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PE19999A1 - Procedimiento para la preparacion de carotenoides y pigmentos que los contienen - Google Patents

Procedimiento para la preparacion de carotenoides y pigmentos que los contienen

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Publication number
PE19999A1
PE19999A1 PE00014297A PE00014297A PE19999A1 PE 19999 A1 PE19999 A1 PE 19999A1 PE 00014297 A PE00014297 A PE 00014297A PE 00014297 A PE00014297 A PE 00014297A PE 19999 A1 PE19999 A1 PE 19999A1
Authority
PE
Peru
Prior art keywords
contain
pigments
preparation
general formula
carotenoids
Prior art date
Application number
PE00014297A
Other languages
English (en)
Inventor
Nuria Sanroma
Joan Ferrater
Bloos Mildred De
Juan F Martin
Original Assignee
Invest Quimicas Y Farmaceuticas S A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Invest Quimicas Y Farmaceuticas S A filed Critical Invest Quimicas Y Farmaceuticas S A
Publication of PE19999A1 publication Critical patent/PE19999A1/es

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Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C403/00—Derivatives of cyclohexane or of a cyclohexene or of cyclohexadiene, having a side-chain containing an acyclic unsaturated part of at least four carbon atoms, this part being directly attached to the cyclohexane or cyclohexene or cyclohexadiene rings, e.g. vitamin A, beta-carotene, beta-ionone
    • C07C403/24—Derivatives of cyclohexane or of a cyclohexene or of cyclohexadiene, having a side-chain containing an acyclic unsaturated part of at least four carbon atoms, this part being directly attached to the cyclohexane or cyclohexene or cyclohexadiene rings, e.g. vitamin A, beta-carotene, beta-ionone having side-chains substituted by six-membered non-aromatic rings, e.g. beta-carotene

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

SE REFIERE AL PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE LOS CAROTENOIDES DE FORMULA (I), EN DONDE: R Y R` SON H, ALQUILO C1-C6, ACILO C1-C6 O ACILO DE UN ACIDO GRASO, A PARTIR DE LOS CAROTENOIDES CONTENIDOS EN OLEORESINAS O EXTRACTOS VEGETALES A LAS QUE SE HA SOMETIDO O NO A UN PROCESO DE PURIFICACION Y/O SAPONIFICACION PREVIAS A LA REACCION, QUE COMPRENDE TRANSFORMAR TALES CAROTENOIDES CON UN REACTIVO ALCALINO (ALCOXIDO ALCALINO o ALCALINO TERREO O UNA MEZCLA DE ELLOS) EN PRESENCIA DE UN DISOLVENTE APTO COMO ADITIVO ALIMENTARIO (DEL TIPO DIOXANO, DEL TIPO GLICOL O ETER-ALCOHOL), A UNA TEMPERATURA ENTRE 15� A 115�, A PRESION ATMOSFERICA Y ATMOSFERA INERTE. LOS COMPUESTOS OBTENIDOS SON UTILES COMO COLORANTES EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA
PE00014297A 1996-02-27 1997-02-26 Procedimiento para la preparacion de carotenoides y pigmentos que los contienen PE19999A1 (es)

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ES9600521A ES2107391B1 (es) 1996-02-27 1996-02-27 Procedimiento para la preparacion de carotenoides y pigmentos que los contienen.

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PE19999A1 true PE19999A1 (es) 1999-05-24

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PE00014297A PE19999A1 (es) 1996-02-27 1997-02-26 Procedimiento para la preparacion de carotenoides y pigmentos que los contienen

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ES2107391B1 (es) 1998-06-16
WO1997031894A1 (es) 1997-09-04
ES2107391A1 (es) 1997-11-16
AU1927197A (en) 1997-09-16
MX9708181A (es) 1998-07-31

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