (th) | สารผสมทางทันตกรรมที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| RU2006118061A (ru) | Сладкая пищевая смесь | |
| TH92482A (th) | สารผสมสารให้ความหวานจัดสำหรับรักษา และ/หรือป้องกันโรคภูมิคุ้มกันต้านตนเองและสารผสมที่ให้ความหวานดังกล่าว | |
| TH89887A (th) | หมากฝรั่งที่มีสารให้ความหวานจัด | |
| JPH04237473A (ja) | テアンデロースを含有する甘味料 | |
| TH89339B (th) | สารผสมสารให้ความหวานจัดที่มีกรดไขมัน และสารผสมที่ให้ความหวานดังกล่าว | |
| JPH04237474A (ja) | テアンデロース含有食品添加物 | |
| Delvaux et al. | Precipitation mechanisms in Alloy 33(Fe-Ni-Cr-Mo-N). | |
| JP2003155240A5 (ru) | ||
| JPS5951257B2 (ja) | 甘味料 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20090725 |